FUNDAMENTOS DE MARKETING

EP 4

REPOSTERÍA DEYAR GUSTITOS

“POSTRES QUE ENAMORAN”

INTEGRANTES:

● Marycruz Deyanira Loayza Borda

● Rosangelica Ninataype Javier

● Marcelo Dilan Orbe Orbeso

● Santiago Garcia caldas

● Alexa Naomi Lara Escobedo

● Enzo Lujan Vega

 1. ACERCA DE NOSOTROS

Somos un emprendimiento de repostería con 2 años de experiencia en el

mercado. Nos especializamos en la venta de postres personalizados,
adaptados a las necesidades de cada cliente. Ofrecemos una amplia
variedad de postres, incluyendo pasteles, cupcakes, galletas, entre
otros. Nos enorgullece ofrecer un servicio excepcional, trabajando de
manera personalizada con cada uno de nuestros clientes. Vendemos
nuestros productos en nuestra tienda en línea, y servimos en la ciudad
de Lima. Esperamos seguir creciendo y
ofreciendo los mejores postres
personalizados a nuestros clientes.

2. TRIANGULO VIRTUOSO
(NECESIDAD, DESEO Y
DEMANDA) 2.3.4

Necesidad
La necesidad de comer

Deseo Demanda
. El deseo de comer postres. . Pasteleria . Fiestas
. El deseo de probar cosas . Matrimonios . Eventos
nuevas.

. El deseo de satisfacer el
hambre.

5. PRODUCTO

▪ Realizamos postres personalizados para distintas edades y

diversos diseños
▪ Realizamos postres que se encuentran en peliculas y/o basadas en
ello
▪ Brindamos ''combos'' en fechas especiales como detalles.
▪ Hemos trabajado en eventos grandes y en tiendas.

▪ Vendemos diversos postres en porciones.

6. MERCADO – PROCESO DE SEGMENTACIÓN

● Geográfico : Enfocándose en los zonas residenciales de clase

media y alta de la ciudad, ya que son zonas con mayor poder
adquisitivo y, por ende, más propensas a consumir productos de
repostería de buena calidad.
● Conductual: Desarrollando estrategias para atraer tanto a clientes
habituales como a nuevos compradores, mediante promociones y
descuentos, así como una amplia variedad de productos que
satisfagan diferentes necesidades y gustos.

● Psicográfico: Personas que tengan amplio gusto por las golosinas y

postres o que puedan obsequiarlo por alguna ocasión especial.
Consumidores que valoren la calidad y personalización a un precio
razonable.
● Demográfico: Hombres y mujeres entre los 19 y 40 años, siendo el
grueso principal la población femenina, que sean estudiantes o
trabajadores y que sean usuarios activos en las redes sociales.

MERCADO OBJETIVO

● Mercado A: Consumidores de productos de y postres: Este grupo

incluirá a personas que disfrutan de pasteles, cupcakes, galletas y
otros productos de repostería con un enfoque de personalización
de acuerdo a los criterios del usuario.
● Mercado B: Consumidores que deseen productos de calidad y
variedad: Este grupo va dirigido para gente que le gusta consumir
promociones de productos, enfoque a productos , promociones,
combos, etc.
● Mercado C: Empresas y organizaciones: Este grupo puede estar
formado por empresas y organizaciones que compran productos
 de repostería para eventos corporativos, reuniones, conferencias y
otros eventos.

7. CLIENTES

● Cliente Actual: Tenemos a consumidores frecuentes amantes de

los postres dulces, jóvenes interesados en llevar un presente en
festividades como, San Valentín, Día de la madre, día del padre,
etc. También con personas que necesitan algo dulce para eventos
y reuniones familiares, celebraciones de cumpleaños (Postres
personalizados)etc.
● Interesados en productos personalizados: Te gusta la idea de tener
postres personalizados según tus preferencias y necesidades.
Puedes buscar pasteles con diseños específicos, cupcakes con
temáticas especiales.
● Buscador de experiencias dulces: Disfrutas de la experiencia de
probar nuevos sabores y explorar creaciones únicas. Estás
dispuesto a probar diferentes tipos de pasteles, cupcakes, galletas
y otros postres para satisfacer tu gusto por lo dulce
● Cliente en línea: También puedes ser un cliente que realiza
pedidos en línea para recibir tus postres favoritos en la comodidad
de tu hogar. Aprecias la conveniencia de hacer pedidos en línea y
recibir entregas a domicilio.

