Empresa Colombina S.A.

Leidy Lorena Saavedra Pérez

Robinson Milcíades Ravelo Pérez

José Daniel Torres Torres

Universidad Pedagógica y tecnológica de Colombia

Administración Turística y Hotelera

Presupuestos

Docente: Carlos Fonseca

Duitama, Boyacá

Marzo 2024
1. INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................................
2. Objetivos del proyecto............................................................................................................................................
Objetivo general............................................................................................................................................................
Objetivos específicos:....................................................................................................................................................
3.Título del proyecto...................................................................................................................................................
3.1.Análisis de la situación actual..................................................................................................................................
3.1.1.Presentación empresa..........................................................................................................................................
Identificación, Domicilio y Datos Generales.................................................................................................................
Reseña histórica..........................................................................................................................................................
3.1.2.Filosofía organizacional........................................................................................................................................
Misión y visión............................................................................................................................................................
Misión:...........................................................................................................................................................................
Visión:............................................................................................................................................................................
Valores corporativos:.....................................................................................................................................................
3.1.3.Estructura organizacional...................................................................................................................................
Organigrama 2022.........................................................................................................................................................
3.2.Diagnóstico...........................................................................................................................................................
3.2.1.Matrices de evaluación MEFE y MEFI..................................................................................................................
3.2.2.Matriz DOFA.........................................................................................................................................................
3.3.Direccionamiento estratégico................................................................................................................................
3.3.1.Objetivos estratégicos..........................................................................................................................................
3.3.2.Estrategias............................................................................................................................................................
3.4.Plan de acción.......................................................................................................................................................
3.5.Estrategias de direccionamiento............................................................................................................................
Misión:...........................................................................................................................................................................
Visión:............................................................................................................................................................................
4. Politica Empresaria - Organizacional.......................................................................................................................
4.1 Inversionista……………………………………………………………………………………………………………………….28
4.2 Proveedores……………………………………………………………………………………………………………………….28
4.3 Clientes…………………………………………………………………………………………………………………………….28
4.4 Sostenibilidad……………………………………………………………………………………………………………………28
5. Presupuesto…………………………………………………………………………………………………………………………28
6 Conclusiones…………………………………………………………………………………………………………………………28
Referencias.................................................................................................................................................................

2
1. INTRODUCCIÓN

En la era actual, caracterizada por los cambios rápidos y constantes en el entorno

empresarial, la planificación estratégica es un pilar fundamental para el éxito sostenible de

las organizaciones.

En este contexto, el siguiente trabajo aborda el desarrollo de un plan estratégico para

Colombina S.A., en donde enfrenta desafíos significativos y oportunidades

transformadoras. Mediante un análisis exhaustivo en el entorno competitivo, la evaluación

de las capacidades internas y la identificación de metas a largo plazo, esta propuesta busca

proporcionar un marco sólido que guíe las acciones de la empresa, promoviendo la

eficiencia corporativa, la adaptabilidad y la excelencia en el servicio. En este documento,

exploraremos las estrategias claves que impulsarán el crecimiento y la competitividad,

permitiendo a la empresa no solo sobrevivir al panorama, si no también prosperar y liderar

la industria de alimentos en el país.

2. Objetivos del proyecto

Objetivo general
Identificar las fases de la planeación estratégica en la empresa Colombina S.A. Con el fin

de saber identificarlas y cómo realizarlas en tu posible proyecto empresarial en donde se

3
optimice la eficiencia operativa, fortalezca la posición competitiva y fomente el crecimiento

sostenible a largo plazo.

Objetivos específicos:
● Analizar la empresa Colombina con el fin de definir si cumple con los puntos de la

situación actual y en dado caso realizar cambios y correcciones.

● Realizar análisis de las fases de planeación estratégica para mayor comprensión del

tema.

● Obtener información específica de las plataformas principales de la empresa.

