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Produccin de plantones de tara en un vivero familiar

Solid OPD Jr. 2 de Mayo 210 - Ayacucho Telfonos: (066) 314612 info@solidperu.com www.solidperu.com IDESI Ayacucho Prolongacin Libertad 1105 Telfono: (066) 311876 idesi_ayacucho@terra.com.pe

Mdulo 1 PRODUCCIN DE PLANTONES DE TARA EN UN VIVERO FAMILIAR

AUTORES
Solid OPD Juan Pablo Contreras Ramrez Flix Teodoro Chvez Soto Ronald Cuba Ochoa Edgar Achallma Cayllahua Disth Prado Guillerhua Vctor Huamn Gutirrez William Galindo Huaman IDESI Ayacucho Edwin Almeyda Ochoa Carlos R. Untiveros Bonilla Lola Diana Godoy Espinoza Eliseo Quintero Torres Nelson A. Quispe Prado Flix Cuya Mamani Productos del Pas S.A. Diana Godoy Espinoza Revisin UNSCH - Facultad de Ciencias Agrarias Francisco Condea Almora Edicin y concepto grfico Solid OPD Ricardo Bryam Carrasco Vallejo

Primera edicin, setiembre 2010 Tiraje: 1500 ejemplares

La concrecin de este documento, ha sido impulsado y liderado por Solid OPD con la participacin de IDESI Ayacucho y Productos del Pas S.A., en el marco del CORETARA Ayacucho.

Presentacin
CORETARA Ayacucho, es un espacio de concertacin con capacidad de orientar, ordenar y armonizar las intervenciones de las instituciones pblicas, privadas y organizaciones de la sociedad civil, comprometidos con la promocin y desarrollo de la cadena productiva de la tara y sus actores. La presente cartilla es una gua para fortalecer nuestros conocimientos y habilidades en las actividades de manejo agronmico del cultivo de la tara. Las actividades en el vivero permiten al productor realizar un buen manejo agronmico, controlando el ingreso de luz, agua de riego, reduciendo el ataque de plagas y enfermedades tanto en el almcigo como en las camas de crianza, para lograr mejor crecimiento, desarrollo y mayores rendimientos de la tara.

n di ce

Unidad 1: El VIVERO 1. Dnde debemos ubicar nuestro vivero? 2. Diseo y distribucin del vivero Unidad 2: CONSTRUCCIN DEL VIVERO 1. 2. 3. 4. Diseo y acondicionamiento del rea para el vivero Construccin del tinglado Construccin de camas de almcigo Embolsado de sustrato y construccin de camas de crianza

Unidad 3: PROPAGACIN DE PLNTULAS EN VIVERO 1. La semilla 2. Tratamiento de semillas antes de sembrar 3. Siembra de semillas y crianza de plntulas en camas de almcigo 4. Repicado Unidad 4: CRIANZA DE PLANTONES EN VIVERO 1. 2. 3. 4. 5. 6. Riego de plantones Control fitosanitario Deshierbos Abonamiento foliar Remocin, seleccin y clasificacin Qu hacer con los plantones en vivero antes de llevar al campo?

UNIDAD DIDCTICA

El Vivero

Es el espacio elegido para producir plantones de tara uniformes y vigorosos.

El vivero

1
La

Dnde debes ubicar tu vivero?

Para la ubicacin del vivero debes tener en cuenta las siguientes condiciones: disponibilidad permanente de agua para el riego. En una zona con clima templado a clido, donde no caiga heladas. Dependiendo del tamao del vivero, debe haber un camino o carretera cerca para facilitar el traslado de los materiales y plantones. En un lugar seguro, para evitar daos por animales y robos.

06

Produccin de plantones de tara en un vivero familiar

Diseo y distribucin del vivero

La distribucin del espacio en el vivero debe ser:

Tinglado / malla rashell

Postes de madera Cama de almcigo

Cerco

Cama de crianza

Calle

Cama de crianza

Calle

Cama de crianza

Calle

rea de mezcla del sustrato

AVISO
Para todos los procesos de este manual, se utiliza el ejemplo de un vivero familiar con capacidad para 540 plantones.
07

Camas de almcigo: Es el espacio donde se siembran las

semillas hinchadas y desinfectadas. Aqu crecen las plntulas hasta ser repicadas en la cama de crianza.