CLIENTE POTENCIAL

● Eventos y celebraciones: Bodas, cumpleaños, aniversarios y otros

eventos especiales son excelentes oportunidades para ofrecer tus
servicios de repostería.

● Empresas y oficinas: Muchas empresas celebran eventos internos,

como reuniones, fiestas de Navidad y días especiales para
empleados. También puedes ofrecer servicios de catering para
 reuniones corporativas, proporcionando postres deliciosos para los
empleados y clientes.
● Regalos y ocasiones especiales: Ofrecer opciones de regalos como
cajas de cupcakes, tortas pequeñas o galletas decoradas que se
pueden personalizar y enviar a los seres queridos en ocasiones
especiales como el Día de San Valentín, el Día de la Madre, la
Navidad y otras festividades.
● Tiendas y cafeterias locales: Establece asociaciones con tiendas de
comestibles, cafeterías y restaurantes locales. Puedes
proporcionarles productos frescos y de calidad para vender en sus
establecimientos, lo que aumentará el alcance y reconocimiento
de la marca.

8. AMBIENTE DE MARKETING

MACROAMBIENTE

▪ Entorno Demográfico : Esta enfocado en niños hasta adultos

mayores. Mayormente los que consumen estudiantes y
trabajadores. El Publico objetivo son mayormente mujeres,
adolescente y niñas.
▪ Entorno Económico: La evolución de la tecnología ha permitido a la
industria alimentaria mejorar la producción, preservación y calidad
de los productos. Existen diversas máquinas ideales para la
elaboración de productos de pastelería y afines.
▪ Entorno Tecnológico: El negocio de la pastelería continúa
creciendo progresivamente en lima. La mayoría de las personas
consumen entre 2 a 3 veces por semana. En lima hay más de
10000 pastelerías.
▪ Entorno Sociocultural: El estilo de vida actual ha generado una
mayor preocupación por la alimentación saludable, por lo que
ofreceremos productos de alta calidad y una aplicación móvil que
permitirá adquirirlos y conocer su valor nutricional. Así, buscamos
satisfacer las necesidades de nuestros clientes y llegar a más
personas.
▪ Entorno Político: Es importante que las empresas conozcan la
estabilidad del país para brindar seguridad y confianza. También
se deben considerar las regulaciones del sector, como la
adecuación de instalaciones y equipos, manipulación de alimentos
y registros sanitarios, para obtener certificaciones y mejorar el
servicio.

MICROAMBIENTE

▪ Proveedores: Principalmente nuestra materia prima esta

constituida por frutas y alimentos bajo en grasas y caloría. Nuestro
principal proveedor serán tiendas que ofrecen al por mayor como
por ejemplo Makcro y supermercados. Se buscarán proveedores
que brinden insumos frescos y a precios competitivos. Existe una
gran cantidad de comerciantes en el mercado central que ofrecen
insumos con las características que buscamos, por lo que se
tendrá en cuenta la temporada de las frutas, ya que estos varían
según la ciudad, la estación o al por mayor.
▪ Clientes: Los principales clientes son las familias, los
supermercados, las bodegas y otros negocios que están
relacionado a la venta de postres o pedidos especiales.
▪ Intermediarios: Los intermediarios es el mercado mayorista.

▪ Competidores: Nuestro mayor competidor es aquel producto que

puedan sustituir un pedazo de torta como algo dulce para disfrutar
y los supermercados.

