Table induction

aspirante
Manuel d’utilisation

EN Vented hob - User guide

2
SOTH1900B

Fig. 1

Fig. 2

3
Cher Client,
Depuis presque 100 ans, Scholtès développe
des produits de haute précision au service de
chaque cuisinier.

Parce que la cuisine est une passion, la

technologie de nos appareils vous offre une
grande variété d’expressions et vous invite à
explorer votre liberté créative.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir

dans l’utilisation de ce nouveau produit et
vous remercions de votre confiance.

4
Sommaire

1. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

1.1 Bandeau de commandes

1.2 Principe de l’induction
1.3 Choisir son ustensile de cuisson
1.4 Dimensions des ustensiles
1.5 Mise en marche/arrêt
1.6 Régler la puissance
1.7 Utiliser la zone Flexible
1.8 Régler le minuteur
1.9 Fonction « maintenir au chaud »
1.11 Sécurité et recommandations

2. ENTRETIEN ET ANOMALIES DE LA TABLE DE CUISSON

3. UTILISATION DE LA HOTTE

3.1 Fonctionnement de la hotte

3.2 Mise en marche/arrêt
3.3 Fonction Temporisation

4. ENTRETIEN DE LA HOTTE

4.1 Nettoyage des filtres graisse

4.2 Remplacement du filtre charbon
4.3 Vidange des liquides
4.4 Nettoyage

5. RESPECT DE L’ENVIRONEMENT

Avant d’utiliser votre produit merci de prendre connaissance des consignes d’installation et des instructions de sécurité.
Les consignes de sécurité doivent être lues avec attention. Le fabricant ne peut être tenu responsable des blessures ou des
dommages qui résulteraient d’une mauvaise installation ou d’une mauvaise utilisation de l’appareil.

5
1. UTILISATION

1.1 Bandeau de commandes

a. Mise en marche / Arrêt

b. Verrou
c. Sélection de la zone de cuisson
e. Réglages puissance / temps
f. Afficheur puissance
g. Afficheur minuterie
h. Réglages puissance / temps

1.2 Principe de l’induction

L’induction est une technique de cuisson efficace, économique et secure. Elle fonctionne à l’aide d’un champ magnétique qui
génére de la chaleur directement sur l’ustensile de cuisson et non à travers le verre. C’est l’ustensile de cuisson qui ensuite chauffe
la surface du verre.

Ustensile ferromagnétique

Circuit magnétique

Verre vitrocéramique

Inducteurs

Courants induits

1.3 Choisir son ustensile de cuisson

La plupart des ustensiles de cuisson sont compatibles induction. Seuls le verre, la terre cuite, l’aluminium (sans fond rapporté)
le cuivre et quelques inox non magnétiques ne fonctionnent pas avec l’induction.

6
Choisissez un ustensile avec un fond plat et épais. La chaleur sera mieux distribuée et vos cuissons seront plus homogènes.

Remarque: Ne laissez jamais un récipient vide sur l’induction sans surveillance.

Remarque: Veillez à ne pas poser vos ustensiles sur le bandeau de commandes.

1.4 Dimensions des ustensiles

Vous disposez de plusieurs foyers sur lesquels déposer les récipients. Sélectionnez celui qui vous convient, en fonction de la taille
du récipient. Si la base du récipient est trop petite, l’indicateur de puissance se mettra à clignoter et le foyer ne fonctionnera pas,
même si le matériau du récipient est préconisé pour l’induction. Veillez à ne pas utiliser de récipients au diamètre inférieur à celui
du foyer (voir tableau).

Zone de cuisson Fond de casserole Fond de casserole

Diamètre mm Minimum (mm) Maximum (mm)

160 110 160

200 120 200

1/2 zone flexible 120 190

Zone flexible totale 200x120 390x220

1.5 Mise en marche/arrêt

Appuyez sur la touche marche/arrêt (a) du foyer sélectionné. Un « 0 » apparait dans l’afficheur de chaque foyer et le point clignote
pendant 20 secondes. Si aucune action n’est effectuée le foyer s’éteint. Sélectionnez une zone de cuisson (c). Vous pouvez alors
ajuster la puissance. Sans ajustement de la puissance la zone s’éteindra automatiquement au bout de quelques secondes.

Arrêt d’une ou plusieurs zones : Après avoir sélectionné la zone décrémentez la puissance en appuyant sur la touche « - »
(e) jusqu’à 0 ou appuyez simultanément sur la touche de sélection de zone (c) et sur la touche « - » (e). Un bip long retentit et
l’afficheur de la zone s’éteint ou un « H » apparait (indicateur de chaleur résiduelle). Vous pouvez aussi éteindre toutes les zones du
module en appuyant sur la touche (a).

1.6 Régler la puissance

Appuyez sur les touches « + » ou « - » (e) pour sélectionner une puissance de 1 à 9.

Pour accéder à la puissance Boost appuyez sur la touche « + » lorsque vous êtes en puissance 9 ou sélectionnez la zone désirée
(c) puis appuyez immédiatement sur la touche « - » (e) puis sur la touche « + ». Le symbole P apparait dans l’afficheur.

Remarque : Si vous utilisez le booster sur un foyer, la zone opposée est limitée en puissance, l’afficheur de la 2ème zone de cuisson
alterne l’affichage de la puissance choisie et de la puissance limitée pendant quelques secondes.

1.7 Utiliser la zone Flexible

La zone flexible peut être utilisée comme un foyer unique ou comme 2 foyers autonomes.

Pour utiliser la zone dans sa totalité pressez simultanément les touches de sélection de la partie droite (c). L’afficheur de droite
vous indique que vous utilisez la zone complète et celui de gauche indique le niveau de puissance sélectionné.
Les réglages de puissance et de minuterie se font de la même manière que pour une zone classique. Pour désactiver la fonction
zone totale pressez simultanément les touches de sélection de zone droite (c). Les 2 foyers affichent « 0 » et peuvent à nouveau
fonctionner de manière autonome.

Pour éteindre la zone, procédez de la même manière que pour une zone classique.

7
Un bip retentit et l’afficheur de la zone s’éteint ou un « H » apparait (indicateur de chaleur résiduelle).

Remarque: L’utilisation du booster n’est pas possible lors de l’activation de la zone totale.

