CASA DE CHOCOLATE
CASA DE CHOCOLATE
CASA DE CHOCOLATE
APRENDIZ
MARCO ANTONIOMUÑOZ ROJAS
FICHA
2977723
Una firma de arquitectos, en una estrategia de mercadeo muy innovadora, busca entregar a cada uno
de sus clientes, una casa de chocolate a escala, como la que se ve en la imagen.
La repostería que contrataron para llevar a cabo dicho proyecto, presenta dos inconvenientes. El
primero, es el uso óptimo de la materia prima en el diseño de las casas y el segundo, es el de encontrar
una opción económicamente viable para el empaque de la casa porque, al ser comestible, debe estar
protegida con una vitrina de metacrilato.
Se solicita que, para aportar a la solución a esta situación, realice lo siguiente:
Medidas.
Altura = 10 cm.
Ancho1 = 4 cm.
Largo 1 = 4 cm.
Ancho 2 = 6 cm.
Largo 2 = 6 cm.
Ancho 3 = 8 cm.
Largo 3 = 8 cm.
Solución de la formula.
Volumen de las escaleras = (40 cm2 * 4 cm) + (60 cm2 * 6 cm) + (80 cm2 * 8 cm)Volumen de las
escaleras = 160 cm3 + 360 cm3 + 640 cm3.
Volumen de las escaleras = 1160 cm3.
Medidas.
Volumen de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo + Volumen delas escaleras +
Volumen de la chimenea.
Formulas desarrolladas.
Volumen total de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo +Volumen de las
escaleras + Volumen de la chimenea.
Volumen total de la casa = 27-000 cm3 + 3-000 cm3 + 1-160 cm3 + 350 cm3.
Volumen total de la casa =30-000 cm3 + 1-160 cm3 + 350 cm3.
Volumen total de la casa = 31.160 cm3 + 350 cm3.
Volumen totalde la casa = 31.510 cm3.
B. Busque una función que represente el costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de
chocolate. Para esto, debe tener en cuenta que hay unos gastos fijos, como el costo de la materia
prima, el salario de los reposteros, el costo del material de la vitrina en la que se entregará la casa,
entre otros.
Volumen total de la casa de chocolate.
Los siguientes valores monetarios han sido consultando en tiendas en línea e internet, donde se buscan
tanto los precios de los productos como los salarios necesarios para justificar los resultados
obtenidos y tratar dehacerlos con precisión.
Precio del chocolate por gramo para la casa de chocolate.
Precio del repostero por 1 día para hacer la mano de obra para realizar la casa de chocolate.
Un repostero trabaja 8 horas diario de lunes a sábados, lo que equivale a un salario diario o un jornal de
$54.166 COP.
Entonces se concluye que vamos a emplear al repostero de dicha repostería durante 1 día de jornada
laboral, que equivalen a 8 horas diarias en días laborales, en este caso utilizaremos el día viernes para
emplear a dicho repostero en su labor.
Lo que quiere decir que vamos a necesitar pagarle una cantidad monetaria de
$54.166 COP, para poder emplearlo y que cumpla la labor de crear las casas de chocolates para
dicha firma de arquitectos y su publicidad de mercadotecnia.
Precio de la vitrina de metacrilato para conservar adentro de ella las cajas de chocolate.
La casa de chocolate tiene un área total de (30 cm * 30 cm) = 900 cm2 y se busca dejar un espacio
entre la casa de chocolate y la vitrina de metacrilato. Entonces se decide que la vitrina de metacrilato
tendrá un área total de (36 cm * 36 cm) = 1.296 cm2.
Función del costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de chocolate.
Costo variable = Valor monetario de cada casa de chocolate (chocolate + azúcar).X = Número de
casas. Gastos fijos = Salario de un día de 8 horas laborales al repostero + Valor monetario de la vitrina
de metacrilato.
Valores.
Costo variable = $4’540.464 COP + $302.496 COP.
Costo variable = $4’842.960 COP.
X = 100 casas.
Gastos fijos = $54.166 COP + $55.728 COP.
Gastos fijos = $109.894 COP.
Solución de la función del costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de
chocolate.
Ancho = 15 centímetros.
Largo =15 centímetros.
Solución de la formula.
Área total de la casa = 15 cm * 15 cm
Volumen de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo + Volumen delas escaleras +
Volumen de la chimenea.
Medidas.
Solución de la formula.
Medidas.
Solución de la formula.
Volumen del triángulo = 225 cm2 * 5 cm / 3.
Volumen deltriángulo = 1125 cm3 / 3.
Volumen del triángulo = 375 cm3.
Medidas.
Altura = 5 cm.
Ancho1 = 2 cm.
Largo 1 = 2 cm.