AMBIENTE INTERNO

▪ Recursos Financieros: Los gastos corrientes como el agua, luz,

teléfono , gas y gastos bancarios , también un presupuesto de
marketing.
▪ Imagen de la compañía: Generar bienestar a la sociedad y cumplir
antojos. Además, también generar felicidad.
▪ Ubicación: Tenemos nuestra página web en Instagram donde
realizamos nuestros pedidos para nuestros clientes a través de un
repartidos para el distrito de lima.
▪ Investigación y Desarrollo: Estamos desarrollando nuevos
productos con ingredientes naturales y saludables.
▪ Recursos Humanos: Un gerente, un repartidor, vendedoras y los
pasteleros
▪ Marketing y Ventas: Primero compramos los ingredientes de cada
postre en específico, luego lo preparamos y lo empaquetamos.
Para publicarlo en nuestra página de web de ventas.

9. FODA

FORTALEZAS

1. Personalización: La capacidad de adaptar cada postre a las

preferencias del cliente es un valor añadido.
2. Calidad de los ingredientes: Si nosotros utilizamos ingredientes de
alta calidad, esto puede mejorar la percepción del cliente sobre el
producto.
3. Servicio al cliente: Al ser una pequeña empresa, puede haber una
mayor proximidad y atención personalizada.
4. Flexibilidad: Al ser una empresa pequeña, es más fácil adaptarse a
los cambios y tendencias del mercado.

OPORTUNIDADES

1. Tendencias de salud: Creciente demanda de postres

personalizados.
2. Aumento del comercio: La pandemia ha impulsado las compras en
línea y la entrega a domicilio.
 3. Eventos especiales: Bodas, cumpleaños, aniversarios y otros
eventos son excelentes oportunidades para ofrecer productos
personalizados.
4. Colaboraciones: Posibilidad de colaborar con restaurantes locales,
cafeterías y otros negocios para ofrecer nuestros postres

DEBILIDADES

1. Capacidad limitada: Al ser una empresa pequeña, puede haber

limitaciones en cuanto a la cantidad de pedidos que se pueden
gestionar simultáneamente.
2. Dependencia de proveedores: Si los ingredientes son de alta
calidad, es probable que se dependa de proveedores específicos,
lo que puede causar problemas si hay problemas de suministro.
3. Menor reconocimiento de marca: Al ser una empresa pequeña,
puede ser más difícil competir con las grandes marcas ya
establecidas.
4. Presupuesto limitado para marketing: Puede que no haya
suficientes recursos para realizar grandes campañas de marketing

AMENAZAS

1. Competencia: Es posible que existan muchas otras empresas

ofreciendo productos similares.
2. Cambios en las preferencias del consumidor: Las tendencias
alimentarias cambian rápidamente y lo que está de moda hoy
puede no estarlo mañana.
3. Aumento de los precios de los ingredientes: Esto podría aumentar
los costos de producción y reducir los márgenes de beneficio.

10. CONSUMIDOR

El consumidor de nuestros postres debe ser uno que utilice las redes
sociales frecuentemente, ya que es el medio por dónde se realizan las
ventas. El público objetivo son los jóvenes estudiantes y adultos que
tengan como medio principal de compra el uso de tecnologías digitales y
redes sociales. Además, debido a la personalización del producto se
presenta la oportunidad de adaptarlo para satisfacer las necesidades y
preferencias personales del cliente al momento del pedido.
11. PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA

1. Identificación de la necesidad: El consumidor puede experimentar

un deseo o una necesidad de consumir diversos postres, ya sea
por un antojo, hambre o para compartir con amigos o familiares.
También, puede surgir la necesidad a partir de la observación de
anuncios sobre postres en internet o televisión.
2. Búsqueda de la información: Puede buscar información sobre
distintas opciones de postres ya sea a través de la publicidad, la
recomendación de amigos o familiares, o mediante la búsqueda en
internet, en este caso la red social Instagram, dónde se aloja
nuestra tienda virtual.
3. Evaluación de Alternativas: Una vez que el consumidor tiene
información sobre distintas opciones de postres, puede evaluar las
alternativas como criterios, como el precio, la calidad, el sabor, la
marca, la disponibilidad, la personalización, entre otros.
4. Decisión de compra: Una vez que el consumidor ha evaluado las
alternativas, puede tomar una decisión de compra. En este paso,
puede ser influenciado por la marca, la promoción, la
recomendación de amigos o familiares, entre otros.
5. Comportamiento Post-Compra: Una vez que el consumidor ha
comprado y consumido el postre de la marca puede experimentar
satisfacción o insatisfacción con la compra. Si el producto cumple
con las expectativas, es probable que el consumidor esté
satisfecho y pueda repetir la compra en el futuro.

12. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIÓN - VARIABLES - ESTILOS DE VIDA

1. IDENTIFICAR EL MERCADO RELEVANTE

En este caso, el mercado relevante incluye a todos los

consumidores potenciales que tienen interés en los postres, están
ubicados en la ciudad de Lima, y pueden acceder a una tienda en
línea para realizar sus compras. También, considerando la
 propuesta de valor de postres personalizados, debemos incluir a
personas que busquen postres personalizados para ocasiones
especiales.

2. SELECCIONAR LAS BASES DE SEGMENTACIÓN

Usaremos una segmentación demográfica, geográfica,

psicográfica, conductual y estilos de vida.

● Demográfica: Segmentamos a los clientes en función de su edad,

género e ingresos. Por ejemplo, podríamos tener un segmento de
adultos jóvenes con ingresos moderados a altos que valoran la
personalización.
● Geográfica: Si bien servimos en la ciudad de Lima, podemos
segmentar por distritos o áreas para dirigir mejor nuestras
estrategias de marketing.
● Psicográfica: En este caso, buscaremos personas que valoran la
calidad, el servicio al cliente excepcional y la personalización.
● Conductual: Podemos segmentar en función de la ocasión (por
ejemplo, cumpleaños, aniversarios, celebraciones especiales, etc.),
la frecuencia de compra y la lealtad a la marca.

Estilos de vida

● Afortunados: Los postres personalizados pueden ser

comercializados como productos de lujo, con detalles únicos y
exquisitos que se ajusten a sus eventos exclusivos.
● Progresistas: Podríamos ofrecerles opciones de postres
innovadoras y personalizadas para satisfacer su deseo de
exclusividad.
● Modernas: Es importante mantenerse al día con las últimas
tendencias en repostería y ofrecer opciones de postres que sean
actuales y modernas.
● Adaptados: Podría ofrecer opciones de pedido fácil y entrega
rápida, garantizando al mismo tiempo que los postres sean de alta
calidad y personalizados según sus preferencias.
● Conservadores:Para este grupo, Deyar Gustitos podría ofrecer
postres tradicionales personalizados que evocan nostalgia y
confort.
 ● Modestos: Es posible ofrecer opciones más económicas sin
sacrificar la personalización y calidad, como postres más simples
pero igualmente deliciosos.

3. DESARROLLAR EL PERFIL DE LOS SEGMENTOS

Un segmento podría ser “jóvenes profesionales en Lima que buscan

postres personalizados para celebraciones especiales”. Este segmento
valoraría la calidad, la personalización y estaría dispuesto a pagar un
precio premium por ello.

Otro segmento podría ser “madres en Lima que buscan postres

especiales para las fiestas de cumpleaños de sus hijos”. Este segmento
valora la personalización y el servicio al cliente excepcional.

4. EVALUACIÓN DE LOS SEGMENTOS

Identificación-Medición: Si tomamos por ejemplo el segmento de

"jóvenes profesionales que buscan postres personalizados para eventos
especiales", este grupo se puede identificar fácilmente a través de
canales de redes sociales y eventos de networking, y se puede medir
utilizando herramientas de análisis de datos disponibles en plataformas
digitales.

