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ANTIOXIDANTES : PERSPECTIVA ACTUAL PARA
LA SALUD HUMANA
INTEGRANTES
1. Mendoza Alarcon Kevin Alberto
2. Morales Zegarra Máximo Salvador
3. Nicasio Sánchez André Alexander
4. Moreno Guevara Karoll Sthefany
5. Ramirez Campos Adriana Victoria
6. Reyes Villacorta, Analucia
7. Rivas Sosa Karumi
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, el papel de los antioxidantes en la salud
humana es un tema de creciente interés y relevancia. Los
antioxidantes son sustancias esenciales que protegen al cuerpo
del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo,
procesos que pueden llevar al desarrollo de diversas
enfermedades crónicas y degenerativas. La comprensión de
cómo los antioxidantes funcionan y su impacto en la salud puede
proporcionar una base sólida para mejorar el bienestar y la
calidad de vida, así como para prevenir enfermedades.
La justificación de esta investigación radica en la necesidad

de comprender el rol de los antioxidantes y los beneficios que
estos aportan a la salud.
NUESTROS OBJETIVOS
oBJETIVO 1:
Analizar los mecanismos bioquímicos
y moleculares de acción de los
antioxidantes
Objetivo general Objetivos espécificos
OBJETIVO 2:
Se identificará las principales
Es evaluar el rol de los antioxidantes fuentes de antioxidantes
en la salud humana, con el fin de
brindar información que contribuya OBJETIVO 3:
al bienestar y la prevención de Se explicarán los beneficios del
enfermedades. consumo de antioxidantes en la salud
humana
ANTIOXIDANTES Y RADICALES LIBRES
Antioxidantes:
Radicales libres:
Son compuestos que inhiben la oxidación de
Son moléculas altamente reactivas.
otras moléculas.
Previene formación de radicales libres. contienen uno o más electrones

desapareados.
Evita daño celular

ESTRÉS OXIDATIVO
Causado por un desequilibrio entre

radicales libres, los cuales van a ser
producidos por:
Radiación ultravioleta.
Contaminación.
Respiración celular.
Deficiencia de antioxidantes.
MECANISMOS DE DEFENSA:TIPOS DE ANTIOXIDANTES
Endógenos Exógenos
Son producidos por el propio Son obtenidos a través de la

organismo (mayormente
enzimas). dieta y abarcan vitaminas.
Por ejemplo: Por ejemplo:

Superóxido dismutasa (SOD). Vitamina C (ácido ascórbico).
Catalasa (CAT).
Vitamina E (tocoferol).
Glutatión peroxidasa (GPx).
Compuestos fenólicos y flavonoides
(presentes en frutas y verduras).
FUENTES DE ANTIOXIDANTES
La inclusión de alimentos ricos en antioxidantes en
la dieta diaria es fundamental para:
Prevenir
Buena salud
enferemdedades
Las frutas y verduras, como:

Espinaca Aceitunas y Nueces
Beta-caroteno: Vitamina E: Retarda el
Estimula la envejecimiento y
producción de protege las células
glóbulos blanocs de los radicales libres
Pescado
Limón
Ácido grasos
Vitamina C: Ayuda
omega -3:
a regenerar los
Nutriente
tejidos blandos en
esencial, protege
el cuerpo
las células del
cerebro
EL TÉ VERDE
Alta concentración de catequinas
30% de polifenoles por peso seco
60-80% de catequinas totales
Mejorar salud cardiovascular y

metabólica
Reducir inflamación
Más comunes:
-Vitamina C
LOS SUPLEMENTOS Capacidad para proteger las

células y mejora la función
inmunológica
-Vitamina E
Protección de membrana celular,

reduce el riesgo de enfermedades
cardíacas
-Selenio
Crucial para la función de ciertas

enzimas antioxidantes, prevenir el
daño celular y reducir el riesgo de
cáncer
SUPLEMENTOS DE POLIFENOLES
Propiedades:
Antioxidantes
Antiinflamatorias
Proporciona:
Defensa contra el daño oxidativo y contribuir al
bienestar general
BENEFICIOS
PREVIENE PREVIENE
ENFERMEDADES EL
CARDIOVASCULARES CÁNCER
CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS
Antioxidante Alimento Antioxidante Alimento

Polifenoles Cacao Licopeno Tomate
ARTRITIS LOS FLAVONOIDES Y CAROTENOIDES
PREVIENE
LA
DIABETES
Antioxidante
Antioxidante Alimento
Alimento
Curcumina Cúrcuma
Omega-3 Salmón
Vitamina E Almendras
Vitamina C Naranjas (frutas cítricas)
Antioxidante Alimento
Ácido alfa-lipóico Espinaca
Resveratrol Brócoli
Zanahorias
SISTEMA INMUNOLOGICO
VITAMINA C ZINC Y SELENIO

VITAMINA E
CONCLUSIONES
Las frutas, verduras, nueces, semillas, hierbas
y especias son las principales fuentes
naturales de antioxidantes en la dieta
humana. Bayas como arándanos y
frambuesas, cítricos como naranjas y limones,
y verduras de hoja verde como espinacas y
Los antioxidantes son esenciales para brócoli destacan por su alto contenido en
contrarrestar los efectos dañinos de los vitaminas C y E, y compuestos fenólicos
radicales libres, moléculas altamente
reactivas que pueden causar estrés oxidativo
en el cuerpo. Se dividen en antioxidantes Los antioxidantes ofrecen una variedad de
endógenos, como las enzimas SOD, CAT y beneficios para la salud humana al reducir el
GPx, y antioxidantes exógenos, obtenidos de riesgo de enfermedades cardiovasculares,
la dieta, estos compuestos neutralizan los cáncer, diabetes tipo 2 y mejorar la función
radicales libres donando electrones o metales inmunológica. Protegen el ADN del daño
oxidativo, mejoran la sensibilidad a la insulina, y
reducen la inflamación, aliviando síntomas de
enfermedades como la artritis.
GRACIAS
por su atención

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ANTIOXIDANTES : PERSPECTIVA ACTUAL PARA

La justificación de esta investigación radica en la necesidad

Previene formación de radicales libres. contienen uno o más electrones

Evita daño celular

Causado por un desequilibrio entre

Son producidos por el propio Son obtenidos a través de la

Por ejemplo: Por ejemplo:

Las frutas y verduras, como:

Mejorar salud cardiovascular y

LOS SUPLEMENTOS Capacidad para proteger las

Protección de membrana celular,

Crucial para la función de ciertas

Antioxidante Alimento Antioxidante Alimento

VITAMINA C ZINC Y SELENIO

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