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    Cake Au Citron 11 - 4 - 4

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    La recette détaille les ingrédients et quantités nécessaires pour réaliser un cake au citron, ainsi que le sirop d'imbibation et le glaçage au citron.

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    Recette de base pour 1 cakes au citron de 300g.

    Nombre de cakes à réaliser (doses modifiables sur la droite) 1

    Quantité en Gr/Li Prix d' achat Coût matière

    Masse cake

    Oeufs 0.067 €0.00 €0.00

    Sucre semoule 0.067 €0.00 €0.00

    Sucre inverti 0.017 €0.00 €0.00

    Zeste de citron vert en


    0.003 €0.00 €0.00
    gr

    Zeste de citron jaune


    0.001 €0.00 €0.00
    en gr
    Crème liquide 0.025 €0.00 €0.00

    Rhum 0.004 €0.00 €0.00

    Sel 0.0002 €0.00 €0.00

    Farine 0.084 €0.00 €0.00

    Levure chimique 0.002 €0.00 €0.00

    Beurre noisette 0.042 €0.00 €0.00

    Sirop d'imbibation

    Sucre 0.017 €0.00 €0.00

    Eau 0.012 €0.00 €0.00

    Jus de citron jaune 0.01 €0.00 €0.00

    Jus de citron vert 0.005 €0.00 €0.00

    Feuille de menthe 0.004 €0.00 €0.00

    (Glaçage) Glace à l'eau au citron

    Sucre glace 0.092 €0.00 €0.00

    Jus de citron jaune 0.017 €0.00 €0.00

    Jus de citron vert 0.007 €0.00 €0.00

    Rhum 0.004 €0.00 €0.00

    Masse totale avec sirop


    0.4802 Coût recette €0.00
    et glaçage

    je prends des notes et sauvegarde ma recette avec le bouton [PDF]. (j'efface cette lige après lecture)
    -

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