PROGRAMA DE

MATRIMONIOS
2024
CALLE EL HUALLE NORTE NÚMERO 7927. LO CAÑAS.
LA FLORIDA., SANTIAGO
CONTACTO@ESPACIOABIERTO.CL

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 ¡NO LO DECIMOS NOSOTROS,
LO DICEN NUESTROS CLIENTES!

Premiados 6 años consecutivos con 5 estrellas por el portal matrimonios.cl,

nuestros clientes son el más fiel reflejo de nuestro trabajo.
NUESTRO SERVICIO COMPRENDE
Personal de servicio
Servicio gastronómico completo (según el menú́ , será́ el precio de la modalidad completa).
Decoración exclusiva del salón, jardines e instalaciones interiores y exteriores (flores naturales, pedestales,
antorchas, velas, entre otros).
Productor audio visual
Gran pista de baile, música envasada, Dj e iluminación robótica.
Iluminación ambiental y decorativa.
Bar abierto.
Trasnoche
 BANQUETERÍA COMPLETA
Personal ampliamente especializado bajo la dirección de un coordinador de evento. Chef y ayudantes de Cocina.
Incluye mesas y sillas acolchadas con fundas. Mantelería a elección, cristalería y vajilla. Decoración de Recepción,
Cóctel, Buffet y mesas en diferentes estilos.

DEGUSTACIÓN
Sin cargo para dos personas en matrimonios sobre 80 personas
(Fecha según Cronograma de Degustaciones)

COORDINADOR DE EVENTO
Quien les brindará completa asesoría a lo largo de todo el proceso previo al evento. Además el coordinador estará
presente el día de su matrimonio durante todo el evento ocupándose de hasta el más mínimo detalle logrando que
su momento soñado sea perfecto.
 DEPARTAMENTO DE DECORACIÓN
El equipo de decoración les brindarán a lo largo del proceso, completa asesoría en cuanto a tendencias, flores de
temporada, colores, adornos de centros de mesa, buffet y todo lo requerido para que el evento sea excepcional.
Incluye decoración de centros de mesas, buffets y mesas de apoyo zona cóctel.

AMPLIFICACIÓN, SONIDO E ILUMINACIÓN

Sistema completo de amplificación, 1 TELON Y PROYECTOR, 2 PANTALLAS LCD DE 65”, 4 cabezas móviles, 20
focos led,4 módulos activos, 2 sub bajos, Micrófono. Todo lo que requieras para que tu matrimonio sea una gran
fiesta de alto nivel.
 NUESTROS
TIPOS DE MENÚ
¡QUE RICO!
 MENÚ ESPACIO ABIERTO

VALORES
$57.000 + IVA POR PERSONA (desde 200 a 250 personas)
$58.000 + IVA POR PERSONA (desde 160 a 199 personas)
$59.000 + IVA POR PERSONA (desde 100 a 159 personas)
$68.000 + IVA POR PERSONA (desde 60 a 99 personas)

INCLUYE BANQUETERÍA
COCKTAIL, BEBESTIBLES PERMANENTES DURANTE TODO EL
EVENTO, ENTRADA, PLATO DE FONDO, BUFFET DE POSTRES,
BAR ABIERTO Y TRASNOCHE
 APERITIVOS
ESPUMANTE, KIR ROYAL, PISCO SOUR CASERO, MANGO SOUR CASERO, AMARETTO SOUR
CASERO, JUGO NATURAL, BEBIDAS NORMAL Y LIGHT, AGUA MINERAL CON/SIN GAS, AGUAS
SABORIZADAS NATURALES

DELICATESSEN (9 OPCIONES)
CARPACCIO DE SALMÓN.
BOCADITOS DE FILETE WELLINGTON.
PASTEL DE JAIBA.
BROCHETAS DE POLLO AL CURRY CON SALSA DIJÓN.
EMPANADITAS QUESO CHAMPIÑÓN.
EMPANADITAS DE MASA PHILO DE MIX DE VERDURAS.
CROCANTE DE RES CON PISTACHOS Y SALSA DE MOSTAZA.
CAMARÓN APANADO ACOMPAÑADO CON SALSA TERIYAKY.
QUESO DE CABRA APANADO EN MIX DE SÉSAMO CON JAMÓN SERRANO CON SALSA DE MIEL DE PALMA.
 ENTRADA (ELEGIR 1 ALTERNATIVA)

NAPOLEÓN DE QUESO PARMESANO CON TILAPIA AL QUESO CREMA, CEBOLLÍN Y ALCAPARRA

DECORADA CON DRESSING DE ACETO.

TULIPA DE MASA PHILO RELLENA DE QUÍNOA CON PALTA Y PALMITOS ACOMPAÑADOS DE POLLO A LAS
FINAS HIERBAS DECORADO CON HOJAS DEL HUERTO.

CARPACCIO DE SALMÓN CON QUESO PARMESANO Y ALCAPARRAS.

