PASO 7 Memoria Del PF Al Tribunal Evaluador
PASO 7 Memoria Del PF Al Tribunal Evaluador
PASO 7 Memoria Del PF Al Tribunal Evaluador
Presentado por:
Saul Noriega Auccatoma
PEMAMB3565827
Director:
Dr. Stephen Bonilla Bueno
LIMA, PERÚ
2024
ÁREA DE MEDIO AMBIENTE
Presentado por:
Saul Noriega Auccatoma
PEMAMB3565827
Director:
Dr. Stephen Bonilla Bueno
LIMA, PERÚ
2024
DEDICATORIA
A Dios, por darme una vida llena de felicidad y permitirme el haber llegado hasta este
momento tan importante de mi formación profesional. A mis padres, familiares, y a mi
esposa Griselda Cuba Béjar, por demostrarme su cariño y apoyo incondicional en el
transcurso del avance de esta maestría.
AGRADECIMIENTO
Extiendo mi más sincera gratitud a mi director de tesis, Dr. Stephen Bonilla Bueno
Su inestimable guía han sido pilares fundamentales en la dirección y enriquecimiento de
esta investigación.
Reconozco con aprecio a la municipalidad distrital de San Miguel por abrirme sus
puertas y permitirme realizar la construcción de esta tesis.
Firma:
AUTORIZACIÓN PUBLICACIÓN ELECTRÓNICA
Atentamente,
ÍNDICE GENERAL
1. INTRODUCCIÓN
……………………………………………………….14
2. MARCO TEÓRICO …………………………………………………….15
2.1. Antecedentes de Investigación
…………………………………………………..15
2.1.1. A Nivel Internacional
…………………………………………………………………...15
2.1.2. A Nivel Nacional
………………………………………………………………………..16
2.1.3. A Nivel Regional…………………………………………………………………………
17
2.2. Bases Teóricas
…………………………………………………………….......18
2.2.1. Los residuos sólidos urbanos
………………………………………………………..18
2.2.2. Valorización de residuos sólidos urbanos orgánicos
…………………………...18
2.2.3. Tratamiento y disposición final de los residuos sólidos urbanos
…………….19
2.3. El Compost de residuos sólidos
urbanos………………………………….21
2.4. Fases de elaboración de compost a partir de residuos
Sólidos
urbanos………………………………………………………………...21
3. METODOLOGÍA …………………………………………………..……
28
3.1. Diseño de investigación………………………………………………………28
3.1.1. Tipo de
investigación…………………………………………………………………..28
3.1.2. Método de investigación………………………………………………………………
28
3.2. Población y muestra
…………………………………………………………...29
3.3. Variables…………………………………………………………………………29
3.4. Instrumentos, técnicas, equipos y materiales de medición……………30
3.5. Procedimientos …………………………………………………………………
30
3.6. Análisis estadístico
…………………………………………………………….32
4. PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACIÓN………………………
33
4.1. Formulación del Problema de
Investigación……………………………...33
4.2. Objetivos de la
investigación………………………………………………...33
4.2.1. Objetivo
general………………………………………………………………………...33
4.2.2. Objetivo Específico……………………………………………………..
……………...33
4.3. Hipótesis…………………………………………………………………………
33
5. JUSTIFICACIÓN………………………………………………..
……...33
6. RESULTADOS …………………………………………………………35
7. DISCUSIÓN
……………………………………………………………..54
8. CONCLUSIONES ……………………………………………………..64
9. BIBLIOGRAFÍA
………………………………………………………...65
ÍNDICE DE FIGURAS
Tabla 4: Parámetros de pH
óptimos…………………………………………………………….26
Tabla 5: Parámetros de la relación Carbono /
Nitrógeno……………………………………..26
Palabra Clave:
Valorización de restos de frutas y vegetales, Minimización de restos de frutas y vegetales,
abono orgánico a base de restos orgánicos de residuos sólidos urbanos, relación
carbono/nitrógeno del compost.
ABSTRACT
The present research “Production of organic fertilizer from urban solid waste in the district
municipality of San Miguel” was developed in the district municipality of San Miguel, with
the purpose of determining that the generation of organic solid waste from markets,
homes and maintenance of green areas is reduced. Education, awareness and
registration were applied to each stand, materializing with the delivery of their organic
solid waste, to obtain organic fertilizer and minimize organic waste, strengthening the
theoretical notion justified in practice; data processing, the results were: organic waste
from maintenance of green areas 82 tons, organic waste from markets 75 tons and
organic waste from participating homes 42 tons, with a total recovery of 199 tons and with
the application of the compost method the final compost obtained was 99.40 tons,
demonstrating that the effective and efficient minimization of urban solid waste is
converting it into compost (organic fertilizer).
