UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA

MARIA
Facultad de Arquitectura e Ingeniería Civil y del Ambiente

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

Fisicoquímica
Docente:
Ing. Midwar Ancco
Tema:
Transferencia de calor en sistemas estacionarios
Autores:
Perez Ccallo, Maria Sthefany
Quina Condori, Jessica Naydeline
Usca Chuctaya, Noemi Yajaida

Garcia Zarate, Ximena Luciana

Rodriguez Collado, Francheska Antuane

Semestre y grupo:

III Semestre, 03

Arequipa – Perú

2024
Objetivos principales:
● Determinar la tasa de transferencia de calor en sistemas estacionarios.
● Observar experimentalmente la transferencia de calor por convección en un sistema
con medios líquidos.
● Evaluar cambios en la temperatura en los distintos desarrollos experimentales.

Objetivos secundarios:
● Identificar el concepto de flujo de calor con sus diferentes tipos.
● Realizar gráficos de temperatura en cada desarrollo y obtener su transferencia de
calor.
● Identificar los dos tipos de transferencia de calor de sistema en relación con el tiempo

Resumen
En la presente práctica de laboratorio podemos demostrar la conducción térmica a través de
distintos desarrollos, en la cual se utilizará el concepto visto en clase enfocado en la
transferencia de calor en sistemas estacionarios y según sus tipos.
Para ello se llevarán a cabo 3 experimentos diferentes para demostrar que la transferencia de
calor siempre se dará entre dos o más cuerpos donde sus moléculas interactúan entre sí.
además definir el funcionamiento de los aislantes térmicos y cómo ayudan a la transferencia
de calor. En el experimento 1 el material usado es la arena midiendo su temperatura inicial y
su temperatura final, en el experimento 2 utilizaremos una bomba peristáltica y un serpentín
de cobre donde mediremos su temperatura de agua caliente salida del serpentín cada 10
segundos, en el experimento 3 se utilizó sal para este desarrollo en la cual debemos medir su
temperatura del agua cada 10 segundos por 15 tiempos.

Abstract

In this laboratory practice we can demonstrate thermal conduction through different

developments, in which the concept seen in class will be used focused on heat transfer in
stationary systems and according to their types.

To do this, 3 different experiments will be carried out to demonstrate that heat transfer will
always occur between two or more bodies where their molecules interact with each other.
also define the operation of thermal insulators and how they help heat transfer. In experiment
1 the material used is sand, measuring its initial temperature and its final temperature, in
experiment 2 we will use a peristaltic pump and a copper coil where we will measure the
temperature of hot water leaving the coil every 10 seconds, in experiment 3 Salt was used for
this development in which we must measure its water temperature every 10 seconds for 15
times.

Introducción
La conducción térmica está definida por la ley de Fourier, que nos indica que el flujo de la
transferencia de calor por conducción en un medio isótropo proporcional y de sentido opuesto
al gradiente de temperatura en dicha dirección.
Consideremos una placa de material sólido
de superficie A, comprendida entre dos grandes placas separadas una distancia y suponga que
para t<0 el material está a una temperatura o estado de reposo To.
En el instante t=0, una placa se calienta súbitamente hasta temperatura Ts y se mantiene
constante. Mientras avanza el tiempo, el perfil de temperatura cambia en función de la de sus
coordenadas espaciales, hasta que, después de este lapso de transferencia, se alcanza el perfil
de temperaturas lineal (estado estacionario), el cual ya no está en función del tiempo. Una vez
ocurrido lo anterior, para conservar las temperaturas debería existir un flujo de calor
constante.

La capacidad de una sustancia para conducir calor depende de su fase. Los gases son malos
conductores de calor debido a que sus moléculas están más separadas, los líquidos son
relativamente buenos conductores debido a que sus moléculas se encuentran más cerca, los
sólidos son mejores conductores de calor debido a que sus moléculas se encuentran muy
cerca por tanto los choques de sus moléculas son muy frecuentes.
Para mejorar la transferencia de calor en las industrias se usa aislantes térmicos que se
caracterizan por su alta resistencia térmica, ya que no permiten que el calor se disipe hacia el
medio ambiente o exista pérdida de energía, los aislantes más usados son el aluminio,
algodón, Arlita, lana de madera, fibra de madera, mantas, poliestireno y en algunos casos se
usa plásticos. Todos los materiales se diferencian en la resistencia que presentan debido al
espesor del mismo, aunque con un espesor pequeño dependiendo del material sería un buen
aislante.

Metodología
La metodología de transferencia de calor en sistemas estacionarios implica el análisis
detallado de cómo el calor se transfiere en un sistema que no experimenta cambios en el
tiempo, utilizando principios de la termodinámica y la conducción de calor. Es fundamental
comprender los mecanismos de conducción, convección y radiación térmica, así como
realizar un análisis preciso de la distribución de temperaturas en el sistema.
La transferencia de calor en sistemas estacionarios se refiere al estudio de cómo el calor se
transfiere en sistemas que no experimentan cambios en el tiempo. En este contexto, la
metodología utilizada para analizar la transferencia de calor en sistemas estacionarios
generalmente implica la aplicación de las leyes de la termodinámica y la conducción de calor
(Moebs et al., 2021).

