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CALOR ESPECÍFICO
JOHNATHAN CASELLES JHORLIN ALVEAR CARLOS CARDENAS Introducción ■ La capacidad calorífica de un cuerpo o sustancia esta definida por la cantidad de calor que hay que suministrar a toda la masa o cantidad total de moles de una sustancia determinada para elevar su temperatura en un grado kelvin o Celsius, se representa por la letra C y la define la siguiente ecuación diferencial: C = dQ/dT Si esa capacidad calorífica se aplica por unidad de masa o mol entonces estaremos en presencia de otra magnitud física la capacidad calorífica específica o calor específico. se representa por la letra c y esta definida por la siguiente ecuación: c = C/m Donde: C : es la capacidad calorífica m : es la masa de la sustancia ¿qué es?
■ capacidad térmica específica o capacidad calórica específica a la cantidad de calor
que una sustancia o un sistema termodinámico es capaz de absorber antes de incrementar su temperatura en una unidad. ■ Es la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado kelvin o Celsius la temperatura de un gramo de sustancia Fórmulas de calor específico
■ La formulación básica del calor específico de una sustancia será: c = C/m, es decir, el calor específico es igual al cociente de la capacidad calórica y la masa. Sin embargo, cuando se aplica esto a una variación determinada de temperatura, hablaremos de capacidad calorífica específica media (representada como ĉ) y se calculará en base a la siguiente fórmula:
ĉ = Q / m.Δt
Q : representa la transferencia de energía calórica entre el sistema y su entorno
m : la masa del sistema Δt : el incremento de temperatura al cual se le somete. Unidades del calor específico
■ Dado que en el Sistema Internacional de mediciones la unidad para el calor son los joules (J), el calor específico se expresa en este sistema en joules por kilogramo y por kelvin (J.Kg-1.K-1). Unidades del calor específico
Las cantidades de calor se miden en unidades térmicas, cuyas denominaciones y
significados son los siguientes: ■ Caloría (cal): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua pura. (cal·g-1·K-1) ■ Kilocaloría (Kcal): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado centígrado la temperatura de un kilogramo de agua pura. (J·kg-1·K-1) ■ BTU (Unidad Térmica Británica): Cantidad de calor necesario para elevar en un grado Fahrenheit, la temperatura de una libra de agua pura. (BTU ·lb-1·F-1) ■ Joule: Sistema Internacional de Unidades. Términos usados
■ Calor específico molar: usado especialmente en química, la unidad de la cantidad
de sustancia usada es el mol, el cual es un cierto número de moléculas o átomos de la sustancia. ■ Calor específico másico: cuando la unidad de la cantidad de sustancia se expresa en unidad de masa. Calorímetro
es un instrumento que sirve para medir las cantidades de calor suministradas o
recibidas por los cuerpos. Es decir, sirve para determinar el calor específico de un cuerpo así como para medir las cantidades de calor que liberan o absorben los cuerpos
FUNCIONAMIENTO Consiste en un recipiente aislado térmicamente y lleno de agua, en la cual se sumerge una cámara de reacción. El cual genera calor y este se transmite al agua hacienda que su temperatura se eleve, y esta se lee mediante un termómetro sumergido en ella. calorímetro Algunas consideraciones ■ El calor específico de una sustancia puede ser negativo, positivo, nulo o infinito, dependiendo del proceso que experimente el sistema durante la transferencia de calor. Sólo tiene un valor definido para un proceso determinado. Por lo tanto, la capacidad calorífica de un sistema depende tanto de la naturaleza del sistema, como del proceso particular que el sistema experimenta.
■ La cantidad total de calor que fluye en un sistema en cualquier proceso viene dado por: Q = ti∫tf CdT Dentro de un intervalo de temperaturas en el cual C puede considerarse constante: Q = C (Tf - Ti) = mc (Tf - Ti) ■ Cuanto mayor es la capacidad calorífica del sistema, menor es la variación de temperatura para un flujo determinado y, en realidad, haciendo la capacidad calorífica lo suficientemente grande, la variación de temperatura puede hacerse tan pequeña como se desee.
■ Un sistema cuya capacidad calorífica es muy grande se denomina fuente térmica y se
caracteriza por el hecho de que se le puede entregar o quitar cualquier cantidad de calor sin que se produzca en él una variación de temperatura apreciable.
■ Una forma de obtener una fuente térmica es tomar una gran masa de sustancia (por ejemplo, el mar o un río pueden considerarse como tal). ¿tiene alguna duda? Pregúntele al profesor.
