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CANAL DE DISTRIBUCI”N
Es el conducto, vÌa o camino por el que transcurren los productos y servicios desde el producto o fabricante hasta el
comprador final.
Se entiende por canal de distribuciÛn al conjunto de organizaciones fabricantes mayoristas minoristas u otros agentes
comerciales que re˙nen sus fuerzas para entregar los bienes a los usuarios industriales o consumidores finales
Aporta valor?
Aporta mucho valor porque conecta a todas las organizaciones y cumple la misiÛn de poner un bien (tangible) con un
servicio (intangible). Mayormente por dos actividades que hace
• DistribuciÛn fÌsica (logÌstica, almacenamiento, transporte de ˙ltima milla, etc.)
• DistribuciÛn comercial
Quienes lo componen?
Est· compuesto por todos los sectores
• Productores
• Red de Intermediarios: Mayoristas, Minoristas, Especializados
• Consumidores
Productores e intermediarios tienen el poder de precio, los consumidores no. Estos van a tratar de afectar lo menos
posible al consumidor. Sin embargo el CANAL de distribuciÛn es el diablo de la pelÌcula. Porque es el formador de
precios.
Si vamos al contexto, parecerÌa ser que Carrefour, Walmart, son formadores de precios que generan la inflaciÛn. Pero
vamos a ver que no es tan asÌ, probablemente haya alg˙n desfasaje de costos o alguna toma de rentabilidad por
efectos elusivos de la inflaciÛn pero hay toda una cadena de procesos. Hay tareas que hay que llevar delante de la
mejor manera, hay que invertir mucho→ el canal para ser m·s eficiente, m·s rentable y menos costoso tiene que
invertir mucho en tecnologÌa, y eso no es econÛmico/barato. Entonces si vemos el titulo final de la pelÌcula no es tan
el malo de la pelÌcula.
Ahora: Hoy en dÌa, es considerada una pieza clave, porque la intermediaciÛn es capaz de aÒadir valor a los productos;
empuja a que el fabricante reversione el portafolio ofrecido al consumidor y propone/comunica lo que est· pasando
en la gÛndola. – En paÌses desarrollaos genera el 15% del PBI.
EconomÌa y PolÌtica
• Precios Cuidados
• Precios justos
• Precios m·ximos
La distribuciÛn abarca el conjunto de actividades necesarias para situar los bienes y servicios a disposiciÛn de los
consumidores finales, que los utilizan para satisfacer sus necesidades y deseos
Entonces, hay una suma de actividades que van a ocurrir entre el productor/fabricante, el intermediario y el
consumidor final.
El consumidor final va a aportar una gran parte con devoluciÛn de informaciÛn (feedback) que en muchos casos las
organizaciones intermedias las obtienen a travÈs de investigaciÛn de mercados. Es muy importante saber de antemano
este tipo de cosas para un agente intermedio, ni siquiera para el fabricante. Es m·s en muchos casos un mayorista
puede estar teniendo mejor informaciÛn que el propio fabricante, puede estar delineando campaÒas directas de punto
de venta sin el conocimiento completo del fabricante. Hay acciones de este estilo como tambiÈn m·s en conjunto
No es imposible de cambiar, pero es difÌcil. Adem·s afecta los precios, lo que en turno afecta la rentabilidad. Es un
equilibrio entre varias variables que afecta mi competitividad, y hay algunas de estas variables que como empresa
controlo, pero otras que no. Por ejemplo la sindicalizaciÛn de los camioneros en el tema del transporte , tipo de cambio.
Influye en la imagen de las marcas. Y reputaciÛn de la empresa– Porque lo estoy delegando. Por ejemplo, si hay quiebre
de stock se castiga al retail y se pierde de vista la marca construida. Esto puede pasar por no elegir bien el mÈtodo de
intermediaciÛn o no definir bien quiÈn es tu intermediario.
DISTRIBUCI”N COMERCIAL
La distribuciÛn comercial
La distribuciÛn abarca el conjunto de actividades necesarias para situar los bienes y servicios a disposiciÛn de los
consumidores finales, que los utilizan para satisfacer sus necesidades y deseos
El comercio y por extensiÛn la distribuciÛn comercial, facilita el desarrollo econÛmico de la sociedad al permitir la
conexiÛn y el mayor equilibrio entre la oferta y demanda de las mercancÌas, contribuyendo con ello al uso eficiente de
los recursos escasos.
Un sistema comercial eficaz permite una mayor especializaciÛn productiva ampliando los mercados
Son 4, por las cuales se solucionan problemas entre los distintos actores del canal:
1) UTILIDAD DE FORMA
Soluciona el desajuste en la cantidad y el desajuste en el surtido
La intermediaciÛn puede evitar que tenga un quiebre de stock en la gÛndola
Libro: se puede observar en la transformaciÛn en volumen y composiciÛn de la mercancÌa haciÈndola m·s adecuada y
disponible al consumo final. Concretamente se contemplan actividades de fragmentaciÛn de volumen ofertando
pequeÒas cantidades (ej: para el consumo individual), y la prestaciÛn de productos complementarios en un ˙nico punto
de venta creando surtidos atractivos para el comprador
Hay complejidad entre el mayorista y el fabricante. A mucho + volumen de compra y posibilidad de armar + buffers,
el fabricante necesita recomprar para optimizar sus fabricaciones. AhÌ el fabricante entra en un problema de
fabricaciÛn, rompiendo parte de la negociaciÛn t·cita.
Esto tambiÈn perjudica al minorista.
Lo contrario a consumo masivo podemos mencionar el Carrefour Express øtengo una oferta que para que alcanza?
Porque vamos a tener una dimensiÛn muy determinada, muy chica de una gÛndola de yogures y leche, que me
alcanzan para el dÌa de maÒana nomas. Ese desajuste en el surtido debe estar acompaÒado por una utilidad del canal
que cubra la forma en la que voy a reponer ese surtido. Voy a ese Express pero a 200m pusieron un Market, algo
mucho m·s grande, con lo cual la unidad de reposiciÛn y como se ajusta el surtido es distinta. Sin mencionar que
pasamos a consumo masivo
2) UTILIDAD DE TIEMPO/TEMPORAL
Soluciona el desajuste entre el momento de producciÛn y el de consumo
Libro: Se produce al eliminar las diferencias entre el momento de producciÛn y el de consumo final. Utilidad que tiene
reflejo en las tareas por ejemplo, de almacenamiento de mercancÌas o financiaciÛn de los stocks durante la separaciÛn
temporal
No toda la producciÛn esta cercana al consumo, y no todo el consumo est· cerca de donde se consume.
Si algo se produce en La plata, llegar a Buenos aires que es un centro de consumo, no es la gran cosa, no hay mucha
distancia.
Ahora la complicamos más , si alguien dice “los mejores marisco de argentina se comen en Mendoza”, les creen? No,
por sentido com˙n los primero que pensarÌamos es Mar de Plata, Ushuaia, Puerto Madre. Sin embargo a un chef en
Mendoza le surgiÛ el capricho de que en Mendoza, lugar de bodegas y buen vinos, debo tener la mejor marisquerÌa.
Quien le soluciona esto? --> La utilidad del tiempo. Quien lo implementa? La logÌstica. La distribuciÛn fÌsica (suma de
transporte, almacenamiento y fraccionamiento) hace que el marisco de Mar de Plata llegue en tiempo y forma a
Mendoza, restaurante de este chef para que se lo de a precios carÌsimos a visitantes de todo el mundo
Otra menciÛn es la estacionalidad del producto, que hace que podamos consumir, m·s all· de tener el producto en
cuestiÛn como frutilla o ar·ndanos todo el aÒo, una cosa m·s importante, que la contra estacionalidad del producto
hace que ese producto este en la otra punta del globo por la utilidad de tiempo. Por ejemplo puedo mandar manzanas
de Rio Negro cosechadas ayer, y que pasado maÒana se sirvan en otro lado.
Algo que est·n haciendo las grandes cadenas es la integraciÛn en sus propias infraestructuras por ejemplo en vez de
comprarle un vegetal que ofrecen en gÛndolas a las verdulerÌas o lugares veganos, lo que hicieron fue ellos mismos
plantar arriba de donde venden dichos vegetales.
3) UTILIDAD DE LUGAR
Soluciona el desajuste espacial entre lugar de producciÛn y lugar de consumo
Ese desajuste puede afectar precios
Libro: se refiere a la superaciÛn del vacÌo espacial entre el lugar de producciÛn y el de consumo o compra industrial,
como actividades especialmente relacionadas con el transporte, manejo de materiales y entrega
No todos los productos de un lugar van al mismo mercado. Se arma una cooperativa o un mayorista de origen, ese
mayorista de origen es el que fija cu·nto vale hoy determinado producto (ejemplo el kilo de merluza).
La distancia, es decir, equis cantidad de km de transporte implica costos y NUNCA deberÌa haber espacios VACIOS,
porque hay costos en mover la nada misma.
4) UTILIDAD DE POSESI”N
Permite poner en contacto a oferentes y demandantes
Libro: recoge la puesta en contacto de oferentes y demandantes, previa al intercambio de bienes y servicios. Se facilita
la contrataciÛn de compraventa impulsando la transmisiÛn de la propiedad entre compradores y vendedores que hace
posible el consumo final o el uso del input productivo adquirido si se trata de una compra industrial.
En el canal (los 3) usan algo llamado integraciÛn vertical queriendo tener control completo del canal, yo me controlo,
yo manejo los costos a todo lo largo de mi canal.
5) UTILIDAD DE INFORMACI”N
SoluciÛn a la comunicaciÛn y conocimiento del mercado. Fomento de la demanda final
Es una de las m·s importantes. Recolecta informaciÛn de mercado ayuda en la promociÛn y difusiÛn.
Libro: Contempla tareas relacionada con la recogida de informaciÛn y conocimiento del mercado, adem·s de la
promociÛn y difusiÛn de los productos distribuidos entre los compradores potenciales del mercado
El que tiene m·s informaciÛn es el que est· m·s pegado al consumidor, pero el intermediario sabe cÛmo llegar del
punto A a C y tambiÈn conoce del consumidor. Dependiendo del mercado varia quien tiene el poder dependiendo de
quien tiene la informaciÛn
Parte del sistema de informaciÛn es el que nutre al canal de distribuciÛn para entender que tiene que readecuar, sino
no existir· las reposiciones en tiempo real que hacen los PDV, materia prima para los fabricantes, etc. Por eso una de
las P m·s importantes
actividades pueden ser llevadas a cabo por el fabricante, el mayorista, el minorista o incluso por terceros
especializados en marketing.
Act˙an sobre la separaciÛn geogr·fica y temporal entre producciÛn y consumo. Las tareas correspondientes hacen
referencia a la aproximaciÛn espacial o temporal. Actividades como el transporte, fraccionamiento de la mercancÌa en
unidades m·s pequeÒas y agrupaciÛn de productos diferentes para formar un surtido entran dentro de la
aproximaciÛn geogr·fica al comprador final. El almacenamiento de la mercancÌa tiene una connotaciÛn temporal, de
ajuste a los momentos deseados de consumo o uso final, algunos tienen almacenamiento propio/integrado y otro no.
Fraccionamiento: Adecuar el tamaÒo del pedido al PDV, viene con un formato de pallet de producciÛn.
Puede ser que una organizaciÛn se ocupe de las tres o m˙ltiples organizaciones se ocupen de ella. Por ejemplo cuando
el fabricante toma la decisiÛn estratÈgica de no tener la distribuciÛn y la terceriarice. Como asÌ decida no tener la
distribuciÛn tercerizada (desintermediaciÛn).
Juega un papel importante como se llega hoy al consumidor final, antes puede ser que se necesitase un PDV, pero hoy
es una gran tentaciÛn para el fabricante que la distribuciÛn fÌsica sea de manera directa al consumidor/cliente y por
medio se saca un montÛn de intermediaciÛn. Por ejemplo lo que es el mercado tecnolÛgico se ve mucho, comprar
directamente del fabricante es una posibilidad (HP, DELL)
Es el conducto, vÌa o camino por el que transcurren los productos y servicios desde el productor o
fabricante hasta el comprador final.
TambiÈn se incluyen los servicios (turismo /hotelerÌa / peluquerÌa /bancos). Aunque su transcurso por
el canal de distribuciÛn no sea tan evidente dado si car·cter de intangibilidad, se puede contemplar en
la intervenciÛn de una serie de instituciones que interact˙an, con el objeto de dar una respuesta m·s
eficaz a la demanda del usuario. Por ejemplo en los servicios turÌsticos pueden interactuar agencias de
viajes, empresas de transporte, hoteles, guÌas turÌsticos.
Clave: Rebajar costos
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Por ejemplo el mercado de China vende al mundo por medio de representantes del fabricante, los cuales mandan
a ferias de impo-expo y representan a todos los fabricantes de una provincia. Tiene la posesiÛn? No, pero tiene el
poder de negociar en funciÛn de quien tiene el bien.
√ Fabricante
√ Mayorista de origen: Puede tener muchos formatos, ejemplo una central de compras, central de ventas,
cooperativas. DespuÈs reparten a pequeÒos distribuidores
√ Mayorista de destino: Ejemplo mercado interno/central de buenos aires
√ Minorista (PDV)
• Estructura superficial: Organizaciones que facilitan y apoyan la labor de la estructura b·sica. Es decir se le suma a
la estructura basica
√ Empresa de transporte
√ AlmacÈn/Warehouse
√ Agencia de publicidad
√ Empresa de investigaciÛn de mercado
√ Bancos
√ Empresa de seguros
Estrategias para ubicarse en el mercado. Esto nos va a disparar que vamos a tener un nivel de cobertura de los
productos.
VENTAJAS ESTRATEGICAS
Singularidad percibida por el consumidor PosiciÛn de bajos costos
ESTRATEGICO
OBJETIVO
Se generan relaciones/conflictos de poder siempre, porque hay muchas negociaciones constantemente. – El poder de
la informaciÛn es super importante, no solo pensar en el poder econÛmico. El poder de la info tiene incidencia en la
competitividad del producto.
LIDERAZGO EN COSTOS
Cobertura Intensiva (estar en todos los puntos de venta).
Ser el m·s bajo en tÈrminos de costos de producciÛn y gastos, el costo unitario + bajo del mercado.
Consumo masivo.
Enmascara la guerra de precios.
La pueden llevar adelante las grandes cadenas, ya que tienen un gran poder de compra, y bien asentado las funciones
de los intermediarios para economizar los costos.
No pueden entrar los pequeÒos, pero compiten con otros modelos de guerra de precios, por ejemplo en rubros
especÌficos. Por ejemplo, eso hay supermercados locales que siguen en pie por m·s de que haya grandes cadenas
cerca. Ej: supermercado chinos que piensan un formato de surtido adecuado a la necesidad de cercanÌa.
…nfasis en la distribuciÛn fÌsica Optimiza costos haciendo Ènfasis en la distribuciÛn fÌsica, para generar a su vez una
m·xima eficiencia.
Quienes son
• Grandes centrales de compras
• Tiendas de descuentos Conflictos
• Presión a la baja de los precio
DIFERENCIACI”N
Cobertura Exclusiva.
Darle al producto cualidades distintivas y diferenciarlo de los competidores.
Se afinca en la estructura superficial para servicios complementarios que me den la oportunidad de diferenciarme.
Apunta a un segmento distinto
*Acceso diferenciado al segmento mediante la distribuciÛn
Nuevos Servicios
• Servicios basados en el cliente.
• Servicios basados en la tecnologÌa. – Ejemplo: Amazon Delivery Robot y Amazon Drone.
• Automatizar los procesos internos. – Ejemplo: Amazon Robots in the Storage y Aliexpress Robots in the Storage;
RobotizaciÛn Molinos.
Conjunto de decisiones que tomamos para llevar nuestro producto a un mercado nuevo
ETAPA 1 – CONOCIMIENTO DEL MERCADO - OBJETIVOS DE LA DISTRIBUCI”N COMERCIAL
Hay que tener muy en claro quÈ es lo que estamos haciendo para que en
funciÛn de ello se desprenda una serie de actividades
Si terciarizo la distribuciÛn, debe haber cohesiÛn con esa empresa y la mÌa, para evitar problemas de colaboraciÛn.
Canal Directo: La empresa llega directamente al consumidor final para ofrecer su producto. (Empresa, Consumidor).
Todas las funciones las asume el fabricante. Mayor control, no hay funciones duplicadas, fuerte inversiÛn
Pros:
Mayor control
Se evitan duplicaciones en las funciones Contras:
Aprovecha economias de escala Mayor inversiÛn
Trato intenso con clientes Poco flexibilidad
Maneja las comunicaciones
Canal Indirecto Largo: Existen dos o m·s intermediarios entre la empresa productora y el consumidor final. (Empresa,
Mayorista, Minorista, Consumidor). Un canal largo implica pÈrdida de control. Pongo estructura para poder controlarlo,
Un canal corto es m·s caro, aunque tengas m·s control, tienes que invertir m·s.
Canal Indirecto Corto: Existe un intermediario entre la empresa productora y el consumidor final. (Empresa, Minorista,
Consumidor)
Cobertura de mercado
DistribuciÛn Exclusiva: un solo punto de venta por ·rea de mercado. Ejemplo Rolex
DistribuciÛn Selectiva: Cantidad limitada de puntos de venta elegidos. Ejemplo Jazmin Chebar
DistribuciÛn Intensiva: M·xima cobertura de puntos de venta posibles. Ejemplo Knorr
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Multiplicidad de canales
No es lo mismo que omnicanalidad. La multiplicidad es que son todos los canales independientes. Los omnicanales
est·n todos conectados en cuanto a la info.
Tareas y funciones de la distribuciÛn comercial. De esto tambiÈn depende cuanto vamos a invertir en el canal y los
intermediarios a utilizar. Todo esto tiene sus costos y est· ligado al marketing mix
Servicios comerciales
• Servicios de disponibilidad
Se centra en garantizar que los productos estÈn disponibles para los clientes en el momento y lugar adecuados.
o Bienes de consumo: proximidad y surtido
implica tener tiendas cerca de los consumidores y asegurarse de que haya suficiente variedad de
productos disponibles
o Bienes industriales
implica garantizar que los productos se entreguen en el momento oportuno y que se satisfagan las
necesidades especÌficas del cliente, como el tiempo de entrega y la personalizaciÛn del producto.
▪ DuraciÛn ciclo de pedido
▪ Respuesta al pedido
• Servicios de venta
Relacionados con todas las actividades involucradas en el proceso de venta de un producto. Esto puede incluir la
atenciÛn al cliente, la asistencia en la selecciÛn de productos, la negociaciÛn de precios y los servicios postventa.
o Servicios postventa
Son los servicios que se proporcionan despuÈs de que se ha realizado la venta. Esto puede incluir la entrega,
la instalaciÛn, el mantenimiento, la reparaciÛn y el servicio de atenciÛn al cliente, tarjetas de fidelizacion.
o Servicios financieros
Relacionados con las transacciones financieras que se realizan en el proceso de distribuciÛn comercial.
Esto puede incluir la financiaciÛn de inventarios, el crÈdito a los clientes, los tÈrminos de pago,
promociones, alternativas de medio de pago, tarjetas de fidelizaciÛn
ETAPA 4 –SELECCI”N DE CANALES DE DISTRIBUCI”N – FACTORES INFLUYENTE. CRITERIOS Y M…TODOS DE SELECCI”N
− Factores internos
• Producto
• Precio
• ComunicaciÛn
• Recursos
− Factores de mercado
• Conducta de compra
• Variables ambientales
o CaracterÌsticas compradores
o Estacionalidad demanda
o Elasticidad-precio
o Volumen de compra
o Frecuencia de compra
𝑆𝑒𝑙𝑙 𝑂𝑢𝑡
𝑅𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑒𝑟𝑐𝑎𝑑𝑒𝑟í𝑎 =
𝑆𝑒𝑙𝑙 𝐼𝑛
ROTACI”N DE LA MERCADERIA
La rotaciÛn de la mercaderÌa en las mÈtricas de un canal de distribuciÛn se refiere a la velocidad con la que los
productos se mueven a travÈs del canal, desde el punto de entrada (generalmente el fabricante o el distribuidor) hasta
el punto de venta final (el consumidor). Se expresa tÌpicamente como el n˙mero de veces que la mercancÌa se vende
y se reemplaza dentro de un perÌodo de tiempo determinado, como un aÒo.
