Fecha: ______________.Peso: _______________ Talla: ______________ IMC________________Diag________________ La dislipidemia aumenta las probabilidades de arterias obstruidas (aterosclerosis), infartos, derrames cerebrales y otras complicaciones del sistema circulatorio, especialmente en los fumadores. En los adultos, suele estar relacionada con la obesidad, una dieta poco saludable y la falta de ejercicio. La dislipidemia generalmente no presenta síntomas. Una dieta saludable, ejercicio y fármacos reductores de lípidos pueden ser útiles para prevenir complicaciones.
Alimentos Permitidos Alimentos Restringidos
Lácteos Azúcar, 3 unidades Diaria descremados mermeladas azucaradas, Verduras 2 unidades Diaria bebidas gaseosas, Frutas 2 - 3 unidades Diaria galletas, pasteles y golosinas, manteca, Cereales y 4-5 veces por papas 3/4 tazas semana embutidos (mortadela, paté, 2 veces por Legumbres 3/4 taza semana cecinas, 1 unidad 2 veces por longanizas), Pescados regular semana mayonesa, Carne y huevos 1 presa chica, 2 veces por margarina, alcohol 1 huevo semana y lácteos enteros ½ unidad de marraqueta/hallulla Pan 2 rebanadas de pan de molde Diaria o rebanada de pan integral
Agua 6 - 8 vasos Diaria
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RECOMENDACIONES: -Cocinado: cocine con poco aceite (oliva, girasol o maíz). Evite en lo posible los fritos y guisos. Preferible a la plancha o a la HORARIOS brasa. Retire la grasa visible de la carne antes de cocinarla. -Frecuencia recomendada de carnes y aves: carnes rojas, dos DESAYUNO: días por semana; pollo, pavo sin piel o conejo, dos o tres días COLACIÓN: por semana. Cantidad recomendada: una sola vez al día, no ALMUERZO: más de 200 gramos. -Condimentos: utilice todo tipo de condimentos. Sal con COLACIÓN: moderación. ONCE: -Alcohol: Es desaconsejable en pacientes con sobrepeso, CENA: mujeres embarazadas y pacientes con hipertrigliceridemia.
