Projet Du Bac 2021 Corrige
Projet Du Bac 2021 Corrige
Projet Du Bac 2021 Corrige
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DEDICACE
Nous dédions ce projet à nos très chers parents pour leurs soutiens multiformes qui sans eux,
ce travail n’aurait pas vu le jour.
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REMERCIEMENTS
Dans le cadre de notre étude, nous remercions tout d’abord nos très chers parents qui sans eux
nous ne serions jamais là.
Mr. Ignace Martin OYOUGOU proviseur du lycée technologique de Léconi, car nous
avons rigueur et précision à ses côtés.
Mme DIADIAKA pour son soutien inconditionnel.
Mr. DJEMO Narcisse, pour ses conseils méthodologiques et sa détermination
contagieuse.
Mr. ASSOUMOU pour ses nombreux encouragements.
Mr. KOUMBA Yanique pour la bonne conduite du projet.
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LISTE DES ABREVIATIONS
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LISTE DES PHOTOS DES TABLEAUX
Photo 1: Plante de poivron.(STL,2021) ................................................................................10
Photo 2: Localisation de la ville de Léconi et de la Parcelle expérimentale.(STL,2021) .......11
Photo 3: le matériel ayant servi au projet Photo 4 : méthode du compostage........11
Photo 5 : Une vue de la pépinières du poivron.(STL,2021)...................................................12
Photo 6: Repiquage. (STL,2021) ..........................................................................................13
Photo 7: Flacon de cigogne et de fongicur.(STL,2021) .........................................................13
Photo 8: Récolte des fruits de poivrons.(STL,2021) .............................................................17
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TABLE DES MATIERES
AVANT-PROPOS ..........................................................................................................................1
DEDICACE ....................................................................................................................................2
REMERCIEMENTS .......................................................................................................................3
LISTE DES ABREVIATIONS .......................................................................................................4
LISTE DES PHOTOS DES TABLEAUX .......................................................................................5
TABLE DES MATIERES...............................................................................................................6
INTRODUCTION ..........................................................................................................................7
CHAPITRE I : GENERALITES .........................................................................................................8
1. LES PAREMETRES PHYSICO-CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES DU SOL DE LECONI ...8
1.1. Paramètres physico-chimiques .........................................................................................8
1.2. Paramètres biologiques ....................................................................................................8
2. LES ENGRAIS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES. ................................................................9
2.1. Engrais chimiques............................................................................................................9
2.2. Engrais biologiques .........................................................................................................9
2.3. Le compost ......................................................................................................................9
3. PRESENTATION DU POIVRON TIBESTI HYBRIDE F1................................................... 10
3.1. Définition du poivron..................................................................................................... 10
3.2. Conditions particulières de la culture du poivron ............................................................ 10
CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES ............................................................................... 11
1. PARCELLES EXPERIMENTALES ET LES MELANGES TESTES .................................... 11
1.1. Critères de choix ............................................................................................................ 11
1.2. Préparation du compost .................................................................................................. 11
2. MISE EN PLACE DE LA PEPINIERE ET REPIQUAGE ..................................................... 12
2.1. Pépinière ....................................................................................................................... 12
2.1. Repiquage...................................................................................................................... 12
2.2. Suivi de la culture .......................................................................................................... 13
CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION ............................................................................ 15
1. LES RESILTATS OBTENUS SUR LES DIFFERENTS SILLONS....................................... 15
1.1. Sillon témoin ................................................................................................................. 15
1.2. Sillon chimique.............................................................................................................. 16
1.3. Sillon biologique ........................................................................................................... 16
CONCLUSION............................................................................................................................. 18
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ....................................................................................... 19
RESUME...................................................................................................................................... 20
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INTRODUCTION
L’agriculture pratiquée à Léconi comme celle pratiquée dans le reste du pays est une agriculture
essentiellement vivrière. Des études menées successivement par les promotions 2018-2019 et
2019-2020 du lycée technologique de Léconi ont montré que le sol de Léconi est sableux
argileux et riche en éléments minéraux donc propice à la pratique de l’agriculture. Malgré le
sol fertile, les cultures que l’on retrouve dans la localité de Léconi restent le manioc et l’igname.
