Tema 1-5
Tema 1-5
Tema 1-5
Teniendo en cuenta que todas las empresas, tanto de BoS, tienen dirección de operaciones,
podemos definir la dirección de producción y operaciones como aquella disciplina que estudia las
actividades relacionadas con la producción de bienes y servicios en cuanto a la transformación de
recursos o inputs en productos u outputs, siendo los factores productivos adquiridos por la organización
o suministrados a la misma y los outputs aquellos productos que la organización vende o distribuye.
La dirección de producción y operaciones se centrará en tomar por lo tanto decisiones a corto, medio y
largo plazo.
1.2. Decisiones estratégicas
Son aquellas tomadas a largo plazo y que conllevan un compromiso superior para la empresa, afectando
a la organización en su conjunto.
En concreto las decisiones estratégicas pueden generar importantes pérdidas si éstas son erróneas.
EJEMPLO: localización de la planta sin tener en cuenta la calidad de los factores productivos de esta.
Si llegado el momento obtenemos un producto de inferior calidad o incluso tenemos que adaptar el
proceso productivo para que las materias primas tengan la calidad que tenían en la ubicación original,
este error puede suponer importantes costes adicionales en la empresa. Otros ejemplos de decisiones
estratégicas: diseño y desarrollo de productos y servicios, diseño del proceso productivo, la gestión de
la capacidad, la localización, la distribución en planta, la gestión de la calidad, la aplicación de tecnologías
de producto y proceso, la sostenibilidad medioambiental, etc
1.3. Decisiones tácticas y operativas
Son aquellas que se toman a corto y medio plazo, y que están directamente relacionadas con el
funcionamiento de la función de producción.
El mantenimiento de los equipos, la programación de la producción diaria o la compra de materias primas.
A. ESTRATEGIA DE OPERACIONES
Refleja el plan de acción a largo plazo para el subsistema de operaciones, recoge los objetivos y metas
del área funcional de producción y las decisiones estratégicas para lograr los objetivos globales,
constituyendo de esta manera el patrón para las decisiones tácticas y operativas de la función de
producción. Es dónde se plasman las decisiones.
Los objetivos y metas se establecen a largo plazo en función de los objetivos globales de la empresa,
mientras que las decisiones estratégicas van a asignar los recursos de producción entre los diferentes
productos o funciones de producción, de forma que la dirección estratégica va a centrarse en dos
aspectos:
Con esta estrategia de operaciones se tratará de buscar ventajas competitivas sostenibles con las que
situarse por encima de los competidores, es decir nosotros en la función de producción debemos
considerar las diferentes decisiones estratégicas atendiendo a las características generales de la
organización.
Objetivos clásicos:
1. Coste de producción o eficiencia: Incluye la mano de obra, los materiales y otros costes directos
e indirectos. Estos costes deben considerarse no solo en términos de los cambios anuales, sino
que deben ser comparados con los costes de la competencia. Por ejemplo, si la empresa busca
competir en precios, los costes deben ser inferiores a los de sus competidores y, en
consecuencia, su eficiencia será superior.
2. Calidad: Define el valor de un producto, el prestigio y su utilidad. Es necesario entender la calidad
tanto desde una perspectiva interna (cumplir con las especificaciones de diseño y, por tanto,
fabricar un producto sin defectos) como externa (satisfacer los requisitos que demande el
cliente). La calidad, por supuesto, también debe medirse en relación con la competencia y puede
ser un elemento de diferenciación muy importante.
3. Flexibilidad: Mide la capacidad de adaptación a las necesidades cambiantes del mercado. Este
objetivo presenta diferentes dimensiones, entre las que cabe destacar dos:
➢ Habilidad para modificar las características de los productos actuales, incluyendo
la introducción de nuevos productos (flexibilidad en producto).
➢ Posibilidad de variar el volumen de producción para atender las fluctuaciones de la
demanda, sin que repercuta de forma significativa en los costes (flexibilidad en
volumen).
