Acuaponia 1227536712413962 9

ACUAPONIA
Introduccin a la Acuapona
Flix E. Craff
Sistemas Integrados de Agro-Acuacultura

(SIAA)
Integracin:
Un sistema holstico multidisciplinario
Concepto o filosofa del un todo y no de las partes

Un sistema fsico o una mquina de produccin
Un mtodo de solucionar problemas e identificar
oportunidades
El uso relacionado y la proteccin de recursos

productivos a travs del reciclado de los
subproductos y el mejoramiento eficiente de
su utilizacin y la del espacio. Usando el
agua como medio de relacin para obtener
ms y mejores productos, conservar el
ambiente y lograr un impacto positivo en la
sociedad
Elementos de Sistemas AgroAcuicolas Integrados Sustentables
Integra
dos
Sistemas AgriAcuicolas
integrados
Sustentables
ACUAPONIA
Observacin y estudio de los ciclos

nutricionales de la naturaleza
Uso de estos ciclos naturales para la

produccin de alimentos
Combinacin de los dos sistemas de

produccin de alimentos pescado y
vegetales ms eficientes:
acuicultura e hidropona, con
resultados que superan ampliamente
la eficiencia y productividad de ellos
individualmente
ACUAPONIA
Acuicultura = cra y cultivo de

especies acuticas en un medio
acuoso
Hidropona = cultivo de
vegetales en soluciones
nutritivas
Ciclo natural del

Nitrgeno
Prdidas
Gaseosas
(N2, NOx)
Precipitaci
n
Denitrificaci
n
Consumo por
Plantas
Nitratos
(NO3)
Nitrificacin
(Bacterias
Nitrobacter)
Nitritos
(NO2)
Lavado
Residuos
Orgnicos
Materia Orgnica
(R-NH2)
Mineralizaci
n
Amoniaco
(NH4)
Nitrificaci
n
(Bacterias
Nitrosoma
s)
Fijacin
por
Micelios
Minerale
s
Arcilloso
El proceso, algo ms completo,

sera:
ACUICULTURA
Cra intensiva de peces en
elevadas densidades en
espacios confinados, bajo
un ambiente y manejo
controlados
Requiere:
Agua de calidad adecuada

Ambiente apropiado: luz, temperatura,
etc.
Alimentacin apropiada
Oxgeno disuelto en proporcin adecuada
Produce:
Pescado
Desechos metablicos (materia orgnica,
N, P, K, C)
Alimentos no consumidos (protenas,
microelementos, etc)
Dixido de Carbono (CO2)
HIDROPONIA
Cultivo intensivo de vegetales en un

medio nutritivo acuoso
Requiere:
Nutrientes nitrogenados, especialmente

nitratos
Otros, como Fsforo y Potasio, y
elementos menores
Produce:
vegetales
Agua libre de nutrientes
Oxgeno disuelto
Bacterias
Transforman el amoniaco en nitratos

Amoniaco
Nitritos
bacterias
NH3 + NH4+
Usan oxgeno
Nitratos
bacterias
NO2
NO3
Otros procesos importantes
Macronutrientes
C, H, y O son suplidos por el agua (H2O)

y dixido de carbono (CO2)
N, K, Ca, Mg, P, y S provienen de la

descomposicin de los desechos
metablicos de los peces.
Micronutrientes
Cl, Fe, Mn, B, Zn, Cu, y Mo son suplidos

por el agua de cultivo con los elementos
disueltos provenientes de alimentos y
procesos de transformaciones
orgnicas.
El desarrollo saludable y fuerte de las

plantas tambin requiere de una
amplia gama de compuestos
orgnicos en el ambiente radicular.
Estos compuestos son generados por
complejos procesos biolgicos que
incluyen descomposicin biolgica
de la materia orgnica e incluyen
vitaminas, auxinas, giberilinas,
antibiticos, enzimas, coenzimas,
aminocidos, cidos orgnicos,
hormonas y otros metabolitos
Entonces .
Qu es Acuapona?
La combinacin de Acuicultura e
Hidropona en un mismo sistema
integrado
Los peces se alimentan y producen

desechos metablicos y consumen oxgeno
Las bacterias transforman estos desechos

en fertilizantes
Las plantas consumen los fertilizantes,

limpian el agua y liberan oxgeno
El ciclo se repite constantemente
Componentes ms Importantes
Agua de calidad apropiada