Likewise, the analysis of 1kg of compost obtained from urban solid waste generated in the
municipality of San Miguel was carried out through the Soil, Water and Plant Analysis
Laboratory (LASPAF) of the National Agrarian University La Molina, obtaining from the
tests; Humidity 40.70%, Nitrogen 3.48%, pH 6.97, electrical conductivity 30.13 dS/m,
Organic Matter 51.51%, MgO 1.29%, Na 1.50%, Phosphorus in P2O5 1.74% and
Potassium in K2O 4.01%, thus demonstrating that compost from urban waste is high in
macro and micro nutrients, available for plants.
Keyword:
Valorization of fruit and vegetable remains, Minimization of fruit and vegetable remains,
organic fertilizer based on organic remains of urban solid waste, carbon/nitrogen ratio of
compost.
1. INTRODUCCIÓN
Uno de los temas más preocupantes en la actualidad es, por la generación excesivo
de residuo sólidos, ya que su inadecuado manejo de residuos sólidos trae como
consecuencia la reproducción de enfermedades, generación de malos olores y
deterioro del paisaje.
Esta preocupación se puede solucionar en alguna medida, con la e laboración de
abono orgánico a partir de residuos sólidos urbanos.
De acuerdo al programa de segregación en la fuente y recolección selectiva de
residuos sólidos (orgánicos e inorgánicos) de la municipalidad distrital de San Miguel
del año 2023, la Generación Per Cápita de residuos sólidos es 0.64 Kg/hab/día
(MINAM, 2019). La Municipalidad Distrital de San Miguel genera mayor porcentaje en
materia Orgánica (50%) y cuenta con 1´342,009.87m² de áreas verdes públicas
localizadas en parques, bermas centrales y laterales. El mantenimiento de estas
áreas genera alrededor de 4 toneladas de materiales frescos por día, los cuales son
llevados al relleno Sanitario ”Modelo Callao” para dar una disposición final de los
residuos, significando una gran desaprovechamiento de materia orgánica que pudiera
reintegrarse a los parques y bermas (MINAM, 2023)
Se incluyen dentro de los residuos sólidos urbanos, conocidos comúnmente por
“basuras”, todos los que se generan en la actividad doméstica, comercial y de
servicios, así como los procedentes de limpieza de calles, parques y jardines y su
clasificación es según la procedencia y su naturaleza (Barraza, 2010)
Una alternativa de tratamiento de los residuos sólidos orgánicos es el compostaje que
permite a las autoridades municipales la reducción de hasta 50% en el peso de los
residuos que vayan a ser depositados en el sitio de disposición final. El compostaje
bien operado bajo criterios de eficiencia técnica y económica, puede representar
también un beneficio económico en el manejo integral de residuos sólidos urbanos
(Rodríguez y Córdova, 2006)
Por lo cual en esta investigación utilizaremos los residuos sólidos de desechos
urbanos para la obtención de abonos orgánicos. De esta manera se concientiza y se
enseña a la población Sanmiguelina y al público presente la importancia,
procedimientos, métodos y procesos del compostaje, asimismo, se transmite una
conciencia Ecoamigable a los participantes haciendo mención que los residuos
orgánicos generados día a día se pueden valorizar y obtener compost (abono
orgánico) lo cual es muy importante para la fertilización de las plantas ya sea en
jardines, macetas, cultivo de hortalizas, cultivo de plantas ornamentales entre otras.
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes de la Investigación.
Con la presente propuesta se buscó dar una solución sustentable a la gestión
actual de los residuos orgánicos, evitando su disposición final en los insuficientes
rellenos sanitarios de la ciudad de Lima, logrando su reintegración a las áreas
verdes del distrito de San Miguel.
Flores (2006), Sir Albert Howard, agrónomo inglés, quien estuvo en la India entre
los años 1905 y 1934, practicó por primera vez “método Indore”, desarrolló la
técnica de compostar, para el mejoramiento de los terrenos de cultivos e
incrementar la producción en la región; concluyó que los residuos animales y
plantas sanas que caen en el suelo mejoran la fertilidad de éste debido al
abundante humus. Aprendió de los agricutores chinos la importancia de usar
todos los residuos orgánicos para fortalecer las tierras.