Tinglado: Es un cobertizo que protege a los plantones del

calor y la luz solar, creando las condiciones adecuadas para su crecimiento y desarrollo.

Camas de crianza: Es el Espacio donde se colocan las

bolsas llenas de sustrato. Aqu se desarrollan las plntulas repicadas.

rea de mezcla de sustrato: Es el lugar donde se

zarandea y mezcla la turba, tierra agrcola y arena.

Almacn: Es el espacio donde se guardan los materiales,

herramientas e insumos.

Recomendaciones
El rea del vivero se determina teniendo en cuenta la cantidad de plantones que necesitas producir. Si quiere producir ms plantones, ample el espacio total.

08

UNIDAD DIDCTICA

2
Construccin del vivero
09

1
Primero,

Diseo y acondicionamiento del rea para el vivero

elige el terreno donde se instalar el vivero. Haz un croquis para el diseo y distribucin del vivero. Limpia y nivela el terreno.

Debes cercar para evitar daos y robos.

Mide y marca Implementa la el rea para construir instalacin para conducir el tinglado. el agua de riego.

10

Construccin del tinglado

2.1. Materiales

Postes de madera de 2.50 m

Malla Rashell 60% u otros materiales de la zona que permitan el ingreso de luz solar

Alambre galvanizado N 14 16

Hilo de pescador

Clavos de 3 pulgadas

11

5m

2.10 m

3m

40 cm

40 cm

2.2. Procedimiento
1. Haz hoyos de 40 cm de profundidad. 2. Planta los postes de madera 3. Coloca y tensa el alambre 4. Tiende la malla Rashell. 5. Amarra la malla Rashell con el hilo de pescador a los alambres.

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2.3. Distribucin del vivero

Calle Cama de crianza Calle Cama de crianza Calle Cama de crianza Calle

cama de almcigo

rea de mezcla del sustrato

50 cm

60 cm

50 cm

60 cm 3.8 m

50 cm

60 cm

50 cm 1.2 m

5m

13

Construccin de camas de almcigo

3.1. MATERIALES

Para una cama almaciguera de 50 cm x 50 cm x 20 cm puedes utilizar los siguientes materiales:

Ladrillos, tablas de madera, piedras o bolsas con sustrato (Puedes usar cualquiera de estos materiales, de acuerdo a tus posibilidades).

Bolsas de sustrato

Ladrillo

Piedra

Madera

9 palas de arena fina

3 palas de tierra negra cernida

1 m2 Malla Rashell
1m

La proporcin siempre debe ser 3:1 (3 de arena por 1 de tierra negra)

14

1m

Puedes usar otros materiales de la zona como retama, carrizo, ramas.

3.2. PROCEDIMIENTO
1. Prepare el contorno de la cama almaciguera
20 cm
50 cm

50 cm

2. Mezcle las 9 palas de arena fina con 3 palas de tierra negra, hasta que el sustrato sea uniforme.

9 palas de arena fina

3 palas de tierra negra cernida

12 palas de Sustrato

3. Eche y nivele el sustrato dentro de la cama almaciguera. 4. Desinfecte el sustrato regando con agua hervida caliente. 5. Cubra la cama almaciguera con la malla Rashell.

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Embolsado de sustrato y construccin de camas de crianza

4.1.MATERIALES

Para las camas de crianza de 3 x 3.8 metros, utiliza los siguientes materiales:

6 carretillas de tierra negra cernida 4 carretillas de tierra de cultivo cernido 2 carretillas de arena fina

Cordel o rafia

2 estacas

Bolsas de plstico negro de 6 X 10 X 0.02 cm

Cucharn para embolsado

16

4.1. PROCEDIMIENTO
1. Preparacin de sustrato: Mezcle las 6 carretillas de tierra negra cernida + 4 carretillas
de tierra agrcola cernida + 2 carretilla de arena fina, para obtener un sustrato uniforme.
6 carretillas de tierra negra cernida 4 carretillas de tierra de cultivo cernido 2 carretillas de arena fina

+ +

Sustrato uniforme

La proporcin del sustrato debe ser 3:2:1 (3 de tierra negra cernida, 2 de tierra agrcola cernida y 1 de arena fina).

