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Notice d'utili‐
sation

Four

FFQ27908XV
FOP27008WK
FOP27008BK
FOP27008XK
Table des matières
Informations de sécurité 2 Fonctions supplémentaires 10
Consignes de sécurité 3 Conseils 11
Description de l'appareil 6 Entretien et nettoyage 17
Avant la première utilisation 6 En cas d'anomalie de fonctionnement 20
Utilisation quotidienne 7 Installation 21
Fonctions de l'horloge 9 Rendement énergétique 23
Utilisation des accessoires 10

Sous réserve de modifications.

Informations de sécurité
Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions
fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez
toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que
des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales
sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes,
à condition d'être surveillés ou d'avoir reçu des instructions concernant
l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les risques encourus.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les
convenablement.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en
cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont
chaudes.
• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous
recommandons de l'activer.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de
maintenance sur l'appareil sans surveillance.
• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus éloignés de l'appareil en
permanence lorsqu'il est en fonctionnement.

2
Sécurité générale
• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un
professionnel qualifié .
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent
chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les
éléments chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à
l'écart, à moins d'être surveillés en permanence.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des
accessoires ou des plats allant au four.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation
électrique.
• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de remplacer
l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour
nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut
briser le verre.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le
fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin
d'éviter tout danger lié à l'électricité.
• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage par pyrolyse.
Retirez tous les accessoires du four.
Consignes de sécurité
Installation • Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.
AVERTISSEMENT! L'appareil doit être
installé uniquement par un professionnel Branchement électrique
qualifié.
AVERTISSEMENT! Risque d'incendie
• Retirez l'intégralité de l'emballage. ou d'électrocution.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil
endommagé. • L'ensemble des branchements électriques doit être
• Suivez scrupuleusement les instructions effectué par un technicien qualifié.
d'installation fournies avec l'appareil. • L'appareil doit être relié à la terre.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez • Vérifiez que les données électriques figurant sur la
l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants plaque signalétique correspondent à celles de votre
de sécurité et des chaussures fermées. réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée. électricien.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport • Utilisez toujours une prise de courant de sécurité
aux autres appareils et éléments. correctement installée.
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité • N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
de structures sûres. rallonges.

3
• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le • Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues
câble d'alimentation. Le remplacement du cordon entrer en contact avec l'appareil lorsque vous
d'alimentation de l'appareil doit être effectué par ouvrez la porte.
notre service après-vente agréé. • Ne placez pas de produits inflammables ou
• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en d'éléments imbibés de produits inflammables à
contact avec la porte de l'appareil, particulièrement l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.
lorsque la porte est chaude. • N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour
• La protection contre les chocs des parties sous préchauffer le four.
tension et isolées doit être fixée de telle manière AVERTISSEMENT! Risque
qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils. d'endommagement de l'appareil.
• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de
courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que • Pour éviter tout endommagement ou décoloration
la prise de courant est accessible une fois l'appareil de l'émail :
installé. – ne posez pas de plats allant au four ni aucun
• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la autre objet directement sur le fond de l'appareil.
fiche d'alimentation secteur. – ne placez jamais de feuilles d'aluminium
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour directement sur le fond de l'appareil.
débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche. – ne versez jamais d'eau directement dans
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : l'appareil lorsqu'il est chaud.
des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser – une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais
doivent être retirés du support), un disjoncteur d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de
différentiel et des contacteurs. l'appareil.
• L'installation électrique doit être équipée d'un – faites attention lorsque vous retirez ou remettez
dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le en place les accessoires.
dispositif d'isolement doit présenter une distance • La décoloration de l'émail est sans effet sur les
d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm. performances de l'appareil.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux
la fiche à la prise secteur. moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui
• Cet appareil est conforme aux directives CEE. peuvent être permanentes.
• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage
Utilisation culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de
AVERTISSEMENT! Risque de chauffage par exemple.
blessures, de brûlures, d'électrocution ou • La porte du four doit toujours être fermée pendant la
d'explosion. cuisson.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble
• Cet appareil est exclusivement destiné à une
(par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit
utilisation domestique.
jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La
• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.
chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la
• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont
porte fermée du meuble et provoquer d'importants
pas bouchés.
dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez
• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas
pendant son fonctionnement.
complètement refroidi.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de
Entretien et nettoyage
l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De
l'air brûlant peut s'en échapper. AVERTISSEMENT! Risque de blessure
• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains corporelle, d'incendie ou de dommage
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau. matériel à l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou • Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil
comme plan de stockage. et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous • Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de
utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un verre risquent de se briser.
mélange d'alcool et d'air facilement inflammable
peut éventuellement se former.