Jodar et al (2017) estudiaron la calidad del compost elaborado a partir de residuos
sólidos urbanos; para lo cual investigaron el contenido de nutrientes minerales:
potasio, calcio, sodio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, hierro, niquel, cromo y
plomo. Los datos experimentales se sometieron a un análisis de varianza
unidireccional (ANOVA) y las separaciones medias se realizaron por la diferencia
menos significativa (LSD) en el nivel de significancia P <0.05, usando el programa
Statistix. Los resultados mostraron una evolución similar en el contenido de
nutrientes minerales de la mezcla de residuos sólidos urbanos. Entonces, el uso
de compost de residuos sólidos urbanos representa una herramienta importante
para los requerimientos de fertilización para su uso en agricultura.
2.2.3.2. Segregación
La segregación de residuos sólidos se realiza en la fuente o en la
infraestructura de valorización de residuos debidamente autorizada. Queda
prohibido la segregación en las áreas donde se realiza la disposición final de
los residuos sólidos (relleno sanitario o botaderos autorizados)
2.2.3.3. Almacenamiento
El almacenamiento de los residuos sólidos municipales y no municipales se
realizan en forma segregada, en espacios exclusivos para este fin,
considerando su naturaleza física, química y biológica, así como las
características de peligrosidad, incompatibilidad con otros residuos sólidos y
las reacciones que puedan ocurrir con el material de recipiente que lo
contenga. Por otro lado es necesario tener en cuenta que el almacenamiento
de residuos sólidos municipales y no municipales deben cumplir con la Norma
Técnica Peruana 900.058:2019 Gestión de residuos. Código de colores para
los dispositivos de almacenamiento de residuos sólidos.
2.2.3.4. Recolección
Es la acción de recoger los residuos sólidos de manera mecánica (con
camiones compactadoras) y manual para luego continuar su posterior manejo
en forma sanitaria, segura y ambientalmente adecuado.
2.2.3.5. Valorización
La valorización constituye la alternativa de gestión y manejo que debe
priorizarse frente a la disposición final de los residuos. Incluye las actividades
de reutilización, reciclaje, compostaje, valorización energética entre otras
alternativas y se realizan en infraestructura adecuada y autorizada para tal fin.
2.2.3.6. Transporte
El trasporte de residuos sólidos es ejecutado por las municipalidades u
Empresas Operadoras de Residuos Sólidos (EO-RS), consiste en el traslado
de los residuos recolectados hasta las infraestructuras de valorización o
disposición final, según corresponda.
2.2.3.7. Transferencia
Consiste en trasferir los residuos sólidos de un vehículo menor capacidad a
otro de mayor capacidad, para luego continuar con el proceso de transporte.
La transferencia se realiza en infraestructura autorizada para tal fin.
2.2.3.8. Tratamiento
Son procesos, métodos o técnicas que permiten modificar las características
físicas, químicas o biológicas de los residuos sólido, para reducir o eliminar su
potencial peligro de causar daños a la salud o al medio ambiente y orientado a
valorizar o facilitar la disposición final.
2.4.1. Mesófila.
Es la primera fase (comienza el proceso de compostaje a temperaturas del
ambiente y en pocos días e incluso horas la temperatura aumenta) y se
caracteriza por la presencia de bacterias y hongos; ellas se multiplican y
consumen los carbohidratos más fácilmente degradables, produciendo un
aumento en la temperatura hasta 45 ºc. En esta fase los microorganismos nativos
utilizan fuentes sencillas de C y N generando calor, el pH puede bajar (hasta
cerca de 4.0. 0 4.5). Esta fase dura pocos días (entre dos y ocho días). (FAO –
2013).
2.4.2. Termófila
Cuando el material alcanza temperaturas mayores de que los 45 ºC , los
microorganismos que se desarrollan a temperaturas medias (microorganismos
mesófilos) son reemplazados por aquellos que crecen a mayores temperaturas,
en su mayoría bacterias termófilas, que actúan facilitando la degradación de
fuentes más complejas de c, como la celulosa y la lignina. Estos microorganismos
transforman el nitrógeno en amoniaco por lo que el pH del medio sube. En
especial a partir de los 60 ºc aparecen las bacterias que producen esporas y
antinobacterias, que son los encargados de descomponer las ceras,
hemicelulosas y otros compuestos de C complejos. (Esta fase puede durar desde
unos días hasta meses, según el material de partida, las condiciones climáticas y
del lugar, y otros factores).