Important: Veillez à placer votre ustensile correctement suivant l’usage de votre zone flexible.

220mm

1.8 Régler le minuteur

Chaque zone de cuisson possède une minuterie. Celle-ci peut être mise en route dès que la zone de cuisson concernée est en
fonctionnement. Pour la mettre en marche appuyez simultanément sur les touches « + » et « - » . L’afficheur de minuterie (g)
affiche « 00 » ajustez ensuite le temps (de 1 à 99 minutes) à l’aide des touches « + » ou « - » (e). Le point décimal de la zone de
cuisson préalablement choisie est allumé et clignote.

Pour modifier le temps de cuisson : sélectionnez la zone de cuisson (c), appuyez sur simultanément sur les touches « + » et « - »
(e), le point décimal de la zone de cuisson choisie clignote. Procédez à l’ajustement.

En fin de cuisson, l’affichage indique 0 et un bip vous prévient. Pour effacer ces informations, appuyez sur n’importe quelle touche
de commande. A défaut, elles s’arrêteront au bout de quelques instants. Pour arrêter la minuterie en cours de cuisson, appuyez
simultanément sur les touches « + » ou « - », ou revenir à 0 avec la touche « - ».

Remarque : Le temps résiduel s’affiche si vous sélectionnez la zone de cuisson (c) ou si vous appuyez simultanément sur les
touches « + » et « - » plusieurs fois. Le point décimal clignote dans l’afficheur de la zone pour laquelle la minuterie est affichée.

Minuteur indépendant
Cette fonction permet d’utiliser un timer sans réaliser de cuisson. Appuyez sur simultanément sur les touches « + » et « - »
l’afficheur de minuterie (g) affiche «00» ajustez ensuite le temps (de 1 à 99 minutes) à l’aide des touches « + » ou « - » (e).

1.9 Fonction « maintenir au chaud »

Activez la fonction : Appuyez sur la touche de sélection de zone de cuisson désirée (c).

Appuyez sur la touche « - » jusqu’à ce que sur l’afficheur de la zone correspondante affiche (entre les niveaux « 0 » et « 1 »).

Désactiver la fonction : Appuyez sur la touche de sélection de zone de cuisson désirée (c).

Appuyez sur la touche « - » pour éteindre la zone cuisson ou sur la touche « + »pour régler un nouveau niveau de cuisson.

Remarque : La fonction « Maintenir au chaud » ne sert pas à réchauffer des plats réfrigérés, mais à garder les mets au chaud
immédiatement après la cuisson.

La durée maximum de « Maintenir au chaud » est de 2 heures.

• Maintenir le mets au chaud uniquement dans la casserole dans laquelle ils ont été préparés.
Couvrir la casserole avec un couvercle.
• Il n’est pas nécessaire de mélanger les mets quand ils sont maintenus au chaud.

8
1.10 Verrouiller la plaque de cuisson
Votre plaque de cuisson possède une sécurité enfants qui verrouille les commandes à l’arrêt ou en cours de cuisson (pour
préserver vos réglages). Pour des raisons de sécurité, seules la touche arrêt et les touches de sélection de zone sont toujours
actives et autorisent l’arrêt de table ou la coupure d’une zone de chauffe.

Verrouillage table en fonctionnement : appuyez sur la touche verrou (b) durant au moins 2 secondes jusqu’à ce que le symbole
apparaisse dans les afficheurs de minuterie.

Déverrouillage : si la table est éteinte réactivez la par un appui sur la touche on/off (a), appuyez ensuite sur la touche verrou (b)
durant au moins 2 secondes jusqu’à ce que le symbole disparaisse dans les afficheurs.

Remarque : si la table de cuisson est éteinte accidentellement le verrouillage reste actif jusqu’à la prochaine mise en marche.

Verrouillage de la table éteinte : appuyez sur la touche on/off (a), appuyez dans les 10 secondes simultanément sur la touche
sélection de zone supérieure (c) et la touche « - ». Après le signal sonore appuyez à nouveau sur la touche sélection de zone
supérieure (c). « L » apparait dans tous les afficheurs, la table est verrouillée.

Déverrouillage : Appuyez sur la touche on/off (a), « L » apparait dans tous les afficheurs. Appuyez dans les 10 secondes
simultanément sur la touche sélection de zone supérieure (c) et la touche « - ». Après le signal sonore appuyer à nouveau sur la
touche « - ». « L » disparait des afficheurs.

Remarque : Il est possible de désactiver temporairement le verrouillage pour effectuer une cuisson. Appuyez sur la touche
on/off (a), « L »apparait dans tous les afficheurs. Appuyez dans les 10 secondes simultanément sur la touche sélection de zone
supérieure (c) et la touche « - », 0 apparait dans les afficheurs puissance et la zone de cuisson peut être réglée.

1.11 Sécurité et recommandations

Voyant de chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester chaude quelques minutes. Un « H » s’affiche
durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées.

Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur de sécurité qui surveille en permanence la température du fond du récipient.

En cas d’oubli d’un récipient vide sur une zone de cuisson allumée, ce capteur adapte automatiquement la puissance délivrée par
la table et limite ainsi les risques de détérioration de la table.

Protection en cas de débordement

Dans les 3 cas suivants la table peut s’arrêter :

• Lors d’un débordement sur les touches du clavier de commandes.

• Si une éponge ou un chiffon mouillés sont places sur les touches.
• Si un objet métallique est place sur le clavier de commandes.

Séchez les touches ou enlevez l’objet pour redémarrer votre cuisson.

Remarque : Le symbole ER03 ou apparait dans les afficheurs.

« Auto-Stop » système
Si vous oubliez d’arrêter une cuisson, la sécurité « Auto-Stop » coupe automatiquement la zone de cuisson oubliée, après un
temps prédéfini (voir tableau ci-après).