4. Plazo de entrega: Hace referencia a la rapidez y fiabilidad con que se entrega un producto al
cliente. La rapidez se refiere al tiempo que transcurre desde que el cliente realiza el pedido
hasta que lo recibe. La fiabilidad mide la frecuencia con la cual se cumplen las promesas de
entrega del producto en el tiempo acordado.
Objetivos nuevos:
1. Ecoeficiencia: Se puede plantear desde varias perspectivas:
➢ Cumplir la legislación.
➢ Prevenir incidentes.
➢ Fabricar productos ecológicos.
➢ Alcanzar un liderazgo medioambiental que potencie la imagen de la empresa en el
mercado
➢ Contribuyendo significativamente a la creación de valor.
2. Innovación: puede ser
➢ Radical: Hace referencia a la introducción de productos o procesos totalmente
nuevos, y representa un cambio en la forma establecida de hacer las cosas. Las
empresas se olvidan con frecuencia de la innovación incremental, es decir, de las
mejoras que se realizan sobre la tecnología existente, que no modifican
sustancialmente la capacidad competitiva de la empresa a largo plazo, pero que
permiten conseguir importantes ahorros en costes, así como mejoras en los
productos y en los procesos.
➢ Incremental: Es un proceso evolutivo, un impulso constante que impregna a la
empresa y que considera que el trabajo nunca está acabado.
3. Servicio: Se consideraba hasta hace poco tiempo como algo secundario, pero actualmente se está
convirtiendo en una fuente de ventajas. Pueden distinguirse dos tipos:
➢ Servicio preventa: Afectan a la sencillez de manejo, facilidades de financiación,
servicios de mantenimiento y cordialidad en el trato del vendedor.
➢ Servicio posventa: Cubren todas las actividades que pueden contribuir a maximizar
la satisfacción del consumidor.
A los usuarios les preocupa no solo que se estropee un producto, sino también el tiempo que ha de
transcurrir antes de que se pueda volver a utilizar, la puntualidad con que se realizan las visitas de
servicio, el trato del personal y la frecuencia con que estas visitas o las reparaciones son incapaces
de resolver los problemas pendientes.
➔ Decisiones de operaciones
Las decisiones representan el modo de lograr los objetivos de operaciones. Se trata de las acciones a
llevar a cabo para alcanzar los objetivos perseguidos. 2 grande grupos:
1. Estructurales (duras): tecnología, capacidad, localización, distribución, e integración vertical.
Son implicaciones estratégicas y se utilizan para la formulación de la estrategia. Deben ser supervisadas
por la alta dirección, ya que conllevan importantes inversiones de capital, son irreversibles y tienen una
periodicidad plurianual.
Infraestructurales (blandas): recursos humanos, calidad, estructura y diseño organizativo,
sistema de medida de resultados, sistemas de planificación y control.
Son percibidas como más tácticas. Sirven para la puesta en práctica y desarrollo de esta estrategia, a
causa de la gran cantidad de actuaciones «sobre la marcha» que implican la necesidad de ligarlas a
aspectos específicos de la fábrica y que no requieren elevadas inversiones. En general, afectan al gasto
corriente y suelen delegarse en los directores de producción, por lo que tienden a relacionarse con
cuestiones estrictamente operativas y no estratégicas.
La experiencia de algunas empresas mostró que el impacto acumulativo a largo plazo de las
decisiones infraestructurales puede ser tan importante como el de las estructurales. Por otra parte,
los dos grupos de decisiones están estrechamente interrelacionados y determinan la configuración de
un sistema productivo.
En la actualidad, conviene profundizar en la importancia que tienen en el logro de los objetivos de
operaciones las decisiones relacionadas con la gestión de la cadena de suministro (a nivel global), la
logística inversa, las tecnologías y sistemas de información o la gestión del conocimiento, entre otras.
Tanto las decisiones estructurales como infraestructurales previamente mencionadas han ido ganando
peso e importancia en los últimos años.
La complejidad del problema que se plantea con la adopción de una decisión estratégica y su
puesta en marcha tiene la suficiente magnitud como para demandar la utilización de una metodología
apropiada.