Ancho 2 = 3 cm.
Largo 2 = 3 cm.
Ancho 3 = 4 cm.
Largo 3 = 4 cm.
Solución de la formula.
Volumen de las escaleras = (5 cm * 2 cm * 2 cm) + (5 cm * 3 cm * 3 cm) + (5 cm * 4 cm
* 4 cm)
Volumen de las escaleras = (10 cm2 * 2 cm) + (15 cm2 * 3 cm) + (20 cm2 * 4 cm)
Volumen de las escaleras = 20 cm3 + 45 cm3 + 80 cm3.
Volumen de las escaleras = 145 cm3.
Medidas.
Lado = 5 cm.
Ancho = 2.5 cm.
Altura = 5cm.
Sin (a) = Sin (45°)
Solución de la formula.
Volumen de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo + Volumen delas escaleras +
Volumen de la chimenea.
Formulas desarrolladas.
Volumen total de la casa = Volumen del cuadrado + Volumen del triángulo +Volumen de las
escaleras + Volumen de la chimenea.
Volumen total de la casa = 3375 cm3 + 375 cm3 + 145 cm3 + 43.75 cm3.
Volumen total de la casa =3.750 cm3 + 145 cm3 + 43.75 cm3.
Volumen total de la casa = 3.895 cm3 + 43.75 cm3.
Volumen totalde la casa = 3.938.75 cm3.
Para saber cuál será la masa o cantidad de materia prima que se utilizará, en esto caso, chocolate y
azúcar. Utilizaremos una fórmula sencilla de masa donde masa es igual a densidad por volumen.
Donde tendremos primero que definir el volumen del chocolate y después el volumen del azúcar según
los porcentajes que se desean utilizar y así poder desarrollar el problema de saber cuánto
chocolate y cuanta azúcar se va a necesitar.
Los siguientes valores monetarios han sido consultando en tiendas en línea e internet, donde se buscan
tanto los precios de los productos como los salarios necesarios para justificar los resultados
obtenidos y tratar dehacerlos con precisión.
Precio del repostero por 1 día para hacer la mano de obra para realizar la casa de chocolate.
La casa de chocolate tiene un área total de (15 cm * 15 cm) = 225 cm2 y se busca dejar un espacio
entre la casa de chocolate y la vitrina de metacrilato. Entonces se decide que la vitrina de metacrilato
tendrá un área total de (18 cm * 18 cm) = 324 cm2.
324 cm2 de metacrilato necesario para hacer la vitrina de la casa de chocolate. 324 cm2 * $43 COP
= $13.932.
Ecuación del área total de la vitrina de metacrilato.
Medidas.
Ancho = 18
centímetros.
Largo = 18 cm
Solución de la formula
Función del costo total de una casa de chocolate vs cantidad de casas de chocolate.
Costo variable = Valor monetario de cada casa de chocolate (chocolate + azúcar).X = Número de
casas. Gastos fijos = Salario de un día de 8 horas laborales al repostero + Valor monetario de la vitrina
de metacrilato.
Valores.
Diferencias de valores monetarios entre precios de la primera prueba con la segunda prueba con
respecto a la elaboración del pedido de las casas de chocolate para comprobar la rentabilidad y
optimización de dinero y tiempo.
En la primera prueba el valor de los costos totales que incluían todos y cada uno de los elementos
justificados anteriormente, el precio final fue de $484’405.894 COP.
En la segunda prueba el valor de los costos totales que incluían todos y cada uno de los
elementosjustificados anteriormente, el precio final fue de $9’514.975 COP.
La diferencia del área total de la casa de chocolate entre la primera prueba y la segunda prueba
es de 900 cm3 - 225 cm3 = 675 cm3.
La diferencia del volumen total de la casa de chocolate entre la primera prueba y la segunda prueba
es 31.510 cm3 – 3.938.75 cm3 = 27.571.25 cm3.
La diferencia del peso o masa del chocolate entre la primera prueba y la segunda prueba es
302.697.6 g – 3.781.2 g = 298.916.4 g.
La diferencia del peso o masa del azúcar entre la primera prueba y la segunda prueba es
10.083.2 g – 1.260.32 g = 8.822.88 g.
La diferencia del precio del chocolate entre la primera prueba y la segunda prueba es $4’540.464
COP - $56.718 COP = $4’483.746 COP.
La diferencia del precio del azúcar entre la primera prueba y la segunda prueba es
$302.496 COP - $37.809.6 COP = $264.686.4 COP.
La diferencia del salario del día al repostero entre la primera prueba y la segunda prueba es $54.166
COP - $27.083 COP = $27.083 COP.
La diferencia del precio de la vitrina de metacrilato entre la primera prueba y la segunda prueba
es $55.728COP - $13.932 COP = $41.796 COP.