4
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si – Ne laissez aucun animal, en particulier aucun
elles sont endommagées. Contactez le service oiseau, à proximité de l'appareil pendant et
après-vente agréé. après un nettoyage par pyrolyse ; la première
• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de fois, utilisez la température de fonctionnement
l'appareil. La porte est lourde ! maximale dans une pièce bien ventilée.
• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir • Les animaux de petite taille peuvent également être
le revêtement en bon état. très sensibles aux changements de température
• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. survenant à proximité d'un four à pyrolyse lorsque le
Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. processus de nettoyage est en cours.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à • Les surfaces antiadhésives des ustensiles de
récurer, de solvants ni d'objets métalliques. cuisine (poêles, casseroles, plaques de cuisson,
• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les etc.) peuvent être endommagées par la très haute
consignes de sécurité figurant sur l'emballage. température nécessaire au nettoyage par pyrolyse
• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer et peuvent également dégager, dans une moindre
l'émail catalytique (le cas échéant). mesure, des fumées nocives.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les
Nettoyage par pyrolyse résidus de cuisson sont décrites comme étant non
novices pour les êtres humains, y compris pour les
Risque de blessures, d'incendie, enfants en bas âgé et les personnes à la santé
d'émissions chimiques (fumées) en fragile.
mode pyrolyse.
• Avant d'utiliser la fonction de nettoyage par pyrolyse Éclairage intérieur
ou la fonction Première utilisation, retirez de la • Les ampoules classiques ou halogènes utilisées
cavité du four : dans cet appareil sont destinées uniquement à un
– tout résidu excessif de nourriture, tout dépôt ou usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez
toute éclaboussure de graisse ou d'huile. pas pour éclairer votre logement.
– tout objet amovible (y compris les grilles, les AVERTISSEMENT! Risque
rails, etc., fournis avec le produit), en particulier d'électrocution.
les récipients, plateaux, plaques, ustensiles,
etc. anti-adhésifs. • Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil
• Lisez attentivement toutes les instructions relatives de la prise secteur.
au nettoyage par pyrolyse. • N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes
• Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsque le spécifications.
nettoyage par pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de l'air chaud Mise au rebut
s'échappe des fentes d'aération avant.
• Le nettoyage par pyrolyse est un processus à haute AVERTISSEMENT! Risque de blessure
température qui peut dégager de la fumée ou d'asphyxie.
provenant des résidus alimentaires et des matériaux • Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
dont est fait le four. Par conséquent, nous • Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil
recommandons à nos clients de suivre les conseils et mettez-le au rebut.
ci-dessous : • Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer
adéquate pendant et après chaque phase de dans l'appareil.
nettoyage par pyrolyse.
– assurez-vous que la ventilation de l'appareil est Maintenance
adéquate pendant et après la première
utilisation à température maximale. • Pour réparer l'appareil, contactez un service après-
• Contrairement aux humains, certains oiseaux et vente agréé.
reptiles sont extrêmement sensibles aux fumées • Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
pouvant se dégager lors du processus de nettoyage
des fours à pyrolyse.

5
Description de l'appareil
Vue d'ensemble

1 Panneau de commande
2 3 4
2 Manette des fonctions du four
3 Programmateur électronique
1
4 Manette de température
5 5 Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement
6
6 Elément de chauffe
7
4 7 Éclairage
3
9 8 Ventilateur
2 8
9 Niveaux de gradin
1

Accessoires • Plat à rôtir

Pour cuire et griller ou à utiliser comme lèchefrite
• Grille métallique pour recueillir la graisse.
Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des
moules à gâteau/pâtisserie.

