Practica 2.

Determinación de la capacidad calorífica

Josué Sandoya, Kevin Merino

2 de diciembre, 2022
Objetivos

•Calcular calor específico de los materiales utilizados según el equipo con el que trabajaron;
Agua, Aluminio.

Resumen

En este trabajo, calculamos el calor específico, en particular el agua, y la capacidad

calorífica del calorímetro. Cuando se mezclan dos líquidos de diferente temperatura, se
produce una transferencia de calor del líquido más caliente al líquido más frío hasta que se
alcanza el equilibrio térmico. Al usar un calorímetro, podemos medir la cantidad de calor
transferido en un sistema en función del cambio de temperatura. El calor específico del
agua medido experimentalmente es de 5,733 kJ/kg·K y la capacidad calorífica del
calorímetro es de 0,04081. El error relativo de ambos es de 36,967%. Se recomienda utilizar
el método presentado para determinar el calor específico de sustancias distintas del agua.
Introducción
El calor es una forma de energía. La temperatura de un sistema es una propiedad del mismo
que determina si quedará o no en equilibrio térmico cuando se pone en contacto con
cualquier otro sistema. Supóngase que el sistema A, a temperatura superior a la de B, es
puesto en contacto con este. Una vez alcanzado el equilibrio térmico, se encuentra que A
ha experimentado una disminución y B un aumento de temperatura. De esta manera
decimos que entredós cuerpos que se encuentran en estas condiciones existe un flujo de
energía, a la que llamamos calor. Entonces tenemos que el calor es la energía trasferida
entre dos sistemas y que está exclusivamente relacionada con la diferencia de temperatura
existente entre ellos
Fundamento Teórico
Calor especifico
El calor específico es una cantidad física definida como la cantidad de calor que debe
suministrarse a una unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico para elevar su
temperatura en una unidad (Kelvin o Celsius). En general, el valor del calor específico
depende de la temperatura inicial. Se denota con una letra (minúscula). De manera
similar, la capacidad calorífica se define como la cantidad de calor que debe suministrarse a
toda el área de una sustancia para elevar su temperatura en una unidad (Kelvin o Celsius).
Se indica con una letra (mayúscula). Por lo tanto, el calor específico es la capacidad
calorífica específica, es decir El calor específico es una propiedad de la intensidad de la
materia, por lo que caracteriza a toda sustancia; a la inversa, la capacidad calorífica es una
propiedad amplia representativa de cualquier objeto o sistema dado. Cuanto mayor sea el
calor específico de una sustancia, más energía térmica se necesita para elevar la temperatura.
Por ejemplo, se necesita ocho veces más energía para elevar la temperatura de una barra de
magnesio que la de un lingote de plomo de la misma masa. El término "calor específico" se
origina en el trabajo del físico Joseph Black, quien realizó varias medidas calorimétricas
y utilizó
El término "capacidad calorífica". La mecánica y la termodinámica se
consideraban entonces ciencias separadas, por lo que el término parece inapropiado en la
actualidad; quizás un mejor nombre sería transferencia de calor específica, pero el término
está demasiado arraigado para ser reemplazado.
Equilibrio térmico
El Equilibrio térmico es el nombre que recibe cuando dos cuerpos puestos en contacto
alcanzan igualdad de temperaturas (Pedreros, 2014). Al poner contacto dos cuerpos se
puede observar transferencia de calor, cuando no se da el cambio, se dice que ambos
sistemas están en equilibrio térmico.
Calor
Esta transferencia de calor siempre va a tener una dirección definida por la diferencia de
temperatura entre cuerpos. El calor fluye del sistema o cuerpo mas caliente al frio, de modo
que llega a una temperatura de equilibrio El traspaso de calor se producirá hasta que los
dos sistemas se sitúen a idéntica temperatura y se alcance el denominado equilibrio térmico.
(Pérez Porto, 2009)
Capacidad calorífica

La capacidad calorífica se puede determinar mediante la transferencia de

calor utilizando un calorímetro para medir los cambios de temperatura.

Al mezclar dos cantidades de líquidos a distintas temperaturas genera una

transferencia de energía en forma de calor desde el más caliente al más
frío. Dicho tránsito de energía se mantiene hasta que se igualan las
 temperaturas, cuando se dice que ha alcanzado el equilibrio térmico
(Camacho, P y Cabezas, A, 2021).

