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    Extraccion de Aceites Esenciales

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    Anthony Baltazar
    Este documento describe los procesos de extracción de aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son fracciones líquidas volátiles producidas por plantas como metabolitos secundarios, se encuentran en diferentes partes de las plantas como hojas, raíces y semillas, y pueden extraerse mediante métodos como prensado, extracción con solventes o fluidos supercríticos. El documento también explica los equipos utilizados para la extracción a escala de laboratorio e industrial y los análisis químicos realizados para caracter

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    Extraccion de Aceites Esenciales

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    Anthony Baltazar
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    Este documento describe los procesos de extracción de aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son fracciones líquidas volátiles producidas por plantas como metabolitos secundarios, se encuentran en diferentes partes de las plantas como hojas, raíces y semillas, y pueden extraerse mediante métodos como prensado, extracción con solventes o fluidos supercríticos. El documento también explica los equipos utilizados para la extracción a escala de laboratorio e industrial y los análisis químicos realizados para caracter

    Descripción original:

    aceeites encencials para elavoracion del aceite

    Título original

    Extraccion de aceites esenciales (1)

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    Este documento describe los procesos de extracción de aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son fracciones líquidas volátiles producidas por plantas como metabolitos secundarios, se encuentran en diferentes partes de las plantas como hojas, raíces y semillas, y pueden extraerse mediante métodos como prensado, extracción con solventes o fluidos supercríticos. El documento también explica los equipos utilizados para la extracción a escala de laboratorio e industrial y los análisis químicos realizados para caracter

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    Extraccion de Aceites Esenciales

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    Este documento describe los procesos de extracción de aceites esenciales de plantas. Los aceites esenciales son fracciones líquidas volátiles producidas por plantas como metabolitos secundarios, se encuentran en diferentes partes de las plantas como hojas, raíces y semillas, y pueden extraerse mediante métodos como prensado, extracción con solventes o fluidos supercríticos. El documento también explica los equipos utilizados para la extracción a escala de laboratorio e industrial y los análisis químicos realizados para caracter

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    Extracción de

    aceites
    esenciales
    Curso: Biotecnologia
    Docente: Blga.Huatuco Lozano Maribel Margot

    Integrantes:
    Asmat Tarazona Cinthya Lissette
    Baltazar Luis Anthony Abraham
    Ccuno Condori Romel Ivan
    Espinoza Diaz Felipe Randu
    Los aceites esenciales

    Son fracciones liquidas volátiles

    Provenientes de la familia química de los terpenoides

    Son metabólicos secundarios sintetizados por las plantas

    Son inflamables, no son tóxicos

    Son solubles en los disolventes orgánicos


    CLASIFICACIÓN DE ACEITES ESENCIALES

    Hojas
    Los aceites esenciales se encuentran ampliamente
    distribuidos en diferentes partes de las plantas: Raices

    Semillas

    Clasificacion

    Consistencia Origen

    Esencia Fluida Balsamos Oleorresinas Naturales Artificiales Sinteticos


    PROCESOS DE EXTRACION
    es exprimido
    METODO DE mecánicamente para liberar
    el aceite y este es
    EXTRACCION recolectado y filtrado
    CON SOLVENTES PRENSADO
    la muestra seca y molida se
    pone en contacto con
    METODO DE
    solventes como alcohol o ENFLORADO
    cloroformo
    La esencia es solubilizada en
    EXTRACCION la grasa que actúa como
    CON FLUIDOS vehículo extractor.

    SUPERCRITICO POR ARRASTRE


    S CON VAPOR DE
    Las esencias son así AGUA
    solubilizadas y arrastradas
    mientras que el fluido
    proceso para obtener el
    supercrítico, que actúa como aceite esencial de una planta
    solvente extractor, se elimina aromática, mediante el uso
    por descompresión del vapor saturado a presión
    atmosférica
    EQUIPOS PARA EXTRACCIÓN DE
    ACEITES ESENCIALES A
    DIFERENTES ESCALAS
    Escala de laboratorio

    Equipo Clevenger en vidrio Pyrex Equipo para destilación modificado con


    trampa Clevenger
    Escala intermedia o
    Escala piloto
    banco (bench)
    Procedimientos para la
    obtención de materiales
    vegetal y extracción de
    aceites esenciales.
    Análisis gravimétrico y cromatográfico.

    En general el rendimiento de la extracción es


    muy variado entre 0.01% y el 2% . Los aceites
    esenciales se
    Caracterizan por se una mezcla compleja de
    varios compuestos de aromas volátiles como
    hidrocarburos
    (compuestos terpenicos) alcoholes,
    aldehídos ,cetonas ,esteres ,eteres y fenoles.
    Obteniendose de la Canela
    (cinamaldehido), clavo (eugenol) , orégano
    (carvacrol y timol), eucalipto (cineol)y
    tomillo(timol) entre otros.

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