DISOLUCIONES QUÍMICAS

s c l a s ,
s: M e
c i o n e c i ón
i so l u , d il u
D i li d a d
sol u b
 1. Sustancias
Una sustancia pura es una forma de materia que tiene una composición
definida (constante) y propiedades características. Algunos ejemplos son el
agua, el amoniaco, el azúcar (sacarosa), el oro y el oxígeno. Las sustancias
puras difieren entre sí en su composición y pueden identificarse por su
apariencia, olor, sabor y otras propiedades.
Sustancias puras

Elementos Compuestos

No se pueden separar en Sustancias formadas por átomos de

sustancias más simples por dos o más elementos unidos
medios químicos. químicamente en proporciones
definidas.

Cobre (Cu), potasio (K), oxígeno Agua (H2O), amoniaco (NH3),

(O2), carbono (C), entre otros. benceno (C6H6), entre otros.
 2. Mezclas
Sistemas materiales formados por dos o más sustancias puras.
Características:
• No ocurren reacciones químicas entre los componentes.
• Cada uno de los componentes mantiene su identidad y propiedades químicas.
• Los componentes pueden separarse por medios físicos, tales
destilación,
como: filtración, etc.
• Aún cuando no existen cambios químicos, algunas propiedades físicas de una
mezcla, tales como el punto de fusión, pueden diferir respecto a las de sus
componentes.

Los componentes no se
Homogéneas distinguen a simple vista. Una
sola fase.
Mezclas
Los componentes se
Heterogéneas distinguen a simple vista. Más
de una fase.
2.1 Tipos de mezclas

1) Suspensión
Mezcla heterogénea formada por un sólido en polvo o pequeñas partículas no
solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio líquido
dispersante).
(fase
Las partículas en las suspensiones son visibles a nivel macroscópico.
Diámetro par culas →
mayor a 1x10-3 mm
Las suspensiones son filtrables.

Ej. Agua y arena, pinturas vinílicas,

jugos elaborados con frutas
naturales, talco fino en agua,
algunos medicamentos.
2) Coloide

Dispersión de partículas de una sustancia (fase dispersa) en un medio dispersor,

formado por otras sustancias.
La fase dispersa y el medio dispersor pueden ser gases, líquidos, sólidos o una
combinación de diferentes fases.
Diámetro par culas → de 10-6 a 10-3 mm
La fase dispersa está siempre en menor proporción.

Ej. Un aerosol, la niebla, el humo,

espuma de cerveza.

Efecto Tyndall → fenómeno

sico que hace que las partículas coloidales

en una disolución o un gas sean visibles al
dispersar la luz.
3) Disolución
Mezcla homogénea de uno o más solutos (sustancia disuelta) distribuidos en un
disolvente (sustancia que produce la disolución); este componente se encuentra
en mayor proporción y es el que determina el estado de agregación en el que se
encuentra la disolución.

Diámetro par culas → menor a 10-6 mm

Dependiendo del número de componentes, la disolución puede ser: binaria,

terciaria, cuaternaria, etc.

Soluto + Disolvente = Disolución

 Tabla. Propiedades de los coloides y suspensiones.
Propiedades Coloides Suspensiones

Diámetro de la partícula. 110–3 – 110–6 mm Mayor a 110–3 mm

Homogeneidad En el límite heterogénea

Acción de la gravedad Puede sedimentar Sedimenta

Técnica de separación Extracción Filtración

4 Técnicas de separación de mezclas

Los componentes de una mezcla pueden separarse mediante diversas técnicas

que dependerán del estado de la mezcla y de los componentes.

Destilación: consiste en separar mediante

evaporaciones y condensaciones sucesivas los
diferentes componentes de una mezcla,
aprovechando los diferentes puntos de
ebullición.
Destilación

Evaporación

Evaporación: consiste en separar

componentes mediante evaporación cuando
solo un componente es de interés. Se puede
hacer por calentamiento o presión reducida.
Decantación: método mecánico de separación
de mezclas heterogéneas, que pueden estar
formadas por un líquido y un sólido, o por dos
líquidos. Se basa en la diferencia de densidad
de los componentes.