Il est donc rare de retrouver des produits maraichers sur les étals de la ville. Dans le souci d’une
diversification de l’alimentation nécessaire à la bonne santé, une valorisation nécessaire des
déchets issus de la transformation du manioc, nous élève de la promotion 2020-2021, nous nous
sommes proposés de faire une étude comparative pour évaluer l’impact du sol de Léconi. En
effet, la transformation du manioc pour produire de la farine de manioc encore appelé foufou
et sa cuisson en bâton produit des déchets sous forme d’épluchures. Ces épluchures peuvent
être transformées en compost grâce au compostage et utilisées sous forme d’engrais biologiques
pour enrichir les sols cultivables. L’objectif de ce travail est donc d’évaluer l’impact du compost
et d’engrais chimiques sur le rendement du sol de Léconi en vue de la valorisation des déchets
issus de la transformation du manioc. Pour atteindre cet objectif, une plantation (jardin) a été
faite dans laquelle le poivron Hybride Tibesti F1 a été planté sur différents sols : un sol avec
compost, un sol avec engrais chimiques, un sol neutre. Ce travail s’organisera principalement
en trois points ; d’abord une recherche bibliographique, matériels et méthodes et enfin la
présentation des résultats et discussions.
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CHAPITRE I : GENERALITES
1.1.Paramètres physico-chimiques
Le tableau ci-dessous présente les caractéristiques du sol de la région de Léconi
1.2.Paramètres biologiques
Le sol de Léconi est très pauvre en éléments nutritifs avec 0,252% d’azote total 0,76% de
matière organique 0,44% de carbone et un rapport carbone azote de 22%. Les organismes du
sol décomposent la matière organique et libèrent des nutriments disponibles à l’absorption par
les plantes. Le stockage des éléments nutritifs dans le corps des organismes du sol empêche la
perte de nutriments par lessivage.
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2. LES ENGRAIS CHIMIQUES ET BIOLOGIQUES.
2.1.Engrais chimiques
Les engrais chimiques sont des fertilisants qui sont déversés sur les cultures le plus souvent par
épandage et qui sont destinés à améliorer la quantité et la qualité des rendements agricoles,
horticoles et sylvicoles et sont de plus en plus utilisés dans toutes les cultures. Les engrais
chimiques ou (minéraux) sont les plus utilisés pour leur pouvoir de rentabilité et leurs prix, mais
ils sont aussi dangereux pour l’environnement si leur utilisation n’est pas optimisée.
2.2.Engrais biologiques
Les engrais biologiques (appelés aussi engrais naturels), sont issus de la matière vivante
(animale, végétale, fongique, bactérienne …) à la différence des engrais minéraux ou
chimiques. Ce sont des engrais dérivés de matière animale, d’excréments d’animaux (fumier),
d’excrément humains, et de matière végétale. Les engrais naturels comprennent les déchets des
animaux, de la tourbe, du fumier, du lisier, ou encore guano.
2.3.Le compost
Le compostage est un processus biologique aérobie de conversion et de valorisation des
matières organiques (sous-produits de l’élevage, biomasse, déchets organiques d’origine
ménager, etc.) en un produit stabilisé en composés humiques et minéraux, le compost. Il existe
différents types de compost en fonction des cultures :
Le compost ménager, pour un jardin permet de produire un engrais naturel et non polluant
ce qui permet de fertiliser naturellement les plantes d’agrément ou du potager.
Le compost spécial potager, se réalise sur les mêmes bases que le compost ménager, sauf
qu’on l’emploie pour le forçage des légumes. Ainsi, il contient les mêmes déchets mais on
y ajoute des matières organiques d’origines animales. Ces derniers sont enrichis en azote et
permettent de mieux structurer le sol.