Cuando se mezclan dos líquidos de diferentes temperaturas, el calor se

transfiere del líquido más caliente al más frío, idealmente en equilibrio.
se expresa un sistema que representa la cantidad de calor de cada sistema
que gana o pierde, se lo puedeexpresar de la siguiente manera:
𝑚𝑖 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖) + 𝑚𝑘 ∗ 𝑐𝑘 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖) = −𝑚𝑓 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑓) (4)

Reemplazando por capacidad calorífica queda lo siguiente:

𝑚𝑖 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖) + 𝐶𝑘 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖) = −𝑚𝑓 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑓) (5)
Sigaut y Knoblauch (2001), expresan que: “La Capacidad Calorífica de un cuerpo es la
razón de la cantidad de calor que se le cede a dicho cuerpo en una transformación cualquiera
con la correspondiente variación de temperatura” (p.1).
Metodología
En el presente trabajo vamos a determinar el calor especifico de una sustancia pura, en este
caso del agua como sustancia de estudio, dando a conocer la capacidad calorífica de algunas
sustancias, pero se debe tener noción de términos como calor y calorímetro.
Materiales y equipos:

•Calorímetro
•Termómetro
•Probeta
•Piseta
•Agua fría (temperatura ambiente)
•Agua caliente (75°C)
•Calefactor
•Balanza analítica
Antes de medir los líquidos con los que trabajaremos, comenzamos a ensamblar el
calorímetro, que se usará para comprender la cantidad de calor transferido al sistema, que
consta de aislamiento y recipientes a los que fluyen los líquidos fríos y calientes.
Figura 1: Calorímetro

Fuente: elaboración propia

Luego, utilizando una balanza analítica, pesar 10 ml de agua fría (temperatura ambiente) en
un tubo de ensayo y colocarlo en el recipiente del calorímetro, esperar el tiempo suficiente
para que la temperatura se mantenga constante y medirla con un termómetro.

Por otro lado, pesa 10ml de agua en un tubo de ensayo y caliéntalo a temperatura de
ebullición, fija su temperatura antes de agregarlo al recipiente. Luego de ingresar al
calorímetro, el agua fría y caliente se mezclan y se registra la temperatura de equilibrio cada
minuto hasta que se mantiene constante.

Resultados y discusión
El peso neto de 10 ml de agua es 9,963 g, menos los 73,910 g de agua en el tubo de 10 ml, el
peso del tubo es 63,947 g. La tabla 1 muestra el peso del agua y la temperatura del tubo de
ensayo. los dos líquidos utilizados antes de mezclar.

Tabla 1: Agua fría y caliente

Sustancia Masa(g) Temperatura(°C)

Agua fría 9.963 22°C
Agua caliente 9.963 76°C
Fuente: Elaboración propia
Al momento de mezclar el agua fría con agua caliente pudo registrar la temperatura de
equilibrio, durante 10 minutos para que se estabilice, como se observa en la tabla 2.
Tabla 2: Temperatura en equilibrio
Tiempo (min) Temperatura (°C)
1 44
2 42
3 41
4 41
5 41
6 40
7 40
8 40
9 39
10 39
Total 40.7
Fuente: Elaboración propia
El valor medio de la temperatura de equilibrio se utilizará para los cálculos correspondientes.
Un calorímetro no es un sistema completamente aislado, por lo que debemos liberar o
absorber energía en función de los cambios de temperatura que experimente el calorímetro.
De acuerdo con la ley general de conservación de la energía, podemos obtener:

𝑄𝑠 − 𝑄𝑎 − 𝑄𝑘 = ∅
Para generar una ecuación para el calor específico del agua, se debe realizar un análisis de
la transferencia de energía que ocurre cuando se mezcla un líquido frío y caliente. El agua
caliente cede parte de su energía para ser absorbida por el vaso calorímetro y el agua fría,
por lo que para nosotros el agua caliente pierde energía, por lo que será de signo negativo,
mientras que el calorímetro y el agua fría absorben calor y positivo. signo, resultando en lo
siguiente, etc. modo:

−𝑄𝑠 = 𝑄𝑎 + 𝑄𝑘

Con la cual nos permitirá calcular la capacidad calorífica del calorímetro como la del calor
especifico del agua. Y determinar la capacidad calorífica real del calorímetro, utilizamos la
ecuación (6).

Ck=−𝑚𝑓 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑓) − 𝑚𝑖 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖)

(𝑇∈ − 𝑇𝑖)
𝐶𝑘=

−0.009963𝑘𝑔 ∗ 4.186 𝑘𝐽 ∗ (42.175 − 76) 𝐾 − 0.009963𝑘𝑔 ∗ 4.186 𝑘𝐽∗ (42.175 − 22)𝐾

𝑘𝑔 ∗ 𝐾 𝑘𝑔 ∗ 𝐾
(42.175 − 22) 𝐾
𝐶𝑘 = 0.02979713776𝑘𝐽/𝐾
Usamos un envase de aluminio que tiene un calor específico de 0.909 kJ/kg*K y tiene un
peso de 44.898g, equivalente a 0.044898kg, la capacidad del calorímetro experimental se
puede calcular con la ecuación (3) despejando C:

𝐶=𝑐∗𝑚

𝐶 = 0.909kj/kg*k*0.044898kg
C=0.04082282
Luego procedimos a calcular la cantidad de calor del calorímetro del agua fría y del agua
caliente, para así calcular el calor especifico del agua.

