Universidad de Valparaíso

Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Industrial
EII 522 Gestión de Operaciones II
EVALUACIÓN SUMATIVA Nº1 – 1S 2023
Académicos: Eduardo Lara – Juan Urzúa
PARTE 1
Pregunta 1.a: Lea cuidadosamente cada pregunta e indique la alternativa con la
respuesta correcta. Dos respuestas incorrectas, eliminan una respuesta respondida
correctamente. (10 Puntos)

En la empresa “Y” han decidido incurrir en costos de prevención. ¿Cuál de las siguientes
1. C actividades se enmarca bajo este concepto?
a) Reprocesos - b) Pruebas - c) Capacitación de personal - d) Garantías
La dimensión de calidad que considera las características básicas y su funcionamiento. Como
2. B por ejemplo N° de hojas por minuto en una impresora, corresponde a:
a) Fiabilidad – b) Desempeño - c) Estética - d) Durabilidad
La estrategia creada para la coordinación de distribuidores y proveedores a objeto de
3. B maximizar la satisfacción de los consumidores y minimizar costos, corresponde a:
a) Quick Response - b) ECR - c) SCM - d) Ninguna de las demás alternativas
Los servicios son, generalmente, más intensivos en _________, mientras la manufactura es
más intensiva en _________.
4. A a) Mano de obra; Equipamiento - b) Uniformidad: Aleatoriedad
c) Entradas; Salidas - d) Equipamiento; Mano de obra
¿Cuál de las siguientes alternativas representa mejor la evolución cronológica del concepto
de calidad?
5. A a) Inspección; Control; Prevención; Gestión. - b) Inspección; Prevención; Control; Gestión.
c) Prevención; Control; Gestión; Inspección - d) Prevención; Control; Inspección; Gestión.
Una empresa ha detectado que los reclamos por fallas en sus productos han aumentado en
los últimos meses, por lo que han decidido adoptar medidas compensatorias a los clientes que
6. D han manifestado su disconformidad. El costo asociado a esta medida se puede clasificar como:
a) Costos de prevención. - b) Costos de evaluación.
c) Costos de fallas internas. - d) Costos de fallas externas.
Dentro del muestreo de aceptación, ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?:
a) Error tipo I ocurre cuando se concluye que el lote es de “buena calidad”, cuando no lo es.
7. B b) Error tipo II ocurre cuando se concluye que el lote es de “buena calidad”, cuando no lo es.
c) Error tipo II ocurre cuando se concluye que el lote es de “mala calidad”, cuando no es así.
d) Ninguna de las anteriores.
Una organización inspecciona una muestra de un lote de forma aleatoria y mide una
característica de tipo continuo de cada unidad de la muestra. De acuerdo a lo estudiado, ¿qué
8. A tipo de plan de muestreo tiene implementado esta empresa?:
a) Plan de muestreo por variables - b) Plan de muestreo por elementos
c) Plan de muestreo por atributos - d) Plan de muestreo característico
En una importadora de herramientas eléctricas (taladros, sierras, etc.) han aumentado
significativamente las devoluciones de productos debido a fallas de calidad. Desde hace un
año, la empresa tiene implementado un plan de muestreo en la recepción de los embarques
de sus productos. Preocupado por esta alza en las devoluciones, el gerente de operaciones
9. B decide revisar el último lote de sierras devuelto, el cual resultó que cumplía con las
especificaciones acordadas. ¿Qué riesgo se materializó en este caso?
a) Riesgo de venta - b) Riesgo del productor
c) Riesgo del consumidor - d) Ninguna de las anteriores
Entre las principales características y recomendaciones de los indicadores se encuentran:
I. Ser simples y enfocados.
II. Ser coherentes y comparables.
10. D III. Contar con el máximo volumen posible
IV. Estar alineados con los objetivos estratégicos y el nivel de desarrollo de la empresa.
a) I y III solamente - b) II, III y IV solamente
c) I, III y IV solamente - d) I, II y IV solamente

NOMBRE: _________________________________________ RUT: _____________________ SECCIÓN: _____

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Pregunta 1.b: Lea cuidadosamente cada pregunta e indique si es verdadero o falso.
Dos respuestas incorrectas, eliminan una respuesta respondida correctamente. (10
Puntos)