Niveau de puissance 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Nombre d’heures de
8 6 5 5 4 1, 5 1, 5 1, 5 1, 5
fonctionnement par défaut

9
2. ENTRETIEN ET ANOMALIES TABLE DE CUISSON

Quoi Comment Important

• Si vous débranchez votre table

de cuisson les voyant de chaleur
1. Eteignez votre plaque de cuisson.
résiduelle “H” n’apparaissent plus.
2. Utillisez une éponge humide ou
Nettoyage quotidien (trace de doigts, • Les éponges ou les detergents
appliquez un produit vitrocéramique
éclaboussures, débordements, tâches abrassifs peuvent rayer le verre.
(hors sucre) 3. Rincez et essuyez avec un chiffon
• Veillez à utilisez les produits
sec.
appropriés.
4. Rallumez votre table.
• Ne laissez pas de résidus cuire sur
votre table celà pourrait la tacher.

• Nettoyez rapidement les salissures

importantes et les salissures
sucrées car elles peuvent
Détrempez la zone à nettoyer avec de endommager la glace de manière
Accumulation de salissures recuites, l’eau chaude, utilisez un racloir spécial permanente.
des débordements sucrés verre pour dégrossir, finir avec une • Le racloir special verre est très
éponge sanitaire, puis essuyez. coupant lorsque la lame est sortie.
Utilisez le avec précaussion et
rangez le dans un endroit hors de
portée des enfants.

La plaque de cuisson peut s’éteindre

Essuyez le clavier avec une éponge ou si les touches du clavier sont
Débordement sur le clavier un chiffon. recouvertes de liquide.
de commande Séchez avec un papier absorbant ou Assurez vous de bien essuyer et
un chiffon sec sécher le clavier avec de redémarrer
votre plaque de cuisson

10
 Problème Causes possibles Que faire

Assurez vous que votre table est

correctement raccordée.
Assurez vous qu’il n’y a pas de coupure
La plaque de cuisson ne démarre pas. Il n’y a pas d’électricité d’électricité chez vous ou dans votre
quartier.
Si tout est normal contactez le service
technique.

Les touches du clavier ne répondent Déverrouillez le clavier (voir la section

Le clavier est verrouillé
pas utilisation)

Assurez vous que le clavier est sec et

Les touches du clavier fonctionnent Il peut y avoir un peu d’eau sur le
posez votre doigt bien à plat sur les
mal. clavier.
touches

Utilisez des ustensibles à fond plat et

Le fond de ma casserole n’est pas lisse
lisse.
La glace est rayée Utilisation d’un produit ou d’un éponge
Référez vous aux conseils de
abrasifs.
nettoyage

Celà peut être du à la constitution de

Certains ustensiles émettent des
votre ustensile (differentes couches de Ceci est normal
bruits (cliquetis)
metal qui vibrant différement)

La plaque de cuisson emet un bruit Ceci est normal, le bruit doit

Ceci est inhérent à la technologie de
étranger lorsqu’elle est utilisée à forte disparaitre lorsque l’on baisse la
l’induction
puissance puissance de la table

Votre table est équipée de ventilateurs

qui permettent le refroidissement Ceci est normal. Ne débranchez
Bruit de ventilation . des composants électroniques. pas votre table lorsque le ventilateur
Le ventilateur peut continuer à fonctionne.
fonctionner une fois la table éteinte

La table ne détecte pas le recipient

car il n’est pas compatible. Utilisez un recipient compatible
L’ustensile ne chauffe pas et rien induction.
n’apparait dans l’afficheur. La table ne détecte pas le récipient
car il est trop petit ou mal positionné Vérifiez la position de votre técipient
sur la zone.

La table ou une zone s’est éteinte de

Notez le code erreur, éteignez votre
manière intempestive, un bip sonore
Problème technique plaque de cuisson et contactez le
est émis et un code apparait dans le
service technique agréé.
display .

11
 Manuel d’emploi
Code erreur Description erreur
Que faire

Laisser refroidir le plan.

Température excessive de la zone
E2 cuisson. Si le problème persiste, contacter le
centre d’assistance technique agréé,
Casserole surchauffée.
en spécifiant le code d’erreur.

Opération non réussie à cause du

matériau non adapté de la casserole. Utiliser des casseroles pour l’induction.
Perte des propriétés magnétiques Si le problème persiste, contacter le
E3
du fond de la casserole avec centre d’assistance technique agréé,
l’augmentation de la température. en spécifiant le code d’erreur.
Module induction défectueux.

Utiliser des casseroles pour l’induction.

Casserole non adaptée. Si le problème persiste, contacter le

centre d’assistance technique agréé,
en spécifiant le code d’erreur.

Activation continue des capteurs, la Nettoyer le verre.

commande s’éteint au bout de 10 sec.
ER03 ou Si le problème persiste, contacter le
Liquides ou ustensibles sur le verre au- centre d’assistance technique agréé,
dessus de la commande. en spécifiant le code d’erreur.

Contacter votre service technique

De E5 à EH
agréé.

3. UTILISATION DE LA HOTTE

3.1 Fonctionnement de la hotte

Pour allumer la hotte, il faut d’abord ouvrir un ou deux volets selon vos besoins (Fig. 3.1).

Fig. 3.1

12
Pour ouvrir les volets, appuyer simplement sur n’importe quel point de la zone extérieure du volet (Fig. 3.2).

Fig. 3.2

Pour favoriser une meilleure aspiration des fumées, essayer de faire sortir celles-ci par la partie la plus proche de l’aspiration
(Fig. 3.3).

Ne placer aucun objet sur le cadre esthétique et les volets de la hotte (Fig. 3.4).

Fig. 3.3 Fig. 3.4

Les commandes tactiles sont situées à l’avant de la hotte et se composent de 4 touches et d’un afficheur central (Fig. 3.5).

Fig. 3.5

T1 T2 D T3 T4

13
3.2 Mise en marche/arrêt
Appuyez sur la touche on/off « T1 » pendant 1 sec, la hotte s’allume à la 1ère vitesse.

Pour augmenter la vitesse (2ème – 3ème – 4ème ou intensive), appuyez sur la touche « + » (T3).
Pour réduire la vitesse, appuyez sur la touche « - » (T2) (4ème ou intensive - 3ème - 2ème - 1ère).

Remarque : La fonction booster (intensive) fonctionne durant 5 minutes, puis passera automatiquement à la 3ème vitesse.
L’afficheur indiquera pendant les 5 premières minutes le chiffre « 4 » clignotant puis, en passant à la troisième vitesse, il indiquera
le nombre fixe « 3 ».

Pour éteindre la hotte, appuyez sur la touche on/off « T1 ».

