Facultad de Ciencias de La Salud Escuela Académico Profesional de Enfermería

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA
Tesis
Estilos de vida y estado nutricional en estudiantes de enfermería de la Universidad
Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima, 2024-I
Para optar el Título Profesional de

Licenciada en Enfermería
Presentado por:
Autora: Abazalo Diaz, Nancy Esmeralda
Código Orcid: 0009-0009-0235-2943
Asesora: Mg. Cabrera Espezua, Paola
Código Orcid: https://orcid.org/0000-0001-8642-2797
Línea de Investigación General

Salud, enfermedad y ambiente
Lima – Perú
2024
ii
DEDICATORIA
Este trabajo va decido a mis padres y
familiares que siempre me apoyaron para cumplir mi
sueño de ser una profesional de la salud.
iii
AGRADECIMIENTO
Agradezco a mi asesora por brindarme su apoyo constante en
la elaboración de esta investigación.
iv
ASESOR DE TESIS: Mg. Cabrera Espezua, Paola
v
JURADOS:
Presidente :
Secretario :
Vocal :
vi
ÍNDICE
DEDICATORIA ........................................................................................................... iii

AGRADECIMIENTO ................................................................................................... iv
ÍNDICE ......................................................................................................................... 1
INDICE DE TABLAS .................................................................................................... 3
INDICE DE GRAFICOS ................................................................................................ 5
RESUMEN .................................................................................................................... 6
ABSTRACT .................................................................................................................. 7
INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 8
CAPÍTULO I: EL PROBLEMA ..................................................................................... 9
1.1. Planteamiento del problema .............................................................................. 9
1.2. Formulación del problema ...............................................................................12
1.1.1. Problema general ......................................................................................12
1.1.2. Problemas específicos ...............................................................................12
1.3. Objetivos de la investigación............................................................................13
1.1.3. Objetivo general .......................................................................................13
1.1.4. Objetivos específicos ................................................................................13
1.4. Justificación de la investigación .......................................................................14
1.1.5. Teórica .....................................................................................................14
1.1.6. Metodológica ...........................................................................................14
1.1.7. Práctica ....................................................................................................15
1.5. Limitación: ......................................................................................................15
1.5.1. Temporal .....................................................................................................15
1.5.2. Espacial .......................................................................................................15
1.5.3. Unidad de análisis ........................................................................................15
CAPITULO II : MARCO TEÓRICO .............................................................................16
2.1. Antecedentes de la investigación ......................................................................16
2.2. Bases teóricas ..................................................................................................19
2.2.1. Estilos de vida saludable ...........................................................................19
2.2.2. Dimensión de los estilos de vida saludable.................................................20
Alimentación ...................................................................................................20
2.2.3. Estado nutricional .....................................................................................23
2.2.4. Teoría de NOLA PENDER .......................................................................24
2.3. Formulación de hipótesis .................................................................................25
2.3.1. Hipótesis general ......................................................................................25
1
2.3.2. Hipótesis específicas .................................................................................26
CAPITULO III : METODOLOGÍA ...............................................................................27
3.1. Método de la investigación ..............................................................................27
3.2. Enfoque de la investigación .............................................................................27
3.3. Tipo de la investigación ...................................................................................27
3.4. Diseño de la investigación................................................................................27
3.5. Población, muestra y muestreo .........................................................................28
Población ..............................................................................................................28
Muestra .................................................................................................................28
Muestreo ...............................................................................................................29
3.6. Variables y operacionalización .........................................................................30
3.7. Técnicas e instrumentos de recolección de datos ...............................................33
3.7.1. Técnica ....................................................................................................33
3.7.2. Descripción de instrumentos .....................................................................33
3.7.3. Validación ................................................................................................34
3.7.4. Confiabilidad ............................................................................................34
3.8. Plan de procesamiento y análisis de datos .........................................................34
3.9. Aspectos éticos ................................................................................................35
CAPITULO IV: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS................36
4.1. Resultados .......................................................................................................36
4.1.1. Análisis descriptivo de los resultados ........................................................36
Análisis descriptivo de la variable Estado nutricional ..............................................37
4.1.2. Prueba de hipótesis general. ......................................................................47
4.1.3. Discusión de resultados .............................................................................55
CAPITULO V: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS .................60
5.1. Conclusiones ...................................................................................................60
5.2. Recomendaciones ............................................................................................61
REFERENCIAS BILIOGRÁFICAS ..............................................................................63
ANEXOS ......................................................................................................................69
Anexo 1: Matriz de consistencia .................................................................................70
Anexo 2: Instrumentos de recolección de datos ...........................................................74
Anexo 3: Consentimiento informado ..........................................................................79
Anexo 4: Reporte turnitin...........................................................................................81
2
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1: Datos sociodemográficos.................................................................................36
Tabla 2: tabla de contingencia de la variable estado nutricional ......................................37
Tabla 3: tabla de contingencia de la variable estilos de vida ...........................................38
Tabla 4: tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según
alimentación..................................................................................................................39
actividad y ejercicio.......................................................................................................40
manejo de estrés ............................................................................................................41
descanso y sueño ...........................................................................................................42
Tabla 8:tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según
apoyo y relaciones interpersonales .................................................................................43
Tabla 9. tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según
responsabilidad en salud ................................................................................................44
sustancias nocivas .........................................................................................................45
Tabla 11: tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida .........46
Tabla 12: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis general ..............................................47
Tabla 13: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 1 .......................................48
3
4
ÍNDICE DE GRÁFICOS
Gráfico 1: variable estado nutricional ............................................................................37
Gráfico 2: variable estilos de vida .................................................................................38
Gráfico 3: Estado nutricional y estilo de vida según alimentación...................................39
Gráfico 4: Estado nutricional y estilo de vida según actividad y ejercicio .......................40
Gráfico 5: Estado nutricional y estilo de vida según manejo de estrés ............................41
Gráfico 6: estado nutricional y estilo de vida según descanso y sueño ............................42
Gráfico 7: estado nutricional y estilo de vida según apoyo y relaciones interpersonales ...43
Gráfico 8: estado nutricional y estilo de vida según apoyo y relaciones interpersonales ...44
Gráfico 9: estado nutricional y estilo de vida según Sustancias nocivas ..........................45
Gráfico 10: estado nutricional y estilo de vida según Sustancias nocivas ........................46
5
RESUMEN
Objetivo: Determinar cómo se relacionan los estilos de vida y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú,
2024. Materiales y métodos: El método fue descriptivo -correlacional, la muestra fue de 148
estudiantes universitarios de enfermería. Resultados: el 87.8% son mujeres, el 40.5%
tuvieron edad de 25 a 30 años, el 33.8% tuvieron estado nutricional normal; asimismo, el
57.4% tuvieron sobrepeso; y, el 8.8% tuvieron obesidad, el 29.1% tuvieron estilo de vida no
saludable y el 70.9% tuvieron estilo de vida. Se encontró relación entre alimentación y estado
nutricional (p<0.05) ; se encontró relación entre alimentación y estado nutricional (p<0.05)
; se halló relación entre la actividad y ejercicio y estado nutricional (p<0.05) ; existe relación
entre el manejo de estrés y estado nutricional (p<0.05) ;se reporta la relación entre el
descanso y sueño y estado nutricional (p<0.05) ; se evidencia la relación entre el apoyo y
relaciones interpersonales y estado nutricional (p<0.05) ; se determinó relación entre la
responsabilidad en salud y estado nutricional (p<0.05) ; se encontró relación entre las
sustancias nocivas y estado nutricional (p<0.05) Conclusiones: Se encontró relación
significativa entre las variables principales estilo de vida y estado nutricional.
Palabras claves: Estilo de vida, estado nutricional y estudiantes de enfermería.
6
ABSTRACT
Objective: Determine how lifestyles and nutritional status are related to nursing students at
the Norbert Wiener University of the VIII cycle, Lima – Perú, 2024. Materials and methods:
The present study had a quantitative approach; its methodological design was correlational
transversal. The sample was made up of 148 university nursing students. The data collection
technique was the survey and the instruments were the Lifestyles and BMI questionnaire.
Results: 87.8% are women, 40.5% are aged 25 to 30 years, 33.8% are in normal nutritional
status; asymism, 57.4% were overweight; y, 8.8% had obesity, 29.1% had an unhealthy
lifestyle, and 70.9% had an unhealthy lifestyle. A relationship was found between food and
nutritional status (p<0.05); a relationship was found between food and nutritional status
(p<0.05); there was a relationship between activity and exercise and nutritional status
(p<0.05); there is a relationship between stress management and nutritional status (p<0.05);
a relationship between rest and sleep and nutritional status (p<0.05) is reported; the
relationship between support and interpersonal relationships and nutritional status is evident
(p<0.05); the relationship between health responsibility and nutritional status was
determined (p<0.05); a relationship was found between harmful substances and nutritional
status (p<0.05) Conclusions: A significant relationship was found between the main
variables of lifestyle and nutritional status.
Keywords: Lifestyle, nutritional status and nursing students.
7
INTRODUCCIÓN
Una vida saludable es esencial para la salud general de las personas. Llevar una vida
saludable ayuda a prevenir enfermedades y a mantener un buen estado de salud. Sin
embargo, los estudiantes universitarios a menudo se ven afectados por una dieta poco
saludable y un alto consumo de energía.
Este estudio consta de 5 capítulos que contienen diferentes partes del estudio.
El primer capítulo de una investigación científica se centra en establecer el problema a
investigar, los objetivos de la investigación y la justificación de la investigación.
El segundo capítulo presenta el marco teórico de la investigación, que incluye los
antecedentes del estudio, las bases teóricas de los conceptos utilizados y la formulación de
hipótesis.
El tercer capítulo describe la metodología de la investigación, que incluye los métodos de
investigación, los tipos de investigación, el diseño de investigación, la población y muestra,
las variables y su operativización, las técnicas y herramientas de recolección de datos, el
procesamiento y análisis de datos, y los aspectos éticos.
El cuarto capítulo presenta los resultados de la investigación, que se obtuvieron a partir de
los datos recolectados mediante cuestionarios estructurados. Los resultados se analizan y se
comparan con las hipótesis planteadas.
El quinto capítulo presenta las conclusiones de la investigación, que sintetizan los resultados
obtenidos y proporcionan recomendaciones para futuras investigaciones. El capítulo finaliza
con la bibliografía y los apéndices del estudio.
8