1. V Los costos de la no calidad es lo que “gasta” una empresa por no hacer las cosas bien desde
un principio.
2. F Respecto a una red de dos escalones de envío directo, una red de 3 escalones presenta un
tiempo de respuesta mejor.
3. F En las redes de transporte existen los nodos y arcos, son ejemplos de nodos los aeropuertos,
terminales, caminos y puntos de transferencias.
4. V A un “c” constante, la probabilidad de aceptación aumenta cuando el tamaño de muestra crece.
5. V Los sistemas Hub & Spoke consisten en una estructura logística en la cual los envíos se
originan en puntos diferentes y se consolidan en terminales, para luego redirigirse a sus
respectivos destinos.
6. F El AQL se puede entender la Probabilidad de no contar con productos faltantes durante el
tiempo de suministro.
7. V El número de aceptación indica la cantidad de individuos defectuosos que hacen que un lote
sea aceptado casi siempre
8. F El costo de rechazo posterior incluye los daños en la imagen ante los clientes. Dicho costo
podría considerarse como un costo de calidad del prevención.
9. V La logística inversa centra su foco de atención en la recuperación de medios de entrega
(envases, contenedores) y en el servicio de postventa
10. F La probabilidad de aceptación puede determinarse mediante la distribución de probabilidad de
Poisson. Sin embargo, en aquellos casos cuando se presentan tamaños muestras grandes,
porcentaje de defectuosos bajo y un lote grande respecto a la muestra, es posible aproximar
dicha probabilidad mediante una distribución Binomial.
11. V Entre las ventajas y desventajas del Cross Docking se encuentran: Reducción de costos de
inventario, reducción tiempos de abastecimiento, Complejidad de manejo y requiere contar
con sistemas de información integrados.
12. F El concepto de Outsorcing hace relación a una situación en la cual se debe perder cierta
cualidad a cambio de otra cualidad.

Pregunta 2: Lea cuidadosamente cada una de los elementos presentes en la columna

A e indique con su letra respectiva a qué elemento de la columna B corresponde (Sólo
debe registrar 10 respuestas en la columna B). Cada respuesta correcta suma 1 punto.
(10 Puntos)

Columna A Columna B
a) Red con mayor variedad de producto _c_ Alto costo fijo y bajo costo variable
b) Costos Transporte Rodoviario _b_ Bajo costo fijo y alto costo variable
c) Costos Transporte Ferroviario _N/A_ Pareto, Shewart, Ford
d) Gurús de la calidad _N/A_ Ishikawa, Juran, Taylor
e) Contar las veces que un automóvil no _d_ Deming, Crosby, Shingo
enciende cuando debe. _e_ Inspección por atributos
f) Medición de longitud de un elemento. _f_ Inspección por variables
g) Diagramas de dispersión, Cartas de _a_ Red de dos escalones
Shewart _N/A_ Red de tres escalones
h) Tiempos muertos y reparaciones _h_ Costos No Calidad: Falla Interna
i) Elementos Tangibles, fiabilidad, seguridad. _N/A_ Costos No Calidad: Inspección
j) Estructura logística utilizada servicios de _g_ Herramientas Básicas Calidad
courier y correos. _N/A_ Herramientas Nuevas Calidad
_i_ Dimensiones Calidad en Servicios
_N/A_ Dimensiones Calidad en Bienes
_j_ Sistemas Hub & Spoke
_N/A_ Sistemas Clarke & Wright