Cuanto mayor sea la rotaciÛn, m·s eficiente ser· el canal de distribuciÛn, ya que indica que los productos no est·n
qued·ndose estancados en los almacenes o en los estantes de las tiendas, sino que est·n siendo vendidos r·pidamente.
"Sell in" y "sell out" son tÈrminos com˙nmente utilizados en la industria para medir las ventas en diferentes puntos
del canal de distribuciÛn:
Nielsen Group
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Mercados Variables
• Total paÌs • Valores & Volumen (+Share)
• Regiones Nielsen • Distribuciones
• Canales • Precio Pro
• Inventario
Productos • Compras
• CategorÌa
• Segmentos Tiempo
• Fabricantes • Mes Bimestre
• Brands/Sub Brands • YTD
• Packaging / Pack Size • MAT
VENTAS
Ventas en volumen: Indica las ventas totales efectuadas al consumidor en un perÌodo determinado. Se presentan en
miles de kilos, litros o unidades estadÌsticas
Ventas en valores: indica las ventas totales efectuadas al consumidor en un periodo determinado en pesos.
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑀𝑎𝑟𝑐𝑎
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝐶𝑎𝑡𝑒𝑔𝑜𝑟í𝑎
∗ 100
DISTRIBUCI”N FÕSICA
% de tiendas del universo Nielsen que manejan una marca o clase de producto.
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DISTRIBUCI”N PONDERADA
Es la ponderaciÛn de la distribuciÛn FÌsica.
FACING
Hace referencia a la cantidad de frentes que tiene un determinado producto seg˙n su participaciÛn de mercado. Es
un %. En rasgos generales, el Facing debe ir alineando al SOM/SOV.
Un producto puede estar sub o sobre exhibido. Lo ideal es que esto no suceda y que siempre tenga la cantidad justa
de frentes.
• Sobre exhibiciÛn (>): Puede generar dÌas de
inventario muy alto.
• Sub exhibiciÛn (<): Puede generar fuera de stocks,
es decir, faltante de producto en gÛndola.
Actividades primarias
Son aquellas que est·n directamente relacionadas con la creaciÛn y entrega de un producto o servicio.
1. LogÌstica interna: Se refiere a las actividades relacionadas con la recepciÛn, almacenamiento y distribuciÛn de
materias primas dentro de la organizaciÛn.
2. Operaciones: Incluye todas las actividades relacionadas con la transformaciÛn de materias primas en
productos terminados.
3. LogÌstica externa: Se ocupa de la distribuciÛn fÌsica del producto terminado a los clientes, asÌ como del
almacenamiento y gestiÛn de inventario en ubicaciones externas.
4. Marketing y ventas: Engloba todas las actividades relacionadas con la promociÛn, publicidad, venta y
distribuciÛn del producto o servicio.
5. Servicio: Implica proporcionar asistencia posventa a los clientes, como instalaciÛn, garantÌa, mantenimiento,
entre otros.
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Actividades de apoyo
Son aquellas que proporcionan el soporte necesario para que las actividades primarias se lleven a cabo de manera
eficiente. Estas actividades de apoyo son:
1. Infraestructura de la empresa: Incluye las actividades relacionadas con la administraciÛn general de la
empresa, como la planificaciÛn, finanzas, contabilidad, gestiÛn de calidad, entre otros.
2. GestiÛn de recursos humanos: Engloba todas las actividades relacionadas con la contrataciÛn, capacitaciÛn,
desarrollo y retenciÛn del personal necesario para llevar a cabo las operaciones de la empresa.
3. Desarrollo tecnolÛgico: Se refiere a las actividades relacionadas con la investigaciÛn, desarrollo e
implementaciÛn de tecnologÌas que pueden mejorar los procesos de producciÛn, la calidad del producto o
servicio, y la eficiencia general de la empresa.
4. Abastecimiento (compras): Incluye las actividades relacionadas con la adquisiciÛn de materias primas, bienes
y servicios necesarios para la producciÛn de los productos o la prestaciÛn de los servicios.
ArtÌculo de LogÌstica
Si en la empresa no se diseÒÛ ni implementÛ una estrategia 360 en la cadena de suministro, entonces es habitual que los deptos
relacionados con la cadena de suministro trabajen como Reinos de Taifas (unidades individuales dentro de la cadena de suministro).
Compras, planificaciÛn, producciÛn, logÌstica, almacenamiento, customer service o comercial no solo no trabajan de forma unitaria sino
que incluso tienen peleas y ´guerrasª internas entre ellas. – SituaciÛn m·s peligrosa que la competencia: Enemigo interno, porque te
debilita sin darte cuenta.
Muy importante determinar y administrar la cadena de suministro de forma estratÈgica para saber que se compra al mejor precio posible,
que se factura a los clientes correctamente y que ponemos en casa del cliente sus pedidos a plazo y con el margen que hemos determinado.
Todos los eslabones de la cadena de suministro cuestan dinero. – Error: no determinar los costes de toda la cadena, pensar que los costes
solo est·n en logÌstica.
Los costes ocultos de la logÌstica son los que se producen en los otros apartados de la cadena, y no son repercutidos al coste del producto.
– Para tener el control total de los costes, mirar hasta el final de la cadena. – Tener en cuenta no solo el precio de compra sino tambiÈn el
precio del producto seg˙n Incoterms, y todos los gastos de transporte (aduaneros y arancelarios). – La forma de cuantificar los costos no
es lo importante sino hacerlo.
El mayor coste oculto de la logÌstica es cada dÌa que el producto est· parado en nuestro almacÈn. No solo por el propio producto sino
tambiÈn por los costes que este tiene como el alquiler del almacÈn, los costes del personal, seguros etc.
Los costes de preparaciÛn de pedidos o manipulaciÛn son costes que habitualmente se tienen en cuenta dentro de la escala que despuÈs
determinar· el precio final de venta. OJO! La devoluciÛn tambiÈn es un coste oculto que no se asigna a la logÌstica habitualmente cuando
es el principal ´huecoª que puede lastrar el beneficio de nuestro negocio.
Costes LogÌsticos Totales a tener en cuenta:
Las marcas las que tienen que sostener un di·logo permanente que se da en muchos y variados puntos de contacto. Por ello, para el
empresario tendr·n una importante ventaja competitiva quienes se focalicen en el servicio, aborden su estrategia con el consumidor como
centro y que esa interacciÛn sea una verdadera experiencia, que ya no es m·s transaccional puramente.
Hasta hoy los canales de venta prioritarios son ventas presenciales (en local o en persona) tiendas en lÌnea, redes sociales y grandes
marketplaces, como por ejemplo Mercado Libre.
TABLE OF CONTENTS
Canal de DistribuciÛn ..............................................................................................................................1
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COMERCIO MAYORISTA
Empresas de propiedad y operaciÛn independientes (del fabricante y consumidor, esto es lo que genera el largo del
canal) que desempeÒan actividades de venta de bienes/servicios a otros intermediarios que revenden al consumidor
final. Se caracterizan por NO vender al consumidor
- No venden al consumidor final. – Hoy en dÌa, ese trato aumentÛ, y redefiniÛ gran parte de las funciones del
mayorista. IncorporÛ una dualidad de servicios a minoristas + consumidores finales.
** IntegraciÛn vertical: cuando un actor que est· en un estadio intermedio del canal, asume funciones de otro actor,
por ejemplo un mayorista que quiere lanzar su propia lÌnea de productos. O hace una integraciÛn dura y asume
funciones de fabricante, o puede que un fabricante ya lo puede abastecerlo y hay un intercambio comercial
Para el fabricante
• Almacenan mercaderÌa: Favorece con un costo de ahorros al fabricante. Si es que como fabricante no tengo
disponibilidad de esto, o bien si tengo pero baja.
• Agrupan y normalizan productos adapt·ndolos a las necesidades de los minoristas y consumidores finales: El
fabricante no se preocupa de llevar el producto a la gÛndola. Es una tarea compleja porque las tiendas del
minorista tienen diferente tamaÒo y por ende diferentes surtidos. Por normalizar se refiere a catalogar, todos los
productos se agrupan en familia, subfamilia y referencia. Por ejemplo familia detergente de ropa, subfamilia en
polvo, y referencia 400 gramos o para ropa negra
• Transportan y gestionan el movimiento fÌsico de la mercaderÌa: depende de los acuerdos firmados, y de ahÌ est·n
ligados los costos
• Asumen riesgos: Vendiendo a minoristas y absorbiendo perdidas si es que se generan. Intangible pero con un
costo en el precio final. Financieros, econÛmicos, de cobro y pago a otro intermediario. Cobertura de los costos
que implican todas las actividades y la utilidad/rentabilidad pretendida.
• Promocionan y promueven las ventas de los fabricantes
Para el minorista
• Reagrupan los bienes ofreciendo variedad y cantidad para minorista: Facilitan el aprovisionamiento para los
minoristas. Los mayoristas ofrecen una amplia variedad de productos provenientes de diferentes fabricantes en
un solo lugar. Esto permite a los minoristas acceder a una gama diversa de productos y seleccionar aquellos que
mejor se adapten a las necesidades y preferencias de sus clientes.
• Reducen las fluctuaciones de la oferta en origen, mediante almacenamiento y transporte (especialmente
productos perecederos): Importante para el fabricante, el mayorista le hace de buffer al fabricante. Al fabricante
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le puede estar faltando mercaderÌa (no la tiene) pero su mercaderÌa est· en el mayorista. Entonces, no hay
desabastecimiento de tu marca, acorta la fluctuaciÛn.
• Proporcionan informaciÛn sobre caracterÌsticas de los productos, aspectos tÈcnicos y asesoramiento: Los
mayoristas pueden brindar asesoramiento y apoyo a los minoristas en ·reas como la planificaciÛn del surtido de
productos, la gestiÛn del inventario y las estrategias de precios
• Entrega m·s r·pida y segura de los bienes. Baja el costo logÌstico y de inventarios.
• FinanciaciÛn: por ejemplo de clientes cuando aplazan cobros
Los mayoristas compran productos a los fabricantes o productores en grandes cantidades y los venden a los
minoristas, obteniendo ganancias por la diferencia de precios. Act˙an como intermediarios entre los fabricantes
y los minoristas.
3. Transporte:
Los costos de esta actividad son una de las fuentes principales de gastos, por eso el alquiler de camiones y
contrataciÛn de empresas transportistas, ya que le permiten reducir capital necesario para realizar sus negocios.
Los mayoristas son responsables de la logÌstica y el transporte de los productos desde sus instalaciones hasta los
minoristas.
Los mayoristas brindan asesoramiento y apoyo a los minoristas en aspectos comerciales, como la planificaciÛn de
la gama de productos, la gestiÛn del inventario y las estrategias de precios. TambiÈn pueden ofrecer capacitaciÛn
y soporte tÈcnico.
5. FinanciaciÛn
Adelanta recursos al fabricante ya que adquiere y paga las mercancÌas antes de haberlas vendido. Adem·s, permite
el pago aplazado de la mercaderÌa al minorista, otorg·ndole crÈdito comercial. – A su vez, puede actuar como
garante de un prÈstamo concedido al minorista, financi·ndolo indirectamente
Los mayoristas pueden ofrecer opciones de financiamiento a los minoristas, como lÌneas de crÈdito o acuerdos de
pago diferido, para ayudarles a adquirir los productos sin tener que pagar de inmediato.
6. DevoluciÛn y Reparaciones
Los mayoristas pueden encargarse de gestionar las devoluciones de productos defectuosos o daÒados, asÌ como
de ofrecer servicios de reparaciÛn.
7. AceptaciÛn de Riesgo: Se arriesgan al comprar y almacenar mercancÌa que puede volverse obsoleta o perder
demanda. Pueden protegerse de esto evaluando exhaustivamente nuevas marcas y lÌneas de productos,
negociando con el fabricante la devoluciÛn de excedentes, contratando seguros, etc.
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Los mayoristas asumen cierto nivel de riesgo al comprar grandes vol˙menes de productos a los fabricantes antes
de venderlos a los minoristas. Esto implica la responsabilidad de vender los productos y absorber cualquier pÈrdida
si no se venden bien.
Mayorista Comercial
Asumen la propiedad de las mercaderÌas distribuidas
1. Mayoristas de Servicios Completos: Intervienen en todos los flujos o funciones: Transporte, almacenamiento,
mantenimiento, agrupaciÛn de productos, financiaciÛn, promociÛn y prospecciÛn de clientes minoristas.
1.1. Mayoristas de MercancÌas en general: gestionan varias lÌneas de productos, para minoristas que buscan un
surtido amplio como la tienda tradicional. Ej: Diarco
1.2. Mayoristas especializados en una sola lÌnea: se centran en una sola lÌnea o a lo sumo dos lÌneas de productos.
Son estructuras chicas con un solo depÛsito y un par de vehÌculos para hacer las entregas a los minoristas, les
compra tanto el p˙blico final como el p˙blico del propio minorista. Ej. Mayorista de bebidas, de ferreterÌa, de
golosinas, fiambre y quesos, etc.
1.3. Mayoristas de especialidad: Distribuyen solamente una parte de una lÌnea de productos, pero ofrecen
informaciÛn y servicios sobre ella. Puede ser que por ejemplo le compren a los mayoristas de mercancÌas en
general. Ej: Mayoristas de alimentos dietÈticos
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2.1. Cash & Carry (pedir y llevar: Establecimiento mayorista en rÈgimen de libre servicio. Usualmente se ubican
en la periferia de las grandes ciudades. Ej: Diarco, Mayorista Yaguar, Makro, MAXI DIA,Vital
2. Mayoristas Dependientes: Se integran en algún “sistema contractual” con otras organizaciones para realizar tareas
en conjunto.
Ventajas Principales: logran economÌas de escala + mayor poder de negociaciÛn frente a proveedores.
Ventajas para Mayoristas: clientela fiel y permanente + compras a precios m·s bajos + racionalizaciÛn de
actividades + aumento de productividad.
Ventajas para Minoristas: regularidad y comodidad en el suministro de productos + precios m·s bajos + acceso
a marcas del distribuidor + formaciÛn del personal + modernizaciÛn del local + servicios de crÈdito + libertad
de compra.
1. Mayoristas en Origen: Situado prÛximo a lugares de producciÛn. Utilizado para agro alimentos perecederos (frutas
y verduras, carnes, pescado, etc.)
Adquieren los productos directo del productor/agricultor contribuyendo a normalizar y agrupar la oferta
Manzanas: Valle del RÌo Negro.
CÌtricos: Entre RÌos, Corrientes.
Pescados: Mar del Plata, Chubut
2. Mayoristas en Destino: Sit˙an almacenes en los lugares prÛximos al consumo. => Grandes centros urbanos. Venden
directamente en almacenes. Hacen algo de tele-venta y venta por correo.
• Adquieren los productos a los mayoristas de origen o directo de productores para luego vender a minoristas.
• Venden directamente en almacenes.
• Realizan el servicio de entrega al detallista.
• Hacen algo de tele-venta y venta por correo.
• Ejemplos: Mercado Central de Bs As, verdulerÌas de barrio
** Un mayorista de origen adquiere productos directamente del fabricante y los distribuye a otros intermediarios en
el canal de distribuciÛn, es decir es el primero en recibir los productos desde su origen e inicia el proceso de
distribuciÛn. Un mayorista de destino compra productos de otros mayoristas o intermediarios y vende cerca de los
lugares de consumo, es decir, esta entre los ˙ltimos en el proceso de distribuciÛn antes de que los productos lleguen
a los consumidores finales.
Agentes Intermediarios
No obtienen la propiedad del bien, son mayoristas que act˙an por cuenta del vendedor/comprador cobrando una
comisiÛn. Son de gran utilidad en el mercado internacional, realizando prospecciÛn de clientes, financiando y
asegurando la mercaderÌa. – Son expertos en paÌses de destino, por lo que son imprescindibles para comenzar la
exportaciÛn
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3. Representantes de Compra:
Tiene una relaciÛn estrecha con compradores.
Por cuenta de quien realiza las compras. Recibe comisiÛn.
Da una completa informaciÛn de los mercados y las diferentes ofertas de productos.
Ej.: Agentes de ImportaciÛn: Act˙an en mercados internacionales, facilitando acceso a productos. actualmente:
F·bricas en China
4. Comisionistas:
• Intermediarios independientes que llegan a depositar la mercaderÌa en sus depÛsitos y a responder por ella,
a˙n sin adquirir la propiedad.
• Funciones amplias: Fijar precios (sobre una base dada). Intentan vender con la m·xima rentabilidad y cobran
una comisiÛn por la venta.
• ActuaciÛn en mercados con frecuentes fluctuaciones de precios, como productos perecederos.
• Ejemplo m·s claro: Consignatarios de hacienda.
A tener en cuenta
Deben afrontar el reto de hacer frente a nuevas exigencias de sus clientes, minoristas y proveedores para no quedarse
aparcados en la red de circulaciÛn de las mercaderÌas. Para esto deben:
1. Conocer bien la situaciÛn del mercado.
2. Conocer bien la relaciÛn con sus clientes (investigar sobre su estado actual).
3. Fijar objetivos y definir estrategias en base a eficiencia (satisfacer siempre las necesidades del mercado objetivo,
ajust·ndose a los cambios) y rentabilidad (correcta gestiÛn de sus activos fijos, existencias y cuentas clave).
4. Tomar decisiones que permitan poner en pr·ctica la estrategia comercial.
i. Delimitar su mercado objetivo.
ii. Definir su surtido y polÌtica de precios.
iii. Definir Estrategia de comunicaciÛn.
iv. Analizar el lugar de ubicaciÛn de sus almacenes y oficinas de venta.
Tendencias
• Estrategias de integraciÛn vertical, hacia delante y hacia atr·s.
• ReducciÛn del n de funciones llevadas a cabo.
• Mayor desarrollo de marcas propias.
• ExpansiÛn en mercados internacionales.
• Incremento en la oferta de servicios que aporten valor aÒadido.
• SubcontrataciÛn de funciones de distribuciÛn fÌsica o logÌstica (transporte, almacenamiento o envasado). –
Outsourcing o ExternalizaciÛn – Razones para llevar esto a cabo:
- DisminuciÛn de costes fijos o estructurales de la empresa distribuidora, que se transforman en costes variables
por la subcontrataciÛn.
- Mayor eficiencia en el canal de distribuciÛn, por la especializaciÛn de las empresas subcontratadas.
(EconomÌas de escala)
- Menores necesidades de capital como consecuencia de una estructura m·s leve.
- Acceso a las invenciones e innovaciones de las subcontratadas. Aprovechan su experiencia.
- Centrarse en acts de alto valor aÒadido.
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2. Cantidad
Cantidad de producto a ofrecer adecuado para uso familiar o individual. Esto cambio mucho por ejemplo ahora
con la ley de gÛndolas donde ahora hay lÌmites de cuanto una marca puede ocupar.
El minorista determina la cantidad adecuada de productos a tener en stock para garantizar la disponibilidad para
los clientes. Por ejemplo, un supermercado debe asegurarse de tener suficiente inventario de alimentos frescos,
enlatados y productos b·sicos para abastecer a los clientes en todo momento.
3. Proximidad/Tiempo
Facilita la adquisiciÛn de los productos en el lugar adecuado recorriendo distancias mÌnimas
Los minoristas suelen estar ubicados cerca de los consumidores para ofrecerles comodidad y ahorro de tiempo.
