PANES

KETO
DELICIOSAS RECETAS BAJO EN CARB

DIETA CAMILA
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¡Bienvenido/a al fascinante mundo de "Panes Keto"! Nos complace presentarte este libro

excepcional que te llevará a explorar el apasionante universo de los panes bajos en

carbohidratos y aptos para la dieta keto. Cada página de este libro ha sido

cuidadosamente diseñada para inspirarte a crear panes deliciosos, saludables y nutritivos

en la comodidad de tu propia cocina.

En "Panes Keto", encontrarás una amplia selección de recetas de pan que se ajustan

perfectamente a tu estilo de vida cetogénico. Desde panes clásicos hasta opciones

creativas y sabrosas, este libro te guiará paso a paso para que puedas hornear panes

exquisitos sin comprometer tus objetivos de alimentación saludable.

Agradecemos sinceramente tu interés en "Panes Keto". Tu apoyo es invaluable para

nosotros y nos complace poder ofrecerte esta valiosa herramienta para que puedas

disfrutar de panes deliciosos mientras te mantienes fiel a tu estilo de vida keto.

Esperamos que este libro te proporcione una experiencia culinaria emocionante y

satisfactoria.

Gracias por acompañarnos en este viaje de descubrimiento de los panes bajos en

carbohidratos. Esperamos que "Panes Keto" sea una fuente de inspiración y deleite para

ti, y que te impulse a explorar nuevas y deliciosas posibilidades en tu cocina. ¡Disfruta de

la magia de hornear panes keto y descubre el placer de saborear cada bocado!

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 CONTENIDO
Receta Keto de Pan de Queso Crema

Pan Keto De Cáscara De Psyllium Con Harina De Coco

Pan De Chocolate Con Calabacín Sin Gluten

Pan de bacon con queso Keto

Pan de Coliflor Keto

Pan de calabacín Keto con nueces

Panes Keto

Pan de calabaza Keto

Horneado de pan italiano con queso

Pan focaccia bajo en carbohidratos

Los mejores panecillos Keto

Pan de calabacín ceto fácil

Pan de lino bajo en carbohidratos

Pan de calabacín con pepitas de chocolate bajo en carbohidratos

Pan de calabaza con especias Keto

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RECETA KETO DE PAN DE QUESO CREMA

Ingredientes:

5 onzas de queso crema ablandado ½ cucharadita de sal marina

¼ de taza de mantequilla ablandada ½ taza de queso parmesano rallado

⅔ taza de harina de almendras 3 cucharadas de agua

¼ de taza de harina de coco 3 huevos grandes

3 cucharadas de proteína de suero de ½ taza de queso mozzarella rallado

leche sin sabor ½ cucharadita de goma xantana opcional

2 cucharaditas de polvo de hornear pero recomendada para evitar que se

desmorone
Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 400°F. Rocíe o engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas si es necesario.

2. Mezclar el queso crema y la mantequilla con la batidora o en el robot de cocina.

3. Añadir el resto de ingredientes y procesar hasta que estén bien mezclados.

4. Extender en el molde.

5. Hornear 25-30 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorado.

6. Guarde las sobras en el frigorífico.

Notas:
Calorías: 132
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PAN KETO DE CÁSCARA DE PSYLLIUM CON HARINA DE COCO

Ingredientes:

6 cucharadas de cáscaras de psyllium ½ cucharadita de levadura en polvo para

enteras 27 g, puede ser conveniente molerlas una subida extra

finamente ¾ cucharadita de sal marina

¾ taza de agua tibia 1 pinta de claras de huevo 2 tazas (o utilizar

1 taza de harina de coco 125g 8 huevos enteros)

1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 huevos grandes ver nota

½ taza de aceite de oliva

Instrucciones: ¼ taza de aceite de coco derretido

1. Precaliente el horno a 350°F.

2. Si no utiliza un molde de silicona, engrase o forre el molde con papel pergamino. Yo usé un molde

de 8x4 pulgadas.

3. Verter todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulsar hasta que estén bien

combinados. Si no tienes un robot de cocina, puedes utilizar un bol con batidora eléctrica.

4. Extender la masa en el molde de 8x4 pulgadas. Alise la parte superior.

5. Hornear durante 45-55 minutos o hasta que los bordes estén dorados y al insertar un palillo, éste

salga limpio.

6. Dejar reposar el pan en el molde durante 15 minutos. Retire el pan del molde y déjelo enfriar

completamente sobre una rejilla.