Esta fase también recibe el nombre de fase de higienización ya que el calor
generado destruye bacterias y contaminantes de origen fecal como Eschericha
Coli y Salmonella ssp. Igualmente esta fase es importante pues las temperaturas
por encima de los 55 ºc eliminan los quistes y huevos de helminto, esporas de
hongos Fitopatógenos y semillas de malezas que pueden encontrarse en el
material de partida, dando lugar a un producto higienizado. (FAO – 2013).
Figura 1
Perfil de temperatura en una pila de compost
Nota: De “Manual del buen compostador”, de G. Jaramillo y L. Zapata, 2008, Grupo de Acción Para
el medio Ambiente GRAMA, 1(1), p. 18 (http://www.asociaciongrama.org/)
2.4.3. Enfriamiento
En este proceso las temperatura desciende nuevamente hasta los 40 – 45 cº ya
que en este proceso se agotan las fuentes de carbono y en especial el nitrógeno
en el material en compostaje. Durante esta fase, continúa la degradación de
polímeros como la celulosa y aparecen algunos hongos visibles a simple vista. Al
bajar de 40 ºc, los organismos mesófilos reinician su actividad y el pH del medio
desciende levemente, aunque en general el pH se mantiene ligeramente alcalino.
Esta fase de enfriamiento requiere de varias semanas y puede confundirse con la
fase de maduración. (FAO – 2013).
2.4.4. Maduración
La maduración puede considerarse como complemento final de las fases que
ocurren durante el proceso de fermentación disminuyendo la actividad metabólica.
El producto permanece más o menos 20 días en ésta fase. (FAO – 2013).
Figura 2
Etapa de elaboración de compost.
Nota: De “Disminución del tiempo de obtención de abono orgánico mediante vermicompostaje
como método de estabilización de un residuo en proceso de compostaje”, de S. Pedraza, 2019,
Semilleros de investigación TERRANOVA p. 12 (https://www.researchgate.net/figure/Figura-10-
Etapas-convencionales-del-compost-vermicompostado-18_fig3_336611584)
Tabla 1
Parámetros del compostaje.
Nota: De Manual de compostaje del agricultor, experiencias en Latinoamericana, de FAO. (2013)
2.5.1. Humedad
La humedad es un parámetro estrechadamente vinculado a los microorganismos
ya que como todos los seres vicos, usan el agua como medio de transporte de los
nutrientes y elementos energéticos a través de la membrana celular. La humedad
oprima para el compost se sitúa alrededor del 55%, aunque varía dependiendo
del estado físico y tamaño de las partículas, así como del sistema empleado para
realizar el compostaje. Si la humedad baja por debajo del 45%, disminuye la
actividad microbiana, sin dar tiempo a que se completen todas las fases de
degradación, causando que el producto obtenido sea biológicamente inestable. Si
la humedad es demasiado alta (>60%) el agua saturará los poros e interferirá la
oxigenación del material. El rango óptimo de humedad para compostaje es del
45% al 60% de agua en peso de material base. Se mide con medidor de
humedad.
Tabla 2
Parámetros de humedad óptimos.
Tabla 3
Parámetros de temperaturas óptimos.
2.5.3. pH
Román, et al., (2013) señala que el pH del compostaje depende de los materiales
de origen y varía en cada fase del proceso (desde 4.5 a 8.5). En los primeros
estadios del proceso, el pH se acidifica por la formación de ácidos orgánicos. En
la fase Termofílica, debido a la conversión del amonio en amoniaco, el pH sube y
se alcaliniza el medio, para finalmente estabilizarse en valores cercanos al neutro.
La mayor actividad microbiana se produce a pH 6,0 – 7,5, mientras que la mayor
actividad fúngica se produce a pH 5,5 – 8,0. El rango ideal es de 5.8 a 7.2. Se
mide con phmetro o test 3 en 1.
Tabla 4
Parámetros de pH óptimos.
Tabla 5
Parámetros de la relación Carbono / Nitrógeno.
Nota: De Normas chilenas para producción de compost (Norma chilena NCh2880. Of20024 Compost
– Clasificación y requisitos) de Céspedes (2010)
3. METODOLOGÍA
3.1. Diseño de investigación
Experimental
Figura 3
Diseño de investigación
3.2.2. Muestra
15 parques y 15 puestos de los mercados que aportan con sus restos orgánicos
para la elaboración de compost.
3.3. Variables.
- Porcentaje de disminución de los residuos sólidos orgánicos transportados al
relleno sanitario (disposición final)
- Cantidad de abono orgánico producido.
