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    Recette Hamburger Bon Grivois

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    RECETTE SAVEUR

    Hamburger
    au bon Grivois
    et steack haché

    www.juraflore.com
    RECETTE SAVEUR

    Hamburger
    au bon Grivois
    et steack haché
    Ingrédients (pour 4 personnes)
    4 steacks hachés de bœuf Montbéliard,
    1/2 Bon Grivois découpé en tranchettes régulières
    4 pains à hamburger aux graines de céréales
    fendus en 2, 1/2 oignon d’Auxonne, 2 tomates,
    5 cl d’huile d’olive, 20 g de beurre bio,
    1 poignée de roquette, fleur de sel, poivre

    Préparation
    1 Épluchez un demi oignon et coupez-le
    en rouelles. Lavez les tomates et coupez-
    les en rondelles.
    2 Prenez une poêle, faites chauffer
    l’huile d’olive, ajoutez les rouelles d’oi- Préparation : 20 min
    gnons et laissez colorer légèrement. Cuisson : 15 min
    3 Ajoutez les rondelles de tomates,
    faites colorer légèrement puis réser-
    vez. Faites toaster les pains à hamburger.
    Dans une autre poêle, faites fondre le
    beurre, déposez les steacks hachés, faites
    cuire de chaque côté suivant la cuisson
    désirée -bleue, saignante, ou rosée-,
    salez et poivrez.
    4 Dans la même poêle, faites saisir le
    fromage 2 secondes de chaque côté et
    installez les tranchettes sur les steacks
    hachés. Montage du Hamburger.
    5 Prenez les fonds de pains hamburgers
    toastés. Déposez sur chacun le mélange
    d’oignons et tomates. Disposez le steack
    haché et le Bon Grivois fondu dessus,
    parsemez de roquette. Refermez avec Toutes nos recettes sont sur
    l’autre moitié de pain et dégustez. www.juraflore.com

    Visitez les Caves des Comtés Juraflore Fort des Rousses


    Réservations au 03 84 60 02 55 - www.fortdesrousses.com

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