Planeación Didáctica Educación Primaria 2023-2024

Fase 3 Grado 1° Campo Ética, naturaleza y sociedades

Ejes articuladores
Comunitario.
Proyecto ¡Los microrganismos existen! Escenario Páginas 114 a la
119
Llevar a cabo el experimento ¿Qué te da vida?, con el que conocerán las condiciones
necesarias para que las levaduras crezcan y se reproduzcan. Investigar acerca de lo que son los
microorganismos e identificar aquellos que afectan o benefician a las personas.
Campo Contenidos Proceso de desarrollo de aprendizajes
Describe y reconoce la existencia de otros seres
vivos (animales, plantas, hongos y
microorganismos), y componentes de la naturaleza
(ríos, mares, lagos, distintos suelos, montañas,
valles y aire, entre otros) presentes en el lugar
donde vive.
Respeto, cuidado y empatía Analiza las formas de interactuar y explora las
hacia la naturaleza, como relaciones de cuidado y afectividad, con otros
parte de un todo seres vivos y componentes de la naturaleza, los
interdependiente. sentimientos que provocan, la importancia de
promover el respeto y la empatía hacia todos los
seres vivos y a la naturaleza.
Comprende cómo las acciones de los seres
humanos pueden preservar, modificar o dañar los
distintos componentes sociales y naturales del
entorno.
Uso del dibujo y/o la escritura Escribe y/o dibuja para realizar tareas en casa,
para recordar actividades y recordar mensajes, llevar materiales a clase,
acuerdos escolares. registrar acuerdos, etcétera.
Registro y/o resumen de Registra sobre un tema de su interés por medio de
información consultada en la escritura, esquema, dibujo, fotografía y video, a
fuentes orales, escritas, partir de la escucha, lectura, observación u otra
audiovisuales, táctiles o manera de interactuar con alguna fuente de
sonoras, para estudiar y/o información.
exponer. Comparte o expone la información registrada.
Empleo de textos con Sigue instrucciones, orales o escritas, para utilizar
instrucciones para participar o construir un objeto y/o participar en un juego o
en juegos, usar o elaborar alguna otra actividad.
objetos, preparar alimentos u Explica a sus compañeras y compañeros las
otros propósitos. instrucciones que siguió y revisa el proceso, así
como el resultado.
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Compara la longitud de objetos de manera directa

e indirecta con apoyo de un intermediario (objetos
Medición de longitud, masa y o partes de su cuerpo); determina cuál es mayor, el
capacidad. menor o si son iguales y expresa el resultado de la
comparación en su lengua materna y en español,
con dibujos y numerales.
Aproximación a las Reconoce las tecnologías que se utilizan en su
tecnologías de la información entorno y los beneficios que proporcionan en la
y la comunicación. comunicación y el aprendizaje.
Aprendizaje Basado en Problemas Tiempo de Se sugiere semana
Metodología
(ABP) aplicación y media.
DESARROLLO DEL PROYECTO
Recursos e
Momento #1. Presentemos
implicaciones
 Leer el texto de la página 114 del libro Proyectos Comunitarios, -Libro Proyectos
donde se relata que Citlali y su familia creían que los Comunitarios.
microorganismos sólo producían enfermedades; sin embargo, su
tío el panadero le explicó que hay algunos que benefician a las
personas, por ejemplo, los que se utilizan para elaborar alimentos
como el pan, el yogurt y el queso.
 Con base en la lectura, dialogar sobre las siguientes preguntas: -Guiar diálogo de
a) ¿Conocen los microorganismos de los que reflexión.
habla el tío de Citlali?
b) ¿Conocen algunos otros?, ¿qué saben de ellos? -Internet y recursos
 Observar el siguiente video sobre los microorganismos: multimedia para
https://youtu.be/sjXegsXg7V8 (3:27) observar el video.
 Con base en el video, responder las siguientes preguntas:
- ¿Qué tipos de microorganismos existen?
- ¿Para qué se pueden usar los que son benéficos? -Memorama
 Con un compañero o compañera, jugar al memorama “Productos “Productos
elaborados con microorganismos”. Destapar los pares de elaborados con
productos de consumo humano que se elaboran gracias a la microorganismos”.
acción de hongos y bacterias benéficas. (Anexo al final del
documento)
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Conoce qué son los microorganismos y reconoce su existencia en el
entorno.
 Comprende que hay microorganismos que aplicaciones benéficas
para el ser humano.
Recursos e
Momento #2. Recolectemos
implicaciones
 Explicar que los microorganismos son tan pequeños que no se
pueden ver a simple vista, para observarlos se utiliza un
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microscopio que aumenta su tamaño. Algunos provocan

