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    Dieta - Nutricion

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    Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren habitualmente. Existen diversos tipos de dietas como la dieta líquida, blanda, hiposódica, hiperproteica, hipocalórica y hipoglucídica, las cuales se utilizan para tratar diferentes patologías o adaptarse a situaciones fisiológicas. Cada dieta tiene características específicas en términos de los alimentos permitidos y la cantidad de nutrientes como proteínas, sodio, calorías o carbohidratos.

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    Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren habitualmente. Existen diversos tipos de dietas como la dieta líquida, blanda, hiposódica, hiperproteica, hipocalórica y hipoglucídica, las cuales se utilizan para tratar diferentes patologías o adaptarse a situaciones fisiológicas. Cada dieta tiene características específicas en términos de los alimentos permitidos y la cantidad de nutrientes como proteínas, sodio, calorías o carbohidratos.

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    Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren habitualmente. Existen diversos tipos de dietas como la dieta líquida, blanda, hiposódica, hiperproteica, hipocalórica y hipoglucídica, las cuales se utilizan para tratar diferentes patologías o adaptarse a situaciones fisiológicas. Cada dieta tiene características específicas en términos de los alimentos permitidos y la cantidad de nutrientes como proteínas, sodio, calorías o carbohidratos.

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    Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren habitualmente. Existen diversos tipos de dietas como la dieta líquida, blanda, hiposódica, hiperproteica, hipocalórica y hipoglucídica, las cuales se utilizan para tratar diferentes patologías o adaptarse a situaciones fisiológicas. Cada dieta tiene características específicas en términos de los alimentos permitidos y la cantidad de nutrientes como proteínas, sodio, calorías o carbohidratos.

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    DIETA

    Lic. José Pozo


    DIETA

     Una dieta es el conjunto de nutrientes que se


    ingieren durante el consumo habitual de
    alimentos.

     Las dietas, se utilizan para el tratamiento y


    prevención de diversas patologías y para
    adaptar la alimentación a diversas situaciones
    fisiológicas.
    ¿ QUE DIETAS CONOCEN
    USTEDES?
    TIPOS DE DIETA
     Existen una gran variedad de dietas, algunas
    hacen referencia a un determinado estilo de
    vida Entre esas podemos mencionar:

    a) Dieta liquida
    b) Dieta hídrica
    c) Dieta blanda
    d) Dieta hipo sódica
    e) Dieta híper proteica
    f) Dieta hipo calórica
    g) Dieta hipo glusida.
    DIETA LIQUIDA

     Es aquella que no contiene alimentos sólidos,


    prescritas normalmente para enfermedades
    gastrointestinales o antes o después de ciertos
    tipos de cirugía, como la cirugía oral y del
    tracto gastrointestinal.

     Tipos de dietas líquidas:

    Dieta de líquidos claros


    Dieta líquida completa
    DIETA BLANDA
     La dieta blanda es un tipo de dieta recomendada
    para mitigar problemas relacionados con el aparato
    digestivo de tipo gástrico (diarrea, ulcera como
    gastritis) o como disfagia (dificultad para tragar),
    cirugía en la mandíbula, la boca o la tubo digestivo,
    utilización de aparatos dentales

     No contiene irritantes, picantes o condimentos en


    exceso. Es moderada en grasas. Se deben emplear
    formas sencillas de preparación de los alimentos
    (cocción, asados a la parilla, hervidos). Hay que
    evitar los alimentos fritos o muy salados y las
    salsas,
    DIETA HIPO SADICA

     La dieta hipo sódica o baja en sal. La sal


    absorbe el agua y por consiguiente ocasiona
    una mayor retención de líquidos en el
    organismo, por es también importante en las
    personas que realizan dieta para adelgazar que
    bajen el consumo de sal para prevención, lo
    mismo para las mujeres en la etapa
    premenstrual que donde se hinchan debido a la
    retención de líquidos.
    DIETA HIPER PROTEICA

     Asegura un aporte de 15-20 % de calorías


    provenientes de proteína.
     La relación de energía proteínas debe ser
    adecuada.
     Para lograr crecimiento compensatorio en
    recuperación nutricional aumentar 15-20%.
     En niños los porcentajes no deben ser mayor a
    18%.
     Niño entre 12 y 18 meses con infección 20%
    adicional.
     Vigilar la función renal en patologías que se
    requiera.
    DIETA HIPO CALORICA
     Es un plan de alimentación que se elabora a
    partir del control y la limitación de las calorías
    consumidas. Para ello, incluye alimentos con
    una baja densidad calórica, es decir, aquellos
    que tienen mucho volumen y pocas calorías,
    como puede ser el caso de los vegetales y
    frutas".

     Debe contener entre un 30 y un 50% menos de


    calorías que una dieta normal; es decir, en lugar
    de ingerir 2100 Calorías diarias, hay que
    consumir 1500 como máximo, pero de
    alimentos ricos en vitaminas y minerales, de
    preferencia de origen vegetal y no debe ser una
    dieta sino una forma de vida.
    DIETA HIPO GLUSIDA
     Una dieta hipoglucida por lo general contiene
    de 100 a 250 gramos de hidratos de carbono
    diarios y es especialmente recetada para
    personas diabéticas, obesas, epilépticas etc.

     La dieta Hipoglucida consiste en aumentar la


    ingesta de productos integrales, vegetales,
    frutas y productos lácteos descremados, aceite
    rico en grasa mono insaturadas (oliva, canola,
    aguacate, maní) para así disminuir los niveles
    de colesterol y triglicéridos.
    GRACIAS

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