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux 2. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette
chapitres concernant la sécurité. action n'est nécessaire que pour le premier réglage
de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
Premier nettoyage automatiquement sauvegardée au bout de
5 secondes.
Retirez tous les accessoires de l'appareil.
L'affichage indique et l'heure réglée. « 00 »
Reportez-vous au chapitre « Entretien et clignote.
nettoyage ».
3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.
Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première 4. Appuyez sur la touche pour confirmer. Cette
fois. action n'est nécessaire que pour le premier réglage
Remettez les accessoires en place. de l'heure. Par la suite, la nouvelle heure sera
automatiquement sauvegardée au bout de
Réglage de l'heure 5 secondes.
Après le premier branchement à l'alimentation secteur, L'affichage indique la nouvelle heure.
tous les symboles de l'affichage apparaissent pendant
quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, Modification de l'heure
l'affichage montre la version du logiciel utilisée. Vous ne pouvez régler l'heure que si le four est éteint.
Après extinction de la version du logiciel, et Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le
« 12:00 » sont affichés. « 12 » clignote.
voyant de l'heure clignote sur l'affichage.
1. Appuyez sur ou pour régler les heures. Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage
de l'heure ».

6
Préchauffage 4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
15 minutes.
Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude.
de graisse. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de
1. Sélectionnez la fonction et la température l'appareil. C'est normal. Assurez-vous qu'il y ait une
maximale. ventilation suffisante dans la pièce.
2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant
1 heure.
3. Sélectionnez la fonction et la température
maximale.

Utilisation quotidienne
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux 1. Tournez la manette des fonctions du four pour
chapitres concernant la sécurité. sélectionner une fonction.
2. Tournez la manette du thermostat pour
Activation et désactivation de l'appareil sélectionner la température souhaitée.
3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des
Selon le modèle de votre appareil, s'il fonctions du four et celle de température en
dispose de symboles, d'indicateurs position ARRET.
ou de voyants de manette :
• L'indicateur s'allume lorsque le four
monte en température.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil
est en marche.
• Le symbole indique si la manette
contrôle les fonctions du four ou la
température.

Fonctions du four.

Fonction du four Utilisation

Position ARRET L'appareil est éteint.

Cuisson multifonc- Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des aliments né-
tion cessitant une température de cuisson identique, sans que les saveurs
ne se mélangent.
Cuisson traditionnel- Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.
le

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Cuisson au gril rapi- Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et pour griller
de du pain.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un seul ni-
veau. Également pour gratiner et faire dorer.

7
 Fonction du four Utilisation

Elément chauffant Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser des aliments.
inférieur (sole)

Viande Pour cuire des rôtis très tendres et juteux.

Maintien au chaud Pour maintenir des aliments au chaud.

Décongélation Pour décongeler des plats surgelés.

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du four. Cette fonc-
tion permet de brûler les salissures résiduelles à l'intérieur du four.

Affichage

A B C A. Minuterie
B. Voyant de chauffe et de chaleur résiduelle
C. Bac à eau (sur certains modèles uniquement)
D. Sonde à viande (sur certains modèles uniquement)
E. Verrouillage de la porte (sur certains modèles
uniquement)
F. Heures/minutes
G F E D G. Fonctions de l'horloge

Touches

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Indicateur de chauffe l'augmentation ou la diminution de la température du

four.
Lorsque vous activez une fonction du four, les
segments s'affichent un à un . Les barres indiquent

8
Fonctions de l'horloge
Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour régler, modifier ou vérifier l'heure. Reportez-vous au chapitre « Ré-

glage de l'heure ».
MINUTEUR Utilisez cette fonction pour régler un compte à rebours (max. 23 heures
59 minutes). Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement de l'ap-
pareil. Vous pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même lorsque
l'appareil est éteint.
DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil. Ne l'utilisez que si
une fonction du four est réglée.
FIN Pour régler l'heure à laquelle l'appareil s'éteint. Ne l'utilisez que si une
fonction du four est réglée. Vous pouvez utiliser les fonctions Durée et
Fin simultanément (Départ différé) si vous souhaitez que l'appareil s'allu-
me et s'éteigne automatiquement plus tard.