L’extinction aura lieu quelle que soit la vitesse à laquelle la hotte fonctionne.

Remarque : Pour nettoyer la plaque de cuisson sans activer les fonctions de la hotte appuyez sur la touche « - » (T2 ) pendant
5 secondes.
Pendant une minute, la commande tactile restera inhibée et vous pourrez procéder au nettoyage du plan.
Durant cette période, l’afficheur affichera « C ». Une fois la minute écoulée, la hotte reprendra son fonctionnement normal.

3.3 Fonction Temporisation

Cette fonction permet de différer l’arrêt de la hotte après une période programmée.

Sélectionnez la puissance d’aspiration désirée. Appuyez sur la touche « T4 ». L’afficheur « D » affiche un « 1 » clignotant suivi d’un
petit point. Le petit point indique que la phase de programmation est active.

En appuyant sur les touches « - » (T2 ) et « + » (T3), vous pouvez sélectionner la durée de temporisation comme suit :

1= 5 minutes
2= 10 minutes
3= 15 minutes
4= 20 minutes

Appuyez sur la touche « T4 » pour valider votre choix.

Remarque : il est possible de modifier la vitesse configurée à l’aide des touches « + » (T2) et « - » (T3) et d’éteindre la hotte
manuellement à l’aide du bouton on/off.

Il est également possible de modifier le temps de temporisation défini en appuyant à nouveau sur la touche « T4 » et en
réinitialisant le nouveau temps : le décompte recommencera à partir de 0.

En fonction temporisation l’afficheur indique en alternance pendant 5 secondes la vitesse configurée avec un digit fixe et,
pendant les 5 secondes suivantes, le réglage de la temporisation en digit clignotant.

4. ENTRETIEN DE LA HOTTE

4.1 Nettoyage des filtres graisse

Les filtres graisse doivent être nettoyés lorsque la lettre « G » apparait dans l’afficheur (après 30 heures de fonctionnement).
Pour réinitialiser l’affichage du display appuyez sur la touche « + » (T3 pendant) 5 secondes, hotte éteinte.

4.2 Remplacement du filtre charbon

Les filtres charbon doivent être remplacés lorsque la lettre « S » apparait dans l’afficheur (après 120 heures de fonctionnement).

Pour réinitialiser l’affichage du display appuyez sur la touche « + » (T3 pendant) 5 secondes, hotte éteinte.

Remarque : le message apparait même si la hotte n’est pas utilisée en mode recyclage. Dans ce cas, procéder au nettoyage
normal des filtres anti-graisse et réinitialiser le display.
14
4.3 Vidange des liquides
La hotte est dotée d’un capteur électronique interne qui l’éteint immédiatement en cas d’accumulation de condensation ou de
déversement accidentel de liquides à l’intérieur par les volets. L’afficheur mettra en surbrillance cette alarme signalant un « 8 »
clignotant pendant une minute.

Le système fonctionne également lorsque la hotte est éteinte. Il est essentiel de vider les liquides pour réinitialiser l’affichage et
pouvoir à nouveau utiliser la hotte.

Attention ! Débrancher électriquement le système en coupant l’alimentation électrique de la hotte (Fig.2.1

Notice d’installation). Pour ce faire, dévisser le pommeau (Fig. 5.8-X) et ouvrir la couverture de l’évacuation. Il est
recommandé de placer le récipient collecteur des liquides en correspondance avec la flèche.

Fig. 5.8

Pour optimiser l’intervention, il est également conseillé de sécher tout l’intérieur de la hotte, puis d’ouvrir le volet droit (Fig.5.9-X),
d’enlever dans l’ordre le filtre anti-graisse (Fig.5.9-Y) en le soulevant du pommeau (Fig.5,9-W), le plateau de récupération de la
graisse (Fig.5.9-Z) en le soulevant du pommeau (Fig.5.9-K).

Fig. 5.9

Après avoir effectué ces opérations, il sera possible d’ouvrir le volet situé à gauche du corps de la hotte (fig. 5.10-X) et de bien
sécher l’intérieur.
Fig. 5.10

15
4.4 Nettoyage
La hotte doit être nettoyée immédiatement après l’installation et le retrait de la protection afin d’éliminer tout résidu de colle ou
d’autres impuretés.

La hotte doit être nettoyée fréquemment à l’intérieur et à l’extérieur (au moins une fois par mois).

Ne laissez pas la saleté s’accumuler sur les surfaces extérieures et intérieures de la hotte.

Les produits suivants peuvent être utilisés pour la partie esthétique de la hotte en acier inoxydable traité noir poli : Solvant Neutre

• Détergents liquides ou produits de nettoyage pour le verre ;

• Savon liquide neutre (en cas de saleté grasse) ;
• Chiffons doux (à utiliser en exerçant des mouvements qui suivent la direction de la finition et non transversalement à celle-ci ou
de manière circulaire).

Mise en garde ! Les produits qui ne doivent PAS être utilisés sont :

• Produits contenant des chlorures, en particulier ceux contenant de l’acide chlorhydrique ;

• Produits à base d’halogénures ;
• Produits à base de peroxyde d’hydrogène ;
• Agents de blanchiment à base d’acide hypochloreux ;
• Produits agressifs contenant des acides ;
• Détergents contenant de la poudre abrasive ;
• Produits pour le nettoyage de l’argent ;
• Détergents dont la composition chimique est inconnue ;
• Tampons, brosses ou disques abrasifs ;
• Chiffons rugueux ou papier rugueux ;
• Ustensiles ayant préalablement nettoyé d’autres métaux ou alliages.

Nettoyage à la première utilisation

Après avoir retiré le plastique de protection, en présence d’éventuelles auréoles ou tâches, il est nécessaire d’effectuer un
premier nettoyage avec un solvant neutre, suivi d’un autre nettoyage avec du savon neutre ou du détergent liquide, en utilisant
uniquement des chiffons doux et en effectuant des mouvements qui suivent le sens de la finition et non pas de manière circulaire
ou transversalement à celle-ci.