Tabla 8
Operación de variables
3.4.2. Técnicas
La técnica utilizada es la sensibilización o entrevista a cada participante, la
aplicación de encuestas y la observación.
3.5. Procedimientos
3.5.1. Ubicación de la infraestructura de residuos sólidos orgánico:
El proyecto de tesis se realiza en la infraestructura de residuos sólidos orgánicos
de la Municipalidad de San miguel, la cual está situada en Av. Venezuela S/N
(Referencia Altura Cdra. 37) costado Grifo Petro América.
Dimensiones de la Planta de Valorización: 24 metros de largo con 22 metros
de ancho.
Área de la Planta de valorización de residuos sólido orgánicos: 528 m².
La Planta estará conformada por cinco (05) camas composteras, de 10 metros
de largo por 3.70 metros de ancho.
Las composteras cuentan con un borde perimetral de 0.20 metros de material
noble.
Las composteras cuentan con la siguiente inclinación:
Cada compostera cuenta con un drenaje para recepción de lixiviados.
Se cuenta con una zona de drenaje general que está ubicada
perpendicularmente a la quinta compostera (C-05)
La zona de drenaje general cuenta con un área de 1 m².
El área de las composteras, cuentan con una sombrilla de malla rashell, con
altura de 2 metros.
Se ha considerado para el ingreso de las unidades vehiculares, un espacio de
3 metros de ancho por 24 metros de largo.
La zona de recepción de residuos sólidos orgánicos de diversos orígenes,
tendrá una dimensión de 6 metros de largo por 4.50 metros de ancho, se
considera en total tres (03) zonas.
Se ha considerado una (01) zona para el tamizaje, embolsado y almacén; con
las dimensiones de 6 metros de largo por 4.5 metros de ancho.
3.5.2. Insumos
Los insumos utilizados en la elaboración de compost provienen de diferentes
fuentes:
3.5.2.3. Madereras
De las madereras se recolectará el aserrín y virutas que también es una
materia prima utilizada para la elaboración de compost, se recolectan 50
sacos de aserrín al mes de 50 kg cada saco aproximadamente.
3.5.2.4. Mercados
Se recolectará las frutas y verduras de 15 puestos diariamente previa
sensibilización, encuesta y empadronamiento. La recolección de los 15 baldes
con materia orgánica para la elaboración de compost, se realiza en un camión
furgón proporcionado por la Municipalidad de san Miguel.
4.7. Hipótesis
Un adecuado manejo de los residuos sólidos urbanos mediante su
aprovechamiento como abono orgánico, permitirá disminuir la contaminación
ambiental mejorando la calidad de vida de la población del distrito de San Miguel.
Figura 4
Composición General de residuos sólidos municipales.
sensibilización:
Resalto que de toda la encuesta realizada solo se ha rescatado las tres preguntas
más relevantes y que guarda relación con la presente tesis que se desarrolla.
Figura Nº 5
Encuesta del programa de segregación en la fuente y recolección selectiva
1% SI
37% NO
NO responde
62%
Figura 6
Encuesta sobre programa de segregación en la fuente.
¿Sabe usted, qué área administra el programa de segregación
de residuos sólidos orgánicos e inorgánicos en la Municipa-
lidad de San Miguel?
3% 1%
Otros
1% SGPJMA
SGLP
No responde
95%
Figura 7
Encuesta sobre, a quien entrega sus residuos orgánicos.
90%
80%
60%
30%
17%
0% 1% 2%
Tabla 10
Tabla 11
Media Luna
41 Maria Luisa De Lucci 994 712 755 C. Parque Principal
42 Jesus Rebilla 940 203 548 C. Parque Principal
43 Mirta 927 035 090 Jr. LIBERTAD 1090
44 Ronald Diaz 916 913 528 San Martin (Cdra. 1 - Dep 101)
45 Rosario Guerrero 948 963 896 C. La Mar 397 (Dep. D)
Av. El Pacifico 180 (T. 15 - Dep.
46
Zoyla Chavez 989 206 309 703)
Av. El Pacifico 180 (T. 17 - Dep.
47
Delia Guarnizo 958 324 840 702)
Av. El Pacifico (T. 14 - Dep.
48
Luz Angelica Perez 943 997 346 303)
Av. El Pacifico 180 (T. 16 - Dep.
49
Martha 957 377 347 101)
Brigida Silva 165 (T. 27 - Dep.
50
Maribel Valdivieso 936 913 929 1201)
Av. El Pacifico 180 (T. 15 - Dep.
