Rapport de Stage

ONAS (STEP BIZERTE) ‘Sidi Ahmed’

Travail élaboré par:

Wafa Grichi ‘2éme année biologie analytique et

expérimentale FST’

Encadré par  :

Mme Ikram Azzabou

 Dédicaces

Je dédie ce travail en termes d’une profonde reconnaissance

et en guise de sincères remerciements à

Mon cher père : pour les sacrifices démesurés qu’il a déployés pour
guider mes pas et ses encouragements continus qui me motivent à
entreprendre mon stage avec confiance en moi.

Ma chère mère : pour sa presence et ses encouragements qui sont

pour moi les piliers fondateurs de ce que je suis et de ce que je fais.

Mes frères : vous êtes l’exemple de la loyauté.

Mes chères Nouvelles amies : Mouna et Tayssir pour les moments

que nous avons partagés et pour nos souvenirs inoubliables.

Remerciements
J’adresse mes remerciements les plus sincères à :

Mr Gabtni Hamadi le directeur régionale de

Bizerte (l’ONAS) à qui j’exprime mon respect
pour sa bienveillance et pour la confiance qu’il
m’a accordé.
Mme Azzabou Ikram l’Encadrant Principale pour
la précieuse aide et la grande sympathie qu’elle
m’a assurée durant mon stage.
Mon respectable Encadrant Mr Wannas Azouz
pour l’encadrement attentionné et les conseils
pertinents qu’elle n’a jamais cessé de me
prodiguer tout au long de stage.
Enfin à tout le STAFF de STEP  le témoignage de
ma sincère reconnaissance et l’expression de ma
vive gratitude !

Signature
Grichi Wafa
 Abréviations

STEP : station d’épuration

PH : Potentiel d'hydrogène
CE : Conductivité électrique
MD : Matières décantations
MES : Matières En Suspensions
DCO : Demande Chimique en Oxygène
DBO5 : Demande Biologique en Oxygène après 5 jours
RS : Résidu Sec
PF : Perte au Feu
H : heure
T° : Température
NT : Norme tunisienne
°C : Degré Celsius
G/L : Gramme par litre
F : Facteur
L : Largeur
V : Volume
P : Pèse
 Sommaire

-Introduction

1- fonctionnement de STEP de Bizerte

2-Composition et Fonctionnement du STEP (station d’épuration)

-Traitement physique

a-Dégazage

b-Dégrillage

c-Dessablage-Déshuilage

-Traitement biologique

a-Bassin d’activation

b-Clarification

1-Circuit eau traité

a-réutilisation de l’eau traitée

b-Stockage/pompage

c-recyclage

2-Circuit de boue

a-Épaississement

b-Déshydratation mécanique

- Laboratoire et analyses

-Rôle et importance du laboratoire

1-Les analyses

2-Température C

3-PH

4-Conductivité

5-MD

6-MES

7-DCO

8-DBO5

9-RS

10-PF

-Conclusion
 Introduction

Depuis toujours, l’eau est considérée comme une ressource

vitale pour les êtres vivants et essentiellement pour les
humains dans des différents domaines : agricole, industriel,
l’eau potable, les hôtels etc.…
L’épuration des eaux est un ensemble de techniques qui
consistent à purifier l'eau soit :
-Recycler les eaux usées dans le milieu naturel.
-Transformer les eaux naturelles en eau potable.
Il existe deux techniques principales pour épurer les eaux,
s'appliquant tant au traitement des eaux usées qu'à la
production d'eau potable. Les techniques physico-chimiques
sont par ailleurs essentiellement réservées à l'eau potable. Le
dioxyde de chlore, l'ozonation et le sodium sont aussi
efficaces.
Ces dernières années, de nombreuses avancées en recherche
et développement ont été nécessaires pour faire face à la
complexité croissante de la pollution, quel que soit sa source

1) fonctionnement de la STEP de Bizerte  :

La station d’épuration de Bizerte se situe entre Bizerte et Menzel Bourguiba sur
la route principale n°11 face à la base aérienne Sidi Ahmed, cette station a été
créé pour traiter les eaux usées provenant de Bizerte et ses environs (Menzel
Jamil, Menzel Abderrahmane et Zarzouna) et ce traitement de type secondaire
(boue activée aération prolongé).Elle a été mise en service le 25 octobre
1997.Les eaux usées collectées sont de types industrielles et domestiques. Le
rejet des eaux industrielles dans les réseaux des égouts n’est autorisé qu’à
condition que les eaux respectent la norme tunisienne NT 106-002. Cependant
la proportion des eaux industrielles est faible par rapport aux eaux
domestiques qui représentent environ 90% des eaux collectées. La station a été
dimensionnée pour un débit journalier de 26600m3/j et pour une charge
polluante de 10700Kgde DBO5/j.