Nettoyage courant
• Un nettoyage ordinaire doit être effectué avant que ne se crée une accumulation excessive de saleté susceptible de provoquer
des phénomènes abrasifs.
• Avant d’effectuer les opérations de nettoyage, il est nécessaire d’éliminer les particules de poussière avec de l’air ou en les
aspirant, afin d’éviter tout frottement sur la surface.
• Lorsque de l’eau a été utilisée comme moyen de nettoyage ou de rinçage, en particulier dans les zones où la présence de
calcaire est importante, il est recommandé de sécher la surface pour éviter l’apparition de tâches.
• Pour éviter toute contamination par des particules de fer, s’assurer que les ustensiles sélectionnés pour le nettoyage n’ont pas
déjà été utilisés sur d’autres métaux ou alliages.
• Les matériaux de nettoyage des produits en acier inoxydable doivent être exclusivement réservés à cet usage.
• Une attention particulière doit être portée au filtre anti-graisse qui a la fonction de retenir les particules de graisse contenues
dans les vapeurs, et au plateau collecteur qui a pour fonction de récupérer la graisse susceptible de couler du filtre anti-graisse.
Ces deux éléments doivent être lavés lorsque le signal correspondant apparaît ou bien au moins une fois par mois dans de l’eau
chaude et du détergent (même au lave-vaisselle).
• Le filtre peut se décolorer après quelques lavages. Ceci est normal et ne signifie pas qu’il doit être remplacé.
• Pour entretenir le filtre métallique anti-graisse et le plateau de récupération, il est essentiel de les détacher de la hotte.
• Pour retirer le filtre métallique anti-graisse et le plateau de récupération, procéder comme indiqué à l’image 46 de la section
AVIS PRÉSENCE DE LIQUIDES À L’INTÉRIEUR DE LA HOTTE - chapitre FONCTIONNEMENT. L’opération doit être effectuée à
la fois sur les volets droit et gauche.
• Le filtre à charbon actif, s’il est présent, ne doit pas être lavé, mais il doit être remplacé lorsque le signal correspondant s’affiche
ou au moins 3 à 4 fois par an.
• Les filtres sont disponibles auprès de votre service technique agréé.
• Pour remplacer le filtre anti-odeur au charbon actif, consulter le livret d’instructions du kit acheté séparément.

16
5. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Les matériaux d’emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la
protection de l’environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus a cet effet.
Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marque de ce logo afin de vous
indiquer que les appareils usages ne doivent pas être mélangés avec d’autres déchets.

Le recyclage des appareils qu’organise votre fabricant sera ainsi réalise dans les meilleures conditions, conformément a la
directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d’équipements électriques et électroniques.
Adressez-vous a votre mairie ou a votre revendeur pour connaitre les points de collecte des appareils usages les plus proches de
votre domicile.

Nous vous remercions pour votre collaboration a la protection de l’environnement. Informations sur la
signification du marquage de conformité

Le marquage CE indique que le produit répond aux principales exigences des Directives Européenne 2014/35/
CE (Basse Tension), 2014/30/CE (Compatibilité Electromagnétique), 2011/65/UE (Réduction de l’emploi de
certaines substances dangereuses dans les EEE).

La garantie ne couvre pas les pièces d’usure du produit, ni les problèmes ou les dommages résultant de:

1. détériorations superficielles dues à l’usure normale du produit ;

2. défauts ou détériorations dus au contact du produit avec des liquides et dus à la corrosion provoquée par la rouille ou de
présence d’insectes;
3. tout incident, abus, utilisation impropre, modification, démontage ou réparation non autorisés;
4. toute opération impropre d’entretien, utilisation non conforme aux instructions concernant le produit ou le branchement à une
tension incorrecte ;
5. toute utilisation d’accessoires non fournis ou non approuvés par le fabricant. La garantie sera annulée en cas d’élimination de la
plaque signalétique et/ou du numéro de série du produit.

Pour en savoir plus:

www.quefairedemesdechets.fr

17
NOTES :

18
19
Scholtes.com

2021_06
Dear Customer,
For nearly a century Scholtès has been
developing state of the art products to the
service of each chef.

Because cooking is a passion, our technology

offers you a wide range of options and
invites you to explore your culinary
creativity.

We hope you will enjoy using your new

appliance and we thank you for your trust.

21
Table of Contents

1. HOW TO USE THE HOB

1.1 Control panel

1.2 Understanding induction
1.3 Choosing cooking pots and pans
1.4 Pot or pan dimensions
1.5 Turning on/off
1.6 Adjusting the power
1.7 Using the flexible area
1.8 Setting the timer
1.9 “Keep warm” function
1.11 Safety recommendations

2. HOW TO CARE FOR AND RECOGNISE PROBLEMS WITH THE

HOB

3. HOW TO USE THE HOOD

3.1 Using the vent
3.2 Turning on/off
3.3 “Delayed stop” function

4. HOW TO CARE FOR THE HOOD

4.1 Cleaning the grease filters

4.2 Replacing the carbon filter
4.3 Emptying the liquid collector
4.4 Cleaning

5. HOW TO CARE FOR THE ENVIRONMENT

Please read all installation guidelines and safety instructions before you use your product. You must read the safety
guidelines very carefully. The manufacturer cannot be held liable for injuries or damage resulting from improper installation
or use of the appliance.

22
1. . HOW TO USE THE HOB

1.1 Control panel

a. Turn on/off
b. Lock
c. Choose cooking zone
e. Adjust power/time
f. Power display
g. Timer display
h. Adjust power/time

1.2 Understanding induction

Induction is an effective, efficient and safe way to cook food. It works using a magnetic field to generate heat directly on the
cooking pot or pan instead of via the glass surface. It is then the cooking pot or pan that heats the glass surface.

Ferromagnetic cooking pot or pan

Magnetic circuit

Glass-ceramic surface

Power coils

Electrical current

1.3 Choosing cooking pots and pans

Most cooking pots and pans are compatible with induction heating. Only pots and pans made of glass, terracotta, aluminium
(unless it has an added base), copper, and some non-magnetic types of stainless steel do not work with induction heating.

23
Choose a cooking pot or pan with a thick, flat bottom. This will help the heat distribute more evenly and make cooking easier.

Note: Do not leave empty pots or pans unsupervised on the induction hob..

Note: Do not put your pots and pans on the control panel.

