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    POSADA IMSS BIENESTAR 16 DICIEMBRE 2024^

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    PROPUESTAS DE POSADA

    PARA IFORTAB
    FECHA: 16 DE DICIEMBRE DEL 2024.
    LUGAR: SALÓN HEMOFILIA.
    NO. DE PERSONAS: 50
    HORA: 7:00 PM.

    ENTRADA (A SU ELECCIÓN):

     TRILOGÍA DE CANAPÉS, MANDÚ RELLENO DE BULGOGI DE RES, MINI BRUSCHETTA CON


    SERRANO Y ARÚGULA, TRONCO DE OEOINO RELLENO DE TERRINA DE POLLO O ESFERA DE
    QUESO CREMA CON ARÁNDANO CON COSTRA DE NUEZ Y GARNITURA DE UVA.

     ENSALADA DE VERANO, FRUTOS ROJOS CON JAMON SERRANO, PARMESANO, QUESO DE


    CABRA Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO.

     BRUSCHETTA DE JAMON SERRANO CON MIEL DE PIMIENTO Y HABANERO CONFITADO,


    ACEITUNAS, QUESO GOUDA Y REDUCCIÓN DE BALSÁMICO.

    CREMA (UNA A SU ELECCIÓN):

     PAPA CON PORO Y TOCINO CROCANTE.


     ELOTE CON QUESO PROVOLONE AHUMADO.
     RAJAS POBLANAS.
     PIMIENTO ROJO ROSTIZADO.
     CILANTRO.
     CHIPILÍN.

    PLATO FUERTE
    PROTEÍNA (UNA A SU ELECCIÓN):
     SUPREMA DE PAVO HORNEADA.
     SUPREMA POLLO RELLENA DE QUESO GOUDA CON ESPINACAS.
     SUPREMA DE POLLO PRIMAVERA, RELLENA DE QUESO CON ESPINACAS, QUESO
    PHILADELPHIA Y VERDURAS.
     LOMO DE CERDO CLAVETEADO CON CIRUELA PASA Y TOCINO.
     PIERNA DE CERDO CLAVETEADO CON CIRUELA PASA Y TOCINO.

    SALSAS (UNA A SU ELECCIÓN):


     CHAMPIÑONES
     ALFREDO
     FLORENTINA
     3 QUESOS
     ESPAÑOLA
     MIEL Y MOSTAZA

    CHEF FERNANDO JESUS ESCAYOLA


    9371711964
     MARACUYÁ
     HAWAIANA
     CIRUELA
     3 CHILES
     ORIENTAL

    GUARNICIONES (DOS A SU ELECCIÓN):


     SOUFLE DE PAPA.
     PAPAS AL CILANTRO Y PARMESANO
     PURÉ DE PAPA CON TOCINO Y AJO ROSTIZADO
     FETTUCCINE ALFREDO
     ATADO DE ESPÁRRAGOS
     ATADO DE VERDURAS JULIANAS CON TOCINO
     VERDURAS SALTEADAS A LA MANTEQUILLA
     VERDURAS BANGKOK (ORIENTALES).
     LASAÑA DE VEGETALES
     LASAÑA DE CARNE A LA BOLOÑESA
     ENSALADA DE FRUTOS ROJOS.

    POSTRES (A SU ELECCIÓN):
     MINI CARLOTAS
     MINI CHEESECAKE
     MINI MOUSSE DE CHOCOLATE
     PASTEL A SU ELECCIÓN DE GENOISE

    INCLUYE:
     SALÓN HEMOFILIA (6 HORAS DE EVENTO).
     SONIDO PROFESIONAL (CABINA ILUMINADA, LUCES LED, CABEZAS MÓVILES, PANTALLAS,
    BOCINAS PROFESIONALES DE ALTA CALIDAD).
     CENTROS DE MESA
     MENÚ IMPRESO
     BOLSA DECEMBRINA CON SOUVENIRS, CANTICOS DE POSADA, VELA Y CACAHUATES.
     BRINDIS (MARTINELLIS).
     VAJILLA (PLATOS BASE, ENTRADA, TRINCHE Y POSTRE).
     CRISTALERIA (VASOS HIGHBALL, COPAS FLAUTA)..
     PLAQUÉ (TENEDOR, CUCHILLO, CUCHARA PASTELERA).
     MESAS REDONDAS O IMPERIALES, SILLAS TIFFANY DORADAS, MANTELERÍA Y SERVILLETAS DE
    TELA.

    CHEF FERNANDO JESUS ESCAYOLA


    9371711964
     SERVICIO DE MESEROS (6 HORAS Y PERSONAL DE COCINA PARA SERVIR LA COMIDA).
     BEBIDAS (COCA-COLAS, FRESCAS, AGUA MINERAL, AGUA NATURAL EMBOTELLADA Y HIELOS).
     EL SERVICIO ES POR 6 HORAS, LO QUE SE CONSUMA DURANTE EL EVENTO.

     PRECIO POR PERSONA: $ 750.00


     SUBTOTAL: $ 37,500.00
     I.V.A. EN CASO DE REQUERIR FACTURA: $ 6,000.00
     TOTAL: $ 43,500.00

    ATENTAMENTE

    CHEF FERNANDO JESUS ESCAYOLA


    DIRECTOR ADMINISTRATIVO.

    CHEF FERNANDO JESUS ESCAYOLA


    9371711964

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