Esto nos lleva a la idea de la dirección estratégica como un proceso, es decir, una secuencia de fases o
actividades que se realizan en el tiempo de acuerdo con un orden determinado. Podemos considerar que
este proceso está integrado por 3 grandes partes: análisis, formulación e implantación de las
estrategias.
Los tres niveles aparecen claramente diferenciados en empresas diversificadas, es decir, que
actúan en distintos productos o en distintos mercados. En aquellas empresas que desarrollan una única
actividad los dos primeros niveles se solapan.
Para evitar que cada departamento formule de forma independiente objetivos contradictorios hay que
tener en cuenta la coherencia horizontal (compatibilidad de los objetivos de operaciones con el resto
de los subsistemas). Debe desarrollarse de forma coordinada.
Es muy difícil y costoso intentar competir en el mercado ofreciendo el máximo de todos los objetivos
y, por tanto, se escoge un objetivo o a lo sumo dos y se les otorga prioridad sobre el resto. Este
objetivo prioritario debe mantenerse a lo largo del tiempo.
Aquí podemos distinguir entre:
➔ Criterios cualificados por el mercado (tareas de producción): Son objetivos esperados por los
clientes. Por tanto, si el departamento de producción no proporciona de los niveles adecuados, la
empresa asume una desventaja competitiva pudiendo quedar incluso desplazado del mercado. Son
condiciones básicas que debe tener mi producto para venderlos, porque si no el cliente no me lo
compraría. Criterios mínimos a conseguir.
➔ Criterio ganador de pedidos: Asume el estatus de prioridad competitiva y representa el motivo
por el que los clientes compran un determinado producto, contribuyendo a diferenciarlo de los
demás. Hace referencia a todo aquello adicional que tiene mi producto que permite que el cliente
lo vea como un producto diferente. Criterio diferenciador.
Una vez formulado el criterio ganador de pedidos el siguiente paso consiste en tomar decisiones
pertinentes para la focalización de la producción. Se basa en:
o Utilización de un número limitado de tecnologías de proceso diferente.
o Centrarse en un conjunto de demandas de mercado bien definidas.
o Un volumen de producción estable.
o Nivel de calidad uniforme.
o Una única tarea de producción o dos como máximo.
➔ Focalización por producto: Atiende a mercados reducidos, produce en pequeños lotes, utiliza
máquinas de uso general y emplea trabajadores cualificados.
Se apoya en una estructura orgánica que requiere de un liderazgo participativo que atiende a criterios
de flexibilidad o calidad, quedando relegado el coste a un segundo plano.
➔ Focalización por proceso: Satisface las necesidades del mercado de masas, produce grandes
lotes, utiliza máquinas de uso específico y emplea a trabajadores cualificados.
Se apoya en una estructura burocrática que requiere de un liderazgo controlador y la reducción de
costes en su objetivo principal.
La focalización por proceso es la producción idónea para satisfacer las necesidades del mercado de
masas mediante la fabricación en grandes bloques de una limitada variedad de producto. Por lo tanto,
las economías de escala son la base de la competencia.
El enfoque de recursos considera que se puede lograr varios de los objetivos de operaciones sin
necesidad de identificar una única tarea de fabricación, al contrario de lo que sucedería en el enfoque
jerárquico.
➔ Cono de arena:
Este es el modelo de consecución de
objetivos. Plantea que la fábrica debe
centrarse en un único objetivo en cada
momento del tiempo, existiendo una
secuencia lógica acerca de los
sucesivos objetivos operaciones en lo que
es necesario hacer hincapié.
Existen dos planteamientos estratégicos respecto a la función de producción que permiten planificar
las decisiones de operaciones para alcanzar de forma común y activa los objetivos:
➔ Producción LEAN
o Objetivo prioritario: Eliminar el despilfarro (lo que no añade valor al producto).
o Satisface mercados de masas mediante pequeños lotes de una gran variedad de
productos.
o Innovación continua en maquinaria para acortar tiempos.
o Es un sistema basado en la demanda (sistema pull). Se produce lo que se demanda “just
in time”.
o Suprime las existencias. Si reducimos las existencias, los problemas de calidad de los
productos, averías de maquinarias o absentismo del personal serán visibles.
o Organiza la planta productiva en células de trabajo (U). Flujo secuencial.
o Participación de los trabajadores en la mejora de calidad. Facilita la mejora continua y
la fabricación de productos de calidad.