1.4 Pot or pan dimensions

You have several zones for your pots and pans. Choose the one you want based on the size of your pot or pan. If the base of
your pot or pan is too small, the power indicator will flash and the hob will not work, even if the pot or pan is made from a
material that is compatible with induction heating. Do not use pots or pans that are smaller than the hob (see table below).

Minimum diameter of the pot or Maximum diameter of the pot or

Cooking zone diameter (mm)
pan base (mm) pan base (mm)

160 110 160

200 120 200

1/2 of the flexible area 120 190

All of the flexible area 200x120 390x220

1.5 Turning on/off

Press the on/off button (a) for your chosen hob. A “0 “ will be displayed for each zone and the decimal point will flash for 20
seconds. After this, the hob will turn off automatically if you do nothing else. Choose a cooking zone (c). Adjust the power. The
zone will turn off automatically after a few seconds if you do not adjust the power.

Turning off one or several zones: Choose the zone you want to turn off and reduce the power by pressing the “-” button (e) juntil
it reaches 0. Alternatively, press the button to choose a cooking zone (c) and the “-” button (e) at the same time. You will hear a
long beeping sound, and the zone display with either turn off or show an “H“ (to indicate that there is residual heat). You can also
turn off all zones at once by pressing the on/off button (a).

1.6 Adjusting the power

Press the “+” or “-” buttons (e) to choose a power from 1 to 9.

To use the “Booster” function, press the “+” button when you are already at power 9, or choose the cooking zone you want (c) and
immediately press the “-” then “+” buttons (e). The display will show a “P”.

Note: If you use the “Booster” function on one zone, the power of the zone next to it will be limited. The display of the second
cooking zone will alternate between showing the power chosen and the limited power for a few seconds.

1.7 Using the lexible area

The flexible area can be used as one large zone or two independent smaller zones.

To use the zone as a large one, press the buttons to choose the zone on the right (c) at the same time. The display on the right
will show you that you are using the whole zone . The display on the left shows the power.
Adjust the power and timer in the same way as for the normal cooking zones. To stop using the zone as one large hob, press the
buttons to choose the zone on the right (c) at the same time.The two smaller zones will display “0“ and can once again be used
independently.

Turn the zone off in the same way as for the normal cooking zones.

You will hear a beeping sound, and the zone display with either turn off or show an “ H“ (to indicate that there is residual heat).

24
Note: You cannot use the “Booster” function when you use the whole zone.

Warning: Put your pots or pans on the correct part of the flexible zone, depending on how you use it.

220mm

1.8 Setting the timer

Each cooking zone has a timer. The timer can be started as soon as the cooking zone is turned on. To start the timer, press the “+”
and “-” buttons at the same time. The timer display (g) will show “00“. Adjust the time you want (from 1 to 99 minutes) using the
“ +“ and “ - “ buttons (e). The decimal point of the chosen cooking zone will light up and flash.

To change the cooking time, choose the cooking zone (c), and press the “+” and “-” buttons (e) at the same time. The decimal
point of the chosen cooking zone will flash. Adjust the timer.

When the timer finishes, the display will show “0” and you will hear a beeping sound. Press any button on the control panel to turn
this off. If you do not press a button, it will stop automatically after a few seconds. To stop the timer before it finishes, press the “+”
and “-” buttons at the same time or use the “-” button to count back to 0.

Note: You can see the remaining time by choosing the cooking zone (c) or by pressing the "+” and “-” buttons at the same time
several times in a row. The decimal point will flash on the display of the cooking zone where the timer is activated.

Independent timer
You can also use the timer when you are not cooking. Press the “+” and “-” buttons at the same time.
The timer display (g) will show “00“. Adjust the time you want (from 1 to 99 minutes) using the “+” and “-” buttons (e).

1.9 “Keep warm” function

To turn the function on: Press the button to choose the cooking zone you want (c).

Press the “-” button until the display of that area shows (between level “ 0“ and “ 1 “).

To turn the function off: Press the button to choose the cooking zone you want (c).

Press the “-” button to turn off the cooking zone, or press the “+” button to adjust the cooking power..

Note: The “Keep warm” function cannot be used to reheat cold food. It is used to keep food warm immediately after it has been
cooked.

The “Keep warm” function may be used for no more than 2 hours.

• Keep your food warm in the same pot that was used to cook it. Cover the pot with a lid.
• You do not need to stir the food when it is being kept warm.

25
1.10 Locking the hob
Your hob comes with a child safety feature which locks the control panel. You can do this when the hob is turned off or while you
are cooking (so your settings cannot be changed). For safety reasons, the on/off button and the cooking zone buttons are always
active. They can turn off the whole hob or a cooking zone.

To lock the hob while it is on: press the lock button (b) for at least 2 seconds until the symbol appears on the timer display.

To unlock the hob: first turn the hob back on if it had turned off by pressing the on/off button (a). Then press the lock button (b) d
for at least 2 seconds until the symbol turns off.

Note: If the hob turns off accidentally, it will stay locked until it has been turned on again.

To lock the hob while it is off: press the on/off button (a), then quickly press the button to choose the back cooking zone (c) and
the “-” button at the same time. You have 10 seconds to do this. Once you hear the beep, press the back cooking zone button (c)
again. All the displays will show an “L“ which means that the hob is locked.

To unlock the hob: Press the on/off button (a). All the displays will show an “ L“. Quickly press the button to choose the back
cooking zone (c) and the “-” button at the same time. You have 10 seconds to do this. Once you hear the beep, press the “-” button
again. The displays will stop showing “L“.

Note: You can temporarily unlock the hob to cook something. Press the on/off button (a), All the displays will show an “L“. Quickly
press the button to choose the back cooking zone (c) and the “-” button at the same time. You have 10 seconds to do this. The
power displays will show a “0” and the cooking zone can be adjusted.

1.11 Safety recommendations

Residual heat indicator
After intense use, a cooking zone may stay hot for a few minutes. An “H” will be shown during this time. Do not touch this area
while the “H” is displayed.

Temperature sensor
Each cooking zone has a safety sensor to constantly monitor the temperature of the base of the pot or pan.

If an empty pot or pan is left on an active cooking zone, this sensor automatically adjusts the power of the hob to limit the risk of
damage.

Spill protection
The hob can turn off in the 3 following cases:

• If something spills on the buttons of the control panel.

