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    I.

    RESULTADOS

    Tabla 1. Imágenes de hongos y levadura en el agar.

    Hongo Aspergillus niger (Micelio Hongo Aspergillus niger (Micelio Levadura


    aéreo) vegetativo) Candida albicans
    Tabla 2. Observaciones microscópicas.

    Hongo Aspergillus niger (Hifa 1) Hongo Aspergillus niger Levadura


    (Hifa 2) Candida albicans
    10X 10X

    40X 40X
    Tabla 3. Descripción características morfología colonial hongo.

    Características Hongo Aspergillus niger

    Tamaño (cm) 4 cm

    Aspecto Aterciopelado

    Color de Micelio aéreo Negro

    Color de Micelio vegetativo Blanco / amarillento

    Producción de pigmento difusible Amarillo y negro

    Tabla 4. Descripción características morfología colonial levadura.

    Características Levadura
    Candida albicans
    Tamaño 1 mm

    Color Blanco / amarillento

    Forma Circular

    Elevación Elevada

    Bordes Enteros

    Superficie Lisa

    Luz reflejada Brillante

    Luz trasmitida Opaca

    Consistencia Mucoide

    Tincion de Gram (+)


    Tabla 5. Descripción morfología microscópica hongo.

    Características Hifa 1 Hifa 2

    Tipo de Micelio (macro-Micro Macrosifonada Microsifonada


    sifonado)
    Hifas (Hialinas, cenocíticas, Cenocítica, aseptada, hialina, no Multinucleada, aseptada,
    segmentadas, ramificadas, ramificada. ramificada, con pigmento amarillo.
    multinucleadas, etc.)

    Tabla 6. Descripción morfología microscópica levadura.

    Observación microscópica con objetivo 100X

    LEVADURA: Candida albicans

    Forma: Ovalada

    Agrupación: Mosaico

    T. Gram: (+)

    Otros: se observa gemación (presencia de células madre e hijas).

    Identificar al menos el género de los hongos con los que se trabajó en la práctica.

    Hongo 1: Género Aspergillus, la descripción de Quinn et al. (2008), que dicen que esta especie se
    caracteriza por sus hifas septadas, hialinas, colonias pigmentadas y de crecimiento rápido. Lo cual
    concuerda con las características vistas en la práctica.

    Levadura: Género Candida, según Merchant y Packer (1980), dicen que son colonias blandas, blancas y
    brillantes, Gram (+) con células ovales. Estas características concuerdan con la descripción de la práctica.
    II. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

    Según Pérez et al. (1989), el cultivo de la mayoría de los hongos puede llevarse a cabo en medios
    generales para estos, pero algunos de estos requieren del enriquecimiento con vitaminas o carbohidratos
    específicos. Los medios de cultivos adecuados son el agar Sabouraud glucosa, agar Sabouraud con
    cicloheximida y cloranfenicol. También mencionan que las cajas de estos medios deben ser revisadas
    periódicamente y se debe observar la textura, tamaño y pigmento de la superficie de las colonias
    desarrolladas. Estos mismos autores dicen que la identificación de estos hongos se lleva a cabo mediante
    la observación de las colonias fungales y la preparación de frotis húmedos a partir de estos o a partir de
    microcultivos con el fin de determinar la morfología colonial.

    Los hongos son importantes en la medicina veterinaria por su capacidad de causar enfermedades en los
    animales, conocidas como micosis. También infecciones como la dermatofitosis a la cual se le conoce
    como tiña, la aspergilosis, candidiasis y criptococosis afectan a muchas especies, desde animales
    domésticos hasta animales de producción, y algunas de ellas son zoonóticas. Otro problema importante es
    la producción de micotoxinas por hongos como Aspergillus y Fusarium, que contaminan alimentos
    animales y provocan graves enfermedades conocidas como micotoxicosis.

    Pasando a la comparación de los resultados obtenidos en la práctica, Palacios (2020) dice que Aspergillus
    niger es un hongo filamentoso que tiene hifas bien desarrolladas, ramificadas, hialinas y septadas,
    generalmente con células multinucleadas, comenta que su nombre Níger hace referencia al color negro de
    sus esporas. Además que en un micelio joven se producen conidióforos hialinos o pigmentados, largos y
    erectos. También se caracteriza por su textura algodonosa, con bordes irregulares y al reverso presenta un
    color amarillento o incoloro en el cultivo.