2) Composition et Fonctionnement de la STEP :

La station d’épuration de Bizerte comporte :
• Un ouvrage de dégazage.
• Un ouvrage de prétraitement (dégrilleur, dessableur-déshuileur).
• Deux filières de 4 bassins d'activation.
• Deux clarificateurs.
• Une station de pompage des boues.
• Deux épaississeurs.
• 21 lits de séchages.
• Un bassin de retenue.
• Un local d'exploitation qui contient un laboratoire.
Cependant un projet d’extension nouvellement installé consiste dans l’ajout
d’autres ouvrages :
• Deux clarificateurs.
• Une station de pompage des boues de retour.
• 06 lits de séchages.
• Une unité de déshydratation des boues par filtre presse
Traitement physique :
Le traitement physique ou prétraitement vise à faciliter le travail de la station,
dont le but est de séparer les particules solides contenues dans les eaux usées
et de protéger les étapes ultérieures de traitement contre les risques de
bouchage et d’abrasion, il comporte :
Le dégazage
Le dégrillage
Le dessablage-déshuilage
a) Dégazage :
Le bassin de dégazage est conçu pour enlever tous les gaz toxiques notamment
le H2S qui s'est accumulé tout au long du réseau en provoquant des mauvaises
odeurs, cette opération se fait par insufflation d'air.
b) Dégrillage :
L'eau passe à travers une grille qui retient les déchets les plus gros comme les
branches, les canettes mais aussi les cotons tiges. Ces déchets, qui n'ont rien à
faire dans les eaux usées, peuvent endommager les autres mécanismes de la
station d'épuration. C'est le principe du dégrillage. Le bassin de dégrillage
(dégrilleur) est destiné à retenir les matières volumineuses, qui pourraient
perturber la suite de traitement car il a pour but de protéger les ouvrages aval.
c) Dessablage- Déshuilage :
Durant le dessablage le sable ou les graviers, plus lourds que l'eau, tombent
dans le fond du dessableur. Après dégrillage, l’eau est acheminée dans un
dessableur-déshuileur ; cette opération se fait au sein de même ouvrage
dessableur-déshuileur .Son rôle est, d’éliminer les produits insoluble de faible
densité : huiles et graisses et de séparer les matières solides finement
dispersées exemple le sable.
Cette séparation se fait respectivement par flottation et décantation :
La flottation : elle amène généralement les substances solides et liquides
en suspension dans un complexe plus léger constituée essentiellement par une
mousse d’air qui flotte à la surface et que l’on sépare par raclage mécanique.
La décantation : elle repose sur le principe de séparation sous l’action de
la force de gravité des substances qui ont une densité supérieure à celle de
l’eau.
 Traitement biologique:
a) bassin d’activation : (boue + aération)
Les bassins sont organisés en deux filières ou compartiments :
Longueur : 83m
Largeur : 42m
Profondeur d'eau : 3,5m
Volume utile : 1200m3/filière
b/Clarification: (séparation boue + eau traité)
Après l’aération, la suspension est déversée dans le centre du clarificateur. Cet
ouvrage permet la séparation des floques biologiques et de l'eau épurée. Il est
muni d'un pont racleur de fond et de surface. Ces racles permettent de
récupérer la matière flottante et décantée.
Les eaux épurées sont ensuite évacuées dans un canal pour être déversées
dans lac de Bizerte.
2. Circuit eau traité :
a. Stockage (bassin de retenue ->pompage) : La réutilisation de l’eau est
essentiellement utilisée pour l’irrigation, mais aussi essentiellement par des
utilisations qui ne nécessitent pas de l’eau potable Le recyclage de l’eau est
d’abord pratiqué pour les eaux résiduaires internes des industries : certaines
industries recyclent leur eau, qui fonctionne ainsi en circuit fermé. Les
entreprises peuvent ainsi viser à réduire leur consommation de 40 % à 90 %.
Mais le procédé est aussi utilisé pour les eaux usées municipales secondaires :
l’eau récupérée après traitement en station d'épuration reçoit un traitement
supplémentaire afin d’être utilisée, essentiellement pour des usages qui ne
nécessitent pas une eau potable : irrigation, réalimentation des nappes
phréatiques, utilisations industrielles…
b) Réutilisation interne : une partie d’eaux traité dans la station d’épuration de
grand Bizerte est utiliser pour arroser les plantes et les arbres dans la station,
donc c’est une auto utilisation de l’eau dans la station
c) Pompage vers lac de Bizerte : une autre partie d’eau traitée dans la STEP est
pompé vers le lac de Bizerte pour être déversée
d) Recyclage : les eaux qui ne sont pas bien traitées dans la STEP peuvent
rebrousser chemin et donc être recyclées une deuxième fois
e) Pompage vers les agriculteurs : une partie des eaux usée dans la STEP
peuvent être valorisé est donc vendu ou agriculteur à des prix pas cher par
rapport ou celle du mètre cube d’eau potable alors qu’ils sont plus riche en sels
minéraux et en phosphate et azote.

