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    Envases de Metal.

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    jhon eduar diaz cuenca
    Este documento describe los diferentes tipos de envases de metal para alimentos, incluyendo envases de dos y tres piezas, y discute sus ventajas como la hermeticidad y reciclabilidad. También cubre posibles problemas como la corrosión y sulfuración, así como barnices y recubrimientos para prevenir esto. Clasifica los envases por forma y características técnicas.

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    Envases de Metal.

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    jhon eduar diaz cuenca
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    Este documento describe los diferentes tipos de envases de metal para alimentos, incluyendo envases de dos y tres piezas, y discute sus ventajas como la hermeticidad y reciclabilidad. También cubre posibles problemas como la corrosión y sulfuración, así como barnices y recubrimientos para prevenir esto. Clasifica los envases por forma y características técnicas.

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    Envases de Metal. (1)

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    Envases de Metal.

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    jhon eduar diaz cuenca
    Este documento describe los diferentes tipos de envases de metal para alimentos, incluyendo envases de dos y tres piezas, y discute sus ventajas como la hermeticidad y reciclabilidad. También cubre posibles problemas como la corrosión y sulfuración, así como barnices y recubrimientos para prevenir esto. Clasifica los envases por forma y características técnicas.

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    Envases

    de metal
    para
    alimentos Jairo Sebastian Diaz.
    John Eduard diaz.
    Maria Fernanda
    Granados.
    ¿QUE ES UN ENVASE DE METAL
    PARA ALIMENTOS?
    TIPOS DE ENVASES METÁLICOS
    Envases de dos piezas:
    Son envases de pared muy delgada,
    utilizados para productos envasados
    bajo presión (bebidas carbonatadas).
    Se obtienen a partir de un disco metálico s
    in barniz de espesor relativamente elevado (0.30-0.33 mm)
    TIPOS DE ENVASES METÁLICOS
    Envases de tres piezas:

    Los clásicos “3 piezas” en sus diferentes versiones de soldadura de la costura lateral del cuerpo, y
    dotados de tapas fácil apertura o no.

    Por sus características de muy amplia gama de usos, formatos, tipos de cierres, accesorios, etc. y
    además su consumo en pequeñas producciones, es un hecho que el tipo de envase que se requiere
    es el “3 piezas”, ya que sus líneas de fabricación a bajas velocidades son versátiles, simples y
    eficaces.
    VENTAJAS DE LOS ENVASES
    METÁLICOS.
    • El metal favorece a que el envase pueda contar con un cierre hermético que ayuda a
    una mayor conservación en el tiempo de los alimentos.

    Decorable: Diseño e innovación.

    • Estos envases son bastante útiles para proteger el producto, por ello, habitualmente
    se elige el metal para los alimentos en conserva (INOCUIDAD)

    • El principal formato que se encuentra con metal es la lata de envasado, en la que se


    pueden almacenar pescados, frutas, verduras o patés, entre otros.

    Reciclable: Se reutiliza el 100% de su material para la fabricación de un nuevo envase.


    PROBLEMAS DE LOS ENVASES DE METAL.
    *Corrosión. *Sulfuración.

    La corrosión es el deterioro de un metal como Se produce por la reacción de los iones


    resultado de reacciones químicas entre él y el ambiente de sulfuros de algunos alimentos.
    circundante.
    BARNICES Y RECUBRIMIENTOS PARA
    LOS ENVASES DE METAL.
    PROPIEDADES DEL ENVASE
    METÁLICO
    1. Son resistentes y permiten deformarse.
    2. Ofrecen una gran ligereza y hermeticidad
    3. No sufren el contacto con la luz debido a su opacidad.
    4. Garantizan la conductividad de la temperatura.
    5. Son muy versátiles y reciclables.
    6. Encajan en las exigencias de la distribución comercial y ofrecen personalización
    CLASIFICACIÓ
    N DE LOS
    ENVASES
    METÁLICOS.
    según su forma:
    1.Envase cilíndrico. 2. Envase rectangular con base rectangular.

    3.Tipo sardina con base elipsoidal. 4.Tipo estuche.


    Características técnicas principales
    Hay dos grupos principales de envases metálicos y estos a su vez se dividen en varias
    sub-categorías:

    ● Envases metálicos ligeros


    ● Envases metálicos pesados

    En el caso de los ligeros, la división se produce de forma adicional en cuatro variantes:


    envases de la industria de la alimentación,envases para bebidas, los envases ligeros
    se caracterizan porque su capacidad está por debajo de los 40 litros y tienen un
    espesor por debajo de los 0,50 milímetros.
    Envases
    Inteligentes

    metales inteligentes indicadores Identificación por


    radiofrecuencia(RFID)

    Temperatura

    Tiempo/temperatura

    Humedad

    oxígeno
    Fabricación de los envases de
    metal.
    Gracias por su
    atencion.

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