LAS SOLUCIONES QUIMICAS DE LAS SUSTANCIAS EN NUESTRAS VIDAS

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LAS SOLUCIONES O DISOLUCIONES:
 Mezcla homogénea de uno o más solutos
(sustancia disuelta) distribuidos en un
disolvente (sustancia que produce la
disolución); este componente se encuentra
en mayor proporción y es el que determina
el estado de agregación en el que se
encuentra la disolución.

 Dependiendo del número de

componentes, la disolución puede ser:
binaria, terciaria, cuaternaria, etc.
 LAS SOLUCIONES O DISOLUCIONES:
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 Corresponde a una mezcla homogénea,

donde no existe reacción química entre el
soluto y el disolvente, estos coexisten en una
misma fase y no pueden separarse por
procesos físicos, como la decantación o la
centrifugación.
 En general, las disoluciones nos indican la
relación entre los distintos componentes. Soluto + Solvente → Solución
 El agua es el disolvente de la mayoría de las
disoluciones (que reciben el nombre de
disoluciones acuosas), por lo que se conoce
como disolvente universal.
 LAS SOLUCIONES O DISOLUCIONES:
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 Una solución corresponde a una mezcla  Cuando se forma una solución, se rompen los
homogénea, compuesta por uno o más enlaces que mantienen unidas a las
solutos y un solvente. partículas del soluto o de iones, y se forman
enlaces o interacciones intermoleculares
 El soluto es la sustancia que se disuelve en el entre las partículas del soluto y las partículas
solvente para formar la solución; por lo tanto, del solvente.
es la fase dispersa. En una solución puede
haber uno o más solutos. Generalmente, se  A este proceso se le llama solvatación (si el
encuentran en menor pro porción dentro de solvente es agua, se llama hidratación).
la solución. Por ejemplo, en una solución
acuosa de cloruro de sodio, el agua es el
solvente y la sal es el soluto.
 El solvente es la sustancia que permite que se
disuelva o disperse el soluto en la solución;
por lo tanto, es la fase dispersante.
Generalmente, se encuentra en mayor
proporción en la solución. Los solventes
pueden ser polares, como el agua, o
apolares, como el benceno. Las soluciones
en que el solvente es agua se llaman
soluciones acuosas.
 COMPONENTES DE UNA SOLUCION O DISOLUCION:
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Soluto: Solvente o disolvente:
 Es la sustancia que disuelve o dispersa al soluto
 Es la sustancia que se disuelve,
y generalmente se encuentra en mayor
dispersa o solubiliza y siempre se proporción.
encuentra en menor proporción, ya
sea en peso o volumen.  Existen solventes polares (agua, alcohol etílico
y amoníaco) y no polares (benceno, éter,
 En una solución puede haber varios tetracloruro de carbono).
solutos.  En las soluciones líquidas se toma como
 A la naturaleza del soluto se deben el solvente universal al agua debido a su alta
color, el olor, el sabor y la polaridad.
conductividad eléctrica de las  El solvente da el aspecto físico de la solución.
disoluciones.
 Ejemplos:
 El soluto da el nombre a la solución.
SOLUCION SOLVENTE SOLUTO
Refresco (l) H2O Azúcar, CO2
Aire (g) N2 O2 , CH4
Soldadura (s) Cr Mn, C, P, Si, S
 COMPONENTES DE UNA SOLUCION O DISOLUCION:
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Tipos de disoluciones:
Estado físico de sus componentes: Existen distintos
tipos de disoluciones dependiendo el estado físico
de sus componentes.
TIPOS COMUNES DE DISOLUCIONES
Estado de la Disolvente Soluto Ejemplo
disolución
Gas Gas Gas Aire
 Soluto: Es la sustancia que se Líquido Líquido Gas Cava
encuentra en menor cantidad y Líquido Líquido Líquido Vinagre
Líquido Líquido Sólido Agua de mar
por lo tanto, se disuelve Sólido Sólido Sólido Latón
 Solvente o disolvente: Es la
Soluto Disolvente Estado Ejemplo
sustancia que se encuentra en
disolución
mayor cantidad y por lo tanto, Gas Gas Gas Aire
disuelve. Gas Líquido Líquido Bebida gaseosa
Gas Sólido Sólido H2 en paladio
Líquido Líquido Líquido Etanol en agua
Sólido Líquido Líquido NaCl en agua
Sólido Sólido Sólido Aleaciones
metálicas
Características de las soluciones: Clasificación de soluciones:
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 Las sustancias que conforman una  Según el estado físico del soluto y del
solución no se pueden observar a simple disolvente, las soluciones se pue den
vista, ni tampoco usando un microscopio. clasificaren sólidas, líquidas y gaseosas. Las
más frecuentes son las que se encuentran
 La proporción en la que se encuentran en estado líquido.
las sustancias en la solución puede
variar, sin alterar su condición de mezcla.
 Las propiedades químicas de las
sustancias que constituyen la solución no
varían al separarse.
 Las propiedades físicas de una solución
son diferentes a las propiedades físicas
del soluto y del solvente por separado.
 Las soluciones acuosas se presentan en
una sola fase.
 I) Clasificación de disoluciones según su concentración:
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 Proporción de los componentes: Las  Disolución saturada: Contiene la máxima
disoluciones se puedes clasificar según la cantidad de un soluto que puede disolver un
disolvente en particular, a una temperatura
cantidad de soluto que contienen con específica.
respecto a la solubilidad.
 Disolución sobresaturada: Contiene más soluto
 Disolución diluida: Cuando que el que puede haber en una disolución
proporcionalmente tienen poco soluto saturada. Estas disoluciones no son muy
estables.
 Disolución no saturada o insaturada:
Contiene menor cantidad de soluto que la  Con el tiempo una parte del soluto se separa de
la disolución en forma de cristales
que es capaz de disolver el disolvente. (cristalización).
 II) Clasificación de disoluciones según su estado:
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Disoluciones sólidas: Disoluciones liquidas: Disoluciones gaseosas:
Son las aleaciones de los metales.
Sólido en Liquido Gas en  Aire
liquido en liquido
 Smog
liquido
Azúcar Alcohol CO2 en
en agua en agua
Sal en agua (Bebidas
agua gaseosas)
Clasificación de disoluciones según su estado:
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 Propiedades coligativas de las soluciones
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 Son propiedades cuyo valor depende solo de la  Ascenso del punto de ebullición: La
concentración del soluto disuelto. temperatura de ebullición de una
mezcla de agua con sal o azúcar es
 Se aplica a soluciones no iónicas.
mayor que la del agua pura.
 Descenso de la presión de vapor: Al introducir
 Esto ocurre por el descenso de la
un soluto no volátil a un solvente, la presión de
presión de vapor, que incrementa
vapor disminuye. Las partículas del soluto cerca
la temperatura de ebullición.
de la superficie impiden el paso de partículas a
la fase gaseosa.
 Descenso del punto de congelación: La
temperatura de congelación de una mezcla de
agua con sal o azúcar es menor que la del agua
pura, debido a la mayor cantidad de soluto y a
que sus moléculas se enlazan separándose del
soluto disuelto.
 Presión osmótica:
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 La ósmosis es un fenómeno que se aplica