Qk=0.044898kg*0.909kj/kg*k*(42.175-22)k

Qa=0.009963kg*ca*(42.175-22)k

Qs=0.009963kg*ca*(42.175-76)k
De acuerdo a la ecuación que representa la cantidad de calor que gana o pierde el sistema, se
despeja el calor especifico del agua, es decir:

𝑄𝑘 = −𝑄𝑠 – 𝑄𝑎

𝐶𝑘 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖) = −𝑚𝑓 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑓) − 𝑚𝑖 ∗ 𝑐𝑎 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖)

Ca=Ck*(𝑇∈ − 𝑇𝑖))/ −𝑚𝑓 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑓) − 𝑚𝑖 ∗ (𝑇∈ − 𝑇𝑖)

Remplazamos con los valores calculados:

Ca= 0.8233877894

-0,009963kg*(42,175*76)k-0,009963kg*(42.175-22)k

Ca=0.8233877894

0,13599495

Ca=6,0545468kj/kg*k

En l siguiente tabla se puede observar los valores experimentales, obtuvimos mediante

cálculos y los valores reales tomados, así como la capacidad calorífica del calorímetro como
la del calor especifico del agua.

Tabla 3: Capacidad calorífica y calor especifico

Capacidad calorífica del Capacidad específica del

calorímetro agua
Experimental 0,04081 6.05454
Real 0,02979 4,186
Error porcentual 36.968% 36.968%
Fuente: Elaboración propia

Teóricamente, el científico británico James Joule demostró cuantitativamente a través de

experimentos que, por cada 4186 julios de trabajo realizado, la temperatura del agua aumenta
1 grado centígrado, por lo que el calor específico del agua es de 4184J/kg*K (Jiménez, 2017).
correspondiente a 4,184 kJ/kg*K frente al valor obtenido experimentalmente de 5,733
kJ/kg*K en esta práctica, se observó una diferencia significativa de 1,5474 kJ/kg*K, lo que
representa un error relativo de 36,967%. La capacidad calorífica del calorímetro es 0,04081,
el error relativo es el mismo y la diferencia con el valor real es 0,011 kJ/kg*K.

Para que los resultados sean lo más precisos posible, el experimento debe realizarse
aproximadamente 3 veces, excepto que la medición de la capacidad calorífica del calorímetro
es la operación básica que permite un cálculo más preciso de la capacidad calorífica
específica. Cualquier sustancia debido al calor específico del recipiente, aunque se conozca
su composición, puede inducir a error para obtener valores con diferencias significativas.

Conclusiones

• El calor específico del agua medido en experimentos es 5,733 kJ/kg·K, que difiere
del valor real en 1,5474 kJ/kg*K, y el error relativo es 36,967%., el error relativo es
del 36,967 % y la diferencia con el valor real es de 0,011 kJ/kg*K, lo que puede
deberse a un error del instrumento o a la medición de la transferencia de calor causada
por un error en la tecnología del proceso.
• Cuando se mezclan dos líquidos de diferentes temperaturas, el calor se transfiere del
líquido más caliente al más frío, por lo que se logra el equilibrio. La transferencia de
calor se puede medir con un calorímetro variando la temperatura. Para determinar se
utiliza la ecuación calorimétrica si se conocen la masa del objeto, el calor específico
y la diferencia de temperatura, entonces el calor.

Recomendaciones

• Se recomienda realizar la practica en varias ocasiones, comprobando los

resultados obtenidos al igual que poder realizar un promedio siendo mas preciso
en los resultados obtenidos.
• Se recomienda utilizar de manera correcta las herramientas y equipos del
laboratorio al igual que usar la seguridad correspondiente.
• Para tener un valor exacto del calor de transferencia en las diferencias de
temperatura se recomienda evitar la perdida de calor cubriendo bien el
calorímetro.
Bibliografía
Pérez Porto, J. G. (27 de Abril de 2009). Definicion . Obtenido de Definicion :
https://definicion.de/calor/
Sigaut, L y Knoblauch, P. (2001). Capacidad calorífica y temperatura de
Debye. https://1library.co/document/q05oj039-capacidad-
calor%C3%ADfica-y- temperatura-de-debye.html

Pedreros, R. (2014). Modos de pensar y hablar sobre el equilibrio térmico:

significados y contextos de uso en las
ciencias de la naturaleza.
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S012
1- 38142014000100006

Pérez-Montiel, H. (2010). FÍSICA GENERAL (Cuarta ed.). Ciudad de México: Patria.

Camacho, P y Cabezas, A. (2021). Elaboración y Determinación De La
Capacidad Calorífica De Un Calorímetro.
https://www.studocu.com/co/document/universidad-del-
cauca/termodinamica- quimica/elaboracion-y-determinacion-de-
la-capacidad-calorifica-de-un- calorimetro/26426852

Anexos: bitácora