Entre ellos, la cocción destruye bacterias como la Salmonella, algunas especies de Vibrio y otras de Yersinia...
La especie Escherichia coli enterotóxica es responsable de la gastroenteritis infantil. La especie Yersinia pestis es responsable de la peste.
Ocurre cuando la bacteria Yersinia pestis infecta los pulmones. Este tipo de peste puede propagarse de persona a persona a través del aire.
El exceso de hierro dextrán también puede incrementar la susceptibilidad del paciente a la infección en especial a Yersinia enterocolítica.
Siendo además una toxina disponible mundialmente por sus aplicaciones cosméticas en inyecciones.; Peste pulmonar: Esta plaga es una enfermedad causada por la bacteria Yersinia pestis.
Image:EscherichiaColi NIAID.jpg Escherichia coli Image:Klebsiella-pneumoniae.jpg Klebsiella pneumoniae Image:Salmonella typhimurium.png Salmonella typhimurium Image:Yersinia pestis.jpg Yersinia pestis
A partir de las descripciones contemporáneas a la epidemia, se cree que se trató de una epidemia de peste negra o bubónica, provocada por la bacteria Yersinia pestis, que es portada por pulgas asociadas a las ratas negras y otros roedores.
Otros campos de la investigación en que se utiliza la chinchilla como animal modelo incluyen el estudio de la enfermedad de Chagas, enfermedades gastrointestinales, neumonía, listeria e infecciones por Yersinia y Pseudomonas.
Efectos secundarios causados por medicaciones, como fármacos que producen diarrea (por ejemplo: laxantes que contienen magnesio, antiácidos, colchicina) o fármacos que inducen estreñimiento (por ejemplo: opiáceos para el control del dolor, sales de aluminio). Infecciones gastrointestinales, como Giardia lamblia, Entamoeba hystolítica y Yersinia enterocolítica.
Los gérmenes inicialmente adheridos a la superficie del enterocito penetran en el epitelio intestinal donde se multiplican. Es el mecanismo clásico de bacterias como Salmonella, Shigella, Escherichia coli enteroinvasor, Yersinia y el Campylobacter.
Todas las Yersinia posseen lipopolisacáridos con actividad endotóxica y antígenos de envoltura celular bacteriana llamada fracción I, una proteína que se produce a 37ºC, tiene propiedades antifagocitaria y activa el complemento.
Yersinia Angaritae es un género de bacterias que pertenece a la familia de las enterobacteriáceas. Son patógenos de animales, de donde pasan al ser humano produciendo enfermedades, siendo la más destacada la peste.