enfermedades, pero otros son benéficos para las personas.
 Observar el siguiente video sobre el microscopio y su importancia -Internet y recursos
para estudiar los microorganismos: multimedia para
https://youtu.be/qzrGV-UVlz0 (2:08) observar el video.
 Comentar cómo la invención del microscopio permitió el
desarrollo de la ciencia y el conocimiento al permitir
observar organismos muy pequeños invisibles para el ojo
humano.
 En grupo, dialogar: ¿Cómo explicarían qué son los -Fuentes de
microorganismos? información
 De manera individual, consultar la Biblioteca de Aula, visitar la diversas.
biblioteca pública o buscar información en internet con ayuda de
un adulto para responder las siguientes preguntas:
a) ¿Qué microorganismos son benéficos para el ser humano y
cuáles son dañinos?
b) ¿Qué son las levaduras?
c) ¿Cuáles son algunos de los usos que las personas les -Cuaderno.
dan a las levaduras?
 Escribe en tu cuaderno la información investigada.
 En grupo, realizar lo siguiente:
a) Intercambiar puntos de vista sobre sus investigaciones y
responder: ¿qué similitudes y diferencias reconocen en la -Guiar diálogo de
información que recabaron? reflexión.
b) Reflexionar acerca de lo que son los
microorganismos y qué significa que sean
benéficos o dañinos para las personas.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Comprende la importancia del microscopio en el estudio de los
microorganismos y el avance de la ciencia.
 Investiga en diversas fuentes acerca de los microorganismos
benéficos y registra la información correspondiente.
Recursos e
Momento #3. Formulemos el problema
implicaciones
 En grupo, leer la continuación de la historia de Citlali en la página -Libro Proyectos
116 del libro Proyectos Comunitarios, donde se relata que Comunitarios.
investigó que las levaduras son un tipo de hongo que se
aprovechan durante la elaboración del pan, ya que se alimenta de
los azúcares de la harina y como resultado, produce gases que
esponjan la masa. Entonces se preguntó: ¿Las levaduras crecen y
se reproducen sin importar las condiciones del ambiente?,
¿de qué manera podría saberlo? Su maestro les propuso a
ella y a sus compañeros llevar a cabo un experimento para
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encontrar las respuestas a sus preguntas.

