Empresa Pardos Chicken

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PARDOS

CHICKEN
• Sayli Artica Useda

Integrantes : • Angelica Zeña Llauce

• Fabian Patiño Espinoza

• Nayeli Ariana Canchoricra Umpiri

• Romi Alonso Roman Paredes

• Walter Paolo Villalta Sánchez


 
INTRODUCCIÓ
N
 Esta investigación tiene el objetivo principal de analizar la situación de la empresa
Pardos Chiken

 Esta marca empezó en 1986, pero solo fue considerada una  franquicia a finales de
los años 90.

 Actualmente ha recibido el premio Great Place To Works


.
 Con este producto, incorpora la tradición de la gastronomía peruana y genera
interés por parte del público.

 Analizamos las distintas estrategias que utiliza para mantenerse en el mercado sin
perder su calidad y buena imagen.

 También se da valor a las estrategias de administración en el área de gestión


humana.

 Además, incluimos las ventajas competitivas que le permiten diferenciarse del resto
de franquicias y de los productos que ofrecen .

 Por último,  se busca identificar el compromiso y la participación de las actividades


internas que tiene Pardos Chicken en base a su misión y valores.                         
MISIÓN
“Ser y hacer felices a nuestros anfitriones,
invitados y comunidad a través de la “Experiencia
Pardos”: productos de alta calidad, servidos con
una gran vocación de servicio y un ambiente
acogedor”
VISIÓN
“Ser una cadena de restaurantes líder que
difunda la gastronomía peruana, generando
orgullo, identidad y compromiso.”
HISTORIA
La historia de Pardos
Chicken empezó hace
más de 30 años,
precisamente en 1986
con la apertura de un
local en la avenida José
Pardo, en Miraflores.
PREMIOS

GREAT
EMPRESA PLACE TO GREAT
DEL AÑO WORK PLACE TO
2004 2017 WORK 2018
Productos:
Pardo’s Chicken brinda
producto de origen netamente
limeño, con características
únicas. Ofrece un producto de
alta calidad, también ofrece la
experiencia del consumo que
se llama “La experiencia
Pardos”. Brindan un pollo más
dorado, sabroso, jugoso y
delicioso de todos.
Proveedores Principales

San Fernando Intipalka Nestle Liber


Pollo, chicharrón Todo lo que son Todo lo que son Todo lo que son
de pollo, filete, vinos helados salsas en sachet
brochetas de pollo
y mollejas.
Proveedores Principales

Elite Backus Verfrut


 Todo producto de Todo lo que es cervezas Todo lo que son
limpieza y papel toalla frutas y verduras.
e higiénico

Soraya Sohu Lindley


 Todo lo que son Todo lo que son papas Todo lo que son
papas nacionales importadas gaseosas y agua
mineral
Actualmente se encuentra
trabajando con el
sistema SAP.
Promociones
Las promociones que
brindan son muy
favorables para las
familias.
Precios

Los precios de Pardos


Chicken fueron
incrementando, desde que
inauguraron hasta el día de
hoy.
Como ve la gente a Pardos
Chiken
La gente lo
califica como “El
mejor Pollo a la
Brasa”
Como ve la gente a Pardos
Chiken
Se encuentra en
el top 5 de las
mejores
pollerías.
Como ve la gente a Pardos
Chiken
Es una de las
cadenas mas
famosas y
brindan muy
buena atención.
Tiene muy
buenos
comentarios de
los clientes.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Productos y buffet
01 añadidos
Si bien es cierto que casi todas las
pollerías venden el mismo producto
básico (pollos, parrillas, papas,
ensaladas). Pardos también ofrece
diferentes tipos de pechugas,
anticuchos y carnes que son muy
recomendables por los comensales.
Además del buffet de complementos
para el plato a precios competitivos.
Calid Tiene una ventaja de costos porque se
02 ad proporciona productos de mejor calidad.
La calidad aumentará en condiciones de
la infraestructura, los equipos y los
activos, por lo tanto, la calidad de la
comida mejorará, pero siempre tendrá las
características de condimento y sabor de
Pardos.

Servic
io 03
El servicio al cliente será un factor clave, porque
los consumidores limeños son más exigentes.
Es por ello que los empleados se preocupan por
satisfacer en todos los sentidos a sus clientes.
Acceso de
pedidos a las
04
redes sociales
Podemos pedir nuestro producto por redes sociales,
además a ello nuestro producto llega hasta nuestras
casas gracias al sistema de Delivery que tiene Pardos.

