Université Amar Télidji de Laghouat

Faculté de Médecine
Module de Cytologie et Physiologie cellulaire

2020-2021
à la faculté de médecine de
l’université Amar Télidji de
Laghouat
 Module de Cytologie et Physiologie cellulaire

Enseigné par

Mr. LAOUADI MOURAD Mr. BECHEUR MOURAD

laouadi.mourad@yahoo.fr mourad_becheur@yahoo.fr
Introduction au module de Cytologie et
Physiologie cellulaire
 Programme

Chapitre I
•Organisation générale de la cellule
Chapitre II
•Méthodes d’étude de la cellule
Chapitre III
•La membrane plasmique
Chapitre IV
•Le hyaloplasme
Chapitre V
•Le cytosquelette
Chapitre VI
•Le système endomembranaire
 Programme
Chapitre
VII
•Les ribosomes
Chapitre
VIII
•La mitochondrie
Chapitre IX
•Les peroxysomes
•Le noyau interphasique et le cycle
Chapitre X
cellulaire
Définition

Cytologie
du grec
Kytos = cellule
Logos = science
C’est la science qui s’intéresse à
l’étude de la cellule
 Définition

La biologie cellulaire

Est un domaine des sciences biologiques qui étudie les cellules, du

point de vue structural et fonctionnel

La Cytologie occupe une place importante dans la médecine moderne

en particulier dans le domaine du diagnostic

Cytologie exfoliatrice

Cytologie des liquides

Cyto-ponction des tumeurs

 Petite histoire de la biologie cellulaire
Le terme cellule apparait pour la première fois en 1665 par Robert
HOOKE (1635 -1703)

HOOKE donna le nom de cellules, du latin cella - petite chambre, à des

compartiments ou pores présents dans des coupes de liège, un peu
semblables aux « alvéoles des rayons de cire d'abeille », en utilisant un
microscope rudimentaire à une seule lentille
Petite histoire de la biologie cellulaire

1674
ANTONY VAN LEEUWENHOEK

Au moyen d’une simple loupe (ou

microscope simple), mais de qualité
optique remarquable et bien supérieure à
celle des microscopes composés de ses
contemporains (grossissant près de 300
fois), décrit une multitude de micro-
organismes vivants : Protistes et même
Bactéries !
Petite histoire de la biologie cellulaire

1838
Matthias Schleiden
suggère que tous les
tissus végétaux sont fait de cellules
Petite histoire de la biologie cellulaire

1839
Théodore Schwann
en arrive à la même
hypothèse au sujet des animaux
(1er principe de la Théorie cellulaire)
Petite histoire de la biologie cellulaire

1855
Rudolf Virchow
un médecin allemand, a énoncé le 2ème
principe de la théorie cellulaire
Toute cellule provient d’une autre cellule
C’est le principe de la division cellulaire
« Omnis cellula ex cellula »
 Autres axiomes de la théorie cellulaire

 La cellule est l’unité de base du

vivant

 Il y a individualité cellulaire grâce

à la membrane plasmique

 La cellule renferme sous forme

d’ADN l’information nécessaire à
son fonctionnement et à sa
reproduction
« Avec la cellule, la biologie a trouvé son atome »

François Jacob
 Définition de la cellule

La cellule représente

l’unité structurale et

fonctionnelle commune à

l’organisation de tous les

êtres vivants

La cellule est aussi la plus petite portion de matière vivante qui puisse
vivre isolée et qui puisse se reproduire. Elle synthétise l’ensemble de
ses constituants en utilisant les éléments du milieu extracellulaire
 Niveaux d’organisation du vivant

Molécules Organites Tissus Systèmes

Atomes Macromolécules La cellule Organes Organisme

 Chapitre I
Organisation générale de la cellule
 Caractéristiques d’un être vivant

Tout être vivant est constitué de cellules

Tout être vivant réagit aux stimuli

Tout être vivant fait des échanges avec son milieu

Tout être vivant croît et se développe

Tout être vivant utilise de l’énergie

Tout être vivant se reproduit

Tout être vivant s’adapte aux changements de son milieu

Diversité des organismes

Organismes
pluricellulaires Organismes
unicellulaires
 Diversité des organismes

Organismes Organismes
unicellulaires pluricellulaires

Cellules Cellules Cellules

Procaryotes Eucaryotes Eucaryotes

Bactéries Protistes Animaux Végétaux

Champignons ou
Mycètes
 Diversité des organismes

Les Eubacteria
Les Procaryotes
unicellulaires Les Archaebacteria
LES ÊTRES
VIVANTS Les Eucaryotes

1. Protistes (surtout unicellulaires)

2. Mycètes
3. Végétaux pluricellulaires
4. Animaux
 Diversité des organismes

LES VIRUS (=ce sont des acaryotes)

ne font pas partie du monde vivant ; ce sont des particules
inertes
I-1 La Cellule Eucaryote
 Objectifs du cours
1) Définir la cellule eucaryote
2) Citer les composants du cytoplasme (notions de protoplasme et
de hyaloplasme)
3) Indiquer les spécificités morpho- fonctionnelles des cellules
eucaryotes animales (en décrivant leurs forme, taille, organites,
mode de reproduction et organisation uni ou pluricellulaires)
4) Citer des exemples de cellules eucaryotes animales (Amibe,
paramécie, cellule épithéliale, myocyte, hépatocyte, neurone,
adipocyte, fibroblaste, macrophage)
 Objectif 1- Définition de la cellule eucaryote