Notas:
Calorías: 127
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PAN DE CHOCOLATE CON CALABACÍN SIN GLUTEN

Ingredientes:
½ taza de harina de coco ¼ cucharadita de sal

½ taza de cacao en polvo sin azúcar ¼ taza de aceite de coco derretido o

½ taza de edulcorante granulado Lakanto fraccionado

Golden Monk Fruit o blanco normal 4 huevos grandes

½ cucharadita de canela molida 1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato sódico 2 tazas de calabacín rallado

1 cucharadita de levadura en polvo ½ taza de pepitas de chocolate sin azúcar

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina de coco, el cacao, el edulcorante, la canela, el bicarbonato, la

levadura en polvo y la sal.

2. Incorporar los huevos, el aceite de coco y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

3. Incorporar el calabacín y las pepitas de chocolate.

4. Vierta la mezcla en un molde para pan de 9x5 pulgadas engrasado o forrado con papel pergamino.

5. Hornear a 350°F durante 45-55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga

limpio.

6. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 minutos antes de desmoldar. Deje enfriar

completamente antes de cortar.

Notas:
Calorías: 125
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PAN DE BACON CON QUESO KETO

Ingredientes:
7 onzas de tocino

1 1/2 tazas de harina de almendras

1 cucharada de levadura en polvo

1/3 taza de crema agria

2 huevos grandes

4 cucharadas de mantequilla derretida

1 taza de queso cheddar rallado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 300°F. Engrasa el interior de un molde para pan. Corta el bacon en dados y

fríelo hasta que esté crujiente.

2. Bate la harina de almendras y la levadura en polvo.

3. En un bol más pequeño, bate la nata agria y los huevos.

4. Mezcle los ingredientes húmedos y secos.

5. Añade la mantequilla, el bacon y el queso cheddar.

6. Añada la masa al molde. Decorar la parte superior con un poco de queso extra.

7. Hornear durante 45 minutos y, a continuación, introducir un palillo de madera en el centro. El pan

estará hecho cuando el palillo salga limpio.

8. Deja que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo. Lo digo en serio. Si está caliente al

cortarlo, se puede deshacer. Está aún mejor si lo dejas enfriar en la nevera antes de servir.

Notas:
Calorías: 305
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PAN DE COLIFLOR KETO

Ingredientes:

3 tazas de coliflor picada fina 5 cucharaditas de ajo fresco picado

8 huevos grandes, separados 1 cucharada de condimento italiano

6 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal

1 1/4 taza de harina de almendras

2 cucharadas de cáscara de psilio en polvo

1 cucharada de levadura en polvo

Instrucciones:
1. Mida y prepare todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350F y forra un molde para pan con

papel pergamino.

2. Pon la coliflor en el microondas durante 3-4 minutos o hasta que esté tierna, removiendo de vez en

cuando. Escurrir el exceso de humedad del arroz de coliflor añadiendo una pequeña cantidad a un

paño de cocina y escurriéndolo. Hacer esto hasta escurrir todo el arroz de coliflor.

3. En un bol, añadir las claras de huevo. Batir con una batidora a punto de nieve.

4. En otro bol, combinar las yemas de huevo, la mantequilla, la harina de almendras, la levadura en

polvo y la sal. Mezcle hasta obtener una masa homogénea. Incorporar el arroz de coliflor.

5. Incorporar las claras a la mezcla de yemas con cuidado, poco a poco. La consistencia debe ser

esponjosa.

6. Verter la masa de coliflor en el molde. Hornear en el horno precalentado durante 45-50 minutos.

Notas:
Calorías: 230
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PAN DE CALABACÍN KETO CON NUECES

Ingredientes:

3 huevos grandes ½ cucharadita de nuez moscada

½ taza de aceite de oliva 1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de extracto de vainilla ¼ cucharadita de jengibre molido

2 1/2 tazas de harina de almendras 1 taza de calabacín rallado

1 1/2 tazas de eritritol ½ taza de nueces picadas

½ cucharadita de sal

1 1/2 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350°F. Bata los huevos, el aceite y el extracto de vainilla. Reservar.

2. En otro bol, mezcla la harina de almendra, el eritritol, la sal, la levadura en polvo, la nuez moscada, la

canela y el jengibre. Reservar.

