El documento proporciona una tabla de equivalencias de diferentes alimentos en gramos, clasificados en categorías como cereales, frutas, alimentos de origen animal, grasas, lácteos, leguminosas y alimentos libres. Cada alimento tiene una equivalencia específica en gramos y en algunos casos, en piezas o tazas. También se menciona que todas las verduras son libres, mientras que algunos alimentos deben consumirse con moderación.
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El documento proporciona una tabla de equivalencias de diferentes alimentos en gramos, clasificados en categorías como cereales, frutas, alimentos de origen animal, grasas, lácteos, leguminosas y alimentos libres. Cada alimento tiene una equivalencia específica en gramos y en algunos casos, en piezas o tazas. También se menciona que todas las verduras son libres, mientras que algunos alimentos deben consumirse con moderación.
El documento proporciona una tabla de equivalencias de diferentes alimentos en gramos, clasificados en categorías como cereales, frutas, alimentos de origen animal, grasas, lácteos, leguminosas y alimentos libres. Cada alimento tiene una equivalencia específica en gramos y en algunos casos, en piezas o tazas. También se menciona que todas las verduras son libres, mientras que algunos alimentos deben consumirse con moderación.
El documento proporciona una tabla de equivalencias de diferentes alimentos en gramos, clasificados en categorías como cereales, frutas, alimentos de origen animal, grasas, lácteos, leguminosas y alimentos libres. Cada alimento tiene una equivalencia específica en gramos y en algunos casos, en piezas o tazas. También se menciona que todas las verduras son libres, mientras que algunos alimentos deben consumirse con moderación.
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Cereales
ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS
PAPA COCIDA ½ PIEZA 68 GR CAMOTE COCIDO 1/3 DE TAZA 69 GR ARROZ COCIDO ¼ DE TAZA 47 GR ARROZ CRUDO - 20 GR PAPEL DE ARROZ - 20 GR AVENA CRUDA/HARINA DE AVENA 1/3 DE TAZA 26 GR PAN INTEGRAL 1 REB 25 GR QUINOA CRUDA 20 GR 20 GR BOLILLO 1/3 DE PIEZA 20 GR PAN ARABE 1/3 DE PIEZA 21 GR PAN ARABE MARCA LIBANUS ½ PIEZA 35 GR TRADICIONAL PAN ARABE MARCA LIBANUS INTEGRAL 1 PIEZA 40 GR RICE CAKE/GALLETA DE ARROZ 2 PIEZAS - GALLETAS MARÍA 5 PIEZAS 19 GR GALLETA MARÍA MINI 13 PIEZAS 13 GR ELOTE DESGRANADO 1/2 TAZA 83 GR PASTA COCIDA ½ TAZA 60 GR PASTA CRUDA - 20 GR THINS OROWHEAT 