2. Circuit de boues (bactéries) :

a) Epaississement : Les boues en excès produites après décantation
subissent un traitement d'épaississement pour diminuer leur contenue
en eau. Elles deviennent plus concentrées et moins volumineuses. C'est
le rôle joué par les épaississeurs.
b) Déshydratation sur les lits de séchages: Les boues concentrées sont
transportées à l'aide de pompes vers les lits de séchages. Sous l'effet du
drainage et de l'évaporation naturelle, les boues exposées sont séchées
et peuvent être utilisées en agriculture comme engrais. Les eaux de
drainage sont pompées automatiquement vers les bassins d'activations
pour y subir un traitement biologique

Laboratoire et analyse
1) Rôle et importance du laboratoire :
Le laboratoire est le cadre le plus immédiat de la vie scientifique,
permettant à des chercheurs travaillant sur des problématiques voisines
d'interagir. Le laboratoire, ou des équipes constituées en son sein,
organisent des séminaires scientifiques, où des chercheurs extérieurs
sont invités à venir présenter leurs travaux.
Il peut également abriter des dispositifs expérimentaux, gérer des
ressources informatiques, et fournir un soutien administratif aux
chercheurs.
a) Analyse :
Les analyses effectuées permettent de déterminer les caractéristiques
des eaux à l’entrée et à la sortie de la STEP et d’examiner le bon
fonctionnement des différents ouvrages de traitement afin d’assurer un
fonctionnement optimal des stations.
 Il existe deux types d’analyses :
Analyse physique
Analyse chimique
b) Echantillonnage:
L’opération d’échantillonnage est une opération très précise qui doit être
effectuée avec le plus grand soin. Cette opération conditionne
l’exactitude des résultats analytiques
D’une manière générale, l’échantillon doit être homogène et
représentatif des caractéristiques de l’eau à examiner (matière en
suspension …).
i) Les points de prélèvement :
A l’entrée de la station.
Bassin d’activation et boue de retour.
A la sortie : Juste après le clarificateur.

