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    INSTITUTO SUPERIOR POLITÉCNICO DE CÓRDOBA

    TECNICATURA SUPERIOR EN BIOTECNOLOGÍA

    MODULO: BIOLOGÍA

    Tabaquillo
    (Polylepis Australis Bitter)

    Grupo Nº 13
    Integrantes:
    Civiero, Laura Andrea
    Del Turco, Leandro
    Fernández, Gimena
    Lopez, Ana Libertad

    Docentes:
    Aguirre Victoria
    Indice:

    Introducción 3

    ¿Qué es la Biología? 3

    Tabaquillo (Polylepis Australis Bitter) 3

    1. Normas taxonómicas: 4

    2. Tipo de suelo y características 4

    3. Flor del Tabaquillo: estructura y fisiología 5

    4. Utilización en Biotecnología 6

    Conclusion 7

    Referencias: 8

    2
    Introducción
    ¿Qué es la Biología?
    La Biología es la ciencia que trata de los seres vivos considerando su estructura,
    funcionamiento, evolución, distribución y relaciones. Etimológicamente la palabra
    biología proviene del griego bios, vida y logos, estudio.
    Se ha estimado que en la biosfera actual conviven más de diez millones de especies.
    Además de esa vasta diversidad, el mundo biológico comprende diferentes niveles
    de organización: células, tejidos, órganos, poblaciones, especies, ecosistemas.
    Para abordar el estudio biológico debemos tener en cuenta que todo ser vivo es
    producto de una larga historia, de más de 3800 millones de años.

    Tabaquillo (Polylepis Australis Bitter)


    En esta oportunidad vamos a desarrollar sobre el Tabaquillo (Polylepis Australis
    Bitter).
    El género Polylepis pertenece a la familia Rosaceae e incluye arbustos y árboles que
    crecen en las altas montañas de Los Andes y de las Sierras Grandes de Córdoba.
    Esta especie se caracteriza por tener una corteza con muchas láminas finas, de donde
    se desprende su nombre, poly muchos, y lepis láminas, con tonos rojizos, además de
    ramas retorcidas, hojas compuestas y flores inconspicuas.

    Al realizar el análisis taxonómico debemos recalcar que no se pudo identificar todas


    las especies dentro del género Polylepis, ya que es difícil definir sus orígenes
    evolutivos y los procesos de especiación implicados, la importancia de poder
    comprender la historia biogeográfica, la delimitación taxonómica, y sus respectivas
    características, son fundamentales para su conservación. (Segovia-Salcedo, M. C.,
    Domic, A., Boza, T., & Kessler, M. (2018). Situación taxonómica de las especies del
    género Polylepis. Implicancias para los estudios ecológicos, la conservación y la
    restauración de sus bosques. Ecología Austral, 28(1-bis), 188–201.)

    3
    1. Normas taxonómicas:

    Tipo de célula: Eucariota


    Reino: Plantae
    Nombre científico: Polylepis Australis Bitter
    División: Magnoliophyta
    Clase: Magnoliopsida
    Familia: Rosaceae
    Género: Polylepis
    Especie: P. australis; Bitter

    2. Tipo de suelo y características

    Es una especie exclusiva de los bosquecillos de altura de las montañas del noroeste
    argentino en provincias como Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca, Córdoba y San Luis.
    Aparentemente, la formación más austral
    de esta especie, se encuentra próxima a
    la localidad de Alpa Corral, en el cerro
    Montoso, muy cerca del límite de nuestra
    provincia con San Luis.

    Esta especie, tiende a desarrollarse


    mejor en sitios con alta humedad donde
    crece en quebradas a resguardo del sol
    directo y de los vientos.

    En cuanto a la distribución altitudinal, se


    encuentra principalmente en altitudes
    medias y superiores - entre los 1.200 y 3.500 m s. n. m.-, pero también se han
    observado individuos aislados a altitudes más bajas, como hasta los 900 m.s.n.m. A
    pesar de que su distribución se ha visto reducida en las últimas décadas, se ha
    demostrado que esta especie puede germinar y establecerse en condiciones variables
    4
    a lo largo de un gradiente altitudinal.

