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    Produccion Organica. Sandro Fovida

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    Edwing Huicho Quispe
    Este documento describe el proceso de producción orgánica y sus beneficios. Explica que la agricultura orgánica conserva la biodiversidad y los ecosistemas mediante el uso de insumos naturales en lugar de químicos. También describe proyectos que promueven la producción orgánica de papas nativas en Perú y fortalecen las organizaciones de pequeños agricultores.

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    Produccion Organica. Sandro Fovida

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    Este documento describe el proceso de producción orgánica y sus beneficios. Explica que la agricultura orgánica conserva la biodiversidad y los ecosistemas mediante el uso de insumos naturales en lugar de químicos. También describe proyectos que promueven la producción orgánica de papas nativas en Perú y fortalecen las organizaciones de pequeños agricultores.

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    Este documento describe el proceso de producción orgánica y sus beneficios. Explica que la agricultura orgánica conserva la biodiversidad y los ecosistemas mediante el uso de insumos naturales en lugar de químicos. También describe proyectos que promueven la producción orgánica de papas nativas en Perú y fortalecen las organizaciones de pequeños agricultores.

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    EXPERIENCIA EN LA

    PRODUCCION ORGANICA

    I. Sandro Dávila Inga


    INTRODUCCION

    CIENTOS DE AÑOS HABITAT


    S
    LA
    ORIGEN A
    AGRICULTURA CONTRIBUCION DIVERSIDAD DE MUCHOS
    ESPECIES PAISAJES
    DURANTE EL ULTIMO SIGLO
    LA AGRICULTURA
    MODERNA INTENSIVA
    COMO CONSECUENCIA
    IMPACTO Alteraciones o perdida
    NOCIVO
    • DIVERSIDAD DE LOS RECURSOS
    GENETICOS(Variedades de
    cultivos, razas de animales,
    especies silvestres de la fauna y
    USO DE flora)
    PESTICIDAS
    • DIVERSIDAD DE ECOSISTEMAS

    FERTILIZANTES
    SINTETICOS

    ESPECIALIZACION
    DEL
    MONOCULTIVO
    ANTECEDENTES HISTORICOS
    Este programa sostiene, entre otros
    la Convención conceptos, que se deben alentar
    Como consecuencia del sobre Diversidad
    aumento de la pérdida de aquellas prácticas agrícolas que
    Biológica
    1996 detengan la degradación y
    biodiversidad de la desarrolló un
    agricultura en una escala programa de restablezcan y aumenten la diversidad
    global trabajo sobre el biológica, entre las que se encuentra
    tema. la agricultura orgánica

    . ESTABILIZACION DE LOS AGROECOSISTEMAS


    LA AGRICULTURA ORGANICA DEPENDEN . MANTENIMIENTO DEL EQUILIBRO AGROECOLOGICO
    . DESARROLLO DEL PROCESOS BIOLOGICOS HASTA SU NIVEL OPTIMO
    . RELACIONA ACTIVIDADES AGRICOLAS CON lA CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD

    . UTILIZA MENOS INSUMOS EXTERNOS


    SISTEMAS AGRICOLAS . NO UTILIZA MEDICAMENTOS SINTETICOS . NO USA FERTILIZANTES NI PLAGUICIDAS

    . NO USA ORGANISMOS GENETICAMMENTE MODIFICADOS

    . APLICAR ARMONIA CON A NATURALEZA


    ESTAN DISEÑADOS PARA . Y LA RESISTENCIA CONTTRA ENFERMEDADES
    . PARA DETERMINAR RENDIMIENTOS AGRICOLAS
    CONSECUENCIAS VISIBLES

     La Lista Roja de especies en peligro de la Unión Internacional para la


    Conservación de la Naturaleza (IUCN) del año 2000 resalta la pérdida del
    hábitat como la mayor amenaza a la que se enfrenta la biodiversidad, con las
    actividades agrícolas afectando al 70 por ciento de todas las especies de aves
    amenazadas y al 49 por ciento de todas las especies de plantas
     Contaminación del ambiente
     Perdida de variedades nativas de diferentes cultivos
     Las áreas de producción de papa cada año se encuentran a mas altitud
     Especies de animales silvestres en extinción
     Alteraciones climáticas
     Fenómenos meteorológicos inesperados
     Degradación de suelos
     Presencia de nuevas plagas y enfermedades en los cultivos
    ¿Qué es la producción orgánica?
    La comprensión más sencilla sobre agricultura orgánica es
    Ningún pesticida químico Ningún fertilizante químico Certificación Un precio con premio

    Puede ser una fórmula útil para comenzar, pero producción orgánica es realmente mucho más que esto, pero usted
    puede comenzar de ser orgánico y pronto necesitara movilizarse a una agricultura con enfoque orgánico.

    La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM),


    define la agricultura ecológica como : “La agricultura orgánica es un sistema
    de producción que conserva la salud de las personas, del suelo y el
    ecosistema. Se basa en los procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos
    adaptados a las condiciones locales, en lugar de insumos con efectos
    adversos. La agricultura orgánica combina tradición, innovación y ciencia
    para beneficiar el ambiente y promover las relaciones justas y una buena
    calidad de vida para todos los involucrados”.
    PROYECTO CON ENFOQUE DE
    PRODUCCION ORGANICA
    “FORTALECIMIENTO DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN EJECUCION HUACHOCOLPA
    SOSTENIBLES EN LA ZONA DE INFLUENCIA DEL BOSQUE
    NUBLADO AMARU”

    “FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES/AS EN EJECUCION JAUJA


    AGROECOLOGICOS/ASPARA LA INCIDENCIA EN ORGANIZACIONES
    PUBLICAS Y LA GESTION SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS DE SUS
    TERRITORIOS”