Recursos e
Momento #4. Organicemos la experiencia
implicaciones
¿Qué te da vida? -Materiales para
 En grupo, conseguir los siguientes materiales: realizar el
- 4 etiquetas adhesivas. experimento “¿Qué
- 4 vasos transparentes de 150 a 200 mililitros. te da vida?”
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de sal.
- 2 sobres de levadura seca activa (de 11 gramos cada uno) o
dos cucharaditas de levadura fresca.
- Tres cuartos de vaso de agua a temperatura ambiente.
- Un cuarto de vaso de agua caliente (que pueden tocar sin
quemarse).
- Una cuchara.
- Un marcador permanente.
- Cinta métrica o regla.
 Realizar el siguiente procedimiento:
 Escribir un título en cada etiqueta adhesiva:
- Vaso 1: Levadura con agua a temperatura ambiente.
- Vaso 2: Levadura con azúcar y agua a temperatura ambiente.
- Vaso 3: Levadura con sal y agua a temperatura ambiente.
- Vaso 4: Levadura con azúcar y agua caliente.
 Pegar una etiqueta en cada vaso.
 Colocar los vasos sobre una mesa donde puedan permanecer -Apoyar a los
durante todo el experimento. alumnos para
 Apoyar a los alumnos para colocar marcas de un centímetro entre marcar la altura de
una y otra en la altura de los vasos. Utilizar el marcador los vasos.
permanente y la cinta métrica o regla para realizarlas. Numerarlas
para posteriores observaciones.
 Agregar en los vasos 2, 3 y 4 los siguientes ingredientes:
- Vaso 2: Una cucharada de azúcar.
- Vaso 3: 2 cucharadas de sal.
- Vaso 4: Una cucharada de azúcar.
 Preparar la solución de levadura. Para ello agregar un sobre -Apoyar a los
completo de levadura y la mitad de otro (o una y media alumnos para
cucharaditas de levadura fresca) en el agua a temperatura elaborar la solución
ambiente. Revolver bien con la cuchara y repartirla en los vasos 1, de levadura de
2 y 3, de manera que haya la misma cantidad de solución en los cada vaso.
tres. Mezclar bien los ingredientes en cada vaso.
 Con el resto de levadura (medio sobre de levadura seca o media
cucharadita de levadura fresca) preparar otra solución agregando
el agua caliente. Verter esta solución en el vaso 4 y mezclar bien
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los ingredientes.
 Observar lo que ocurre en los 4 vasos durante media hora. Indicar
a qué marca llega la mezcla de los casos.
 Registrar sus observaciones en el formato -Formato
“Experimentamos con levadura”. (Anexo al final del “Experimentamos
documento) con levadura”.
PAUTAS DE EVALUACIÓN:
 Realiza registros escritos para planear y organizar su trabajo.
 Sigue instrucciones para realizar un experimento con levaduras.
 Mide en centímetros la altura que alcanza la mezcla en cada vaso y
las compara unas con otras.
Recursos e
Momento #5. Vivamos la experiencia
implicaciones
 En grupo, llevar a cabo lo siguiente: -Registros de
a) Presentar sus observaciones y compararlas. observación.
b) Dialogar acerca de sus observaciones considerando estas
preguntas:
- ¿Qué ocurrió en cada uno de los vasos? -Guiar diálogo de
- ¿En cuál de los vasos hubo un cambio más notable?, reflexión.
¿por qué creen que sucedió?
- ¿En qué vaso hubo pocos cambios o cambios
menos evidentes?, ¿por qué sucedió?
 De manera individual, en su cuaderno escribir con detalle qué le -Cuaderno.
sucedió a la levadura en cada uno de los vasos y responder: ¿en
qué vaso piensan que están las levaduras que podrían esponjar
una masa para pan?, ¿por qué?
 Realizar el ejercicio “¿Funcionará?”. Leer las situaciones donde se -Ejercicio
usa levadura y colocar una palomita si creen que funcionará y una “¿Funcionará?”
tache si no lo creen así. Después, completar los enunciados.
(Anexo al final del documento)
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Escribe sus observaciones sobre el experimento realizado.
 Comprende el funcionamiento de las levaduras e identifica las
condiciones propicias para que se activen.
Recursos e
Momento #6. Resultados y análisis
implicaciones
 Leer el final de la historia de Citlali en la página 119 del libro -Libro Proyectos
Proyectos Comunitarios, donde se relata que luego del Comunitarios.
experimento, Citlali supo que las levaduras son microorganismos
que crecen y se reproducen gracias a la presencia del azúcar y a
temperaturas cercanas a la del ambiente, pero es muy difícil que
sobrevivan a altas temperaturas o en medios con grandes
cantidades de sal.
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 De manera individual, a partir del experimento completar el mapa -Guiar diálogo de