Appuyez sur à plusieurs reprises Si vous appuyez sur pendant le

pour passer d'une fonction de l'horloge à réglage des heures de la DURÉE ,
une autre. l'appareil passe au réglage de la fonction
Pour confirmer les réglages des FIN .
fonctions de l'horloge, appuyez sur
ou attendez 5 secondes pour une Réglage du MINUTEUR
confirmation automatique.
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce
Réglage de la DURÉE ou de la FIN que et « 00 » clignotent sur l'affichage.
2. Appuyez sur ou pour régler le MINUTEUR.
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce Réglez d'abord les secondes, puis les minutes et
que l'affichage indique ou . enfin les heures.
Au départ, le temps est calculé en minutes et en
ou clignote sur l'affichage.
secondes. Lorsque vous réglez une durée
2. Appuyez sur ou pour régler les valeurs,
supérieure à 60 minutes, le symbole s'affiche.
puis sur pour confirmer. L'appareil calcule la durée en heures et minutes.
Pour la Durée réglez d'abord les minutes puis les 3. Le MINUTEUR démarre automatiquement au bout
de 5 secondes.
heures ; pour la Fin réglez d'abord les heures puis Au bout de 90 % du temps défini, un signal sonore
les minutes. retentit.
Un signal sonore retentit pendant 2 minutes une fois la 4. Lorsque la durée réglée s'est écoulée, un signal
durée définie écoulée. Le symbole ou et le sonore retentit pendant deux minutes. « 00:00 » et
réglage de l'heure clignotent sur l'affichage. Le four clignotent sur l'affichage. Appuyez sur n'importe
s'arrête. quelle touche ou ouvrez la porte du four pour
3. Tournez la manette de sélection des fonctions du arrêter le signal sonore.
four sur la position Arrêt.
4. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la Si vous définissez un MINUTEUR
porte du four pour arrêter le signal sonore. lorsque la fonction DURÉE ou FIN
est activée, le symbole s'affiche.

9
Minuteur de durée de fonctionnement Le minuteur de durée de fonctionnement
Utilisez le minuteur de durée de fonctionnement pour ne peut pas être utilisé avec les
contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met fonctions : Durée , Fin .
en fonctionnement dès que le four commence à
chauffer.
Pour réinitialiser le minuteur de durée de
fonctionnement, appuyez sur les touches et et
maintenez-les enfoncées. Le minuteur redémarre.

Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux Plat à rôtir :
chapitres concernant la sécurité. Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de grille
choisi.
Installation des accessoires
Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de guidage des
supports de grille et assurez-vous que les pieds sont
orientés vers le bas.

Fonctions supplémentaires
Utilisation de la Sécurité enfants Voyant de chaleur résiduelle
La fonction Sécurité enfants permet d'éviter une Lorsque que vous éteignez l'appareil, le voyant de
utilisation involontaire de l'appareil. chaleur résiduelle s'allume si la température à
Si la fonction Pyrolyse est en cours, la l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Tournez la
porte est verrouillée. manette du thermostat vers la gauche ou la droite pour
SAFE s'allume sur l'affichage lorsque que la température du four s'affiche.
vous tournez une manette ou appuyez
sur une touche. Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint
1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
automatiquement au bout d'un certain temps si une
2. Appuyez simultanément sur les touches et fonction du four est en cours et que vous ne modifiez
et maintenez-les enfoncées pendant au moins aucun réglage.
2 secondes.
Un signal sonore retentit. SAFE s'affiche.
Pour désactiver la Sécurité enfants, répétez l'étape 2. Température (°C) Arrêt automatique (h)

30 - 115 12.5
120 - 195 8.5

10
 en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil.
Lorsque vous éteignez le four, le ventilateur de
Température (°C) Arrêt automatique (h)
refroidissement s'arrête.
200 - 245 5.5
Thermostat de sécurité
250 3 Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une surchauffe
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un
pour faire de nouveau fonctionner l'appareil. thermostat de sécurité interrompant l'alimentation
L'arrêt automatique ne fonctionne pas électrique. Le four se remet automatiquement en
avec les fonctions : Éclairage, Durée, fonctionnement lorsque la température baisse.
Fin.

Ventilateur de refroidissement
Lorsque l'appareil est en cours de fonctionnement, le
ventilateur de refroidissement se met automatiquement

Conseils
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux Cuisson de gâteaux
chapitres concernant la sécurité. • N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de
cuisson.
La température et les temps de cuisson
• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même
indiqués sont fournis uniquement à titre
temps, laissez un niveau libre entre les deux.
indicatif. Ils varient en fonction des
• La fonction Convection naturelle avec la
recettes ainsi que de la qualité et de la
température par défaut est idéale pour cuire du
quantité des ingrédients utilisés.
pain.
Informations générales Cuisson de viande et de poisson
• L'appareil dispose de quatre niveaux de grille. • Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir
Comptez les niveaux de grille à partir du bas de pour éviter de salir le four de manière irréversible.
l'appareil. • Avant de couper la viande, laissez-la reposer
• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus
à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la ne s'écoule.
vapeur. Dans cet environnement, ce système • Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne
permet de cuisiner des plats tout en maintenant se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à
ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense,
l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à
énergétique sont donc réduits au minimum. chaque fois qu'il n'en contient plus.
• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du
four ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Temps de cuisson
Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la
porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa
la condensation, faites fonctionner l'appareil consistance et son volume.
10 minutes avant d'enfourner vos aliments. Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez.
• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction,
l'appareil. temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre recettes et les quantités lorsque vous utiliserez
ustensile, plat et accessoire directement en contact l'appareil.
avec la sole de votre four. Cela entraînerait une
détérioration de l'émail et modifierait les résultats de
cuisson.

