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DESAYUNOS

Desayuno Tradicional 4,50 USD

Fruta de temporada, Jugo a su elección, café americano,
sándwich de queso americano, huevos al gusto, tocino a
la plancha.

Desayuno Costeño 5,50

Fruta de temporada, jugo al gusto, tigrillo de verde con
cilantro y queso fresco, huevo frito, café americano

Desayuno Caprichoso 6,00 USD

Fruta de temporada, jugo al gusto, chocolate con leche,
pancakes, miel de maple, huevos al gusto, cereal con
yogurt

Desayuno Light 5,00 USD

fruta picada, jugo al gusto, yougurt natural, granola con
frutillas y arándanos, sanduche de jamon con queso
 ENTRADAS

Tacos de Pastor
3 unidades
Tortillas de maíz con pastor,
cebolla perla, piña en almíbar,
acompañado de guacamole,
pico de gallo
4,50 USD
Nachos con Queso
Nachos crocantes con queso
americano fundido, acompañado
de frejol negro, pico de gallo,
Maduro en salsa guacamole
de sal prieta Personal: 3,50 USD
Maduro frito, con queso
mozzarella derretido con un Familiar: 6,00 USD
aderezo de sal prieta,
acompañado de cebolla paiteña y
tomate curtido
4,00 USD
Coliflor a la Plancha
Empanadas de verde Coliflor marinada en
chimichurri y curri, rostizada a
(queso, pollo y carne) la plancha, acompañada de
3 unidades una ensalada fresca
Empanadas de verde crocante con
variedades de rellenos, pollo 4,50 USD
mechado, queso mozzarella y
camarón salteado
3,50 USD
Bondiola de cerdo
230gr
PLATOS A LA CARTA
Berenjena a la plancha en salsa de 8,50 USD
champiñones
Berenjena sazonada con chimichurri de la casa en una deliciosa salsa de
champiñones

Lomo a la pimienta 200g 11,00 USD

Corte de lomo fino a la plancha sazonada con chimichurri de la casa en
una salsa de las tres pimientas tostadas con toque sutil a picante

Picaña de res 250gr 13,00 USD

Delicioso corte de res con una capa de grasa sazonado en chimichurri de
la casa acompañado de sal en grano de vino tinto

Pollo a la pala 230gr 10,00 USD

Pechuga de pollo a la plancha acompañado con un gravy de ave

Pescado a la plancha 200gr 11,00 USD

Pesca blanca de 200gr sellado en plancha

Pescado 200gr en salsa de camarones 11,50 USD

Pesca blanca sellado en plancha acompañado de una salsa de
camarones con vegetales tatemados

Bondiola de cerdo 230gr 10,00 USD

Corte de cerdo sellado en plancha sazonado en un chimichurri de la casa,
acompañado con una demi-glase oriental

Camarones apanados (12 und) 11,00 USD

12 unidades de camarones con una apanadura de pan miga de la casa,
acompañado de un aderezo de agridulce

ACOMPAÑANTES
*Se puede escoger entre dos opciones, se incluyen en todos los platos.

CARBOHIDRATOS ENSALADAS

- Papas fritas - Ensalada fresca

- Papa al horno - Vegetales salteados
- Papa chaucha salteada - Ensalada Coleslaw
- Arroz
- Puré de papa
 MENÚ
TRADICIONAL
Fritada
Carne de cerdo acompañado
de mote, tostado, maduro frito, Locro de papa
aguacate, tortillas de papa Clásico locro de papa
acompañado de emulsión de
6,50 USD aguacate, queso fresco, maíz
tostado
4,00 USD

Carne colorada
Lomo fino sazonado con la Mote con chicharrón
receta de la casa para brindar la Mote tempura, mote sucio,
textura colorada, acompañado chicharrones salteados en
de testillas de papa, mote, mapa huira, acompañados de
aguacate y curtido emulsión de aguacate, cebollas
curtidas y tomate riñón
5,00 USD
4,50 USD
Ceviche Jipijapa
ENSALADAS
Ensalada Fresca