• If a wet sponge or cloth is placed on the buttons.
• If a metallic object is placed on the control panel.

Dry the buttons and/or remove the object to start cooking again..

Note: The symbol “ER03” or will be displayed.

“Automatic stop” system

If you forget to turn the hob off, the “Automatic stop” system will automatically turn off the hob you forgot after a given amount
of time (see table below).

Power level 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Default number of running

8 6 5 5 4 1, 5 1, 5 1, 5 1, 5
hours

26
2. HOW TO CARE FOR AND RECOGNISE PROBLEMS
WITH THE HOB

Chore Instructions Warnings

• If you unplug your hob, the “H”

1. Turn the hob off. residual heat indicators will no
longer appear.
2. Wipe with a wet sponge or use a
Everyday cleaning (finger marks, specific product for glass-ceramic • Abrasive sponges or detergents
splashes, spills, dirt [excluding sugar]) surfaces. may scratch the glass.
3. Rinse and dry with a dry cloth. • Use suitable cleaning products only.
4. Turn the hob back on.. • Do not let spillages burn onto your
hob. This could stain it permanently.

• Clean big spillages or spilled sugar

Soak the area to be cleaned with hot immediately. Otherwise, they could
water. Use a special scraper suitable permanently damage the glass.
Build-up of burnt spillages, spilled
for glass-ceramic surfaces to scrape • Special scrapers for glass can
sugar.
off the dirt. Remove the residue with a cut very easily when the blade is
clean sponge. Dry. extended. Use with caution and
keep it out of the reach of children.

The hob may turn off if liquid is spilled

Wipe the control panel with a sponge on the buttons of the control panel.
or cloth.
Make sure you wipe and dry the
Spills on the control panel
Dry it with a paper towel or a dry cloth. control panel thoroughly before you
turn the hob back on.

27
 Problem Possible cause Solution

Make sure your hob is plugged in

correctly.
Make sure there has not been a power
The hob does not turn on There is no electricity cut in your home or neighbourhood.
If you have no problems like this,
contact the technical customer
service.

The buttons on the control panel do Unlock the control panel (see “How to
The control panel is locked
not do anything use the hob”)

Make sure the control panel is dry and

The buttons on the control panel do There may be some water on the
that your finger is fully flat when you
not work properly control panel.
press the buttons

The base of your pots and pans is not Use pots and pans with a flat, smooth
The glass is scratched smooth base.

An abrasive sponge or product was See the cleaning instructions

used

This could be due to the materials in

Some pots and pans make a noise (a
your pot or pan (layers of different This is not a problem
clicking sound)
metals that vibrate differently)

The sound is not a problem and should

The hob makes a strange noise when it This is a normal part of the induction
stop once the power of the hob is
is used at high power technology
lowered

Your hob comes equipped with fans to

cool its electronic components. This is not a problem. Do not unplug
There is a fan noise
The fan may keep running after the your hob while the fan is running.
hob has turned off.

The hob cannot detect the pot or pan

Use a pot or pan that is compatible
as it is not compatible.
The pot or pan does not heat up and with induction heating.
the display does not show anything. The hob cannot detect the pot or pan
Make sure your pot or pan is in the
as it is too small or incorrectly placed
right place .
on the cooking zone.

The hob or a cooking zone turned off Write down the error code, turn the
early, made a beeping sound and a There is a technical problem hob off and contract the certified
code is shown on the display technical customer service.

28
 Error code Error description What to do

Let the surface cool down.

The temperature in the cooking zone
E2 is too high. If the problem persists, contact the
certified technical customer service
The pot or pan overheated.
and give them the error code.

The chosen action could not be

performed as the material of the pot Use pots or pans that are compatible
or pan is not suitable. with induction heating.
E3 The base of the pot or pan lost If the problem persists, contact the
its magnetic properties as the certified technical customer service
temperature rose. and give them the error code.
The induction module has a fault.

Use pots or pans that are compatible

with induction heating.
The pot or pan is not suitable. If the problem persists, contact the
certified technical customer service
and give them the error code.

The sensors keep turning on and off

Clean the glass.
and the control panel turns off after 10
ER03 or seconds. If the problem persists, contact the
certified technical customer service
There is liquid or a utensil on the glass
and give them the error code.
above the control panel.

Contact the certified technical

E5 to EH
customer service.

3. HOW TO USE THE HOOD

3.1 Using the hood

To turn on the hood open one or both vent shutters, depending on what you need (Fig. 3.1).
Fig. 3.1

29
To open the vent shutters, simply press down anywhere on the outer part of the (Fig. 3.2).
Fig. 3.2

To help vent the steam, make sure it escapes from the pot/pan at the closest point to the vent
(Fig. 3.3).

Do not put anything on the decorative outline or vent shutters (Fig. 3.4).

Fig. 3.3 Fig. 3.4

The control panels are located at the front of the hood and have 4 buttons and a central display (Fig. 3.5).

Fig. 3.5

T1 T2 D T3 T4

30
3.2 Turning on/off
Press the on/off button “T1“ for a second and the hood will turn on at speed
1.
To increase the speed (2, 3, 4/intense), press the “+” button (T3).
To reduce the speed, press the “-” button (T2) (4/intense, 3, 2, 1).

Note: The “Booster” function (intense) lasts for 5 minutes before automatically going back down to speed 3. The display will
show a flashing “4” for 5 minutes. It will then show the number “3” without flashing when it goes back down to speed 3.

To turn the hood off, press the on/off button “T1 “.

It will be turned off no matter which speed it was on.

Note: To clean the hob without turning the hood on, press the “-” button (T2 ) for 5 seconds.
This will lock the control panel for one minute so you can clean the surface.
The display will show “C” throughout this minute. After this, the hood will start working as normal.

3.3 “Delayed stop” function

This function lets the hood turn off automatically after a set time.

Choose the hood speed you want. Press the button “T4 “. The display “D “ will show a flashing “ 1 “ and a decimal point. The
decimal point shows that the “Delayed stop” function has been activated.

Use the “-” (T2 ) and “+” (T3), buttons to choose the delay as follows:

1= 5 minutes
2= 10 minutes
3= 15 minutes
4= 20 minutes

Press the button “T4 “ to confirm your choice.