Luz
Temperatura
Alimento para los peces
Bacterias
Hacen todas las transformaciones
Entonces, el sistema tiene que ser
orgnico
Ventajas de la Acuapona
Sistema integrado que utiliza los desechos de

un cultivo para generar productos adicionales
de alto valor econmico.
Elimina desechos contaminantes del

ambiente
Elimina el costo de los insumos hidropnicos
Economiza costos de instalaciones y manejo
Requiere mucho menos terreno que las

producciones individuales
Genera productos proticos y vegetales

orgnicos de alto valor alimenticio
Produce mltiples alimentos con un

mnimo consumo de agua
Elimina el costo de limpiar el agua para

reciclarla para la produccin acucola
Controla las prdidas de agua por

evaporacin, drenaje, etc.
Promueve la cosecha y reciclado del agua
Produce ,como valor agregado

fertilizantes orgnicos de gran calidad.
Ahorro de agua
La Acuaponia ahorra
agua
Ahorro de espacio e incremento

de productividad
En el sistema de la Universidad de las Islas

Virgenes (UVI) se produce 5,000 Kilos de
tilapia en 29.2 m2 de espacio. Esto significa
1,712 toneladas mtricas/ha. La
produccin normal es de 8,000 kg/ha
(Popma, 1995)
Adems, UVI produce usando el mismo

sistema y la misma agua, 70,000 cabezas
de lechuga en 232 m2. Esto significa
3000,000 cabezas/ha/ao. Esto, al aire
libre sin ambiente controlado.
Todo esto en 500 m2 de terreno (1/8 acre)
Diseo de un Sistema Acuapnico
Medio ambiente y clima

Terreno disponible
Tamao e intensidad de
produccin
Produccin primaria
Mercado
Financiamiento
Limitaciones
Adaptabilidad
Costa
Sierra
Selva
Diseo
Hobby
Semi-industrial
Familiar
Industrial
Comunal
Componentes de Sistemas
Acuapnicos
Depende del diseo
Tanques para cra de peces
Clarificador para remocin de
slidos
Biofiltro
Sistema hidropnico
Bombas de agua y aire
Otras aplicaciones
Acuapona en agua salobres y

salitrosas
Tratamiento de aguas servidas
Proteccin del medio ambiente
Promocin de la biodiversidad
Acuapona en agua y energa

geotrmicas
Acuapona y tecnologa
Acuaponia en aguas salinas
En aguas salinas la biofiltracin es

mediante plantas (algas)
Biofiltracin por plantas es asimilativa, por

lo tanto produce y acumula beneficios
Con el exceso de nutrientes y la luz solar

las plantas fotosintetizan nueva biomasa
La operacin recrea un ecosistema donde,

apropiadamente balanceadas, plantas
auttrofas son consumidas por organismos
heterotrofos, quienes adems balancean el
oxgeno, CO2 y el pH
Biofiltros de plantas entonces pueden en

un solo paso reducir significativamente
el impacto ambiental del cultivo de
peces y estabilizarlo
Las algas, especialmente las marinas

son las especies ms adaptables porque
ellas probablemente tienen la mayor
capacidad de produccin del reino
vegetal y pueden ser cultivadas con un
gran margen econmico
Adems, las algas pueden alimentar

otras especies herbvoras y filtradoras,
como conchas, erizos, artemias, etc.
Acuapona en el tratamiento
de aguas servidas
Tiene un gran potencial en el tratamiento

directo de aguas servidas, pero existe una
preocupacin por el consumo de sus productos
Para remediar esto, se produce alimentos

intermedios que sirven para alimentar otras
especies que se usan para alimentacin
Por ejemplo, se tratan las aguas servidas con