51
Leonor Paz Soldan 981 314 179 304)
52 Celeste Pinto Pinto (01) 3202678 Av. El Pacifico 180 (T. 15 - Dep.
303)
Parque Jesús V
53 Carmen Bustos 997 170 924 Av. El Pacifico 135 (Dep. 105)
54 Cecilia De La Cruz 985 232 305 Av. El Pacifico 587
55 Pamela Morillas 968 008 075 Av. B. Silva de Ochoa 181
56 Monica Carbajal 999 288 402 Av. El Pacifico 254
Prolongación Manco II 140 (Dep
57
Eva Miranda 997 502 056 102)
Prolongacion Manco Ii 140 (Dep
58
Fiorela Barba 954 198 604 403) Viajara
59 Giovana De Dios 975 413 907 Av. Brigida Silva 36
60 Ivana Garcia 998 155 625 Av. Brigida Silva 238
Jr. Bolognesi 775 Bloc D 303 Plaza
61
Jimena 984 709 260 Sechin
62 Gloria Medina 997 128 252 Av. Del Pacifico 135
63 Angel 975 632 277 Av. Brigida Silva 165 (T. 26 )
64 Fernando Herencia 958 920 904 Padre Urraca 140
Nº DE
N° Nombre Dirección
VIVIENDA
65 Nicolas Noriega 214 Yungas
66 José Eduardo 223 Yungas
67 Moises Saavedra 231 Yungas
68 Victor Hugo 245 Yungas
69 María Belen 265 Yungas
70 Gladys Neyra 271 Yungas
71 Hilda Sifuentes 281 Yungas
72 Rubén Hilario 289 Yungas
73 Rosa Enciso 108 Aymaras
74 Esther Huarcaya 120 Aymaras
75 Carmela Castro 130 Aymaras
76 Juan Carlos Ordoñez 138 Aymaras
77 Tom Mejia 148 Aymaras
78 Thomas Lopez 159 Aymaras
79 Irma Granda 160 Aymaras
80 Edson Alberto 163 Aymaras
81 Milton Melgar 164 Aymaras
82 Vilma Mendiola 177 Pascual De Andagoya
83 Juan Vargas 243 Pascual De Andagoya
84 Ana De Garcia 279 Pascual De Andagoya
85 Carmen Rosa 158 Tambo Huascar
86 Bety Diaz 178 Tambo Huascar
87 Elsa Del Campo 201 Tambo Huascar
88 Haydee Ramirez 182-184 Tambo Huascar(1er Piso)
89 Rosa Muñante 182-184 Tambo Huascar(2do Piso)
90 Jose Reyez 182-184 Tambo Huascar(3er Piso)
91 Maria Castillo 127 Huancas
92 Luis Farias 127 Huancas (3ER PISO)
93 Carmen Sandoval 129 Huancas
94 Roberto Mejia 167 Huancas
95 Maria Salvador 179 Huancas
96 Sandy Lopez 170 Totorales
97 Raquel Miyari 141 Totorales
Tabla 12
Padrón de mercados
Tabla 13
Registro de Parques de mantenimiento de áreas verdes.
Ubicación en
CÓDIG Coordenadas UTM
Nº Zona/Sector Nombre De Parques
O
Norte Este
1 1 8665161 271491 1 Parque Santiago Acuña
Tabla 14
Cantidad de residuos sólidos recolectadas, valorizadas y obtenidos
Reporte de toneladas de residuos sólidos municipales orgánicos
valorizados y la cantidad de productos obtenidos
N
Residuos Origen Proceso
º
Tonelada (tn)
Recolectado 85,00
Valorizado 82,00
1 Mantenimiento de áreas verdes
Subproducto
obtenido 41,00
Recolectado 77,00
Valorizado 75,00
2 Residuos orgánicos de mercados
Subproducto
obtenido 37,40
Recolectado 44,00
Residuos orgánicos de viviendas Valorizado 42,00
3
participantes Subproducto
obtenido 21,00
Peso total recolectado (t) 206,00
Peso total valorizado (t) 199,00
Peso total de producto obtenido (t) 99,40
Figura 8
Residuos sólidos orgánicos valorizados y obtenidos como producto final
250
200 206
199
150
100
99.4
50
7. DISCUSIÓN
7.1. Monitoreo del proceso del compost
7.1.1. Densidad aparente
Los datos observados en la figura 9, nos permiten conocer los resultados de la
densidad del compost obtenido de los residuos sólidos urbanos generados en el
distrito de San Miguel. Los valores determinados se encuentran en el rango de
0.51 a 0.57 g.cm-3, valores que cumplen con lo señalado en la normativa chilena
(Nch2880.of2004) y los encontrados en sus investigaciones por Guerrero (1993).