TIMBAL DE TRES SABORES: ARMONÍA DE PARMENTIER DE AVE Y PALTA, SOBRE BASE DE CUS-CUS AL
OLIVO Y BRUNUISE DE VEGETALES ACOMPAÑADO DE MINI VERDE Y SALSA PIAMONTESA.
 PLATO PRINCIPAL (ELEGIR 1 ALTERNATIVA)
LOMO (250 GRS.) RELLENO DE FARSA DE CHAMPIÑONES ACOMPAÑADA DE PAPA CALIBRADA
RELLENA DE ESPINACAS A LA CREMA GRATINADA Y TRILOGÍA DE PIMENTONES AL PIL-PIL.

LASAÑA DE PLATEADA AL PESTO Y POMODORO ACOMPAÑADA DE GAVILLA DE ESPARRAGO Y

REDUCCIÓN DE MERLOT CON ARÁNDANOS.

FILETE (150GRS) EN SALSA DE REDUCCIÓN DE VINO ACOMPAÑADO CON GUISO DE PALMITOS Y

PAPAS GRATINADAS.

DUETO DE CARNES DE LOMO Y PAVO ACOMPAÑADO CON PURÉ DE CAMOTE Y ZAPALLITO ITALIANO
GRATINADO CON QUESO MOZZARELLA Y ALBAHACA.

SALMÓN EN COSTRA DE CILANTRO CROCANTE AL LIMÓN ACOMPAÑADA DE RISOTTO EN TINTA DE

CALAMAR CON PALMITOS Y SALSA DE ARÁNDANOS.
 BUFFET DE POSTRES (11 OPCIONES)

PIE DE LIMÓN

BROWNIE DE CHOCOLATE.

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PRALINÉ DE ALMENDRAS CON SALSA DE FRAMBUESAS.

TIRAMISÚ.

CREMEE BRULEE.

FRUTAS DE LA ESTACIÓN.

SUSPIRO LIMEÑO.

MOUSSE DE CAFÉ.

FLAN DE TRES LECHES.

PANNA COTTA

MOUSSE DE CHIRIMOYA NATURAL CON SALSA DE NARANJA.

SERVICIO A LA MESA
BEBIDAS Y AGUA MINERAL CON HOJAS DE MENTA
NATURAL, PANCITOS ARTESANALES

ESTACIÓN DE INFUSIONES
TÉ
CAFÉ DE GRANO
BOMBONES FINOS DE CHOCOLATE

OPEN BAR
SERVICIO DE MEDIATARDE O MEDIANOCHE
RON BACARDI AÑEJO O HAVANA CLUB
(DEPENDIENDO SI ES EVENTO DIURNO O
APEROL SPRITZ
NOCTURNO)
ESPUMANTE
VODKA STOLICHNAYA CONSOMÉ DE AVE Ó CREMA DE CALABAZA CON SEMILLAS DE SÉSAMO
PISCO ALTO DEL CARMEN 35º Y
JUGOS NATURALES CHURRASQUITOS Ó PIZZA
BEBIDAS Y AGUA MINERAL
HIELO
 MENÚ CAMPESTRE

VALORES
$58.000 + IVA POR PERSONA (desde 200 a 259 personas).
$59.000 + IVA POR PERSONA (desde 160 a 199 personas).
$60.000 + IVA POR PERSONA (desde 100 a 159 personas).
$69.000 + IVA POR PERSONA (desde 60 a 99 personas).

INCLUYE BANQUETERÍA
COCKTAIL, BEBESTIBLES PERMANENTES DURANTE TODO EL
EVENTO, BUFFET DE CARNES Y ENSALADAS, BUFFET DE
POSTRES, BAR ABIERTO Y TRASNOCHE
 APERITIVOS
ESPUMANTE, KIR ROYAL, MOJITO, CAIPIRIÑA, PISCO SOUR
CASERO, MANGO SOUR CASERO, JUGO NATURAL, BEBIDAS
NORMAL Y LIGHT, AGUA MINERAL CON/SIN GAS

DELICATESSEN (9 OPCIONES)
BROCHETAS DE RES CON TOCINO EN SALSA DE MOSTAZA.

CAMARONES AL PIL – PIL.

EMPANADITAS QUESO CHAMPIÑÓN.

EMPANADITAS DE CARNE EN MASA DE HORNO.

TOSTADAS AL ENELDO CON PEBRE DE MOTE CON POLLO AL CURRY.

CROCANTE DE RES CON PISTACHOS Y SALSA DE MOSTAZA.

PASTEL DE JAIBA.

CEVICHE DE SALMON.

AJÍ DE GALLINA.
 CENA (500 GR. POR PERSONA)
PARRILLA DE LOMO VETADO 200GRS.

PECHUGA DE POLLO DESHUESADA.

COSTILLAR DE CERDO.

BEFFET DE ENSALADAS
CHILENA.

PAPITAS MAYO.

ARROZ CON CHAMPIÑONES AL CURRY.

RÚCULA, LECHUGA, MOZZARELLA, ALBAHACA Y CRUTONES.

ENSALADA DE TOMATE, QUESILLO Y ACEITUNAS.

QUÍNOA CON PALTA Y CUBOS DE TOMATE.