➔ Producción ÁGIL
o Es un modelo de producción flexible capaz de adaptarse rápidamente a los cambios del
entorno e implica la fabricación de productos personalizados.
o Permite la creación de productos de alta calidad a coste reducido, con un servicio
superior y óptimas condiciones de entrega.
o El elemento central de la producción es la automatización de todas las funciones
relacionadas con la producción:
➢ Utilización de programas (software).
➢ Permite la retroalimentación continua del proceso.
➢ Permite modificar el output del proceso sin tener que modificar los inputs.
o Resultado extremo de la automatización → Fabricación integrada por ordenador
(Computer Integrated Manufacturing). Tres características:
1. Integración de todas las funciones organizativas relacionadas con la fabricación: Entrada de
pedidos, diseño, planificación, control de existencias, procesamiento, control de calidad y
comercialización.
2. Base de datos centralizada.
3. Conexión de todas las funciones a través de una red de comunicaciones.
*Servitización: Empresas que hacen productos de consumo (ordenador, coche) van dejando de lado la
importancia del propio producto y van incorporando servicios (postventa...)
Estos enfoques no son necesariamente excluyentes y representan grados diferentes de madurez con
respecto a la forma de gestionar estratégicamente las operaciones de una unidad productiva. Una
empresa podría tener unidades productivas en las que se adopte un enfoque jerárquico y otras donde se
desarrolle un enfoque basado en los recursos productivos.
TEMA 2 DISEÑO DEL PRODUCTO
2.1 Definición de desarrollo de nuevos productos
INTRODUCCIÓN
¿Qué es un producto?
La decisión estratégica sobre productos consiste en la selección, definición, diseño y desarrollo de los
mismos. Determinando el momento, características y opciones que se ofrecen al mercado respondiendo a
las amenazas y oportunidades, asegurando el logro de la ventaja competitiva
LAS FASES para la decisión estratégica son:
1. Identificación oportunidad
2. Diseño
3. Construcción
4. Evaluación
5. Producción
6. Comercialización
Antes de diseñar y desarrollar el producto es preciso seleccionarlo o elegirlo. Esto
condicionará:
➔ A las decisiones de DPO: coste, calidad, tiempo de entrega, tipo de proceso másadecuado...
➔ A las decisiones adoptados en el resto de los subsistemas: comercial, financiación,personal...
Es una decisión muy importante, debido a:
➔ Impacto sobre el resultado empresarial
➔ Condiciona el resto de los aspectos DPO: coste, calidad, tiempo de entrega, tipo de procesomás
adecuado...
➔ Requiere coordinación con otras áreas y niveles de la empresa: subsistema comercial, financiero,
RRHH
Otro término utilizado para definir este enfoque concurrente o simultáneo es el «solapamiento» u
overlapping. Este término recoge el hecho de que, según este enfoque, no es necesario esperar a que una
etapa se haya finalizado para empezar la siguiente. La foto recoge esta idea. Empresas como Fuji-Xerox
u Honda adoptan enfoques concurrentes en sus procesos DNP.