Resultados
Experimento 1: arena

Ce= 0.2 cal/g°C

 tiempo (s) To Tf ΔT

7 min 28.8 °C 30.5 °C 1.7 °C 80.92 cal

Experimento 2: agua

Ce= 1 cal/g°C

tiempo (s) To Tf ΔT

10 19.8°C 20.9°C 1.1°C 550 cal

20 20.2°C 20.9°C 0.7°C 350 cal

30 21.0°C 20.8°C -0.2°C -100 cal

40 21.7°C 20.8°C -0.9°C -450 cal

50 22.3°C 20.8°C -1.5°C -750 cal

60 22.6°C 20.9°C -1.7°C -850 cal

70 23.0°C 21.0°C -2.0°C -1000 cal

80 23.3°C 21.1°C -2.2°C -1100 cal

90 23.5°C 21.3°C -2.2°C -1100 cal

100 23.7°C 21.8°C -1.9°C -950 cal

110 23.8°C 22.1°C -1.7°C -850 cal

120 23.9°C 22.6°C -1.3°C -650 cal

130 24.1°C 22.9°C -1.2°C -600 cal

140 24.2°C 23.4°C -0.8°C -400 cal

150 24.4°C 23.8°C -0.6°C -300 cal

Experimento 3: agua con sal

Tiempo (s) To Tf ΔT

10 20°C 20°C 0°C 0 cal

20 20°C 20.2°C 0.2°C 100 cal

 30 20°C 20.2°C 0.2°C 100 cal

40 20.1°C 20.4°C 0.3°C 150 cal

50 20.5°C 20.7°C 0.2°C 100 cal

60 22.3°C 21°C -1.3°C -650 cal

70 24.4°C 21.3°C -3.1°C -1550 cal

80 26.4°C 21.5°C -4.9°C -2450 cal

90 27.6°C 21.8°C -5.8°C -2900 cal

100 30.3°C 22°C -8.3°C -4150 cal

110 32.1°C 22.3°C -9.8°C -4900 cal

120 32°C 22.5°C -9.5°C -4750 cal

130 30.6°C 22.7°C -7.9°C -3950 cal

140 35°C 23°C -12°C -6000 cal

150 36.7°C 23.2°C -13.5°C -6750 cal

Discusión

● Según los resultados de los 3 sistemas presentados en los resultados se puede

interpretar que los valores finales de las temperaturas tienen una diferencia menor a
sus temperaturas iniciales y se dio una perdida de calor en el sistema 2 (agua) y 3
(agua con sal) ,En los fluidos líquidos, de la misma manera que en los gases, la
transmisión de calor por conducción también se debe al movimiento de sus moléculas
y átomos, sin embargo el movimiento de traslación media en líquidos es pequeño y
por tanto, también será baja la emisión calorífica por este concepto. Actualmente se
supone que el mecanismo de propagación primordial se realiza por vibraciones
longitudinales (ondas elásticas), de manera similar a las del sonido (Torrella, 2015)

Conclusión
● La transferencia de calor en sistemas sólidos se puede analizar y predecir utilizando
principios físicos básicos y ecuaciones matemáticas especiales, lo cual es crucial para
 el diseño eficaz de sistemas de calefacción, refrigeración y aislamiento térmico.
Observamos cómo diferentes materiales afectan la transferencia de calor y cómo
algunos materiales son más eficientes para transferir calor que otros; la forma y el
tamaño de los objetos también influyen en la transferencia de calor, ya que afectan el
área de contacto y, por lo tanto, la tasa de transferencia de calor.
Pudimos experimentar en el laboratorio, a su vez tomar datos, que posterior a ellos
nos ayudarían para calcular con distintas fórmulas y hallar datos precisos sobre
transferencia de calor, las calorías.
Esta práctica nos ayudó a ver y medir las distintas temperaturas que se obtienen en
diferentes concentraciones ya sea como fue el caso de, arena, agua y agua con sal, tres
experimentos distintos.

Bibliografía

Ghajar, Y. A.-A. (2007). Transferencia de calor y masa Fundamentos y aplicaciones.

Mexico: McGRAW-HILL

Moebs, W., Ling, S. J., & Sanny, J. (2021b, noviembre 17). 1.6 Mecanismos de transferencia

de calor - Física universitaria volumen 2 | OpenStax.

Torrella, E. (2015). Transmicion de calor, procesos y equipos intercambiadores. (UPV).

https://gdocu.upv.es/alfresco/service/api/node/content/workspace/SpacesStore/c575c6

0e-9604-4ddc-9ac4-304dc18d9f20/TOC_0269_05_01.pdf?guest=true

Anexos