Essentiel Mole Complété

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Thème A : constitution de la matière de l’échelle macroscopique à l’échelle microscopique

2. Modélisation de la matière à l’échelle microscopique – Chapitre 5

ESSENTIEL – COMPTER LES ENTITES CHIMIQUES


LA MOLE : UNITE DE QUANTITE DE MATIERE

➢ La nécessité d’une unité spécifique.


15 25
Un échantillon de matière contient généralement un nombre gigantesque d’entités, de l’ordre de 10 à 10 pour
quelques grammes seulement.
Il faut donc utiliser une unité plus adaptée pour les compter.
Pour compter plus facilement les entités, le chimiste les regroupe par « paquets ».
Un « paquet » d’entités identiques s’appelle une mole et contient 6,02 x 1023 entités identiques.

➢ La mole : unité de la quantité de matière des chimistes.


1. La quantité de matière
La quantité de matière est une grandeur qui exprime le nombre de moles d’entités identiques dans un échantillon.
Elle est symbolisée par la lettre n dans les formules. Son unité est la mole , de symbole mol

2. Le nombre d’Avogadro

Le nombre 6,02 x 1023 s’appelle le nombre d’Avogadro, noté N A , et son unité est le mol-1 .
On écrira 6,02 x 1023 mol-1

3. Comment passer du nombre d’entités à la quantité de matière ?

Soit n la quantité de matière en mol ( = le nombre de moles) d’entités dans l’échantillon (par ex. nombre de moles
d’atomes de fer dans un clou en fer)

NA le nombre d’Avogadro en mol-1

N le nombre total d’entités de l’échantillon (par exemple le nombre total d’atomes de fer dans le clou)

𝑵
Ces 3 grandeurs sont reliées par la formule : N = n x NA OU ENCORE n=
𝑵𝑨
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2. Modélisation de la matière à l’échelle microscopique – Chapitre 5

Exemples : 1. Dans 0,50 mole (paquet) de molécules d’eau (on le note nH20 = 0,50 mol), on trouve
NH2O = nH20 x NA = 0,50  6,023 x 1023 = 3,0 x 1023 molécules d’eau (soit 300 000 milliards de milliards de molécules !)

2. Combien y a t il d’atomes de cuivre dans 0,15 mol d’atomes de cuivre ?


0,15 mol correspond à une quantité de matière = à un nombre de moles donc au « n » du cours
« Combien y a -t-il d’atomes » correspond à un grand nombre d’atomes donc au grand N du cours

NCu = nCu x NA AN. nCu = 0,15 mol NA = 6,023 x 1023 mol-1


N = 0,15  6,023 x 1023 = 9,0 x 1022 atomes de cuivre

3. Combien y a-t-il de moles d’atomes de fer dans 5,0 x 1025 atomes de fer ?
« Combien y a-t-il de moles » veut dire « quelle est la quantité de matière » ou encore « que vaut n ? »
« 5,0 x 1025 atomes de fer » est à relier à un grand nombre d’entités dans un objet/ échantillon donc au grand N du
cours
Conclusion : on cherche n en connaissant N
𝑵(𝑭𝒆)
On applique la formule : n (Fe) = AN. N(Fe) = 5,0 x 1025 atomes NA = 6,023 x 1023 mol-1
𝑵𝑨
n(Fe) = 83 mol

POUR ALLER VERS LA 1ère

➢ La masse molaire : le lien entre la quantité de matière et la masse d’un échantillon


1. Masse molaire atomique

La masse molaire atomique d’un élément chimique est la masse d’une mole d’atomes de cet élément chimique.
On la note 𝐌. Elle s’exprime en g.mol-1

Remarques importantes :

• On trouve les masses molaires atomiques des différents éléments chimiques dans la classification périodique
Ex. M(H) = 1,0 g.mol-1 M(Al) = 27,0 g.mol-1 M(O) = 16,0 g.mol-1 M(C) = 12,0 g.mol-1 M(N) = 14,0 g.mol-1

• On considère qu’une mole d’ions monoatomiques a une masse égale à une mole de l’atome correspondant (la masse des
électrons étant négligée dans l’atome).
Ex. MNa+ ≈ MNa = 23 g.mol-1, ce qui signifie qu’une mole, c’est-à-dire un paquet de 6,02. 10 23 atomes Na ou ions Na+ a une
masse de 23 g.

2. Masse molaire moléculaire


La masse molaire moléculaire d’une molécule est la masse d’une mole de cette molécule (c’est-à-dire de
𝟔, 𝟎𝟐𝟑𝐱𝟏𝟎𝟐𝟑 molécules).
On l’obtient en effectuant la somme des masses molaires atomiques de tous les atomes constituant la molécule.

Exemple : Masse molaire du permanganate de potassium :


𝑀𝐾𝑀𝑛04 = M(K) + M(Mn) + 4 x M(O) = 39,1 + 54,9 + 4 x 16,0 = 158,0 g.mol-1

Masse molaire de l’eau :


𝑀𝐻2 𝑂 = 2 x M(H) + M(O) = 2 x 1,0 + 16,0 = 18,0 g.mol-1

Masse molaire de l’acide sulfurique :


𝑀𝐻2𝑆04 = 2 x M(H) + M(S) + 4 x M(O) = 2 x 1,0 + 32,1 + 4 x 16,0 = 98,1 g.mol-1
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3. Comment utiliser la masse molaire pour passer du nombre de moles à la masse ?

Un échantillon contenant une quantité de matière n d’ une seule espèce chimique de masse molaire M
pèse une masse m :

m=nx M où 𝑛 est la quantité de matière (le nombre de moles) de


l’espèce chimique (en mol)
𝑀 est la masse molaire (masse d’une mole) de l’espèce
chimique (en g.mol-1)
𝑚 est la masse de l’échantillon (en g)

n moles (« paquets »), chacun de masse M Echantillon de masse totale m

Exemple : Masse m de n(H2O) = 10,0 mol d’eau

𝐦 = n(H2O) x M(H2O) = 10,0 x 18,0 = 180 g (La masse molaire de l’eau a été calculée au paragraphe précédent)

RESUME EN IMAGE ! :

ET pour faire le lien entre une quantité de matière n et la masse m de l’échantillon correspondant, il faut utiliser la masse
molaire M (masse d’une mole)

n moles (« paquets »), chacun de masse M Echantillon de masse totale m

m=nx M où 𝑛 est la quantité de matière (le nombre de moles) de


l’espèce chimique (en mol)
𝑀 est la masse molaire (masse d’une mole) de l’espèce
chimique (en g.mol-1)
𝑚 est la masse de l’échantillon (en g)

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