3. Con una gasa o una toalla de papel, escurra el exceso de agua del calabacín.

4. A continuación, bata el calabacín en el bol con los huevos.

5. Añada poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de huevos con una batidora de mano hasta

que se mezclen por completo.

6. Rocíe ligeramente un molde para pan de 9x5 y vierta la mezcla del pan de calabacín.

7. A continuación, vierta las nueces picadas sobre el pan de calabacín. Presione las nueces en la masa

con una espátula.

8. Hornear durante 60-70 minutos a 350°F o hasta que las nueces estén doradas.

Notas:
Calorías: 210
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PANES KETO
Ingredientes:

6 huevos grandes, a temperatura ambiente ½ cucharadita de bicarbonato sódico

1 taza de harina de coco tamizada ½ taza de agua

½ taza de harina de linaza 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F y engrasa los moldes. A continuación, tamice la harina de coco en un bol.

2. Añadir el resto de ingredientes secos y batir.

3. Añada los huevos, el agua y el vinagre.

4. Remueve hasta que la masa se integre. Quedará espesa.

5. Colocar la masa en los moldes y hornear hasta que esté bien cocida, unos 40 minutos.

6. Deje que el pan se enfríe en el molde hasta que esté templado y, a continuación, sáquelo del molde,

córtelo en rebanadas y disfrútelo.

Notas:
Calorías: 133
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PAN DE CALABAZA KETO

Ingredientes:

1 ½ taza de harina de almendra 2 cucharaditas de levadura en polvo

3 claras de huevo grandes 1 ½ cucharaditas de especias para pastel

½ taza de puré de calabaza de calabaza (receta aquí)

½ taza de leche de coco (del cartón) ½ cucharadita de sal kosher

¼ taza de cáscara de psilio en polvo

¼ taza de edulcorante Swerve

Instrucciones:

1. Tamiza todos los ingredientes secos en un tazón. Precalienta el horno a 350F y coloca un recipiente

con 1 taza de agua en la rejilla inferior.

2. Añadir la calabaza y la leche de coco a los ingredientes secos y mezclar bien. Montar las claras a

punto de nieve. Incorporar lentamente las claras a la masa.

3. Extender la masa en un molde para pan bien engrasado, introducir en el horno y hornear durante

75 minutos.

4. Dejar enfriar, cortar y servir.

Notas:
Calorías: 119
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HORNEADO DE PAN ITALIANO CON QUESO

Ingredientes:
1 ¼ tazas de queso Monterey jack rallado 4 lonchas pequeñas (28 g) de salami seco italiano

4 cucharadas de harina de coco 4 lonchas pequeñas (28 g) de queso provolone

3 cucharadas de harina de semillas de lino 1 onza de hojas de espinacas frescas

1 huevo grande (50 g) ¼ taza de aros de pimiento dulce en rodajas

1 cucharadita de condimento italiano 1 cucharadita de aceite de oliva

1 yema de huevo grande (17 g)

Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 400°F. Mezcle la harina de coco, la harina de semillas de lino y los condimentos

en un bol pequeño. En un tazón más grande, derrita el queso Monterey Jack en el microondas durante

un minuto o hasta que las tiras estén completamente derretidas.

2. Deje reposar el queso fundido durante un minuto y añada el huevo entero. Mezcle el huevo y el queso.

3. Añadir la mezcla seca al queso y mezclar hasta que el queso absorba toda la harina.

4. Extiende un trozo de papel de pergamino y vuelca la masa de queso encima. Coloca otra hoja de papel

encima y utiliza un rodillo para extenderla. La masa debe ser más larga por un lado y lo suficientemente

ancha para el relleno y la trenza por el otro.

5. Coloca el salami y el queso.

6. Rompe las hojas de espinaca y colócalas encima. Extienda los aros de pimiento morrón y rocíe la

cucharadita de aceite de oliva por encima.

7. Con un cuchillo o un cortapizzas, corte los lados de la masa en tiras diagonales.

8. Doble los extremos de la masa hacia arriba y trence las tiras por encima.

9. Bata una yema de huevo y pincélela por encima. Hornear durante 15-20 minutos hasta que la trenza

esté dorada.

10. Córtala en 4 trozos y disfrútala.

Notas:
Calorías: 275
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PAN FOCACCIA BAJO EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes:
1 taza de harina de almendras 2 cucharaditas de ajo picado

1 taza de harina de linaza 1 cucharadita de sal

7 huevos grandes 1 cucharadita de romero

¼ taza aceite de oliva 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo

1 ½ cucharadas de levadura en polvo

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350F.