Rentabilidad: Tomando el mismo ejemplo de "jóvenes profesionales",

este grupo probablemente tiene un ingreso discrecional considerable
que están dispuestos a gastar en postres personalizados de alta calidad,
lo que podría resultar en un alto nivel de rentabilidad para Deyar
Gustitos.

Accesibilidad: En el caso de "jóvenes profesionales", si la mayoría de

ellos están activos en línea y utilizan la entrega a domicilio, entonces
este segmento es bastante accesible para Deyar Gustitos,
especialmente dado que la empresa ya tiene una tienda en línea.

Estabilidad: Los "jóvenes profesionales" son un segmento bastante

estable ya que es probable que sus ingresos y su interés en los postres
personalizados permanezcan constantes a lo largo del tiempo.

Receptividad: Los "jóvenes profesionales" que buscan postres

personalizados para eventos especiales probablemente serán muy
receptivos a la oferta de Deyar Gustitos, dada su propuesta de valor
única de postres personalizados y un servicio al cliente excepcional.
Competitividad: Si hay pocas reposterías que ofrecen postres
personalizados en Lima, o si las que existen no tienen altos niveles de
satisfacción del cliente, entonces Deyar Gustitos podría tener una
ventaja competitiva en el segmento de "jóvenes profesionales".

5. SELECCIÓN DEL MERCADO OBJETIVO

Después de evaluar cada segmento, seleccionaremos el o los

segmentos que sean más atractivos y alineados con la misión y
visión de Deyar Gustitos para enfocar nuestras estrategias de
marketing. Por ejemplo, si "jóvenes profesionales" es un segmento
grande y atractivo que valora los postres personalizados,
podríamos seleccionar este como nuestro mercado objetivo.

13. Público Objetivo:

Para el emprendimiento mostrado referente al mundo de la repostería
tenemos como público objetivo:

Amantes de la repostería: El principal público objetivo serán estas

personas que disfrutan de los postres y dulces, personas que buscan
productos frescos y de calidad para saciar el gusto que tiene por probar
algo dulce

Celebraciones y eventos: Cumpleaños, aniversarios, baby showers y

otros eventos especiales, esto podría incluir tanto particulares como a
las empresas que necesitan una variedad de productos personalizados
para celebraciones especiales o regalos corporativos dentro de ellas.

Cafeterías, restaurantes y tiendas: En estos negocios siempre buscan

proveedores confiables frente a los productos de repostería para
complementar la idea de negocio con opciones dulces para los clientes.

Personas sin tiempo: Nuestro emprendimiento se basa en redes sociales bajo

eso hay personas que no cuentan con el tiempo para ir a un local y comprar
directamente su producto por eso esta nuestra opción de realizar un pedido
por nuestras redes sociales y que le llegue a casa lo antes posible.
14. Estrategia de Mercado:

Nuestra estrategia diferenciada para “Deyar Gustitos” podría incluiría

estos elementos:

Enfoque en productos artesanales y de calidad: Destacar la calidad y

autenticidad de nuestros productos, utilizando productos frescos y de
alta calidad además de enfocarnos en la misma preparación donde
resalta el sabor y textura única de los postres.

Presentación creativa y atractiva: Utilizar técnicas de decoración

creativas y atractivas para captar la atención del cliente también ofrecer
productos personalizados con nombres o mensajes especiales para las
ocasiones especiales.

Innovación en sabores y combinación: Innovar algunos ingredientes en sabores

y combinación con ingredientes locales o inspirados en la temporada para
ofrecer productos únicos y sorprendentes que mantendrán a nuestros clientes
interesados y decididos a probar algo nuevo.

Interacción y participación en redes sociales: Este enfoque sería de

suma importancia porque nuestro emprendimiento está enfocado por las
redes sociales y una buena opción para crecer mostrar nuestros
productos, compartir recetas, interactuar con los seguidores y construir
una comunidad en línea para aumentar la visibilidad de nuestro
emprendimiento.