Por ejemplo, una farmacia que se encuentra en una ubicaciÛn cÈntrica y de f·cil acceso brinda a los clientes la
conveniencia de adquirir medicamentos sin tener que desplazarse largas distancias.
4. Inventario
Eval˙a la demanda futura y mantiene un stock Ûptimo
El minorista gestiona y controla el inventario de productos para garantizar que estÈn disponibles cuando los
clientes los necesiten. Por ejemplo, una tienda de ropa realiza un seguimiento de su inventario y reabastece
regularmente para asegurarse de que haya suficiente disponibilidad de tallas y estilos populares.
5. CaptaciÛn de Clientes
PolÌticas comerciales adecuadas para atraer al target
Los minoristas implementan estrategias de marketing y promociÛn para atraer a los clientes hacia sus productos
y servicios. Por ejemplo, una tienda de electrÛnica puede ofrecer descuentos especiales durante un periodo de
ventas o lanzar campaÒas publicitarias para destacar sus productos m·s recientes
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2. Tipo de Propiedad:
− Independientes: No cooperan ni coordinan su actividad
− Forman cooperativa o tiene vÌnculos por contrato con otros intermediarios. Ej: cooperativas minoristas y
franquicias
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Venta Tradicional
Vendedores presentan o entregan la mercaderÌa solicitada por el comprador. – El papel del vendedor es crucial
o Presenta argumentaciones y demostraciones necesarias para resaltar las caract de los productos y act˙a como
prescriptor (influyente) en el momento de aconsejar quÈ comprar.
o Transforma el deseo en un acto de compra, estableciendo una relaciÛn personal con el cliente.
Tienda Cl·sica
Este tÈrmino se refiere a los minoristas que operan en una tienda fÌsica convencional, donde los clientes pueden visitar
y realizar compras en persona.
• Suelen ofrecer una amplia variedad de productos en diferentes categorÌas, como ropa, electrÛnica, muebles,
artÌculos para el hogar, etc.
• Los minoristas de tienda cl·sica generalmente tienen un enfoque m·s amplio y atienden a una amplia gama
de clientes
• Estas tiendas tienen un conocimiento del comprador, personalizaciÛn.
• Locales de dimensiÛn reducida.
• Tipo de comercio en retroceso por no poder adaptarse.
• Ej: almacÈn de barrio, donde tambiÈn hay panaderÌa, etc.
Tienda especializada
• Son tiendas que se enfocan en una categorÌa especÌfica de productos o en un nicho de mercado en particular,
como tiendas de ropa, electrÛnica, libros, juguetes, etc.
• Suelen tener un conocimiento profundo de su categorÌa de productos y ofrecen una selecciÛn m·s limitada pero
cuidadosamente elegida para atraer a clientes especÌficos.
• Ventaja competitiva: selecciÛn de surtido idÛneo para un comprador que no sÛlo tienen en cuenta oferta de $ a
la hora de elegir establecimiento.
ClasificaciÛn en Libre Servicio: Dentro de la Venta en Libre Servicio se distinguen 5 tipos de minoristas
Autoservicios
• Superficie 40 – 119 m2
• Una ˙nica caja de salida
• Preferentemente alimentos: frescos y no perecederos.
• Incluyen perfumerÌa/limpieza y congelados.
• Surtido limitado.
• Segmento limitado. Vecinos del barrio.
Muchos tuvieron origen como Tienda Tradicional.
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Supermercados
Son tiendas que se enfocan en la venta de productos alimenticios y de consumo diario
• PequeÒos: 120 a 1.000 m2 = 2 a 4 cajas
• Grandes: 1.000 a 2.499 m2 = 5 o + cajas.
• Secciones de m·s venta: AlimentaciÛn, bebidas, higiene y limpieza.
• TambiÈn pueden tener: PerfumerÌa, electrodomÈsticos, papelerÌa, ferreterÌa, etc. Adem·s: Productos
perecederos frescos, preparados y envasados.
• Tiene surtido completo. En Calidad y Precio que sirve a diferentes segmentos.
• Habitualmente: Funcionan como cadenas. Varios puntos de venta en distintas localizaciones. Acumulan
poder de compra con los proveedores, y a veces compran directo al fabricante.
• Llegan a actuar y ejercer funciones de mayorista a travÈs del contacto directo con el fabricante. –
Acumulan poder de compra con los proveedores, llevando a una polÌtica de precios muy competitiva.
• Se adaptan a un consumidor cada vez m·s exigente, esmer·ndose en el trato con el cliente, haciendo
fuertes promociones, ofreciendo envÌos a domicilios y facilidades de pago.
Ejemplo: Coto
Hipermercado
Son tiendas de gran tamaÒo que ofrecen una amplia variedad de productos, incluyendo alimentos, artÌculos para el
hogar, electrÛnica, entre otros
Tienda de descuento
• Ofrecen un n˙mero reducido de artÌculos al precio m·s bajo posible.
Son minoristas que ofrecen productos a precios m·s bajos que los competidores. Un ejemplo es “Día”
• Reducen al mÌnimo todos los gastos: Personal, imagen y decoraciÛn, espacio, publicidad, etc.
• En general ofrecen Productos de uso normal (Conveniencia) y gran rotaciÛn.
• Buscan “Alta Rotación”→Alto volumen de ventas con bajo margen unitario.
• Bajo costo de almacenamiento => A veces se exhibe en su embalaje.
Hard Discount:
− Pocos artÌculos, en general de marca propia. A precios muy bajos
− Se observan en centros urbanos. Cerca de comercios que complementan su surtido.
Soft discount:
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Tienda de conveniencia
• Son establecimientos pequeÒos que ofrecen productos de uso diario y est·n ubicados estratÈgicamente para
brindar comodidad a los consumidores.
• PequeÒos supermercados abiertos las 24 hs. o la mayor parte del dÌa.
• Tienen precios elevados porque el cliente paga por la comodidad.
• En general se ubican en gasolineras y aeropuertos
• Ejemplo "MaxiKiosco", Full YPF
• Almacenes Populares
− Establecimiento compuesto por secciones m˙ltiples pero independientes. Tienen una superficie inferior a
los grandes almacenes, decoraciÛn m·s sobria (supermercado, productos de limpieza, vestido y hogar,
pequeÒos electrodomÈsticos, perfumerÌa).
− Menos surtido de productos y menor variedad de servicios.
− M·rgenes y precios m·s reducidos. + Mayor rotaciÛn de stocks.
− UbicaciÛn: centros urbanos como en barriadas perifÈricas.
− Ej: Simago.
Mixto: coexistencia, en un mismo establecimiento, de venta tradicional y venta en rÈgimen de libre servicio.
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Ventajas:
Servicio ininterrumpido
Reducida superficie
Bajo costo (sin mano de obra)
Calidad e higiene
Diversidad de medios de pago: Monedas, billetes, tarjetas.
Desventajas:
Vandalismo, rotura
Cambio (uso de fichas/monedas)
Falta de educaciÛn cÌvica (vida m·s corta de la maquina)
Pago de tasas municipales fijas
Marketing directo
Sistema interactivo que usa uno o m·s medios de comunicaciÛn para conseguir una rta medible en un determinado
lugar.
Usa: cat·logo, mailing (correo), telemarketing (telÈfono), televisiÛn, telem·tica, Internet
• Venta por Correspondencia (VPC)
• Venta por TelÈfono
• Venta por TelevisiÛn
Ventajas
Bajo costo PresentaciÛn atractiva
Comodidad Pago en cuotas
Novedad GarantÌas
Desventajas
El producto no se puede ver, ni tocar, ni ensayar.
El consumidor debe esperar para tenerlo.
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4. Comprar viajando
✓ PromociÛn de excursiones y viajes a bajo precio por empresas que subvencionan una parte de los gastos
del viaje a cambio de una demostraciÛn del producto.
✓ Segmento objetivo: la tercera edad, por el tiempo libre que poseen.
2. La Variedad y El Surtido
- Compite con el de proximidad.
- Enfoque en mayor variedad de productos ofrecidos.
- Ejemplos: primeros supermercados, tiendas especializadas, y tiendas de deptos.
3. El Precio
- El precio es el factor + importante de la decisiÛn de compra.
- Mercado de bajo precio es el de mayor volumen.
- Clave: el precio.
- Ejemplos: tiendas de descuento (Soft-Discount), Supercentros, hipermercados, negocios de segunda selecciÛn,
negocios de venta a un solo precio.
4. La Calidad
- Basado en el valor percibido.
- Funciona bajo un sist de gestiÛn de calidad con armonÌa y cuidado en los detalles.
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5. El Servicio
- Valor puesto en el servicio.
- Invierten recursos en mejorar los servicios.
- Foco en el cliente y en el personal de contacto.
- Clave: la servucciÛn.
6. La Conveniencia
- 3 factores:
o Conveniencia del lugar
o El tiempo que est· abierto
o La emergencia
- Clave: la conveniencia.
7. La OrganizaciÛn y La LogÌstica
- Valor puesto de cara al cliente, y en la organizaciÛn.
- Producto propio del retail.
- ReducciÛn de costos.
- Aseguramiento de la rentabilidad.
- Clave: la logÌstica.
8. La PersuasiÛn
- Influencia e impacto en los consumidores.
- Formato muy vendedor con un fuerte PUSH (orienta sus esfuerzos de comunicaciÛn en el intermediario – la
venta personal es muy importante).
- Clave: la venta.
9. La Experiencia
- Valor puesto en los sentidos.
- Consumidores con experiencias gratificantes e inolvidables.
- Clave: la experiencia.
-
Conceptos Extra
• Mkt de Retail: Conocimiento profundo de los consumidores objetivos y de la gestiÛn adecuada de estos,
fideliz·ndolos de manera rentable. – PromociÛn del propio retail como lugar de compra.
• Trade Mkt: GestiÛn de la categorÌa de productos a travÈs del manejo del surtido, promociones, merchandising,
lanzamientos de productos y del intercambio de datos. – Tiene que ver con el branding.
• Customer Management: GestiÛn de clientes por sobre la gestiÛn de los productos. – Con esto puedo hacer +
exitoso mi modelo de venta por m2.
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CONCEPTOS
• Franquiciamiento: relaciÛn de negocios por medio de la cual un emprendedor puede reducir sus riesgos y
beneficiarse de la experiencia de negocios de todos los miembros del sist de la franquicia.
• Contrato de Franquicia: acuerdo legal entre el franquiciador y el franquiciante.
• Franquicia: privilegios conferidos en un contrato de Franquiciamiento.
• Franquiciamiento de Producto y Nombre Comercial: contrato de Franquiciamiento en el que se concede el
derecho de usar un producto o nombre prestigioso. – Ej: concesionarios, envasadoras como Coca-Cola, gasolineras
ExxonMobil.
• Franquiciamiento de Formato de Negocio: acuerdo de Franquiciamiento en el que el franquiciado obtiene todo
un sist de mkt y admin diseÒado para los emprendedores. – Ej: lugares de comida r·pida.
• Churning: acciones de los franquiciadores para invalidar los contratos de los franquiciados y asÌ vender la
franquicia a alguien m·s.
• IntrusiÛn: venta de un franquiciador de otra ubicaciÛn de franquicia dentro del ·rea de mercado de un
franquiciado existente. – Un franquiciador se entromete en el territorio de un franquiciado. – Pueden ser acciones
virtuales en la era electrÛnica.
• Matchmakers: broker/agente especializado que conjunta a compradores y vendedores de empresas.
• Diligencia de Cuidado: ejercicio del cuidado razonable para evaluar una oportunidad de negocio.
• Acuerdo de Confidencialidad.
CARACTERISTICAS
• La empresa transmite los saberes y valores a cada franquiciado. En ese sentido, los locales siguen las mismas
directrices tanto de la filosofÌa corporativa como de los precios y los servicios.
• Beneficios para el franquiciante y para el franquiciado
• Se trata de un negocio concreto para que el franquiciado explote su punto de venta propio/
• Posee car·cter exclusivo dentro de un ·mbito geogr·fico, adem·s de un emblema especÌfico.
• Empresas autÛnomas y tradicionales.
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OBLIGACIONES/DEBERES
FRANQUICIANTE/FRANQUICIADOR FRANQUICIADO
Se compromete a proporcionar a cada uno de los franquiciados Obligado a pagar una suma derivada del uso de
exclusividad territorial y tiempo de duraciÛn de la cesiÛn del uso la marca, pero los ingresos del local que
de los derechos de la marca. gestiona pertenecen en exclusiva a Èl. De ahÌ la
independencia econÛmica del modelo.
Es deber la formaciÛn inicial del franquiciado y del personal que
tenga a cargo en el negocio.
*El franquiciador presta ayuda al franquiciado y le brinda servicios *El franquiciado se compromete a explotar la
regulares (publicidad, info, formaciÛn y gestiÛn) que requieren tienda de forma idÈntica a los dem·s puntos de
organizaciÛn, tiempo, imaginaciÛn y recursos financieros. venta de la cadena.
FRANQUICIANTE/FRANQUICIADOR
ATRIBUTOS
Que debe buscar el franquiciante o el franquiciado de un franquiciante?
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Desventajas
1) PÈrdida de control
• Se delega en un tercero que lleva su marca
• Controles periÛdicos para no caer en problemas (Maru Botana)
2) Conflicto
• ExposiciÛn a demanda, fraudes, etc.
3) Proceso de selecciÛn
• Seleccionar franquiciados con situaciones financieras adecuadas.
• Es imprescindible que el franquiciado opere Èl mismo la franquicia.
4) Relaciones
• Los controles tienen como objeto regular la calidad del servicios, pero deriva en relaciones tensas.
5) Resultados
• Un resultado decepcionante demuestra una mala adaptaciÛn al negocio. Hay que tener buenas capacitaciones.
6) Evaluaciones
• La evaluaciÛn del franquiciado a veces se vuelve dificultosa.
FRANQUICIADO
Es quien recibe / adquiere el control de la franquicia. – Ejemplos: DÌa % y El Rey del Cable.Emprendedor cuyo poder
est· limitado por una relaciÛn contractual con una org franquiciadora.
Ventajas
Un franquiciado se beneficia de la madurez del negocio y en la mayorÌa de los casos de la marca reconocida que le
asegura posicionamiento y r·pidas ventas.
1) Seguridad: Pertenece a un colectivo apreciable e identificado por el p˙blico. + GarantÌa contra el riesgo de quiebra.
2) Marca reconocida
3) InnovaciÛn permanente e informaciÛn del mercado
4) Oportunidad de mejorar la rentabilidad.
5) Posibilidad de acceder a economÌas de escala.
6) CapacitaciÛn administrativa proporcionada por el franquiciador.
Desventajas
1) Costos iniciales y continuos: Iniciar una franquicia generalmente implica pagar tarifas de franquicia, regalÌas en
curso y otros gastos relacionados. Estos costos pueden ser significativos y pueden reducir los m·rgenes de
ganancia.
2) PÈrdida de control: Aunque se obtiene el beneficio de una marca establecida y un modelo comercial probado, los
franquiciados a menudo tienen menos control sobre las decisiones operativas y estratÈgicas. Deben seguir los
procedimientos y est·ndares establecidos por la franquicia, lo que puede limitar su libertad creativa y empresarial.
3) Dependencia de la franquicia matriz: La salud y el Èxito de la franquicia pueden estar influenciados por la
franquicia matriz. Si la matriz enfrenta problemas financieros, problemas legales o daÒos a su reputaciÛn, esto
podrÌa afectar negativamente a todas las franquicias asociadas.
4) Competencia interna: En algunas franquicias, los franquiciados compiten directamente entre sÌ, lo que puede
generar tensiones y reducir el potencial de ganancias para todos los involucrados.
5) ReputaciÛn: La mala gestiÛn por parte de otros franquiciados o problemas en una ubicaciÛn especÌfica pueden
afectar la reputaciÛn de la marca en su conjunto, lo que a su vez puede impactar negativamente en todas las
franquicias.
6) Flexibilidad limitada: Aunque la estandarizaciÛn puede ser una ventaja en tÈrminos de consistencia y calidad,
tambiÈn puede limitar la capacidad de adaptarse r·pidamente a los cambios en el mercado local o a las
preferencias de los clientes.
7) RenovaciÛn del contrato: Al finalizar el perÌodo del contrato, la franquicia puede no renovar el acuerdo, lo que
puede dejar al franquiciado en una situaciÛn difÌcil si han invertido mucho en el negocio.
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TIPOS DE FRANQUICIAS
SEG⁄N EL TIPO DE NEGOCIO
• Industrial: Se trata de una colaboraciÛn empresarial entre fabricante en la que tanto el franquiciado como el
franquiciador son industriales. El franquiciador otorga al franquiciado el derecho de utilizar su tecnologÌa, procesos
de fabricaciÛn, know-how y marca para producir y vender productos bajo ciertos tÈrminos y condiciones. A
diferencia de una franquicia comercial, donde el enfoque principal puede ser la venta al por menor de productos
o la prestaciÛn de servicios, una franquicia industrial se centra en la producciÛn y fabricaciÛn de bienes.
• Comercial: El franquiciador otorga al franquiciado el derecho de utilizar su marca, productos, servicios, mÈtodos
operativos y soporte comercial a cambio de una compensaciÛn financiera. Esta es la franquicia m·s habitual
porque permite replicar de forma r·pida y eficaz un tipo de negocio que ha sido comprobado y es un modelo de
negocio de Èxito. En la franquicia comercial se ceden los elementos indispensables para la venta de los productos.
• De distribuciÛn: El franquiciador proporciona al franquiciado productos o mercancÌas para ser vendidos en un
·rea especÌfica. Consiste en un modelo en el que el franquiciado es meramente un distribuidor.
• ProducciÛn: El franquiciador otorga al franquiciado el derecho de producir y vender productos utilizando su
tecnologÌa, know-how y procesos de fabricaciÛn. Lo interesante de este tipo de empresa es que fabricante se
asegura gran parte de la venta de la producciÛn dado que obliga a los franquiciados a que compren sus productos
en exclusividad.
• Servicios: este modelo de negocio se centra en vender un determinado servicio, el know how y la fÛrmula para
hacerlo correctamente se transmite a travÈs del franquiciador, es una de las clases de franquicias que m·s
proyecciÛn tiene en los ˙ltimos aÒos.
Ejemplo: ¡guila Fumigaciones
• Mixtas: en este modelos de negocio se trata de una mezcla entre la franquicia de servicios y de productos.
TambiÈn podemos diferenciar seg˙n la estrategia de expansiÛn las franquicias nuevas o franquicias de
reconversiÛn, estas ˙ltimas son aquellas franquicias que adquieren nuevos emprendedores ya que poseen un local
y un negocio en el sector.
Ejemplo: "Farmacity", una cadena de farmacias que no solo vende productos farmacÈuticos sino que tambiÈn
ofrece servicios de salud y belleza.
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• ParticipaciÛn accionaria: seg˙n esta clasificaciÛn una de las partes puede formar parte del accionariado de la
otra, por ejemplo el franquiciador puede invertir o ser socio del franquiciado.
• ¡rea representativa: se trata del modelo de franquicia en el que el franquiciado adem·s de cedes el Know How
se involucra en la b˙squeda de empleados, se implica en la formaciÛn y supervisa la actividad de la empresa a
cambio de una retribuciÛn previamente pactada.
• Individual: es la manera habitual de comprar una franquicia para ponerla en marcha, independientemente de
que luego se quieran abrir m·s franquicias del mismo tipo o ·rea.
• M˙ltiple: se denomina franquicia m˙ltiple cuando una persona posee varias franquicias de la misma marca.
• Regional: tambi攃Ān se lo llama franquicia “área developer” consiste en impulsar una área cediendo una cantidad
establecida de franquicias en una ·rea concreta de la geografÌa. Normalmente los franquiciadores optan por este
tipo de franquicias cuando el territorio es muy grande.