La diferencia del área total de la vitrina de metacrilato entre la primera prueba y la segunda prueba
es 1296 cm3 – 324 cm3 = 972 cm3.
La diferencia de precios entre la primera prueba y la segunda prueba es de
$484’405.894 COP - $9’514.975 COP = $474’890.919 COP.
Tenemos que se reducen los valores monetarios, y esto va a beneficiar a la firma, se entrega la
misma cantidad de casas de chocolate, pero se utiliza la mitad de los materiales utilizados en la
primera prueba, y, además, se optimiza el tiempo tanto del repostero como también de la firma de
arquitectos para obtener las casas de chocolate terminadas y a su vez, poder entregar las casas
de chocolate en menor tiempo con los clientes y así poder ser más rentable la segunda prueba con
respecto a los valores monetarios a cancelar, y a su vez, también se optimiza más tiempo en la segunda
prueba ya que se minimiza y optimiza tanto el tiempo del repostero, como el tiempo de la firma de
arquitectura para hacer la entrega de las casas de chocolate a los clientes respectivos y hacer
uso de su campaña de mercadotecnia y de publicidad ideada para llamar la atención.
D. Plasmar estos resultados en un documento, donde justifique la solución que le dio al problema.
Conclusiones.
La primera conclusión que se puede observar, es que en la primera prueba se gastará más materia
prima y a su vez más tiempo y mano de obra, pero también se van a obtener casas de chocolate con
un gran tamaño, el doble de tamaño que tienen las casas de chocolate de la segunda prueba.
La segunda conclusión que se puede observar, es que en la segunda prueba se gastará menos
materia prima y a su vez menos tiempo y mano de obra, pero también se van a obtener casas de
chocolate con un menor tamaño, la mitad del tamaño que tienen las casas de chocolate de la
primera prueba.
La tercera conclusión que se puede observar, es que tanto la primera prueba como la segunda
prueba, tienen la misma cantidad de casas a entregar, las cuales son 100 casas de chocolates en total,
es un valor fijo que no cambió en ambas pruebas.
La cuarta conclusión que se puede observar, es que en la primera prueba se utiliza un día laboral
entero del repostero, el cual es de 8 horas laborales, sin embargo, en la segunda prueba, se utiliza
medio día laboral del repostero, el cual serían 4 horas laborales, pero, sin embargo, lo que se le paga al
repostero en la primera prueba, es el doble de lo que se le paga al repostero en la segunda prueba.
La quinta conclusión que se puede observar, es que la proporción en razón de los porcentajes de
materia prima no variaron a pesar de que su cantidad si varió, en la primera prueba y en la
segunda prueba, al chocolate le correspondía el 80% total de la materia prima que se debía de
gastar para la elaboración de las 100 casas de chocolate que iban a ser entregadas a los clientes de
la firma de arquitectura. Mientras que, en la primera prueba y en la segunda prueba, al azúcar
le correspondía tan sólo la mínima cantidad complementaria del 20% total de la materia prima,
que se debía gastar para la elaboración de las 100 casas de chocolate que iban a ser entregadas a
los clientes de la firma de arquitectura.
La sexta y última conclusión que se puede observar, es que ambas pruebas se pueden mirar
como dos magnitudes directamente proporcionales, es decir, dos magnitudes son directamente
proporcionales cuando al aumentar una la otra lo hace en la misma proporción, y al decrecer la
primera la segunda también decrece en la misma proporción. Esto se ve porque al disminuir los valores
con respecto a las áreas totales, disminuía tanto el espacio a ocupar, como los precios a pagar. Al
aumentar los valores con respecto a los volúmenes totales, aumenta tanto el espacio a ocupar, como
los precios a pagar. Al aumentar el tamaño de las casas de chocolate, más aumenta la cantidad de
horas que debe emplear el repostero para culminar la cantidad de casas de chocolate exigidas a
elaborar. Al aumentar los valores con respecto a las áreas totales aumenta el tamaño de las
estructuras.
Bibliografía.
http://biblioteca.sena.edu.co/
https://sena.territorio.la/content_mooc.php?idMateria=590952&social=6843857
https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tran
sversales/OVA/Matematicas_Competencia_Clave/CF1_MATEMATICAS/index.html
https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tran
sversales/OVA/Matematicas_Competencia_Clave/CF2_MATEMATICAS/index.html
https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tran
sversales/OVA/Matematicas_Competencia_Clave/CF3_MATEMATICAS/index.html
https://sena.territorio.la/content/index.php/institucion/Titulada/institution/SENA/Tran
sversales/OVA/Matematicas_Competencia_Clave/CF4_MATEMATICAS/index.html