2. Embolsado
las bolsas con el cucharn. De golpecitos para que se compacte el sustrato, hasta que la bolsa tome forma cilndrica. No llenes completamente, deja 2 cm de espacio para el riego.
Llene

2 cm

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3.Distribucin de las bolsas

2 estacas en las esquinas de la cama de crianza. Amarre y tense el cordel entre las 2 estacas, para que sirva de gua. Coloque las bolsas llenas de sustrato en el ancho de la cama, una por una, siguiendo el cordel gua. Repita el procedimiento hasta colocar las 540 bolsas en las camas.
Coloque

No coloque ms de 6 bolsas en el ancho de la cama de crianza.

Estacas

Cordel

Recomendaciones
El ancho de las camas de crianza siempre debe medir 60 cm. La calle entre camas siempre debe medir 50 cm. Debe colocar 6 bolsas en el ancho y 30 bolsas a lo largo de la cama, haciendo un total de 180 bolsas por cada cama.
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UNIDAD DIDCTICA

Propagacin de plntulas en vivero

Es el proceso que se inicia con la siembra de semillas y concluye con la obtencin de plantones de tara listos para su instalacin en campo definitivo.

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La semilla
Es el vulo fecundado, desarrollado y maduro que se encuentran dentro de la vaina de tara. Esta semilla da vida a una nueva planta.

QU SEMILLAS DEBEMOS UTILIZAR?

Debes utilizar semillas seleccionadas de los mejores rboles mayores de 10 aos, con alto rendimiento y sanos. Las semillas ms recomendadas para la sierra son del biotipo almidn, porque obtendrs frutos ms grandes y de buena calidad.

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Tratamiento de semillas antes de sembrar

2.1.MATERIALES

Media cucharada de desinfectante Vitavax 250 gr de semilla seleccionada Aproximadamente 650 semillas

1 Cortaas

Botella descartable cortada

Agua limpia

21

2.2. PROCEDIMIENTO
1

1. Con el cortaas, haga un picado muy pequeo en la cscara de la semilla, sin daar el micrpilo (ombligo).

2. Remoja las semillas picadas en un recipiente con agua, durante 1 2 das, hasta que se hinchen. En lugares clidos cambia el agua cada da.

3. Mezcla media cucharada de Vitavax en 1 litro de agua.

4. En esta mezcla remoje las semillas durante 15 minutos.

22

Siembra de semillas de plntulas en camas de almcigo

3.1. MATERIALES

Semillas seleccionadas, hinchadas y desinfectadas.

Un palo recto de 1 m.

Fungicida (Vitavax).

. 1m

Una regla o wincha.

Regadera.

Malla Rashell u otros materiales de la zona (retama, carrizo, ramas) .

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3.2.PROCEDIMIENTO
Para la siembra en la cama de almcigo: 1. Debe hacer surcos pequeos de 1.5 cm de profundidad, a una distancia de 2.5 cm entre surcos. Utiliza el palo recto como gua. 2. En los surquitos coloque las semillas echadas, cada medio centmetro.

Distanciamiento entre surcos 2.5 cm

Profundidad de surco 1.5 cm

Distanciamiento entre semillas 0.5 cm

3

capa de sustrato 1.5 cm

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3. Cubre las semillas con una capa de sustrato. El grosor de esta capa debe ser 3 veces el tamao de la semilla (aproximadamente 1.5 cm). 4. Riega con la regadera. 5. Cubre la cama de almcigo con la malla Rashell.
4

Hojas cotiledonales

3.3. MANEJO DE CAMAS ALMACIGUERAS

en forma de llovizna para no remover las semillas. El sustrato siempre debe estar hmedo, no debe hacerse barro ni secarse. Las plntulas estn listas para el repique cuando salen las dos primeras hojas en forma de mariposa (cotiledonales).
25
Riega

LA CHUPADERA
La chupadera es causada por un hongo que ocasiona la pudricin del cuello, el tumbado y la muerte de las plntulas. Este hongo aparece por demasiado riego, por mucha sombra o por exceso de tierra negra en el sustrato.