2. En un tazón, combine todos los ingredientes secos y mezcle bien.

3. Comience a agregar el ajo y 2 huevos a la vez, mezclando con una batidora de mano para obtener

un tipo de masa de consistencia.

4. Añada el aceite de oliva por último, mezclando bien hasta que todo esté combinado. Cuanto más

aireada esté la masa, más esponjoso quedará el pan.

5. Pon todos los ingredientes en un molde engrasado de 9x9 y alísalos con una espátula.

6. Hornee durante 25 minutos.

7. Dejar enfriar 10 minutos y sacar del molde engrasado.

8. Córtalo en cuadrados y pártelos por la mitad. Añade lo que quieras en el centro.

Notas:
Calorías: 240
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LOS MEJORES PANECILLOS KETO

Ingredientes:
1 ½ tazas Queso mozzarella de baja humedad rallado

1 ⅓ tazas de Harina de Almendra blanqueada

2 oz Queso Crema

2 cucharadas de Harina de Coco

1 ½ cucharada de Polvo de Hornear

3 Huevos medianos

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde con papel de horno.

2. En un bol, batir la harina de almendra, la harina de coco y la levadura en polvo. Reservar.

3. Poner la mozzarella y el queso crema al baño maría y derretir a fuego lento. Como alternativa, calentar la

mezcla en el microondas durante 30 segundos, tapada.

4. Asegúrese de que la mezcla de queso no esté demasiado caliente y añada dos huevos. Incorpore la

mezcla de harina y pásela a un robot de cocina o batidora. Procesar hasta obtener una masa suave pero

pegajosa.

5. Colocar la mezcla en una bolsa de plástico para alimentos (o envoltorio de plástico/saran) y formar una

bola.

6. Divídala en 8 trozos. Si la masa está demasiado pegajosa, untarse ligeramente las manos con unas gotas

de aceite vegetal y formar una bola con cada trozo.

7. Colocar las bolas de masa en el molde preparado, dejando unos 5 cm de espacio para que se expandan.

8. Para el baño de huevo, bata el huevo restante y pinte la parte superior de cada bollo con una brocha de

pastelería.

9. Hornear los panecillos durante unos 15-20 minutos hasta que estén dorados y servir calientes.
Notas:
Calorías: 233
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PAN DE CALABACÍN CETO FÁCIL

Ingredientes:

1 ½ tazas de harina de almendras ¼ taza Leche

¼ taza Harina de Coco 3 Huevos grandes

½ taza Calabacín rallado 1 cucharadita de polvo de hornear

⅓ taza de Eritritol granulado 1 cucharadita de Extracto de Vainilla

½ taza Mantequilla ablandada ⅙ cucharadita de Sal

½ taza de yogur griego desnatado

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 350°F y forra un molde para pan con papel para hornear.

2. En un bol, bate la harina de almendra, la harina de coco, el eritritol, la sal y la levadura en polvo.

3. En otro bol, bate los huevos, la mantequilla, el yogur griego, la leche y el extracto de vainilla.

4. Incorporar los ingredientes secos a los húmedos hasta obtener una masa homogénea.

5. Añadir el calabacín rallado y remover suavemente.

6. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 40-45 minutos, o hasta que al insertar una

brocheta en el centro salga limpia.

7. Déjelo enfriar completamente en el molde antes de sacarlo y cortarlo en rebanadas. Sírvalo a

temperatura ambiente o guárdelo tapado en un recipiente hermético hasta una semana.

Notas:
Calorías: 190
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PAN DE LINO BAJO EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes:
200 g de semillas de lino molidas 7 claras de huevo grandes

½ taza de cáscara de psilio en polvo 1 huevo entero grande

1 cucharada de levadura en polvo 3 cucharadas de mantequilla

1 ½ tazas de aislado de proteína de soja ¾ de taza de agua

¼ taza de Stevia granulada

2 cucharaditas de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350 grados F.

2. Mezclar en un bol la cáscara de psyllium, la levadura en polvo, el aislado de proteínas, el

edulcorante y la sal.

3. En otro bol, mezcle el huevo, las claras, la mantequilla y el agua. Si va a añadir extractos o siropes,

añádalos aquí.