Decantación

Filtración: corresponde al proceso

de separación de sólidos en suspensión en
líquido mediante un medio poroso,
un
retiene los sólidos permite que el
y líquido. paso
Filtración del

Tamizado: método físico para separar mezclas de

diferentes tamaños al hacerlos pasar por un tamiz
(colador). Es un método utilizado generalmente en Tamizad
mezclas de sólidos heterogéneos. o
Cuadro resumen

Materia

Separación por
Mezclas Sustancias puras
métodos físicos

Homogéneas Heterogéneas

Separación por

Compuestos métodos químicos Elementos

3. Disoluciones
Corresponde a una mezcla homogénea, donde no existe reacción química entre el
soluto y el disolvente, estos coexisten en una misma fase y no pueden separarse
por procesos físicos, como la decantación o la centrifugación.
En general, las disoluciones nos indican la relación entre los distintos
componentes.

El agua es el disolvente de la mayoría de las

disoluciones (que reciben el nombre de disoluciones
acuosas), por lo que se conoce como disolvente
universal.
3.1 El proceso de disolución

Lo semejante disuelve lo semejante

2. Tipos de disoluciones

a. Estado físico de sus componentes.

Existen distintos tipos de disoluciones dependiendo el estado físico de sus
componentes.
Soluto Disolvente Estado disolución Ejemplo
Sólido Sólido Sólido Aleaciones metálicas
Líquido Sólido Sólido Amalgamas
Gas Sólido Sólido H2 en paladio
Sólido Líquido Líquido Salmuera
Líquido Líquido Líquido Vinagre
Gas Líquido Líquido Bebidas gaseosas
Sólido Gas Gas Humo
Líquido Gas Gas Aire húmedo
Gas Gas Gas Aire seco
b. Proporción de los componentes.
Las disoluciones se puedes clasificar según la cantidad de soluto
contienen. que

1. Disolución no saturada o insaturada

Contiene menor cantidad de soluto que la que
es capaz de disolver el disolvente.

2. Disolución saturada
Contiene la máxima cantidad de un soluto
que puede disolver un disolvente en
particular, a una temperatura específica.

3. Disolución sobresaturada
Contiene más soluto que el que puede haber en una
disolución saturada. Estas disoluciones no son muy
estables. Con el tiempo una parte del soluto se separa de
la disolución en forma de cristales (cristalización).
c. Conductividad eléctrica.
Aquellas sustancias (solutos) que en disolución acuosa son conductoras de la
electricidad se denominan ELECTROLITOS, y sus disoluciones, disoluciones
DISOLUCIONES ELECTROLÍTICAS.

Electrolito  Sustancia que se disocia inmediatamente en medio acuoso en

partículas con cargas eléctricas (iones).
• Electrolitos fuertes  disociación completa. (NaCl, H2SO4, NaOH)
• Electrolitos débiles  disociación parcial. (H2CO3, CH3COOH, H2S)
No electrolito  Sustancia que en disolución acuosa no son conductoras de la
electricidad. (Glucosa, Sacarosa, amoniaco, metanol)
 Disoluciones
Electrolíticas No electrolíticas
Disoluciones de compuestos iónicos. Disoluciones de compuestos covalentes.

Los solutos se disocian completamente en No se disocian, sólo se dispersan.

sus iones.
Conductoras de la electricidad. No conducen la electricidad.

Tabla: Características de las disoluciones electrolíticas y no electrolíticas.

 4. Solubilidad
4.1 Definición

Se define como la máxima cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad

dada de disolvente a una temperatura específica.
Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o también en porcentaje
de soluto (m(g)/100 mL).

g soluto
S=
100 mL disolvente

Ej. A 20 °C y 1 atm de presión, se puede disolver un máximo de 204 g de sacarosa

(C12H22O11) en 100 g de agua y 0,00138 moles de O2 por litro de agua.
El punto de saturación para una disolución representa un límite
de estabilidad.
Consecuentemente las soluciones sobresaturadas sólo pueden
existir en condiciones especiales y, cuando existen, son siempre
inestables, de hecho, en general basta agitar una solución o
adicionar un pequeño cristal del propio soluto para que todo el
exceso de soluto precipite, y con eso la solución sobresaturada
vuelve a saturarse.
Cuando la solubilidad de una sustancia es prácticamente nula,
diremos que la sustancia es insoluble en ese solvente, es el
caso del cloruro de plata en agua, cuya solubilidad es de 0,014
gramos/litro. Cuando esto ocurra entre dos líquidos diremos
que son inmiscibles (aceite y agua).

