INTRODUCTION À LA

BACTÉRIOLOGIE

Pr Mohamed KETTANI HALABI

Microbiologie
Chapitre 1: Structure bactérienne

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Pr Mohamed KETTANI-HALABI Université Mohammed VI des Sciences de la Santé – UM6SS
 1
Morphologie et Structure
Microbienne

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 Capsule Paroi cellulaire
Pilus
Dessin d’une cellule Micrographie
procaryote (Nucléoïde )

Cytoplasme
70S Ribosomes
Membrane plasmique
Paroi cellulaire
Nucléoïde à ADN
Capsule
Inclusions

Plasmide
Fimbriae

Capsule
Paroi cellulaire
Membrane plasmique

Structure typique de la cellule procaryote Flagelle

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 Dans la cellule végétale seulement Dans la cellule végétale et animale

Vacuole Peroxisome
Paroi cellulaire Noyau
Nucléole
Chloroplaste
RER*

REL*

Microtubules
Dans la cellule animale seulement Microfilament
Mitochondrie
Centrosome:
Centriole Membrane plasmique
Matériel péricentriolaire
Ribosome
Lysosome
Corps basal Cytoplasme
Flagelle
Appareil de Golgi

*RER: Réticulum endoplasmique rugueux

Structure typique de la cellule eucaryote *REL: Réticulum endoplasmique lisse

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 Principales différences entre les Procaryotes et les Eucaryotes

Caractéristiques Procaryotes Eucaryotes

Taille de la cellule Diamètre typique: 0.2–2.0 μm 10–100 μm
Noyau Absence de membrane Vrai noyau et une vrai
nucléaire membrane nucléaire
Organites ou Relativement rare Présent; comprennent Noyau,
organelles lysosomes, Appareil de Golgi, RE,
Mitochondries et Chloroplastes
Flagelle Simple; deux block de Complex; constitué de plusieurs
protéines de liaison microtubules
Glycocalyx Présent en tant que capsule Présent dans certaines cellules
ou couche visqueuse qui ne possèdent pas de paroi
cellulaire
Paroi cellulaire Souvent présente, Lorsqu’elle est présente,
composition chimique chimiquement simple, (y compris
complexe la cellulose et la chitine)

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 Principales différences entre les Procaryotes et les Eucaryotes

Caractéristiques Procaryotes Eucaryotes

Membrane Absence de Stérols Stérols et carbohydrates servent
Plasmique de récepteurs
Cytoplasme Absence de vrai cytosquelette Cytosquelette (microfilaments,
filaments intermédiaires et
microtubules)
Ribosomes Plus petite taille (70S) Plus grande taille (80S); la (70S)
dans les organelles
Chromosome (ADN) Souvent présence de Chromosomes linéaires multiples
chromosome circulaire avec présence des histones
singulier ; typiquement
absence des histones
Division cellulaire Fission binaire Implique la mitose
Recombinaison Transfet d’ADN uniquement Implique la meiose
sexuée

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 Principales formes de base
Cocci, bacilles et spirales

m
0µ
2 à 8 µm

2,
2à
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0,
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 Glycocalyx (sugar coat)

• Couche de polysaccharides collante, gélatineuse et visqueuse

liée de manière covalente aux lipides et aux protéines de la
membrane.

• Décrite comme étant une capsule, elle joue un rôle dans:

1. La virulence (protège la bactérie contre la
phagocytose).
S. pneumoniae, Klebsiella (pneumonie),
B. anthracis (anthrax), Vibrio cholerae (cholera)

2. Formation de biofilms

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 Flagelle
Mobilité + Ag H

Vibrio

E. coli Pseudomonas

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 Filament axial

Groupe de bactérie a
structure et motilité unique ?

Spirochètes
Treponema palidum (Syphilis)
Borrelia burgdorferi (Lyme)

Ce mouvement tire-bouchon
permet a une bactérie de se
déplacer efficacement.

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 Fimbriae et Pilus

Plus courts, plus droits,

et plus mince que les
flagelles

Fimbriae

• Adhésion aux surfaces (tissu

épithélial, muqueuse intestinale)
Pilus
• Formation de biofilm
• Plus long que les fimbriae
• 1 à 2 par cellule
Neisseria gonorrhoeae
• Impliquer dans la mobilité et le
(Gonorrhée – chaude-pisse)
transfert d’ADN.
E. coli O157
(diarrhée aqueuse sévère)

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 Paroi cellulaire NAG NAM

Structure complexe, semi-rigide

Composée principalement: Peptidoglycane
(Seul ou en combinaison avec d'autres substances)

• Responsable de la forme de la cellule

• Protège l'intérieur de la cellule des changements
défavorables de l'environnement (Pression osmotique)
• Point d'ancrage pour les flagelles
• Différencie entre les différents groupes majeurs de bactéries
• Impliquer dans certaines maladies
• Site d’action de certains antibiotiques

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 Paroi cellulaire

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 Membrane externe

• Caractéristique des bactéries Gram négatives.

• Constituée de lipopolysaccharides (LPS), des lipoprotéines et
des phospholipides.

• Echappe à la phagocytose et les actions de complément.

• Barrière aux détergents, métaux lourds, sels biliaires, certains
colorants, antibiotiques (la pénicilline), et enzymes de
digestion (lysozyme).
• Perméable aux éléments nutritifs grâce aux porines.
• Aide au diagnostic médical.

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 Membrane plasmique interne

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 Cytoplasme

Environ 80% d'eau, principalement des protéines (enzymes),

des glucides, des lipides, des ions inorganiques, et de
nombreux composés de faible poids moléculaire.

Principales structures dans le cytoplasme des procaryotes :

1. Nucléoïde (contenant l’ADN)
2. Ribosomes
3. Et les dépôts de réserve appelés inclusions.

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 Nucléoïde
Occupe 20% du volume de la cellule bactérienne.

Région irrégulière contenant un long filament unique et

souvent circulaire d'ADN double brin appelé le chromosome
bactérien.

En Plus du chromosome bactérien, la cellule contient une

petite molécule d’ADN double brin circulaire appelé Plasmide

Les plasmides porte en 5 à 100 gènes qui n’ont souvent aucun rôle dans la
survie de la bactérie.

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 Ribosomes
Composées de deux sous-unités, chacune est composée de
protéines et d'un d'ARN ribosomal (ARNr).

La lettre S se réfère au Svedberg.

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 Endospores

Cellules spécialisées résistantes aux conditions défavorables

de l'environnement (Température élevée, absence d'éléments
nutritifs et dessiccation)

Rencontrées le plus souvent chez les bactéries à Gram-positif

Bacillus et Clostridium.

Si les conditions de croissance se reproduisent, certaines

espèces produisent des toxines et causent des maladies.
Ce phénomène est connu sous le nom de germination.

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 Formation d’une cloison qui isole
Cytoplasme
Paroi cellulaire l'ADN nouvellement répliqué la membrane plasmatique
entoure l'ADN

Membrane plasma

Chromosome
bactérien (ADN)

Formation d’un préspore

deux
membranes

7 à 10 heures

Formation Peptidoglycane entre les membranes

Endospore de Bacillus subtilis

Formation de manteau de Spore

Endospore libéré de la
cellule

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