12 Desordenes Alimentarios Ans

Desordenes
Alimentarios
Que son?
Es un conjunto de síntomas,
conductas de riesgo y signos
que puede presentarse en
diferentes entidades clínicas y
con distintos niveles de
severidad; no se refiere a un
síntoma aislado ni a una
entidad específica claramente
establecida.
Que son?
Los trastornos
alimenticios se
presentan cuando una
persona no recibe la
ingesta calórica que su
cuerpo requiere para
funcionar de acuerdo
con su edad, estatura,
ritmo de vida,
etcétera.
Historia
Hipócrates (460-377 a.C.) hablaba
de los efectos difíciles de reparar
de "un régimen debilitante y
prolongado“
Galeno, 155 d .C se refiere a un
cuadro de adelgazamiento
morboso y la kynos orexia o
hambre canina como sinónimo de
la bulimia.
Historia
En la civilización romana era habitual en los

banquetes y fiestas, la ingesta masiva de alimentos,
seguida de conducta purgante.
Y en la Edad Media hubo muchos casos de ayunos y
sacrificios realizados por santas o místicas.
Historia
En 1694, el Doctor Richard

Morton describe a una
paciente de 18 años como
"un esqueleto cubierto sólo
por la piel“
Ernest Ch. Lasegue, en París,
y Sir William Gull, en
Historia
Londres, describieron los
síntomas fundamentales del
rechazo a la comida y lo
vieron como la dificultad de
las pacientes para verse como
realmente son (distorsión de
la imagen corporal).
Siglo XIX: Ernest Ch. Lasegue,
en París, y Sir William Gull,
en Londres, describieron los
Historia
síntomas fundamentales del
rechazo a la comida y lo
vieron como la dificultad de
las pacientes para verse como
realmente son (distorsión de
la imagen corporal), Anorexia
Histérica.
Siglo XX los casos empiezan a
adquirir características propias,
en que se incluyen aspectos Historia
sociales, sicológicos y
biológicos.
1925: desaparece el corsé, la
mujer empieza a mostrar el
cuerpo de otra manera.
Aparecen los figurines de moda
en los que se apunta a una
estilización progresiva.
Tipos de Trastornos
Alimentarios
Orígenes: Individuales
Sobrepeso infantil,
perfeccionismo, alta
autoexigencia,
impulsividad, ausencia de
hábitos bien
estructurados, baja
autoestima, miedo a
madurar, gran autocontrol.
Orígenes: Familiares
Hábitos alimentarios
desestructurados,
preocupación por la
figura, obesidad de algún
familiar, baja resolución
de conflictos, pobre
comunicación,
sobreprotección, mezcla
de roles familiares.
Orígenes: Socioculturales
Estereotipos culturales
femeninos (delgadez
extrema), prejuicios contra
la obesidad, determinadas
profesiones y deportes
(moda, gimnasia rítmica,
ballet, patinaje).
Miedo intenso a
engordar, que no
Anorexia
disminuye con la pérdida nerviosa
de peso.
Alteración de la silueta
corporal, exagerando su
importancia en la
autoevaluación y
negando los peligros que
provoca la disminución
de peso.
A estos criterios pueden
agregarse los siguientes:
Anorexia nerviosa
Pérdida de peso
autoinducida por
conductas
compensatorias:
vómitos, laxantes,
diuréticos y exceso de
actividad física.
Anorexia nerviosa
Retraso en el desarrollo
puberal: falta de
crecimiento de los senos,
amenorrea primaria o
secundaria. En los varones,
los genitales no se
desarrollan y hay pérdida del
interés y de la potencia
sexual.
Anorexia nerviosa TIPOS:
Restrictivo: la
pérdida de peso se
obtiene haciendo
dietas, ayunos o
ejercicio excesivo.
No se recurre a
atracones ni a
purgas.
Anorexia nerviosa TIPOS:
Compulsivo-purgativo:
se recurre regularmente
a medidas purgatorias
como inducción al
vómito, uso de laxantes,
diuréticos y enemas.
Episodios recurrentes de
voracidad: Bulimia:
- Comer en corto período de
tiempo gran cantidad de
alimentos.
- Falta de control sobre la

