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    Chap N°8 La Quantité de Matière 2023 Projeté

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    Chapitre n°8 : La quantité de matière

    I° La mole
    1) Définition
    Pour dénombrer les atomes, les molécules et les ions,
    le chimiste utilise une nouvelle unité : la mole de
    symbole mol qui représente la quantité de matière
    notée n.
    Par définition, une mole est un paquet de 6,02.1023
    atomes, molécules ou ions. Ce nombre est appelé
    constante d’Avogadro NA = 6,02.1023mol-1
    2) Exemples
    Dans une mole d’atomes de fer, il y a 6,02.1023
    atomes de fer. Calculer le nombre d’atomes N de
    fer dans 3 moles de fer.
    Réponse :
    N = 3x6,02.1023 = 1,806.1024 atomes de fer

    3) Quantité de matière et nombre d’entités chimiques


    Le nombre d’entités N et la quantité de matière n
    sont des grandeurs proportionnelles :
    N = n x NA

    (Sans unité) (mol) (mol-1)


    II° Masse d’une mole d’entités chimiques : la
    masse molaire
    1) Masse molaire atomique
    La masse molaire atomique M est la masse d’une
    mole de cet élément. Son unité est le g.mol-1. On
    trouve sa valeur dans le tableau périodique des
    éléments.
    Ex : M(O) = 16 g.mol-1 ; M(H) = 1 g.mol-1

    2) Masse molaire moléculaire


    La masse molaire moléculaire est la masse d’une
    mole de molécules. Elle se calcule en faisant la
    somme des masses molaires atomiques qui
    composent la molécule

    Exemple : Calculer la masse molaire de l’eau


    M(H2O) = 2M(H) + M(O) = 2x1 + 16 = 18 g.mol-1

    III° Relation entre quantité de matière et


    masse
    1) Formule
    La masse m et la quantité de matière n sont des
    grandeurs proportionnelles :
    (g)
    𝒎
    n=
    𝑴
    (mol) (g.mol-1)

    2) Exemple
    Calculer la quantité de matière n d’eau sachant
    que l’on a une masse m = 135 g.
    135
    Réponse : n = = 7,5 mol
    18

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