Sustancias Puras

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SUSTANCIAS PURAS

SUSTANCIA PURA
◦ Es una sustancia que tiene una composición química fija en cualquier parte de la sustancia.
◦ Una mezcla homogénea se considera una sustancia pura.
◦ Una mezcla de dos o mas fases de una sustancia se considera una sustancia pura. Ej agua y hielo
◦ Hay muchas situaciones en las que dos fases de una sustancia pura coexisten en equilibrio. Ej
◦ Agua y vapor en un caldero
Vapor saturado y vapor
sobrecalentado
◦ Una vez que empieza la ebullición el aumento de temperatura se detiene hasta que se evapora todo el
líquido. Si la presión se mantiene constante, la temperatura también.
◦ Durante un proceso de ebullición el único cambio observable es un gran aumento en el volumen y una
disminución constante en el nivel del líquido como resultado del cambio a vapor
◦ Un vapor que está apunto de condensarse se denomina vapor saturado, una mezcla del líquido y del
vapor se denomina vapor húmedo y una mezcla saturada de líquido vapor coexisten en equilibrio.
Temperatura de saturación y
presión de saturación
◦ El agua hierve a 100°C a 1 atm de presión, si la presión sube a 500 kPa, en la parte superior del émbolo
el agua empezaría a hervir a 151,8 °C, es decir La temperatura a la cual comienza a hervir el agua
depende de la presión, si la presión es constante, sucede lo mismo con la temperatura de ebullición.
Temperatura y presión de saturación
◦ A una determinada presión la temperatura a la que una sustancia pura cambia de fase se le denomina
temperatura de saturación. De igual forma a una temperatura determinada, la presión a la que una
sustancia pura cambia de fase es la presión de saturación.
Calor latente
◦ Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se requiere una gran cantidad de
energía, la cantidad de esta que es absorbida o liberada durante el proceso de
cambio de fase se denomina calor latente.
◦ A 1 atm el calor latente de fusión del agua es de 333,7 kJ/kg, de evaporación es
de 2256,5kJ/kg.

◦ https://www.youtube.com/watch?v=lIcpBdcnrdI
Algunas consecuencias d la
dependencia de la Tsat y Psat
◦ La temperatura de la lata posteriormente
presentará una temperatura de -26°C cuando la
presión descienda hasta una atm, que es la
temperatura de saturación del refrigerante 134ª
a esta presión. La temperatura del refrigerante
permanece a -26°C hasta que se vaporiza la
última gota.
◦ El líquido no se evapora a menos que absorba
energía en una cantidad igual al calor latente de
evaporación., que es 217 kJ /kg para el
refrigerante 134ª a 1 atm.
A temperatura de ebullición del N2a
presión atmosférica es de -196°C
esto significa que la temperatura del
nitrógeno líquido expuesto a la
atmósfera debe ser -196°C, y
permanece a esta temperatura hasta
que todo el N2 se evapore.
DIAGRAMAS DE PROPIEDADES PARA PROCESOS
DE CAMBIO DE FASE
Diagrama P-V
PUNTO CRÍTICO
◦ Es el punto en el que los estados de líquido saturado y de vapor saturado sin idénticos.
◦ La temperatura, la presión y el volumen específico, de una sustancia en el punto crítico se denomina
temperatura crítica, presión crítica y volumen específico crítico.
ejercicios
DIAGRAMA T-V PARA
SUSTANCIAS PURAS
A presiones superiores a la presión crítica no hay cambio de fase, pero el volumen
específico aumenta y en todo momento solo hay una fase presente. Arriba del
estado crítico no hay una línea que separe las regiones de líquido comprimido y
vapor sobrecalentado, se llama vapor sobrecalentado a temperatura mayor que la
crítica y líquido comprimido cuando está bajo ésta.
INCLUSIÓN DE FASE SÓLIDA EN
LOS DIAGRAMAS
◦ La mayor parte de las sustancias se contraen durante un proceso de solidificación, excepto el agua que se
expande.
Diagrama p-v de sustancias que se
contraen al congelarse
Diagrama P-V de sustancias que se expanden al congelarse
Línea triple
◦ En los diagramas P-V y T-V los tres estados de tres fases forman la línea triple, los estados sobre esta
línea tienen igual P y T pero diferente volumen específico.
DIAGRAMA P-T
Superficie P-V-T
Mezcla saturada de líquido-vapor
◦ Durante el proceso de vaporización una sustancia existe como una parte líquida y una de vapor, es decir
una mezcla de liquido y vapor saturados. Para determinar las proporciones de cada uno, se define el
concepto de la calidad o título x.
◦ x = m vapor/ m total
◦ Donde:
◦ m total = m líquido+m vapor = mf + mv
◦ La calidad tiene significado solo para el vapor húmedo
◦ Un recipiente contiene vapor húmedo. El volumen ocupado por el líquido
saturado Vf mientras que el volumen del vapor saturado es Vg. V es la suma de
los dos volúmenes.
Vapor sobrecalentado
◦ En tablas, las propiedades se indican a la derecha de la temperatura para presiones seleccionadas
empezando por los datos de vapor saturado. La temperatura de saturación se da entre paréntesis después
del valor de presión.
Líquido comprimido
◦ Las tablas para líquido comprimido no son muy comunes, eso es por la relativa independencia de la
presión, por lo que generalmente se considera al líquido comprimido como un líquido saturado a la
temperatura dada, esto se debe a que las propiedades del líquido comprimido tienen mayor dependencia
de la temperatura que de la presión.

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