CAPÍTULO I: EL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema
A nivel global la alimentación en el mundo es un tema de un valor inagotable, el equilibrio
y consumo de los nutrientes adecuados, han sido temas constantemente estudiados por
instituciones como la OMS, UNICEF y el Programa Mundial de Alimentos (WFP), así como
la FAO. La OMS, refiere que los déficits en alimentación están incrementándose en la
mayoría de las subregiones de África, mientras que en América latina se da en menor
medida, en Asia occidental, más de 820 millones de personas, dentro de la población que
presentan alteraciones nutricionales figuran los estudiantes de ciencias de la salud (1).
La desnutrición y la malnutrición relacionada se encuentran entre los problemas sociales más
graves de la actualidad, ya que representan una gran carga para la salud, el medio ambiente
y para la economía. Para responder de manera equitativa a la crisis alimentaria mundial,
debemos cambiar radicalmente nuestro enfoque en dos direcciones: debemos centrarnos en
la alimentación y la salud de los estudiantes de enfermería (2).
Es por ello, que, la vida como estudiante puede ser muy estresante, por lo que no es de
extrañarse que los jóvenes en su mayoría de no se tomen el tiempo para cuidarse y llevar una
dieta sana y variada. Por ello, es fundamental considerar el comedor de estudiantes con un
restaurante nocturno para que no tengas que preocuparte por este factor vital (3).
La UNESCO y la OMS, han elaborado Normas que tienen como objeto promover La Salud
en Escuelas, mediante una serie de recursos con el objetivo que éstas puedan mejorar la salud
y el bienestar de mil novecientos millones de estudiantes universitarios (4). Resaltando que
los estudiantes universitarios para sentirse saludables y con energía deben tener su
alimentación balanceada, puesto que sus actividades cotidianas implican un fuerte desgaste
físico e intelectual (5).
9
Cabe recalcar, que los hábitos alimentarios afectan el estado nutricional de personas de
diversas edades, incluidos los estudiantes universitarios. Los estudiantes universitarios
constituyen un grupo particularmente vulnerable en el aspecto nutricional, ya que se cree
que con frecuencia se saltan las comidas y comen repetidamente entre las comidas
principales (6).
Es por ello, que los estilos de vida saludable repercuten en manera positiva en la salud; pues,
las prácticas de actividad física, alimentación saludable, el hecho de disfrutar de los tiempos
libres, realizar actividades de socialización, así como mantener la autoestima, entre otros,
contribuyen a reducir grasa corporal, favorecer el bienestar psicológico y mejora de la
autopercepción. Por otra parte, llevar estilos de vida poco saludables, como consumir tabaco,
sustancias psicoactivas y/o con contenido de alcohol, el sedentarismo, la exposición a
contaminantes, etc., constituyen una de las principales causas de enfermedades no
transmisibles, conllevando muchas veces al abandono de las responsabilidades de las
obligaciones con la universidad (7).
Los estudiantes universitarios de enfermería realizan el consumo inadecuado de alimentos;
las causas son variadas como la falta de tiempo por la sobrecarga de tareas, desplazamiento
de las sedes de prácticas a la universidad, las influencias de sus compañeros, las
enfermedades, y los mensajes que emiten las redes sociales y medios de comunicación. Cabe
recalcar, que durante los últimos años los estilos de vida han cobrado gran importancia en
relación con la preparación y selección de los alimentos, favoreciendo el consumo de
comidas saludables baja en calorías, colesterol y grasas. Sim embargo existen condiciones
en los estudiantes de ciencias de la salud que influyen en la selección de alimentos y en sus
hábitos, como la sobrecarga de actividades en la universidad, practicas preprofesionales
entre otros (8).
10
En la actualidad, existe una tendencia entre los estudiantes universitarios en ciencias de la
salud en todo el mundo hacia un estado nutricional deficiente, que incluye una baja
adherencia a patrones dietéticos saludables, comportamientos alimentarios inadecuados y
una ingesta nutricional insuficiente. Los estudiantes universitarios; están abandonando los
patrones dietéticos tradicionales y adoptando una dieta occidental cuya característica es un
bajo consumo de verduras y frutas, así como un elevado consumo de comida rápida y bebidas
azucaradas. Los estudiantes de ciencias de la salud de enfermería son el grupo con más
probabilidades de desarrollar hábitos alimentarios poco saludables, ya que están expuestos
a nuevas influencias y responsabilidades cuando entran en la universidad y sobre todo el
tiempo y dedicación entre las aulas universitarias y las sedes de prácticas preprofesionales
(4).
Por otro lado, según la información recolectada, es importante mencionar que hoy en día es
difícil encontrar el estilo de vida saludable ideal; sin embargo, cabe la posibilidad de
mantener estilos de vida saludables adecuados, procurando mantener los hábitos de vida que
conduzcan a las personas a estar protegidos del desarrollo de enfermedades crónicas y
degenerativas y tener las condiciones necesarias para ejecutar acciones cotidianas sin tener
complicaciones físicas o mentales que esta demande (9).
Según Meza y Núñez (10) en el 2021, en su reciente publicación sobre Calidad de la dieta,
nivel de actividades físicas y estado nutricional de estudiantes universitarios de enfermería,
demostró que el estado nutricional de los estudiantes universitarios de enfermería es de un
52% con normo peso, pero a la vez el 48.0% tenía exceso de peso. Asimismo, Vilca (11) en
el 2019, demostró mediante un estudio de investigación que el 51.0% del estudiantado de
enfermería tenían un estilo no saludable de vida. Por otro lado, Navarro y Reyes (12) en el
2021 demostraron que los estilos de vida del 52.8% de alumnos del 3er ciclo de enfermería
son no saludables; pues la alimentación, actividades físicas y ejercicios, el manejo de estrés,
11
el descanso y el sueño; como patrones de conducta constituye una amenaza para el bienestar
del alumnado, demostrando que hay una relación significativa de los estilos de vida con el
estado nutricional del alumnado.
Es por ello, que, considerando que el tiempo empleado para los estudios de enfermería en la
universidad es mayor y al interactuar con los estudiantes de la Universidad Norbert Wiener,
E.A.P de enfermería del VII y VIII ciclo, muchos de ellos refieren el agotamiento por la
sobre carga universitaria, las practicas preprofesionales demanda tiempo de transporte en
donde conlleva a ingerir los alimentos fuera de los horarios establecidos. Así mismo, muchos
de ellos refieren que “estar en los ciclos finales en las aulas universitarios”, “cada vez los
curso son más exigentes y demandan más tiempo”, “no hay tiempo ni como para comer ni
dormir adecuadamente”. Ante esta problemática, nace la inquietud de poder estudiar los
estilos de vida con los estados nutricionales de alumnos de enfermería de la Universidad
Wiener.
1.2. Formulación del problema
1.1.1. Problema general
 ¿En qué medida se relaciona e los estilos de vida y el estado nutricional en los
alumnos de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, ¿2024?
1.1.2. Problemas específicos
 ¿En qué medida se relaciona el tipo de alimentación y el estado nutricional en los
alumnos de enfermería?
 ¿En qué medida se relaciona la actividad y ejercicio, y el estado nutricional en los
 ¿En qué medida se relaciona el manejo de estrés y el estado nutricional en los
12
 ¿En qué medida se relaciona el descanso y sueño, y el estado nutricional en los
 ¿En qué medida se relaciona el apoyo y relaciones interpersonales, y el estado
nutricional en los alumnos de enfermería?
 ¿En qué medida se relaciona entre las responsabilidades en salud y el estado
nutricional en los alumnos de enfermería?
 ¿En qué medida se relaciona las sustancias nocivas y el estado nutricional en los
1.3. Objetivos de la investigación
1.1.3. Objetivo general
 Determinar cómo se relacionan los estilos de vida y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima –
Perú, 2024.
1.1.4. Objetivos específicos
 Identificar los estilos de vida según la alimentación y su relación con el estado
nutricional en los alumnos de enfermería.
 Identificar los estilos de vida según la actividad y ejercicio y su relación con el estado
nutricional de los alumnos de enfermería.
 Identificar los estilos de vida según el manejo del estrés y su relación con el estado
 Identificar los estilos de vida según el descanso y sueño y su relación con el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería.
 Identificar los estilos de vida según el apoyo y relaciones interpersonales y su
relación con el estado nutricional en los alumnos de enfermería.
13
 Identificar los estilos de vida según la responsabilidad en salud y su relación con el
estado nutricional en los alumnos de enfermería.
 Identificar los estilos de vida según las sustancias nocivas y su relación con el estado
1.4. Justificación de la investigación
1.1.5. Teórica
Mediante la investigación, permitirá obtener información relevante en cuanto a los estilos de
vida y estados nutricionales en alumnos de la especialidad de enfermería de la Universidad
Norbert Wiener (UNW), debido a que en la actualidad existen escasos estudios de
investigación en relación con las variables
La investigación utilizará la teoría del Modelo de Fomento de la Salud sugerido por Nola
Pender, en donde permitirá a los profesionales enfermeros entender comportamientos y
actitudes humanas relacionadas al tema de salud, así también brindar una orientación a
generar conductas saludables. Por otro lado, en esta teoría se planteas las dimensiones y
asociaciones que permiten iniciar o cambiar las conductas promotoras de la salud.
Cabe recalcar, que los estados nutricionales y el estilo de vida deben responder a los
requerimientos de los estudiantes universitarios para lograr resultados positivos y evitar
enfermedades en el futuro.
1.1.6. Metodológica
La próxima investigación se basará en el método científico, ya que tiene un alto grado de
objetividad y utiliza herramientas aplicadas válidas y confiables, utilizando procedimientos
estadísticos que permitirán el logro de los objetivos planteados y la comparación de hipótesis
complementarias discutidas con otras hipótesis. Por otro lado, tener una orientación
metodológica propia le permite contribuir a futuras investigaciones.
14
1.1.7. Práctica
El estudio se centra en un conjunto de análisis que deben ser tratados minuciosamente a lo
largo de su desarrollo, por lo que sus resultados más esperados son el desarrollo e
implementación exhaustiva de métodos que contribuyan al estilo de vida, así como los
estados nutricionales a los alumnos universitarios de enfermería, es por ello que se tiene que
establecer estrategias para evitar posibles enfermedades en los estudiantes universitarios, así
como implementar estrategias de capacitación y sobre todo sensibilizar la importar de la
prevención de enfermedades en relación con los buenos hábitos alimenticios.
1.5. Limitación:
1.5.1. Temporal
La tesis tuvo su proceso en los meses de mayo – setiembre del año 2024.
1.5.2. Espacial
La tesis se ejecutó en la UNW, ubicado en el cercado de Lima, Departamento de Lima, Perú.
1.5.3. Unidad de análisis
La tesis se orientó en los alumnos de enfermería del VIII ciclo.
15
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la investigación
Internacional
Enrique A, et al (13)en 2023, desarrolló un estudio cuyo objeto fue describir los estilos de
vida en estudiantes de enfermería; utilizaron un método de tipo documental, realizaron la
búsqueda en tesis, artículos y libros en Google Académico, Redalyc, SCIELO y Latindex,
desde el año 2017 hasta 2022. Los resultados revelaron el interés por realizar investigaciones
sobre los estilos de vida del estudiante de enfermería, Los trabajos demostraron la realidad
del estilo de vida del estudiantado de enfermería, estudios señalaron que la frondosidad del
currículo de la carrera interfiere en el tiempo de los alumnos. Finalmente, concluyeron que
existía la necesidad de continuar buscando alternativas para modificar y favorecer la calidad
de vida de los estudiantes de enfermería, motivar a las diferentes facultades de ciencias de
la salud desarrollar estudios diagnósticos, experimentales y descriptivos pertinentes con los
estilos de vida de los alumnos de Enfermería, así como realizar orientaciones respectivas a
este futuro profesional.
Benavidez M, et al (14) en 2021 publicaron un artículo de investigación con objeto de
evaluar los estilos de vida de alumnos de Enfermería en una universidad privada durante el
COVID-19. La metodología fue cualitativa descriptiva, la muestra la conformaron 12
alumnos de VIII ciclo de Enfermería, la cual fue determinada por saturación y redundancia,
aplicaron el muestreo tipo no probabilístico. En el recojo de datos usaron la guía de entrevista
semi-estructurada. Obtuvieron como resultados 3 categorías: i) Comportamiento alimenticio
durante la pandemia COVID19, ii) Trastornos del sueño debido a la pandemia COVID19,
iii) Sedentarismo y actividades físicas durante la pandemia COVID19. Concluyeron que,
16
durante el COVID19, el estilo de vida de los alumnos se sufrieron modificaciones, donde
prevalecían los estilos de vida que eran no saludables.
Ruiz y Flores (15), en Bolivia durante el 2021 publicaron un artículo cuyo objetivo fue
evaluar el estilo de vida y los estados nutricionales del personal enfermero en los Centros de
Salud en la Red Municipal Sur en Santa Cruz de la Sierra (marzo a septiembre 2021). Se
aplicó encuestas estructuradas y se tomó medidas antropométricas a 52 enfermeras de 116
que trabajan en la Red. Los resultados obtenidos son: 33% tiene sobrepeso, 15% obesidad
grado I, 6% obesidad grado II y 6% obesidad grado III; en cuanto a los hábitos saludables,
el 50% es sedentario, el 61% refiere comer saludable, el 40% no consume agua con
regularidad, 71% menciona cansancio en la realización de actividades diurnas y 75%
dificultad para conciliar el sueño. Por último, concluyen que el personal de enfermería de la
Red Municipal Sur de Santa Cruz de la Sierra presenta complicaciones nutricionales y no
todas practican estilos de vida saludables, lo que repercute en problemas de salud y
disminución de la fuerza laboral.
Nacional
Silva M.(16) en el 2021 realizó una investigación con la finalidad de evaluar cómo se
relacionan el estilo de vida con los estados nutricionales en los licenciados enfermeros del
Hospital Regional de Pucallpa. Este estudio fue correlacional y prospectivo; con diseño no
experimental. Su muestra la conformaron 106 licenciados; usó la encuesta como técnica y el
instrumento fue un cuestionario y la ficha de registro de datos para registrar el IMC. Obtuvo
como resultados que 68,90% (74) eran de género femenino; 59,40% (63) tenían de 41 años
a más; 18,90% (20) laboraban en el área de emergencia. Sobre los estilos de vida
predominaba 46,20% con estilos poco saludable; referente a los estados nutricionales,
17
48,10% (51) padecían de sobrepeso. Concluyó que, existía correlación de los estilos de vida
con los estados nutricionales pues el 46,2% poseían estilos de vida poco saludables, lo cual
tiene repercusión directa sobre el estado nutricional, mostrando que 48,10% tenían
sobrepeso, con ciertas tendencias a la obesidad tipo I (25 presentaron sobrepeso y 24
evidenciaron obesidad tipo I)
Navarro y Reyes (12) en el 2021, realizaron un estudio de investigación de pregrado cuyo
objetivo fue evaluar la correlación de los estilos de vida con los estados nutricionales de
alumnos de la Universidad Nacional del Callao - Sede Cañete. Consideraron como muestra
a 132 alumnos, el estudio fue descriptivo-correlacional, nivel relacional, y enfoque