SEG⁄N LA UBICACI”N
• Tienda online: este tipo de modalidad permite un sinfÌn de posibilidades, se trata de emprender de la mano de
una franquicia de internet. Es un tipo de franquicia muy rentable y que puede considerarse low cost porque
generalmente no necesita una gran local para desarrollar su actividad.
• Corner: estas son muy especÌficas, desenvuelven su actividad en un local con otro negocio complementario, de
forma que se trabajan las sinergias debido a que la actividad esta estrechamente relacionada. Bajo esta tipologÌa
ambas partes obtiene beneficios.
Ejemplo: Personal
• Shop in Shop: incluye un negocio dentro de otro y se implementa con una decoraciÛn similar para que no parezca
un negocio independiente.
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Disposiciones de Locales
Es importante la ubicaciÛn de la puerta de acceso a la tienda. Puede ser ˙nica o m˙ltiple.
• Tradicional:
- AlmacÈn: 50% de la superficie.
- Sala de ExposiciÛn de Productos y Mostrador: 30% de la superficie.
- Sala de Espera y AtenciÛn al P˙blico: 20% de la superficie.
- Solo una ˙nica puerta de entrada y salida al mismo tiempo, que est· situada en
el centro de la sala de expo y atenciÛn al cliente.
LOCAL T RADICIONAL
• Moderno:
- Sala de ExposiciÛn y Venta de Productos: 80% de la superficie.
- Zona de Caja, AlmacÈn y Oficinas: 20% de la superficie.
- La estructura est· determinada de esta manera porque el consumidor necesita
visualizar todos los productos disponibles y sentirse m·s prÛximo a ellos.
- La clientela circula en sentido giratorio contrario a las agujas del reloj. – Por esto
la puerta de entrada es por la derecha y la salida por el lado izquierdo. – Esto
tambiÈn condiciona la ubicaciÛn de la lÌnea de cajas.
DISTRIBUCI”N DE LA SUPERFICIE
• La estructura interna es uno de los aspectos m·s importantes que se deben tener en cuenta en el diseÒo de un
establecimiento comercial.
• La disposiciÛn determina la imagen que los clientes van a tener del punto de venta.
• Actualmente, las empresas dicen estar al “servicio del cliente”, haciendo la compra más rápida con una
redistribuciÛn de los productos de primera necesidad (pan, leche, frutas, carnes, etc). Antes, las grandes las
grandes superficies distribuÌan el espacio para que el cliente tuviera que recorrer todo el establecimiento para
hacer compras de primera necesidad.
• La mayorÌa de los grandes establecimientos autoservicio a˙n se guÌan por los siguientes principios:
- Hacer que el cliente circule por la mayor cantidad posible de secciones.
- Rentabilizar la totalidad de la superficie disponible.
- Facilitar la compra al cliente.
- Minimizar las acciones y costes de almacenaje y reposiciÛn de productos.
• La distribuciÛn Ûptima de la superficie ser· aquella que:
- Facilite los movimientos de la clientela.
- Minimice los costos de mano de obra.
- Maximice las ventas.
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• Los cambios de productos a otras gÛndolas a veces, dependiendo el producto, puede generar barreras psicolÛgicas
en los clientes.
Se puede transformar una zona frÌa en caliente, aumentando la rentabilidad. Acerca productos de BDP m·s bajos a
productos con BDP m·s altos (cerca de los manÌes y papas fritas pone latas de cerveza); o tambiÈn estableciendo
dentro del PDV un sector de cafeterÌa, o de comida r·pida.
La distribuciÛn de los productos en la superficie disponible debe constituir un circuito de incitaciones sucesivas que
inviten a recorrer los grandes lineales, guiando las corrientes de p˙blico.
Zonas FrÌas: aquellos lugares del establecimiento cuyo rendimiento a nivel de ventas est· por debajo de la media
general. Las razones de la frialdad son:
Si la distribuciÛn de productos se realiza de manera que los m·s demandados se concentren en la zona caliente, se
estar· creando un muro invisible en el ·nimo del cliente, que lo llevar· directamente a la lÌnea de cajas sin pasar por
la zona frÌa.
La localizaciÛn de las secciones varÌa en funciÛn de una serie de factores y restricciones que hay que tener en cuenta:
• Productos complementarios tienen que estar prÛximos. – De esta forma se sigue un orden lÛgico que ayuda al
comprador e influye positivamente en la imagen del establecimiento.
- Ej: fruterÌa, carnicerÌa, pescaderÌa, etc. – Por eso, estos est·n juntos en la trastienda.
• La naturaleza de los productos condiciona su ubicaciÛn.
- Ej: la pescaderÌa que, por necesitar c·maras frigorÌficas y desag¸es, suele situarse contra uno de los fondos.
• Peso, volumen y fragilidad de los productos influye en el esfuerzo requerido para su compra y manipulaciÛn.
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- Un producto de gran volumen y peso, si se coloca en la entrada, har· que el carro pese tanto que el comprador
limitar· su recorrido; es recomendable situarlo cerca de los almacenes, para facilitar su manipulaciÛn por
parte de los empleados y reponedores. – Por ejemplo los packs.
• Productos de primera necesidad no deben ser colocados demasiado prÛximos entre sÌ. – Hay que distribuirlos de
forma continua por todo el establecimiento, para que el consumidor visite el mayor n posible de secciones. – AsÌ
se consigue que el consumidor compre prod que va encontrando y que no tenÌa previsto adquirir. – Para no acortar
mucho la duraciÛn de compra.
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2. Capacidades distintivas
Recursos y habilidades que el minorista domina
3. Ventaja competitiva
Forma como aplica sus recursos y habilidades
1. Negocios
• En cuales negocios participamos
• En cuales actividades de la DistribuciÛn participamos, FÌsica o Comercial ?
2. ¡mbito: Capacidades distintivas de esos Negocio
3. Estructura financiera
4. Sinergias: Proveedores, Mercado, Competencia, Mercados por fuera de mi casa matriz
2) Cambios demogr·ficos
Casas con un solo ocupantes – departamentos compartidos por varios
3) La tecnologÌa segmenta
El acceso a la informaciÛn da mejores chances de eleccion
5) Ecommerce
Nuevos modelos de venta de bienes y delivery de los mismos
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Se pueden TamaÒo
activar
• El tamaÒo es determinante del tipo de propuesta, limitando la cantidad de categorÌas y
acciones
productos incluidos.
diferenciadora
• El tamaÒo de la tienda est· condicionado por la cantidad de clientes que se pretende atraer.
s para el
cliente. Ayuda DiseÒo y DiagramaciÛn (disposiciÛn general) de la Tienda.
a la
construcciÛn • Ligado a la experiencia de compra.
del valor. • La seÒalizaciÛn interna ayuda a los clientes a encontrar los artÌculos sin recorridos frustrantes.
• La medida de los pasillos administra la velocidad de los clientes.
• La comodidad ofrecida ayuda a los acompaÒantes. – Por ejemplo: Un asiento para los hombres
en una tienda de ropa femenina para que presionen menos.
Surtido/Variedad
• Un surtido competitivo rivaliza en funciÛn de la cercanÌa con una oferta similar a la de sus
competidores.
• Un surtido de conveniencia procurara ahorrar tiempo a los clientes pero no dinero.
• Surtido limitado: Para cubrir urgencias, marcados con un alto margen
EL PRODUCTO
Intensidad de mercaderÌa
Mayor cantidad de opciones de mercaderÌa ofrecer·n m·s opciones a los compradores.
DiseÒo y Moda.
El nivel de actualidad contribuye a formar la imagen de la tienda y definir su posicionamiento.
Precio
EL VALOR
Resultado del posicionamiento.
Para
Mas por menos (m·s ventas por menos precio)
aumentar y
mantener la
Calidad
reputaciÛn
La calidad es el componente que determina el valor de la propuesta, contrapuesto con el precio.
Servicio
− El nivel de servicio afecta al posicionamiento de la tienda.
− Horarios de la tienda y entrenamiento de personal.
− El personal de servicio es la cara de la empresa. – Motivado y entrenado es fundamental.
EL PERSONAL
− DiseÒo de cajas.
Conocimiento
Conocimiento de los productos para asistir a los clientes.
LAS Construir posicionamiento
COMUNICACI
ONES • Refuerzo de marca.
Como • Retail mkt.
acercamiento al • Ejemplos:
mkt de personas.
− Carrefour: “El precio más bajo” o “Le devolvemos la diferencia”
øCÛmo me
comunico con mi − Wal-Mart: “Precios bajos todos los días, siempre”.
cliente? Comunica promociones (PromociÛn de ofertas)
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La supervivencia de la empresa est· relacionada con la obtenciÛn de BENEFICIOS. Para obtener resultados beneficiosos
a largo plazo (beneficios > costos), la empresa debe lograr la Eficacia.
𝑅𝑒𝑠𝑢𝑙𝑡𝑎𝑑𝑜𝑠
𝐸𝑓𝑖𝑐𝑎𝑐𝑖𝑎 = ∗ 100
𝑂𝑏𝑗𝑒𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠
Beneficios de la empresa
• Para alcanzar sus objetivos a LARGO PLAZO, las empresas fijan objetivos a CORTO PLAZO
• De conseguirlos, se sit˙a en el mercado en condiciones saludables
Eficacia de la gestiÛn
Objetivos Cuantitativos
- Beneficios - RotaciÛn
- Costos - Rentabilidad
Objetivos Cualitativos
- Imagen - Calidad
- Notoriedad - Prestigio
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OBJETIVOS CUANTITATIVOS
Permiten una adecuada mediciÛn, por eso son los m·s utilizados. Cuando la suma de las contribuciones de todos los
productos vendidos supera los costos de explotaciÛn de la empresa distribuidora obtenemos → Beneficios
KPI’s
Ventas: Es un objetivo clave de los planes empresariales. Puede fijarse en unidades monetarias o fÌsicas.
Beneficios: Son CrÌticos para la supervivencia a largo plazo de una empresa.
𝐵𝐵 = (𝑃𝑣 − 𝑃𝑐) ∗ 𝑞
𝐵𝐵 = 𝑀𝐵𝑣 ∗ 𝑃𝑣 ∗ 𝑞
Si la sumatoria de todos los Beneficios Brutos > Costo de ExplotaciÛn. SituaciÛn de Beneficio.
𝐵𝑈 𝑃𝑣−𝑃𝑐
Margen Bruto sobre Ventas (MBv): 𝑀𝐵𝑣 = ∗ 100 𝑀𝐵𝑣 = ∗ 100
𝑃𝑣 𝑃𝑣
Ejercicio:
Un producto tiene un Precio de f·brica de $100.- y el Distribuidor minorista desea venderlo a $130.-
øCu·l es el margen Bruto?
Sobre Ventas (Mark-Up de venta)
Sobre costes (Mark – Up de costo)
MARK UP
Es el margen bruto unitario.
Resultado de: Las ventas o los costos, obteniendo un valor % que lo hace ser comparable entre productos
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Aplicado al canal
Fabricante Costo Unitario + Beneficio Unitario esperado =
Precio de venta a mayoristas
Mayorista Precio de compra Mayorista + Mark Up Mayorista =
Precio de venta a minoristas
Precio de compra Minorista + Mark Up Minorista =
Minorista
Precio de venta minorista
Consumidor final Precio de Venta Minorista + I.V.A. = Retail Price
Precio de compra consumidor final
MARGEN
Consiste en un determinado porcentaje (%) del precio del producto, y puede calcularse
Sobre el precio del costo sobre el precio de venta
𝑀𝐴𝑅𝐺𝐸𝑁 = 𝑃𝑉 − 𝑃𝐶
MARGEN en el canal
PV = PC ( 1 + m ) PV = PF/(1-m)
M=margen
PC=Precio de costo
PV=Precio de costo
Ejemplo
El fabricante le vende el producto a un intermediario a un precio de f·brica que resulta ser el precio de costo para el
intermediario.
El margen determinar· su ganancia, y el precio de venta ser· aquel que pagar· el consumidor.
SUPONGAMOS, POR EJEMPLO, UN PRECIO DE F¡BRICA (PF) DE $100 Y UN MARGEN (m) DEL 25%
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2) Comprar bien:
• Habilidad en la negociaciÛn, conocimiento del mercado, poder de negociaciÛn, etc.
3) Vender bien:
• Implica en primer lugar conseguir ventas y
• En segundo lugar en condiciones favorables.
• Se puede vender con pequeÒo margen y obtener altos beneficios.
Objetivos:
Cuanti : Ventas, rentabilidad, cobranza
Cuali: Cobertura, tiempos y eficiencia de entrega, satisfacciÛn proveedores, calidad, variedad, precio, compradores...
Comprar bien:
Cantidad, variedad, calidad, precio, plazos cobranza, financiaciÛn, entrega, etc.
Vender bien:
Captar clientes: Satisfechos y fieles.
Lograr buenas condiciones para ambos: precios, m·rgenes, entrega, financiaciÛn
Son indicadores (KPI), rendimiento y rentabilidad son diferentes, uno es sobre el volumen de ventas y otro sobre costo
de ventas.
Rendimiento (umbral de las ventas, no se puede aprovechar todo) es distinto a Rentabilidad: siempre la rentabilidad
es mayor al rendimiento.
Parcial: Para medir la eficiencia de la rentabilidad, que tipo de indicadores obtienen que deberían mirar…
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ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCI”N
Alternativa de la distribuciÛn propia y del outsourcing: DecisiÛn propia de outsourcing, pero m·s controlado y sÛlo de
una parte de mis actividades (No es DistribuciÛn Indirecta Total); yo contrato y superviso. Un socio controlado.
CÛmo una empresa decide llevar sus productos al mercado y hacerlos llegar a los consumidores finales. En el caso de
la distribuciÛn directa, la empresa vende sus productos directamente al consumidor sin la intervenciÛn de
intermediarios. Esto puede implicar la venta a travÈs de tiendas propias, ventas en lÌnea a travÈs de su sitio web o
incluso ventas directas a travÈs de ferias comerciales o eventos. Por otro lado, en la distribuciÛn indirecta, la empresa
utiliza intermediarios como mayoristas, minoristas o distribuidores para llevar sus productos al mercado. Estos
intermediarios pueden ayudar a ampliar la cobertura geogr·fica de los productos, llegar a diferentes segmentos de
mercado y proporcionar servicios adicionales como almacenamiento, promociÛn y servicio al cliente.
La elecciÛn entre una estrategia de distribuciÛn directa o indirecta depende de varios factores, como el tipo de
producto, el mercado objetivo, la estructura de costos, la infraestructura disponible y los objetivos de la empresa en
tÈrminos de alcance y control sobre la cadena de suministro y la experiencia del cliente.
Cu·l es la razÛn que siendo tan deseable la DISTRIBUCI”N DIRECTA, lo m·s usual sea la DISTRIBUCI”N INDIRECTA ?
La distribuciÛn directa tiene m·s beneficios; pero es m·s usual la distribuciÛn indirecta porque el 3ero se prepara
especialmente como core de negocio a hacer distribuciÛn fÌsica, optimiza su proceso para distribuciÛn fÌsica.
APLAZAMIENTO→ El tiempo que transcurre entre la venta y la distribuciÛn se la conoce como estrategia de
aplazamiento
Aplazamiento de tiempo:
• Se retrasa la distribuciÛn fÌsica del producto hasta que se produzcan los pedidos por parte del cliente.
Aplazamiento hasta que me lo envÌe la f·brica.
• Se envÌan una vez pedidos de la manera m·s r·pida posible (evitar los quiebres de stock). Ejemplo: Preventa de
productos
• Se hace dependiendo la tipologÌa de productos
• Es para evitar quiebres de stock
• Retrasa el momento de entrega
Aplazamiento de forma:
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• Se retrasa la terminaciÛn del producto hasta que el comprador no haya manifestado sus condiciones o
preferencias.
• Retrasa la configuraciÛn del producto
• Ejemplo: un auto con un color distinto al que tiene la concesionaria.
Combinar de manera adecuada estos 2 emplazamientos que son continuos en el tiempo facilita conseguir un mejor
servicio y nivel de satisfacciÛn de cliente
La separaciÛn entre la VENTA y la DISTRIBUCION posibilita algo que toma fuerza en el canal que es el OUTSOURCING
de ciertos servicios
Operadores logÌsticos que asumen parte o toda la distribuciÛn FÕSICA → MENOS COSTOS
DistribuciÛn INTENSIVA: El objetivo final de esta distribuciÛn es alcanzar el mayor volumen de ventas
Inconvenientes
Sostener puntos de ventas NO rentables
DifÌcil control: al tener mayor nivel de participantes en el canal para estar en la mayor cantidad de PDV posibles,
hace que no haya tanto control
Menos imagen de marca: Genera un cierto tipo de Top Of Mind pero por la caja negra del consumidor se relativiza
la marca (las marcas no me generan nada nuevo – est·n constantes en el top of mind). – Ej: Coca-Cola.
DistribuciÛn EXCLUSIVA: Consiste en vender el producto dentro de un ·rea geogr·fica de un solo PDV
A nivel mayorista: los minoristas tienen un solo mayorista al que comprar.
A nivel minorista: los consumidores tienen un ˙nico PDV para comprar.
Ventajas
Imagen de marca: a travÈs de una venta m·s agresiva podemos lograr una imagen positiva.
Control del fabricante: establece acuerdos entre fabricantes e intermediarios. M·ximo poder de control del
fabricante.
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Inconvenientes
Esto es un problema para el minorista porque este no tiene mucho poder de negociaciÛn; si el mayorista me
carteriza el precio, el minorista est· en el horno
Esto es un problema para los consumidores porque dependen del ˙nico PDV que vende el producto.
Distribution SELECTIVA: Consiste en vender el producto dentro de un ·rea geogr·fica en algunos PDV (no todos)
øDÛnde poner el foco? Buena selecciÛn de PDVs. – RelaciÛn con Unidad Franquicias: Es similar a lo que el franquiciante
debe tener en cuenta al seleccionar al franquiciado.
La estrategia de distribuciÛn por tipo de productos se adapta a las caracterÌsticas y demandas de diferentes categorÌas
de productos.
Productos de ESPECIALIDAD
DistribuciÛn Exclusiva o Selectiva
Los consumidores est·n dispuestos a realizar un esfuerzo adicional para adquirir estos productos debido a sus
caracterÌsticas particulares.
− Son productos de caracterÌsticas ˙nicas. Especificas
− Por ejemplo: Productos de lujo, productos elitistas, etc.
Productos NO BUSCADOS
DistribuciÛn Selectiva o Venta Directa
− Son productos no conocidos o no hay ning˙n interÈs de compra.
− Por ejemplo: Seguros, Productos de ocio, productos financieros, clubs vacacionales etc.
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Estructura CONVENCIONAL
Cuando los diferentes niveles de un canal buscan sus objetivos en forma individual, buscando cada uno de ellos las
mejores condiciones– No hay asociaciÛn o coordinaciÛn con ning˙n otro.
• VinculaciÛn mÌnima
• VisiÛn a corto plazo
• C/agente busca maximizar su rentabilidad
Estructura COORDINADA
Cuando un conjunto de participantes del canal realizan algunas o todas las funciones de distribuciÛn – AsociaciÛn o
coordinaciÛn con otros actores para lograr una estrategia de mejor compra.
COMERCIO ASOCIADO E INTEGRADO. Ejemplo, las UCTE o Comercios Asociados.
Coordinaci漃Ān vertical: integrantes reconocen y desean la interdependencia. La relación entre los miembros va
a ser duradera en el tiempo y se generará efectos sin攃Ārgicos, es decir, los resultados obtenidos de forma
cooperativa superarán los que se obtendrán actuando de forma individual.
1. Cadenas voluntarias: Son asociaciones de minoristas independientes que se unen para compartir recursos,
como compras conjuntas, marketing y publicidad. Aunque los miembros mantienen su independencia,
colaboran para competir de manera m·s efectiva en el mercado.