Alianzas estratégicas: Podríamos considerar establecer alianzas directas

con establecimientos relacionados como restaurantes o cafeterías para
ampliar el alcance y llegar a nuevos clientes optando por una opción
publicitaria podremos contar colaborando con influencers o bloggers que
estén dentro del entorno gastronómico para promocionar los productos
y aumentar la visibilidad de nuestra marca.
15. ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

1. IDENTIFICAR VENTAJAS COMPETITIVAS

● Personalización: Deyar Gustitos se especializa en la venta de
postres personalizados, lo que le permite adaptarse a las
necesidades de cada cliente.
● Variedad: La empresa ofrece una amplia variedad de postres, lo
que le da a los clientes más opciones para elegir.
● Servicio excepcional: Deyar Gustitos se enorgullece de su servicio
al cliente excepcional y su enfoque en trabajar de manera
personalizada con cada cliente.
● Experiencia: A pesar de tener solo 2 años en el mercado, la
experiencia adquirida en este tiempo le da a Deyar Gustitos una
ventaja competitiva.
● Tienda en línea: La presencia en línea de Deyar Gustitos permite a
los clientes hacer pedidos cómodamente desde sus hogares.

2. SELECCIONAR LA VENTAJA Y DEFINIR LA ESTRATEGIA

La personalización y el servicio excepcional son dos de las

ventajas más fuertes de Deyar Gustitos y deben ser los pilares de
su estrategia de posicionamiento. La empresa podría posicionarse
como “El experto en postres personalizados de Lima,
comprometido con un servicio excepcional y una atención
personalizada para hacer que cada celebración sea única”.

3. COMUNICAR EL POSICIONAMIENTO
● Comunicación en línea: Utilizar las redes sociales y la página web
de la empresa para comunicar el posicionamiento. Compartir
historias de clientes satisfechos y fotografías de postres
personalizados para mostrar la habilidad y la creatividad de Deyar
Gustitos.
● Publicidad: Crear anuncios que resalten la personalización y el
servicio al cliente excepcional de Deyar Gustitos.
● Eventos y asociaciones: Participar en eventos locales, ferias de
postres, y colaborar con empresas y marcas locales para aumentar
la visibilidad y reforzar el posicionamiento.
● Programa de lealtad: Implementar un programa de lealtad para
premiar a los clientes recurrentes y fortalecer el posicionamiento
de la marca en términos de servicio al cliente excepcional.

ESLOGAN: POSTRES QUE ENAMORAN

Expresa la calidad superior de los productos.

Resalta la personalización

Genera una conexión emocional

16. Definición del producto

Producto: El emprendimiento de repostería ofrece una amplia variedad

de postres personalizados, incluyendo pasteles, cupcakes, galletas y
más. Está enfocado en satisfacer las necesidades de clientes en zonas
residenciales de clase media y alta. El producto se clasifica como un
producto de consumo final.

Niveles del producto: El producto se compone de postres personalizados

como nivel básico, con un nivel esperado de servicio excepcional y
personalizado. Además, se ofrece un nivel aumentado con elementos
diferenciadores como postres basados en películas, combos especiales y
adaptación a distintas edades y diseños.

Cartera de productos: La cartera de productos incluye una variedad de

postres personalizados y servicios adicionales como personalización
para diferentes ocasiones y eventos grandes.

Ciclo de vida del producto: Con 2 años de experiencia en el mercado, la

ubicación exacta del producto en el ciclo de vida no se puede
determinar sin información adicional. Sin embargo, se puede inferir que
el negocio está en una etapa de crecimiento, expandiéndose y ganando
reconocimiento y clientes.

17. Estrategia de fijación de precio:

Factores a considerar:

Costos de producción: Se deben considerar los costos asociados a la

producción de los postres, incluyendo ingredientes, mano de obra,
envases y otros gastos operativos.

Competencia: Es importante analizar los precios de los competidores en

el mercado de la repostería personalizada. Si los precios son demasiado
altos, podría haber una oportunidad para ofrecer precios más
competitivos. Si los precios son bajos, se debe considerar cómo agregar
valor a los productos para justificar precios más altos.

