Lípidos Insaponificables

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LÍPIDOS

INSAPONIFICABLES
Integrantes:
• Leny Marín
• José Riera
• Samanta Sumba
• Rubí Mashu
¿Qué son los lípidos
insaponificables?

Son los que no producen la reacción de saponificación.


No contienen acido grasos por ello, no pueden formar
jabones, son moléculas que presentan un único grupo
carboxílico unido a una cadena hidrocarbonada(cola no
polar).

Existen tres tipos de lípido representativos.


TIPOS DE LÍPIDOS REPRESENTATIVOS

Existen 3 tipos

TERPENOS ESTEROIDES PROSTAGLANDIDAS

Suelen tener estructuras Son lípidos con gran Son lípidos que participan
multiciclicas . diversidad de funciones como hormonas en la
Son los principales importantes en los seres reacción inflamatoria
constituyentes de los vivos. mediante la
aceites esenciales de las El mas representativo es vasodilatación, la
plantas y flores, dan el colesterol que forma regulación de temperatura
coloración a algunos parte de las membranas corporal o favoreciendo el
órganos vegetales y plasmáticas y a partir desprendimiento del
participan de la síntesis del cual se sintetizan las endometrio durante la
de vitaminas A,E y K. hormonas esteroides. menstruación.
EL COLESTEROL Y LA ATEROSCLEROSIS

Existen proteínas especificas que transportan distintos tipos de lípidos


como triacilgliceroles, fosfolípidos y colesterol, que forman unos
complejos llamados lipoproteínas.
estos complejos tienen forman esférica y en su parte interior se
concentran los lípidos, mientras que las proteínas se sitúan en a
superficie.

Las lipoproteínas presentan


diferentes densidades según los
lípidos y los aminoácidos que
contengan.
Existen 4 clases de lipoproteínas:

Lipoproteínas de
Quilomicrones: Su Lipoproteínas de
muy baja Lipoproteínas de
densidad es muy alta densidad:
densidad: están baja densidad:
baja y contiene Contienen muchas
constituidos, contienen
una cantidad proteínas y un
principalmente, principalmente
elevada de bajo nivel de
por colesterol
triacilgliceroles. colesterol.
triacilgliceroles.
Una concentración elevada de colesterol en la sangre se
relaciona con un trastorno cardiovascular muy frecuente que
conlleva graves complicaciones clínicas, la aterosclerosis.
Este trastorno consiste en una acumulación de lípidos,
principalmente colesterol, en las paredes internas de las
arterias.

El colesterol que tiene efectos perjudiciales para la salud


es el que forma parte de las LDL, ya que esta lipoproteína
penetran fácilmente en la pared de las arterias y liberan
el colesterol.
En cambio, el colesterol de las HDL no resulta perjudicial,
porque se transporta hasta el hígado, donde es
metabolizado. Así, pues, es importante que la
concentración de colesterol de las LDL no supere os
valores que se indican en el recuadro.

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