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TABLA COMPARATIVA

DE LOS ALIMENTOS RECOMENDADOS Y NO RECOMENDADOS EN : Hipertensión, diabetes II, cáncer, enfermedades cardio vasculares, enfermedades renales
ALIMEMTOS EN HIPERTENCION:
Alimentos recomendados para personas hipertensas:
 Lácteos; como leche o yogures no azucarados.
 Carnes; que contengan la menor cantidad de grasa posible.
 Pescado.
 Huevos.
 Cereales sin azúcar.
 Verduras y hortalizas.
 Legumbres; como judías, lentejas o garbanzos.
 Frutas; excepto si están en almíbar, desecadas o confitadas.
 Agua; también se pueden tomar caldos, infusiones y zumos naturales.
 Grasas saludables; por ejemplo, aceite de oliva, aceite de girasol, mantequilla o margarina.
ALIMENTOS NO PERMITIDOS:
 La sal
 Alimentos ricos en sal; pescados y carnes saladas y curadas, conservas en general
 Embutidos y charcutería en general, quesos curados.
 En curtidos, las aceitunas especularmente frutos secos con sal
 Patatas fritas y aperitivos industriales
 Legumbres, verduras hortalizas precocidas o en conserva
 Sopas y pures de sobre
 Pastillas de caldo
 Zumo de hortalizas envasados
 Bebidas refrescantes con cafeína
 Alcoholes de alta graduación
 Pastelería y bollería industrial, también mantequillas mantecas de cerdo sebo, y los alimentos elaborados con ellas
 Salsas comerciales y condimentos salados; kétchup, tomate frito, mostaza, mayonesa y aliños para ensaladas.
ALIMENTOS PARA LA DIABETES MELLIUS TIPO II
ALIMENTOS PERMITIDOS:
los alimentos que contienen hidratos de carbono son los que aumentarán los niveles de glucosa en sangre.
 Azúcares: azúcar de mesa, algunos edulcorantes como la fructosa, frutas y zumos de frutas, leche y yogur, dulces, bebidas azucaradas, chocolate y
productos de bollería o pastelería.
 Verduras: en general todas las verduras: Acelgas, vainas, coliflor,
Espinaca.
 Ensaladas: lechuga, escarola, endibia, tomate, pepino, rábanos
etc.
 Caldos: sin grasa, si es posible aprovechar la cocción de las
verduras.
 Sopas: sin grasa, claritas con muy poco fideo, sémola etc.
 Carnes magras: pollo, pavo (son las mejores) gallina, ternera,
conejo, buey.
 Pescados blancos o azules: es indiferente fresco o congelado
 Huevos: no convienen más de tres por semana. Contrólese en
caso de colesterol alto.
 Quesos: descremados.
 Leche y yogures: descremados o por lo menos semidescremados,
sin azúcar (los de sabores suelen llevar azúcar).
 Fruta: toda. Comer menos cantidad de: uva y plátano (tienen más
cantidad de azúcar) así como cerezas e higos.
 Bebidas:
• Agua.
• Infusiones como: café, tila, manzanilla, menta-poleo, té.
• Zumos naturales, con pulpa.

ALIMENTOS NO PERMITIDOS:

 Azucar y dulces: chocolate, mermelada, nata, helados, caramelos,


miel, pasteles, bollos…
 Quesos curados
 Refrescos: Coca cola, Kas, etc.
 Grasas: embutidos, mantequillas, tocino, salsas, fritos

ALIMENTOS PARA CANCER:


ALIMENTOS PERMITIDOS:

https://www.riojasalud.es/servicios/endocrinologia-y-nutricion/articulos/alimentacion-y-diabetes

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