Este documento describe un ensayo de quimioluminiscencia para medir la actividad antioxidante de sustancias. El ensayo se basa en la competencia entre antioxidantes y luminol por el peróxido de hidrógeno, lo que produce una disminución en la emisión de luz cuando hay más antioxidantes presentes. El documento explica los requisitos del ensayo, su fundamento y características, así como las rutas por las que los antioxidantes pueden inhibir la emisión de luz.
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Este documento describe un ensayo de quimioluminiscencia para medir la actividad antioxidante de sustancias. El ensayo se basa en la competencia entre antioxidantes y luminol por el peróxido de hidrógeno, lo que produce una disminución en la emisión de luz cuando hay más antioxidantes presentes. El documento explica los requisitos del ensayo, su fundamento y características, así como las rutas por las que los antioxidantes pueden inhibir la emisión de luz.
Descripción original:
ensayo llevado a cabo para la determinacion de antioxidantes
Este documento describe un ensayo de quimioluminiscencia para medir la actividad antioxidante de sustancias. El ensayo se basa en la competencia entre antioxidantes y luminol por el peróxido de hidrógeno, lo que produce una disminución en la emisión de luz cuando hay más antioxidantes presentes. El documento explica los requisitos del ensayo, su fundamento y características, así como las rutas por las que los antioxidantes pueden inhibir la emisión de luz.
Este documento describe un ensayo de quimioluminiscencia para medir la actividad antioxidante de sustancias. El ensayo se basa en la competencia entre antioxidantes y luminol por el peróxido de hidrógeno, lo que produce una disminución en la emisión de luz cuando hay más antioxidantes presentes. El documento explica los requisitos del ensayo, su fundamento y características, así como las rutas por las que los antioxidantes pueden inhibir la emisión de luz.
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ENSAYO DE
QUIMIOLUMINISCENCIA Reactivos quimioluminiscentes: Requerimientos: Fenmeno cuando una reaccin - Luminol qumica produce una especie - Especie quimioluminiscente - Lucigenina excitada electrnicamente o - Oxidante o catalizador enzimtico transfiere energa - Oxalatos - Antioxidante o extracto - Pirogalol
Fundamento: Caractersticas Basado en la competicin entre los Actividad antioxidante - Sensitivo antioxidantes y el luminol por el expresada en EC50 - Econmico perxido de hidrgeno - Robusto Se emplea una disolucin de En la ltima reaccin se produce el luminol amortiguada a pH 10, que radical hidrxido (HO ), que reacciona contiene iones Co(II) con la molcula de luminol, acomplejados con el ion producindose el anin aminoftalato en etilendiaminotetraacetato (EDTA). su estado electrnicamente excitado.
Cuando esta molcula excitada regresa a
Esta disolucin se mezcla con otra su estado fundamental produce la de perborato de sodio a fin de dar emisin de radiacin QL, la cual es origen a la siguiente secuencia de registrada por el sistema de deteccin. reacciones: Si en el medio de reaccin existe, adems, un compuesto capaz de reaccionar ms rpidamente con los radicales HO , debe producirse una disminucin en la emisin, debido a que se forma un nmero menor de molculas de aminoftalato Existen diferentes rutas de accin por medio de las cuales los antioxidantes pueden inhibir la emisin QL del luminol.
1. Desactivacin de los radicales hidroxilos.
2. Los compuestos antioxidantes tambin pueden actuar sobre otras especies reactivas de oxgeno, evitando la formacin del endoperxido, que es un producto intermedio necesario para obtener al aminoftalato excitado.