11
Tableau de rôtissage et de cuisson des gâteaux
Gâteaux

Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-

res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Pâtes à gâ- 170 2 165 2 (1 et 3) 45 - 60 Dans un

teaux moule à gâ-
teau
Pâte sablée 170 2 160 2 (1 et 3) 20 - 30 Dans un
moule à gâ-
teau
Gâteau au 170 1 165 2 70 - 80 Dans un
fromage (au moule à gâ-
babeurre) teau de 26
cm
Tarte aux 170 1 160 2 (1 et 3) 80 - 100 Dans deux
pommes moules à
gâteau de
20 cm sur
une grille
métallique
Strudel 175 2 150 2 60 - 80 Sur un pla-
teau multi-
usages
Tarte à la 170 2 160 2 (1 et 3) 30 - 40 Dans un
confiture moule à gâ-
teau de 26
cm
Cake aux 170 2 155 2 50 - 60 Dans un
fruits moule à gâ-
teau de 26
cm
Génoise/ 170 2 160 2 90 - 120 Dans un
Gâteau Sa- moule à gâ-
voie (ver- teau de 26
sion allé- cm
gée)
Gâteau de 170 2 160 2 50 - 60 Dans un
Noël/Cake moule à gâ-
aux fruits teau de
20 cm

12
 Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-
res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Gâteau aux 170 2 165 2 20 - 30 Dans un

prunes1) moule à
pain
Petits gâ- 170 3 166 3 (1 et 3) 25 - 35 Sur un pla-
teaux teau multi-
usages
Biscuits/ 150 3 140 3 (1 et 3) 30 - 35 Sur un pla-
Gâteaux teau multi-
secs1) usages

Meringues 100 3 115 3 35 - 40 Sur un pla-

teau multi-
usages
Petits 190 3 180 3 80 - 100 Sur un pla-
pains1) teau multi-
usages

Choux1) 190 3 180 3 (1 et 3) 15 - 20 Sur un pla-

teau multi-
usages
Tourtes 180 3 170 2 25 - 35 Dans un
moule à gâ-
teau de
20 cm
Gâteau à 180 1 ou 2 170 2 45 - 70 Gauche +
étages droit dans
un moule à
gâteau de
20 cm
Cake aux 160 1 150 2 110 - 120 Dans un
fruits moule à gâ-
teau de
24 cm
Gâteau à 170 1 160 1 50 - 60 Dans un
étages1) moule à gâ-
teau de
20 cm
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

13
Pain et pizza

Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-

res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Pain blanc1) 190 1 195 1 60 - 70 1 à 2 piè-

ces, 500 g
par pièce
Pain de sei- 190 1 190 1 30 - 45 Dans un
gle moule à
pain
Petits 190 2 180 2 (1 et 3) 25 - 40 6 à 8 petits
pains1) pains sur un
plateau de
cuisson

Pizza1) 190 1 190 1 20 - 30 Dans un

plat à rôtir

Scones1) 200 3 190 2 10 – 20 Sur un pla-

teau multi-
usages
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs

Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-

res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Gratin de 180 2 180 2 40 - 50 Dans un

pâtes moule
Gratin aux 200 2 200 2 45 - 60 Dans un
légumes moule
Quiches 190 1 190 1 40 - 50 Dans un
moule
Lasagnes 200 2 200 2 25 - 40 Dans un
moule
Cannelloni 200 2 200 2 25 - 40 Dans un
moule
« Yorkshire 220 2 210 2 20 - 30 Moule pour
pud- 6 puddings
dings »1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