SECUENCIAL SIMULTÁNEO
Los productos pasan por una serie de etapas que forman el ciclo de vida de los productos, reajustándose
los objetivos y decisiones de producción en cada una de las fases
Ciclo de vida del producto, ventas, coste y beneficios
1. Introducción:
• Ajuste de productos y técnicas de producción:
no definidas las característicasespecíficas
del producto
• Gastos extras en I+D tanto en producto como
en proceso
• Perfeccionamiento de los procesos que son
flexibles
• Desarrollo red de proveedores y
distribuidores: informar características y
utilidad
2. Crecimiento:
• Características del producto definidas
• Previsión efectiva de la capacidad
necesaria y de las ventas
• Incremento o mayor utilización de la
capacidad instalada bien realizando
inversiones o aumentando la capacidad
3. Madurez:
• Gran volumen de producción y tasas de
crecimiento negativo
• Mejora control de costes: optimización de
los procesos productivos y menorescostes
unitarios
• Valor percibido del producto disminuye y
también el precio
• Reducción opciones en el producto o recorte de la línea de productos
4. Declive
• Finalización de la producción
• Reubicar las inversiones en otros productos
• Solo mantenido en casos excepcionales (reputación o alto precio)
Generación de ideas sobre nuevos productos o modificaciones en los existentes pueden provenir de:
➔ El empuje tecnológico: a partir los resultados de las investigaciones llevadas a cabo por el
departamento de I+D
o El tirón de la demanda. Otra posible fuente de ideas son los propios consumidores. Los
consumidores pueden pedir a las empresas el desarrollo de un producto que se adapte a
sus necesidades. Las empresas también pueden investigar y tratar de averiguar cuáles son
los gustos y preferencias de los consumidores a través del análisis de ventas o técnicas
de investigación de mercados.
A partir de los años 60 los mercados comenzaron a volverse más complejos y competitivos y los
consumidores más poderosos, ya que contaban con múltiples opciones de productos entre los que elegir. Ya
no era suficiente contar con una nueva tecnología, resultando necesario asegurarse de que existía una
verdadera necesidad de esa tecnología. En esta etapa se empezó a destacar el papel de los departamentos
comerciales y de marketing en el DNP para detectar cuáles eran las preferencias y gustos de los
consumidores.
Estos departamentos estudian cómo los nuevos estilos de vida generan la necesidad de desarrollar
nuevos productos que se adapten a los mismos. Esto sucede con la mayor preocupación por la salud, que
lleva a desarrollar productos alimenticios o deportivos que permitan un mayor cuidado de esta.
Benchmarking.
La comparación con los competidores también puede ser el detonante del desarrollo de nuevos productos.
La introducción de un nuevo producto por los principales competidores induce a desarrollar nuevos
productos para no quedarse atrás. Un claro ejemplo son los continuos lanzamientos al mercado de nuevos
modelos de teléfonos móviles por compañías como Apple y Samsung.
Los nuevos modelos que incorporan nuevas prestaciones, pero rápidamente son seguidos por movimientos
similares por parte de la competencia.
o Empleados. Los propios empleados pueden aportar ideas para mejorar los productos
existentes o desarrollar otros nuevos a partir de los recursos de la organización, ya que
son los que mejor conocen los recursos y capacidades de la empresa.
NO especifica el producto SOLAMENTE cómo debe funcionar (duración, qué debe hacer, cómo debe ser
de rápido...)
Se deciden aspectos como: función a realizar, materiales, aspecto (tamaño y forma), tiempo de producción,
necesidad de recipiente, costes, calidad
➔ Prototipo: plasma el concepto de diseño, refleja las características más importantes del producto
en su estado final. A veces es una verdadera versión del producto final.
FASE 5: PRODUCCIÓN
El diseño del producto condiciona el proceso productivo, la capacidad de las instalaciones, la localización
de las mismas, el grado de integración vertical, la distribución física de los recursos productivos, el diseño
de puestos de trabajo, la selección de la tecnología a emplear etc.
FASE 6: COMERCIALIZACIÓN
➔ Postponement: Técnica que consiste en retrasar la finalización del diseño del producto hasta estar
lo más cerca posible de la etapa de comercialización o venta del producto.
FACTORES DE ÉXITO
➔ Factores relacionados con el entorno. Entre ellos se incluye el potencial del mercado, su tamaño y
crecimiento, la intensidad de la competencia, el riesgo, la incertidumbre o la regulación. Por
ejemplo, será difícil diseñar un reproductor de CD de éxito, puesto que su consumo en este
momento no está en alza.
➔ Factores relacionados con el producto: superioridad del producto percibida por los clientes
respecto a la calidad, a las características innovadoras.
➔ Factores relacionados con el proceso: las técnicas y prácticas utilizadas durante el DNP son
también un factor determinante de su éxito.
Sin embargo, desde el punto de vista del fabricante lo más sencillo sería hacer un único producto, sin
variaciones, y en grandes cantidades. Esto le permitiría simplificar el proceso productivo, gestionando una
única línea de montaje con procesos muy repetitivos, y logrando importantes economías de escala.