3.Título del proyecto

3.1.Análisis de la situación actual
Colombina es una empresa Colombiana del sector cooperativo que cuenta con 96 años de

experiencia en la producción y comercialización de alimentos. Cuenta con un amplio

portafolio de productos en categorías como confitería, galletas, chocolates, snacks y

productos de molinería.

En la actualidad, la empresa tiene presencia en más de 80 países y se caracteriza por su

compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Ha sido reconocida como una de las

empresas más sostenibles del mundo por S & P Global.

4
3.1.1. Presentación empresa
Es una organización que, tiene una amplia gama de productos de alimentos, también nos

ofrece una serie de servicios como la atención al cliente, soporte técnico y capacitaciones,

provee soluciones con calidad total a todos sus clientes, con el ánimo de contribuir al

desarrollo del país, lograr la excelencia en la prestación de sus productos y servicios

aumentando la confianza y satisfacción de los clientes.

Identificación, Domicilio y Datos Generales

Tipo de empresa: Compañía de alimentos

Razón social: Colombina S.A.

Sigla: Colombina

Organización jurídica:

Categoría: persona jurídica principal

Administración Dian: La Paila

Domicilio: Zarzal, corregimiento de La Paila

Fecha de inscripción: 24 de abril 1927

Fecha de renovación de la inscripción: 24 de abril 2023.

Correo electrónico: nmuñoz@colombina.com

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Reseña histórica
1997

Hernando Caicedo un empresario visionario, fundó la empresa en Cali, Colombia como una

pequeña empresa fábrica de dulces a base de azúcar de caña. Comienza con la producción

de caramelos, masmelos y otras golosinas. Se crea la marca Colombina, que se convierte en

un icono de la industria de confitería en Colombia.

1940-1950

Colombina expande su producción a otras categorías de alimentos como galletas,

chocolates y conservas. La empresa introduce nuevas tecnologías y procesos de

producción, lo que le permite aumentar su eficiencia y competitividad. Colombina

comienza a exportar sus productos a otros países de América Latina.

1960-1970

Colombina se consolida como una de las empresas líderes de alimentos en Colombia. La

empresa incursiona en nuevos sectores como la producción de helados y café. Colombina

implementa programas de responsabilidad social para apoyar las comunidades donde opera.

1980-1990

6
Colombina expande su presencia a nuevos mercados en Europa y América del Norte.

Adquiere otras empresas del sector para fortalecer su posición en el mercado. Colombina

comienza a implementar prácticas sostenibles en su producción y operaciones.

2000- presente

Colombina continúa innovando en sus productos y procesos para satisfacer las necesidades

de los consumidores. Se consolida como una de la empresa líder de la industria de

alimentos en Latinoamérica. Colombina mantiene su compromiso con la responsabilidad

social y la sostenibilidad.

3.1.2. Filosofía organizacional

Misión y visión
Misión:
Colombina SA es una empresa colombiana con 8 décadas de experiencia en el proceso de

producción y venta de alimentos en más de 80 países, es por ello que nuestras aspiraciones

tienen como objetivo la satisfacción del usuario. La innovación como un método aplicativo

de medición es un factor que nos demuestra los parámetros negativos y positivos en

nuestras expectativas ya que las necesidades de nuestros usuarios que cada vez son más

exigentes y se hace necesario el implementar nuevas estrategias para el establecimiento de

nuevas metas

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Visión:
Para el año 2030 Colombina S.A seguirá posicionándose como la empresa número 1 en

toda Colombia distribuyendo para toda Colombia los dulces de confitería y a nivel mundial

sea ya más reconocida y expandirnos a más Países del viejo continente y seguir

posicionándose en los países en los cuales ya se encuentra su distribución.

Valores corporativos:
Trabajo en equipo: Colaboramos con entusiasmo y sinergia para alcanzar los objetivos

comunes y valoramos la diversidad de opiniones y talentos para construir un mejor equipo.