Sucursal
es
Posee sucursales en diferentes puntos, lo cual la hace
competitiva con relación a las demás pollerías de todo
05
Lima. Las sucursales se encuentran situadas en los
siguientes lugares:  27 en Lima, 2 en Trujillo, 1 en Chiclayo,
1 en Miami y 1 en Santiago de Chile.
 
O
Valores de la empresa R
- Experiencia WOW, comunicación, responsabilidad,
lealtad, verdad, respeto y la cooperación entre sus G
C integrantes.
A
U N
L - Ser una de las mejores empresas para I
T trabajar Z
- Trabajadores identificados por la empresa
U A
R C
A - Lideres transformacionales de la I
empresa Parados Chicken O
N
A
L
Reclutamiento en
Pardos Chicken
• Recomendación
• Anuncios en línea Línea de carrera

Selección de personal
• Currículo Personal
• Entrevista Personal Evaluación de desempeño
• Examen Psicológico Supervisión por cada 3 meses

Acciones de
Recursos Humanos
Contratación Remuneración y Compensación
• Periodo de prueba Comisiones
Bonos
Gratificación

Inducción
• 5 Etapas
Clima Laboral
Capacitación
Estrategias de Gestión

El reclutamiento es una de las


principales acciones del
proceso de estrategia de
gestión en la empresa. Puesto
que las acciones de
reclutamiento son efectivas nos
obliga a diseñar una estrategia
que se base en el employer
branding.
Permite que los nuevos

01 La incorporación
empleados se puedan convertir
en miembros productivos de la
organización

El proceso de desarrollo e

02
implementación de planes
estratégicos y políticas de gestión
del talento con el objetivo de
Plan estratégico
conseguir las metas que se han
planteado en la creación de la
empresa.
Evaluaciones La evaluación en 360ºposeen

03
los líderes y que les permiten

de 360º evaluar el desempeño del


trabajo del resto de miembros
del equipo.

El liderazgo empresarial hace referencia


al conjunto de actividades intencionales
Desarrollo de
orientadas a la consecución de objetivos
en pro de mejorar la calidad de las
habilidades. Así como, las actitudes de Liderazgo 04
liderazgo de cada uno de los
componentes de la organización
Establecer las metas y diseñar los
Desarrollo
05
planes empresariales. Estos son los
encargados de enlazar los objetivos
profesional con los logros particulares de cada
uno de los miembros del equipo. En
definitiva es la planificación de la
carrera

Identificar y motivar a las personas


y equipos que intervienen. Estos
contribuyen a través de sus Programas de
comportamientos y acciones para
la consecución del éxito de la
organización.
reconocimiento 06
Retención del
07 personal

Esfuerzo sistemático que hace orientado a


mantener en la empresa a los mejores
profesionales. La retención del talento en la
organización también se orienta en crear y
fomentar un ambiente de trabajo y clima
laboral favorable a la cultura de la alta
retención.
08 Competitividad
Productivid
ad

Las competencias son los


comportamientos, las características, Eficiencia

las habilidades y rasgos de Procesos de


Calidad total
cambios
personalidad que identifican a los
Administración
mejores empleados, es decir, aquellos participativa
que tienen éxito.

Trabajo en
equipo
ORGANIGRAMA

CONCLUSIONES:
El objetivo inicial  de este trabajo de investigación es dar a conocer cómo se fundó esta
empresa y cómo llegó a ser una de las franquicias más reconocidas en nuestro país y en
otros.

 En él se abordan dos principales aspectos de la empresa, como son el área operativa de


marketing y financiera. Se plantea y formula, también, la misión y visión, haciéndola más
acorde con los tiempos actuales, los cuales son más más competidos.

 A través de un análisis situacional se logró identificar las fortalezas y amenazas que


tiene la empresa.

 Además, se hizo visible la competencia directa de otras franquicias  de la ciudad y se


determinó que no posee ventajas significativas sobre esta marca.

 Asimismo se orienta a pensar las fortalezas, sobre todo en el ámbito financiero y realizar
algunas proyecciones a largo, mediano y corto plazo.

 Por otra parte, se analiza la cultura organizacional que tiene esta franquicia, como
también las estrategias de gestión.

 Finalmente se analizó algunas necesidades de la empresa para implementar estrategias


en algún campo que se crea necesario. De esta manera había puntos eficientes y
eficaces en el proceso productivo. 
 

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