cuantitativo, aplicaron como técnica la encuesta y como instrumento un cuestionario que
constaba de 40 ítems, para la identificación del estado nutricional usó el método
antropométrico, registrando la data en una ficha de registro y como instrumentos, usó la
balanza y tallímetro. Los resultados arrojaron la existencia de una correlación significativa
del estilo de vida con estado nutricional, pues la prueba Chi-cuadrado arrojó un valor = 9.647
y p=0.002 < 0.05; además, los estilos de vida de los alumnos no eran saludables en un
52.80%; pues la alimentación, actividades físicas y ejercicios, descanso y sueño; manejo de
estrés, así como la responsabilidad en salud, como patrones de conducta constituyen una
amenaza para el bienestar en los alumnos.
Vilca (17) en 2019 desarrolló un estudio cuyo fin fue analizar los estilos de vida en
estudiantes de Enfermería de una universidad en Lima. Utilizando para ello la metodología
con enfoque cuantitativo, tipo observacional, con diseño no experimental. Su muestra
conformó 104 alumnos a quienes aplicó un cuestionario con 52 ítems y 6 dimensiones
(manejo del estrés, actividad física, nutrición, relaciones interpersonales, crecimiento
espiritual, responsabilidad de salud). Resultados: 51.0% de mostraron estilos de vida no
18
saludables; en cuanto a las dimensiones, mostraron un estilo no saludable la nutrición
(53.0%), manejo de estrés (54.0%), crecimiento espiritual (52.0%) relaciones
interpersonales (53.0%); mientras que mostraron un estilo de vida, en las dimensiones, la
actividad física (51.0%), responsabilidad de la salud (50.0%). Concluyó que no son
saludables los estilos de vida de los alumnos.
2.2. Bases teóricas
2.2.1. Estilos de vida saludable
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como "un estado de completo
bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades".
Esta definición es amplia e inclusiva, y reconoce que la salud es más que la ausencia de
enfermedad. Aunque esta definición es considerada por algunos autores como una utopía,
ya que define la salud como un estado de plenitud y, comprensiblemente, es casi imposible
obtener el bienestar perfecto, se ha utilizado y ha sido siempre válida. estos años(18) .
Según Loayza y Muñoz, define al estilo de vida saludable como aquellos comportamientos
relacionados con los riesgos de salud y otros que la protegen. Los estilos de vida saludables
se entienden como modelos de conductas relacionados a la salud que se desarrolla de manera
estable. Uno de sus aportes más importantes es el planteamiento respecto de las
características fundamentales de los estilos de vida saludables, que las resume en 4
apartados. Tiene una naturaleza conductual y observable. Bajo ese marco, la actitud, los
valores y la motivación no son parte de éste, aunque pudieran resultar determinantes (19).
Por otro lado, el Minsa (Ministerio de Salud) sugiere practicar por lo menos 4 hábitos
saludables como: realizar actividades físicas, alimentarse adecuadamente, reducir el
consumo de alcohol y no consumir tabaco (20).
19
2.2.2. Dimensión de los estilos de vida saludable
 Alimentación
El campo de la alimentación saludable incluye la comprensión de las características de
una dieta equilibrada que incluye una variedad de alimentos saludables y la conciencia de la
importancia de los alimentos como fuente de salud y bienestar(21).
Es por ello, que el Ministerio de la sanidad en España refiere que la alimentación no es sólo
una necesidad, sino también un placer, adaptada a nuestros gustos y características. Cada
decisión que se toma sobre qué comer se basan en nuestro conocimiento, nuestras emociones
y nuestras habilidades, todo lo cual está muy influenciado por las circunstancias en las que
vivimos (22).
Según el programa de Promoción de la Salud del MINSA, “lo importante de una
alimentación saludable es que nos brinda suficientes nutrientes que permiten prevenir
enfermedades como anemia, sobrepeso, obesidad, cáncer, problemas cardiovasculares,
diabetes y otros”(20).
 Actividad y ejercicio
Las actividades físicas son clave en la prevención y control de enfermedades cardíacas, la
diabetes tipo II y cáncer, así también para reducir los síntomas de depresión, de ansiedad, el
deterioro cognitivo favoreciendo la memoria y la salud del cerebro. (22).
La OMS, recomienda realizar por lo menos entre 150 y 300 minutos de actividades
aeróbicas moderadas a intensas cada semana para los adultos; así como una hora por día en
promedio para adolescentes y (23).
Por otro parte, las actividades físicas tienen beneficios comprobados para una buena salud
mediante un adecuado control de peso, menos prevalecía de enfermedades que son
prevenibles, así como beneficios de índole psicosocial. En tanto La OMS hace la siguiente
recomendación:
20
o Jóvenes (de 5 a 18 años): dedicar una hora de actividades variadas, moderadas
a vigorosas por día que sean apropiadas para la etapa individual de desarrollo.
o Adultos (de 18 a 65 años) dedicar media hora en actividades físicas
moderadas 5 veces a la semana o dedicar 20 minutos para actividades
vigorosas 3 veces por semana o 8 a 10 ejercicios de intensidad vigorosa (8 a
12 repeticiones) al menos 2 días por semana (24).
Según programa de promoción y hábitos saludables, define la actividad física, como el
movimiento de cuerpo que trabaja los músculos y que implica un desgaste energético mayor
que en reposo son importante para mantener una buena salud física y mental. Para los niños,
un estilo de vida activo implica lograr un buen equilibrio entre las actividades físicas y el
descanso, lo que significa descubrir las opciones de actividad física disponibles para ellos,
explorar cómo funciona el cuerpo en movimiento y comprender los efectos de la relajación
y el descanso en la recuperación de energía (21).
Para el Ministerio de Salud, menciona que “Los niños y jóvenes deben realizar actividad
física al menos una hora diaria y los adultos mayores por lo menos media hora durante el
día. Caminar o emplear bicicleta para ir a estudiar o trabajar, son algunas alternativas, así
como usar escaleras convencionales y evitar los ascensores o escaleras eléctricas”(20).
 Manejo de estrés
El estrés académico es una reacción emocional y cognitiva que los estudiantes experimentan
como resultado de los desafíos y demandas del entorno académico. Estos desafíos pueden
incluir el exceso de trabajo, la falta de tiempo, las altas expectativas académicas, las
relaciones interpersonales difíciles, o la incertidumbre sobre el futuro. (25).
Los estudiantes que experimentan estrés académico pueden experimentar una variedad de
emociones, como ansiedad, preocupación, tristeza, ira, o satisfacción. Estas emociones
21
pueden tener un impacto negativo en el rendimiento académico, la salud física y mental, y
las relaciones sociales. (25).
La Organización Mundial de la Salud define el estrés como "un estado de tensión física o
mental que surge como respuesta a una situación que se percibe como amenazante o
desafiante". Este estado de tensión puede provocar una variedad de síntomas físicos y
emocionales, como aumento de la frecuencia cardíaca, tensión muscular, dificultad para
concentrarse, ansiedad y preocupación. (26) .
Por otro lado, el estrés es una respuesta natural del cuerpo a situaciones difíciles. Todas las
personas experimentan estrés en algún momento de su vida. Sin embargo, la forma en que
se responde al estrés puede afectar la salud.
 Descanso y sueño
El sueño es esencial para que el cuerpo realice varias tareas, como regular las hormonas,
restaurar el sistema inmunológico y proteger las neuronas. La Organización Mundial de la
Salud advierte a niños y jóvenes que la falta de sueño está relacionada con el sobrepeso y la
obesidad, así como con problemas psicológicos (23). Por otro lado, dormir bien reduce el
estrés y el riesgo de problemas como diabetes, presión arterial alta e incluso enfermedades
del corazón. Cuatro de cada 10 personas en el mundo duermen mal, según una organización
internacional que recomienda a los adultos que deben dormir por lo menos 7 horas por noche
de forma regular.
 Apoyo y relaciones interpersonales
Las relaciones sanas se basan en el respeto, la igualdad y la autenticidad. Las personas que
se relacionan sanamente se respetan mutuamente, se consideran iguales y se muestran tal
como son. (17).
22
Para saber si una relación es sana, es importante observar si genera bienestar o malestar. Las
relaciones sanas son fuente de apoyo, felicidad y crecimiento personal. Por el contrario, las
relaciones tóxicas generan malestar, ansiedad y estrés. (17).
Relacionarse sanamente implica validar el punto de vista de la otra persona, no juzgarla,
confiar en ella y, al mismo tiempo, aprender a establecer límites. (17).
 Sustancias nocivas
Estas son preparaciones y sustancias que pueden existir en diferentes formas o ser
transferidas de diferentes maneras, por ejemplo, como polvo, gas o vapor por inhalación o
como líquidos, geles o polvos que tienen contacto con el ojo, las membranas mucosas o la
piel. A veces, pueden tragarse accidentalmente. Finalmente, algunos agentes pueden
inyectarse o transferirse inadvertidamente a través de picaduras, mordeduras o heces de
animales (27).
2.2.3. Estado nutricional
Bueno y Sarria afirman que la evaluación nutricional se refiere a medir la ingesta y los
resultados de salud de individuos o grupos relacionados con la nutrición. Su objetivo es
determinar la presencia, naturaleza y extensión del estado nutricional alterado, que puede
variar de deficiente a excesivo. Para ello se utilizan medidas médicas y nutricionales,
seguimiento de la composición corporal y pruebas de laboratorio; Se identifican
características humanas asociadas a problemas de nutrición. Con los cuales es posible
detectar a personas desnutridas que tienen riesgo nutricional (18).
El estado nutricional, por otro lado, se precisa como “el resultado final del equilibrio entre
las contribuciones nutricionales y las necesidades corpóreos” que se irradia en las medidas
antropométricas y puede verse afectado por direcciones dietéticas como las costumbres
alimenticias y el medio sociocultural que están perturbando una vida sana. La dieta y los
23
hábitos nutricionales que la conducen causan una serie de perturbaciones metabólicos y
desnutrición (28).
 Índice de masa corporal
La OMS define “el índice de masa corporal (IMC) como un indicador simple de la
relación entre el peso y la talla que puede utilizarse para identificar el sobrepeso y la obesidad
en los adultos. Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso y un IMC igual o superior
a 30 determina obesidad” (29).
Por otro lado, Hernández R y Orlandis G. (30) en el 2020 concluyeron que el “índice
de masa corporal elevado incrementa la resistencia a la acción de la insulina preexistente, a
través de diferentes mecanismos. Esto facilita el deterioro del metabolismo de los
carbohidratos con la posible aparición de las disglucemias. El empleo de esta relación y de
puntos de cortes validados para nuestra población, permitiría un diagnóstico rápido del
exceso ponderal y la predicción de una de sus importantes consecuencias, las disglucemias”.
2.2.4. Teoría de NOLA PENDER
 Promoción de la salud de Nola Pender:
Es especial porque tiene como propósito fortalecer la conexión inseparable entre el
elemento humano, la experiencia, la naturaleza y el conocimiento en situaciones
específicas, lo que generará diversidad de comportamientos y así promover el cuidado
de las personas y, sobre todo, en lo que se asemeja a la salud, este modelo toma como
enfoque fundamental y columna vertebral las experiencias personales y específicas y las
características y efectos asociados con comportamientos específicos y las respectivas
percepciones de los resultados. (31).
 Relación persona a persona de Joyce Travelvee
Esta teoría sostiene que la enfermería se basa en los principios y conocimientos de
naturaleza moral y ayuda a otros factores humanos con el fin de prevenir enfermedades
24
y restaurar la salud, encontrar sentido a la enfermedad y a la vida y mantener niveles
óptimos saludables (32).
Para la teórica la integración es un desarrollo exigible y largo en la implicación profesional
y persona cuidada, por lo que no se propone como cuantificable, con características a fín
(32).
• Es una conexión consciente y reflexiva entre un individuo que busca ayuda y otra persona
que está en condiciones de ayudar.
• El proceso tiene una evolución dinámica que se intensifica a medida que avanza la relación.
• Los dos elementos humanos en una relación siempre están cambiando.
• El trabajo se realiza en base a la experiencia actual generada.
• Esta conexión es entre personas y se establece de forma dinámica.
• Los ayudantes deben desarrollar habilidades interpersonales.
• El conocimiento debe estar siempre presente.
• La tolerancia y la paciencia son la base de la resolución de problemas.
• Se permite acercarse y permanecer en todo momento.
• Es temporal y reconoce el centrado en la persona.
2.3. Formulación de hipótesis
2.3.1. Hipótesis general
Hi: Existe relación estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
25
2.3.2. Hipótesis específicas
 La alimentación se relaciona estadísticamente y significativamente con el estado
 La actividad y ejercicio se relaciona estadísticamente y significativamente con el
estado nutricional en los alumnos de enfermería.
 El manejo de estrés se relaciona estadísticamente y significativamente con el estado
 El descanso y sueño se relación estadísticamente significativa con el estado
 El apoyo y relaciones interpersonales se relación estadísticamente significativa con
el estado nutricional en los alumnos de enfermería.
 La responsabilidad en salud se relación estadísticamente significativa con el estado
 Las sustancias nocivas se relación estadísticamente significativa con el estado
26
CAPITULO III: METODOLOGÍA
3.1. Método de la investigación
El trabajo de investigación se realizará siguiendo un enfoque hipotético-deductivo, ya que
se basa en la observación de fenómenos o situaciones naturales y no siempre es posible
controlar todos los factores que influyen en ellos.(33).
3.2. Enfoque de la investigación
Este estudio consideró una metodología basada en métodos cuantitativos, considerar las
ideas centrales y esenciales de la medición de procesos basada en estadísticas mediante la
aplicación de instrumentos en la recolección de datos de las variables de estudio, y en última
instancia responderá las preguntas y abordará sus objetivos propuestos. (34).
3.3. Tipo de la investigación
El estudio empleó un enfoque de investigación aplicada ya que generó conocimiento con el
apoyo de un enfoque científico que se centra en mantener o ayudar a promover la salud de
las personas en términos de estilos de vida y estilos de vida saludables. (35).
3.4. Diseño de la investigación
La investigación se realizó según un diseño no experimental, teniendo en cuenta que
las variables analizadas no se alteran en ningún grado y solo se observan según sus
propiedades originales (36).
El estudio fue transversal porque los datos requeridos sólo se pudieron obtener en un
único espacio y tiempo (37).
El estudio fue a nivel correlacional porque el objetivo fue diagnosticar la asociación de
variables mediante evaluación bivariada (38).
27
3.5. Población, muestra y muestreo
Población
Una población es un conjunto de personas o elementos que comparten las mismas
características en un espacio y tiempo determinado (39) Compuesta por 239 estudiantes de
enfermería de la UNW, octavo ciclo, Lima, Perú, 2024.
Muestra
Está definida como un subconjunto de la población, y que tiene como función principal
generalizar los hallazgos en la población (39). La muestra fue de 148 estudiantes de
enfermería del VIII ciclo de la UNW la expresión matemática:
Entonces, reemplazando los datos se obtiene:
239(1,96)2. (0,50). (0,50)