Le compost minéralisé, sont des roches minérales ou algues qui apportent un sur plus de
calcium pour les terres (acide) et sont très utiles pour les sols très calcaires.
Les composts spéciaux, sont des qualités spécifiques, un supplément de feuilles dont le
compost destiné aux plantes vertes. Les amendements comme le compost ou le fumier
apportent les éléments nutritifs au sol et aux plantes lors de la plantation et l’entretien.
(www.autourdupotager.com).
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3. PRESENTATION DU POIVRON TIBESTI HYBRIDE F1
3.1.Définition du poivron
Le poivron hybride F1 Tibesti est une plante de la famille de solanacées originaire d’Amérique
du Sud et Centrale. Cette variété de poivron sélectionnée pour sa très bonne adaptation à la
culture en condition tropicale grâce à une bonne association entre son haut niveau de tolérance
au flétrissement bactérien et sa capacité à nouer sous des faibles amplitudes thermiques.
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CHAPITRE II : MATERIELS ET METHODES
1.2.Préparation du compost
Pour la préparation du compost, dix sacs d’épluchures de manioc ont été utilisé mélangé à 6
sacs de fientes de chauves-souris. Ce mélange a ensuite été répandu sur un des sillons. Puis le
sol a été biné avec des houes. Pour donner au sol un aspect homogène et le niveler, on a utilisé
des râteaux, des pelles qui ont servi à casser les grosses mottes de terre. A la suite de cela le
sillon a été correctement arrosé pour permettre la décomposition des déchets organiques et leur
assimilation avec la matière minérale.
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2. MISE EN PLACE DE LA PEPINIERE ET REPIQUAGE
2.1.Pépinière
Le poivron n’étant pas une variété à semi-directe, nous sommes passés par une mise en
pépinière. Pour cela nous avons eu besoin de bidons de vingt litres que nous avons coupés en
deux dans le sens de la hauteur. Ensuite, des petits trous ont été faits aux bas de ces bidons pour
favoriser l’évacuation d’eau lors de l’arrosage. Ces bidons découpés ont été remplis de terre
noire mélangée avec de la fiente de chauves-souris pour enrichir un peu plus la terre. Après
cela, les bidons remplis de terre ont été arrosés pendant deux jours. L’ensemencement d’un
sachet de 1g de poivron s’est fait en creusant des trous peu profonds ayant l’allure des bâtons
dans le sens de largeur. Les mini sillons qui étaient espacé d’au moins cinq centimètres ont reçu
les semences, puis ont été légèrement recouverts avec de la terre. Cette pépinière a été arrosée
matin et soir et au bout de huit jours on pouvait voir apparaitre de jeunes feuilles de poivron.
Afin de garantir le suivi de ces jeunes feuilles, nous avons opté pour une moustiquaire qui a été
placée autour de la pépinière pour la protéger contre tout rongeurs jusqu'à la maturité tous en
désherbant de temps à autres.
2.1.Repiquage
Le transfert des jeunes plantes de la pépinière à la plantation a eu lieu le 10 avril. C’est lorsque
les plantules ont eu huit à dix vraies feuilles et qu’elles mesuraient une vingtaine de centimètres
soit environ 1,5 mois après le semi qui a eu lieu le 21 février que le repiquage s’est fait. Nous
n’avons pas trop attendu pour éviter que les racines ne s’enroulent autour des bidons. Pour
procéder au repiquage, nous avions creusé des poquets assez profonds (15cm à 20cm) de
manière à bien enterrer la motte et à ce que le sol arrive juste en dessous des premières vraies
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feuilles. Cela a permis aux racines secondaires de se développer sur le bas de la tige et d’avoir
un meilleur encrage et un meilleur port de plantes.
Pour l’entretien du sillon chimique, nous avons utilisé la chaux pour stabiliser le pH du sol.