Ensalada a la Plancha 4,50 USD

Mix de lechugas, kale salteado en chimichurri, espárragos,
zanahoria baby salteada, tomate cherry, maíz dulce, aguacate
rostizado

Ensalada César 6,50 USD

Lechuga verde crespa, tomate cherry queso parmesano, crutones
de pan, todo en un aderezo de tocino, con jamón serrano

Ensalada Coleslaw 3,50 USD

Ensalada dulce de col morada, col blanca y zanahoria picada en
una juliana fina acompañado de una mayonesa en almíbar

Ensalada Fresca 3,50 USD

Mix de lechugas, tomate cherry en almíbar de jengibre, uvilla,
aguacate, rábanos curtidos
CEVICHES
*Todos los ceviches van acompañados de chifles y tostado

Ceviche Picantero 7,50 USD

Camarón, pescado, cebolla paiteña y ají nacional picado en
brunoise con emulsión de ají panca

Ceviche Jipijapa 7,50 USD

Camarón, pescado, cebolla paiteña y ají nacional picado en
brunoise con emulsión de maní

Ceviche de Camarón 6,50 USD

Camarón 12 unidades, cebolla paiteña en julianas finas,
tomate riñón en brunoise en una emulsión clásica de mariscos

PASTAS
Pasta Carbonara 7,00 USD
200gr de spaghetti cocinado con un refrito de cebolla perla y
tocino en una base de carbonara con queso parmesano,
tomate cherry salteado con rodajas de pan baguette

Pasta a la Diabla 8,00 USD

200gr de spaghetti con 9 unidades de camarón salteados en
un refrito de cebolla perla y tocino en una base de carbonara
picante con queso parmesano, tomate cherry salteado con
rodajas de pan baguette

Pasta Pesto 8,00 USD

200gr de pasta penne en una base de pesto acompañado de
tomate cherry en escabeche acompañado de un filete de pollo
a la plancha
HAMBURGUESAS

Hamburguesa Bacon BBQ 7,50 USD

Hamburguesa de 150gr con salsa bbq, tocino, cebolla
caramelizada, queso americano, tomate riñón, lechuga,
pan de hamburguesa casero, papas fritas

Hamburguesa Hawaiana 6,50 USD

Hamburguesa de 150gr con piña en almíbar, tocino, cebolla
curtida en especias dulces, queso americano gratinado,
tomate riñón lechuga, pan de hamburguesa casero, papas
fritas

Hamburguesa clásica doble 7,00 USD

Dos hamburguesas de 150gr queso americano gratinado,
tomate riñón lechuga, pan de hamburguesa casero, papas fritas

Hamburguesa clásica 5,50 USD

Hamburguesa de 150gr queso americano gratinado, tomate
riñón lechuga, pan de hamburguesa casero, papas fritas

Choripán 4,50 USD

Pan baguette con un chorizo parrillero con chimichurri de la casa,
acompañado de ensalada coleslaw y porción de papas fritas
COMIDA RÁPIDA
Salchipapa 3,50 USD
Nuggets 3,50 USD
Alitas (bbq, teriyaki, bbq picante) 6,50 USD
Pizza (hawaiana, pepperoni, 2,50 USD
champiñones)
Costillas (300 gr) 8,00 USD
Pan baguette con un chorizo parrillero con chimichurri de la casa,
acompañado de ensalada coleslaw y porción de papas fritas

PICADAS
Picada Caliente 8,00 USD
Papas fritas, lomo, salchicha, camarón, mayonesa de la casa,
chimichurri, salsa de tomate