14
Viande

Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-

res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Boeuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur la grille

métallique
et dans un
plat à rôtir
Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur la grille
métallique
et dans un
plat à rôtir
Rôti de 210 2 200 2 44 - 50 Sur la grille
bœuf, sai- métallique
gnant et dans un
plat à rôtir
Rôti de 210 2 200 2 51 - 55 Sur la grille
bœuf, à métallique
point et dans un
plat à rôtir
Rôti de 210 2 200 2 55 - 60 Sur la grille
bœuf, bien métallique
cuit et dans un
plat à rôtir
Épaule de 180 2 170 2 120 - 150 Dans un
porc plat à rôtir
Jarret de 180 2 160 2 100 - 120 2 pièces
porc dans un plat
à rôtir
Agneau 190 2 190 2 110 - 130 Gigot
Volaille 200 2 200 2 70 - 85 Entier
Dinde 180 1 160 1 210 - 240 Entier
Canard 175 2 160 2 120 - 150 Entier
Oie 175 1 160 1 150 - 200 Entier
Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-
ceaux

15
 Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-
res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

ceaux
Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

Poisson

Mets Cuisson traditionnelle Cuisson multifonction Durée (min) Commentai-

res
Températu- Niveau Températu- Niveau
re (°C) re (°C)

Truite/ 190 2 175 2 (1 et 3) 40 - 55 3 - 4 pois-

daurade sons
Thon/ 190 2 175 2 (1 et 3) 35 - 60 4 - 6 filets
saumon

Gril
Préchauffez votre four à vide pendant
10 minutes avant la cuisson.

Mets Quantité Températu- Durée (min) Niveau

re (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face

Filet de 4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

bœuf
Steaks de 4 600 250 10 - 12 6-8 3
bœuf
Saucisses 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3
Côtelettes 4 600 250 12 - 16 12 - 14 3
de porc
Poulet (cou- 2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3
pé en deux)
Brochettes 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3
Escalope de 4 400 250 12 - 15 12 - 14 3
poulet
Steak haché 6 600 250 20 - 30 - 3

16
 Mets Quantité Températu- Durée (min) Niveau
re (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face

Filet de 4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

poisson
Sandwiches 4-6 - 250 5-7 - 3
toastés
Toasts 4-6 - 250 2-4 2-3 3

Turbo gril
Utilisez cette fonction avec une
température maximale de 200 °C.

Mets Quantité Températu- Durée (min) Niveau

re (°C)
Morceaux (g) 1er côté 2ème face

Rôti roulé 1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

(dinde)
Volaille 2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3
(coupé en
deux)
Pilons de 6 - 200 15 - 20 15 - 18 3
poulet
Caille 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3
Gratin de lé- - - 200 20 - 25 - 3
gumes
Coquilles St - - 200 15 - 20 - 3
Jacques
Maquereau 2-4 - 200 15 - 20 10 - 15 3
Darnes de 4-6 800 200 12 - 15 8 - 10 3
poisson

Entretien et nettoyage
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux • Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des
chapitres concernant la sécurité. surfaces en métal.
• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque
Remarques concernant l'entretien utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres
résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge risque est élevé pour la lèchefrite.
humide additionnée d'eau savonneuse tiède. • En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide
d'un nettoyant pour four.

17
• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires Nettoyage conseillé
et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné
d'eau savonneuse tiède. Pour vous rappeler qu'un nettoyage par pyrolyse est
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nécessaire, PYR clignote pendant 10 secondes sur
nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets l'affichage à chaque fois que vous allumez et éteignez
pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque l'appareil.
d'endommager le revêtement anti-adhésif. Le symbole « Nettoyage conseillé »
s'éteint :
Appareils en acier inoxydable ou en aluminium • après la fin de la fonction de
nettoyage par pyrolyse.
Nettoyez la porte uniquement avec une
• si vous appuyez simultanément sur
éponge humidifiée. Séchez-la avec un
chiffon doux. « » et « » tandis que PYR
N'utilisez jamais de produits abrasifs ou clignote sur l'affichage.
acides ni d'éponges métalliques car ils
peuvent endommager la surface du four. Nettoyage de la porte du four
Nettoyez le bandeau de commande du
four en observant ces mêmes La porte du four est dotée de quatre panneaux de
recommandations. verre.Vous pouvez retirer la porte du four et les
panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer.
Pyrolyse Si vous tentez d'extraire les panneaux de
verre sans avoir au préalable retiré la
ATTENTION! Retirez tous les porte du four, celle-ci peut se refermer
accessoires. brusquement.
Ne lancez pas la Pyrolyse si vous n'avez ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil
pas correctement fermé la porte du four. sans les panneaux de verre.
Sur certains modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur se produit.
1 2
AVERTISSEMENT! L'appareil devient
très chaud. Risque de brûlure !