Ensuite des engrais tels que le Folivert 30-30-10 le NPK 15-15-15 que l’on mettait au pied des
plantes pour certains ou pour d’autres que l’on mettait dans les arrosoirs pour être ensuite
aspergés sur les plantes en vue de leur apport en éléments nutritifs.
De plus, pour la protection des plantes, il était question de mélanger certains produits comme
le Fongicur qui est un bon fongicide et le Cigogne 360EC qui est un bon insecticide que l’on
mettait dans un pulvérisateur et que l’on pulvérisait sur les plantes à l’aide d’une protection
pour éviter le contact avec le produit.
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Sur le sillon biologique, nous avons complété le compost avec les feuilles mortes que nous
avons mises tout autour des plantes pour améliorer la capacité de rétention d’eau par le sol.
Nous avons également fait face à des ravageurs notamment les criquets et pour remédier à ce
problème, nous avons utilisé du piment que nous avons mélangé dans de l’eau ensuite le
mélange a été versé sur les plantes, afin de repousser les ravageurs grâce à l’odeur piquante du
piment.
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CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
Les résultats obtenus sur le sillon témoin sont très largement en dessous de la norme habituelle.
En effet le poivron TIBESTI donne en moyenne entre 3 et 4 kg/m2 alors que pour le sillon
témoin on a en moyenne 0,003g/m2. Ces résultats peuvent s’expliquer d’une part par la porosité
du sol de LECONI. En effet le sol de LECONI qui est sablo- argileux à une forte porosité, ce
qui a pour conséquence une rétention assez faible de l’eau et des éléments nutritifs dont le
poivron a besoin. Et d’autre part on peut parler de la relative pauvreté du sol de LECONI qui
n’est pas adapté à la culture du poivron s’il n’est pas enrichi comme l’ont montré nos
prédécesseurs.
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1.2. Sillon chimique
Sur le sillon chimique, la mesure de la croissance végétative a été effectuée à la fin de l’étude
et ce qui en ressort est que la plante la plus grande mesurait 32 cm avec des feuilles longues de
11 cm et larges de 6cm.
(17mai) (1erjuin)
Nombre de fruits 2 12 7
Quantité en g/m2 300 600 0,005
La moyenne obtenue sur le sillon chimique au cours de notre travail est de 0,005g/m2 qui est en
dessous de la norme habituelle qui est de 3 à 4 kg/m2. Mais en comparaison avec le sillon
témoin, le sillon chimique a une moyenne légèrement supérieure. Les deux sillons ayant une
porosité importante, compte tenu de la nature du sol de Léconi, cette différence s’explique par
l’apport nutritif supplémentaire que représentent les engrais chimiques. Mais la porosité du sol
fait qu’une partie des engrais apportés au sillon chimique sont aussi lessivés d’où le résultat
obtenu qui n’est pas très loin de celui obtenu sur le sillon témoin.
En ce qui concerne la fructification, la première récolte a été faite le 17Mai et seulement 2 fruits
matures ont été récoltés et la deuxième récolte s’est faite le 1er Juin et là seulement 14 fruits ont
été récoltés. Les résultats des deux récoltes sont consignés dans le tableau ci-dessous.
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Première récolte Deuxième récolte MOYENNE
er
(17 mai) (1 juin)
Nombre de fruits 2 14 7
Quantité g/m2 300 800 0,006
La moyenne habituelle du poivron est comprise entre 3 et 4 kg/m2. En effet notre variété a
produit sur le sillon biologique une moyenne de 0,006g/m2. Par comparaison avec les deux
autres sillons, le rendement du sillon biologique est légèrement plus important. Cela peut
s’expliquer par la composition du compost qui diminue de façon considérable la porosité du sol
empêchant ainsi le lessivage des éléments nutritifs et de l’eau. La composition biochimique du
compost constitue également une très bonne source de nutriments pour la plante, tout ceci mis
ensemble peut expliquer les résultats obtenus sur le sillon biologique.