Compromiso: nuestro compromiso es con nuestros clientes, recae en ofrecer productos

nuevos y de alta calidad

Orientación al cliente: Comprender las necesidades y expectativas de los clientes para

ofrecerles productos y servicios de calidad. También brindamos una atención al cliente

excepcional que supere las expectativas.

Respeto: Valoramos la dignidad y los derechos de todas las personas, tratamos a los

colaboradores, clientes, proveedores y la sociedad en general con respeto y consideración.

Creatividad e innovación:

El mundo va en continuo cambio y la innovación y creatividad será nuestra mayor prioridad

sacando nuevos productos que sean de gran consumo para nuestros clientes potenciales,

esto con la mano de una tecnología amigable con el medio ambiente y sobre todo que sea

de un gran valor agregado para toda la familia que ha venido creciendo de la mano con

nosotros. Somos pioneros en la búsqueda de nuevas ideas y soluciones para mejorar los

8
productos, procesos y servicios. Fomentamos una cultura de creatividad e innovación en

todas las empresas.

3.1.3. Estructura organizacional

Organigrama 2022
Figura 1

Estructura del organigrama Colombina S.A.

9
10
Figura 2

Mapa de procesos de Colombina S.A.

3.2. Diagnóstico
el diagnóstico realizado a la empresa muestra el estado actual en el que se encuentra,

poniendo el foco en identificar los factores clave que determinan el cumplimiento de las

metas y las dificultades que se puedan estar presentando en la empresa ante un proceso de

cambio de políticas y procesos, en el diagnóstico estratégico que vamos a exponer se

evaluaran distintas matrices de evaluación para tener claro un plano general del modelo de

negocios, la revisión del mercado el contexto externo y la innovación y cultura empresarial.

3.2.1. Matrices de evaluación MEFE y MEFI
Figura 3

Matriz MEFE de Colombina S.A.

Nota. Matriz de evaluación de factores externos.

Análisis:

La calificación total de la matriz MEFE para Colombina S.A. es de 2,98, lo que identifica

que la empresa tiene una posición externa favorable. Las oportunidades que enfrenta la

empresa, como el crecimiento del mercado colombiano y la expansión de nuevos mercados,

compensan las amenazas que enfrenta, como la intensa competencia y la entrada de nuevos

competidores.

Figura 4 Matriz MEFI de Colombina S.A.

Nota: Matriz de evaluación de factores internos

Análisis:

La calificación de la matriz MEFI para Colombina S.A. es de 3,22 lo que indica que la

empresa tiene una posición fuerte. Las fortalezas de la empresa, como su marca reconocida,

su portafolio diversificado y su capacidad de innovación, compensan sus debilidades, como

la dependencia en el mercado colombiano y la competencia intensa.

3.2.2. Matriz DOFA

Realizadas las matrices de evaluación de factores internos y externos procedemos a

desarrollar la matriz debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.

Figura 5

Matriz DOFA de la empresa Colombina S.A ...

Nota: Esta tabla nos muestra los factores de la matriz DOFA

Análisis:

Colombina S.A, tiene una posición interna fuerte y una posición externa favorable.

La empresa tiene una serie de fortalezas que puede aprovechar para: aumentar su

participación en el mercado colombiano, expandirse en nuevos mercados y desarrollar

nuevos productos para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores.

La empresa también debe tomar medidas para reducir la dependencia del mercado

colombiano, disminuir los costos de producción y mitigar el impacto de las amenazas que

enfrenta.
Figura 6

Matriz IGO de la empresa Colombina S.A.

Nota. En la tabla se reflejan los factores de cambio, su importancia y gobernabilidad.

Nota: Gráfico de la matriz IGO.

Análisis:

3.2.3. Conclusión general matrices

Las matrices MEFE, MEFI, DOFA y IGO nos han proporcionado una visión estratégica de

la posición actual de la empresa. Estas herramientas estratégicas combinadas ofrecen una

guía sólida para la toma de decisiones. Con esta comprensión profunda de nuestro contexto

y recursos, Colombina S.A. está posicionada para desarrollar e implementar estrategias

efectivas que impulsen el crecimiento y la competitividad sostenible.

