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    Diaporama Membrane Plasmique 2021

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    II) La cellule, un espace

    délimité par une


    membrane plasmique
     Comment la membrane plasmique peut-elle former une barrière tout en
    permettant les échanges nécessaires à la vie de la cellule?
     On peut supposer que la structure et/ou la composition de la membrane
    explique(nt) sa fonction de barrière sélective
     Si cela est vraie, comme l’eau est le principal constituant d’un être vivant
    on prévoit que les molécules constitutives de la membrane ont des
    propriétés physico-chimiques particulières vis-à-vis de l’eau.
    A. Organisation de la membrane plasmique : approche historique

    Document 1: Overton et Meyer 1915


    Benjamin Franklin : épaisseur de la membrane 1762
    Résultat Sixtine
    Manipulation huile et eau
    Mélanger huile et eau
    verser avec une poire plastique de l’eau colorée
    dans l’huile pour former des gouttes entourées
    d’une fine couche de lipides.
    Lipides + eau
    1) Organisation des lipides
    au sein de la membrane
    plasmique : approche
    historique
    Les phospholipides
    membranaires
    La structure de la
    membrane plasmique :

    3 hypothèses
    Expérience de Gorter et
    Grendel (1924)
    La structure de la
    membrane plasmique :

    3 hypothèses
    1972 : Singer et Nicholson
    Au milieu du XXième siècle, les observations au microscope
    électronique (doc.a) précise l'organisation structurale de la
    membrane .
    En 1972, Singer et Nicholson ont l'idée de comparer la
    surface de vésicules lipidiques artificielles (doc.b) et celles
    de la surface de véritables cellules
    Comparaison de la surface des vésicules
    lipidiques artificielles et celle de
    véritable cellules
    (docs c et d). grâce à leurs observations réalisées au
    microscope électronique à balayage, ils proposent alors un
    nouveau modèle, dans lequel les protéines sont
    dispersées et insérées dans la membrane plasmique.
    Technique FRAP
    1 : proteine transmembranaire
    6 = proteine de surface dirigée vers le milieu extracellulaire
    2 : protéine interne (dirigée vers le cyroplasme)
    7 = glucide fixé sur une protéine ou sur un phospholipide
    3 : protéine transmembranire portant un glucide ( 7) =
    glycoprotéine 8= phospholipide portant un glucide= glycolipide

    4 : acides gras constituant la queue hydrophobe d’un 9= cholestérol


    phospholipide
    10= bicouche lipididique
    5 : tête hydrophile d’un phospholipide

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