Sciences de La Vie Et de La Terre Sciences de La Vie Et de La Terre

BACCALAURÉAT GÉNÉRAL
SESSION 2015
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE

Série S
ÉPREUVE DU MERCREDI 24 JUIN 2015
Durée de l'épreuve : 3h30 Coefficient : 8
ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ
L'usage de la calculatrice n'est pas autorisé.
Dès que le sujet est remis, assurez-vous qu'il est complet.

Ce sujet comporte 8 pages numérotées de 1/8 à 8/8
ATTENTION : ANNEXE (page 3/8) est à rendre avec la copie
15VTSCSMLR1 1/8
PARTIE I - (8 points)
Enjeux planétaires contemporains. Géothermie et propriétés thermiques de la Terre
SYNTHÈSE : (5 points)
Dans certaines régions du globe, l’énergie géothermique est exploitée par l’humanité pour
couvrir une partie de ses besoins énergétiques.
Préciser l’origine de l’énergie interne de la Terre, présenter ses modes de transfert vers
la surface et expliquer pourquoi certaines zones du globe sont favorables à son
exploitation géothermique.
Enjeux planétaires contemporains. La plante domestiquée
QCM (3 points)
Compléter le QCM (ANNEXE de la page 3/8), qui sera à remettre avec la copie.
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QCM (3 points)
ANNEXE : à rendre avec la copie
Cocher la bonne réponse, pour chaque série de propositions
1- La sélection exercée par l’Homme sur les plantes cultivées est un processus :
□ réalisé au départ à partir d’espèces sauvages,
□ qui a commencé avec la découverte des gènes,
permettant de sélectionner uniquement de façon empirique des caractéristiques
□
semblables aux plantes sauvages,
□ exclusivement basé sur les techniques de mutagénèse et de transgénèse.
2- Des plantes possédant des nouvelles propriétés peuvent être obtenues par :
le croisement de variétés différentes et homozygotes pour obtenir des hybrides
□ homozygotes,
le croisement de variétés différentes et homozygotes pour obtenir des hybrides
□ hétérozygotes,
l’autopollinisation d’une même variété,
□
□ la pollinisation d’une variété intéressante par des insectes.
3- La transgénèse consiste à :
obtenir des organismes génétiquement modifiés en les soumettant à des agents
□ mutagènes,
□ à croiser deux individus d’espèces différentes,
à introduire dans le génome de la plante un ou plusieurs gènes provenant d’une autre
□ espèce,
□ à obtenir des organismes génétiquement modifiés après de multiples croisements.
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PARTIE II - EXERCICE 1 (3 points)
Génétique et évolution
La plante de l’espèce Gorteria diffusa possède des inflorescences présentant une grande
variété d’ornementation selon les individus.
On étudie deux variétés, la forme « okiep » et la forme « spring ».
Chez cette espèce la reproduction se fait par pollinisation croisée (le pollen d’une inflorescence
doit se déposer sur une autre inflorescence).
À partir de la seule exploitation des documents, expliquer comment la variété « spring »

a une plus grande efficacité de reproduction que la variété « okiep ».
DOCUMENT 1 : Les inflorescences des deux variétés de Gorteria diffusa.
DOCUMENT 2 : Visite des fleurs par les insectes de l’espèce Megapalpus capensis.
2a : Type de visites des inflorescences par les mâles ou femelles de l’insecte

Megapalpus capensis.
D’après Allan G. Ellis et Steven D. Johnson, 2010
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2b : Insecte mâle de l’espèce Megapalpus capensis visitant une fleur de la variété
« spring ».
DOCUMENT 3 : Nombre d’inflorescences recevant du pollen exporté d’une autre

inflorescence par les mâles ou femelles de Megapalpus capensis.
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PARTIE II - EXERCICE 2 - Enseignement de spécialité (5 points)
Énergie et cellule vivante
L’inflorescence d’arum présente une particularité remarquable. Lorsque les fleurs mâles
produisent du pollen, une brutale élévation de température se produit dans l’inflorescence
provoquant l’émission de substances volatiles qui attirent les insectes pollinisateurs.
À partir des informations extraites des documents et de vos connaissances, identifier et

décrire le mécanisme expliquant la brutale production de chaleur chez l’arum.
DOCUMENT 1 : Température mesurée au niveau de l’inflorescence d’arum lors du brutal

épisode de production de chaleur.
Un pied d’Arum Température mesurée dans l’inflorescence
*Le spadice correspond à l’inflorescence.
D’après Seymour et Ito, 2010
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DOCUMENT 2 : Mesure de la température et de la production de CO2 dans l’inflorescence
au cours de la journée
D’après Lance, Signol et Chauveau, 1976
DOCUMENT 3 : Mesures de la quantité de dioxygène consommé et de la quantité de

réserves d’amidon dans l’inflorescence à différents stades
Stades de l’inflorescence
1 : plusieurs jours avant la production de chaleur
2 : juste avant la production de chaleur
3 : au moment de la production de chaleur
4 : après la production de chaleur
D’après Lance, Signol et Chauveau, 1976, modifié
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DOCUMENT 4 : Mesure de la quantité de l’organite photographié ci-dessous dans le
spadice.
Banque d’image SVT Dijon
Plusieurs jours Juste avant la Au moment de Après la

avant la production de la production production de
production de chaleur de chaleur chaleur
chaleur
Abondance relative
de l’organite
photographié + ++++ ++++ +
ci-dessus
15VTSCSMLR1 8/8

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Enjeux planétaires contemporains. Géothermie et propriétés thermiques de la Terre

Enjeux planétaires contemporains. La plante domestiquée

ANNEXE : à rendre avec la copie

Cocher la bonne réponse, pour chaque série de propositions

À partir de la seule exploitation des documents, expliquer comment la variété « spring »

DOCUMENT 1 : Les inflorescences des deux variétés de Gorteria diffusa.

2a : Type de visites des inflorescences par les mâles ou femelles de l’insecte

D’après Allan G. Ellis et Steven D. Johnson, 2010

D’après Allan G. Ellis et Steven D. Johnson, 2010

DOCUMENT 3 : Nombre d’inflorescences recevant du pollen exporté d’une autre

D’après Allan G. Ellis et Steven D. Johnson, 2010

Énergie et cellule vivante

À partir des informations extraites des documents et de vos connaissances, identifier et

DOCUMENT 1 : Température mesurée au niveau de l’inflorescence d’arum lors du brutal

Un pied d’Arum Température mesurée dans l’inflorescence

*Le spadice correspond à l’inflorescence.

D’après Seymour et Ito, 2010

D’après Lance, Signol et Chauveau, 1976

DOCUMENT 3 : Mesures de la quantité de dioxygène consommé et de la quantité de

Banque d’image SVT Dijon

Plusieurs jours Juste avant la Au moment de Après la

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