Valor percibido por los clientes: Los clientes deben percibir que el precio
de los productos se corresponde con la calidad, personalización y
exclusividad que ofrecen. Es fundamental transmitir los beneficios
únicos de los postres personalizados y cómo se diferencian de otras
opciones en el mercado.

Elasticidad de la demanda: Se debe considerar cómo la demanda de los

productos reacciona a cambios en los precios. Si la demanda es sensible
a los precios, es posible que se deban establecer precios más bajos para
atraer a un mayor número de clientes. Si la demanda es inelástica, se
puede justificar la fijación de precios más altos.

Objetivos:

Maximizar las ganancias: El objetivo principal es lograr un equilibrio

entre el precio y la demanda para maximizar los ingresos totales y las
ganancias.

Capturar una cuota de mercado: Al establecer precios competitivos y

ofrecer promociones, se busca atraer a nuevos clientes y ganar
participación en el mercado de repostería personalizada.

Fomentar la fidelidad del cliente: Al ofrecer un servicio excepcional,

personalizado y de calidad, se busca generar lealtad en los clientes para
que regresen y recomienden el negocio a otros.

Entrada - Ajuste de Precio:

Fijación de precios basada en costos: Se calcula el costo de producción

de cada postre, se le agrega un margen de beneficio y se establece el
precio final. Se debe asegurar que los precios cubran los costos y
generen ganancias.

Fijación de precios basada en el valor percibido: Se establecen precios

que reflejen la calidad, la personalización y la exclusividad de los
postres. Se destacan los beneficios únicos y se justifica un precio más
alto en comparación con otras opciones en el mercado.

Ofertas y promociones: Se pueden ofrecer descuentos, promociones

especiales o "combos" en fechas especiales como cumpleaños,
aniversarios o días festivos para fomentar las ventas y atraer a nuevos
clientes.

Precios diferenciados: Se pueden establecer diferentes precios para los

postres según el tamaño, la complejidad del diseño o la cantidad de
porciones, permitiendo a los clientes elegir la opción que mejor se ajuste
a sus necesidades y presupuesto.

18. DISEÑO DE CANAL DE DISTRIBUCIÓN:

1. Función del canal:

1.2 Distribución ofensiva: Como parte de la estrategia de distribución, el
emprendimiento de “Deyar Gustitos” se ha decidido comercializar
exclusivamente a través de un intermediario que se especializa en la
venta de productos de la marca. Esta estrategia permite maximizar la
penetración en el mercado y asegurar que la competencia no interfiera.

2. Seleccionar el tipo de canal:

2.1 Canal directo: En el canal de distribución seleccionado por Deyar
Gustitos, se utilizan intermediarios para llevar los postres al mercado. A
través de esta relación directa con los intermediarios, el
emprendimiento puede mantener un mayor control sobre la distribución
y garantizar un servicio al cliente excepcional.
2.2 Canal corto: Para simplificar la estructura y mejorar la eficiencia,
Deyar Gustitos ha optado por utilizar como máximo un intermediario en
su canal de distribución. Esta decisión permite una gestión más ágil y un
control más cercano sobre el proceso de distribución.
2.3 Canal simple: Deyar Gustitos ha elegido utilizar como máximo un
canal de distribución para llevar sus postres al mercado. Esta estrategia
se alinea con el enfoque directo y eficiente del emprendimiento, lo que
simplifica aún más la gestión y el control de la distribución.

3. Intensidad de distribución:
3.1 Distribución exclusiva: Como parte de la estrategia de Deyar
Gustitos, se ha decidido limitar la distribución de sus productos a un
intermediario específico, otorgándole exclusividad en la
comercialización. Esta asociación estrecha con el intermediario permite
mantener un mayor control sobre la marca y la imagen de Deyar
Gustitos.