2. Concesionarios: Son empresas autorizadas para vender productos o servicios en nombre de un fabricante o
proveedor especÌfico. Por ejemplo, los concesionarios de automÛviles venden vehÌculos de una marca
especÌfica y a menudo proporcionan servicios de mantenimiento y reparaciÛn.
3. Franquicias de producciÛn: Son acuerdos en los que el franquiciador proporciona al franquiciado los derechos
para producir y vender sus productos utilizando sus procesos y recetas. Esto permite al franquiciador expandir
su presencia en diferentes ·reas geogr·ficas sin la necesidad de establecer nuevas instalaciones de producciÛn.
4. Franquicias de distribuciÛn: Son acuerdos en los que el franquiciador otorga al franquiciado el derecho de
distribuir sus productos en una regiÛn o ·rea geogr·fica especÌfica. El franquiciado puede operar tiendas
minoristas o canales de distribuciÛn para vender los productos del franquiciador.
Coordinaci漃Ān horizontal: agrupar a distribuidores del mismo nivel del canal de distribución. Finalidad:
optimizar algunas de las funciones de la gestión de las empresas de distribución.
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1. Centrales de compra: Son organizaciones que agrupan a minoristas o empresas para realizar compras en
volumen, obteniendo asÌ mejores condiciones y precios de los proveedores. Permiten a los minoristas
competir de manera m·s efectiva al reducir costos de adquisiciÛn.
2. Centros comerciales: Son complejos comerciales que albergan una variedad de tiendas y servicios bajo un
mismo techo. Ofrecen una amplia gama de productos y servicios a los consumidores en un entorno
conveniente y a menudo incluyen ·reas de entretenimiento y restaurantes.
3. Cooperativas: Son asociaciones de personas o empresas que se unen voluntariamente para lograr un objetivo
com˙n, como obtener mejores precios de compra, compartir recursos o comercializar productos. Las
cooperativas pueden operar en diferentes industrias y suelen estar basadas en principios democr·ticos y de
beneficio mutuo.
4. Franquicias comerciales: Son acuerdos en los que un franquiciador otorga a un franquiciado el derecho de
operar un negocio utilizando su marca, sistemas y procesos a cambio de regalÌas y otras tarifas.
En cuanto a su vinculaciÛn con la economÌa externa e interna en el canal, podemos analizarlo de la siguiente manera:
1. EconomÌa externa en el canal: Esto se refiere a los beneficios que se obtienen cuando los miembros del canal
de distribuciÛn colaboran entre sÌ para aprovechar economÌas de escala, economÌas de alcance y economÌas
de aprendizaje. Por ejemplo, al compartir informaciÛn sobre la demanda del mercado, los costos de
almacenamiento o los mÈtodos de distribuciÛn m·s eficientes, los miembros del canal pueden reducir sus
costos totales y mejorar su competitividad en el mercado.
2. EconomÌa interna en el canal: Esto se refiere a los beneficios que se obtienen al optimizar los procesos
internos dentro de cada miembro del canal. Cuando los diferentes niveles de la cadena de distribuciÛn trabajan
en estrecha colaboraciÛn, pueden identificar y eliminar cuellos de botella, mejorar la eficiencia operativa y
reducir los costos internos. Por ejemplo, si un fabricante y un mayorista comparten informaciÛn sobre
pronÛsticos de demanda, el fabricante puede ajustar su producciÛn de manera m·s precisa, lo que reduce el
exceso de inventario y los costos asociados.
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ELASTICIDAD
La elasticidad es una forma de calcular cuando espacio de gÛndola le voy a dar a cada familia, subproductos y
referencia de productos. Me indica cuando el consumidor promedio, por m·s alternativas del mismo producto que le
ponga, el consumo se pone en una constante, no me va aumentar las ventas. No es conveniente
Llamamos elasticidad del lineal a las variaciones que tienen las ventas como consecuencia de un aumento o
disminuciÛn del lineal.
Es conveniente conocer la elasticidad de cada artÌculo pues resulta evidente que NO se puede aumentar un lineal para
un artÌculo concreto de forma indefinida.
M˙ltiples experiencias han demostrado que superada una determinada longitud del lineal para un artÌculo las
ventas no se incrementan
Umbral mÌnimo
Cantidad de surtido mÌnimo necesario en una gÛndola para NO ser
quiebre de stock.
Umbral de rendimiento
Cantidad de surtido que genera rendimiento sostenido en la gÛndola
Umbral de saturaciÛn
Cantidad que NO genera nuevos rendimientos
Una vez pasado el umbral de saturaciÛn debemos tener en cuenta que a mayor longitud del lineal m·s disminuye la
elasticidad y el incremento de ventas se hace cada vez m·s dÈbil.
La implantaciÛn ideal es aquella que para un producto genera el m·ximo de Ventas y M·rgenes utilizando la
elasticidad del lineal a la demanda
Esta mÈtrica ayuda a las empresas a comprender cu·nto est·n ganando en relaciÛn con la inversiÛn que realizan en
los puntos de venta.
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Esto significa que por cada dÛlar invertido, la empresa recibe o experimenta una perdida de…
CANTIDAD INCREMENTAL
Objetivo: Utilizar una medida que represente un escenario real para realizar simulaciones financieras
confiables.
Par·metros de c·lculo:
• El Baseline se calcula tomando un periodo de an·lisis de 26 semanas. Esto se debe a que la mayor parte de la base
ser· Sell- in y se cubren asÌ los efectos temporales.
• Se excluyen del promedio aquellos “picos” y “baches” inusuales a trav攃Ās de m攃Ātodos estadísticos (intervalo de
confianza).
TRADE PRICE
Es el precio Neto de factura, menos todas las inversiones regulares que no forman parte de la negociaciÛn diaria
(logÌstica, impuestos, etc.)
Flashback:
- SELL IN
- SELL OUT
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BREAK EVEN
El break-even es el punto donde la CÌa. ni gana ni pierde dinero (punto de equilibrio). Por encima de este valor se
genera rentabilidad incremental. El punto de equilibrio es el nivel de ventas en el que los ingresos totales igualan los
costos totales, es decir, donde una empresa ni gana ni pierde dinero. CUBRO LOS COSTOS
Mientras que ROPS se centra en la evaluaciÛn de la rentabilidad de los puntos de venta especÌficos, el punto de
equilibrio se utiliza para determinar cu·nto debe vender una empresa en general para cubrir sus costos y alcanzar el
punto donde comienza a generar ganancias.
𝑇𝑟𝑎𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒
𝐵𝑟𝑒𝑎𝑘 𝐸𝑣𝑒𝑛 =
𝑇𝑟𝑎𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜
Acciones a tomar
La factibilidad se refiere a la posibilidad pr·ctica de llevar a cabo una acciÛn o proyecto. Con los recursos disponibles
La viabilidad se refiere a la probabilidad de que esa acciÛn o proyecto sea exitoso y produzca los resultados deseados.
La factibilidad es un paso previo a la evaluaciÛn de la viabilidad, ya que una acciÛn debe ser factible antes de que
pueda considerarse viable.
ROPS - EJEMPLO
Las ventas del Producto A en su cliente se han mantenido estables sin crecimiento en los ˙ltimos 6 meses.
La venta promedio mensual (baseline de 26 semanas) en cajas en este cliente para este producto es de 100 cajas.
El Trade Price de este producto en este cliente es de $10. El costo es de $5
Se estima que mediante una actividad promocional de 1 mes, otorgando un descuento del 15% sobre el precio de
venta en este producto, conseguir· generar un incremento de un 70% en la cantidad vendida
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Se realizÛ la promociÛn y al finalizar el mes te das cuenta de que el incremento real obtenido fue solamente del 10%
– Mejorar la oferta
20% de reducción de precio en Producto “A”?
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La caja negra de decisiÛn de consumo va cambiando con las generaciones, el tiempo y las decisiones de las empresas.
– Hay que perforar la caja negra para ser m·s incisivo y m·s directos en cuanto a la oferta que el cliente necesita,
porque hay que tener cuidado con la competencia.
MUTIDIMENSIONALIDAD
La multidimensionalidad del precio tiene que ser tomada en cuenta y entendida por el retail. Las dimensiones son:
El Precio
El precio es una de las variables que el consumidor tiene en cuenta y mucho. Juega con la sensibilidad del cliente: el
cliente es muy sensible al precio. – Es una variable muy importante!
Influye en el pensamiento psicolÛgico de los consumidores.
• DimensiÛn temporal
• DimensiÛn surtido
• DimensiÛn geogr·fica
• DimensiÛn competitiva
1. Definir estrategias que permitan compensar los m·rgenes de ganancias entre los productos
Afecta a los 2 ejes: RotaciÛn – Margen
2. An·lisis de los m·rgenes individuales BDP
Un surtido de retail varÌa entre aquellos que apuntan a mayor variedad de surtido y aquellos que tienen menor
variedad.
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PUNTOS A CONSIDERAR
Precios de los Competidores: La empresa determina el precio teniendo en cuenta diversos aspectos (costos,
demanda, valor percibido), pero desde la perspectiva de la competencia, el precio de 攃Āsta establece aquel por
encima del cual las ventas son difíciles de realizar
El precio debe ser menor al de la competencia.
PolÌticas Previas del Precio: tocar el precio es la acciÛn m·s difÌcil del marketing. Una vez establecido se deben
realizar acciones de producto ampliado / mejoras para poder lograr otro nivel de precio
Precios en Diferentes Sucursales: se establece acorde a ciertas condiciones como…
o Las posibilidades de la distribuciÛn y cercanÌa con el punto de elaboraciÛn.
o Acciones psicolÛgicas sobre el cliente Shopper.
Imagen Deseada: El precio suele ser psicolÛgico, por ende la construcciÛn aspiracional del precio acompaÒará el
nivel de precios para el producto-servicio que determinará la empresa.
1) Nivel de demanda
El precio incide en el nivel de demanda, ya que orienta a los consumidores hacia la empresa, lo que afecta sin
duda su volumen de actividad y la posibilidad de obtener ventas a escala
Ejemplos: precios bajos, calidad, costo-beneficio, discount, etc. – Se respalda con una muy buena comunicaciÛn y
adaptaciÛn a demandas pull del consumidor, para dar mayor valor percibido. – A su vez, este afecta a la estrategia
• Promociones monetarias: Las promociones monetarias son estrategias de marketing que implican la oferta
de beneficios financieros directos a los consumidores como incentivos para comprar un producto o servicio.
o Descuentos en el precio,
o Cupones,
o Reembolsos
o Ofertas de "compra uno y llÈvate otro
El objetivo de las promociones monetarias es aumentar las ventas al brindar un incentivo financiero
atractivo para los consumidores, lo que puede estimular la demanda y fomentar la lealtad a la marca.
• Promociones no monetarias: Las promociones no monetarias son estrategias de marketing que ofrecen
beneficios distintos del ahorro econÛmico directo a los consumidores.
o Regalos gratuitos,
o Muestras gratuitas
o Concursos promocionales
o Sorteos
o Programas de lealtad
o Eventos especiales
o Demostraciones de productos
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Las promociones no monetarias buscan generar interÈs, crear una experiencia positiva y fomentar la
participaciÛn activa de los consumidores. Aunque no se ofrecen descuentos monetarios directos, estas
promociones pueden tener un impacto significativo en la percepciÛn de valor y en la decisiÛn de compra de
los consumidores.
Mercado Previsible
Se define el precio en base a los costos de cada producto, an·lisis de la demanda y an·lisis de la competencia.
Por ejemplo, mercados europeos o norteamericanos.
Adaptaciones constantes
Los precios son modificados sucesivamente por acciones de la competencia, cambios en la demanda, necesidad de
mejoras de imagen, por polÌticas de ventas a nuevos consumidores y por acciones de merchandising.
Ante esto, es fundamental ser un retail muy creativo en otro tipo de polÌticas, como la imagen, acciones de
merchandising, øcÛmo puedo ser competitivo? Apuntando a la Eficacia, Excelencia y Eficiencia (Triple E).
Teniendo en cuenta los dos Ìtems de arriba, øcÛmo se define el Precio de Venta?
• Caja Externa del Retail: Limitaciones legales y sociales. – Termina afectando funciones internas (caja propia) del
retail.
• Caja Propia del Retail – SituaciÛn de Mercado Previsibles: Para poder definir el precio de venta en estas
situaciones, hay que llevar a cabo…
- An·lisis de la demanda
- An·lisis de costos
- An·lisis de la competencia
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• Caja Propia del Retail – SituaciÛn de Adaptaciones Constantes: Para poder realizar modificaciones estratÈgicas
del precio de venta hay que llevar a cabo los siguientes pasos…
1. ModificaciÛn de la estrategia de mkt mix.
2. ModificaciÛn de precios de venta. – En esta modificaciÛn van a influir:
✓ Acciones de la competencia
✓ ModificaciÛn de costos
✓ ModificaciÛn de la demanda
ESTIMACI”N DE PRECIOS
Desventajas
No tiene en cuenta a los consumidores ni al mercado
No contempla a la competencia
Las decisiones de precio se plantean en funciÛn de futuro (en mercados estables)
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En funciÛn de la competencia
La estimaciÛn de precios en funciÛn de la competencia radica en apreciar las diferentes capacidades de acciÛn y
reacciÛn frente a las determinaciones de los competidores
Lleva a reducciones o a incrementos de precios (guerra de precios) – Est· dado a cuestiones de mercado
Reducciones de precios
Como acciones de:
- Demanda
• Demanda global en ascenso
• Demanda el·stica (muy sensible) la precio
- Rentabilidad: La empresa no compromete su rentabilidad
- Competidores: los competidores tienen costos superioires
- Descenso: por medio del descuento, el cliente puede entenderlo como una ventaja temporal o como un nuevo
precio a mantenerse en el tiempo.
En funciÛn de la demanda
Establece la relaciÛn que existe entre la respuestas de los compradores y el precio.
1. Valor percibido: en el producto o en la marca que es superior a los de la competencia m·s directa.
2. AdaptaciÛn: en funciÛn de las necesidades de los clientes, para los cuales puede ser un costo que no est·
dispuesto a asumir.
3. SoluciÛn: disminuir las cantidades del producto, reducir servicios, o cambiar el tipo de embalaje.
Incrementos de precios
No debe depender ˙nicamente del incremento de los costos.
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Mezcla 2 cosas:
- Margen, que no cambia en nada al retail.
- RotaciÛn, pasa a ser el principal argumento posterior que el retail toma en cuenta con respecto a las promociones,
comunicaciones y posicionamiento de producto.
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ClasificaciÛn de Productos: todos esos productos son los que se tienen en el surtido
• Productos Ideales:
- Alto margen y Alta rotaciÛn. - Evitar lucha de precios porque es un producto
- Prestigio ganado y automatizaciÛn ganada. que se vende solo.
- Se necesitan acciones de mantenimiento de - Ej: Celusal; Iphones.
Top Of Mind.
• Productos Potenciales:
- Alto margen y Baja rotaciÛn.
- Con una buena estrategia de posicionamiento y reconocimiento puede pasar a transformarse en un ideal.
- Previo al Top of Mind.
- Ej:
• Productos Creadores de Tr·fico:
- Bajo margen (deja el mÌnimo umbral, no vendes ni al costo ni por debajo, deja una Ìnfima rentabilidad) y Alta
rotaciÛn.
- No generan gastos extra y no tiene problemas + mucha rotaciÛn, por eso a veces es conveniente mantener el
producto para que genere ventas a otros productos.
- Ej: Paquete de cigarrillos o la SUBE en un Quiosco; agencia de viajes que te venden el aviÛn como un producto
creador de tr·fico hacia hoteles.
• Productos con Problemas:
- Bajo margen y Baja rotaciÛn.
- Son productos que uno quiere sacarse de encima.
- ReducciÛn del precio + Cambio global del diseÒo o EliminaciÛn de la gama.
- Pueden desactivarse (no del todo) y luego, ayornarse y rediseÒarse para salir nuevamente al mercado,
apuntando a otros consumidores o a otros segmentos.
- Ej: discos DVD o CDs de m˙sica.
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- Los clientes est·n dispuestos a pagar un precio alto (viaje, alojamiento, comidas, entrada) para acudir al lugar
donde la experiencia propia o de amigos les aseguran que encontraran un nivel alto de diversiÛn y
entretenimiento.
- La incertidumbre no tiene costo monetario.
- El riego sÌ tiene costo monetario. – Por ejemplo: saco el auto sin x seguros o sin seguros mÈdicos en el exterior,
asumo el riego; si lo quiero mitigar tengo un costo adicional para evitar el riesgo.
Tengo que mejorar / optimizar los costos operativos para mejorar el margen bruto, pero øcÛmo? Desde los
servicios de distribuciÛn fÌsica. – Es m·s difÌcil optimizar costos de mkt cuando estamos muy cerca del consumidor
(cuando estamos en el retail).
• GestiÛn de los Pasivos: Pone foco en minimizar costos de recursos empleados.
- Manejo de deuda a largo y corto plazo: proveedores y bancos.
• GestiÛn de Activos Clave: es fundamental para Category Management.
- Inventarios – surtido que voy a ofrecer.
- Carga de trabajo (personal) - øcu·nto personal voy a tener y cu·ntas horas trabajar·n?
- Espacio de la tienda (mtrs2) – øcÛmo disponibilizo los mtrs2 en funciÛn de la rentabilidad?
ACTIVOS CLAVE
Una correcta gestiÛn de estos 3 activos clave me lleva a gestionar bien con los proveedores (compras) e inventarios.
𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 𝑁𝑒𝑡𝑜
- ROE: beneficios sobre recursos propios. 𝑅𝑂𝐸 =
𝑃𝑎𝑡𝑟𝑖𝑚𝑜𝑛𝑖𝑜 𝑁𝑒𝑡𝑜
𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 𝑁𝑒𝑡𝑜
- ROA: retorno sobre activos totales. 𝑅𝑂𝐴 = 𝐴𝑐𝑡𝑖𝑣𝑜𝑠 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠
𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜 𝑁𝑒𝑡𝑜
- Margen Neto. 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑛 𝑛𝑒𝑡𝑜 =
𝑉𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 𝑁𝑒𝑡𝑎𝑠
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IntegraciÛn: Es el proceso en cual dos o m·s empresas se unen en una sola, con el objetivo de volverse m·s fuertes y
competitivas al aprovechar las ventajas que posee cada una. La integraciÛn puede ser horizontal o vertical.
INTEGRACI”N VERTICAL
Se procede cuando una empresa adquiere o se fusiona con otras empresas que les proveen los insumos o las materias
primas que le servir·n para realizar su proceso de producciÛn.
CRITERIOS
• Se da cuando una empresa expande sus operaciones, m·s all· de su actividad principal, pero relacionada con esta.
• Es el grado al cual una organizaciÛn controla sus entradas y la distribuciÛn de sus productos y servicios.
• Es un acercamiento para aumentar o disminuir el nivel de control / poder que una firma tiene sobre sus entradas
y distribuciÛn de salidas.
FORMAS
• Hacia atr·s: La fabricaciÛn del producto. Cuando la empresa pasa a producir los insumos para los productos de su
compaÒÌa. Act˙a como su propio proveedor.
• Hacia adelante: La relaciÛn con el consumidor final. Cuando la empresa se encarga de las acts m·s cercanas al
consumidor, como la distribuciÛn de sus productos.
VENTAJAS
• Favorece el proceso de especializaciÛn
• Crea barreras de entrada para los competidores
• Favorece la calidad del producto
• Mejorar los procesos de producciÛn.
INTEGRACI”N HORIZONTAL
Se proceso cuando una empresa adquiere o se fusiona con otras empres que producen un mismo producto o se
dedican a la misma actividad. El propÛsito es atender otros segmentos de mercado y ampliar la participaciÛn de
mercado.