𝑛=
(239 − 1)(0,05)2 + (1,96)2. (0,50). (0,50)
229.5356
𝑛=
0.596 + 0.9604
28
229.5356
𝑛=
1.5554
𝑛 = 147.573357
𝐧 = 𝟏𝟒𝟖 𝐞𝐬𝐭𝐮𝐝𝐢𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐄𝐧𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐫í𝐚 𝐝𝐞 𝐕𝐈𝐈𝐈 𝐜𝐢𝐜𝐥𝐨 .
Muestra que seguirá exhaustivamente considerando sus criterios de exclusión e
inclusión:
 Criterios de inclusión
 Alumnos de Enfermería del VIII ciclo de la UNW
 Que admitan firmar el consentimiento informado.
 Criterios de exclusión
 Alumnos de Enfermería que no pertenezcan al VIII ciclo de la UNW
 Que no accedan firmar el consentimiento informado.
Muestreo
El estudio utilizó muestreo probabilístico con características aleatorias simples, es decir, que
cada elemento de la población tiene una probabilidad de ser seleccionado sin
especificaciones ni restricciones (40).
29
3.6. Variables y operacionalización
Definición Definición Escala valorativa

Variable Dimensión Indicador Escalas/medición
conceptual operacional (niveles/rangos)
 Frecuencia de
consumo de
alimentos
 Horario.
 Tiempo de
Alimentación Ordinal
consumo de
alimentos
Va a ser el conjunto  Tipo de comida. Saludable
de actividades Se refiere a las  Consumo de 101 – 160 puntos.
cotidianas que actividades diarias bebida.
VARIABLE 1
realizan día a día que tienen los No Saludable
las personas en estudiantes de  Tipo de 40 – 100 puntos.
forma individual o enfermería del VII actividad y
Actividad y
colectiva para y VIII ciclo de la frecuencia. Ordinal
Estilo de vida ejercicio
satisfacer nuestras Universidad  Tiempo.
necesidades como Norbert Wiener.  Peso corporal.
seres humanos
 Frecuencia de
relajo.
 Expresa sus
Manejo del estrés sentimientos Ordinal
 Buscar
alternativa para
solución.
30
 Duración del
sueño.
Descanso y  Horario de
Ordinal
sueño acostarse.
 Calidad de
sueño.
 Tipo de relación
interpersonal.
 Demuestra
Apoyo y afectos a sí
relaciones mismo y su Ordinal
interpersonales entorno.
 Duración de la
relación
Interpersonal
 Visitas médicas.
 Asistencia a
Programas
educativos.
Responsabilidad
 Búsqueda de Ordinal
en salud
información.
 Se auto examina
y toma actitudes
con cuidado.
Sustancias  Frecuencias de
Ordinal
nocivas consumos.
31
Se refiere a la
medida tomada a  Delgadez
Son los estados (menos
través del IMC,
físicos que de18,5)
donde se obtiene
VARIABLE 2 presentan las
un dato según  Normal
personas como
consecuencia del
referencias del  Índice de Masa (18,5-
peso y talla. Se Masa corporal Corporal (IMC) Ordinal 24,9)
equilibrio entre las
categoriza en  Sobrepeso
ESTADO necesidades
Saludable, no (25-29,9)
NUTRICIONAL energéticas y la
ingesta de
saludable,  Obesidad
delgadez, (mayor de 30)
nutrientes.
sobrepeso u
obesidad.
32
3.7. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
3.7.1. Técnica
El estudio se desarrolló mediante la técnica denominada encuesta, permitiendo la
recopilación de la data de ambas variables mediante las dimensiones de los estilos de vida y
el estado nutricional(41).
3.7.2. Descripción de instrumentos
Se evaluaron las variables de estilos de vida y estado nutricional, en donde, se utilizará un
cuestionario diseñado por Navarro y Reyes (12) en su estudio de investigación titulado
“estilo de vida y estado nutricional en los estudiantes del tercer ciclo de la universidad
nacional del callao – filial cañete 2019”. El instrumento de evaluación consta de dos
secciones: datos generales y datos específicos. La sección de datos específicos se centra en
los estilos de vida de las personas y consta de 40 ítems que se agrupan en siete dimensiones:
alimentación, manejo del estrés, descanso y sueño, apoyo y relaciones interpersonales, y
responsabilidad en salud, los ítems de cada dimensión se valoran con una escala que se
califica con: 1 = Nunca, 2 = A veces, 3 = Frecuentemente, 4 = Siempre. Sin embargo, en los
ítems 6, 9, 10, 12, 13, 18, 22, 28, 37, 38, 39 y 40, el criterio de clasificación es el contrario.
En estos ítems, 4 = Nunca, 3 = A veces, 2 = Frecuentemente, y 1 = Siempre. Una puntuación
de 40 a 100 puntos indica un estilo de vida no saludable, mientras que una puntuación de
101 a 160 indica un estilo de vida saludable.
Para medir el estado nutricional, se aplicó la técnica denominada registro de método,
herramienta que permite registrar e identificar las fuentes, y recoger datos o pruebas. Como
instrumento se empleó la ficha de “Registro de valoración del estado nutricional”, en dicha
ficha se registra la identificación personal, sexo, edad, talla, peso y la clasificación de su
estado de nutrición. Según el Ministerio de Salud (2012) el estado nutricional, determino un
33
indicador que evalúa el índice de masa corporal (IMC), mediante in índice antropométrico
que incluye la medición del peso con la talla.
3.7.3. Validación
El instrumento que se utilizó en medir la variable estilos de vida fue sometido a validez
mediante el juicio de expertos, compuesto por 1 psicólogo y 5 enfermeras, cuyas sugerencias
permitió que el instrumento sea mejorado. Luego se les hizo una prueba binomial, donde se
calculó p < 0,05 que confirmó una concordancia significativa (12).
Para la variable estado nutricional se utilizará una guía técnica del Ministerio de Salud para
la valoración del estado nutricional y la tabla de valoración nutricional antropométrica (42).
3.7.4. Confiabilidad
Los autores del instrumento realizaron la confiabilidad mediante la prueba piloto a 14
estudiantes, donde se analizó la consistencia interna (alfa de Cronbach). Arrojando un valor
de fiabilidad de 0,774, por lo que se concluyó que el cuestionario tiene buena confiabilidad
(12).
3.8. Plan de procesamiento y análisis de datos
El procedimiento administrativo correspondiente se inició con un escrito dirigido a la UNW,
seguido de actividades definidas dentro de un cronograma, siguiendo exhaustivamente los
criterios de exclusión e inclusión en la muestra seleccionada.
El instrumento confiable sobre estilos de vida y hábitos alimentarios se aplicó de manera
directa, comenzando con una explicación detallada de los objetivos del estudio y la
importancia de la participación voluntaria y libre. Para ello, los participantes firmaron un
consentimiento informado, un proceso que tomó aproximadamente de 15 a 20 minutos.
La recogida de datos en estos instrumentos se realizó de acuerdo con las normas establecidas
en el Código Ético de la UNW, por lo que los datos serán proporcionados de acuerdo con
las normas de la dirección y del profesorado presente, y en todo momento. su idoneidad se
34
basará en instrucciones, en un sentido de colaboración y apoyo, Respetando siempre el
espacio de trabajo de los profesores y de los propios alumnos.
Datos recopilados y procesados a través del software estadístico SPSS versión 26, que
seguirá pautas como clasificación por dimensiones y variables, filtros de datos para evitar
errores tipográficos, calificaciones con letras que deben otorgarse y rangos consistentes con
la evaluación según los niveles requeridos, Tabular datos utilizar estadísticas descriptivas e
inferenciales con la ayuda de tablas y gráficos que representan objetivos establecidos.
Los análisis estadísticos fue la prueba inferencial “r” de Chi cuadrado que medirá la relación
de ambas variables.
3.9. Aspectos éticos
Para realizar el estudio, se obtuvo el consentimiento informado de todos los participantes.
Este consentimiento incluyó una explicación detallada de los objetivos del estudio, de modo
que los participantes pudieran tomar una decisión informada sobre si participar o no.
La autonomía es la capacidad de tomar decisiones sobre uno mismo sin interferencias
externas. En el contexto de la investigación, la autonomía significa que los participantes
deben tener la libertad de decidir si quieren participar o no en un estudio. El consentimiento
informado es una forma de respetar la autonomía de los participantes, ya que les proporciona
información sobre el estudio y les permite tomar una decisión informada.
La justicia representa el respeto a los principales objetivos de la investigación, los datos se
procesarán para beneficiar y mejorar cualquier impacto directo en los participantes, serán
tratados con igualdad y se mantendrá la privacidad en todo momento.
La buena fe significa proteger la integridad de los participantes, teniendo en cuenta la
evitación de riesgos y daños, y respetando el trabajo realizado con el estudiante evaluado.
La no maleficencia se refiere al comportamiento de los cuidadores que evitan
conscientemente el daño basándose en el conocimiento y la experiencia.
35
CAPITULO IV: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
4.1. Resultados
4.1.1. Análisis descriptivo de los resultados
Tabla 1:
Datos sociodemográficos
Sexo n %
Femenino 130 87.8
Masculino 18 12.2
Total 148 100.0
Edad
20 a 25 años 32 21.6
25 a 30 años 60 40.5
30 a 35 años 44 29.7
35 a 40 años 10 6.8
40 a 45 años 2 1.4
Total 148 100.0
En la tabla 1, según los datos sociodemográficos indican que del total de participantes el
87.8% son mujeres y 12.2% participantes son hombres. Asimismo, se observa que del total
de participantes 148, el 21,6% tuvieron edad de 20 a 25 años; del mismo modo, el 40.5%
tuvieron edad de 25 a 30 años; además, el 29.7% tuvieron edad de 30 a 35 años; y, el 6.8%
tuvieron edad de 35 a 40 años.
36
Análisis descriptivo de la variable Estado nutricional
Tabla 2:
Tabla de contingencia de la variable estado nutricional
n %
Normal 50 33.8
Sobrepeso 85 57.4
Obesidad 13 8.8
Total 148 100.0
Gráfico 1:
Variable estado nutricional
En la tabla N° 02 y grafico N° 01, se observa que del total de enfermeras n=184, el 33.8%
tuvieron estado nutricional normal; asimismo, el 57.4% tuvieron sobrepeso; y, el 8.8%
tuvieron obesidad.
37
Tabla 3:
Tabla de contingencia de la variable estilos de vida
Frecuencia Porcentaje
No saludable 43 29.1
Saludable 105 70.9
Total 148 100.0
Gráfico 2:
Variable estilos de vida
En la tabla N° 03 y grafico N° 02, se observa que del total de enfermeras n=184, el 29.1%
tuvieron estilo de vida no saludable y el 70.9% tuvieron estilo de vida.
38
Tabla 4:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según
alimentación
Estado nutricional Alimentación
No saludable Saludable Total

