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    Modelos de Sistemas de Produccion

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    José Caleb Segovia Patiño

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    MODELO DE SISTEMAS DE PRODUCCIN

    Ing. Ral Alberto Santos Valencia

    Dell Computer Corp.


    Cmo mejorar el proceso de compra de un computador?

    Vender por debajo del precio del resto de los proveedores mediante la venta directa al cliente. Dell ha integrado la red dentro de cada aspecto de sus negocios. Dell trabaja con 6 das de inventario. Construye computadores rpidamente, a bajo coste y slo cuando se solicitan. Concentra la mayor parte de su investigacin y desarrollo en el diseo de software para hacer rpida y sencilla la instalacin y la configuracin de sus PC.

    Diagrama de flujo del proceso de produccin


    Cliente
    Compra (peticin de tintas, papel y otros suministros)

    Agente comercial (recibe peticin)


    DEP. PREIMPRESIN (preparacin de las planchas de preimpresin y negativos)

    Contabilidad

    Recepcin Almacn (tinta, papel, etc.)

    DEP. DE IMPRESIN
    DEP. DE ENCUADERNACIN
    ENCOLADO Y CLASIFICACIN, ESTAMPADO Y ETIQUETADO

    Flujo de informacin Flujo de material

    DEP. DE EMBALAJE Transporte

    Estrategias de proceso

    Implican la determinacin de cmo producir un producto o cmo proporcionar un servicio. Objetivo:

    Encontrar un camino para satisfacer los requerimientos de los clientes. Satisfacer los objetivos de costes y de gestin.
    Flexibilidad del producto y del volumen. Costes y calidad.

    Tiene efectos a largo plazo:


    Tipos de estrategias de proceso


    Enfoque de proceso

    Son estrategias de proceso que siguen una continuidad. Dentro de una determinada instalacin, se pueden utilizar varias estrategias. Estas estrategias suelen estar clasificadas de la siguiente forma:
    Enfoque repetitivo Enfoque de producto

    Continuo

    El Sistema seleccionado debe ajustarse segn la cantidad y la variedad


    Poca cantidad Proceso repetitivo Alto volumen

    Alta variedad Una o algunas unidades por serie de fabricacin (permite la personalizacin)
    Cambios en los mdulos Series pequeas, mdulos estandarizados Cambios en los atributos (tales como grado, calidad, tamao, espesor, etc.) Slo grandes series

    Enfoque del proceso Proyectos, talleres (maquinaria, imprenta, carpintera) Standard Register Repetitivo (automviles, motos) Harley Davidson

    Personalizacin a gran escala (difcil de alcanzar, pero grandes beneficios) Dell Computer Corp.

    Mala estrategia (los costes variables son altos)

    Enfoque de producto (pastelera industrial, acero, vidrio, etc.) Nucor Steel

    Estrategia de enfoque de proceso

    Las instalaciones se organizan para realizar un proceso. Los procesos similares estn juntos

    Ejemplo: todas las perforadoras estn juntas.


    Producto A

    Fabricacin de poca cantidad de productos con mucha variedad.


    Operacin

    Tambin se conoce como:


    Procesos intermitentes. Talleres.

    Producto B

    Ejemplos de estrategia de enfoque de proceso

    Banco Hospital Taller


    1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp.

    Pros y contras de la estrategia de enfoque de proceso

    Ventajas:

    Mayor flexibilidad del producto. Equipamiento con utilidad ms general. Baja inversin capital incial. Los empleados tienen una mayor formacin. La planificacin y el control de la produccin es ms difcil. Escasa utilizacin del equipo (del 5 al 25 por ciento)

    Inconvenientes:

    Estrategia del proceso repetitivo

    Las instalaciones estn organizadas en lneas de montaje. Utiliza mdulos:

    Partes o componentes preparados previamente.

    Los mdulos se combinan para conseguir distintos productos. Tambin se conoce como:

    Cadena de montaje. Cadena de produccin.

    Estrategia del proceso repetitivo

    Tiene una estructura ms grande que el enfoque de proceso y menor que el enfoque de producto. Permite la quasi-personalizacin. Al utilizar mdulos, goza de la ventaja econmica de ser un proceso continuo y de la ventaja de que con poca cantidad de productos se consigue una gran variedad.

    Ejemplos de estrategia del proceso repetitivo


    Secadora
    McDonalds
    ms de 95.000 millones de hamburguesas servidas

    Cmida rpida

    Camioneta
    1995 Corel Corp.