VENTAJAS
• Beneficiarse del posicionamiento que tiene una marca
• Tener accesos a nuevos canales en el proceso de distribuciÛn
• Mayor poder de negociÛn
• Aprovechar economÌa de escala
• Reducir la competencia.
Conclusiones
No solo es importante saber cu·ndo integrar, sino tambiÈn, saber cu·ndo NO integrar.
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Es buena cuando no haya posibilidad de sustituirla por acuerdos colaterales, y sirva para defender o promover la
rentabilidad de nuestra empresa, a medio y largo plazo, amenazada por una imperfecciÛn en los mercados previos o
posteriores a nuestro actual segmento en la cadena de valor del sector.
Es algo que requiere mucho an·lisis. Es algo estratÈgico que muchas veces est· alentado por el mercado
Ventajas
✓ Logra economÌas de escala: el poder que tiene una empresa cuando alcanza un ritmo Ûptimo de producciÛn para
ir produciendo m·s a menor coste.
✓ EconomÌas de alcance: para una empresa resulta m·s econÛmico producir simult·neamente dos artÌculos distintos
que si cada uno de ellos fuera producido por separado por distintas empresas.
✓ Competitividad.
✓ ReducciÛn de costos.
✓ ReducciÛn de la amenaza de proveedores y/o clientes poderosos.
✓ Grado de control m·s alto sobre la cadena de valor entera.
✓ Impone barreras de entrada – carteliza (sistema donde la mayorÌa de las empresas que participan, son
pr·cticamente las mismas o arreglan entre sÌ) el canal de alguna manera.
✓ Asegurar abastecimiento y demanda. – Tiene que ver con la demanda y oferta agregada y la elasticidad del precio.
– Te puede poner cerca de una pr·ctica monopÛlica.
✓ Mejor coordinaciÛn de acts con un buen management y un buen equipo directo.
✓ Evita duplicaciones de tareas, porque no necesito controlar a quien delego.
✓ Diferenciarse en producto y precios, por todo el manejo de costos y competitividad a lo largo del canal.
Desventajas
Aumentan los costos fijos.
Necesidad de inversiÛn de capital.
Excesivo control.
Falta de competencia en distintos niveles.
PÈrdida de especializaciÛn, porque se incorpora una serie de acts que no eran el fuerte de la empresa y se pone
mucho foco en esta para poder entenderla y optimizarla.
Es necesaria una buena dosis de management para no perder el norte hacia el cumplimiento del objetivo al realizar
una integraciÛn.
øFABRICAR O COMPRAR?
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- Logra:
o Asegurar que las producciones de servicios que exigen sus clientes se efectuaran apropiadamente,
alcanzar las sinergias en la distribuciÛn y economÌas de escala.
o ProtecciÛn y ampliaciÛn de las competencias b·sicas de la empresa.
- Es útil en las siguientes condiciones: Cuando…
o Existen pocas compaÒÌas externas capaces de cubrir determinadas acts.
o TomarÌa mucho tiempo y resultarÌa muy costos aumentar la cantidad de miembros dentro del canal.
o La decisiÛn de compra es compleja y muy comprometida.
o La act supone un Mktg de estrecha coordinaciÛn.
o El cliente es fiel al vendedor m·s que a la compaÒÌa.
o Se persiguen economÌas de escala.
o El entorno es impredecible/inestable.
o Aquellas acts tercerizadas resultan muy difÌciles de controlar.
o Los requerimientos de los clientes son altos.
o Es necesario un alto control en la producciÛn.
o El producto se relaciona fuertemente con la act principal de la empresa.
- Por ej: empresas muy especializadas.
Mkt de estrecha coordinaciÛn: Trade mkt (mkt del producto) y retail mkt (mkt del canal/cadena)
• Combinaciones de IntegraciÛn Dura y Blanda: como no existe un mercado lo suficientemente homogÈneo para
ning˙n tipo de producto o servicio, es muy difÌcil que un ˙nico canal de distribuciÛn cubra las necesidades de
servicios de todos los segmentos de clientes existentes o potenciales.
- Busca adaptarse a la heterogeneidad del mercado.
- 2 tipos:
o Canales hÌbridos o Sistemas plurales
• canales h椃Ābridos
• sistemas plurales
CANALES HÕBRIDOS
Es la combinaciÛn estratÈgica de los enfoques multimÈtodo y multicanal. En ellos, determinadas tareas especÌficas de
ventas pueden ser asumidas por distintos mecanismos de servicio y ventas, seg˙n cu·l de estos otorgue una mejor
relaciÛn de costos
70
Son integraciones blandas, de cara al consumidor final. – øCu·ntos canales hago hasta llegar al consumidor final?
SISTEMAS PLURALES
• CombinaciÛn entre integraciÛn vertical dura y la integraciÛn vertical blanda.
• Los mecanismos de coordinaciÛn existentes son 3: el precio, la autoridad y la confianza.
DesintegraciÛn vertical: es facilitada por el uso extenso de las tecnologÌas de la informaciÛn y de las
telecomunicaciones, que soportan costos m·s bajos de transacciÛn entre los participantes del mercado.
Aspectos a Considerar
• øHay economÌas que alcanzar, que harÌa m·s barato para la firma el control de sus entradas y salidas?
• øHay factores externos del mercado, que hicieran a la empresa m·s eficiente si controla sus entradas y salidas?
• øHay necesidades de alcanzar poder monopÛlico?
Ejemplos
1. Starbucks
- Se integrÛ verticalmente hacia atr·s, comprando una finca de cafÈ en China (Fortaleza).
- Por los competidores (Mc Donalds y Costa CafÈ) y la mayor demanda de cafÈ, se crea una competencia por la
calidad de los granos.
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Conclusiones
No solo es importante saber cu·ndo integrar, sino tambiÈn, saber cu·ndo NO integrar.
Es buena cuando no haya posibilidad de sustituirla por acuerdos colaterales, y sirva para defender o promover la
rentabilidad de nuestra empresa, a medio y largo plazo, amenazada por una imperfecciÛn en los mercados previos o
posteriores a nuestro actual segmento en la cadena de valor del sector.
Es algo que requiere mucho an·lisis. Es algo estratÈgico que muchas veces est· alentado por el mercado
UNI DA D 5 – DA R KSTOR E
Como nacen
1. A raÌz del crecimiento del e-commerce
2. Se refiere a centros de almacenamiento de mercaderÌa urbana para el e-commerce
3. No tiene puerta a la calle 100% online (pedidos ya Market)
4. El espacio fÌsico es solo para actividades logÌsticas y administrativas
5. Los clientes solo adquieren los productos por plataforma web
6. Aplica a todo tipo de productos
Criterios
• Masividad de compra a travÈs de internet
• Entrega inmediata
• En tÈrminos logÌsticos es m·s eficiente (cross-docking)
Tipos de Darkstore
• Pick up store:
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Beneficios
• Mayor capacidad de almacenamiento distribuidos
• Variedad de productos
• Disponibilidad de productos
• Velocidad y eficiencia en la entrega
*Si aplicamos la teorÌa de los espacios centrales de Christaller al modelo de darkstores, surgen desventajas
relacionadas con la superposiciÛn de ·reas de almacenamiento y venta en relaciÛn con los hex·gonos del modelo de
Christaller. Esta teorÌa postula que los centros urbanos concentran servicios y comercios para maximizar su
accesibilidad, con ·reas de influencia definidas por hex·gonos concÈntricos. Sin embargo, los darkstores, al centrarse
en la distribuciÛn y no en la venta directa al p˙blico, pueden superponer ·reas de almacenamiento y ·reas de
influencia de otros comercios. Esto puede generar ineficiencias en la distribuciÛn y dificultar la optimizaciÛn de la red
de distribuciÛn urbana, ya que los hex·gonos de influencia pueden no estar completamente cubiertos por los
darkstores. Adem·s, al no tener presencia fÌsica visible en ·reas comerciales, los darkstores pueden perder la
oportunidad de captar clientes que realizan compras impulsivas o necesitan productos inmediatos, lo que limita su
integraciÛn con el entorno urbano y su dinamismo econÛmico.
TABLE OF CONTENTS
Unidad 5 – IntegraciÛn. Estrategias corporativas................................................................................... 68
IntegraciÛn Vertical ........................................................................................................................................ 68
Criterios...................................................................................................................................................................................... 68
Formas ....................................................................................................................................................................................... 68
Tipos de IntegraciÛn vertical ..................................................................................................................................................... 68
Ventajas ..................................................................................................................................................................................... 68
IntegraciÛn Horizontal .................................................................................................................................... 68
Ventajas ..................................................................................................................................................................................... 68
Ventajas y desventajas de la IntegraciÛn ......................................................................................................... 69
øFabricar o Comprar? ..................................................................................................................................... 69
IntegraciÛn Vertical Dura ........................................................................................................................................................... 69
IntegraciÛn Vertical Blanda........................................................................................................................................................ 70
Canales HÌbridos ........................................................................................................................................................................ 70
Sistemas Plurales ....................................................................................................................................................................... 71
Costos de la IntegraciÛn Vertical ..................................................................................................................... 71
Unidad 5 – DARKSTORE ......................................................................................................................... 72
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Tipos de relaciones
1) DIADAS
Relaciones entre 2 organizaciones
2) CONJUNTOS ORGANIZACIONALES
Suma de las relaciones inter-organizacionales
3) REDES
Modelo completo de interrelaciones entre organizaciones que comprende el sistema social.
NEGOCIACI”N
Es el proceso clave de la estrategia empresarial
Los acuerdo de distribuciÛn suponen derechos y obligaciones
Es lo transaccional
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NUEVO CANAL
− No existe experiencia previa
− ⁄nica transacciÛn o relaciÛn continua
CANALES MADUROS
Un canal maduro se refiere a un sistema de distribuciÛn o de comercializaciÛn que ha alcanzado un nivel avanzado de
desarrollo y estabilidad. En este contexto, "maduro" implica que el canal ha pasado por diversas etapas de crecimiento,
ajustes y consolidaciÛn, y ha alcanzado un punto en el que las relaciones entre los diferentes miembros del canal
(como fabricantes, mayoristas, minoristas y consumidores) est·n bien establecidas y funcionan de manera eficiente.
PODER
CONCEPTO DE PODER
Lider: Normalmente en todo canal existe una empresa lÌder que toma la direcciÛn. El resto tiene relaciÛn de
dependencia frente al lÌder.
FUENTES DE PODER
1. La calidad, notoriedad e imagen del producto. Ejemplo: Coca-Cola, Apple, etc.
2. Volumen de ventas y cuota de mercado.
3. Las capacidades y recursos susceptibles de ventajas competitivas.
4. Competitividad y condiciones ofrecidas en la transacciÛn.
5. Eficacia y eficiencia en la comunicaciÛn.
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2) Poder coercitivo: percepciÛn de B que A puede sancionarlo. Implica la capacidad de una persona para imponer
sanciones o castigos a otros si no cumplen con sus expectativas o demandas.
Como la terminaciÛn de contratos o la reducciÛn de los m·rgenes de ganancia. Por ejemplo, un fabricante que
amenaza con retirar la distribuciÛn a un minorista si no cumple con ciertas condiciones.
Fuentes NO Economicas
3) Poder legitimo: percepciÛn de B que A tiene derecho legÌtimo de prescribirle el comportamiento. Deriva del
puesto o posiciÛn formal, tienen el derecho de tomar decisiones y dar Ûrdenes en virtud de su posiciÛn.
Como la autoridad otorgada por un contrato o acuerdo contractual. Por ejemplo, un distribuidor que tiene un
contrato exclusivo para comercializar los productos de un fabricante en una regiÛn especÌfica.
CONDUCTAS – CONFLICTOS
SituaciÛn de tensiÛn que se origina por la percepciÛn del no logro del objetivo u obst·culo
TIPOS DE CONFLICTOS
Conflicto horizontal: se produce entre empresas situadas en el mismo nivel.
Conflicto vertical: se produce entre empresas de diferentes niveles
• El fabricante espera…
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• El mayorista espera…
• El minorista espera…
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Nace de la confluencia del marketing y la geografÌa, por lo que permite analizar la situaciÛn de un negocio mediante
la ubicaciÛn exacta de los clientes, puntos de venta, sucursales, competencia, etc.; localiz·ndolos sobre un mapa digital
o impreso a travÈs de sÌmbolos y colores personalizados.
Tiene un costado tecnolÛgico y muy digital. Es como geolocalizar mi empresa en las mayores ·reas de consumo, de
acuerdo a los segmentos societarios a los cuales apunta la organizaciÛn. øDÛnde localizo mi centro de distribuciÛn en
base a las mayores ·reas de consumo y mejor ubicaciÛn? – øCÛmo los estÌmulo a los consumidores para que estÈn
atraÌdos a mÌ? Con Mapping y Merchandising.
øC”MO FUNCIONA?
Datos Externos: proceden de instituciones p˙blicas o privadas, dedicadas a la
elaboraciÛn y difusiÛn de grandes bases de datos de tipo social y econÛmico. FusiÛn
entre padron e ingresos para una oferta m·s atractiva y efectiva.
Tratamientos de la InformaciÛn: Las relaciones existentes en los datos almacenados tendr·n que ser detectada
mediante un adecuado an·lisis estadÌstico exploratorio.
Estudios de Mercado: Las aplicaciones del mercadeo geogr·fico son tan variadas como las propias de marketing en
general.
La operatividad empieza a alimentar la base de datos, y permite hacer otros tipos de acciones. – Vas aprendiendo
sobre tu propia informaciÛn.
Ejemplo de GeoMarketing: implementar el delivery para llegar a m·s personas.
BENEFICIOS
✓ OptimizaciÛn de la inversiÛn en acciones de marketing.
✓ DiseÒar zonas de ventas, rutas de despacho, rutas de merchandising y rutas de cobranza.
✓ Un mayor conocimiento de los mercados y la habilidad de focalizar esfuerzos en determinados segmentos.
✓ Identificar puntos de ventas, oficinas, sucursales, distribuidores, competencia, etc.
✓ Determinar el ·rea de influencia para precisar la poblaciÛn a la cual se esta cubriendo.
✓ An·lisis del potencial del mercado –domicilios por rango de ingresos.
✓ Responder a preguntas como: øEs Ûptima la localizaciÛn actual de mi negocio? øDÛnde se podrÌa ubicar una nueva
sucursal? øDÛnde dirigir una campaÒa publicitaria?
91
Es una integraciÛn organizada de hardware, software y datos geogr·ficos diseÒada para capturar, almacenar,
manipular, analizar y desplegar en todas sus formas la informaciÛn geogr·ficamente referenciada con el fin de resolver
problemas complejos de planificaciÛn y de gestiÛn.
El SIG funciona como una base de datos con informaciÛn geogr·fica (datos alfanumÈricos) que se encuentra asociada
por un identificador com˙n a los objetos gr·ficos de un mapa digital. De esta forma, seÒalando un objeto se conocen
sus atributos e, inversamente, preguntando por un registro de la base de datos se puede saber su localizaciÛn en la
cartografÌa.
Resuelve
Las principales cuestiones que puede resolver un Sistema de InformaciÛn Geogr·fica, ordenadas de menor a mayor
complejidad, son:
1. LocalizaciÛn: preguntar por las caracterÌsticas de un lugar concreto.
2. CondiciÛn: el cumplimiento o no de una condiciÛn impuesta al sistema.
3. Tendencia: comparaciÛn entre situaciones temporales o espaciales distintas de alguna caracterÌstica.
4. Rutas: c·lculo de rutas Ûptimas entre dos o m·s puntos.
5. Pautas: detecciÛn de pautas espaciales.
6. Modelos: generaciÛn de modelos a partir de fenÛmenos o actuaciones simuladas.
Control
Nuevas formas de controlar el negocio con Geomarketing y Redes Sociales
1) Conocer donde se vende el producto en tiempo real.
2) Saber que est·n opinando sobre la marca.
3) Contar historias basadas en hechos reales sobre mapas (storytelling).
4) Hacer seguimiento de eventos en Twitter (mapa visual del impacto de los twits en una zona determinada).
5) Conocer donde se encuentran los start ups que mas interesan.
6) Conocer donde esta la gente de una ciudad a travÈs de los checkins.
7) Determinar las caracterÌsticas demogr·ficas de una poblaciÛn por zonas.
92
MAPA DE CHECK-INS
Es una representaciÛn visual de los lugares o puntos geogr·ficos donde los usuarios han realizado check-ins,
generalmente a travÈs de aplicaciones mÛviles o plataformas de redes sociales que permiten a los usuarios registrar
su ubicaciÛn en un lugar especÌfico.
Los mapas de check-ins pueden ser una herramienta ˙til en el geomarketing porque proporcionan informaciÛn sobre
los lugares que los consumidores frecuentan, la cantidad de checkins en cada lugar, tiempo de visita promedio, etc; lo
que puede ayudar a las empresas a comprender mejor los patrones de comportamiento del consumidor y tomar
decisiones m·s informadas sobre estrategias de marketing, ubicaciÛn de tiendas, publicidad local, etc.
Ejemplos:
93
LOCALIZACI”N DE L OS PDV
La localizaciÛn de los puntos de venta→ Es el proceso de elegir un lugar geogr·fico para las operaciones de venta de
la empresa.
EL DATO GEOGR¡FICO
La informaciÛn geogr·fica permite la construcciÛn de conocimiento para la toma de decisiones en funciÛn
de la distribuciÛn de la informaciÛn en un modelo cartogr·fico lÛgico. Esto implica
interacciÛn de bases de datos en la que cada registro de la base es un objeto
geogr·fico.
Los GIS son sistemas inform·ticos desarrollados para trabajar con todos aquellos
datos capaces de ser georreferenciados mediante coordenadas espaciales.
Formato de datos
Vectorial
El formato vectorial a la vez admite res posibilidades: Puntos, lÌneas y polÌgonos:
Puntos: Representan ubicaciones del tipo ciudades, clientes, sucursales.
Lineas: Representan recorridos como los rÌos, las rutas o un caÒo de agua.
PolÌgonos: representan ·reas como paÌses, provincias, o zonas de distribuciÛn de un producto.
Raster
El formato R·ster consiste en una matriz de celdas (o pÌxeles) organizadas en filas y columnas (o
una cuadrÌcula) en la que cada celda contiene un valor que representa informaciÛn.
Los r·steres son fotografÌas aÈreas digitales, im·genes de satÈlite o incluso mapas escaneados.
Tabular
El formato Tabular es la base de las entidades geogr·ficas. Son tablas constituidas por filas y
columnas o campos.
Cada campo puede almacenar un tipo de datos especÌfico y, adem·s, es posible generar
relaciones entre las tablas.
Funciones de un GIS
Los datos se organizan en capas de informaciÛn y cada capa contendrÈ todos los elementos que
respondan a una definiciÛn especifica.
1. Capturar
2. Almacenar
3. Consultar
4. Analizar
5. Mostrar resultados
Relaciones
La relaciÛn de los elementos en su aspecto lÛgico y geogr·fico es de 1 a 1, es decir, a cada registro en una tabla se le
corresponde un objeto en el mapa.
GeocodificaciÛn
Es la transformaciÛn de informaciÛn alfanumÈrica en informaciÛn geogr·fica a partir de sus datos de ubicaciÛn, ya
sea domicilio o coordenadas.
95
Aplicaciones habituales:
1. ¡rea de influencia
Es la distancia relativa desde y hacia un objeto determinado. Sirve para identificar
otros elementos cercanos.
2. Densidad Relativa
Es la relaciÛn de cantidad y cercanÌa de los elementos. Se visualiza de m˙ltiples
maneras, pero la m·s frecuente son los mapas de calor. La contraparte de la densidad es la
dispersiÛn.
3. Mapas tem·ticos
Orientados a la comunicaciÛn y el an·lisis. Est·n enfocados en necesidades especÌficas y hay
tantos como necesidades existan. Son mapas basados en mapas topogr·ficos, que representan cualquier
fenÛmeno geogr·fico de la superficie terrestre.