Figura 9
Densidad aparente del compost final
7.1.2. Monitoreo de Temperatura
En la figura 10 se observa que la etapa de mesófita inicial fue muy corta ya que
duró 6 días, el termófilo 29 días, el enfriamiento 25 y maduración 30 días, siendo
en total de 90 días (3 meses). A partir del día 7 el proceso ya alcanzó la etapa de
termofílica que marco una temperatura de 62 ºc debido a que en la fase mesofílica
una intensa actividad metabólica realizada por los microorganismos facilitó la
descomposición rápida de los glúcidos, lípidos y proteínas presentes en la materia
orgánica. También se encontró que las malezas presentan ligeramente
temperaturas más elevadas que los restos orgánicos provenientes de mercados y
viviendas.
Bajo estas condiciones de temperatura el material sufrió un proceso de
higienización que se consideran que se y viviendas.
Bajo estas condiciones de temperatura el material sufrió un proceso de
higienización que se considera que se eliminaron organismos patógenos y
semillas de malezas puesto que para higienizar, el material debe ser expuesto a
temperaturas de 38 °C durante 15 días en la etapa mesófila para eliminar el 99,9
% de patógenos y en la etapa termófila a 55 °C se elimina el 99,999 % de estos
organismos con lo cual se logra una pasteurización eficiente del material
(GÓMEZ. Y, et al., 2004, p. 3).
Las temperaturas que se alcanzaron indican que las mezclas de los componentes
orgánicos se combinaron en las proporciones adecuadas, así como las
dimensiones de la pila también fueron las correctas que facilitaron el correcto
desarrollo del proceso (MOHEDO. J, 2002, p. 97).
Figura 10
Variación semanal de la temperatura
77
68
70 62 65 63 70
60 63
56 Tº Ambiente
50 45 46 49 Tº pila
39
42
40 volteos
35 31
30 23 28 24 23 22 22 22 22
20 23 23 23 23 21
23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23
14
10 7
0
0 3 7 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 90
TIEMPO DE COMPOSTAJE (DIAS)
Figura 11
Porcentaje de humedad del material orgánico
Figura 12
Conductividad Eléctrica (C.E.) del compost final
C.E. DEL COMPOST FINAL
35
30.10 30.08 30.05 30.11 30.20 30.13
30 29.10 29.32 29.95 30.07 30.00 29.80 29.25 30.00
Conductividad Eléctrica
25
20 C.E.
VOLTEO
15 S
10
dS/m
0
0 3 7 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 90
100 95 93
90 88
90
80
80 76
72
69
Porcentaje (%)
70 65
61 60
60 57 55
51 52
50
40
30
20
10
0
0 3 7 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 90
Tiempo de compostaje (Días)
M. ORGÁNICA
Figura 14
Comportamiento del pH
Variación del pH
8.00
7.50
7.00
Evaluación
6.50 C.E.
de pH
6.00
5.50
0 3 7 15 22 29 36 43 50 57 64 71 78 85 90
Figura 15
% de nitrógeno de compost final
Contenido de N de compost
final
% de Nitrógeno
4
3.5 3.48
3
2.5
Axis Title
2
1.5
1
0.5
0
1
Axis Title
% Nitrogeno alcanzado
Figura 16
Contenido de P2O5 y K2O total del compost final
3.5
Axis Title
3
2.5
2
1.5 CaO%
1 K2O5 %
0.5
0 Contenido de P2O5 y K2O total del
1
compost final
Axis Title
Figura 17
Contenido de Calcio
Del mismo do en la figura 18, se observa el contenido de magnesio del compost
final, que fue de 1.29% de MgO.
Figura 18
Contenido de Magnesio del compost final
Para el caso de sodio en el compost final, fue de 1.50%. Por lo que realizando un
estudio estadístico, podría concluirse que, el uso de material vegetal proveniente
del mantenimiento de áreas verdes públicas del distrito de San Miguel para el
compostaje, permitió aumentar los porcentajes de macronutrientes del producto
final, siendo un almacén potencial de macronutrientes en las plantas.
7.1.10. Color
El producto presentó un color entre café oscuro a negro, como resultado de la
transformación de la materia orgánica en sustancias húmicas, resultados que se
correlacionan con los obtenidos por (Iglesias. E, 2014, p.12), en su trabajo sobre
métodos y parámetros para evaluar la madurez del compost.