    En cuanto a la composición del suelo, por lo general, este cuenta con una textura
    franco-arenosa, presenta bastante arena pero cuenta también con limo y arcilla (60 %
    de arena, 30 % de limo y 10 % de arcilla). Se rompe fácilmente. Al principio la textura
    aparece suave, pero a medida que se frota, empieza a dominar una sensación
    arenosa. (Nicolás Ciancaglini). Presenta niveles de materia orgánica elevados debido
    a la descomposición de la hojarasca y la vegetación y una limitada disponibilidad de
    nutrientes. En los bosques y sus suelos se captura gran cantidad de carbono
    atmosférico, lo que contribuye a mitigar el impacto de la quema de combustible fósil.
    Suelen ser poco profundos y con una alta capacidad de retención de agua.
    El pH del suelo en bosques de montaña tiende a ser ligeramente ácido, con valores
    que pueden oscilar entre 4.5 y 6.5.

    3. Flor del Tabaquillo: estructura y fisiología

    Las flores son sésiles, verdosas y de tamaño pequeño,


    con un ancho entre 8 y 10 milímetros. Están agrupadas
    en inflorescencias, racimos axiales pendulares.

    Tienen ambos sexos, es decir son hermafroditas,


    teniendo el ovario rodeado por un receptáculo, que
    posee 3 ángulos alados. Tiene de 6 a 8 estambres en
    tonos violáceos.

    El cáliz tiene de 3 a 4 sépalos verdes y ovados, que


    miden 5 milímetros de largo y 4 milímetros de ancho. Estos son pubescentes en los
    márgenes y en la cara interna. Los sépalos se encuentran insertos en un receptáculo
    obcónico.

    Las flores del tabaquillo son importantes para la reproducción de la planta, estas son
    polinizadas por el viento, lo que constituye una gran adaptación a las tierras altas, sin
    embargo cuenta con visitantes polinizadores, como las abejas, con respectos a su
    polen, tiene forma isopolar, relativamente esférico, tricolporado pontoperculado y

    5
    achatado ligeramente en los extremos; así producen semillas que contribuyen a la
    dispersión y la regeneración de los bosques de Polylepis.

    4. Utilización en Biotecnología

    Uno de los procesos en los que el tabaquillo se encuentra directamente relacionado


    es en su uso para la restauración ecológica, una actividad intencional que inicia o
    acelera la recuperación de un ecosistema que fue degradado, dañado o alterado.
    Como sus bosques se forman entre las nubes, estos generan un microclima húmedo,
    lleno de vida y biodiversidad, hogar de cientos de especies endémicas vegetales y
    animales, que viven en un suelo profundo y fértil que funciona como una esponja
    capaz de absorber el agua de las lluvias. Son grandes secuestradores de carbono de
    la atmósfera, aproximada de 0.8 toneladas de carbono por hectárea por año (a partir
    del 7mo año luego de la plantación).Tienen a su vez la capacidad de captar la
    humedad del aire y de las nubes con su follaje e introducirla en forma de agua al suelo
    por proceso de condensación, sus raić es son profundas de hasta 30 metros, a través
    de las cuales el agua se infiltra en el corazón de la montaña.
    Sin estos bosques, la montaña pierde la capacidad de captar, retener y acopiar el
    agua, generando erosión y pérdida de suelo, crecidas e inundaciones desmedidas en
    ́ s cada vez más intensas en invierno.
    verano, y sequia