1 PIEZA 21 GR PAN EZQUIEL NARANJA 1 PIEZA 34 GR PAN CERO CERO BIMBO 1 PIEZA - PAN SARA LEE 1 PIEZA - PAN NATURE’S OWN 100% WHOLE 1 PIEZA - WHEAT PAN NATURE’S OWN 100% HONEY 1 PIEZA - WHEAT PAN NATURE’S OWN 100% WHOLE 1 PIEZA - GRAIN PAN NATURE’S OWN HONEY 7 GRAIN 1 PIEZA - PAN DAVE’S KILLER BREAD VERDE ½ PIEZA - PAN DAVE’S KILLER BREAD VERDE 1 PIEZA - (THIN SLICES) TORTILLAS DE NOPAL MARCA “MUY 2 PIEZAS - NATURAL” PALOMITAS SIN ACEITE 2 ½ TAZAS 18 GR MAIZ PALOMERO - 20 GR Cereales ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS TORTILLA DE MAÍZ 1 PIEZA 30 GR TORTILLA DE MAÍZ MINI (PARA TACO) 2 PIEZAS - TOTOPO HORNEADO SIN ACEITE 10 PIEZAS - (CUALQUIER MARCA) TORTILLAS SUSALIA NOPAL 1 PIEZA 19 GR TORTILLAS SUSALIA DELGADITAS 3 PIEZAS - TORTI REGIAS DELGADITAS 3 PIEZAS 33 GR (CUALQUIER COLOR) TIA ROSA TORTILLINAS INTEGRALES 1 PIEZA 25.5 GR TORTILLAS TOMATILLAS 2 PIEZAS 36 GR TORTILLAS FIBRELAS 3 PIEZAS - TORTILLAS MISSION LIGERAS (AZUL) 3 PIEZAS - TORTILLAS TORSANA 2 PIEZAS - TORTILLAS NOPALIA 2 PIEZAS - TORTILLAS DE NOPAL MARCA”MUY 2 PIEZAS - NATURAL” TOSTADAS SANISSIMO DE MAÍZ O 1 PIEZA 12 GR NOPAL SALMAS HORNEADAS 3 PIEZAS 18 GR TOSTADAS SEÑOR CACTUS 2 PIEZAS 24 GR TORTILLAS SEÑOR CACTUS - 25 GR TORTILLAS DE MAIZ EXTA LIGERAS HILL 3 PIEZAS - COUNTRY FARE TOSTADAS MARI MAIZ (CUALQUIER 3 PIEZAS 12 GR SABOR) TORTILLAS AZUCENA 1 ½ PIEZA 34.5 GR TORTILLAS VERALMEX 2 PIEZAS - CHOCKE OBLEAS 3 PIEZAS CHICAS/1 PIEZA GRANDE 23 GR PRETZELS 6 PIEZAS 18 GR Frutas ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS PLÁTANO ½ PIEZA 80 GR PLÁTANO MACHO ¼ DE PIEZA 95 GR PLATANO DOMINICO 3 PIEZAS 105 GR MANGO PETACÓN ½ PIEZA 200 GR MANGO ATAULFO ½ PIEZA 95 GR MANGO MANILA 1 PIEZA 207 GR SANDÍA 1 TAZA 160 GR MELÓN PICADO 1 TAZA 160 GR PAPAYA PICADA 1 TAZA 140 GR PIÑA ¾ DE TAZA 124 GR MANZANA ROJA 1 PIEZA 138 GR MANZANA VERDE ½ PIEZA 93 GR PERA ½ PIEZA 95 GR NARANJA 2 PIEZAS 242 GR GUAYABA 3 PIEZAS 135 GR ARANADANOS DESHIDRATADOS 1 CDITA 5 GR GRANADA ROJA 1 PIEZA 120 GR PASAS 20 GR 20 GR HIGO 2 PIEZAS 80 GR FRESAS 17 PIEZAS MEDIANAS 204 GR UVA VERDE 1 TAZA 92 GR UVA ROJA 1 TAZA 120 GR MAMEY 1/3 DE PIEZA 137 G TUNA 2 PIEZAS 250 GR MORAS ¾ DE TAZA 108 GR FRAMBUESA 1 TAZA 123 GR TORONJA 1 PIEZA 246 GR DURAZNO 3 PIEZAS 150 GR DÁTIL 2 PIEZAS 17 GR MANDARINA 2 PIEZAS 180 GR CIRUELA NEGRA ½ PIEZA 83 GR CIRUELA ROJA O AMARILLA 3 PIEZAS 198 GR CIRUELA PASA 7 PIEZAS 56 GR KIWI 1 ½ PIEZA 132 GR Alimentos de origen animal (AOA)
ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS
PECHUGA DE POLLO SIN PIEL - 30 GR (COCIDA) QUESO PANELA BAJO EN GRASA - 30 GR QUESO OAXACA BAJO EN GRASA - 30 GR QUESO DE CABRA - 28 GR (1 AOA + ½ GRASA SP) FILETE DE PESCADO - 40 GR (COCIDO) CARNE DE RES - 30 GR (COCIDA) PECHUGA DE PAVO 1 ½ REBANADA 32 GR PAVO - 45 GR (COCIDO) CERDO (PULPA, FILETE, LOMO, - 40 GR FALDA) (COCIDO) SALMÓN (FRESCO) - 30 GR ATÚN (FRESCO) - 30 GR ATÚN EN AGUA (DRENADO) 1/3 DE LATA 33 GR CAMARÓN (COCIDO/PELADO) 5 PIEZAS 34 GR SURIMI 2/3 DE BARRA 40 GR REQUESÓN 3 ½ CUCHARADAS 42 GR QUESO COTTAGE ¼ DE TAZA 57 GR RICOTTA BAJO EN GRASA 3 CDAS 45 GR CARNE SECA - 11 GR HUEVO 1 PIEZA - CLARAS 2 PIEZAS O ¼ DE TAZA
Si quieres saber el peso en crudo de algún AOA solo multiplica por 1.3. Ejemplo: para obtener 40 gr de pescado cocido debes usar 52 gr de pescado crudo (40*1.3=52 gr) Grasas con proteína ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS CREMA DE CACAHUATE O DE 2 CUCHARADITAS 11 GR ALMENDRAS CACAHUATE 14 PIEZAS 12 GR NUEZ 6 MITADES 9 GR NUEZ DE LA INDIA 7 PIEZAS 11 GR PISTACHE 18 PIEZAS 13 GR ALMENDRA 10 PIEZAS 12 GR AVELLANA 9 PIEZAS 13 GR AJONJOLÍ 5 CUCHARADAS 13 GR PEPITA DE CALABAZA 1 ½ CUCHARADA 12 GR SEMILLA DE GIRASOL 4 CUCHARADITAS 12 GR CHÍA - 10 GR HARINA DE ALMENDRAS - 12 GR CACAO SIN CÁSCARA - 12 GR CACAO CON CÁSCARA 14 GR Grasas sin proteína ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS AGUACATE 1/3 DE PIEZA 58 GR MAYONESA 1 CUCHARADITA 5 ML ACEITE (CUALQUIERA) 1 CUCHARADITA 5 ML MANTEQUILLA 1 ½ CUCHARADITA 6 GR QUESO CREMA BAJO EN GRASA 1 CUCHARADA 13 GR CHOCOLATE SIN AZÚCAR O 70% - 10 GR CACAO COCO 1 ½ CUCHARADA 9 GR HARINA DE COCO 1 ½ CUCHARADA 9 GR ACEITUNAS 5 PIEZAS 25 GR Lácteos ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS LECHE LIGHT 1 TAZA 240 ML YOGURT GRIEGO SIN AZÚCAR ½ TAZA 120 ML JOCOQUE 5 CUCHARADAS 75 GR LECHE DE SOYA 1 TAZA 240 ML Leguminosas ALIMENTO EQUIVALENCIA GRAMOS GARBANZO COCIDO ½ TAZA 82 GR FRIJOLES DE OLLA COCIDOS ½ TAZA 86 GR FRJIOLES MOLIDOS 1/3 DE TAZA 73 GR LENTEJAS COCIDAS ½ TAZA 99 GR SOYA TEXTURIZADA - 30 GR EDAMAMES - 100 GR HUMMUS 5 CDA 75 GR HABA COCIDA ½ TAZA 85 GR ALUBIA COCIDA ½ TAZA 90 GR Libres • TODAS LAS VERDURAS SON LIBRES (PAPA, ELOTE Y CAMOTE NO SE CUENTAN COMO VERDURA, SE CUENTAN COMO CEREAL). • TÉ SIN AZÚCAR • CAFÉ AMERICANO (MÁXIMO 3 TAZAS AL DÍA) • COCOA EN POLVO SIN AZÚCAR • GELATINA LIGHT SIN AZÚCAR • AGUA MINERAL • JARABE DE MAPLE SIN AZÚCAR • AGUA MINERAL