Logrando así unos precios muy ajustados que, por otra parte, también le piden muchos consumidores.
El diseño modular surge como un enfoque de diseño que permite compatibilizar, la flexibilidad
de gama y la reducción de costes. Consiste en utilizar componentes estandarizados (módulos) para fabricar
distintos productos. Es el caso del fabricante de muebles de cocina, que produce algunos tipos de armarios
con distintos anchos y altos, los cuales pueden combinarse, generando un número muy elevado de posibles
composiciones. El número de módulos a fabricar es mucho menor que el número de composiciones posibles
que se le pueden ofrecen al cliente.
Busca mejoras que conduzcan, bien a la obtención de un producto mejor, o bien a conseguirlo
por vías más económicas
Todos los componentes que añaden costes y no incorporan ningún valor se eliminan o sustituyen
Esta técnica resulta de gran utilidad si mi prioridad competitiva es la calidad, ya que me permite facilitar
la calidad de servicio. Entregar al cliente un producto que se ajuste a sus deseos y que vaya acompañado
del mejor servicio posible.
Servitización: la creación de valor viene más de parte de los servicios añadidos al producto (bien físico).
Se diseña paquetes integrados que incluyen una mezcla de bienes y servicios
Los principios en los que se basa el diseño para la fabricación y el ensamblaje son:
➔ Minimizar el número de partes y ensamblajes.
➔ Usar partes estándar siempre que sea posible.
➔ Diseñar partes para varios usos.
➔ Diseñar subensamblajes como módulos que se puedan utilizar de muchas maneras y en diferentes
combinaciones.
➔ Usar procesos repetibles y bien entendidos.
➔ Diseñar para facilitar el ensamblaje con la manipulación mínima.
➔ Evitar el uso de herramientas.
➔ Diseñar productos que sean fáciles de testar y en los cuales sea fácil remplazar las partes.
PROCESO CONTINUO
OBJETIVO: gran volumen de producción y bajos costes
o Se obtiene siempre el mismo producto (totalmente estandarizado) en grandes
volúmenes y en la misma instalación
o Se ejecutan siempre las mismas operaciones en las mismas máquinas dispuestas en línea
y siguiendo una secuencia totalmente automatizada
o Producción muy automatizada, elevada capacidad utilizada e inventarios bajos
o Las paradas son poco frecuentes
o La mano de obra es muy escasa y poco cualificada
o Procesos muy eficientes, pero poco
flexibles
o Refinería de azúcar
Hayes y Wheelwright (1979) desarrollan una matriz producto-proceso que relaciona los ciclos de
vida del producto y del proceso. La diagonal de esta matriz muestra las posiciones o relaciones
“naturales o lógicas” entre ambos ciclos de vida, las opciones estratégicas más deseables para las
empresas en las dimensiones de producto y proceso. Son habituales los movimientos horizontales
y verticales fuera de la diagonal con el fin de lograr una ventaja competitiva.
Uno de estos movimientos fuera de la diagonal sería la personalización masiva o en masa (en el
extremo superior derecho de la matriz):
o Producción rápida a bajo coste para satisfacer los deseos de los clientes
o Se refiere tanto a la variedad como a la eficiencia en lo que el cliente quiere cuando lo
desea
o Gran variedad de productos (configuración en Batch o enfoque de proceso) y bajo
costes (configuración en línea o enfoque producto)
o Requiere:
• Relación estrecha entre ventas, diseño, producción, cadena de
suministro y logística
• Diseño modular
• Programación efectiva, flexibilidad en personal e instalaciones
3.3. Productividad
➔ Productividad multifactorial
o La calidad puede cambiar mientras que la cantidad de inputs and outputs permanecen
constante.