4. Seleccionar los miembros específicos del canal:

4.1 Empresa minorista: Para llevar a cabo el emprendimiento de Deyar
Gustitos, se ha seleccionado una empresa minorista como miembro del
canal de distribución. Esta empresa minorista será responsable de
vender directamente a los consumidores finales, brindando
asesoramiento en la compra y un excelente servicio al cliente.

19. ECOMMERCE:
- Deyar Gustitos ha establecido un e-commerce en Instagram para la
venta de sus postres.

- Los clientes pueden explorar y seleccionar productos a través de

publicaciones e historias en Instagram.

- Los pedidos se realizan enviando mensajes o comentarios a la cuenta

de Deyar Gustitos.

- Se brinda un servicio personalizado y rápido para responder a las

consultas y solicitudes de los clientes.

- La marca coordina la entrega o el retiro de los productos.

- Se ofrecen opciones de entrega a domicilio o puntos de recogida.

- Se utilizan herramientas de pago en línea para facilitar transacciones

seguras.

- El e-commerce de Deyar Gustitos en Instagram garantiza una

experiencia de compra conveniente y satisfactoria para los clientes.

20. TIPOS DE VENTA

· Venta mayorista

Venta online o por internet:

La repostería Dejar.Gustitos es una tienda virtual online donde los interesados

nos contactan a través de nuestra página en la red social Instagram, dejamos
toda nuestra información de como adquirir un pedido de nosotros en la página
luego al pagar reciben una boleta electrónica en su correo o a su número de
WhatsApp.

21. MEZCLA PROMOCIONAL

Solo utilizaremos 4 herramientas de la mezcla promocional para nuestro
emprendimiento.

· VENTA PERSONAL: Deyar.Gustitos los clientes nos contactan a través de

nuestra página en Instagram, utilizamos el método del cliente busca al
vendedor.

· Publicidad: Nosotros utilizamos la publicidad OTL que es una estrategia de

marketing solo por internet , realizamos anuncios por Instagram y Facebook
donde podemos dirigirnos mejor a nuestro público objetivo y tenemos
resultados al instante.
· PROMOCIÓN DE VENTAS: Utilizaremos el método del 2x1 que quiere decir
que cada cliente que compre nuestros postres le vamos a regalar un postre de
regalo, para así tener más alcance y que sepan de nuestro emprendimiento.

· MARKETING DIRECTO: Nosotros utilizamos la estrategia de marketing por

internet. Cada cliente que consume en nuestra repostería le pedimos sus datos
para fidelizarlos también crearemos un sorteo en nuestra página de Instagram
para así obtener más público y crearemos descuentos a nuestros clientes
fieles.

22. ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN - PUSH - PULL

Estrategia Push:

❖ Fabricante a Mayorista: Como fabricante, Deyar Gustitos puede

proporcionar incentivos a los mayoristas, como descuentos por
volumen, para motivarlos a comprar y distribuir sus productos a
minoristas.
❖ Mayorista a Minorista: Los mayoristas pueden realizar actividades
promocionales, como demostraciones de productos y
degustaciones, para incentivar a los minoristas a almacenar y
vender los postres de Deyar Gustitos.
❖ Minorista a Consumidor: En el punto de venta, los minoristas
pueden emplear tácticas como la publicidad en la tienda,
descuentos especiales, y la ubicación estratégica de los productos
para impulsar las ventas de los postres de Deyar Gustitos a los
consumidores.

Estrategia Pull:

❖ Fabricante a Consumidor: Deyar Gustitos puede utilizar su

presencia en línea y las redes sociales para crear demanda
directamente de los consumidores. Esto puede incluir compartir
imágenes atractivas de sus postres, publicar testimonios de
clientes, y promocionar descuentos o ofertas especiales en su
tienda en línea.
❖ Consumidor a Minorista: A medida que aumenta la demanda de los
consumidores, los minoristas se ven incentivados a pedir más
productos de Deyar Gustitos a los mayoristas.
❖ Minorista a Mayorista: Al observar el aumento de la demanda de
los minoristas, los mayoristas se sentirán motivados a comprar
más productos de Deyar Gustitos al fabricante.