    Comparando la descripción de la autora, con los resultados y descripciones plasmadas en la tabla 1, 2, 3 y


    5, se puede deducir que se trata del mismo tipo de hongo debido a que las descripciones coinciden casi en
    su totalidad, sin embargo, hay detalles en los que se diferencian las descripciones, por ejemplo, la autora
    señala que sus hifas son septadas, pero en los resultados se puede ver que se describen aseptadas, esto
    podría ser porque la calidad de la imagen tomada en el microscopio no permite apreciar bien este detalle,
    o simplemente la hifa observada se presentó de tal manera debido a la edad o tiempo que tiene esta
    colonia, pero generalmente las demás hifas si cuentan con una forma septada.

    También es importante aclarar que gracias a la descripción de la autora, se pudo identificar que la Hifa 2,
    en realidad es un conidióforos, esto debido a que la descripción de la autora y la de los resultados
    coinciden totalmente.

    Pasando al caso de la levadura, Quinn et al. (2008), señalan que Candida albicans es una levadura que
    macroscopicamente se observan colonias blanquecinas, brillantes y convexas, con bordes bien definidos y
    con una textura pastosa. Microscopicamente se ven células ovoides en gemación, son Gram (+) y
    formación de pseudomicelios. (Merchant y Packer, 1980)

    Haciendo la comparación de la descripción anterior con los resultados plasmados en las tablas, 1, 2, 4 y 6,
    se puede confirmar que se trata de la levadura Candida albicans, ya que ambas descripciones comparten
    las mismas características a excepción de la presencia de pseudomicelios.
    III. ASIGNACIÓN

    Investiga en diferentes fuentes de información las características macroscópicas y microscópicas de


    los microorganismos con los que se realizó la práctica.

    Según Abarca (2000), Aspergillus niger se caracteriza por tener colonias de color negro o marrón muy
    oscuro, al reverso incoloro a amarillo, es una colonia densa, granular a flocosa. Microscópicamente, se
    caracteriza por tener hifas septadas, conidióforos largos y lisos que terminan en una vesícula globosa,
    donde surgen conidios esféricos y rugosos dispuestos en cadenas compactas.

    Candida albicans, en forma de levadura presenta un aspecto de células redondas u ovoides, de 4-6 µm por
    6-10 µm de tamaño, que forman pequeños grupos. En forma de hongo filamentoso produce pseudohifas e
    hifas verdaderas. Macroscópicamente, en agar Sabouraud crece formando colonias blancas, blandas,
    cremosas y lisas. (INSST, 2023)

    IV. CONCLUSIONES

    Gracias a esta práctica se pudo aprender sobre cómo llevar a cabo el aislamiento de hongos, además de
    cómo diferenciarlos gracias a identificación de las diferentes estructuras que los conforman, mediante la
    descripción macroscópica y microscópica de estos. También se obtuvieron conocimientos de la
    importancia de estos hongos dentro de la medicina veterinaria y como es la forma adecuada de cultivarlos
    y aislarlos en el laboratorio, mediante el uso de medios de cultivo.

    V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

    - Abarca, M. L. (2000). Taxonomía e identificación de especies implicadas en la aspergilosis


    nosocomial. Reviberoammicol.com. http://www.reviberoammicol.com/2000-17/S79S84.pdf

    - INSST. (2023, octubre 9). Candida albicans. Portal INSST. https://www.insst.es/agentes-


    biologicos-basebio/hongos/candida-albicans

    - Merchant, I. A., & Packer, R. A. (1980). Bacteriología y Virología Veterinarias. 3 Edición


    Española. Editorial Acribia. Zaragoza.

    - Palacios, L. (2000). Aspergillus niger. Catálogo de la biodiversidad. https://


    catalogo.biodiversidad.co/file/56e79a4883c45700544e4201/summary

    - Perez, M. J. A., Vázquez, M. J. R., Rodríguez, M. C., Miranda,M., Romo, A. L., & Nader, G. E.
    (1987). Procedimientos de laboratorio para bacteriología y micología veterinarias.Universidad
    Nacional Autónoma de México, México.

    - Quinn, J., Markey, B., Carter, M., Donnelly, W., & Leonard, F. (2008). Microbiología y
    enfermedades infecciosas veterinarias. Editorial Blackwell Publishing. Oxford.
    DIAGRAMA

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