Normal n 22 28 50
% 14.9% 18.9% 33.8%
Sobrepeso n 34 51 85
% 23.0% 34.5% 57.4%
Obesidad n 11 2 13
% 7.4% 1.4% 8.8%
Total n 67 81 148
% 45.3% 54.7% 100.0%
Gráfico 3:
Estado nutricional y estilo de vida según alimentación
De la tabla N° 04 y grafico N° 03, se aprecia que del total de enfermeras del octavo ciclo
n=184, el 18,9% presentaron estilo de vida saludable respecto a la alimentación y estado
nutricional normal; asimismo, un 34.5% presentaron estilo de vida saludable respecto a la
alimentación y sobrepeso; y solo, el 1.4% presentaron estilo de vida saludable respecto a la
alimentación y obesidad.
39
Tabla 5:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según actividad y
ejercicio
Estado nutricional Actividad y ejercicio

Normal n 14 36 50
% 9.5% 24.3% 33.8%
% 17.6% 39.9% 57.4%
Obesidad n 10 3 13
% 6.8% 2.0% 8.8%
Total n 50 98 148
% 33.8% 66.2% 100.0%
Gráfico 4:
Estado nutricional y estilo de vida según actividad y ejercicio
De la tabla N° 05 y el grafico N° 04, se aprecia que del total de enfermeras del octavo ciclo
n=184, el 24.3% presentaron estilo de vida saludable respecto a la actividad y ejercicio y
estado nutricional normal; asimismo, un 39.9% presentaron estilo de vida saludable respecto
a la actividad y ejercicio y sobrepeso; y solo, el 2% presentaron estilo de vida saludable
respecto a la actividad y ejercicio y obesidad.
40
Tabla 6:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según manejo de
estrés
Estado nutricional Manejo de estrés

Normal n 18 32 50
% 12.2% 21.6% 33.8%
% 21.6% 35.8% 57.4%
Obesidad n 11 2 13
% 7.4% 1.4% 8.8%
Total n 61 87 148
% 41.2% 58.8% 100.0%
Gráfico 5:
Estado nutricional y estilo de vida según manejo de estrés
n=184, el 21.6% presentaron estilo de vida saludable respecto al manejo de estrés y estado
nutricional normal; asimismo, un 35.8% presentaron estilo de vida saludable respecto al
manejo de estrés y sobrepeso; y solo, el 1.4% presentaron estilo de vida saludable respecto
al manejo de estrés y obesidad.
41
Tabla 7:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según descanso y
sueño
Estado nutricional descanso y sueño

Normal n 2 48 50
% 1.4% 32.4% 33.8%
Sobrepeso n 0 85 85
% 0.0% 57.4% 57.4%
Obesidad n 7 6 13
% 4.7% 4.1% 8.8%
Total n 9 139 148
% 6.1% 93.9% 100.0%
Gráfico 6:
Estado nutricional y estilo de vida según descanso y sueño
De la tabla N° 07 y N° 06, se aprecia que del total de enfermeras del octavo ciclo n=184, el
32.4% presentaron estilo de vida saludable respecto al descanso y sueño y estado nutricional
normal; asimismo, un 57.4% presentaron estilo de vida saludable respecto al descanso y
sueño y sobrepeso; y solo, el 1.4% presentaron estilo de vida saludable respecto al descanso
y sueño y obesidad.
42
Tabla 8:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según apoyo y
relaciones interpersonales
Estado nutricional apoyo y relaciones

interpersonales

Normal n 0 50 50
% 0.0% 33.8% 33.8%
Sobrepeso n 4 81 85
% 2.7% 54.7% 57.4%
Obesidad n 7 6 13
% 4.7% 4.1% 8.8%
Total n 11 137 148
% 7.4% 92.6% 100.0%
Gráfico 7:
Estado nutricional y estilo de vida según apoyo y relaciones interpersonales
n=184, el 33.8% presentaron estilo de vida saludable respecto apoyo - relaciones
interpersonales y estado nutricional normal; asimismo, un 54.7% presentaron estilo de vida
saludable respecto apoyo - relaciones interpersonales y sobrepeso; y solo, el 1.4%
presentaron estilo de vida saludable respecto apoyo - relaciones interpersonales y obesidad.
43
Tabla 9.
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según
responsabilidad en salud
Estado nutricional Responsabilidad en salud

Normal n 8 42 50
% 5.4% 28.4% 33.8%
% 13.5% 43.9% 57.4%
Obesidad n 4 9 13
% 2.7% 6.1% 8.8%
Total n 32 116 148
% 21.6% 78.4% 100.0%
Gráfico 8:
Estado nutricional y estilo de vida según apoyo y relaciones interpersonales
En la tabla N° 09 y grafico N° 08, se aprecia que del total de enfermeras del octavo ciclo
n=184, el 28.4% presentaron estilo de vida saludable respecto a la responsabilidad en salud
y estado nutricional normal; asimismo, un 43.9% presentaron estilo de vida saludable
respecto a la responsabilidad en salud y sobrepeso; y solo, el 6.1% presentaron estilo de
vida saludable respecto a la responsabilidad en salud y obesidad.
44
Tabla 10:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida según sustancias
nocivas
Estado nutricional Sustancias nocivas