ii) Méthodes de prélèvements : Pour la station d’épuration, les

prélèvements sont effectués manuellement à l’aide d’un flacon en
plastique.
2) Température (T°C) :
a) Définition :
La température joue un rôle important dans le traitement biologique
et la stabilisation des boues .la température de l’eau est un paramètres
physique une mesure numérique du chaud et du froid. Elle Joue aussi
un rôle dans la solubilité des sels et surtout dans l’absorption des gazes.
La température des eaux est influencé par les températures de l’air il
varie du 0 à 36 c°. Sa mesure se fait par détection de rayonnement
thermique, la vitesse des particules, l'énergie cinétique, ou plus
fréquemment, par le comportement d'un matériau en vrac
thermométrique. Il peut être calibré dans l'une des différentes échelles
de température, Celsius, Fahrenheit, Kelvin, etc. …
b) Manipulation :
La mesure se fait par un thermomètre soit ordinaire (mercure) soit
électronique exemple laboratoire du STEP Bizerte.
On met dans un bêcheur un certain volume d’déchantions (entrée sortie)
on met l’électrode de température dans le bêcheur et on attend jusqu'à
la valeur de la température stabilise et on note la valeur mesuré.
c) But :
Une eau très chaud peut provoquer une destruction de conduite de
l’eau, et peut aussi diminuer la vitesse de la réaction de la bio
dégradation
3) Potentiel d’hydrogène (PH) :
a) Définition :
Le potentiel-hydrogène (ou) PH mesure l'activité chimique des ions
hydrogènes (H+) (appelés aussi couramment protons) en solution.
Notamment, en solution aqueuse, ces ions sont présents sous la forme
de l'ion oxonium (également, et improprement, appelé ion hydronium).
Plus couramment, le pH mesure l’acidité ou la basicité d’une solution.
Ainsi, dans un milieu aqueux à25 °C :
Une solution de pH = 7 est dite neutre ;
Une solution de pH < 7 est dite acide ; plus son pH s'éloigne de 7
(diminue) et plus elle est acide ;
Une solution de pH > 7 est dite basique ; plus son pH s'éloigne de 7
(augmente) et plus elle est basique.
b) Manipulation
On met dans un certain volume déchantions l électrode de PH, on attend
jusqu'à la stabilisation des valeurs et on note la valeur mesuré.
Remarque :
La mesure de PH peut de faire par d’autres méthodes :
Papier PH
Colorimétrique
Photométrique
c) But
La mesure de pH donne une information pour l’acidité ou la basicité
(alcalinité) de l’eau.
4) Conductivité :
a) Définition :
La conductivité est le pouvoir de la conduction électrique d’une distance
de 1 cm, elle est mesuré en µ S / cm exemple, elle nous indique
indirectement sur la quantité des ions mobiles dans l’eau.
Si la conductivité est élevée les nombres des ions élevées les sels des
eaux sont élevées 1ms /cm = 1000 µ S /cm
b) Manipulation :
Même étape que le PH
c) But :
La conductivité électrique nous indique la quantité des sels dessous .si la
conductivité des sels très élevée elle peut influencer négativement sur le
traitement biologique et sur l’apport d’oxygène O². Le temps de marche
des aérateurs par 24 h aussi la conductivité élevée peut nous indique sur
l’état de la canalisation de l’ONAS (l’infiltration de l’eau de mer).
5) Matières décantations (MD) :
a) Définition
La matière décantable correspond à la quantité des boues ou sable
exprimée en ml/l qui décante après deux heures et après 30 minutes
dans un cône imhoff ou dans une éprouvette (30mn).
b) But
Peut nous indiquer sur la quantité du sable qui peut décanteur dans le
dessableur (entrée) par contre sortie l’analyse MD sortie peut nous
indiquer sur la quantité des boues sorties du décanteur. Pour l’MD une
demie -heure le but de déterminer l’indice du MOUHALMEN.
6) Matière en suspension(MES) :
a) Définition :
Les particules fines en suspension dans une eau sont soit d’origine
naturelle, en liaison avec les précipitations, soit produites par les rejets
urbains et industriels.
Les particules fines en suspension d’un litre déchantions filtré sur un
papier filtre, unité le mg /l.
b) Manipulation :
-Traitement du papier filtre (lavage par eau distillé = élimination
d’amidon)
-Séchage à100°C pendant 2 h.
-Refroidissement dans le dessiccateur, pèse sur une balance PO mg / l.
-Filtration sur un appareil du filtration d’un volume déchantions (volume
V).
-Séchage papier filtre à 105° C pendant 2 heures.
-Refroidissement dans le dessiccateur dans 15 min
-Pèse le papier filtre sur la balance en = P1 en mg

MES = P1 – P0 x 1000 / V = mg /l (unité)

b) But :
C’est la détermination de la matière solide non dessous déchantions
(pour les boues)
MES : représente la concentration bactéries

c) Matériels :

Dessiccateur
Filtres
Balance

7) Demande chimique en oxygène(DCO) :

a) Définition :
La demande chimique en oxygène (DCO) est la consommation en
dioxygène par les oxydants chimiques forts pour oxyder les substances
organiques et minérales de l'eau. Elle permet d'évaluer la charge
polluante des eaux usées
La DCO C’est la demande chimique en oxygène d’un litre déchantions.
Unité Milligramme Oxygène par litre mg O2 /l
b) Manipulation :
-Méthode du NANOCOLOR : est une méthode photométrique
-Méthode test n °29 : on prend un tube a essaie réf n°29, on ajoute 2
mil litres déchantions (en prestation / entrée) on fait une légère agitation
et on le met dans le thermo réacteur a 148 °C pendant 2 heures.
Apres le refroidissement de ¼ d’heure (15 min) on fait la lecture
sur le Spectrophotomètre.
Après étalonnage de Spectrophotomètre par le teste nul (0 -DCO),
la marche de la lecture du test n°29 est (entre 100 - 1500).
La sortie du STEP s’effectue avec le test n°26 avec les mêmes étapes
que le teste n°29. La marche de mesure est (15-160 Mg O² /l)