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PARTE 1.
Pregunta 1: Lea cuidadosamente cada pregunta e indique la alternativa con la
respuesta correcta. Cada respuesta incorrecta, descuenta de 0,5 puntos. (10 Puntos)
Entre las principales características y recomendaciones de los indicadores se encuentran:
I. Ser simples y enfocados.
II. Ser coherentes y comparables.
1. D III. Contar con el máximo volumen posible
IV. Estar alineados con los objetivos estratégicos y el nivel de desarrollo de la empresa.
a) I y III solamente - b) II, III y IV solamente
c) I, III y IV solamente - d) I, II y IV solamente
En la empresa “Y” han decidido incurrir en costos de prevención. ¿Cuál de las siguientes
2. C actividades se enmarca bajo este concepto?
a) Reprocesos - b) Pruebas - c) Capacitación de personal - d) Garantías
La definición: “Elemento o elementos que se encuentran disponibles para su selección en
3. D alguna de las etapas de muestreo”, corresponde al concepto de:
a) Muestreo - b) Muestra - c) Inspección - d) Unidad de muestreo
Dentro del muestreo de aceptación, ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta?:
a) Error tipo I ocurre cuando se concluye que el lote es de “buena calidad”, cuando no lo es.
4. B b) Error tipo II ocurre cuando se concluye que el lote es de “buena calidad”, cuando no lo es.
c) Error tipo II ocurre cuando se concluye que el lote es de “mala calidad”, cuando no es así.
d) Ninguna de las anteriores.
Los servicios son, generalmente, más intensivos en _________, mientras la manufactura es
más intensiva en _________.
5. A a) Mano de obra; Equipamiento - b) Uniformidad: Aleatoriedad
c) Entradas; Salidas - d) Equipamiento; Mano de obra
¿Cuál de las siguientes alternativas representa mejor la evolución cronológica del concepto
de calidad?
6. A a) Inspección; Control; Prevención; Gestión. - b) Inspección; Prevención; Control; Gestión.
c) Prevención; Control; Gestión; Inspección - d) Prevención; Control; Inspección; Gestión.
En una importadora de herramientas eléctricas (taladros, sierras, etc.) han aumentado
significativamente las devoluciones de productos debido a fallas de calidad. Desde hace un
año, la empresa tiene implementado un plan de muestreo en la recepción de los embarques
de sus productos. Preocupado por esta alza en las devoluciones, el gerente de operaciones
7. B decide revisar el último lote de sierras devuelto, el cual resultó que cumplía con las
especificaciones acordadas. ¿Qué riesgo se materializó en este caso?
a) Riesgo de venta - b) Riesgo del productor
c) Riesgo del consumidor - d) Ninguna de las anteriores
Los indicadores “N° de devoluciones por mes” y “Tiempo de entrega pedidos” corresponde a
un indicador de desempeño de tipo:
8. D a) Servicio / Inventarios - b) Inventarios en ambos casos
c) Inventarios / Servicio - d) Distribución en ambos casos
La actividad que consiste en examinar productos, componentes, ensambles, materiales, etc;
9. B para determinar si éstos cumplen con las especificaciones del diseño, se refiere a:
a) Muestreo - b) Inspección - c) Unidad de Muestreo - d) Muestreo de aceptación
Una empresa ha detectado que los reclamos por fallas en sus productos han aumentado en
los últimos meses, por lo que han decidido adoptar medidas compensatorias a los clientes que
10. D han manifestado su disconformidad. El costo asociado a esta medida se puede clasificar como:
a) Costos de prevención. - b) Costos de evaluación.
c) Costos de fallas internas. - d) Costos de fallas externas.

Pregunta 1.b: Lea cuidadosamente cada pregunta e indique si es verdadero o falso.

Cada respuesta incorrecta, descuenta de 0,5 puntos. (10 Puntos)
1. V Los costos de la no calidad es lo que “gasta” una empresa por no hacer las cosas bien desde
un principio.
2. V Entre las ventajas y desventajas del Cross Docking se encuentran: Reducción de costos de
inventario, reducción tiempos de abastecimiento, Complejidad de manejo y requiere contar
con sistemas de información integrados.
3. F En las redes de transporte existen los nodos y arcos, son ejemplos de nodos los aeropuertos,
terminales, caminos y puntos de transferencias.
4. V A un “c” constante, la probabilidad de aceptación aumenta cuando el tamaño de muestra crece.