Normal n 17 33 50
% 11.5% 22.3% 33.8%
% 24.3% 33.1% 57.4%
Obesidad n 11 2 13
% 7.4% 1.4% 8.8%
Total n 64 84 148
% 43.2% 56.8% 100.0%
Gráfico 9:
Estado nutricional y estilo de vida según Sustancias nocivas
n=184, el 28.4% presentaron estilo de vida saludable respecto a las sustancias nocivas y
estado nutricional normal; asimismo, un 43.9% presentaron estilo de vida saludable respecto
a las sustancias nocivas y sobrepeso; y solo, el 6.1% presentaron estilo de vida saludable
respecto a las sustancias nocivas y obesidad.
45
Tabla 11:
Tabla de contingencia de las variables estado nutricional y estilo de vida
Estado nutricional Estilo de vida

Normal n 8 42 50
% 5.4% 28.4% 33.8%
% 16.2% 41.2% 57.4%
Obesidad n 11 2 13
% 7.4% 1.4% 8.8%
Total n 43 105 148
% 29.1% 70.9% 100.0%
Gráfico 10:
Estado nutricional y estilo de vida según Sustancias nocivas
n=184, el 28.4% presentaron estilo de vida saludable y estado nutricional normal; asimismo,
un 41.2% presentaron estilo de vida y sobrepeso; y solo, el 1.4% presentaron estilo de vida
saludable y obesidad.
46
4.1.2. Prueba de hipótesis general.
Ha: Existe relación estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del
VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el
estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener
del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
Nivel de significación
  0,05 es decir (5%)
Tabla 12:
Pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis general
Valor gl p
Chi-cuadrado de Pearson 23,631a 2 ,000
Criterios de decisión
Rechazar Ho si p< 0.05
Aceptar Ho si p>0.05
Conclusión estadística: Dado que p=0.000<0.05, por lo tanto, existe relación
estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el estado nutricional en los
2024.
47
Prueba de hipótesis específicas
Prueba de hipótesis específica 1.
H1: Existe relación estadísticamente significativa entre la alimentación y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo,
Lima – Perú, 2024.
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre la alimentación y el estado
  0,05 es decir (5%)
Tabla 13:
Pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 1
Valor gl p
Chi-cuadrado de Pearson 9,108a 2 0.011
Conclusión estadística: Dado que p=0.011<0.05. Por lo tanto, existe relación
estadísticamente significativa entre alimentación y el estado nutricional en los estudiantes
de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
48
Prueba de hipótesis específica 2
H2: Existe relación estadísticamente significativa entre la actividad y ejercicio y el estado
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre la actividad y ejercicio y el estado
  0,05 es decir (5%)
Tabla 14:
Significación
Valor gl asintótica
(bilateral)
Razón de verosimilitud 11.298 2 0.004
Asociación lineal por lineal 5.968 1 0.015
N de casos válidos 148
Conclusión estadística: Dado que p=0.003<0.05. Por lo tanto, no existe relación
estadísticamente significativa entre la actividad y ejercicio y el estado nutricional en los
2024.
49
H3: Existe relación estadísticamente significativa entre el manejo estrés y el estado
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre el manejo estrés y el estado
  0,05 es decir (5%)
Tabla 15:
Significación
Valor gl asintótica
(bilateral)
Conclusión estadística: Dado que p=0.004<0.05. Por lo tanto, existe relación
estadísticamente significativa entre el manejo de estrés y el estado nutricional en los
2024.
50
H4: Existe relación estadísticamente significativa entre el descanso y sueño y el estado
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre el descanso y sueño y el estado
  0,05 es decir (5%)
Tabla 16:
Valor gl p
estadísticamente significativa entre el descanso y sueño y el estado nutricional en los
2024
51
H5: Existe relación estadísticamente significativa entre el apoyo y relaciones interpersonales
y el estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre el apoyo y relaciones
interpersonales y el estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad
Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
  0,05 es decir (5%)
Tabla 17:
Significación asintótica
Valor gl
(bilateral)