c)Principe :
Détermination photométrique de la concentration après une oxydation
de 2 heures à l’aide du bichromate de potassium(K2Cr2O7) en milieu
acide sulfurique(H2SO4) et en présence d’un catalyseur sulfate
d’argent(HgSO4) pour mastiquer les ions chlores (Cl-).
- H2SO4: (acid)
- HgSO4: (sulfate de mercure)
d) Matériels :
- Bloc chauffant : thermo réacteur
- Spectrophotomètre
- Tubes (un contient le Test 26 et l’autre le Test 29 qui sont le
mélange de bichromate de potassium, acide sulfurique et le sulfate
d’argent.
e) Mode opératoire :
Ajouter aux tubes 2 ml de l’échantillon. (On utilise le Test 26 pour
analyser l’eau de sortie et Test 29 pour l’entrée). Placer les tubes dans le
bloc chauffant pendant 2 heures, les sortir et laisser refroidir à
température ambiante. Enfin, nettoyer et faire la lecture à l’aide de
spectrophotomètre
8) Demande Biochimique en Oxygène(DBO5) :
a)Définition :
La mesure biochimique en oxygène est la quantité d'oxygène nécessaire
pour oxyder les matières organiques (biodégradables) par voie
biologique (oxydation des matières organiques biodégradables par des
bactéries).
Elle permet d'évaluer la fraction biodégradable de la charge polluante
carbonée des eaux usées
La demande biochimique en oxygène (DBO) pendant 5 jours à l’obscurité
et à 20 ° C. Unité : mg O2/ l
La DBO, ou Demande Biochimique en Oxygène correspond à la quantité
de dioxygène nécessaire aux micro-organismes aérobies de l’eau pour
oxyder les matières organiques, dissoutes ou en suspension dans l’eau. Il
s’agit donc d’une consommation potentielle de dioxygène par voie
biologique.
b)Manipulation
-Après la mesure de la DCO, on calcule la DBO5 estimé qui est égale à
80%De la DCO.
-On voit la marche de la lecture de la DBO5 estimé pour chaque
intervalle qu’il lui correspond, un certain volume d’déchantions qui lui
correspond un facteur.
DBO5 = L x F
- L : lecture
- F : facteur
- On met l’échantion dans une bouteille du DBO5 (couleur rouge brique).
- On met un agitateur dans la bouteille et on le met dans une armoire
thermo régulatrice sous un agitateur magnétique et on attend jusqu'à la
stabilisation de la température 20° C.
- On met dans le godet du caoutchoucs 3 pastis du KOH et on met le
godet sur le bouteille, après on met la tête en OXYTOP puis on la
ferme .on fait le démarrage par la puis sur deux boutons S / M et on
attend jusqu'à la tête OXYTOP affiche double 00.
- Après 5 jours on fait la lecture par le bouton à gauche on obtient la
lecture L (varie entre 0 et 50)
DBO5 = L x F
c)But :
La DBO5 peut nous indiquer sur la concentration de la pollution
organique. DBO5 biodégradable.
La DBO5 peut quantifier la pollution entrante ou sortante de la station.
La DBO5 nous aide à programmer le besoin d’oxygène O2 fourni par les
aérateurs du surface.
DBO5 < DCO
*La DBO5 est toujours inferieur du DCO
d)Matériels :
Tête OXYTOP
Agitateur
Incubateur 20 degré C°
KOH
9) Résidu Sec R.S :
C’est la quantité de matière dessous et non dessous qui contient un litre
déchantions après vaporisation totale de l’eau.

a)Manipulation :
-On prend un creusé sur une balance = P0.
-On verse un volume V par millitre dans le creusé et on met les étuves à
105 ° C pendant 24 h.
-On met le creusé dans le dessiccateur pendant ¼ d’heure.
-On pèse le creusé on obtient = P1.

R.S = P1- P0 x 1000 / V= mg /l (unité)

b)But :
Peut nous informer sur la quantité d’une pollution dessous.
RS – MES
10) Perte feu P.F :
P.F DE R.S = Perte feu de R.S
 a)Manipulation :
- Apres R.S on met le creusé dans un four à moufle à 550 ° C pendant 2
h.
- Apres on met le creusé dans les étuves à 105° C pendant ¼ d’heure.
- Apres on met le creusé dans le dessiccateur pendant un ¼ d’heure.
- Apres on effectue les 3 pesés sur la balance on obtient : P.F = P1 – P2 x
100 / P1 – P0 = % (unite)
 Conclusion

Cette très courte période de stage au STEP Bizerte m’a

permis d’acquérir des connaissances importantes sur la
station d’épuration.

Cependant  ; je dois signer certains manques  ! Et la

nécessité de l’intervention des responsables afin de résoudre
ces problèmes qui influent négativement sur le rendement
de la STEP  !

Et merci