Picada de Camarón 6,50 USD

5 unidades de brochetas de camarón con vegetales y porción
de papas fritas

Picada de Lomo 6,50 USD

5 unidades de brochetas de lomo con vegetales y porción de
papas fritas

Picada de Pollo 6,50 USD

5 unidades de brochetas de pollo con vegetales y porción de
papas fritas

Picada Fría 9,00 USD

Trilogía de ceviches, ceviche picantero, jipijapa, camarón,
acompañado de patacones
SANDUCHES Y
BURRITOS
Sándwich de queso y jamón 2,00 USD
Sándwich de jamón y queso americano

Sándwich italiano 4,00 USD

Sándwich de mix de quesos, jamón y pepperoni con
mayonesa de albahaca

Sándwich con champiñones 4,50 USD

Sándwich de champiñones salteados en una salsa de
carbonara con tomates escabeche y rúcula

Sándwich de pollo con 4,50 USD

mayonesa de albahaca
Sándwich de pollo crispí crocante con coleslaw y mayonesa de
albahaca

Burrito de pollo 4,50 USD

Tortilla de trigo rellena con queso mozzarella y cheddar, fréjol
negro, guacamole, pollo mechado, arroz de cilantro y pollo
mechado

Burrito de lomo 4,50 USD

Tortilla de trigo rellena con queso mozzarella y cheddar, frejol
negro, guacamole, pollo mechado, arroz de cilantro y lomo
laminado a la plancha

Burrito de pastor 4,50 USD

Tortilla de trigo rellena con queso mozzarella y cheddar, con
frejol negro, guacamole, lechuga pollo mechado, arroz de
cilantro, y pastor a la plancha
 POSTRES
Mousse Frutos
3,50 USD

Mousse de Maracuyá
Chessecake de Maracuyá 3,50 USD
3,50 USD
Copa de Helado Chessecake Frutos Rojos
2,50 USD 3,50 USD
BEBIDAS SOFT
Limonada Mango 2,50 USD

Limonada de Coco 2,50 USD

Limonada Fresa 2,50 USD

Limonada Imperial 2,50 USD

Limonada Clásica 2,00 USD

Jugos Naturales 2,00 USD

Gaseosa 1,00 USD

CERVEZAS
Cerveza Pilsener 2,00 USD
Cerveza Club 2,50 USD

Cerveza Corona 3,50 USD

Cerveza Heineken 3,50 USD

Biela 2,00 USD

Chelada 3,50 USD
Michelada clásica 4,00 USD
Michelada de Maracuyá 4,50 USD

Strong beer (cerveza artesanal de 9%) 4,50 USD

Craf beer (craf beer trilogía de cervezas 5%) 4,50 USD

Cerveza artesanal (rubia, red, black beer 5%) 4,00 USD

Tropical Smash
CÓCTELES
Pisco Sour 7,00 USD
Cóctel elaborado con pisco y limón

Gin Sour 7,00 USD

Cóctel elaborado con gin y limón

Sangría 7,50 USD

Refrescante bebida con frutas maceradas en vino y gaseosa
de limón

Gin Tonic 7,50 USD

Delicioso cóctel clásico de gin con agua tónica y pepinillo
laminado

Moscow Mule 7,00 USD

Cóctel elaborado con vodka y cerveza de jengibre

Margarita Clásica 7,00 USD

Delicioso cóctel clásico de tequila

Negroni 7,50 USD

Cóctel fuerte de unión de varios licores espirituosos

Blue Paradise 6,00 USD

Cóctel tropical con gin y Monster

Tropical Smash 6,00 USD

Cóctel tropical de licor de hierbas junto a Monster cero
azúcares

Paloma 6,50 USD

Cóctel refrescante elaborado con carnal, zumo de limón e
imperial de toronja

Starlino Tonic 7,50 USD

Bajativo elaborado con starlino

Rose Sprit 7,50 USD

Bebida aperitiva con vino rosa

Monte Tonic 7,50 USD

Cóctel elaborado con amaro Montenegro y agua tónica

Botran Passion 7,50 USD

Cóctel frutal con pulpa de maracuyá y Botran 8

Disaronno Fritz 7,50 USD

Cóctel carbonatado con licor disaronno y zumo de limón