3.3. Direccionamiento estratégico
3.3.1. Objetivos estratégicos
● Lograr un crecimiento rentable para aumentar las ventas un 5% anual

● Promover la sostenibilidad en la empresa.

● Ser una de las empresas líderes en el mercado de alimentos en Latinoamérica

3.3.2. Estrategias
● Incrementar la participación del mercado en los productos existentes mediante

estrategias de marketing y promoción, lanzar nuevos productos que satisfagan las

necesidades y tendencias del mercado, reducir los costos y mejorar la eficiencia en

la producción y distribución.

● Implementar medidas para reducir el consumo de energía, agua y emisiones de

gases de efecto invernadero, abastecerse de materias primas de proveedores que

practican agricultura sostenible e implementar programas de salud y bienestar para

los empleados.

● Desarrollar productos y procesos innovadores que satisfagan las necesidades de los

consumidores, ofrecer productos de calidad que superen las expectativas de los

consumidores, brindar un servicio al cliente excepcional que fidelice a los

consumidores y fortalecer la marca Colombina como una marca líder en alimentos.

 3.4. Plan de acción
OBJETIVO ESTRATEGIA ACTIVIDAD RECURSOS RESPONSABLE TIEMPO

Lograr un Desarrollar -Investigar -Equipo de -Gerente de 12 meses

crecimiento nuevos las tendencias investigació innovación
rentable para productos y del mercado. ny -Gerente de
aumentar las sabores -Realizar desarrollo. producción-
ventas un 5% pruebas de -Presupuesto
anual concepto con para
consumidores investigació
-Lanzar al n.
menos 2 -Planta de
productos al producción.
año.

Introducirnos -Expandir la -Equipo de -Gerente de 24 meses

en nuevos distribución exportación ventas
mercados de nuevos -Agencias internacionales
países. de -Gerente de
-Adaptar los marketing marketing
productos a -Presupuesto
las para
necesidades marketing
locales.
-Realizar
campañas de
marketing en
nuevos
mercados.

Mejorar la -Implementar -Consultores Gerente d 18 meses

eficiencia programas de de mejora operaciones
operativa mejora continua -Gerente de
continua -Software de logística
-Reducir gestión
costos de -Equipos de
producción producción
-Optimizar l
cadena de
suministro
Promover la Reducir el -Disminuir el -Asesores -Gerente de 24 meses
sostenibilidad impacto consumo de ambientales sostenibilidad
en la empresa. ambiental energía y -Tecnología -Gerente de
agua eficiente producción
-Minimizar la -Materiales
generación de reciclados
residuos

Apoyar las -Desarrollar -ONG -Gerente de Continuo

comunidades programas de locales sostenibilidad
locales educación y -Fondos de -Gerente de
desarrollo inversión responsabilidad
social social social
-Brindar -Expertos en
apoyo a el desarrollo
pequeños social
productores
-Promover la
agricultura
sostenible

Ser una de las Fortalecer la -Reforzar la -Agencias -Gerente de Continuo

empresas marca imagen de la de marketing
líderes en el Colombina marca en marketing -Gerente de marca
mercado de Latinoaméric -Presupuesto
alimentos en a para
Latinoamérica -Posicionar a marketing
Colombina Plataformas
como una digitales
empresa
innovadora y
sostenible
-Desarrollar
campañas de
marketing
que resalten
los valores de
la marca

Adquirir -Evaluar -Equipo de -Gerente general 24 meses

empresas oportunidades fusiones y -Gerente
competidoras de adquisicione financiero
adquisición s
en mercados -Asesores
estratégicos financieros
-Realizar De -Fondos de
 Diligencie de inversión
empresas
objetivo
-Financiar las
adquisiciones
de forma
estratégica