Cuando las sustancias se disuelven en cualquier proporción

(solubilidad infinita) diremos que ellas son totalmente miscibles
(alcohol etílico y agua).
4.2 Factores que afectan la solubilidad

a) Naturaleza química
Cuando una sustancia (el soluto) se disuelve en otra (el disolvente), las partículas de soluto
se dispersan en el disolvente, ocupando posiciones que estaban ocupadas antes por
moléculas de disolvente. La facilidad de este proceso depende de la fuerza relativa de tres
tipos de interacciones:

• Interacción disolvente-disolvente
• Interacción soluto-soluto
• Interacción disolvente-soluto

Atracción soluto-disolvente > Atracción disolvente-disolvente y Disolución

atracción soluto-soluto favorable
Ej. KNO3 o LiOH en agua

Atracción disolvente-disolvente y Disolución

Atracción soluto-disolvente <
atracción soluto-soluto desfavorabl
e
Ej. AgSO4 o MgCO3 en agua
b) Presión

La presión tiene un efecto importante sobre la solubilidad para los sistemas

gaseosos. A una T determinada, el aumento de la presión implica un incremento en
la solubilidad del gas en el líquido.

Aumento de presión Aumenta solubilidad

Unidades porcentuales de concentración

Expresan la concentración mediante el porcentaje de soluto en la disolución,

utilizando unidades físicas.

Se utilizan tres tipos de unidades porcentuales:

1. Porcentaje masa/masa o peso/peso (% m/m o % p/p)

2. Porcentaje masa/volumen o peso/volumen (% m/v o % p/v)

3. Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

5.1 Porcentaje masa/masa (% m/m)

masa (g) de soluto

% m/m = × 100
masa (g) disolución
X g de soluto en 100 g de disolución

¿Cuál es el % m/m de una disolución formada por 30,0 gramos de soluto y 170
gramos de disolvente?

x gramos de soluto  100 gramos de

disolución 30,0 gramos de soluto  200
gramos de disolución
X = 15% m/m
5.2 Porcentaje masa/volumen (% m/v)

masa (g) de soluto

% m/v = × 100
volumen (mL) disolución

X g de soluto en 100 mL de disolución

¿Cuántos gramos de soluto se necesita para preparar 300 mL de disolución de

yoduro potásico (KI) al 15% m/v?

15 gramos de soluto  100 mL de

disolución X gramos de soluto  300 mL de
disolución
X = 45 gramos
5.3 Porcentaje volumen/volumen (% v/v)

volumen (mL) de soluto

% v/v = × 100
volumen (mL) disolución
X mL de soluto en 100 mL de disolución

¿Cuál es el % v/v de una disolución acuosa al 3,2% m/m de

etanol? (Densidad disolución: 1,0 g/mL; densidad etanol: 0,8 g/mL)
Se deben convertir los Volumen soluto Volumen disolución
valores en masa del
3,2 g 100,0 g
soluto y disolución a v= = 4,0 mL etanol 0,8 v= = 100,0 mL disolución
volumen (mL), a través g/mL 1,0 g/mL
de la densidad.
X mL de etanol  100 mL de disolución
d=m 4 mL de etanol  100 mL de disolución
v
X = 4,0% v/v
Disoluciones II: unidades químicas de
concentración
6. Unidades químicas de concentración

Las concentraciones se pueden expresar por métodos químicos, que se

diferencian de los métodos físicos en que están referidas a los moles del soluto (y
en ocasiones del disolvente). Entre los métodos químicos más utilizados tenemos:

Molaridad (M) Molalidad (m) Fracción molar (X)

Se deben tener en cuenta las siguientes consideraciones:

= =

1 L = 1000 mL 1 kg = 1000 g
1 L = 1000 cc o cm3 1 g = 1000 mg
Disoluciones III: dilución y propiedades
coligativas.
 9. Dilución
Es el procedimiento que se sigue para preparar una disolución menos concentrada a
partir de una más concentrada.

Para una disolución de concentración y Ci x V i = n

volumen conocido

Al efectuar un proceso de dilución, agregando más

disolvente a una cantidad dada de la disolución concentrada,
su concentración cambia (disminuye) sin que cambie el
número de moles de soluto.

Ci x Vi = Cf x Vf
Donde:
Ci: concentración inicial (M) Vi: volumen inicial (mL o L)
Cf: concentración final (M) Vf: volumen final (mL o L)

Moles de soluto antes de la dilución = Moles de soluto después de la dilución

 Propiedades coligativas
Son propiedades que solo dependen del número de partículas de soluto en la
disolución y no de la naturaleza de las partículas.

Las propiedades coligativas son:

• Disminución de la presión de vapor (tonoscopía)

• Elevación del punto de ebullición (ebulloscopía)
• Disminución del punto de congelación (crioscopía)
• Presión osmótica

Se estudian las propiedades coligativas de disoluciones de no electrólitos

y relativamente diluidas, es decir, disoluciones cuyas concentración son ≤ 0.2M.
GRACIAS…..