    1984-1994 T/Maker Co.

    1995 Corel Corp.

    Estrategia del enfoque de producto


    Las instalaciones se organizan en torno al producto. Gran cantidad de productos y poca variedad. Se realiza en:

    Tambin se conoce como:


    Unidades de fabricacin discretas. Procesos continuos de fabricacin. Productos A y B


    Produccin en lnea. Procesos continuos. 1 2 3 Operacin

    Pros y contras de la estrategia del enfoque de producto

    Ventajas:

    El coste variable por unidad es ms bajo. Menos aptitudes laborales pero ms especializadas. Planificacin y control de la produccin ms fcil. Una mayor utilizacin del equipo (del 70 al 90 por ciento). La flexibilidad del producto es ms baja. El equipo es ms especializado. Normalmente, el capital de inversin es ms alto.

    Inconvenientes:

    Ejemplos del enfoque de producto


    Refrescos (continuo y discreto)
    Bombillas (discreto)
    1995 Corel Corp. 1995 Corel Corp.

    Papel (continuo)

    1984-1994 T/Maker Co.

    Campaa de vacunacin contra la gripe (discreto)


    1995 Corel Corp.

    Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos


    Enfoque de proceso
    1. Producto: pequea cantidad, gran variedad. 2. Equipo: propsito general.

    Enfoque repetitivo
    1. Producto: grandes tandas, estandarizado.

    Enfoque de producto
    1. Producto: muchos productos, poca variedad. 2. Equipo: especializado. 3. Operarios muy poco Formados.

    2. Equipo: especial; cadena de montaje. 3. Operarios altamente 3. Empleados relativamente cualificados. entrenados. 4. Muchas 4. Operaciones instrucciones repetitivas. de trabajo.

    4. Menos rdenes e instrucciones de trabajo, estandarizacin.

    Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos


    Enfoque de proceso Enfoque repetitivo Enfoque de producto
    5. Los inventarios de materias primas son relativamente bajos para el valor del producto. 6. El inventario de trabajo en proceso es bajo comparado con el output. 7. Movimiento rpido de las unidades a travs de la instalacin. 8. Artculos segn previsin y se almacenan. 5. Los inventarios de 5. Tcnicas de materias primas son justo a tiempo relativamente altos en el para el valor del aprovisionamiento. producto. 6. Tcnicas de justo 6. El trabajo en proceso a tiempo en el es alto en comparacin inventario. con el output. 7. El movimiento se 7. Las unidades se mide en horas y das. mueven lentamente 8. Artculos segn a travs de la planta. previsiones. 8. Artculos contra pedido y no se almacenan.

    Comparacin de las caractersticas de los tres tipos de procesos


    Enfoque de proceso
    9. Planificacin compleja

    Enfoque repetitivo

    Enfoque de producto
    establecer una tasa de produccin suficiente para satisfacer las previsiones. 10. Costes fijos altos, costes variables bajos.

    y equilibrio entre en modelos. disponibilidad de inventario, capacidad y servicio al consumidor. 10. Los costes fijos 10. Costes fijos bajos y costes variables altos dependen de la flexibilidad de la instalacin. 11. El coste se estima antes de hacer el trabajo 11. Los costes pero slo se conoce normalmente son despus del trabajo conocidos debido
    a la experiencia.

    9. Planificacin basada 9. Planificacin simple;

    11. Los costes dependen


    mucho de la utilizacin de la capacidad.

    Proceso continuo
    Enfoque de proceso (proceso intermitente)
    Enfoque repetitivo (cadena de montaje) Proceso continuo Poca variedad, gran volumen Gran variedad, poco volumen Modular Poca utilizacin (5% - 25%) Equipo flexible Alta utilizacin (70% - 90%) Equipo especializado Equipo de propsito general

    Enfoque de producto (proceso continuo)

    Volumen y variedad de los productos


    Volumen y variedad de los productos Proceso de poco volumen y gran variedad (Intermitente) Proceso repetitivo (Modular) Proceso de gran volumen y poca variedad (Continuo)

    Poca estrategia Una de muchas Proyectos unidades por lote (Costes fijos y el Tandas muy pequeas, Talleres coste de cambiar poca variedad a otros productos Tandas modestas, variedad Repetitivo son altos) modesta desconectado Tandas grandes, Repetitivo Poca estrategia variaciones modestas conectado (Costes variables Tandas muy grandes, Continuo altos) cambios en los atributos Utilizacin del equipo 5%-25% 20%-75% 70%-80%

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