Desarrollar una -Fomentar la -Consultores -Gerente de Continuo

cultura de creatividad y de recursos humanos
innovación el innovación -Gerente de
emprendimie -Plataformas innovación
nto de los de
colaboradores innovación
-Implementar abierta
programas de -Presupuesto
innovación para I+D
abierta
-Invertir en
investigación
y desarrollo

3.5. Estrategias de direccionamiento

Misión:
Ser la empresa líder en la elaboración y comercialización de alimentos en Latinoamérica,
reconocida por la calidad de sus productos, su compromiso con la sostenibilidad y su
responsabilidad social y por su contribución al bienestar de las familias.

FILTRO PARA LA MISIÓN

Razón de ser Ser la empresa número uno en la industria

alimentaria de Latinoamérica, ofrecer
productos de la más alta calidad a los
consumidores.

Compromiso Comprometidos con el bienestar de las

familias de Latinoamérica, cumple con sus
 compromisos de calidad, sostenibilidad y
responsabilidad social a través de sus
productos, sus prácticas y sus programas

Imagen corporativa Es una empresa con más de 90 años de

historia, lo que le da un fuerte
posicionamiento en el mercado y esta es
reconocida por la alta calidad de sus
productos. Contribuye con el desarrollo
económico, social y productivo del país

Clientes Amplia base de clientes que se encuentran

en diferentes países del mundo.

Realismo Tiene una misión realista, pero la empresa

deberá enfrentar algunos desafíos para
alcanzarla.

Difusión Alta difusión a través de diversos canales

para que sea conocida

Análisis: Como lo vemos en la tabla anterior la empresa Colombina S.A. si cumple con la

misión establecida

Visión:
Ser la empresa líder en la elaboración y comercialización de alimentos nutritivos y

saludables en Latinoamérica, reconocida por su innovación, compromiso con la

sostenibilidad y su responsabilidad social.

FILTRO PARA LA VISIÓN

Tiempo Ser la empresa líder para el año 2025

Aspiraciones Es ambiciosa

Alcanzable Esta visión es alcanzable a futuro ya que

esta empresa se ha logrado posicionar
como una de las mejores empresas de
alimentos en el país, a lo largo de los años
 Realista Es realista y cuenta con un plan de mejora
continua con el objetivo de prestar sus
servicios a más personas de Latinoamérica

Estrategia Cuenta con una estrategia de mejora

continua, alcanzar un crecimiento sostenido
y un liderazgo en la industria alimentaria de
Latinoamérica

Entendible Es clara y entendible para el público

Difusión Alta difusión y cumplimiento ya que se han

conseguido las metas

Análisis:

La anterior tabla nos demuestra que la visión si cumple con lo propuesto

3.6. Evaluación

VARIABLES CARACTERÍSTICAS

ESTRATEGIAS EN CORTO PLAZO Marca reconocida

(Alta importancia, alta gobernabilidad Portafolio diversificado
Sólida red de distribución
Crecimiento en el mercado colombiano
Alianzas estratégicas

RETO Capacidad de innovación

(alta importancia, baja gobernabilidad) Recurso humano
Competencia intensa
Expansión de nuevos mercados
Desarrollo de nuevas tecnologías
Entrada de nuevos competidores

DE SALIDA Dependencia del mercado colombiano

(baja importancia, alta gobernabilidad) Costos de producción
Regulaciones cambiarias
Aumento de la demanda en productos
saludables
Fluctuaciones en los precios de las materias
primas
Cambios en las regulaciones
 Desaceleración económica

DE ACCIONES NO NECESARIAS
(baja importancia relativa, baja
gobernabilidad relativa)

Análisis:

Según los datos recolectados en la tabla se establecen unas recomendaciones que son las

siguientes:

● La empresa debe enfocarse en fortalecer sus estrategias a corto plazo. Esto le

ayudará a mejorar su rendimiento y a crear una base sólida para el crecimiento

futuro.