estadísticamente significativa entre el apoyo y relaciones interpersonales y el estado
Lima – Perú, 2024
52
H6: Existe relación estadísticamente significativa entre la responsabilidad en salud y el
estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre la responsabilidad en salud y
el estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener del
  0,05 es decir (5%)
Tabla 18:
Valor gl p
Conclusión estadística: Dado que p=0.415>0.05. Por lo tanto, no existe relación
estadísticamente significativa entre la responsabilidad en salud la responsabilidad en salud
y el estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener
53
H7: Existe relación estadísticamente significativa entre las sustancias nocivas y el estado
H0: No existe relación estadísticamente significativa entre las sustancias nocivas y el estado
  0,05 es decir (5%)
Tabla 19:
Valor gl p
Conclusión estadística: Dado que p=0.005>0.05. Por lo tanto, existe relación
estadísticamente significativa entre las sustancias nocivas y el estado nutricional en los
2024.
54
4.1.3. Discusión de resultados
Con respecto a la hipótesis general, se demostró que existe relación estadísticamente
significativa entre los estilos de vida y el estado nutricional en los estudiantes de enfermería
(p <0.05) dichos resultados son similares a los encontrados por Ruiz y Flores (15) encontró
que relación entre estados nutricionales y estilo de vida ; asimismo, los resultados obtenidos
son similares a los de Silva (16) en donde concluye que, existía correlación de los estilos de
vida con los estados nutricionales. Los resultados del estudio reportan que los estilos de
vida de los estudiantes de Enfermería reflejan estilos de vida no saludable en casi 30% ,
resultados inferior a los encontrados a Navarro y reyes (12) encontró estilos de vida no
saludables en 52.8% ; del mismo modo , nuestros resultados es inferior a los resultados de
Silva M.(16) quien encontró que el 46.2% ; de esta misma manera, es inferior a los
resultados de Vilca (17) encontró que un 51.0% de mostraron estilos de vida no saludables
y Benavidez M, et al (14) encontraron que los estilos de vida de los alumnos no eran
saludables .Nuestra muestra también reporta que la gran mayoría de estudiantes de
enfermería presentaron sobrepeso, resultado que coincide con Ruiz y Flores (15), Silva (16)
encontraron que la mayoría de enfermeras presentaron sobrepeso , mientras que el 70.9%
presentaron estilo de vida saludable , resultado que contradice a los resultados de Vilca (17)
concluyó que no son saludables los estilos de vida de los alumnos.
En relación con la primera hipótesis del estudio se demostró que existe relación
estadísticamente significativa entre la alimentación y el estado nutricional en los estudiantes
de enfermería; Los resultados de la investigación reportan que el 34.5% presentaron estilo
de vida saludable respecto a la alimentación y sobrepeso, nuestros resultados son similares
a los encontrados por Navarro y Reyes (12) encontró que la alimentación y el estado
nutricional. Por otro lado, en países como Colombia y Portugal, la situación de los
estudiantes de enfermería es alarmante, ya que sus dietas son altas en grasas y azúcares, con
55
preferencia por la comida chatarra y un bajo o incluso abandono del consumo de frutas y
verduras. Comidas (43). Este hábito influye directamente en que los jóvenes desarrollen
conductas poco saludables que, con el tiempo, pueden derivar en enfermedades crónicas.
Con respecto a la segunda hipótesis de investigación se demostró que existe relación
estadísticamente significativa entre la actividad y ejercicio y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería ; encontrándose que el 24.3% presentaron estilo de vida saludable
respecto a la actividad y ejercicio y estado nutricional normal ; asimismo , un 39.9%
presentaron estilo de vida saludable respecto a la actividad y ejercicio y sobrepeso el
24.3% presentaron estilo de vida saludable respecto a la actividad y ejercicio y estado
nutricional normal ; asimismo , un 39.9% presentaron estilo de vida saludable respecto a la
actividad y ejercicio y sobrepeso, nuestros resultados son similares a los encontrados por
Navarro y Reyes (12) encontró que la actividad y ejercicio el estado nutricional. La actividad
física se define como movimientos dinámicos que involucran varios músculos del cuerpo.
Ayudará a mejorar tu salud debido al ejercicio o actividad física. Porque el ejercicio regular
ayuda a mejorar la presión arterial, fortalecer músculos y huesos, mejorar la función
respiratoria y la motilidad intestinal.
En relación a la tercera hipótesis de investigación se demostró que existe relación
estadísticamente significativa entre el manejo estrés y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert Wiener d del VIII ciclo, Lima – Perú,
2023, Los resultados del presente estudio reportan que el 21.6% presentaron estilo de vida
saludable respecto al manejo de estrés y estado nutricional normal ; asimismo , un 35.8%
presentaron estilo de vida saludable respecto al manejo de estrés y sobrepeso, nuestros
resultados son similares a los encontrados por Navarro y Reyes (12) encontró relación entre
el manejo de estrés el estado nutricional . Estos resultados son concordantes con los
principios formulados en los modelos que analizan la relación del estrés y la alimentación
56
citados por Silva (44) donde menciona que las personas que están expuestas a factores
estresantes tienden a comer más alimentos. Este aumento en el consumo de alimentos se
conoce como desinhibición alimentaria. La desinhibición alimentaria puede alterar la
condición nutricional de las personas, favoreciendo la aparición de alteraciones nutricionales
por exceso de peso, como el sobrepeso y la obesidad.
En la cuarta hipótesis de investigación se demostró que existe relación estadísticamente
significativa entre el descanso y sueño y el estado nutricional en los estudiantes de
enfermería; reportando también, que el 32.4% presentaron estilo de vida saludable respecto
al descanso y sueño y estado nutricional normal ; asimismo , un 57.4% presentaron estilo
de vida saludable respecto al descanso y sueño y sobrepeso , resultados son similares a los
encontrados por Navarro y Reyes (12) encontró relación entre el descanso y sueño y el
estado nutricional , también coindice con la investigación de Torres (46) demostró que existe
evidencia estadística para considerar que la calidad de sueño se encuentra asociada o
relacionada al IMC, sin embargo este contradice es similar al encontrado en Acevedo et
al(45). Las horas de sueño de los pacientes no guardaban correlación significativa con el
IMC. Los resultados del estudio sugieren que los patrones de sueño pueden ser un factor
importante en la prevención de la obesidad en los estudiantes. El estudio encontró que un
porcentaje de estudiantes tenía sobrepeso u obesidad tipo I. Los resultados sugieren que las
charlas sobre orientación nutricional que promuevan el sueño adecuado podrían ayudar a
prevenir la obesidad en los estudiantes. El estudio también encontró que los estudiantes
tenían un aporte calórico de macronutrientes desequilibrado, con un alto consumo de lípidos
y un bajo consumo de carbohidratos. Este desequilibrio también podría contribuir a la
obesidad.
En relación con la quinta hipótesis de investigación se demostró que existe relación
estadísticamente significativa entre el apoyo y relaciones interpersonales y el estado
57
nutricional en los estudiantes de enfermería; evidenciando también, que el 33.8%
presentaron estilo de vida saludable respecto apoyo - relaciones interpersonales y estado
nutricional normal; asimismo, un 54.7% presentaron estilo de vida saludable respecto apoyo
- relaciones interpersonales y sobrepeso. Desde la dimensión interpersonal, las calificaciones
son positivas en comparación con el estudio de estilo de vida de estudiantes universitarios
en Triveno, Cali (14), al parecer tienen pocos problemas relacionados, similar a los
resultados reportados en este estudio, su comportamiento se califica con frecuencia.
En relación a la sexta hipótesis de investigación se demostró que no existe relación
estadísticamente significativa entre la responsabilidad en salud y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería; reportando que el 43.9% presentaron estilo de vida saludable
respecto a la responsabilidad en salud y sobrepeso, Al tratarse de estudiantes de enfermería
cuyas funciones incluyen la promoción de la salud, estas conductas son un aspecto
importante de la práctica habitual. Lo anterior necesita ser revisado por el programa porque,
como lo confirma el estudio de Triviño (47), poseen conocimientos, pero no tienen
autoeficacia para desarrollar conductas nutricionales responsables o no muestran alto
compromiso para lograr este objetivo.
En relación con la séptima hipótesis de investigación se demostró que existe relación
estadísticamente significativa entre las nocivas sustancias y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería; reportando que el 28.4% presentaron estilo de vida saludable
respecto a las sustancias nocivas y estado nutricional normal; asimismo, un 43.9%
presentaron estilo de vida saludable respecto a las sustancias nocivas y sobrepeso. El alcohol
es una sustancia nociva que afecta al sistema nervioso central, perjudicando el autocontrol
de las personas y creando dependencia del alcohol. Los residentes tienen cierto nivel de
riesgo porque estas bebidas suelen ser dañinas y se consumen con alta frecuencia. Es popular
entre esta gente por motivos especiales de celebración, y además es una bebida barata (48).
58
Los ambientes o situaciones ansiosas e inciertas pueden llevar a las personas a ingerir
sustancias tóxicas y nocivas, afectando su salud. Villacreses (49) señaló que, en cuanto a la
relación entre estilo de vida e IMC, el 84,6% de las personas obesas presentaban un estilo
de vida inadecuado. Los profesionales de enfermería enfrentan una variedad de desafíos
relacionados con el estilo de vida y el estado nutricional que pueden abordarse a través de
su ciencia de enfermería. La educación y promoción de la salud son herramientas
fundamentales que deben aplicarse a la población de manera sostenida y persuasiva. Sólo
así se podrán lograr resultados que hagan que la población tenga más salud y bienestar, lo
cual es necesario en esta etapa de la emergencia sanitaria.
59
CAPITULO V: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS
5.1. Conclusiones
 Se encontró relación estadísticamente significativa entre los estilos de vida y el
estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima
– Perú, 2024.
 Se encontró relación significativa entre la alimentación y el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024
 Se encontró relación significativa entre la actividad y ejercicio y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú,
2024.
 Se encontró significativa relación del manejo de estrés con el estado nutricional en
los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
 Se encontró relación significativa entre el descanso y sueño y el estado nutricional
en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
 Se encontró relación significativa entre el apoyo y relaciones interpersonales y el
estado nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima
– Perú, 2024.
 No se encontró relación significativa entre la responsabilidad en salud y el estado
nutricional en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú,
2024.
 Se encontró relación significativa entre las sustancias nocivas y el estado nutricional
en los estudiantes de enfermería de la UNW del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
60
5.2.Recomendaciones
 Realizar actividades de prevención de la salud (conferencias, informaciones
virtuales, eventos) con estudiantes universitarios, enfocando el estado nutricional
desde la perspectiva de un estilo de vida saludable; dado que estudios han demostrado
que la actividad física, la nutrición, el buen descanso y sueño, el manejo del estrés,
las sustancias nocivas y las relaciones están vinculadas con un estado nutricional
saludable.
 Se recomienda implementar un plan de cultura alimentaria por medio de charlas
capacitaciones y promociones de parte de las autoridades para mejorar la conducta
alimentaria y llegar a una alimentación saludable de esta manera tener un estado
nutricional equilibrada.
 La Universidad, en coordinación con la Dirección de Bienestar Universitario, debe
desarrollar actividades deportivas y recreativas como estrategia de prevención de
trastornos nutricionales, como el sobrepeso y la obesidad.
 Promover la implementación de ambientes saludables en los programas académicos
de enfermería e incentivar la práctica de actividades recreativas y relajantes para que
los estudiantes puedan manejar de manera óptima el estrés como estrategia de
afrontamiento y prevenir cambios nutricionales como el sobrepeso y la obesidad.
 La institución debe crear módulos sobre calidad y trastornos del sueño para ayudar a
los estudiantes a mejorar su calidad de sueño.
 Crear conciencia por las autoridades de la universidad en los estudiantes de
enfermería sobre la importancia de las relaciones interpersonales, que permite al
universitario de enfermería el buen uso de la comunicación con la finalidad de tener
una cercanía y confianza con aquellas personas que están a su alrededor, y que
61
puedan expresar sus ideas sobre los buenos hábitos saludables y su implicancia en el
estado nutricional
 Crear conciencia por las autoridades de la universidad en los estudiantes de
enfermería sobre la responsabilidad en la salud, haciendo hincapié a la preocupación
que tiene el universitario por su salud, interés por conocer aquellas medidas de
autocuidado y de ser necesario indagar por la ayuda de un profesional capacitado que
le permita lograr el bienestar nutricional y buenos estilos de vida.
 Al psicólogo de la institución promover acciones para educar en el uso adecuado del
tiempo libre a los estudiantes universitarios de enfermería, evitando puedan iniciar
el consumo de sustancias nocivas.
62
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LA PERSONA ADULTA”.
68
ANEXOS
69
Anexo 1: Matriz de consistencia
Formulación del problema Objetivos Hipótesis Variables Diseño metodológico
Problema general Objetivo general Hipótesis general
¿Cuál es la relación que Determinar cómo se Hi: Existe relación Variable 1: Método: Hipotético –
existe entre los estilos de relacionan los estilos de estadísticamente
Deductivo
vida y el estado nutricional vida y el estado nutricional significativa entre los
en los estudiantes de en los estudiantes de estilos de vida y el estado  ESTILO DE VIDA
enfermería de la enfermería de la nutricional en los Enfoque: Cuantitativo
Universidad Norbert Universidad Norbert estudiantes de enfermería
Wiener del VIII ciclo, Wiener del VIII ciclo, de la Universidad Norbert
Lima – Perú, 2024? Lima – Perú, 2024. Wiener del VIII ciclo, Dimensiones Tipo: Aplicada
Objetivos específicos
Problemas específicos
H0: No Existe relación  Alimentación Diseño: No experimental,
Identificar los estilos de
¿Cuál es la relación que estadísticamente  Actividad y ejercicio corte transversal y nivel
vida según la dimensión
significativa entre los
existe entre los estilos de alimentación y su relación  Manejo del estrés correlacional.
vida según la dimensión estilos de vida y el estado
con el estado nutricional en
nutricional en los  Descanso y sueño
tipo de alimentación con el los estudiantes de
estudiantes de enfermería Población: Estará
estado nutricional en los enfermería de la  Apoyo y relaciones
estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert conformada por las 239
Universidad Norbert interpersonales
de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo,
Wiener del VIII ciclo, estudiantes de enfermería del
Lima – Perú, 2024.  Responsabilidad en
Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
Lima – Perú, 2024? VIII ciclo de la Universidad
salud
Identificar los estilos de Norbert Wiener, en el
 Sustancias nocivas
vida según la dimensión departamento de Lima, en el
¿Cuál es la relación que actividad y ejercicio y su
existe entre los estilos de relación con el estado Hipótesis especificas año 2024.
vida según la dimensión nutricional en los
actividad y ejercicio y su
70
relación con el estado estudiantes de enfermería Existe relación Variable 2: Muestra: Muestra
nutricional en los de la Universidad Norbert significativa entre los  ESTADO probabilística de 148
estudiantes de enfermería Wiener del VIII ciclo, estilos de vida según la
NUTRICIONAL estudiantes de enfermería del
de la Universidad Norbert Lima – Perú, 2024. dimensión alimentación y
Wiener del VIII ciclo, su relación con el estado VIII ciclo de la Universidad
Lima – Perú, 2024? Identificar los estilos de nutricional en los Dimensiones Norbert Wiener.
vida según la dimensión estudiantes de enfermería  Masa corporal
¿Cuál es la relación que manejo del estrés y su de la Universidad Norbert
existe entre los estilos de relación con el estado Wiener del VIII ciclo,
vida según la dimensión nutricional en los Lima – Perú, 2024.
Técnica: La encuesta
manejo del estrés y su estudiantes de enfermería
relación con el estado de la Universidad Norbert Existe relación
nutricional en los Wiener del VIII ciclo, significativa entre los Instrumentos:
estudiantes de enfermería Lima – Perú, 2024. estilos de vida según la
de la Universidad Norbert dimensión actividad y  Cuestionario para
Wiener del VIII ciclo, Identificar los estilos de ejercicio y su relación con medir la variable
Lima – Perú, 2024? vida según la dimensión el estado nutricional en los
estilos de vida
descanso y sueño y su estudiantes de enfermería
¿Cuál es la relación que relación con el estado de la Universidad Norbert  Ficha para evaluar el
existe entre los estilos de nutricional en los Wiener del VIII ciclo, estado nutricional
vida según la dimensión estudiantes de enfermería Lima – Perú, 2024.
descanso y sueño y su de la Universidad Norbert
relación con el estado Wiener del VIII ciclo, Existe relación
nutricional en los Lima – Perú, 2024. significativa entre los
estudiantes de enfermería estilos de vida según la
de la Universidad Norbert Identificar los estilos de dimensión manejo del
Wiener del VIII ciclo, vida según la dimensión estrés y su relación con el
Lima – Perú, 2024? apoyo y relaciones estado nutricional en los
interpersonales y su estudiantes de enfermería
¿Cuál es la relación que relación con el estado de la Universidad Norbert
existe entre los estilos de nutricional en los
71
vida según la dimensión estudiantes de enfermería Wiener del VIII ciclo,
apoyo y relaciones de la Universidad Norbert Lima – Perú, 2024.
interpersonales y su Wiener del VIII ciclo,
relación con el estado Lima – Perú, 2024. Existe relación
nutricional en los significativa entre los
estudiantes de enfermería Identificar los estilos de estilos de vida según la
de la Universidad Norbert vida según la dimensión dimensión descanso y
Wiener del VIII ciclo, responsabilidad en salud y sueño y su relación con el
Lima – Perú, 2024? su relación con el estado estado nutricional en los
nutricional en los estudiantes de enfermería
¿Cuál es la relación que estudiantes de enfermería de la Universidad Norbert
existe entre los estilos de de la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo,
vida según la dimensión Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024.
responsabilidad en salud y Lima – Perú, 2024.
su relación con el estado Existe relación
nutricional en los Identificar los estilos de significativa entre los
estudiantes de enfermería vida según la dimensión estilos de vida según la
de la Universidad Norbert sustancias nocivas y su dimensión apoyo y
Wiener del VIII ciclo, relación con el estado relaciones interpersonales
Lima – Perú, 2024? nutricional en los y su relación con el estado
estudiantes de enfermería nutricional en los
¿Cuál es la relación que de la Universidad Norbert estudiantes de enfermería
existe entre los estilos de Wiener del VIII ciclo, de la Universidad Norbert
vida según la dimensión Lima – Perú, 2024. Wiener del VIII ciclo,
sustancias nocivas y su Lima – Perú, 2024.
relación con el estado
nutricional en los Existe relación
estudiantes de enfermería significativa entre los
de la Universidad Norbert estilos de vida según la
Wiener del VIII ciclo, dimensión responsabilidad
Lima – Perú, 2024? en salud y su relación con
72
el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería
de la Universidad Norbert
Wiener del VIII ciclo,
Existe relación
significativa entre los
estilos de vida según la
dimensión sustancias
nocivas y su relación con
el estado nutricional en los
estudiantes de enfermería
de la Universidad Norbert
Wiener del VIII ciclo,
73
Anexo 2: Instrumentos de recolección de datos
Estudiante:
Recibe mi cordial saludo, soy egresada de la escuela profesional de enfermería de la
Universidad Norbert Wiener, estoy realizando un estudio, cuyo objetivo es determinar cómo
se relacionan los estilos de vida y el estado nutricional en los estudiantes de enfermería de
la Universidad Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima – Perú, 2024. por lo que pido su
colaboración para que facilite ciertos datos que nos permitan llegar al objetivo de estudio ya
mencionado, se recalca que los datos obtenidos serán de estricta reserva.
DATOS GENERALES
 Edad: … años
 Sexo: M() F()
 Ciclo: ……………….
CUESTIONARIO PARA ESTILOS DE VIDA DE LOS ESTUDIANTES DE
ENFERMERÍA DEL VIII CICLO DE LA UNIVERSIDAD NORBERT WIENER,
2024-I
A continuación, se le presenta una serie de preguntas para lo cual se le solicita su
colaboración respondiendo con veracidad y precisión. Completar los espacios en blanco o
marcar con un aspa (x) según corresponda.
Considerando que:
 Nunca (N), es una conducta que no realiza, 0 veces.
 Algunas veces (Av), es una conducta que pocas veces realiza, de 1 a 2 veces.
 Frecuentemente (F), conducta que realiza varias veces, de 3 a 5 veces.
 Siempre (S), conducta que realiza diaria o a cada instante.
74
N° Ítems Criterios
ALIMENTACIÓN
1 Desayuna todos los días N AV F S
2 Come usted al día 3 comidas principales: desayuno, almuerzo, N AV F S