Cuello de la planta

La chupadera aparece por exceso de humedad en el sustrato.

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Control de la chupadera en la cama de almcigo

Para

curar de la chupadera, mezcla media cucharada de Vitavax en un litro de agua; echa sta mezcla en la regadera y riega.

Vitavax

Controla la sombra quitando la malla Rashell o reduciendo los materiales que sombrean la cama de almcigo... Y disminuye la humedad con riegos ligeros.

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Repicado

El repicado es el traslado de plntulas seleccionadas de la cama de almacigo hacia el sustrato embolsado en las camas de crianza.

4.1. MATERIALES

Regadera.

Plntulas seleccionadas.

Repicador.

Recipiente (plato o botella descartable cortada).

4 palas de arena fina o sustrato preparado Para el sustrato mezcla de 3 palas de arena fina con 1 pala de tierra negra cernida).

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4.2.PROCEDIMIENTO

1. Un da antes del repicado, riege el sustrato embolsado y asegrese que el sustrato est bien hmedo.

2. Antes de sacar las plntulas, riegue las camas de almacigo.

2

3. Escarbe un poco el sustrato para sacar las plntulas, cuidando de no romper las races.

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4. Seleccione las mejores plntulas con races rectas. 5. Elimine las plntulas que tienen raz torcida como la cola de chancho. 6. Coloque las plntulas seleccionadas en un envase con agua para que no se marchiten.

7. En el sustrato embolsado haga un hoyo con el repicador, del tamao de las races.

30

12 cm

8. En el hoyo abierto, coloque las plntulas a nivel del cuello, cuidando de no doblar las races. 9. Rellene el hoyo con arena fina o sustrato. 10. Inmediatamente despus riegue a manera de lluvia.

9 10

Recomendaciones
Todo este proceso debe hacerse en un solo da. Corte la punta de las races cuando son muy grandes y mayores a 12 centmetros.

31

UNIDAD DIDCTICA

4
Crianza de plantones en vivero
Son labores que se realizan en el vivero como el riego, abonamiento foliar, control fitosanitario, remocin y deshierbo, para garantizar el crecimiento y desarrollo de plantas sanas y vigorosas.

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1
Primera semana

Riego de plantones
Edad de la planta Frecuencia de riego

Cada 2 das

Segunda semana

Cada 3 5 das

Las primeras 2 semanas riega en forma de lluvia, para esto utilice una regadera o botella agujereada.

Hasta los 2 meses

Cada 7 das
El riego que se aplique depende del tipo de sustrato, poca del ao, el clima y el tinglado.

Despus de 2 meses

Cada 10 a 15 das

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Control fitosanitario
Producto a utilizar Sal Babosa Halizan Echar Halizan en algunas partes del vivero, segn las indicaciones del producto. Control Echa sal alrededor del vivero para evitar el ingreso de babosas.

Las plagas y enfermedades ms comunes en el vivero se controlan de la siguiente manera: Plagas y enfermedades

Grillos y lorito

Oncol

Chupadera

Sportak Fordazin Vitavax

Fumigar los plantones, siguiendo las indicaciones del producto.

Oidiosis

Folicur Topaz

Para evitar la Oidiosis, no debe haber demasiada humedad ni mucha sombra en el vivero.

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Deshiervo
Es la eliminacin de hierbas de las bolsas y calles.

La limpieza constante de hierbas previene el ataque de plagas y enfermedades.

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Abonamiento foliar

Para ayudar el crecimiento de las plantas, aplique abonos foliares, ricos en nitrgeno y fsforo.

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Remocin, seleccin y clasificacin

3.1. Remocin
Para evitar el enraizamiento del plantn en el suelo, levante la bolsa, suavice el sustrato con la mano y devuelva al mismo lugar.

3.2. Seleccin y clasificacin

Agrupe los plantones en las camas de crianza de acuerdo a su tamao, vigor y sanidad.

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Qu hacer con los plantones en vivero antes de llevar al campo?

Disminuya la frecuencia de riego cuando los plantones alcancen una altura de 25 a 30 cm.

Saque el cobertizo del tinglado 2 a 3 semanas antes de llevar los plantones a campo definitivo.

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25 30 cm

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