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5. V Los sistemas Hub & Spoke consisten en una estructura logística en la cual los envíos se
originan en puntos diferentes y se consolidan en terminales, para luego redirigirse a sus
respectivos destinos.
6. F El AQL se puede entender la Probabilidad de no contar con productos faltantes durante el
tiempo de suministro.
7. V El número de aceptación indica la cantidad de individuos defectuosos que hacen que un lote
sea aceptado casi siempre
8. F El costo de rechazo posterior incluye los daños en la imagen ante los clientes. Dicho costo
podría considerarse como un costo de calidad del prevención.
9. V La logística inversa centra su foco de atención en la recuperación de medios de entrega
(envases, contenedores) y en el servicio de postventa
10. F La probabilidad de aceptación puede determinarse mediante la distribución de probabilidad de
Poisson. Sin embargo, en aquellos casos cuando se presentan tamaños muestras grandes,
porcentaje de defectuosos bajo y un lote grande respecto a la muestra, es posible aproximar
dicha probabilidad mediante una distribución Binomial.

Pregunta 2: Lea cuidadosamente cada una de los elementos presentes en la columna

A e indique con su letra respectiva a qué elemento de la columna B corresponde (Sólo
debe registrar 10 respuestas en la columna B). Cada respuesta correcta suma 1 punto.
(10 Puntos)

Columna A Columna B
a) Red con mayor variedad de producto _c_ Alto costo fijo y bajo costo variable
b) Costos Transporte Rodoviario _b_ Bajo costo fijo y alto costo variable
c) Costos Transporte Ferroviario _N/A_ Pareto, Shewart, Ford
d) Gurús de la calidad _N/A_ Ishikawa, Juran, Taylor
e) Contar las veces que un automóvil no _d_ Deming, Crosby, Shingo
enciende cuando debe. _e_ Inspección por atributos
f) Medición de longitud de un elemento. _f_ Inspección por variables
g) Diagramas de dispersión, Cartas de _a_ Red de dos escalones
Shewart _N/A_ Red de tres escalones
h) Tiempos muertos y reparaciones _h_ Costos No Calidad: Falla Interna
i) Elementos Tangibles, fiabilidad, seguridad. _N/A_ Costos No Calidad: Inspección
j) Estructura logística utilizada servicios de _g_ Herramientas Básicas Calidad
courier y correos. _N/A_ Herramientas Nuevas Calidad
_i_ Dimensiones Calidad en Servicios
_N/A_ Dimensiones Calidad en Bienes
_j_ Sistemas Hub & Spoke
_N/A_ Sistemas Clarke & Wright

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Pregunta 3 (20 Puntos)
La empresa Dulzura dedicada a la producción de mermeladas, ha estado enfrentando hace un par de
meses problemas en sus procesos logísticos. Para ello lo ha contratado a usted en su rol de ingenier@
industrial con el fin de dar soluciones a los siguientes desafíos:
- Mejorar la relación con sus proveedores con el fin de conseguir descuentos en los precios de
sus insumos.
- Disminuir los tiempos de respuesta hacia sus clientes.
- Aumentar la variedad de los productos en su catálogo.
Actualmente la empresa cuenta con una planta pequeña con una capacidad que le permite producir
1.000 kilógramos de mermelada a la semana. La demanda semanal de la empresa está distribuida en
10 clientes que corresponden a almacenes de barrio, los que mantienen una demanda fija y constante
cada periodo. En la siguiente tabla se puede observar las cantidades demandadas por cada uno de los
clientes:
Cliente Demanda semanal en kilógramos
C1 70
C2 140
C3 50
C4 160
C5 80
C6 120

Y las distancia entre los clientes con la empresa corresponde a los datos que se encuentran en la
siguiente tabla:

El servicio de transporte para distribuir a las tiendas es proporcionado por una empresa externa que
tiene a su disposición vehículos pequeños de combustible diésel. Por la capacidad del vehículo actual
las entregas se realizan todos los días siendo planificada la ruta de los vehículos a primera hora. La
planificación es organizada por el operador de ruteo quien solo utiliza su experiencia para configurar
la secuencia de visitas, la cual siempre es Empresa-C1-C2-C3-C4-C5-C6-Empresa.
Los costos considerados para ejecutar esta distribución corresponden a los datos proporcionados por
la siguiente tabla:

El producto está consolidado como líder del mercado gracias a sus siguientes características:
● Producto saludable en base a fruta y sucralosa. La fruta es suministrada por proveedor de alta
calidad tanto nacionales e internacionales.
● Envase de vidrio sustentable.
● Etiqueta biodegradable. Tanto el papel como la tinta son generados por proveedor sustentables.