La cellule eucaryote est une cellule qui possède :

 Un vrai noyau limité par l’enveloppe nucléaire, et qui contient le matériel
génétique sous forme d’ADN
 Un cytoplasme hautement structuré contenant de nombreux organites
spécifiques limités par des membranes
Objectif 2- Les composants de la cellule eucaryote

Organites
cellulaires (y
compris le noyau)

Cytoplasme

Hyaloplasme
(=cytosol) Membrane
plasmique

La cellule
eucaryote
 2- Les composants de la cellule eucaryote

Remarque:

Pour d’autres cytologistes:

Organites + noyau + hyaloplasme = protoplasme

Protoplasme + membrane plasmique = cellule eucaryote

 2- Les composants de la cellule eucaryote

Remarques:

Un organite cellulaire est une structure se trouvant à

l’intérieur de la cellule eucaryote entourée d’une membrane
(simple ou double)

Le hyaloplasme (=cytosol) est le liquide se trouvant à

l’intérieur de la cellule dans lequel baignent les organites
 2- Les composants de la cellule eucaryote

Question: les ribosomes sont-ils des organites ?

La plupart des cytologistes considèrent les ribosomes

comme des complexes ribonucléoprotéiques et non des
organites.

Par contre, on les qualifie dans certains livres

« d’organites non membranaires »
Objectif 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Organisation uni ou pluricellulaires

Eucaryotes unicellulaires
Eucaryotes Pluricellulaires
Protistes et Levures

Animaux (y compris l’être humain)

Végétaux Champignons

Ces différents organismes possèdent des cellules ayant le même plan

d’organisation: Une membrane plasmique, un cytoplasme et un vrai noyau
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Taille

Elle est comprise généralement entre 10 et 100 μm

 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Forme (diversité de forme au sein du même être vivant)

Arrondie (cellules Polygonale (cellules nerveuses)

adipeuses)
Cylindrique (cellules
épithéliales de l’intestin)

Fusiforme (cellules musculaires) Biconcave (globules rouges)

3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Arrangement

Tissus dont les cellules

sont jointives par des
jonctions (Ex: Tissu
épithélial)

Tissus dont les cellules

sont non jointives par des
jonctions (cellules "libres"
Ex: cellules du tissu
conjonctif et cellules
sanguines)
3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Arrangement

Cellules libres (Ex: cellules sanguines)

3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Arrangement

1 Cellules jointives (Ex: cellules du tissu épithélial)

2 Cellules non jointives (Ex: cellules du tissu conjonctif)

3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Reproduction

Mitose Méiose
(cellules somatiques et (cellules sexuelles
sexuelles) seulement)
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Morphologie de la cellule eucaryote animale au microscope

optique

Membrane
plasmique

Noyau

Cytoplasme
3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles
Ultrastructure de la cellule eucaryote animale (au
microscope électronique)
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure : La membrane plasmique

 Est constituée d’une double couche lipidique, des protéines, et des glucides
 Constitue une barrière fluide et étanche, qui va isoler la cellule du milieu
extérieur
 Elle joue un rôle de barrière sélective et un rôle dans la régulation des
concentrations en eau et en ions
3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: le noyau
Le noyau est une structure
délimitée par une enveloppe
nucléaire et contient la
chromatine et le nucléole.
Présent dans la majorité des
cellules eucaryotes, et
contenant l'essentiel du
matériel génétique de la
cellule (ADN), c'est l'organite
qui a donné le nom aux
eucaryotes (eu = vrai, caryos
= noyau)
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Réticulum endoplasmique

Réticulum endoplasmique rugueux (REG): synthèse des protéines

Réticulum endoplasmique lisse (REL): synthèse des lipides
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Appareil de Golgi

Appareil de Golgi (AG) = Saccules aplatis + vésicules

Rôle dans la maturation des protéines issues du REG
3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Lysosomes

C’est « l’estomac » de la cellule (digestion)

Contient des enzymes hydrolytiques
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Peroxysomes

Rôle dans les réactions d’oxydation et de détoxification

cellulaire
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Cytosquelette

Réseau de fibres protéiques

Rôle: structural (forme de la cellule), division cellulaire, mouvements
des organites
 3- Caractéristiques morpho-fonctionnelles

Ultrastructure: Mitochondrie

Rôle dans la production de l’énergie cellulaire sous forme

d’ATP
Objectif 4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Amibe: Eucaryote unicellulaire (protiste)

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Paramécie: Eucaryote
unicellulaire (protiste)
4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Cellule épithéliale
4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Myocyte: cellules musculaires

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Hépatocyte: cellules du foie

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Neurones: cellules du système nerveux

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Adipocyte: cellule du tissu adipeux

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Fibroblaste: cellule du tissu conjonctif

4- Exemples de cellules eucaryotes animales

Macrophage: cellule sanguine

 Quelques livres à conseiller
Disponible à la bibliothèque de la faculté de médecine
 Quelques livres à conseiller
Lien de téléchargement de ce livre:
https://www.pdfdrive.com/biologie-cellulaire-e38953561.html
 Quelques livres à conseiller
Lien de téléchargement de ce livre:
https://www.pdfdrive.com/biologie-cellulaire-paes-e59942338.html