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CONCLUSION
La localité de Léconi à l’instar des autres villes du pays peine à satisfaire sa population en
produits alimentaires d’origine végétale malgré la relative richesse de son sol. Les principales
cultures rencontrées sont donc l’igname, dans une certaine mesure l‘ananas et majoritairement
le manioc. La transformation de ce dernier produit des déchets qui sont très généralement
brulés. C’est donc dans l’optique de diversifier l’offre des produits maraichers en valorisant les
déchets issus de la transformation du manioc que s’est inscrit ce travail. Cette étude comparative
a révélé que le compost fait avec les épluchures de manioc et de la fiente de chauves-souris est
un engrais adapté au sol sablo-argileux de Leconi puisqu’il réduit considérablement sa porosité
et augmente de façon significative les éléments organiques dans le sol nécessaire à la bonne
croissance du poivron Tibesti F1 en comparaison aux engrais chimiques qui sont facilement
lessivés à cause de la porosité du sol. Mais il est à noter tout de même que les rendements
obtenus pendant cette étude même sur le sillon enrichi avec le compost restent très largement
inférieurs au rendement habituel. Il serait donc intéressant de mener une étude similaire en
utilisant du compost qui aurait fermenté dans une cuve avant d’être rependu sur les sillons.
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REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES
Technologie 4e et expression graphique. Les classiques Africain édition 1989. Page 120, 121 et
122.
Ange YVES Patrick, Tagni Jérémie, Abéga Félix Destaing, Nkwizin Cristelle Carole,
Bakondock Salomon J.P.E. NMI, éducation (livre de l’élève).L’excellence en physique-chimie
1e C, D, E et TI. Page 376, 377,378 et 379.
WEBOGRAPHIE
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RESUME
Les études menées précédemment sur le sol de Léconi par les élèves du lycée technologique de
Léconi (promotion 2019-2020) ont montré que ce sol pouvait avoir un meilleur rendement pour
plusieurs cultures si on y ajoute des amendements (biologique, chimique). Notre travail
scientifique durant l’année était d’évaluer l’impact du compost et des engrais chimiques sur
diverses variétés sur un sol sablo-limoneux, plus précisément à Léconi dans la province du Haut
Ogooué. Pour se faire, nous avons choisi la culture du poivron Tibesti hybride F1. De plus,
cette culture s’est faite sur trois sillons dont nous avons eu un sol témoin, un sol chimique qui
a été enrichi par des engrais chimiques et un sol biologique enrichi par le compost. A la fin de
notre étude, nous avons constaté que le sillon biologique est celui ayant obtenu le meilleur
rendement parmi les trois avec une moyenne de 0,006g/m2 enfin suivi d’un sillon chimique
avec une moyenne de 0,005g/m2 et enfin la moyenne du sillon témoin est de 0,003g/m2. Donc
nous concluons qu’à Léconi pour mieux cultiver nous devons utiliser le compost car il a des
éléments nutritifs développant si vite les fruits et ne demande pas des moyens financiers.
ABSTRACT
Previous studies carried out on Leconi soil, by students from Leconi technological high school
(2020-2021 promotions) showed that this soil could have a better yield for several crops if we
add amendments (biological, chemical) scientific work during the year was to assess the impact
of compost and fertilizers on various varieties on a sandy loam soil, more precisely in Leconi
in the province of Haut Oogooué. To do so, we have chosen the cultivation of the Tibesti hybrid
pepper. In addition, this culture was done on three furrows of which was enriched by chemical
fertilizers and an organic soil enriched by compost. At the end of our study we note that the
biological is the one having obtained a better yield among three with an average of 0,006g/m2
followed by the chemical furrow with an average of 0,005g/m2 and finally the average of the
control furrow is 0,003g/m2. So we conclude that in Leconi to cultivate better we must use the
compound because it has nutrients, develops fruits so quickly and does not require financial
means.
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