    Desde el punto de vista medicinal, el tabaquillo se utiliza para el control de la


    hipertensión y diabetes. Se ha reportado previamente que la corteza de esta especie
    está constituida por una compleja mezcla de ácidos triterpénicos, estos ácidos tiene
    la capacidad de restaurar los trastornos asociados a factores de riesgo cardiovascular,
    como la obesidad, la diabetes, la aterosclerosis, favoreciendo también a actividades
    antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.
    Se realizó un estudio experimental en ratas Wistar con el fin de analizar la actividad
    diurética de extractos acuosos de hojas y corteza de Polylepis administrados por vía
    oral. Se demostró el efecto diurético de los extractos en las dosis de 200 y 400 mg/kg
    presentando mayor acción, actividad diurética y salurética (ya que la eliminación de
    sodio se acompaña la mayoría de las veces de cloro) frente al grupo control y a la
    furosemida (20 mg/kg). Se analizó la relación Na+/K+ y se observó un incremento
    6
    frente al control negativo e inferior frente al diurético de referencia, lo que sugeriría
    que los extractos acuosos de hojas y corteza de esta planta podrían actuar como
    diuréticos tiazídicos, los cuales aumentan los niveles urinarios de K+ alterando la
    relación Na+/K+.
    Los resultados validarían el uso popular como antihipertensivo como consecuencia de
    su actividad diurética.

    Conclusion
    A modo de cierre, en este trabajo describimos una emblemática planta autóctona de
    la Provincia de Córdoba, El Tabaquillo. Fuimos describiendo cuáles son sus
    características principales y que hace que este árbol sea tan llamativo como su corteza
    de finas láminas en colores rojizos, que de ahí deriva su nombre científico (poly
    muchos y lepis láminas), su ubicación que lo hace casi único (entre los 1.200 y 3.500
    m s.n.m.) por eso lo encontramos en cordones montañosos como las Sierras Grandes
    de Córdoba. Y principalmente como este árbol se relaciona con los diversos usos en
    biotecnología, su importancia para la restauración ecológica y conservación de la
    biodiversidad y también desde su uso medicinal en la utilización para tratar
    enfermedades como la hipertensión y la diabetes.
    Por su importancia en el ecosistema y por sus actuales amenazas, los bosques y
    arbustales de Polylepis merecen recibir acciones de conservación y regeneración,
    además de un adecuado manejo y aprovechamiento.

    7
    Referencias:

    Curtis H., Barnes N., Massarini A., Schnerck A., BIOLOGIA. Edición 7º. Editorial
    Médica Panamericana (2008)

    Segovia-Salcedo, M. C., Domic, A., Boza, T., & Kessler, M. (2018). Situación
    taxonómica de las especies del género Polylepis. Implicancias para los estudios
    ecológicos, la conservación y la restauración de sus bosques. Ecología Austral, 28(1-
    bis), 188–201.

    Cuyckens, G. A. E., & Renison, D. (2018). Ecología y conservación de los bosques


    montanos de Polylepis: Una introducción al número especial. Ecología Austral, 28(1-
    bis), 157–162.)

    Guía para la determinación de textura de suelos por método organoléptico - Nicolás


    Ciancaglini, (2-3)

    Cuyckens, G. A. E., & Renison, D. (2018). Ecología y conservación de los bosques


    montanos de Polylepis: Una introducción al número especial. Ecología Austral, 28(1-
    bis), 157–162.

    Tabaquillo: qué es, características, taxonomía, hábitat y usos.


    https://www.lifeder.com/tabaquillo/#caractersticas-del-tabaquillo

    La Queñoa, el árbol sagrado con propiedades curativas.


    https://revistadigital.culturademontania.org.ar/articulo/646cc8cffc0d3efac6f6e572

    Compuestos bioactivos de los distintos tipos de aceite de oliva | ibs.GRANADA |


    Noticias | FIBAO. https://www.fibao.es/noticias/2023/3/23/compuestos-bioactivos-de-
    los-distintos-tipos-de-aceite-de-
    oliva/#:~:text=Los%20%C3%A1cidos%20triterp%C3%A9nicos%2C%20como%20los,
    aterosclerosis%2C%20as%C3%AD%20como%20actividades%20antioxidantes%2C

    Bosques de Agua. https://bosquesdeagua.ar/

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