ATTENTION! Si d'autres appareils sont

installés sur le même meuble, ne les
utilisez pas en même temps que la
fonction Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.
1 Ouvrez complètement la 2 Soulevez et faites
1. Retirer les plus grosses salissures à la main. porte et saisissez les tourner les leviers sur les
2. Nettoyez la partie intérieure de la porte à l'eau 2 charnières de porte. 2 charnières.
chaude afin d'éviter que les résidus qui s'y trouvent
ne brûlent lors de la montée en température. 3 4
3. Réglez la fonction Pyrolyse. Reportez-vous au
chapitre « Fonctions du four ».
4. clignote.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le
départ de la procédure de nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse, l'éclairage du
four est éteint.
La procédure démarre au bout de 2 secondes. Durée 3 Fermez la porte du four à 4 Déposez la porte sur une
de la procédure : 2 h. la première position surface stable recouverte
Lorsque le four atteint la température préprogrammée, d'ouverture (mi- d'un tissu doux.
la porte se verrouille. Le symbole et les barres parcours). Tirez la porte
indiquant la chaleur apparaissent sur l'affichage jusqu'à vers l'avant et retirez-la
ce que la porte se déverrouille. de son logement.

18
 5 6 A B C

90°

5 Désengagez le système 6 Faites pivoter les deux

de verrouillage pour fixations de 90° et
retirer les panneaux de retirez-les de leurs
verre intérieurs. logements.

2 Veillez à installer correctement le panneau de verre du

1
milieu dans son logement.

7 Soulevez doucement
puis sortez les panneaux
de verre un par un.
Commencez par le
panneau supérieur.
Nettoyez les panneaux de verre à l'eau savonneuse.
Séchez soigneusement les panneaux de verre.
Une fois le nettoyage terminé, remettez les panneaux
de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes
ci-dessus dans l'ordre inverse. Remplacement de l'éclairage
Veillez à replacer les panneaux de verre (A, B et C) Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela
dans le bon ordre. Le panneau du milieu (B) est décoré évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.
d'un motif ornemental. La zone imprimée doit faire face
à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que AVERTISSEMENT! Risque
la surface du panneau en verre (B) où se trouve la zone d'électrocution ! Déconnectez le fusible
imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de avant de remplacer l'ampoule.
l'autre côté). L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.
1. Éteignez l'appareil
2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez
le disjoncteur.
Éclairage arrière
1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le
tournant vers la gauche.
2. Nettoyez-le.
3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate
résistant à une température de 300 °C.
4. Remettez en place le diffuseur en verre.

19
En cas d'anomalie de fonctionnement
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

En cas d'anomalie de fonctionnement...

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l’horloge.
Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont pas Vérifiez que les réglages sont cor-
été effectués. rects.
Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automatique est Reportez-vous à « Arrêt automati-
activée. que ».
Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est activée. Reportez-vous à la section « Utilisa-
tion de la sécurité enfants ».
Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la
cause de l'anomalie. Si les fusibles
disjonctent de manière répétée, fai-
tes appel à un électricien qualifié.
L'ampoule ne fonctionne pas. L'ampoule est défectueuse. Remplacez l'éclairage.
La cuisson des aliments est trop La température est trop basse ou Ajustez la température si nécessai-
longue ou trop rapide. trop élevée. re. Suivez les conseils du manuel
d'utilisation.
De la vapeur et de la condensation Le plat est resté trop longtemps Ne laissez pas les plats dans le four
se forment sur les aliments et dans dans le four. pendant plus de 15 à 20 minutes
la cavité du four. après la fin de la cuisson.
L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage ne fonc- Fermez complètement la porte.
tionne pas. Vous n'avez pas entiè-
rement fermé la porte du four ou le
verrouillage de la porte est défectu-
eux.
L'affichage indique « F102 ». • Vous n'avez pas entièrement • Fermez complètement la porte.
fermé la porte. • Éteignez le four à l'aide du fu-
• Le verrouillage de la porte est sible de l'habitation ou du dis-
défectueux. joncteur situé dans la boîte à fu-
sibles, puis allumez-le de nou-
veau.
• Si l'affichage indique de nou-
veau « F102 », contactez le ser-
vice après-vente.