● Desarrollar estrategias para mitigar los riesgos asociados con los retos. Esto ayudará

a protegerse de los eventos inesperados y mantener su competitividad

● . Puede considerar en reducir su inversión en las variables de salida. Esto le ayudará

a liberar recursos que pueden ser utilizados para fortalecer las estrategias en corto

plazo y mitigar los riesgos asociados con los retos.

4. Políticas Organizacionales
4.1 Política Inversionistas

Ser sostenibles, reconociendo la rentabilidad a las expectativas financieras de

nuestros grupos de interés nos compromete a tener un incremento continuo,
un control sobre los riesgos organizacionales y una gobernanza Corporativa
que actúe en el marco de la ética y la transparencia.

4.2 Política de Proveedores

Trabajamos con aliados que comparten parte de nuestras ideas objetivos y

estrategias de negocio y aportan a nuestra gestión integral colaborativa
durante la relación en todas las áreas de la empresa, cumpliendo los requisitos
establecidos.

4.3 Políticas de Clientes

Fortalecer la relación Empresa Cliente de una manera sostenible en el tiempo,
generando lazos de confianza, en un contexto de innovación Continua

4.4 Política de Sostenibilidad

Generar un equilibrio entre los diferentes enfoques económica, social y
ambiental, con el fin de generar valor para las áreas de interés.

5. PRESUPUESTO
Tener en cuenta los aspectos relacionados con el manejo y proyección
de Excel.
PARAMETROS GENERALES
PARAMETROS PARA NOMINA
NOMINA DE ADMINISTRACION
NOMINA PRODUCCION
NOMINA VENTAS
NOMINA TOTAL
GASTOS DE ADMINISTRACION
GASTOS DE VENTAS
VENTAS NACIONALES UNIDADES
PRECIOS UNITARIOS
VENTAS
RECAUDOS
COSTO VENTAS
GASTOS FINANCIEROS
ESTADO DE RESULTADOS
EJECUCION
FLUJO SEMANAL
BALANCE GENERAL PROYECTADO

6. Conclusiones

La elaboración del plan estratégico para Colombina S.A. ha representado un ejercicio

académico integral y aplicado a las teorías y prácticas de gestión estratégica. Al abordar

temas clave como el análisis del entorno, la evaluación interna y la formulación de

estrategias, se desarrolla una comprensión profunda de la toma de decisiones estratégicas.

En este trabajo es importante identificar oportunidades y amenazas, con el análisis de

fortalezas y debilidades, las cuales son las bases para generar estrategias que busquen la

excelencia y el liderazgo en el gremio.

A nivel académico la planificación estratégica para Colombina no solo ha permitido la

aplicación práctica de conceptos teóricos, si no también ha destacado la necesidad de una

visión a largo plazo, la adaptación continua y la toma de decisiones fundamentadas en un

análisis profundo. Este ejercicio nos refuerza la gestión empresarial que es esencial para el

éxito y la sostenibilidad en el entorno empresarial actual.

Referencias
Colombina S.A. https://colombinaus.com/
Informe “Informe anual 2022 Grupo Empresarial Colombina” 2022

https://colombina.com/uploads/custom-page/PDF2023/Informe_anual_Colombina_2022-

_baja__compressed.pdf

Memoria de sostenibilidad de Colombina S.A. 2022

Michael Porter, "Competitive Strategy," Updated Edition, Free Press, 2008.

Thompson, A. A., Jr., & Gamble, J. E. (2020). Strategic management: Concepts and cases

(20th ed.). New York: McGraw-Hill Education.

Artículo "How to Use the IGO Matrix" de la revista Harvard Business Review

Porter, M. E. (1996). "What is strategy?". Harvard Business Review, 74(6), 61-78.

Henderson, B. D. (1970). "The product portfolio." Boston Consulting Group, 1-16.