Note: You can change the hood speed using the ”-” (T2) and “+” (T3) buttons. You can turn the hood off manually using the
on/off button (T1).

You can also change the set delay by pressing the button (T4 ) again and setting the new delay. It will start counting from 0
again.

When the “Delayed stop” function is active, the display will alternately show the chosen hood speed for 5 seconds followed by
the delay for 5 seconds. The delay will flash.

4. HOW TO CARE FOR THE HOOD

4.1 Cleaning the grease filters

The grease filters must be cleaned when the display shows the letter “ G “ (after 30 hours of use). To reset the display, press the
“+” button (T3) for 5 seconds with the hob off.

4.2 Replacing the carbon filter

The carbon filters must be replaced when the display shows the letter “S“ (after 120 hours of use).

To reset the display, press the “+” button (T3 ) for 5 seconds with the hob off.

Note: The message will appear even if the vent is not being used on “recycle” mode. If this happens, clean the filters as normal and
reset the display.
31
4.3 Emptying the liquid collector
The hood is equipped with an electric sensor that turns it off immediately if condensation builds up or if liquid is accidentally
spilled inside the vent. The display will highlight this error with an “8” that flashes for one minute.

This system works even when the vent is turned off. You must empty the liquid collector to reset the display and use the hood
again.

Warning! Cut the electricity input to the hood to make sure the system does not have live
electricity (Fig 2.1 Installation Manual). To do this, turn the handle (Fig. 5.8-X) and open the hood cover. You
should place the liquid collector as shown by the arrow.

Fig. 5.8

To make the job easier, you should dry all of the inside of the vent, open the right shutter (Fig.5.9-X), remove the grease filter
(Fig.5.9-Y) by lifting it using the handle (Fig.5,9-W), then remove the grease collection plate (Fig.5.9-Z) also by lifting it using the
handle (Fig.5.9-K).

Fig. 5.9

You can now open the left vent shutter (fig. 5.10-X) and carefully dry the inside.

Fig. 5.10

32
4.4 Cleaning
The hood must be cleaned immediately after it is installed and the protective cover is removed in order to remove any residual
glue or other impurities

The inside and outside of the hood must be cleaned regularly (at least once a month).

Do not let dirt build up on the inside or outside of the hood.

The following products may be used on the decorative outside of the hood, made from treated, polished, black stainless steel:
A neutral solvent.

• Liquid detergents or glass cleaning products;

• Neutral liquid soap (for grease);
• Soft cloths (rub following the direction of the finished surface; do not rub against this direction or use circular motions).

Warning! The following products MUST NOT be used:

• Products that contain chlorides, particularly hydrochloric acid;

• Products that contain halogenides;
• Products that contain hydrogen peroxide ;
• Bleaches that contain hypochlorous acid;
• Aggressive cleaning products that contain acids;
• Detergents that contain abrasive powders;
• Products to clean silver;
• Any detergents if you do not know what chemicals they contain;
• Scouring pads or brushes;
• Rough cloths or paper;
• Tools that have been used to clean other metals or alloys.

Cleaning before first use

Remove the protective plastic. Some circular marks or stains may be left behind and must be cleaned with a neutral solvent. After
this, clean with a neutral soap or liquid detergent. Use only soft cloths and rub following the direction of the finished surface; do
not rub against this direction or use circular motions.

Everyday cleaning
• Clean the product regularly to make sure that dirt does not build up. If dirt builds up, this could result in an abrasive effect..
• Use an air blower or vacuum to remove dust from the product before cleaning it. Dust on the product can scratch the surface..
• If you use water to clean or rinse the product, and particularly if you live in a hard water area, dry the surface to make sure no
water marks are left.
• To make sure there is no contamination from iron particles, do not use cleaning tools that have been used for other metals or
alloys..
• Use only cleaning tools made from stainless steel.
• You must carefully clean the grease filter. This filter catches grease particles in the steam. You must also carefully clean the
grease collection plate. This plate holds on to any grease the drips out of the grease filter. The filter and plate must be washed
when the display tells you to, or otherwise, at least once a month. Wash them in hot water with detergent (you can also put
them in the dishwasher).
• The filter may get stained after a few washes. This is not a problem and it does not need to be replaced
• To clean the metal grease filter and collection plate, you must remove them from the vent.
• To remove the metal grease filter and collection plate, following the instructions in Figure 46 of the subsection WHAT TO DO
IF THERE IS LIQUID INSIDE THE HOOD in the section HOW IT WORKS. You must clean both the right and left vent shutters.
• If you have a carbon filter, you do not need to wash this. However, it must be replaced if the display tells you to, or otherwise, at
least 3 or 4 times per year.
• You can get new filters from your certified technical customer service.
• To replace the anti-odour carbon filter, read the instruction manual in the kit sold separately.

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5. HOW TO CARE FOR THE ENVIRONMENT

The packaging materials of this product are recyclable. Make sure you recycle them by putting them in the correct
recycle bins. This way, you can help protect the environment.
Your appliance also contains many other recyclable materials. It therefore has this logo to show you that old appliances
must not be mixed in with general waste.

The manufacturer organises optimal recycling conditions in accordance with Directive 2002/96/EC of the European Parliament
and of the Council on waste electrical and electronic equipment (WEEE).
Contact your local council or reseller to find out how you can recycle used appliances in your area.

We warmly thank you for helping us to protect the environment. Information on the CE marking

The CE marking means that the product complies with the major requirements of European Directives
2014/35/EU (low voltage), 2014/30/EU (electromagnetic compatibility) and 2011/65/EU (restriction of the use
of certain hazardous substances in the EEA).

This guarantee does not cover spare/wearing parts nor any problems or damage resulting from:

1. .Superficial degradation due to normal use of the product;

2. Faults or degradation caused by the product coming into contact with liquids, corrosion caused by rust, or insects;
3. Any incident, misuse, improper use, change, dismantling or repair by non-approved sources;
4. Any improper cleaning techniques, non-compliant use with respect to the user manual, or use of an incorrect voltage ;
5. Any use of accessories that were not supplied or approved by the manufacturer. The guarantee will be voided if the
identification sheet and/or serial number of the product are removed.

Pour en savoir plus:

www.quefairedemesdechets.fr

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NOTES :

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36
Scholtes.com

2021_06