• Persiguen objetivos bien definidos.
• Hacen referencia a la representaciÛn de ciertas caracterÌsticas de distribuciÛn, relaciÛn, densidad o
regionalizaciÛn de objetos reales.
• Pueden ser est·ticos o din·micos dependiendo del soporte utilizado.
Un mapa tem·tico debe tener un mapa de referencia que habitualmente es un mapa de calles, una imagen satelital
o un mapa "mudo" que solo describe los contornos de costas y lÌmites polÌtico-administrativos.
96
Competencia por el Mismo P˙blico y Mismo Surtido – Ejemplo: Poner una fotocopiadora en frente de otra tiene
sentido porque una abarca el volumen de ventas que la otra no llega a cubrir.
Intenta explicar la distribuciÛn y jerarquizaciÛn de los espacios urbanos que prestan determinados servicios a la
poblaciÛn de un ·rea circundante. Para ello establece el concepto de "lugares centrales" a los puntos donde se prestan
esos servicios.
Se sustenta en la premisa de que la centralizaciÛn es un principio natural de orden y que los asentamientos humanos
lo siguen. La teorÌa sugiere que hay leyes que determinan el n˙mero, tamaÒo y distribuciÛn de las ciudades.
Intenta explicar cÛmo son las ubicaciones de los PDV en las ·reas centrales (metrÛpolis) acompaÒando un concepto
de urbanizaciÛn. øDÛnde est· la demanda para poner la oferta y cÛmo se urbaniza la ciudad y coloco la distribuciÛn
de esa oferta? – Su modelo es armar cÌrculos concÈntricos.
MODELO
Partiendo de un espacio con una distribuciÛn homogÈnea de la poblaciÛn y del poder adquisitivo, el costo del producto
se incrementar· en funciÛn de los factores distancia y precio del transporte.
Del mismo modo la capacidad de compra de la poblaciÛn de un producto disminuir· en funciÛn de su coste y por
tanto de la distancia. Existir· un lÌmite a partir del cual ya no es rentable adquirir un producto o servicio al existir
otro lugar m·s prÛximo.
97
La teorÌa crea una red de ·reas de influencia circulares en torno a los centros de servicios
o lugares centrales que en el modelo acaban transform·ndose en hexagonales.
*Nota: Seg˙n esta teorÌa, los centros urbanos est·n rodeados por ·reas de influencia que
tienen forma de hex·gonos regulares, llamados hex·gonos de Christaller. Estos hex·gonos
representan las ·reas de mercado potencial que son atendidas por un centro urbano en
particular. La teorÌa ayuda a entender cÛmo se organiza la distribuciÛn de servicios y comercios
en un ·rea y cÛmo las personas acceden a ellos desde diferentes lugares dentro de esa ·rea.
Umbral de demanda
“Nivel mínimo de demanda que debe existir en un área de mercado para que sea rentable”
Resumen
La teorÌa de los lugares centrales de Christaller explica cÛmo se distribuyen y jerarquizan los servicios urbanos en
relaciÛn con la poblaciÛn circundante. Propone que la centralizaciÛn es un principio natural en la organizaciÛn de los
asentamientos humanos y establece que ciudades y servicios se distribuyen siguiendo patrones predecibles. Utiliza un
modelo de cÌrculos concÈntricos para representar ·reas de influencia alrededor de los centros urbanos, que
eventualmente se transforman en hex·gonos. Estos hex·gonos representan ·reas de mercado potencial atendidas por
un centro urbano. El modelo proporciona informaciÛn sobre el ·rea de mercado, el umbral de demanda y cÛmo la
distancia y el costo del transporte afectan la distribuciÛn de la oferta y la demanda.
Es una metodologÌa creada por Gerard Cliquet en la que la decisiÛn de localizaciÛn se basa en 5 principios
fundamentales
PRINCIPIOS (GERARD CLIQUET)
1. Principio de interceptaciÛn: hace referencia a la capacidad de atracciÛn de clientes (volumen, calidad y
naturaleza del tr·fico).
2. Principio de atracciÛn acumulativa: se refiere a la mayor atracciÛn que suele suponer la agrupaciÛn de
establecimientos.-Traffic inducido- Ejemplo: Shopping
3. Principio de saturaciÛn: el exceso de concentraciÛn de negocios puede provocar que varios no sean rentables.-
Ejemplo: un shopping o un comercio ubicado en un conglomerado de ofertas
4. Principio de compatibilidad: la complementariedad de negocios situados en una misma ·rea comercial supone
un atractivo importante para el consumidor. – Ejemplos: Patio de comida, librerÌa, patio de juegos
1. Principio de accesibilidad: las barreras fÌsicas afectan negativamente al establecimiento. – Ejemplo: parking
ødÛnde estaciono? øA quÈ costo estaciono?
Resumen:
La metodologÌa de Gerard Cliquet para la decisiÛn de localizaciÛn se basa en cinco principios clave. Estos incluyen el
principio de interceptaciÛn, que considera la capacidad de atraer clientes en funciÛn del tr·fico y la calidad; el principio
de atracciÛn acumulativa, que destaca los beneficios de agrupar establecimientos para aumentar su atracciÛn; el
principio de saturaciÛn, que advierte sobre los riesgos de concentrar demasiados negocios en un ·rea; el principio de
compatibilidad, que enfatiza la importancia de la complementariedad entre negocios en la misma ·rea; y el principio
de accesibilidad, que subraya la importancia de eliminar barreras fÌsicas que puedan afectar negativamente al
establecimiento. Estos principios guÌan la toma de decisiones sobre la ubicaciÛn Ûptima de un negocio.
98
tr·nsito peatonal, pero la realidad es que la falta de establecimientos a pie de calle abre el camino a los centros
comerciales.
El sector es determinante en la ubicaciÛn de una franquicia. Hay sectores que se adaptan muy bien a los centros
comerciales y grandes superficies ya que aprovechan el tirÛn de otros establecimientos. Por ejemplo, una franquicia de
arreglos de ropa que tenga cerca una tintorerÌa o tiendas de moda.
Pero antes de todo, lo que es fundamental es estudiar los h·bitos de mercado. En muchas ciudades los centros
comerciales ya se han instaurado como centros de ocio por lo que las franquicias deber·n estar dirigidas en esta
direcciÛn. Otros centros, debido a su ubicaciÛn y dimensiones est·n pensados exclusivamente para la comercializaciÛn
de productos por lo que las franquicias deber·n ser de otro tipo.
Resumen
El mÈtodo de Casielles para la localizaciÛn de puntos de venta (PDV) en el comercio minorista es crucial dada la
creciente competencia y la escasez de ubicaciones Ûptimas. Utiliza una matriz de decisiÛn que valora los atributos del
entorno externo y especÌfico para determinar coeficientes y guiar las decisiones de localizaciÛn. Factores como la
competencia, la tecnologÌa y la presiÛn de diversos grupos influyen en este proceso. Las tareas incluyen una evaluaciÛn
macroespacial de paÌses potenciales, considerando factores socioeconÛmicos y de competencia, y una evaluaciÛn
microespacial que analiza la oferta comercial existente y la demanda potencial en ubicaciones especÌficas. Finalmente,
se selecciona el lugar Ûptimo para establecer el PDV.
99
• Material de presentaciÛn y todo aquel estimulo que tiene que ver con el PDV.
• Manejo de categorÌas (CTM) es la actividad m·s importante.
• Trabaja activamente en ROPS.
• Ayuda a la toma de decisiones
CTM: Poner el surtido adecuado en el PDV que tengo para el segmento al que estoy apuntando.
Toma de decisiones
- SelecciÛn del surtido del producto: combinaciÛn adecuada de productos y marcas.
- Nivel de inventarios de la empresa
- DisposiciÛn interna en el PDV: reparto del espacio
- PresentaciÛn de productos en el lineal
- DiseÒo exterior del PDV
- Nivel de precios acordes
- AmbientaciÛn del PDV
MERCHANDISING DE
MERCHANDISING DE SEDUCCI”N GESTI”N DE CATEGORÕAS
PRESENTACI”N
Objetivo: Optimizar la disposiciÛn Objetivo: Atrae a los clientes al PDV, Objetivo: Administrar
interna de la tienda, surtido, y aumentando asÌ la imagen de la eficientemente las categorÌas de
adecuaciÛn del lineal para mejorar la tienda, las ventas y la rentabilidad. productos para maximizar su
experiencia de compra de los rentabilidad y satisfacer las
clientes y maximizar las ventas. necesidades de los clientes.
101
MERCHANDISING DE PRESENTACI”N
Consiste en determinar la disposiciÛn interna o trazado de la tienda para optimizar la circulaciÛn de la clientela y el
espacio asignado para los productos en el lineal, estructurando el surtido por familias, subfamilias o segmentos del
mercado.
*Una de las funciones incluye la adecuaciÛn del lineal
- Es conveniente no mezclar productos de distinto uso y realizar un reparto de las secciones que favorezcan la venta.
- Rack (estante): Los lugares m·s atractivos para exponer productos es a la altura de los ojos y al alcance de la mano
(entre 70 cmtrs y 1,7 metros)
- Espacio de los productos de mayor rotaciÛn (mayor espacio para evitar el quiebre de stock)
- Crear zonas calientes que alienten la venta
- Cuidar aspectos del establecimiento, publicidad y cartelerÌa. La limpieza de los productos y el local es muy
importante.
- DiseÒar pasillos que faciliten la circulaciÛn
- Trabaja fuertemente sobre la gÛndola: disposiciÛn y recorrido
Proceso lineal para llevar adelante el merchandising de presentaciÛn. – Es algo continuo, que se va modificando
constantemente
1) UbicaciÛn de las cajas de pago y de la puerta de entrada. Si el local es accesible desde 2 calles diferentes y existe
la posibilidad colocar doble entrada. A la derecha de la puerta de entrada, incentiva la circulaciÛn de la clientela
en sentido contrario a las agujas del reloj.
2) DeterminaciÛn de las secciones de Perecederos. Com˙nmente hacia el fondo y a la izquierda. Ya que facilitan la
colocaciÛn de la mercaderÌa porque est·n cerca de los depoitos
3) AsignaciÛn de espacio a otras secciones de familias de productos (productos complementarios en la venta).
Distribuir el espacio de manera que las diferentes familias de productos estÈn bien definidas y organizadas.
4) DeterminaciÛn de la ubicaciÛn de los artÌculos de atracciÛn y de productos de promociÛn.
102
1) Nivel a una altura superior a la cabeza. Es por fines publicitarios o envases diferentes (llamativos). Por ej: artÌculos
de atracciÛn, en promociÛn, voluminosos, imprescindibles para la compra, a granel, envases con lectura vertical.
– menos vendedor.
2) Nivel de los ojos o de percepciÛn. Atrae y retiene la atenciÛn de los clientes. Por ej: arts. que favorezcan la compra
impulsiva
3) Nivel de manos (alcance). Ofrece el producto de una forma cÛmoda. Por ej: arts que tengan mayor margen
comercial y poca rotaciÛn.
4) Nivel inferior o nivel del suelo. Es el nivel de esfuerzo para el cliente. Por ej: arts de repeticiÛn. – menos vendedor.
1) Umbral de percepciÛn. Existe un mÌnimo de lineal por debajo del cual el producto NO es percibido por el cliente.
El mÌnimo es 3 facing (nro de artÌculos que a nivel frontal se exhiben en una estanterÌa)
2) CaracterÌsticas de los productos y tamaÒo de la tienda. A veces los artÌculos son demasiado estrechos o anchos
con lo que el nivel de exposiciÛn puede variar.
3) Capacidad de inventario en el lineal. Considerar longitud y profundidad en las estanterÌas renov·ndolas
periÛdicamente en funciÛn del ritmo de ventas. (Longitud y profundidad me dan la amplitud)
103
Vertical. Ubicar una familia o subfamilia de productos en todos los niveles de altura de exposiciÛn de las gÛndolas. –
En algunos productos funciona mejor. – Ej: snacks.
✓ R·pida visualizaciÛn; sentido de circulaciÛn; movimiento lÛgico al mirar; rompe la monotonÌa; etc.
3 Tipos de ExposiciÛn:
• ExposiciÛn Mixta: productos de una misma familia que atacan a la misma soluciÛn. Por ej: A: Skip; B: Ariel; C: Zorro
(en polvo, lÌquido y pastillas). – Aparecen integradas la expo vertical (marcas, tipos de producto, fabricantes) y la
horizontal (tamaÒos, colores y variedades).
• ExposiciÛn Complementaria: productos complementarios, ordenadas uno al lado del otro, incitando la compra de
ambos. Por ej: Macetas + Compost para plantas (Tierra) + Macetas.
• ExposiciÛn en Red: coloca arts de primeras marcas o de atracciÛn en las zonas extremas del mobiliario de
exposiciÛn, mientras que en el centro se colocan otros arts de menor atracciÛn. Por ej: Skip en polvo (1ra. Marca);
jabÛn en polvo DÌa (Marca distribuidor); JabÛn en polvo zorro (2da.Marca).
104
MERCHANDISING DE SEDUCCI”N
La fachada
El consumidor forma una impresiÛn a partir de su fachada.
El rÛtulo (cartelerÌa)
El rÛtulo o logotipo debe permitir identificar al distribuidor y diferenciarlo de los competidores. Da identidad al
local/tienda
El escaparate (vidriedria)
• Es muy importante para la atracciÛn del cliente.
• Pueden ser abiertos o cerrados.
• Tiene un factor de conversiÛn/venta muy importante.
• Se divide en 3 zonas (izquierda, central y derecha).
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Cuestiones a saber:
1. El centro de atenciÛn debe ir en el medio del escaparate La central acapara el 47% de atenciÛn del cliente
2. La parte cercana al vidrio tiene mayor rendimiento comercial
3. No componer exposiciones amontonadas
4. Un artÌculo destaca cu·nto m·s solo se encuentre
5. Usar movimiento (televisores con videos complementarios)
6. Analizar influencia de paleta de colores
7. Resaltar la iluminaciÛn
Acceso al PDV
No debe impedir el acceso a la tienda. Por ejemplo puertas que sean transparentes o con colores suaves, de f·cil
apertura y que faciliten la circulaciÛn deseada.
Evitar cuellos de botellas en los accesos. Eso es una barrera psicolÛgica para el cliente.
Que juega?.....
Medios Promociones y material
psicolÛgicos publicitario.
Stands de demostraciÛn y
Medios
degustaciones de productos,
personales animadores, promotoras, etc.
106
GESTI”N DE CATEGORÕAS
El proceso de administraciÛn de categorÌas comienza con la definiciÛn de la categorÌa
• En sus funciones incluye tareas de marketing
Visual Merchandising
Tiene que ver con aspectos visuales que hay en una tienda para poder concretar la venta y poder generar
posicionamiento de marca. Imagen consistente captando la atenciÛn del cliente + colores y tipologÌa adecuada +
retener al consumidor e incitarlo a comprar.
Es una herramienta estratÈgica que involucra la generaciÛn de un entorno atractivo, sensorial y emocional, con el fin
de incentivar la compra en el usuario usando todo el espacio fÌsico disponible. – El usuario debe sentirse:
• AtraÌdo por los productos, que le llame la atenciÛn.
• A gusto con los aspectos visuales de la tienda.
• ExhibiciÛn en armonÌa y tendencia.
Para poder concretar la venta, los elementos en la tienda deben estar organizados y jerarquizados en torno al concepto
de esta. Tanto los productos como la iluminaciÛn (tiene que ver con la tem·tica de la tienda), el mobiliario (que sea
funcional), las vitrinas (bien iluminadas y presentadas), la tipografÌa (muestran el segmento al cual quieren apuntar) y
los colores (trasmiten energÌa, aspectos psicolÛgicos).
Estrategias que usan las marcas para generar deseo y ansias de comprar el producto: aromas, iluminaciÛn, la seÒalÈtica
(para guiar al cliente dentro de la tienda).
La clave est· en crear un ambiente cercano, armÛnico con el cliente, para que este se sienta a gusto y pueda regresar
pronto.
Y del tipo de surtido seleccionado, seg˙n sea el rol que se pretende darle en el negocio.
Para una correcta gestiÛn de la categorÌa y del surtido dentro del Retail (desde el punto de vista de la gÛndola y punto
de venta) y del PDV. El proceso de administraciÛn de categorÌas comienza con la definiciÛn de la categorÌa y del tipo
de surtido seleccionado, seg˙n sea el rol que se pretende darle en el negocio.
3 elementos
1. An·lisis de la informaciÛn para comprender a los consumidores, la din·mica de la categorÌa y el desempeÒo del
minorista
2. AplicaciÛn del an·lisis para mejorar la satisfacciÛn del consumidor, generar ventas y reducir costos
3. AnticipaciÛn de los cambios en la categorÌa y los deseos del consumidor
107
1 - DEFINICI”N DE LA CATEGORÕA
øQuÈ Ìtems o SKU¥s (Stock Keeping Units – n de referencia ˙nico) se incluyen y cuales se excluyen en el PDV?
Una categorÌa es un grupo definido de productos que los consumidores perciben interrelacionados y/o sustituibles en
la satisfacciÛn de una determinada necesidad. – Determinado por el consumidor dentro de un ·rea geogr·fica
especÌfica donde se encuentra el PDV.
“Deben basarse en como compra el cliente y no en la conveniencia de una determinada agrupación para el
distribuidor o el proveedor”
Asignar los productos, haciÈndolo desde la perspectiva del cliente: gaseosas, cuidado para el pelo, sopa, yogourt,
etc.
El packaging, por lo que jugos concentrados, refrigerados o congelados son distintas categorias.
Modelo Propuesto
108
Focus Group
Es una tÈcnica cualitativa de segmentaciÛn de la categorÌa y formas de agrupaciÛn. Es un proceso decisorio y exhibiciÛn
preferida. Hay que tratar de mantener el foco en la segmentaciÛn.
Apunta a una variedad bastante grande, que con la misma familia puedo, de acuerdo al segmento al cual se lo doy,
evaluar muchas dimensiones de compra y asÌ armar Cross selling y Up-selling para otros segmentos. – TambiÈn se
puede ver cÛmo se maneja el Focus Group frente a la gÛndola.
Objetivos especÌficos:
• IndagaciÛn de h·bitos de compra y consumo para los consumidores de cada una de las categorÌas a trabajar.
• SegmentaciÛn natural del sector y de cada categorÌa y de cada segmento en particular a su interior.
• Proceso decisorio de cada uno de las categorÌas elegidas. Relevancia de la marca, el precio, las ofertas y
promociones.
• PercepciÛn de ventajas y desventajas de la compra en los locales. Ordenamiento de gÛndola, optimizaciones
posibles.
• PercepciÛn de los cambios del nuevo sector y optimizaciones surgidas.
SegmentaciÛn
Cosas a tener en cuenta
Nivel socio-EconÛmico
Deben ser compradores habituales de los locales
Los compradores podr·n ser consumidores mixtos con prevalencia de una variedad
Pasos:
I. DefiniciÛn del mundo y los segmentos de la categorÌa.
II. Focus Groups – Proceso decisorio.
III. Ordenamiento de la gÛndola. (- planificado a + planificado). - Te tiento con lo menos planificado al principio
del PDV.
109
Ejemplo:
En quÈ consiste
La entrevista reflex es una metodologÌa de tipo cualitativa que brinda profundidad a los diferentes perfiles de
compradores que puedan encontrarse interactuando con una categorÌa
Involucra:
- Explorar el comportamiento de compra.
- Determinar las claves que intervienen en el proceso y las sensaciones que se generan.
110
racionales de la compra que acaba de realizar, los criterios involucrados en su elecciÛn y ante la exhibiciÛn de los
diferentes estÌmulos en el punto de venta la influencia que tuvieron en su decisiÛn final.