mental de la página 119 del libro Proyectos Comunitarios, reflexión.
contestando lo siguiente sobre las levaduras:
- ¿Qué comen?
- ¿Cómo son?
- ¿Qué beneficios nos dan?
 Compartir sus mapas y reflexionar acerca de qué factores
favorecen que un microorganismo beneficioso, como la
levadura, crezca y se reproduzca.
 Contestar la ficha “Lo que aprendimos sobre la levadura”, -Ficha “Lo que
consistente en completar información sobre las levaduras. (Anexo aprendimos sobre
al final del documento). la levadura”.
 Escribir en su cuaderno los acuerdos asamblearios a los que -Cuaderno.
llegaron en comunidad para realizar el experimento ¿Qué te da
vida?
PAUTA DE EVALUACIÓN:
 Registra los aprendizajes obtenidos sobre las levaduras y su
funcionamiento.
Sugerencias de actividades de apoyo a la lectoescritura
- Escribir su nombre en todas sus producciones.
- Escribir diariamente la fecha.
- Realizar lectura compartida.
- Leer textos breves y contestar preguntas de comprensión.
- Escribir enunciados.
- Elaborar listados de elementos diversos.
- Dictar a los alumnos palabras y enunciados.
- Ejercicios impresos:
 Dibujo lo que dice.
 Completo las palabras.
Productos y evidencias de aprendizaje
Ejercicios impresos:
 Productos elaborados con microorganismos.
 Experimentamos con levadura.
 ¿Funcionará?
 Lo que aprendimos sobre la levadura.
- Investigación y registros de información sobre los microorganismos benéficos.
- Mapa mental de la página 119 del libro Proyectos Comunitarios.
- Producto final: Realización del experimento “¿Qué te da vida?”. Observaciones y
conclusiones sobre las condiciones que favorecen la activación de las levaduras.
Aspectos a evaluar
- Conoce qué son los microorganismos y reconoce su existencia en el entorno.
- Comprende que hay microorganismos que aplicaciones benéficas para el ser humano.
- Comprende la importancia del microscopio en el estudio de los microorganismos y el
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avance de la ciencia.
- Investiga en diversas fuentes acerca de los microorganismos benéficos y registra la
información correspondiente.
- Realiza registros escritos para planear y organizar su trabajo.
- Sigue instrucciones para realizar un experimento con levaduras.
- Mide en centímetros la altura que alcanza la mezcla en cada vaso y las compara unas
con otras.
- Escribe sus observaciones sobre el experimento realizado.
- Comprende el funcionamiento de las levaduras e identifica las condiciones propicias
para que se activen.
- Registra los aprendizajes obtenidos sobre las levaduras y su funcionamiento.
Ajustes razonables

Observaciones
Se sugiere trabajar dos proyectos didácticos de forma simultánea, es decir, media jornada
trabajar con un proyecto y la otra parte de la jornada con otro que guarde vinculación directa o
indirectamente.

PRODUCTOS ELABORADOS CON MICROORGANISMOS

 Recorta las tarjetas y juega al memorama con un compañero o compañera.

yogurt yogurt vinagre vinagre

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queso queso
encurtidos encurtidos

pan pan fertilizantes fertilizantes

vino vino vacunas vacunas

EXPERIMENTAMOS CON LEVADURA

 Dibuja los vasos después de media hora y registra tus observaciones.

Vaso 2
Vaso 1
Levadura con azúcar y agua a temperatura
Levadura con agua a temperatura ambiente.
ambiente.
Dibujo: Dibujo:

Marca a la que llegó: _____________ Marca a la que llegó: _____________

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Observaciones: ___________________ Observaciones: ___________________

___________________________________ ___________________________________

___________________________________ ___________________________________

___________________________________ ___________________________________

Vaso 3
Vaso 4
Levadura con sal y agua a temperatura
Levadura con azúcar y agua caliente.
ambiente.
Dibujo: Dibujo:

Marca a la que llegó: _____________ Marca a la que llegó: _____________

Observaciones: ___________________ Observaciones: ___________________

___________________________________ ___________________________________

___________________________________ ___________________________________

___________________________________ ___________________________________

¿FUNCIONARÁ?

 Con apoyo de un adulto, lee con atención cómo prepara la levadura cada niño. Coloca una
palomita ✓ si crees que funcionará y una X si no es así. Después, completa los enunciados.

Javier colocó levadura diluida en agua a

María vertió la levadura que usará para el pan
temperatura ambiente en un recipiente con
en un vaso de agua con hielo.
harina.

Laura le colocó mucha sal a la masa antes de Roberto diluyó la levadura en agua muy
poner la levadura. caliente.
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Julián echó la levadura en agua a temperatura Teresa le puso sal al agua donde vació la
ambiente y la colocará en una masa dulce. levadura.

 La temperatura adecuada para que la levadura funcione es: ________

____________________________________________________________________

 Si la mezcla tiene grandes cantidades de sal ________________________

____________________________________________________________________

LO QUE APRENDIMOS SOBRE LA LEVADURA

 Completa la información con lo que aprendiste sobre la levadura.

LAS LEVADURAS

¿Qué son las levaduras?

¿En qué productos se

utilizan?

¿De qué se alimentan?

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¿A qué temperatura se
activan mejor?

Dibuja productos
elaborados con
levaduras que hayas
consumido.

DIBUJO LO QUE DICE

 Lee las palabras y dibuja lo que dicen.

serpiente luna puerta

edificio escuela taza

piñata mochila pulsera

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elefante libreta pantalón