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Revista Estudiantil de Alamo Temapache Ver.

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Rossy Hdez Celerino

Este documento presenta información sobre la cultura y tradiciones de Álamo Temapache, Veracruz. Brevemente describe algunas tradiciones como el Día de Muertos, el Carnaval y el tianguis dominical. También menciona lugares turísticos como la Iglesia de Temapache y la Cascada del Salto. Finalmente, incluye dos recetas típicas de la gastronomía local: zacahuil y pozole.

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revista estudiantil sobre Alamo Temapache Ver.

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Este documento presenta información sobre la cultura y tradiciones de Álamo Temapache, Veracruz. Brevemente describe algunas tradiciones como el Día de Muertos, el Carnaval y el tianguis dominical. También menciona lugares turísticos como la Iglesia de Temapache y la Cascada del Salto. Finalmente, incluye dos recetas típicas de la gastronomía local: zacahuil y pozole.

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LA VOZ

DEL
ESTUDIANTE
INDICE

CASA DE CULTURA 3
TRADICIONES 4
ANUNCIO 5
TURISMO 6
DIVINA O POPULAR 7
GASTRONOMIA 8,9
SABIAS QUE? 10
ANUNCIO 11
NOTICIA 12

T. a
. B .
C
CASA DE
CULTURA

Exposicin de trabajos y ejercicios realizada por


nios y jvenes del Taller de Artes Plsticas de
Casa de Cultura de lamo Temapache, Ver.

3
io nes
a dic
Tr
a m o
A l Dia de muertos
Se celebra los dias
ultimo de Octubre y
1 y 2 de Noviembre.
Es una
tradicionalmente
Nacional.
Carnaval

Tradicion que conlleva a


vestirse de diferentes
personajes, y bailes.

Carrera del Colotero


Tradicin que se
lleva a cabo
durante la feria de
la Naranja en
lamo, con motivo
de festejar a los
que se ganan la
Tianguis Dominical
vida en este oficio.
El tradicional tianguis
dominical de lamo, donde
vienen de diferentes lugares
4 a comercializar sus
productos.
TURISMO
Iglesia de Temapache

la
iglesia de Santiago Apstol,
que data delsiglo X

El Colotero

Monumento Iconico
del Municipio

Cascada del Salto

Lugar Turistico, comodo


para convivir con la
familia.

Parque Benito Juarez

Parque Ubicado en el
patio de la presidencia
Municipal.

6
7
Gastronoma

ZACAHUIL
1/2 cabeza de cerdo, en retazos
2 kilo masa de maz semimolida
1/2 kilo lomo de puerco, en retazos
3/4 kilo manteca de cerdo
250 g chile ancho
10 cominos
3 dientes de ajo
4 hojas de pltano
2 cebollas
pimienta
sal
Para cocinar zacahuil hay que batir la manteca
hasta esponjarla, agregar la masa semimolida,
medio litro de caldo y sal al gusto; batir todo
junto. Tostar los chiles, desvenar, remojar en
agua caliente y molerlos con los ajos, cebollas y
las especias; aadir las carnes y revolver bien.
Asar ligeramente las hojas de pltano y
colocarlas en una servilleta hmeda; sobre las
hojas extender la masa y colocar la carne.
Enrollar las hojas de pltano y cocerlas en horno
para pan, por espacio de 8 tres horas, a fuego
G
POZOLE
1 kilo de maz pozolero as
precocido
1 cabeza de ajo
Sal al gusto
tr
1 kilo de carne de puerco,
cortada en cubos on
o
1 jitomate grande
100 gramos de chile
mirasol (guajillo)
1/4 cucharadita de organo
1 pizca de cominos
m
11.Coloca
diente de ajo
el maz en una olla grande, cubre con agua,
agrega 1 cabeza de ajo y sal al gusto y cocina a fuego a
medio durante 2 horas.
2.Despus de ese tiempo, agrega la carne a la olla y cocina
durante 1 hora o hasta que la carne est bien suave.
Desecha la cabeza de ajo.
3.Mientras, hierve el jitomate hasta que se haya
ablandado. Remoja los chiles en agua caliente hasta que
estn suaves, qutales las semillas y el rabo y mulelos
junto con el jitomate, sal, organo, cominos y 1 diente de
ajo. Cuela.
4.Cuando ya est suave la carne, scala de la olla y
deshbrala.
5.Vierte la salsa roja dentro de la olla con el maz y deja
que suelte el hervor. Regresa la carne deshebrada a la
olla, rectifica la sazn y deja que hierva unos minutos
ms antes de servir.
6.Sirve con lechuga picada, cebolla picada y unas gotas de
jugo de limn. Acompaa con tostadas.
9
SABIAS QUE?

10
NCENDIO EN ARTEL
EN
ALAMO

**El fuego inici por un cortocircuito y se propag en la


tienda Arteli
**Se requiri la presencia de Bomberos de Cerro Azul
**El siniestro inici a las tres de la tarde y dur varias
horas, el un mueble qued en cenizas.
El siniestro inici desde las 15:00 horas, en
avenida Independencia en el centro de la ciudad
del referido municipio, cuando los empleados del
establecimiento se percataron que empezaba a
incendiarse.
De inmediato empezaron a sacar a los clientes y al
personal, pero segundos despus de ser
evacuados, el fuego se propag por todos los
pasillos y alcanz la mercanca, adems los
encargados de otros centros comerciales que
estn junto a la tienda, tuvieron que cerrar por el
temor de ser alcanzados por el fuego.
El cuerpo de Bomberos se traslad de inmediato
para sofocar las llamas12pero no se daban abasto,

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