Adicionalmente podemos indicar que tanto la empresa como las tiendas minoristas trabajan los 7 días
de la semana.

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Se le solicita:
a. Diagramar la cadena de suministros de la empresa. 4 puntos

Proveedor nacional
de fruta

Almacén 1

Proveedor
internacional de fruta

Almacén 2
Proveedor
sucralosa
Empresa Dulzura
Almacén 3

Proveedor de Clientes
envase de vidrio

Almacén 4

Almacén 5

Proveedor de tinta
Fábrica de
etiquetas Almacén 6
Proveedor de
papel

b. Explicar cómo se deben gestionar las directrices logísticas para cumplir los desafíos de la
compañía. 4 puntos

Mejorar la relación con sus proveedores con el fin de conseguir descuentos en los precios de sus
insumos:
- Aumentar los niveles de inventario: Esto permitirá aprovechar las economías de escala en la
compra de insumos, otorgando un precio menor por compras al por mayor.

Disminuir los tiempos de respuesta hacia sus clientes. (puede mencionar al menos una de estas)
- Aumentar los niveles de inventario: Esto permitirá aumentar el nivel de servicio (nivel de
disponibilidad) para los clientes y cada vez que ellos soliciten un producto poder enviarlo o entregarlo
de inmediato.
- Aumentar la velocidad de transporte en el proceso de distribución: Esto permitirá mantener
abastecidas los almacenes con un mayor ritmo que garantice que el producto llegue rápido a las manos
del cliente.
- Aumentar el número de instalaciones y cerca de los clientes: Más instalaciones (centro de
distribución o más tiendas minoristas) permitirá estar más cerca de los clientes garantizando
desplazamientos menos y tiempos de respuesta más expeditos.

Aumentar la variedad de los productos en su catálogo. (puede mencionar al menos una de estas)
- Disminuir los niveles de inventario: Reducir el nivel de inventario de nuevos productos o
productos que más incertidumbre.
- Trabajar con instalaciones virtuales: Las tiendas virtuales permiten aumentar el catálogo de
productos, porque no es necesario tener grandes niveles de inventario de cada uno de los productos.
- Tiempos de distribución rápidos: Permitirá llegar rápido a las tiendas con nuevos productos.

c. Con el fin de mejorar la gestión de ruteo actual, tiene la oportunidad de postular a un proyecto
CORFO para el financiamiento de una flota de vehículos eléctricos con capacidad para transportar
200 kilógramos por viaje. ¿Cuántos vehículos eléctricos serían necesarios para realizar la distribución
una vez a la semana en viajes simultáneos? Las características de estos vehículos son: Están libre de
revisión técnica, la electricidad es un 70% más económica que el gasto en combustible actual por
viaje, el mantenimiento es la mitad de lo actual, el sueldo de un conductor sería $100.000 a la semana
y el resto de los costos permanecen iguales. 5 puntos

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SITUACIÓN NUEVA
La cantidad de vehículos necesario será equivalente a la cantidad de rutas a realizar, por medio del
vecino más cercano:
Ruta 1: Empresa – C3 – C1 – C5 – Empresa
Ruta 2: Empresa – C4 - Empresa
Ruta 3: Empresa – C6 – Empresa
Ruta 4: Empresa – C2 – Empresa
Se necesitan 4 vehículos a la semana.

d. Calcular la variación porcentual de los costos de transporte fijos y variables (por separado) en la
situación actual versus la situación de vehículos eléctricos. 4 puntos
SITUACIÓN ACTUAL
- En primera instancia diferenciar costos fijos de variables:
Variables
Costo Monto
Combustible $ 120.000
Neumáticos $ 20.000
Mantenimiento $ 4.800
Total $ 144.800

Por cada viaje de gastan $144.800.

En la semana se realizan 7 viajes lo que sería $1.013.600 en costos variables.

Fijos
Costo Monto
Revisión técnica $ 500
Seguro $ 3.500
Sistema de información $ 2.900
Sueldo conductor $ 35.714
Total $ 42.114
El sueldo del conductor está en meses. Un mes tiene 4 semanas y una semana 7 viajes. Por lo que al
mes se realizan 28 viajes. Donde cada viaje tiene un costo de $35.714.
Por cada viaje de gastan $42.114
En la semana se realizan 7 viajes lo que sería $294.800 en costos fijos.