o Elementos externos pueden causar un incremento o decremento de la productividad
o Pueden ser necesarias unidades de medidas más precisas
o Resulta particularmente difícil de calcular en los servicios
o Necesidad de relacionarlos con otros periodos de referencia para la tasa de variación:
➢ VARIACIÓN ABSOLUTA: proporciona la variación de la productividad
comparando dos años consecutivos
Variación absoluta productividad = Productividad1 - Productividad0
➢ VARIACIÓN RELATIVA: mide la variación porcentual de la productividad
en dos años consecutivos
Variación relativa productividad= (Productividad2 −Productividad1) /Productividad1
Los problemas con los indicadores productividad surgen: cuando se fabrican varios productos y se
emplean varios factores
Solución:
Cálculo Índice Productividad Global (IPG) // Tasa Variación Productividad (ya sea absoluta
o relativa)
Medida que compara los productos obtenidos
con los factores empleados, en base a
unidades homogéneas, entre dos periodos de
tiempo
EJEMPLO
• Producción de 10 coches y 2 motos • 10000kg de materias primas (MMPP)
• En la mano de obra directa (MOD) se • Se vende cada coche por 15000€
utilizan 50 trabajadores (trabajando • Cada moto a 6000€
8h)
• Los costes de los factores son 10€/h
• Se emplean 20 máquinas trabajada; 2000€/máquina; 6€/kg
AÑO SIGUIENTE
10+50=60 trabajadores Precio de las producción de coches= 15000-
Coste de MMPP= 6·1,2= (15000·0’05) = 15000·0,95
AQUÍ NO PUEDO HACERLO ASÍ, PORQUE NO PUEDO COMPARAR MOTOS CON COCHES
sería solo si tuviese solo coches
En este contexto, los dos posibles escenarios en los que puede encontrarse una empresa
son dos: un proceso de expansión o, todo lo contrario, un proceso de contracción. Tanto en uno
como en otro se necesitan tomar decisiones sobre medidas que permitan la adaptación de la
capacidad productiva a las nuevas exigencias del mercado.
La capacidad productiva de una empresa se define como la máxima cantidad de bienes o servicios
que pueden producirse en una unidad productiva en condiciones normales de funcionamiento en un
período de tiempo determinado.
La determinación del tamaño de la planta productiva es una decisión muy importante para
cualquier empresa. En todo momento la empresa necesita adaptar su capacidad productiva a la
capacidad necesaria para poder atender la demanda prevista. Puede darse la falta de adecuación,
tanto por exceso como por defecto de capacidad.
Un exceso de capacidad productiva supondría para la
empresa unos costes fijos innecesarios, mantener
equipos y personal ociosos, o generar excesos de
inventarios entre otras consecuencias. Por otro lado, un
defecto de capacidad productiva implicaría no poder
atender la demanda existente, lo que provocaría una
pérdida de competitividad y de cuota de mercado, e
incluso una posible pérdida de calidad si se trabaja a ritmos forzados.
DECISIONES
ECONOMÍAS DE ALCANCE
Se generan cuando es posible ofrecer mayor variedad de productos en una planta flexible a
menor coste que si se hiciesen en varias plantas separadas.
Múltiples productos se pueden producir a un coste más bajo si se hacen de forma combinada que
por separado. Es decir, resulta más barato producir los diversos productos en una misma fábrica
que hacerlo en fábricas separadas, al compartir algunos activos en su proceso de fabricación.
Haciéndolo simultáneamente pueden aprovecharse factores de producción como herramientas,
instalaciones y “knowhow”.
CUELLOS DE BOTELLA
Se produce cuando una fase de la cadena producción es más lenta que otras, lo que ralentiza el
proceso de producción.
Las capacidades de los distintos centros de trabajo no están equilibradas, por lo que se
identifican problemas de capacidad que no permite dar salida al trabajo que llega a otros centros.
o Cuando la demanda futura de bienes y servicios se puede prever con cierto grado de
precisión:
2º) fase: la previsión es utilizada para determinar las necesidades de capacidad (Capacidad Necesaria)
3º) fase: determinar el incremento de tamaño de cada adición de capacidad (4 modelos)
Estrategia intermedia. Se intenta tener una capacidad media, que se ajusta a la demanda con
ampliaciones incrementales, de forma que la capacidad media algunas veces va por detrás de la
demanda y otras por delante
Expansión (CD>CN)
➔ Evaluación de alternativas
TEMA 5. LA LOCALIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES
5.1. Introducción
La decisión de localización se refiere fundamentalmente a la elección del lugar donde
ubicar las instalaciones de la empresa, y por tanto donde emplazar o situar los distintos factores
de producción, tanto humanos como materiales.