4. Añadir poco a poco los ingredientes húmedos a los secos y mezclar.

5. Unte el molde con mantequilla o spray.

6. Añada la mezcla al molde.

7. Hornear de 15 a 20 minutos hasta que cuaje.

Notas:
Calorías: 260
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PAN DE CALABACÍN CON PEPITAS DE CHOCOLATE BAJO EN CARBOHIDRATOS

Ingredientes:
1 calabacín rallado 2 cucharadas de harina de coco

1/2 taza de mantequilla derretida 2 cucharaditas de bicarbonato sódico

3 cucharadas de sustituto del azúcar granulado 1/2 cucharadita de sal

3 huevos 1/2 taza de trocitos de chocolate sin azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de nueces, cacahuetes o pacanas

1 1/2 tazas de harina de almendras picadas opcional

Instrucciones:

1. Rallar el calabacín y exprimirlo con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad.

2. En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida con el sustituto del azúcar.

3. Añadir los 3 huevos y la vainilla. Mezclar bien.

4. Incorporar la harina, el bicarbonato y la sal.

5. Incorpore el calabacín, las pepitas de chocolate y las nueces, los cacahuetes o las pacanas. Verter en

el molde preparado. Si lo desea, añada más pepitas de chocolate.

6. Hornear a 325 durante unos 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Sacar y dejar enfriar el pan en el molde.

Notas:
Calorías: 210
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PAN DE CALABAZA CON ESPECIAS KETO

Ingredientes:
2 tazas de harina de almendra ⅔ taza de eritritol

2 cucharaditas de levadura en polvo ½ taza de puré de calabaza

1 cucharadita de canela 3 cucharadas de crema agria

1 cucharadita de especias para pastel de calabaza 1 cucharadita de vainilla

6 huevos batidos 2 cucharadas de nata para montar espesa

8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 350 grados y preparar un molde para pan con spray antiadherente.

2. En un bol, añadir los huevos y la mantequilla, asegurándose de que la mantequilla esté a

temperatura ambiente antes de mezclar. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y cremosa.

3. Añadir el eritritol y batir hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación, mezclar el puré de

calabaza, la nata agria, la nata para montar y la vainilla. Remover hasta que estén bien mezclados.

4. En un bol aparte, mezcle la harina de almendras, la levadura en polvo, la especia para tartas de

calabaza y la canela. Mezclar bien.

5. Añadir los ingredientes secos a la mezcla de huevo y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Vierta la masa en el molde preparado. Hornear durante 1 hora, hasta que la parte superior esté dorada

y un cuchillo salga limpio. Servir y disfrutar.

Notas:
Calorías: 200
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En la emocionante conclusión de "Panes Keto", queremos expresar nuestro más profundo

agradecimiento por elegir este libro como tu guía en el mundo de los panes bajos en

carbohidratos y aptos para la dieta keto. Esperamos sinceramente que hayas disfrutado

de cada página y que hayas descubierto nuevas formas de satisfacer tus antojos de pan

de manera saludable.

Nuestro objetivo con este libro era brindarte las herramientas y los conocimientos

necesarios para que puedas hornear panes deliciosos y nutritivos en casa, sin

comprometer tus objetivos de alimentación saludable. Nos alegra saber que has

encontrado inspiración en estas recetas y que has disfrutado de los sabores

satisfactorios que ofrecen.

Recuerda que "Panes Keto" es solo el comienzo de tu viaje en el mundo de los panes bajos

en carbohidratos. Hay infinitas posibilidades para explorar, experimentar y adaptar las

recetas a tus preferencias personales. No dudes en dejar volar tu creatividad en la

cocina y compartir tus creaciones con otros entusiastas del estilo de vida keto.

En última instancia, nos complace haber podido brindarte una experiencia culinaria única

y ayudarte a alcanzar tus objetivos de bienestar. Esperamos que este libro te haya

inspirado a seguir explorando las posibilidades de la cocina baja en carbohidratos y que

continúes disfrutando de deliciosos panes keto en el futuro.

Gracias nuevamente por elegir "Panes Keto". Te deseamos muchos momentos felices y

sabrosos en la cocina mientras continúas tu viaje hacia una vida saludable y llena de

sabor. ¡Que cada rebanada de pan que hornees sea un recordatorio de tu dedicación al

cuidado de tu cuerpo y de tu amor por la buena comida!

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En conclusión, me gustaría señalar que puede contactarnos a

través de nuestra página de Facebook si tiene alguna pregunta

y hacer su pregunta en nuestro grupo.

Esperamos que la pases genial y disfrutes de todas las recetas

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