cena y 1 refrigerio
3 Mantiene horarios ordenados en tu alimentación N AV F S
4 Consume frutas y verduras N AV F S
5 Consumes comidas rápidas, grasas y frituras N AV F S
6 Consumes leche o productos lácteos N AV F S
7 Consumes pescado y pollo, más que carnes rojas N AV F S
8 Consumes embutidos o alimentos procesados N AV F S
9 Consumes cereales (arroz, fideos, trigo, pan, etc.) a diario N AV F S
10 Bebe usted 6 a 8 vasos de agua al día N AV F S
11 Consumes más de 1 vaso de gaseosa a la semana N AV F S
12 Consumes dulces, helados, pasteles, snack, galletas a diario N AV F S
ACTIVIDAD Y EJERCICIO
1 Mantiene tu peso corporal estable N AV F S
2 Caminas en lugar de usar medios de transporte (carros, escaleras N AV F S

electrónicas o ascensores, etc.)
3 Practicas ejercicios que le ayudan a relajarse (yoga, meditación, N AV F S
relajación auto dirigida, taichi, kun fu, danza)
4 Realizas actividad física tres veces a la semana por 30 minutos N AV F S
(caminatas, bailas, trotas, etc.)
75
MANEJO DEL ESTRÉS
1 Expreso mis sentimientos negativos cuando em siento estresado N AV F S

por mis estudios
2 Busca alternativas de solución frente a situaciones de tensión o N AV F S
preocupación
3 Realiza actividades de relajación tales como: pensar en cosa N AV F S
agradables, pasear, ejercicios de respiración
DESCANSO Y SUEÑO
1 Duerme 6 a 8 horas diarias N AV F S
2 Sueles trasnocharte por trabajo o tareas de la universidad N AV F S
3 Realiza actividades de relajación tales como: pensar en cosa N AV F S

agradables, pasear, ejercicios de respiración
APOYO Y RELACIONES INTERPERSONALES
1 Se relación con los demás dentro y fuera de la universidad N AV F S
2 Cuando enfrenta situaciones difíciles recibe apoyo de los demás N AV F S
3 Se encuentra satisfecho con las actividades que usted está N AV F S

realizando
4 Realiza actividades que fomenten su desarrollo personal N AV F S
5 Suele tener miedo a sentirte solo o deprimido N AV F S
6 Comparte tiempo con tu familia (padres, hermanos, tíos y N AV F S

primos)
76
Responsabilidad en salud
1 Acude por lo menos una vez al año a un establecimiento de N AV F S

salud para una revisión medica
2 Te realizas exámenes de colesterol, triglicéridos y glicemias una N AV F S
vez al año
3 Cuando presenta alguna molestia acude al establecimiento de N AV F S
salud
4 Te lavas las manos luego de jugar, ir al baño, para ir a comer N AV F S
5 Te cepillas los dientes entre 2 a 3 veces al día N AV F S
6 Participa en actividades que fomenten su salud: sesiones N AV F S

educativas, campañas de salud, lectura de libros de salud
Responsabilidad en salud
1 Consumes algún tipo de bebida alcohólica (cerveza, licor, rom) N AV F S
2 Sueles fumar N AV F S
3 Consumes drogas N AV F S
4 Consumes café 1 a 2 tasas al día N AV F S
Criterios de calificación:
 Nunca: N = 1
 Algunas veces: AV = 2
 Algunas veces: F = 3
 Siempre: S =4
77
FICHA PARA EL ESTADO NUTRICIONAL EN ESTUDIANTES DE
ENFERMERÍA DEL VIII CICLO, 2024-I
FICHA DE REGISTRO
N° ESCUELA EDAD PESO TALLA IMC DIAGNOSTICO

NUTRICIONAL
78
Anexo 3: Consentimiento informado
Instituciones: Universidad Privada Norbert Wiener
Investigador: Nancy Abazalo Diaz
Título: “ESTILOS DE VIDA Y ESTADO NUTRICIONAL EN ESTUDIANTES DE ENFERMERÍA DEL

VIII CICLO DE LA UNIVERSIDAD NORBERT, 2024-I”
Propósito del estudio
Lo invitamos a participar en un estudio llamado: Estilos de vida y estado nutricional en

estudiantes de enfermería del VIII ciclo de la Universidad Norbert Wiener 2024-I. Este es
un estudio desarrollado por una investigadora de la Universidad Privada Norbert Wiener.
Procedimientos
Si usted decide participar en este estudio, se le realizará lo siguiente:
● Responder al cuestionario estilos de vida en los estudiantes de Enfermería.
La encuesta puede demorar unos 20-205 minutos. Los resultados de los cuestionarios se le
entregarán a usted en forma individual o almacenarán respetando la confidencialidad y el
anonimato.
Riesgos
Su participación en el estudio no tiene riesgos físicos ni psicológicos.
Beneficios
Usted se beneficiará a través del conocimiento respecto los estilos de vida
Costos e incentivos
Usted no deberá pagar nada por la participación. Tampoco recibirá ningún incentivo
económico ni medicamentos a cambio de su participación.
79
Confidencialidad
Se guardará la información con códigos y no con nombres. Si los resultados de este estudio
son publicados, no se mostrará ninguna información que permita su identificación. Sus
archivos no serán mostrados a ninguna persona ajena al estudio.
Derechos del paciente
Si usted se siente incómoda durante la participación, podrá retirarse de este en cualquier
momento, o no participar en una parte del estudio sin perjuicio alguno. Si tiene alguna
inquietud o molestia, no dude en preguntar al personal del estudio. Puede comunicarse con
Nancy Abazalo o al comité que validó el presente estudio o al Comité de Ética para la
investigación de la Universidad Norbert Wiener, E-mail: comite.etica@uwiener.edu.pe.
CONSENTIMIENTO
Acepto voluntariamente participar en este estudio. Comprendo qué cosas pueden pasar si
participo en el proyecto. También entiendo que puedo decidir no participar, aunque yo haya
aceptado y que puedo retirarme del estudio en cualquier momento. Recibiré una copia
firmada de este consentimiento.
Nombres: ………………………………………………….
DNI……………………………………………………….
Firma………………………………………………….
80
Anexo 4: Reporte turnitin
81

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FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

Estilos de vida y estado nutricional en estudiantes de enfermería de la Universidad

Norbert Wiener del VIII ciclo, Lima, 2024-I

Para optar el Título Profesional de

Código Orcid: 0009-0009-0235-2943

Asesora: Mg. Cabrera Espezua, Paola

Código Orcid: https://orcid.org/0000-0001-8642-2797

Línea de Investigación General

Este trabajo va decido a mis padres y

familiares que siempre me apoyaron para cumplir mi

sueño de ser una profesional de la salud.

Agradezco a mi asesora por brindarme su apoyo constante en

la elaboración de esta investigación.

DEDICATORIA ........................................................................................................... iii

Tabla 1: Datos sociodemográficos.................................................................................36

Tabla 2: tabla de contingencia de la variable estado nutricional ......................................37

Tabla 3: tabla de contingencia de la variable estilos de vida ...........................................38

manejo de estrés ............................................................................................................41

descanso y sueño ...........................................................................................................42

apoyo y relaciones interpersonales .................................................................................43

responsabilidad en salud ................................................................................................44

sustancias nocivas .........................................................................................................45

Tabla 12: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis general ..............................................47

Tabla 13: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 1 .......................................48

Tabla 14: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 2 .......................................49

Tabla 15: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 3 .......................................50

Tabla 16: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 4 .......................................51

Tabla 18: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 6 .......................................53

Tabla 19: pruebas de chi-cuadrado de la hipótesis especifica 7 .......................................54

Gráfico 1: variable estado nutricional ............................................................................37

Gráfico 2: variable estilos de vida .................................................................................38

Gráfico 3: Estado nutricional y estilo de vida según alimentación...................................39

Gráfico 4: Estado nutricional y estilo de vida según actividad y ejercicio .......................40

Gráfico 5: Estado nutricional y estilo de vida según manejo de estrés ............................41

Gráfico 6: estado nutricional y estilo de vida según descanso y sueño ............................42

Gráfico 9: estado nutricional y estilo de vida según Sustancias nocivas ..........................45

estudiantes universitarios de enfermería. Resultados: el 87.8% son mujeres, el 40.5%

tuvieron edad de 25 a 30 años, el 33.8% tuvieron estado nutricional normal; asimismo, el

nutricional (p<0.05) ; se encontró relación entre alimentación y estado nutricional (p<0.05)

descanso y sueño y estado nutricional (p<0.05) ; se evidencia la relación entre el apoyo y

relaciones interpersonales y estado nutricional (p<0.05) ; se determinó relación entre la

responsabilidad en salud y estado nutricional (p<0.05) ; se encontró relación entre las

sustancias nocivas y estado nutricional (p<0.05) Conclusiones: Se encontró relación

significativa entre las variables principales estilo de vida y estado nutricional.

Palabras claves: Estilo de vida, estado nutricional y estudiantes de enfermería.

variables of lifestyle and nutritional status.

Keywords: Lifestyle, nutritional status and nursing students.

saludable ayuda a prevenir enfermedades y a mantener un buen estado de salud. Sin

saludable y un alto consumo de energía.

El primer capítulo de una investigación científica se centra en establecer el problema a

investigar, los objetivos de la investigación y la justificación de la investigación.

El segundo capítulo presenta el marco teórico de la investigación, que incluye los

El tercer capítulo describe la metodología de la investigación, que incluye los métodos de

investigación, los tipos de investigación, el diseño de investigación, la población y muestra,

las variables y su operativización, las técnicas y herramientas de recolección de datos, el

procesamiento y análisis de datos, y los aspectos éticos.

El cuarto capítulo presenta los resultados de la investigación, que se obtuvieron a partir de

los datos recolectados mediante cuestionarios estructurados. Los resultados se analizan y se