SITUACIÓN NUEVA
Variables
Costo Monto
Electricidad $ 36.000
Neumáticos $ 20.000
Mantenimiento $ 2.400
Total $ 58.400
Por cada viaje de gastan $58.400.
En la semana se realizan 4 viajes lo que sería $233.600 en costos variables.
Fijos
Costo Monto
Revisión técnica -
Seguro $ 3.500
Sistema de información $ 2.900
Sueldo conductor $ 100.000
Total $ 106.400

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El sueldo del conductor está 100.000 a la semana, lo que es equivalente a un viaje.
En la semana se realizan 4 viajes lo que sería $425.600 en costos fijos.
Variación % costos variables: [(233.600 - 1.013.600) / 1.013.600] * 100 = -76,95%
Variación % costos fijos: [(425.600 - 294.800) / 294.800] * 100 = 44,37%

e. La empresa tiene la intención de entrar en el mundo del e-commerce. Para ello realice una
evaluación sobre cómo esta medida afectaría los costos logísticos. 4 puntos
Costo de instalaciones: Si se vende por e-commerce se pueden eliminar la cantidad de
instalaciones, por lo que disminuye este costo. Se consolida el inventario en un único lugar
y las tiendas virtuales reemplazan a las físicas.

Costo de transporte: Al vender en línea, se deberá despachar a cada cliente por separado,
lo que impide aprovechar las economías de escala en el transporte. La cantidad de viajes
aumenta y las distancias recorridas.

Costo de inventario: Disminuye al consolidar el inventario en único lugar y solo sobre los
productos con alta demanda.

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EJERCICIO 2: PLAN DE MUESTREO Y COSTO. 15 PUNTOS.

La empresa Watt’s Alimentos fabrica distintos productos lácteos, entre ellos el yogurt. Una vez
completada la producción, el lote de 10.000 unidades se debe entregar a un distribuidor mayorista
donde se ha acordado un control de calidad. Se produce un lote diario. El control de calidad toma
muestras de 100 unidades, y para que se acepte la recepción, se ha acordado un sistema que garantice
que los lotes con 10% de defectuosos sean rechazados siempre (o casi) y que aquellos con defectuosos
no mayores del 1% sean aceptados siempre (o casi). El riesgo tipo I y tipo II se ha acordado en 5% y
2% respectivamente.

Si no pasa el control, el lote se rechaza completo y debe ser destruido. Por el contrario, si se acepta,
el lote se libera y queda disponible en bodega del distribuidor para ser entregado a cliente.

Los costos asociados al proceso son:

-el ensaye es destructivo y cuesta solo por efectos del análisis 10 unidades monetarias (u.m)
-El valor de cada unidad comprada (costo puesto en bodega) es de 12 u.m.
-el rechazar un lote significa pagar el flete de retorno, el cual asciende a 2.500 u.m.
-el encontrar unidades defectuosas durante la producción representa un costo de 100 u.m. por unidad
defectuosa

Se le solicita:
a. Un plan de muestreo que cumpla con las condiciones enunciadas. 8 puntos
Datos plan de muestreo:
n=100

AQL=1%
np = 1

LTPD = 10%
np = 10

El riesgo tipo I y tipo II se ha acordado en 5% y 2% respectivamente. Por lo que considerando los np

respectivos, se debe encontrar un c que sea mayor al 95% con np=1 y menor al 2% con np=10.
Según tabla el c que satisface esto es c=3.

b. Su costo si el porcentaje de defectuosos esperado es del 2,5 %. 7 puntos

Con ese plan de muestreo, n=100 y c=3 , y np´=2,5
Pa = 75,8% y Pr= 24,2%
Cc= n * Ci + Cri * (N-n) * Pr + Crp * N * p´* Pa
Cc = 100 * (10+12) + 2500 *(10000-100) * 0,242 + 100 x 10000 x 0,025 x 0,758
= 2.200 + 5.989.500 + 18.950 = 6.010.650

NOMBRE: _________________________________________ RUT: _____________________ SECCIÓN: _____