20
 Problème Cause probable Solution

Un code d'erreur ne figurant pas Une anomalie électrique est surve- • Éteignez le four à l'aide du fu-
dans ce tableau s'affiche. nue. sible de l'habitation ou du dis-
joncteur situé dans la boîte à fu-
sibles, puis allumez-le de nou-
veau.
• Si l'affichage indique de nou-
veau un code d'erreur, contac-
tez le service après-vente.
L'appareil est allumé mais il ne Le mode démo est activé. 1. Éteignez le four.
chauffe pas. Le ventilateur ne fonc- 2. Appuyez sur la touche et
tionne pas. L'affichage indique "De- maintenez-la enfoncée.
mo". 3. Lorsque le signal sonore reten-
tit, tournez la manette des
fonctions du four sur la premiè-
re fonction. "Demo" clignote
sur l'affichage.
4. Tournez la manette des fonc-
tions du four sur la position Ar-
rêt.
5. Relâchez la touche .
6. Tournez le thermostat vers la
droite et maintenez-le pendant
trois secondes. Un signal so-
nore retentit trois fois. Le mode
démo est désactivé.

Informations de maintenance signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de

l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de
Si vous ne trouvez pas de solution au problème, l'appareil.
veuillez contacter votre revendeur ou le service après-
vente.
Les informations à fournir au service après-vente
figurent sur la plaque signalétique. La plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................
Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation
AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux
chapitres concernant la sécurité.

21
Encastrement Installation électrique
Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable si vous ne respectez pas
540 21 les précautions de sécurité du chapitre
min. 550 558 « Consignes de sécurité ».
20 19 114
600
Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble
min. 560 589
d'alimentation.
570 598
Câble
Types de câbles compatibles pour l'installation ou le
594 remplacement :
H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-
F (T90), H05 BB-F
9
3 Pour la section du câble, consultez la puissance totale
sur la plaque signalétique et le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 1380 3 x 0.75

maximum 2300 3x1
540 21 maximum 3680 3 x 1.5
min. 550 558
590 20 19 114 Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus
min. 560
que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).
589
570 598

594

9
3

Fixation de l'appareil au meuble

A
B

22
Rendement énergétique
Fiche produit et informations selon la norme UE 65-66/2014

Nom du fournisseur Faure

FFQ27908XV
FOP27008BK
Identification du modèle
FOP27008WK
FOP27008XK
Index d'efficacité énergétique 106.5
Classe d'efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard, mode conventionnel 0.85 kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, mode avec ventila- 0.82 kWh/cycle
teur
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume sonore 53 l
Type de four Four encastré
FFQ27908XV 34.1 kg
FOP27008BK 33.2 kg
Masse
FOP27008WK 33.2 kg
FOP27008XK 34.1 kg

EN 60350-1 - Appareils de cuisson électroménagers - cuisson, avant que le temps de cuisson ne

Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils - s'écoule. La chaleur résiduelle à l'intérieur du
Méthodes de mesure des performances. four continuera à cuire.
– Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer les
Économie d'énergie autres aliments.
• Cuisson avec ventilateur - si possible, utilisez les
Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous
fonctions de cuisson avec le ventilateur pour
permettent d'économiser de l'énergie lors de votre
économiser de l'énergie.
cuisine au quotidien.
• Chaleur résiduelle
• Conseils généraux – Dans certaines fonctions du four, si un
– Assurez-vous que la porte du four est programme avec une durée (durée, fin) est
correctement fermée quand l'appareil est en activé et que le temps de cuisson est supérieur
marche et maintenez-la fermée autant que à 30 minutes, les résistances se désactiveront
possible pendant la cuisson. automatiquement 10 % plus tôt. Le ventilateur
– Utilisez des plats en métal pour améliorer et l'éclairage continuent à fonctionner.
l'économie d'énergie. • Maintien des aliments au chaud - si vous
– Si possible, placez les aliments à l'intérieur du souhaitez utiliser la chaleur résiduelle pour garder le
four sans les réchauffer. plat chaud, sélectionnez la température la plus
– Quand la durée de cuisson est supérieure à basse possible. L'affichage indique la température
30 minutes, diminuez la température du four à de la chaleur résiduelle.
3-10 minutes minimum, selon la durée de la

23
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole . symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un
Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à tel produit dans votre centre local de recyclage ou
cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement contactez vos services municipaux.
et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et
électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le

24

*
25
26
27
 www.electrolux.com/shop

867304587-B-192016