 BUFFET DE POSTRES (12 OPCIONES)
PIE DE LIMÓN

BROWNIE DE CHOCOLATE.

MOUSSE DE CHOCOLATE CON PRALINÉ DE ALMENDRAS CON SALSA DE FRAMBUESAS.

TIRAMISÚ.

CREMEE BRULEE.

FRUTAS DE LA ESTACIÓN.

SUSPIRO LIMEÑO.

MOUSSE DE CAFÉ.

FLAN DE TRES LECHES.

PANNA COTTA

MOUSSE DE CHIRIMOYA NATURAL CON SALSA DE NARANJA.

STRUDEL DE MANZANAS CONFITADAS AL CURRY DECORADO CON SALSA DE ACETO CON MERMELADA DE FRUTILLA.
SERVICIO A LA MESA
BEBIDAS Y AGUA MINERAL CON HOJAS DE MENTA
NATURAL, PAN AMASADO, SOPAIPILLAS Y PEBRE.

ESTACIÓN DE INFUSIONES
TÉ
CAFÉ DE GRANO
BOMBONES FINOS DE CHOCOLATE

OPEN BAR
RON BACARDI AÑEJO O HAVANA CLUB
DAIQUIRI FRAMBUESA SERVICIO DE MEDIATARDE O MEDIANOCHE
APEROL SPRITZ (DEPENDIENDO SI ES EVENTO DIURNO O
ESPUMANTE NOCTURNO)
VODKA STOLICHNAYA
CONSOMÉ DE AVE Ó CREMA DE CALABAZA CON SEMILLAS DE SÉSAMO
PISCO ALTO DEL CARMEN 35º
Y
JUGOS NATURALES
CHURRASQUITOS Ó PIZZA
BEBIDAS Y AGUA MINERAL
HIELO
VALOR INSTALACIONES
SELECCIONANDO CUALQUIERA DE LOS 2 MENÚS (ESPACIO ABIERTO O CAMPESTRE)

Casa exclusiva con 5.000 metros, jardines, piscina a disposición total de los invitados.
Gran Salón hasta 250 personas sin columnas que corten la visión entre los invitados. (ver aforos según plan paso a
paso)
Estacionamiento interior amurallado, con capacidad para 50 vehículos.
Pieza y baño exclusivo para el uso de los novios.
Lugar especial al aire libre para la celebración de ceremonias
Baños para damas y caballeros
Salones de estar delibre uso

VALOR ................. $1.500.000 + IVA

 EN TODOS LOS MENÚS SE INCLUYEN OPCIONES
VEGETARIANAS, CELIACOS, VEGANOS U OTROS

M E N Ú N I Ñ O S
$ 3 0 . 0 0 0 + I V A D E L V A L O R D E L M E N Ú E S P E C I A L
( I N C L U Y E B A N Q U E T E R Í A
C O C K T A I L , P L A T O D E F O N D O M O D I F I C A D O P A R A N I Ñ O S , B U F F E T D E P O S T R E S Y T R A S N O C H E )

INVITADOS AFTER
$ 35.000 + IVA POR PERSONA

( I N C L U Y E B A N Q U E T E R Í A
BUFFET DE POSTRES, BAR ABIERTO Y TRASNOCHE LOCACIÓN)

DURACIÓN DEL EVENTO 8 HORAS

VALOR HORA ADICIONAL................. $800.000 + IVA
NÚMERO MÍNIMO DE PERSONAS SEGÚN DÍA DE LA SEMANA

DE LUNES A JUEVES ..........................60 INVITADOS

VIERNES Y DOMINGO........................80 INVITADOS
SÁBADOS.............................................100 INVITADOS

VÍSPERAS DE FESTIVO SE CONSIDERA COMO DÍA VIERNES.

S I S O N M E N O S I N V I T A D O S Y D E S E A A C C E D E R A D Í A V I E R N E S O S Á B A D O S E A P L I C A R Á
U N A P E N A L I Z A C I Ó N D E L 1 0 % D E L V A L O R T O T A L ( P R E G U N T A R P O R C O N D I C I O N E S )
 ESTE PRESUPUESTO TIENE UNA VALIDEZ DE 15 DÍAS

SERVICIOS ADICIONALES NO INCLUIDOS EN ESTE PRESUPUESTO:

O T R O S T I P O S D E S I L L A S ( D I F E R E N T E S O P C I O N E S D E A R R I E N D O S E G Ú N E L E S T I L O
QUE ELIJAN LOS NOVIOS).

V I N O ( L O P U E D E N T R A E R L O S N O V I O S O N O S O T R O S S E L O S C O T I Z A M O S S E G Ú N
SU SOLICITUD).

O T R A S D E C O R A C I O N E S ( V E R C O N D P T O . D E D E C O R A C I Ó N )

RESERVA CON EL 30% DEL VALOR TOTAL, SALDO 10 DÍAS ANTES

DEL EVENTO.
 ESPACIO ABIERTO

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IVÁN +56 9 9266 3387 VILMA +56 9 9821 2065 BASTIÁN +56 9 6580 9977

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