lenteja de agua que es luego usada para
alimentar animales como peces (tilapias),
patos, pollos u otros herbvoros
Proteccin del medio ambiente y

promocin de la biodiversidad
Especies exticas VS especies nativas
No uso de fertilizantes y pesticidas
Limpieza y desinfeccin del agua de

desecho
Captura de gases de efecto

invernadero
No uso de transgnicos
Promocin de la microbiodiversidad
Sistema y manejo agroecolgico
Acuapona en aguas geotrmicas
Temperado de los invernaderos
Temperado del agua para

produccin de especies de aguas
tibias (tilapia) y/o tibias y salobres
(espirulina, artemias)
Irrigacin para especies resistentes

como sandas, forrajes, tomates,
dtiles, aceitunas, higos, etc.
Acuapona y tecnologa
Sistemas solares y elicos
Otras energas alternativas
Electrnica y computacin
Control de la calidad del agua
GIS y acuapona de precisin
Control ambiental
Otros
Futuro de la acuapona
Depende de la investigacin y desarrollo
Se desarrollar en la medida que provea

un mtodo sustentable de produccin
De modelos piloto a industriales
Requiere personal entrenado
El cielo es el lmite
Conclusiones
Acuapona es una innovacin

tecnolgica con muchas aplicaciones
prcticas
En sus diferentes formas, puede causar

un impacto positivo en la seguridad
alimentaria, social, y econmica
Est demostrado que es una tecnologa

de agro-acuicultura sustentable
Preguntas ?
Gracias
Flix E. Craff Zevallos, MS

Jr. Soledad 278, Lince
Lima 14, Per
Tlf. 01-99119 9260
P. O. Box 270728
Corpus Christi, TX 78427 USA
titocraff@hotmail.com

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El uso relacionado y la proteccin de recursos

Elementos de Sistemas AgroAcuicolas Integrados Sustentables

Observacin y estudio de los ciclos

Uso de estos ciclos naturales para la

Combinacin de los dos sistemas de

Acuicultura = cra y cultivo de

Ciclo natural del

El proceso, algo ms completo,

Agua de calidad adecuada

Cultivo intensivo de vegetales en un

Nutrientes nitrogenados, especialmente

Transforman el amoniaco en nitratos

Otros procesos importantes

C, H, y O son suplidos por el agua (H2O)

N, K, Ca, Mg, P, y S provienen de la

Cl, Fe, Mn, B, Zn, Cu, y Mo son suplidos

El desarrollo saludable y fuerte de las

Los peces se alimentan y producen

Las bacterias transforman estos desechos

Las plantas consumen los fertilizantes,

El ciclo se repite constantemente

Agua de calidad apropiada

Hacen todas las transformaciones

Entonces, el sistema tiene que ser

Sistema integrado que utiliza los desechos de

Elimina desechos contaminantes del

Elimina el costo de los insumos hidropnicos

Economiza costos de instalaciones y manejo

Requiere mucho menos terreno que las

Genera productos proticos y vegetales

Produce mltiples alimentos con un

Elimina el costo de limpiar el agua para

Controla las prdidas de agua por

Promueve la cosecha y reciclado del agua

Produce ,como valor agregado

Ahorro de espacio e incremento

En el sistema de la Universidad de las Islas

Adems, UVI produce usando el mismo

Todo esto en 500 m2 de terreno (1/8 acre)

Diseo de un Sistema Acuapnico

Medio ambiente y clima

Acuapona en agua salobres y

Tratamiento de aguas servidas

Proteccin del medio ambiente

Acuapona en agua y energa

Acuaponia en aguas salinas

En aguas salinas la biofiltracin es

Biofiltracin por plantas es asimilativa, por

Con el exceso de nutrientes y la luz solar

La operacin recrea un ecosistema donde,

Biofiltros de plantas entonces pueden en

Las algas, especialmente las marinas

Adems, las algas pueden alimentar

Tiene un gran potencial en el tratamiento

Para remediar esto, se produce alimentos