Adem·s de las 12 shadow shoppers entrevistas reflex, se contempla la filmaciÛn de actos de compra que ilustren el
comportamiento del shopper y del buyer frente a la gÛndola y en el sector.
En quÈ consiste
Una persona (tracker) entrenada especialmente en la tÈcnica de observaciÛn se ubica en los lugares asignados para
observar, registrando la interacciÛn del shopper con la gÛndola de la categoria. TambiÈn registrar· el flujo de p˙blico
que ingresa al sector y que llega hasta el sector de cosmÈticos
Eye-traking se hace, pero podrÌa cambiarse por circuito de video y software.
Objetivo: cuantifica flujo y mide tasas de atracciÛn y conversiÛn (por ej. Cu·ntos de los que interact˙an con cada
categorÌa finalmente compran) a fin de comprender grado y tipo de interacciÛn del shopper con el sector y las
categorÌas.
Target: shopper (hombres y mujeres que interact˙an con cada categorÌa, sean compradores efectivos o no).
Horas de observaciÛn: se observar· durante una semana, 10 minutos en cada sector asignado (ingreso al local, sector
de cosmÈticos y gÛndolas de 4 categorÌas)
111
112
Objetivos:
Cuantificar criterios de decisiÛn de compra, niveles de planificaciÛn de categorÌa/ segmento y resto de variables
Determinar el perfil del shopper general y de cada marca en cada segmento analizado.
Indagar las razones de no compra del shopper non buyer.
Indagar las razones de compra conjunta de los segmentos y la sustituciÛn entre ellos,
PercepciÛn de los cambios, likes y dislikes del nuevo sector, etc
Medir la actitud frente al out of stock: “y si ud. Hoy no hubiera encontrado el producto que está llevado… ¿qu攃Ā
hubiera hecho?”
Target: buyers -compradores efectivos de 1 o m·s categorÌas del sector de cosmÈticos e higiene personal- reclutados
en forma libre y aleatoria, y con cuotas por categorÌas de todos los nse entre 18 y 64 aÒos.
Instrumento: cuestionario semiestructurado, con preguntas abiertas y cerradas. DuraciÛn m·xima 30 minutos.
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Entrevistas a no compradores
En que consiste: entrevistas personales al shopper non buyer de la categorÌa al salir del sector de cosmetica e higiene
personal.
Objetivos: determinar las principales barreras del nuevo sector, lugares de compra alternativos de las categorÌas de
cosmetica e higiene personal, razones de la alternancia, percepciones sobre los cambios del sector, likes y dislikes del
nuevo sector, etc.
Tipo estudio: cuantitativo – coincidental in store
Target: buyers -compradores efectivos de 1 o m·s categorÌa del sector de cosmÈticos e higiene personal- reclutados
en forma libre y aleatoria y con cuotas por categorÌas de todos los nse entre 18 y 64 aÒos.
Instrumento: cuestionario semiestructurado, con preguntas abiertas y cerradas. DuraciÛn m·xima 30 minutos.
• “Shopper Closeness” es una herramienta de investigación que nace de las t攃Ācnicas de investigación de
comportamiento del consumidor, utilizada por los equipos de Marketing
• Suma a las otras tÈcnicas de investigaciÛn del Comportamiento del Shopper
• Shopper Closeness est· relacionada / vinculada con tener un contacto regular,directo e informal con los Shoppers
(Compradores) para ayudarnos a :
o Incrementar nuestro conocimiento ,
o Entender las necesidades del comprador,
o Conocer sus h·bitos de compra,
o Que es importante o no para Ellos y
o Descubrir “nuevos insights” ( revelaciones/ aprendizajes)
Tips:
• Use m·s de una tÈcnica para el mismo propÛsito.
• Converse/hable con los Shoppers, dueÒos de los PDV, encargados de salÛn y/o sectores, con el staff del PDV
tambiÈn. Nuestros amigos, familiares, conocidos tambiÈn con Shoppers.
• Las revelaciones / hallazgos / enseÒanzas van a servir a toda la org, no sÛlo al equipo de Trade/Category
Management.
• Se logran hallar más hallazgos / enseñanzas / revelaciones si “la investigación” se realiza con un propósito
concreto.
• Generar ideas para una campaÒa promocional.
• Entender / comprender los h·bitos de compra de una determinada categorÌa.
• Ver las compras complementarias que realiza respecto de la CategorÌa.
• Entender / comprender al shopper (su comportamiento) en los distintos canales.
“Nunca te detengas”:
- Continuamente desarrolle su propio juicio.
- Desarrolle su propio estilo de investigaciÛn tomando como base el espÌritu de Shopper Closeness.
- Utilice c/momento para conversar/hablar con Shoppers, dueÒos, encargados o staff de comercios.
- Practique, lo har· c/vez mejor.
øCu·l es la diferencia entre una InvestigaciÛn Cualitativa y Shopper Closeness? La primera la realiza el
investigador/empresa calificada; la segunda la realiza Ud. /Ud. y su equipo.
¡rbol de decisiÛn
DeterminaciÛn del ¡rbol de DecisiÛn: Como output de la definiciÛn, se construyen, con los datos obtenidos, los ·rboles
de decisiÛn; estos se arman seg˙n el surtido. – Es el paso final para definir la categorÌa.
2 – ROL DE LA CATEGORÕA
115
116
Posibles roles
1. Destino
Definen al minorista como la tienda elegida por ofrecer un valor superior para el consumidor
CategorÌas que establecen al distribuidor como la cadena dominante
Claramente preferida brindando al Cliente Objetivo un valor consistente y superior
Ej: Carnes o productos frescos pueden ser elegidos por el minorista como categorÌas de destino
Involucra la interactividad del Shopper yendo a un destino para cubrir un rol de compra planificado, o no
planificado.
Ejemplos:
- Medicamentos
- DermocosmÈtica
- Insumos para diabÈticos
- Insumos quir˙rgicos
- An·lisis
2. Rutina/Preferida
Son las que el consumidor compra regularmente en la tiendo
CategorÌas que establecen al distribuidor como la cadena preferida por brindar a los Clientes Objetivos un valor
competitivo y consistente a la hora de definir sus necesidades de rutina.
Es el rol que m·s se busca cubrir porque es la que m·s pegada a la compra corriente est·.
Ejemplos:
- Cuidado capilar
- Cuidado de la piel
- Cuidado bucal
- Productos para bebÈs
- Cuidado Personal
- Vinos de todos los dÌas
117
3. Ocasional/Estacional
Adquiridas con menor frecuencia.
CategorÌas que refuerzan la imagen del distribuidor como la cadena preferida por brindar un valor oportuno y
competitivo al Cliente Objetivo
4. Conveniencia
El consumidor sabe que puede encontrar una selecciÛn mayor a menor precio.
CategorÌas que refuerzan la imagen del distribuidor como una cadena de servicio completo dando un buen valor
al Cliente Objetivo de cumplir con sus necesidades menos planeadas.
3 – EVALUACI”N DE LA CATEGORÕA
Incluye:
• An·lisis de las fortalezas y debilidades de la categorÌa
• An·lisis de oportunidades y amenazas para su desempeÒo
Se realiza comparando y analizando informaciÛn del mercado del shopper, del consumidor, del cliente de la categorÌa
macroambiente / tendencias ( locales,regionales,globales). LA INFORMACION COMPARTIDA ENTRE PROVEEDOR Y
DISTRIBUIDOR ES ESENCIAL
EvaluaciÛn de desempeÒo de la categorÌa comparada con su potencial y con el rol definido para ella. Incluye:
- An·lisis de las fortalezas y debilidades de la categorÌa
- An·lisis de oportunidades y amenazas para su desempeÒo
118
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• øCÛmo trabajo la categorÌa? Empiezo desde la categorÌa y voy bajando hacia subcategorÌas y universos.
• El nivel de an·lisis de las categorÌas tiene que ver con el retail-PDV que se trate.
• Cuanto + especÌfico soy (+ Category Killer soy), + diferenciaciÛn debo tener.
• Cuanto + generalista soy, - diferenciaciÛn requiero.
• Dependiendo el rol, la estrategia va a ser distinta. – C/rol tiene una estrategia diferenciadora dependiendo lo que
determine el retail-PDV.
• La estrategia debe estar muy de la mano y alineada con el merchandising de presentaciÛn y de seducciÛn, porque
se construye a partir de eso. – El merchandising de presentaciÛn y de seducciÛn ayudan a la diferenciaciÛn.
•Tratamiento individual.
CategorÌa
1) Atraer clientes
2) Contribuir al margen
3) Generadoras de tr·fico
ROLES PRINCIPALES
4) Generadoras de margen
PARA LAS
5) Proveedoras de flujo de caja
CATEGORIAS
6) EstimulaciÛn de los clientes
7) Crear imagen
8) ParticipaciÛn
Estrategia y su propÛsito
120
ESTRATEGIA PROP”SITO
Lograr la elecciÛn del p˙blico como punto de compras.
Generadora de Trafico
Generar desplazamiento en la boca.(puntos frÌos y puntos calientes)
Generadora de Transacciones Incrementar la FacturaciÛn Total de la categorÌa
Generadora de Profit Incrementar el Margen Bruto (%) de la CategorÌa
Incrementar el nivel de Cash Flow de la CategorÌa, departamento o
Generadora de Cash
negocio
Generadora de Territorio Defender ventas y participaciÛn de mercado (%) frente a un competidor
Comunica un sentido de urgencia u oportunidad al comprador.
Generadora de Emociones Frecuentemente se asocia con lÌmite de tiempo o disponibilidad de
stocks limitados
Generadora de Imagen Reforzar la imagen deseada de la cadena .
ROL ESTRATEGIA
Generadora de Tr·fico
Proteger el Territorio
Destino Generadora de Transacciones
Generadora de ImpulsiÛn
Generadora de Cash
Generadora de Tr·fico
Generadora de Transacciones
Rutina
Generadora de Profit
Generadora de Imagen
Generadora de Transacciones
Conveniencia Generadora de Profit
Generadora de Imagen
Generadora de Tr·fico
Ocasionales/Estacionales Generadora de ImpulsiÛn
Generadora de Profit
Rol
Rol de Rol de Rol de
Estrategias PropÛsito de la Estrategia Ocasional /
Destino Rutina Conveniencia
Estacional
Lograr la elecciÛn del p˙blico como punto de compras.
Generadora de
Generar desplazamiento en la boca (puntos frÌos y SÌ SÌ SÌ
Tr·fico
calientes).
Generadora de
Incrementar la facturaciÛn total de la categorÌa. SÌ SÌ SÌ
Transacciones
Generadora de
Incrementar el Margen Bruto (%) de la CategorÌa. SÌ SÌ SÌ
Profit
Generadora de Incrementar el nivel de Cash Flow de la CategorÌa, depto. o
SÌ
Cash negocio.
Proteger el Defender las ventas y participaciÛn de mercado (%) frente a
SÌ
Territorio un competidor.
Comunica un sentido de urgencia u oportunidad al
Generadora de
comprador.
Emociones / de SÌ SÌ
Frecuentemente se asocia con lÌmite de tiempo o
ImpulsiÛn
disponibilidad de stocks limitados.
Generadora de
Reforzar la imagen deseada de la cadena. SÌ SÌ
Imagen
Estratograma: va cambiando dependiendo la estrategia que elija implementar el retail. - øCu·l es la estrategia del
Plan?
121
E JEMPLO DE E STRATOGRAMA
6 – T¡CTICAS DE LA CATEGORÕA
Plan detallado de las acciones que necesitar· la categorÌa:
Aspectos vinculados con la demanda: surtido Ûptimo de productos precios exhibiciones y t·cticas promocionales
Aspectos vinculados al aprovisionamiento: los proveedores y distribuciÛn fÌsica
7 – IMPLEMENTACI”N DE LA CATEGORÕA
La
La elecciÛn de La asignaciÛn de Los recursos
implementaciÛn Plazos
los responsables tareas necesarios
incluye
8 – REVISI”N
Durante la ejecuciÛn se lleva a cabo un monitoreo frecuente y sistem·tico para generar los ajustes necesarios
- La tienda
- La categorÌa
- Los objetivos definidos
- La Època
- Si se prueban productos nuevos
- Si se hacen ofertas
Se realiza un seguimiento del desempeÒo de cada producto para determinar cu·ndo renovar el surtido y actualizarlo
Todas estas me dan un juego de combinaciones del surtido que voy a tener, que acompaÒan al PDV.
136
Nota
La estrategia "SKIP" en el contexto de los canales de distribuciÛn se refiere a una serie de pasos que los consumidores
pueden seguir para seleccionar un canal de distribuciÛn para adquirir un producto o servicio. "SKIP" es un acrÛnimo
que significa:
1. Store: Tienda fÌsica.
2. Know: Conocer (Know) el producto o servicio.
3. Image: Imagen de la tienda o marca.
4. Price: Precio.
Por lo tanto, la estrategia "SKIP" para el consumidor implica evaluar las opciones disponibles en las tiendas fÌsicas,
conocer el producto o servicio, considerar la imagen de la tienda o marca y comparar los precios antes de tomar una
decisiÛn sobre dÛnde realizar la compra. Es una forma de guiar el proceso de toma de decisiones del consumidor en
relaciÛn con los canales de distribuciÛn.
CUESTIONES A CONSIDERAR
INDICADORES DE SURTIDO
• Demanda y beneficio de c/producto: El minorista selecciona la profundidad del surtido sin considerar todas
las opciones sino solo las rentables.
• Influencia de c/producto sobre las ventas de los dem·s: Los productos de atracciÛn tienen gran influencia
sobre la venta de los otros productos. Su aporte a la rentabilidad global es muy baja pero NO es sano retirarlos.
Son los cl·sicos productos GANCHO. – Venta inducida.
137
*(1, 2 y 3 dependiendo las jerarquÌas internas del retail; 4, 5 y 6 son niveles tradicionales. C/PDV se maneja distinto)
1. Divisiones: Agrupan a varios departamentos de un PDV. – Ej: en un HIPER encontramos la divisiÛn ALIMENTOS y
otra que es NO ALIMENTOS.
2. Departamentos: Grandes sectores que agrupan varias secciones en funciÛn de la homogeneidad. – Ej: en NO
ALIMENTOS encontramos DROGUERIA.
3. Secciones: Comprende una serie de familias de productos. – Ej: en DROGUERIA encontramos PRODUCTOS DE
LIMPIEZA.
4. Familias: Formada por grupos de productos que satisfacen la misma necesidad. – Ej: en PRODUCTOS DE LIMPIEZA
encontramos DETERGENTES. De ropa
5. Subfamilias: Son una divisiÛn de la familia y agrupan artÌculos similares. – Ej: en DETERGENTE, agrupan los
detergentes para LAVARROPAS. En polvo
6. Referencias: Designan cada producto especÌfico de la tienda. – Ej: DETERGENTE SKIP o ARIEL de 1KG o de 3.5KG.
AclaraciÛn: los primeros 3 Ìtems son marcas comerciales. La 2da. Marca no es la marca del distribuidor, es una familia
o una lÌnea dentro de una familia que ataca a otro segmento.
138
4) Es una fuente de problemas financieros (obsolescencia, baja rentabilidad como inversiÛn, falta de
flexibilidad):
El inventario puede ser una fuente de problemas financieros si no se gestiona adecuadamente. La obsolescencia
del inventario puede resultar en pÈrdidas financieras significativas, especialmente si los productos se vuelven
obsoletos antes de ser vendidos. Adem·s, mantener inventario en exceso puede llevar a una baja rentabilidad, ya
que los costos asociados con el mantenimiento del inventario pueden superar los beneficios derivados de su venta.
Por ˙ltimo, un exceso de inventario puede limitar la flexibilidad de la empresa para adaptarse a cambios en la
demanda o en el mercado.
139
TIPOS DE STOCK
1. De Ciclo
Lote Optimo (aunque se venda un artÌculo x por dÌa, puede ser m·s eficiente fabricar 30 artÌculos juntos.
TendrÌamos un Inventario de ciclo medio de ...15.... DÌas)
Se refiere al inventario necesario para mantener la producciÛn continua y eficiente. El lote Ûptimo se refiere a la
cantidad m·s eficiente de productos que se deben fabricar en un solo lote, aunque se vendan a lo largo de un
perÌodo de tiempo
2. De especulaciÛn
PrevisiÛn de subas de precios. Generalmente impulsados por las ·reas financieras. Especular con las ganancias
3. In˙til
Excedentes sin utilidad y con componentes obsoletos o defectuosos. Pedidos cancelados que hay que anular o
reprocesar. Los stock in˙tiles cuesta tirarlos y dificulta la gestiÛn del inventario ˙til.
4. De tr·nsito
En camino. Se refiere al inventario en camino entre dos ubicaciones, como de la f·brica a un centro de distribuciÛn.
Se calcula en base al tiempo que tarda el producto en llegar a su destino
Si una empresa fabrica en Usuhaia y tiene un Centro de DistribuciÛn en Buenos Aires que vende cada dÌa el
equivalente de dos camiones y el camiÛn tarda dos dÌas en cubrir la distancia entre Tierra del Fuego y Buenos Aires.
Se necesita un inventario en tr·nsito medio de ...4.... Camiones.
5. De AnticipaciÛn
PrevisiÛn de perÌodos de alta demanda. Por ejemplo acumulaciÛn en previsiÛn de ventas estacionales para fabricar
uniformemente.
6. De Seguridad
Nivel extra de utilidades para garantizar el servicio y evitar rupturas de stock. Para prever incertidumbres en la
oferta (faltantes) en la oferta / demanda o en la fiabilidad de los propios departamentos (inventario de
desacoplamiento).
COSTOS
1. De mantenimiento
Costos variables (en general proporcionales) de oportunidad financiera, manipulaciÛn, seguros, roturas,
obsolescencia, robo.
2. De Lanzamiento / Pedido
Costos de la orden de compra o cambio de producciÛn. Ejemplo, la preparaciÛn y ejecuciÛn del pedido.
3. Costos de falta de calidad
1. Problemas que no se ven porque el inventario los oculta
2. Piezas defectuosas descubiertas demasiado tarde que hay que reprocesar
Ejemplo: costo de devoluciÛn y volver a enviar
4. De AdquisiciÛn
Descuentos por cantidad. Por ejemplo, comprar en grandes cantidades puede resultar en descuentos por volumen,
pero tambiÈn implica costos de almacenamiento y mantenimiento del inventario.
5. Costos de falta de felexibilidad
Mejora de tÈcnicas, cambios, reprocesamientos
6. Roturas de stock
Afecta al cliente externo e interno. Puede resultar en pÈrdida de ventas, daÒo a la reputaciÛn de la empresa y
costos adicionales asociados con la gestiÛn de las consecuencias de la falta de inventario.
140
𝑈𝑠𝑜 𝐴𝑛𝑢𝑎𝑙
𝑅𝑜𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 =
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 ( 𝑉𝐸𝑁𝑇𝐴𝑆) =
𝑈𝑠𝑜 𝑑𝑖𝑎𝑟𝑖𝑜
CARACTERÕSTICAS
• PercepciÛn del Cliente: En principio se las vio con desconfianza.
• Crisis: Son claras opciones de bajos costos que maduraron en las crisis.
• Calidad Percibida: No se las consideraba de “calidad” frente a opciones conocidas.
• Estrategias: Sin embargo son tambiÈn producto de las nuevas estrategias de venta y mercadotecnia.
MARCAS PROPIAS
TipologÌa
Las marcas propias se pueden definir como cualquier producto con el nombre del autoservicio, y se clasifican de la
siguiente forma:
• Marcas Blancas: Son productos que se comercializan en el autoservicio y se caracterizan por llevar el nombre del
autoservicio. – Objetivo: apunta a vender la marca en otro lugar que no es su origen.
1. Marcas Privadas: Son productos que se comercializan en el autoservicio y se caracterizan por llevar un nombre
diferente al del autoservicio, pero son manejadas como marcas nacionales.
141