    CONCLUYO HUARIBAMBA - ACOSTAMBO


    “CADENA PRODUCTIVA DE PAPAS NATIVAS EN COMUNIDADES
    ALTOANDINAS DE TAYACAJA - HUANCAVELICA” DICIEMBRE DE 2015
    La agroecología como propuesta para el desarrollo
    de la agricultura familiar

    Conserva la
    agrobiodiversidad
    PARTICIPANTES EN NUESTROS PROYECTOS
    OBJETIVOS DE LOS PROYECTOS
    "Mejorar la competitividad de los/as pequeños productores/as de
    papas nativas, de la provincia de Tayacaja de la región de
    Huancavelica”

    “Contribuir con el desarrollo de las comunidades”

    “Contribuir con la conservación de la biodiversidad y generar un


    desarrollo sostenible ”

    “Generar propuestas de negocios que generan ingresos a las familias


    campesinas”
    PROCESO DE TRANSICION DE LA PRODUCCION
    CONVENCIONAL A ORGANICO
    COMO SE ESTA LOGRANDO
     Desarrollo de estudios de recuperación de prácticas ancestrales
     Estudios de caracterización ecológica económica (Aptitud de uso de suelos)
     Desarrollo de capacidades en promotores agroecológicos
     Parcelas demostrativas de producción agroecológica
     Parcelas de investigación y de caracterización de la biodiversidad
     Cambio de actitud de los productores
     Implementación del uso de abonos orgánicos en la producción
     Generando propuestas de valor agregados(hojuelas de papa, derivados del cacao)
     Certificación participativa mediante el SGP o por terceros(Sistema de Garantía Participativo)
     Fortalecimiento de la visión empresarial a nivel cooperativo
     Generando propuestas de planes de negocios, elaboración de perfiles de proyectos
     Acceso a mercados: Supermercados, biotiendas, bioferias.
    ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN ESTE
    EL PROCESO DE PRODUCCION ORGANICA
    ACTIVIDADES INICIALES ANTES DE LA IMPLEMENTACION DE UNA
    PRODUCCION ORGANICA EN LAS COMUNIDADES
     CORDINACION CON AUTORIDADES LOCALES
     IDENTIFICACION DE LAS AREAS DE PRODUCCION
     IDENTIFICACION DE BENEFICIARIOS
     DIALOGO CON LOS PRODUCTORES Y FAMILIA(ENTREVISTAS)
     REGISTRO DE NIVEL DE ORGANIZACIÓN
     EVALUACION SOCIOECONOMICA DE LOS PRODUCTORES
     REGISTROS DE PRACTICAS IMPLEMENTADAS EN LOS CAMPOS
     PROCEDENCIA DE SEMILLAS A INSTALARSE
     REGISTROS DE INSUMOS UTILIZADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
     REGISTROS DE INSUMOS UTILIZADOS EN EL CONTROL DE PLAGASY ENFERMEDADES
     MANEJO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS
     DESCRIPCION DE LA COSECHA Y POST COSECHA DE LOS CULTIVOS
     REGISTROS DE LOS MERCADOS DONDE SE VENDEN LOSPRODUCTOS
    FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES
    Talleres
    METODOLOGIA ECAS ACTIVIDADES Reuniones
    Pasantías
    Días de campo
    ELABORACION DE INSUMOS ORGANICOS

    BUCASHI

    BIOL

    BIOL
    MACERADOS PREPARADOS
    ADQUISICION DE INSUMOS ORGANICOS

    BIOL
    NEGOCIACION DE PRODUCTOS ESTIERCOL DE GALLINA
    Empresa CALERA

    TIPO CANCHA

    GUANO DE ISLA MALLAKI


    TIPO PROCESADO
    ENTREGA DE INSUMOS
    ORGANICOS
    SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
    PRODUCTIVO
     Preparación de insumos orgánicos
     Selección de terreno
     Preparación de terreno
     Adquisición de semilla de calidad
     Apertura de surcos
     Siembra
     Aplicación de abonos orgánicos
     Labores culturales
     Seguimiento en el proceso productivo
    SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
    PRODUCTIVO

     Riego
     Aporque
     Control de plagas y enfermedades
    CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
    Fenología del cultivo de papa en relación al ataque de patógenos

    Desarrollo vegetativo (10 a 12 hojas) Inicio de tuberización Desarrollo de tubérculo Maduración

    Nematodos

    Rhizoctonia Synchytrium Fusarium solani


    Complejo de virus (PVX, PVY, PLRV, PVS, APMV
    Tizón temprano Tizón tardío
    Otros patógenos foliares
    Fusarium oxysporum-Verticillium dahliae Bacterias
    SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
    PRODUCTIVO

    OBSERVACION DE LOS RESULTADOS EN CAMPO


    SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
    PRODUCTIVO

    COSECHA
    GENERAR PROPUESTAS DE VALOR AGREGADOS
    FORTALECEMOS LA ORGANIZACIÓN E
    INSIDENCIA POLITICA

    FORTALECIENDO A LAS FAMILIAS INVOLUCRANDO A LA COMUNIDAD CONVENIOS CON APEGA Y OTROS

    FORTALECIENDO SUS CONOCIMIENTOS PROPUESTAS A LOS MUNICIPIOS PARTICIPANDO EN MESAS DE TRABAJO


    Las ferias siguen aumentando en Lima!!!
    GRACIAS
    I. Sandro Dávila Inga
    agrosdavila@gmail.com
    Cel. N° 976838141
    FOVIDA . Huancayo

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