alimentación durante el
episodio.
Promedio de dos episodios
de voracidad semanales
Bulimia:
durante tres meses.
Autoevaluación
“indebidamente” influida
por la forma y el peso
corporales.
Bulimia:
Conducta
compensatoria:
- Purgativa: vómitos
autoinducidos,
laxantes, diuréticos.
- No purgativa: ayuno,
ejercicios físicos
extenuantes.
Otros Desordenes: Ortorexia
Es una obsesión enfermiza con el
consumo de alimentos
saludables.
El término se deriva del griego
orto, que significa “derecho” o
“correcto”, y intenta hacer un
paralelismo con la anorexia
nerviosa.
Dieta poco saludable
A menudo puede estar

aislado socialmente
Planea su vida
alrededor de la comida
Pierden la capacidad de
comer intuitivamente:
cuando tienen hambre, la
cantidad que necesitan, y
cuando están llenos.
Preocuparse más por la

calidad de los alimentos, que
del placer de consumirlos.
Otros Desordenes: Vigorexia
A la adicción al ejercicio se
suma una ingesta exagerada
de proteínas y carbohidratos
y el consumo abusivo de
esteroides anabólicos con el
fin de aumentar la masa
muscular.
Otros Desordenes: Vigorexia
Estas personas tienen
una visión
distorsionada de ellos
mismos y se ven
débiles y
“enclenques”.
Otros Desordenes: Potomanía
obsesión donde, de
forma compulsiva, la
persona desea beber
agua en grandes
cantidades durante
todo el día.
Otros Desordenes: Pica
Es un patrón de
ingestión de
materiales no
comestibles, como
tierra o papel.
Otros Desordenes: Pregorexia
Delas mujeres
embarazadas, que se
preocupan de forma
exagerada por su
figura, y que no
quieren y tienen
miedo de aumentar
mucho de peso
durante la gestación.
DRUNKOREXIA
 Esun trastorno muy

extendido entre
los adolescentes,
que dejan de comer para
“contrarrestar” el efecto
calórico del alcohol
ingerido los fines de
semana.
PERMAREXIA
 También llamadas
“dietistas”, estas
personas están
continuamente a
régimen y son seguidores
asiduos de las “dietas
milagro”. No es una
enfermedad en sí, pero
supone una conducta de
riesgo que puede
desencadenar otros
problemas como
anorexia o bulimia.
EDOREXIA
Ingesta exagerada
de cualquier tipo de
alimento
TRATAMIENTO
Mejorar los hábitos
alimenticios
Ingesta necesaria en su
alimentación
Mejorar funciones vitales
Trabajo Interdisciplinario:
área de psiquiatría y psicología
 La ansiedad
 La depresión
 La baja autoestima
 La pérdida de control.
.
PREVENIR
 Enseñar desde muy pequeños
a los niños de la importancia
de seguir hábitos saludables:
 horarios de comida regulares
 Evitando saltarse las comidas
 No comer a deshoras y que los
padres estén presentes en dos
comidas mínimo.
PREVENIR
 Dieta sana, equilibrada y variada,
 No hay alimento malo, si no excesos
 Generar confianza, seguridad y amor propio,
 Fomentar una buena comunicación dentro del
ámbito familiar
 Práctica de actividad física y tiempos de descanso
 Buenos hábitos de sueño y distracción, para el
manejo de otros factores como son la ansiedad y el
estrés
CONCLUSIÓN

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Desordenes

En la civilización romana era habitual en los

En 1694, el Doctor Richard

- Falta de control sobre la

A menudo puede estar

Preocuparse más por la

 Esun trastorno muy

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