Objetivo: Maximizar el beneficio de la ubicación (localización) para la empresa y
minimizar el coste de la localización
Su importancia se justifica porque:
➔ Supone una elevada inversión y de difícil recuperación
➔ Influye en la estructura de costes de la empresa
➔ Influye en aspectos comerciales: tiempo de entrega, accesibilidad, visibilidad…
1º. Análisis preliminar. El equipo de decisión realiza un análisis de los objetivos y políticas de
las diferentes áreas de la organización, tratando de traducirlas en requisitos para la
localización de la nueva instalación. Es el momento de determinar qué factores son los que
deben considerarse como más relevantes para decidir la localización, tratando de ponderar
la importancia relativa de cada uno de ellos. Los factores que habitual- mente tienen una
mayor influencia en la localización de las empresas se describen más adelante. Por ejemplo,
para la localización de un centro comercial son factores relevantes a evaluar, en el nivel
población, el tamaño de dicha población, la atracción comercial que el municipio ejerce
sobre la población de otros municipios cercanos, el precio del suelo, los incentivos
municipales y el nivel de competencia actual.
➔ Productividad MO: trabajadores mal instruidos o con malos hábitos de trabajo pueden no
ser una buena selección, a pesar de que su coste sea inferior, siendo preferible pagar un
poco más por trabajadores con mayores niveles de productividad.
La productividad va ligada en gran medida al entorno del que proceden, por lo que los aspectos
culturales deben ser considerados al valorar un país o región.
La ausencia de presión sindical en determinados países, unido a una legislación laboral muy
permisiva, ha ocasionado el fenómeno conocido como «dumping social», consistente en conseguir
rebajar los costes laborales de producción por medio de la explotación laboral de la MO
Recursos materiales y financieros
➔ Disponibilidad y coste del terreno: Las condiciones del terreno suponen uno de losfactores
de localización más relevantes, especialmente en el caso de actividades industriales más
intensivas en el uso de este recurso productivo. El coste del terreno variará en función del
país elegido, de la región y de la localidad. Habrá que tener en cuenta posibles incentivos
que concedan las autoridades a la instalación de empresas,que pueden abaratar de forma
notable este coste.
Factores comerciales
Entorno local
➔ Calidad de vida: cada vez más considerado por las organizaciones en la localización de sus
instalaciones, influye en la capacidad de atraer y retener a los trabajadores.
En una determinada zona influirán aspectos como la existencia de centros educativos y sanitarios
de prestigio, el coste de la vida, las ofertas culturales y de ocio…
➔ Cultura e idioma: la cultura son las costumbres, hábitos y formas de vida propias de cada
país, y en ocasiones puede resultar difícil adaptarse a las mismas, lo que puede condicionar
el funcionamiento de las empresas extranjeras que decidan localizarse allí.
Respecto a los idiomas, aunque el inglés es el idioma más utilizado en los negocios, en muchos
países es necesario emplear otros idiomas, no necesariamente el local, para poder tener éxito.
➔ Estabilidad política: Algunas regiones presentan un elevado riesgo para las empresas que
deciden localizar sus instalaciones en ellas, por la fragilidad de sus gobiernos, los enormes
desequilibrios sociales o la hostilidad de sus habitantes respecto a empresas extranjeras.
Infraestructuras
➔ De transporte: son vitales para el desarrollo empresarial, pues disponer de un acceso fácila
diversos medios de transporte (ferroviario, por carretera, marítimo o aéreo) contribuyea
abaratar costes y a dar una rápida respuesta tanto al movimiento de personal como al de
mercancías.
En caso de que la red de transportes no sea fiable, será necesario ampliar la capacidad de
almacenamiento para prevenir posibles fallos en el suministro de MMPP, así como ampliar los
plazos de entrega a los clientes.
Relativos al proceso