7.1.11. Olor
El compost final, presentó un olor a tierra fresca de bosque, lo cual se asemeja al
resultado del trabajo realizado por (López. W, 2010, pp. 92, 93).
7.1.12. Textura.
El compost final, presentó u físico granular y bastante suelta, principalmente a la
actividad microbiana que se desarrolló por un elevado contenido de materia
orgánica de los materiales compostables como también a los volteos del material
y el control permanente del proceso.
.
8. CONCLUSIONES
- Se realizó compost mediante la técnica de biodegradación de un sistema abierto
con apilamiento de material de 9.70m de largo, 3.70m de ancho y 1m de alto y
volteo manual en el que el proceso duró 90 días calendarios.
- Se elaboró compost a partir de 82 toneladas de residuos sólidos orgánicos del
mantenimiento de áreas verdes, 75 toneladas de residuos sólidos orgánicos de
mercados y 42 toneladas de residuos orgánicos de viviendas, que una vez
finalizado el proceso de compostaje se obtuvo 99.40 toneladas de producto y
99.60 de pérdida de peso por descomposición
- Se verificó la calidad de compost a través de análisis físico, químico y biológico,
así como parámetros en donde se obtuvo 51.52% de materia orgánica, un pH de
6.97, una conductividad eléctrica de 30.13 dS/m, nitrógeno 3.48%, Fosforo 1.74%,
Potasio 4.01% y Oxido de calcio 4.98%.
- Se realizó análisis de macro y micro elementos, cuyos valores están dentro de los
rangos establecidos por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y
fuentes bibliográficas.
- Se demostró la viabilidad económica y técnica de la producción de compost a
partir de residuos vegetales provenientes del mantenimiento de áreas verdes
públicas, viviendas y de mercados del distrito de San Miguel.
- Se demostró que elaborando compost a partir de residuos urbanos orgánicos
(residuos vegetales provenientes del mantenimiento de áreas verdes públicas,
viviendas y de mercados) en el distrito de San Miguel se ahorra la cantidad de
s/36,815, ya que la empresa PETRAMÁS por 1 tonelada de disposición final
cobra s/185.
- La sensibilización de los establecimientos comerciales, viviendas y mercados que
generan frutas y verduras, se planificó, organizó y se diseñó de acuerdo al
programa de educación y sensibilización para lograr participación activa y
constante de cada comerciante y el que consume, para la minimización de
residuos solidos orgánicos.
9. BIBLIOGRAFÍA
Arrigo, M. (2015). Residuos de poda compostados y sin compostar uso potencial como
enmienda orgánica en suelo. Revista Ciencias del Suelo. Vol. 23, Nº 1.
Chillón, E. (2010). Compostaje alto andino, suelo vivo y cambio climático (en línea).
CienciAgro. V. 2. Nº 1. Disponible en: http://www.ibepa.org/index-Dateien/221-
227_chilon.pdf.
Oven, E. (2017). Manual de compostaje para municipios. (En línea). Loja. Ilustre
Municipalidad de Loja. Disponible en:
http://www.resol.com.br/Cartilha7/ManualCompostajeparaMunicipios.pdf.
Uribe, J., Estrada, M., Córdoba, S., Hernández, L. y Bedoya, D. (2001). Evaluación de los
Microorganismos eficaces (E.M) en producción de abono orgánico a partir del
estiércol de aves de jaula. Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, 14 (2), 164-
172. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3243655.
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nondestructive testing. International Biodeterioration & Biodegradation, 117, 123-
127. https://doi.org/10.1016/j.ibiod.2016.12.003.
ANEXOS
Anexo 1:
Modelo del formato de control de peso y volumen de residuos orgánicos domiciliarios.
Anexo 2
Modelo del formato de control de peso y volumen de residuos orgánicos No domiciliarios.
Anexo 3: Modelo del formato de control de fases de descomposición.
Anexo 4 Modelo del formato de medición de parámetros
Anexo 5
Modelo del formato de encuestas.
FORMATO 05:
Encuesta del programa de segregación en la fuente y recolección selectiva de residuos sólidos en la
municipalidad de San Miguel.
4) ¿La intersección entre el Jr. Libertad y av. La Paz, actualmente amanece sin olores producto de adecuada
disposición de los residuos sólidos?
a) Si
b) No
c) No sabe / no opina
5) ¿Tiene conocimiento del horario de recojo de Residuos Sólidos en la municipal de San Miguel?
a) Si
b) No
c) No responde
c) No responde