especialmente a soluciones en las cuales
el solvente es el agua.
 Al colocar dos soluciones separadas por
una membrana semipermeable, las
partículas del solvente pasan de la
solución más diluida a la más
concentrada para igualar las
concentraciones.
 Dicha membrana conforma una película
que permite el paso del solvente más no
del soluto, este flujo es interrumpido
cuando las moléculas del soluto ejercen
una presión a ambos lados de la
membrana.
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:
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 EVALÚA LAS IMPLICANCIAS DEL SABER El
 Para preparar un dulce casero, se requiere
92 % del humo del cigarrillo son gases y
una solución de azúcar en agua.
el 8 %, son suspensiones, entre las que
destaca el alquitrán, que produce a) ¿Qué factores influyen en este proceso?
compuestos cancerígenos como el b) ¿Cuál de las sustancias se comporta como
benzopireno. Otro gas nocivo es el CO, soluto? ¿Y cuál como solvente?
que produce anemia en las personas
expuestas.  Se colocan dos ollas a hervir, una con agua
pura y otra con agua salada. Predice cuál
a) ¿Por qué a pesar de tanto conocimiento hervirá primero y explica por qué.
del daño que produce el humo del
tabaco los fabricantes no dejan de  ¿Cuál de las siguientes expresiones
producir esta sustancia tóxica? representa correctamente la formación de
una solución? Marca la respuesta y justifica.
 ¿En qué estados físicos se pueden
presentar las soluciones?
a) Soluto = Solvente + Solución
 ¿Con qué propiedad coligativa se
relaciona la aplicación de sal en las b) Solución = Soluto + Solvente
carreteras y aceras congeladas?
c) Solvente = Soluto + Solución
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:
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La presión osmótica en los procesos industriales:
 La presión osmótica en procesos industriales es  La presión osmótica del agua de mar es
utilizada en la conservación de alimentos, aproximadamente 30 atm; esta es la presión
como las frutas y mermeladas en conserva, ya que debe aplicarse a la solución salina con el
que se consigue gracias a soluciones fin de detener el flujo de agua. Si la presión en
hipertónicas. la solución salina se incrementa más allá de 30
atm, el flujo osmótico se invierte y el agua de
 Esto evita la proliferación de microorganismos, la solución pasa a través de la membrana al
porque la alta concentración de azúcar hace otro compartimiento.
que el agua salga de esas células por ósmosis,
provocando su deshidratación y muerte. Un  La desalinización mediante ósmosis inversa se
proceso similar se produce cuando se agrega considera más económica que la destilación y
una alta concentración de sal para la evita las dificultades técnicas asociadas al
deshidratación de la carne en la elaboración congelamiento.
del charqui, proceso conocido desde el
antiguo Perú.  La principal desventaja de este método es el
desarrollo de una membrana que sea
 Otro ejemplo es el proceso de ósmosis inversa permeable al agua, pero no a otras sustancias,
utilizado en la desalinización del agua de mar y que pueda utilizarse a gran escala durante
para obtener agua filtrada, sin sales, apta para periodos prolongados en condiciones de alta
el consumo humano. Este proceso emplea una presión.
alta presión para forzar el paso de agua de
una solución más concentrada a una menos  Resuelto este problema, la ósmosis inversa
concentrada a través de una membrana podría convertirse en la técnica de
semipermeable. desalinización más importante.
 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE:
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 Analiza datos e información

 De acuerdo al gráfico de la
derecha
 A partir de la lectura del texto, define las siguientes palabras:
a) Deshidratación:
b) Permeable:
 ¿Cuál es la idea central del texto?  ¿Qué sal es más soluble a 40 °C?
 ¿Consideras que la ósmosis inversa es una buena alternativa Identifica la respuesta y explica en
para obtener agua apta para beber a partir del agua de tu cuaderno.
mar? ¿Por qué?
a) KNO3
 ¿Crees que es necesario desarrollar sistemas de
desalinización? b) NaBr
 ¿Consideras conveniente cuidar el medioambiente? ¿Por c) NaCl
qué?
d) KBr